食品審核員換版轉(zhuǎn)換培訓(xùn)答卷

1、判斷題1、新版食品安全管理體系認(rèn)證實(shí)施規(guī)則規(guī)定了從事食品安全管理體系認(rèn)證的認(rèn)證機(jī)構(gòu)實(shí)施食品安全管理體系認(rèn)證的程序與管理的基本要求，是認(rèn)證機(jī)構(gòu)從事食品安全管理體系認(rèn)證活動(dòng)的基本依據(jù)。（ ）2、認(rèn)證依據(jù)由原規(guī)則“基本認(rèn)證依據(jù)和專(zhuān)項(xiàng)技術(shù)要求組成”調(diào)整為單一認(rèn)證依據(jù)“GB/T 22000/ISO 22000食品安全管理體系 食品鏈中各類(lèi)組織的要求”。（ ）3、依據(jù)認(rèn)證流程對(duì)內(nèi)容結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整，明確了相關(guān)要求。將原規(guī)則中“申請(qǐng)人”調(diào)整為“認(rèn)證委托人”，“工商行政管理部門(mén)”調(diào)整為“市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)”，“質(zhì)量監(jiān)督或行業(yè)主管部門(mén)”調(diào)整為“市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)”。（ ）4、增加了將認(rèn)證委托人守信和守法作為認(rèn)證申請(qǐng)的條

2、件，規(guī)范并簡(jiǎn)化了認(rèn)證委托人應(yīng)提交的文件和資料的要求。（ ）5、認(rèn)證機(jī)構(gòu)公開(kāi)信息中增加了認(rèn)可情況、暫停、恢復(fù)、撤銷(xiāo)、變更、轉(zhuǎn)版、申投訴規(guī)定等內(nèi)容。（ ）6、認(rèn)證委托人不用向認(rèn)證機(jī)構(gòu)提供加工生產(chǎn)線、季節(jié)性生產(chǎn)、HACCP項(xiàng)目和班次的詳細(xì)信息。（ ）7、第一個(gè)三年的認(rèn)證周期從初次認(rèn)證決定算起；以后的周期從再認(rèn)證決定算起；（ ）8、初次認(rèn)證后的第一次監(jiān)督審核應(yīng)在認(rèn)證決定日期起12個(gè)月內(nèi)進(jìn)行。此后，監(jiān)督審核應(yīng)至少每個(gè)日歷年（應(yīng)進(jìn)行再認(rèn)證的年份除外）進(jìn)行一次，且兩次監(jiān)督審核之間不應(yīng)超過(guò)15個(gè)月。與其他管理體系的監(jiān)督審核時(shí)間間隔要求保持一致。（ ）9、認(rèn)證機(jī)構(gòu)不用保留針對(duì)每個(gè)認(rèn)證委托人確定每次審核所需審核時(shí)

3、間的記錄。（ ）10、同一審核員連續(xù)對(duì)同一生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)施認(rèn)證審核的次數(shù)最多為5次。一階段審核和特殊審核不計(jