初中物理人教八年級(jí)上冊(cè)（2022年新編） 物態(tài)變化 汽化和液化教案

1、3.3 汽化和液化第一課時(shí) 汽化教學(xué)目標(biāo)一、知識(shí)與技能1.知道什么是汽化、液化.理解液化是汽化的逆過(guò)程.2.了解沸騰現(xiàn)象，知道什么是沸點(diǎn).3.知道蒸發(fā)可以致冷.二、過(guò)程與方法1.通過(guò)探究活動(dòng)了解液體沸騰時(shí)溫度特點(diǎn)，培養(yǎng)學(xué)生觀察能力和實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?2.通過(guò)對(duì)觀察到的現(xiàn)象，進(jìn)行分析、概括，培養(yǎng)學(xué)生的分析概括能力和語(yǔ)言表達(dá)能力.3.通過(guò)做液體沸騰實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的觀察及實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?三、情感態(tài)度與價(jià)值觀1.通過(guò)教學(xué)活動(dòng)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和對(duì)科學(xué)的求知欲望，使學(xué)生樂(lè)于探索自然現(xiàn)象，樂(lè)于了解日常生活中的物理道理.2.通過(guò)實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生良好的行為習(xí)慣和意志品質(zhì).3.在教學(xué)中，教師應(yīng)有意識(shí)地滲透事物的量變發(fā)展到一定

2、程度會(huì)引起質(zhì)變，這一辯證唯物主義的基本原理.培養(yǎng)學(xué)生的辯證唯物主義思想.【教學(xué)重難點(diǎn)】重點(diǎn)：1.掌握汽化和液化的概念。2.探究沸騰現(xiàn)象產(chǎn)生的條件及沸騰現(xiàn)象的特征。難點(diǎn)：探究沸騰現(xiàn)象產(chǎn)生的條件及沸騰現(xiàn)象的特征?！窘虒W(xué)準(zhǔn)備】或【實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備】教師用：多媒體課件。學(xué)生用：燒杯、水、酒精燈、棉簽、鐵架臺(tái)、鐵夾、石棉網(wǎng)、溫度計(jì)、硬紙板(中間有讓溫度計(jì)插入的小孔)、火柴（或打火機(jī)）?！窘虒W(xué)過(guò)程】主 要 教 學(xué) 過(guò) 程教學(xué)內(nèi)容教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)一、創(chuàng)設(shè)情景，引入新課【課件展示】1.在透明塑料袋中滴入幾滴酒精，將袋擠癟，排盡空氣后用繩把口扎緊，然后放入熱水中。你會(huì)看到什么變化？2. 從熱水中取出塑料袋再放入盛冷水的

3、水槽中, 你又看到什么變化？同學(xué)們，你能解釋這些變化嗎?今天我們就來(lái)探究液態(tài)和氣態(tài)之間的相互轉(zhuǎn)化汽化和液化。（設(shè)計(jì)意圖：激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生探究欲望。）動(dòng)手做一做認(rèn)真觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，思考教師出示的問(wèn)題。演示實(shí)驗(yàn)并觀察酒精狀態(tài)的變化：酒精不見(jiàn)了，變成了氣態(tài)的酒精蒸氣。酒精蒸氣又變成了液態(tài)的酒精。學(xué)生討論：在一定條件下，物質(zhì)可以由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)，可以由氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)。二、合作探究，（一）汽化：兩種方式蒸發(fā)和沸騰1沸騰（1）觀察沸騰現(xiàn)象，探究沸騰時(shí)的溫度特點(diǎn)a.提出問(wèn)題b.猜想與假設(shè)c.設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)d.選擇、組裝實(shí)驗(yàn)器材e.進(jìn)行實(shí)驗(yàn)與收集數(shù)據(jù)f.分析與論證分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象沸騰、沸點(diǎn)、沸騰特點(diǎn)、沸騰的條件根據(jù)

4、上面的實(shí)驗(yàn)，引導(dǎo)學(xué)生歸納概括出汽化和液化的概念。（ ）態(tài) 汽化 （ ）態(tài) （ ）態(tài) 液化 （ ）態(tài) 板書(shū)：根據(jù)學(xué)生的回答板書(shū)：一.汽化：物質(zhì)從液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過(guò)程二.液化：物質(zhì)從氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過(guò)程舉例1：熱天灑在地面的水很快就不見(jiàn)了。提出問(wèn)題：水到哪去了?舉例2：在水壺中放入少量水，加熱至水完全燒干。提出問(wèn)題：水到哪去了?教師總結(jié)：這兩個(gè)實(shí)驗(yàn)中液態(tài)的水都變?yōu)闅鈶B(tài)的水蒸氣，但方式不同。我們把第一種方式叫蒸發(fā)，第二種叫沸騰。生活中我們常將冷水燒開(kāi)以便飲用，所謂燒開(kāi)就是將冷水加熱到有大量氣泡冒出。這一現(xiàn)象在物理學(xué)中叫做沸騰?！咎岢鰡?wèn)題】同學(xué)們觀察過(guò)水的沸騰嗎？水在沸騰前和沸騰時(shí)的現(xiàn)象有哪些不同？水沸騰

5、后如果繼續(xù)加熱，溫度會(huì)怎么變化呢？課件展示實(shí)驗(yàn)步驟及要求1從暖瓶向小燒杯中倒入30ml左右的熱水，點(diǎn)燃酒精燈加熱。2當(dāng)水溫接近90時(shí)每隔0.5 min 記錄一次溫度填入表格中，直到水沸騰后2分鐘為止，熄滅酒精燈停止加熱. 時(shí)間/min00.511.522.533.54水的溫度/3.在記錄溫度的同時(shí)，注意觀察水沸騰前和沸騰時(shí)各有怎樣的現(xiàn)象發(fā)生，水沸騰后，將酒精燈取下停止加熱，觀察水的沸騰情況。將觀察到的現(xiàn)象記錄在表中。4實(shí)驗(yàn)完成后，在坐標(biāo)紙上描點(diǎn)，畫(huà)出水沸騰時(shí)溫度和時(shí)間關(guān)系的圖像。（設(shè)計(jì)意圖：通過(guò)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)，使學(xué)生的實(shí)驗(yàn)更加具有層次性、目的性，降低了學(xué)生實(shí)驗(yàn)的難度）課件展示實(shí)驗(yàn)器材的選擇和組裝。(

6、設(shè)計(jì)意圖：通過(guò)師生間的交流討論不斷完善，提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?學(xué)生開(kāi)始探究實(shí)驗(yàn)：（教師巡視指導(dǎo)學(xué)生實(shí)驗(yàn)、觀察和記錄實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，及時(shí)處理學(xué)生實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的問(wèn)題。）收集部分實(shí)驗(yàn)小組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，引導(dǎo)學(xué)生描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，分析實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論。引導(dǎo)學(xué)生利用另一種分析數(shù)據(jù)的方法處理數(shù)據(jù)：在坐標(biāo)紙上描點(diǎn)，畫(huà)出水沸騰時(shí)溫度和時(shí)間關(guān)系的圖像。現(xiàn)象分析：?jiǎn)栴}1：水在沸騰前和沸騰時(shí)發(fā)出的聲音有何不同？【總結(jié)】水在沸騰前較響，沸騰時(shí)較沸騰前聲音變小。問(wèn)題2：水在沸騰前和沸騰時(shí)，氣泡產(chǎn)生的部位、運(yùn)動(dòng)方向、大小變化、最終結(jié)果各有何相同或不同？【總結(jié)】相同點(diǎn)：水在沸騰前和沸騰時(shí)，氣泡都產(chǎn)生在容器的底部，向液體表面運(yùn)動(dòng)，到水面破

7、裂開(kāi)。不同點(diǎn)：水在沸騰前氣泡上升變?。环序v時(shí)氣泡上升變大。問(wèn)題3：對(duì)比沸騰前、后溫度變化情況，你認(rèn)為沸騰必須滿足怎樣的溫度條件？【總結(jié)】沸騰是在一定溫度下發(fā)生的。除水外，各種液體沸騰時(shí)都有一定的溫度，這個(gè)溫度叫做沸點(diǎn)。問(wèn)題4：你認(rèn)為沸騰過(guò)程是吸熱還是放熱？觀察停止加熱后，水是否還能沸騰？【總結(jié)】沸騰吸熱，如果不能繼續(xù)吸熱，液體將停止沸騰?！靖爬w納】沸騰的定義板書(shū)：1、沸騰是在一定溫度下、在液體內(nèi)部和表面同時(shí)發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象。2、沸騰特點(diǎn)：吸收熱量，溫度不變。3、沸騰條件：達(dá)到沸點(diǎn)，繼續(xù)吸熱。閱讀教材P60小資料，幾種液體的沸點(diǎn)（標(biāo)準(zhǔn)大氣壓），回答下列問(wèn)題：1.不同液體的沸點(diǎn)相同嗎？標(biāo)準(zhǔn)大

8、氣壓下水的沸點(diǎn)是多少？2.能用酒精溫度計(jì)測(cè)量標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下沸水的溫度嗎？為什么？【知識(shí)拓展】液體的沸點(diǎn)并不是固定不變的，大氣壓影響液體的沸點(diǎn)，氣壓越大，液體的沸點(diǎn)越高。高壓鍋就是利用這一原理工作的。知道什么是汽化，什么是液化。學(xué)生進(jìn)行討論回答：水變成氣體跑到空氣中了。明確兩種情況都是汽化現(xiàn)象學(xué)生根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)描述水沸騰現(xiàn)象，并對(duì)溫度變化進(jìn)行猜想，交流討論。認(rèn)真學(xué)習(xí)實(shí)驗(yàn)步驟、要求和注意事項(xiàng)，明確實(shí)驗(yàn)的過(guò)程及觀察記錄的內(nèi)容。觀察并學(xué)習(xí)坐標(biāo)紙的使用。完善并組裝實(shí)驗(yàn)器材。實(shí)驗(yàn)器材：鐵架臺(tái)、酒精燈、火柴、石棉網(wǎng)、燒杯、中心有孔的紙板、溫度計(jì)、水、秒表。節(jié)省時(shí)間方法：給燒杯加蓋子、用熱水、減少水的質(zhì)量(保證溫

9、度計(jì)的玻璃泡浸沒(méi)在水中)學(xué)生共同協(xié)作，觀察現(xiàn)象記錄數(shù)據(jù)，繪制圖像培養(yǎng)實(shí)是求事的科學(xué)態(tài)度，增強(qiáng)合作意識(shí)。根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象思考并回答提出的問(wèn)題。學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象得出結(jié)論。學(xué)生總結(jié)上面提出的四個(gè)問(wèn)題，歸納沸騰的定義、特點(diǎn)和條件?？偨Y(jié)實(shí)驗(yàn)情況，實(shí)驗(yàn)測(cè)得水的沸點(diǎn)不是100，分析原因可能是氣壓的影響。2蒸發(fā)蒸發(fā)現(xiàn)象什么是蒸發(fā)感受蒸發(fā)吸熱，有致冷作用。鞏固訓(xùn)練由生活事例討論交流影響蒸發(fā)快慢的因素過(guò)渡：汽化的另一種方式是蒸發(fā)，這節(jié)課開(kāi)始老師在黑板上寫(xiě)下的那兩個(gè)字慢慢消失就是這種現(xiàn)象。你能說(shuō)出一些生活中的蒸發(fā)現(xiàn)象嗎？【設(shè)置問(wèn)題情景】濕衣服變干就是一種蒸發(fā)現(xiàn)象，請(qǐng)同學(xué)們思考并討論一下：1、濕衣服上的水蒸發(fā)發(fā)生在液體的

10、什么部位？2、濕衣服上的水蒸發(fā)現(xiàn)象是緩慢的還是劇烈的？3、只有炎熱的夏天能把衣服晾干嗎？氣溫較低的季節(jié)，衣服能晾干嗎？【概括歸納】蒸發(fā)的定義蒸發(fā)是在任何溫度下都能進(jìn)行的并且只在液體表面發(fā)生的緩慢的汽化現(xiàn)象。【小試身手】1、人們?cè)诟邷氐奶鞖饫锎蠛沽芾欤挂浩鸬绞裁醋饔茫?、人游泳之后剛從水中出來(lái)，感覺(jué)特別冷；天熱時(shí)，狗常把舌頭伸出來(lái)。你能解釋這些現(xiàn)象嗎？【深入探究】要想讓濕衣服干的快一些，你有哪些好辦法？探究實(shí)驗(yàn)：液體蒸發(fā)的快慢和哪些因素有關(guān)？【歸納總結(jié)】影響蒸發(fā)快慢的因素：液體的溫度液體的表面積液面表面空氣流動(dòng)走進(jìn)生活：同學(xué)們能不能說(shuō)出生活中一些加快液體蒸發(fā)的例子？（設(shè)計(jì)意圖：充分利用多媒體等

11、電化教學(xué)給學(xué)生豐富感性材料，激起興趣，同時(shí)對(duì)學(xué)生進(jìn)行情感教育。）與學(xué)生實(shí)際生活聯(lián)系起來(lái)，理論聯(lián)系實(shí)際，學(xué)以致用。學(xué)生列舉實(shí)例：濕衣服變干、池塘里水變干，海水曬鹽學(xué)生結(jié)合生活實(shí)際討論、交流、總結(jié)出蒸發(fā)的特點(diǎn)和定義。通過(guò)實(shí)驗(yàn)，體驗(yàn)感受：先初步感知蒸發(fā)吸熱，再利用溫度計(jì)對(duì)比探究。學(xué)生討論總結(jié)：2、人體自我保護(hù)的生理現(xiàn)象，汗液蒸發(fā)吸熱，使體溫不致升得太高。3、人身體上的水蒸發(fā)時(shí)從人體上吸熱，從而來(lái)降低溫度。狗常把舌頭伸出來(lái)，把大量的熱散到空氣中，來(lái)調(diào)節(jié)體溫。結(jié)合生活實(shí)際，思考討論得出使?jié)褚路M快變干的方法。比較蒸發(fā)與沸騰的異同點(diǎn)比較蒸發(fā)與沸騰：引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行比較，總結(jié)它們的相同點(diǎn)與不同點(diǎn)。（設(shè)計(jì)意圖：運(yùn)用科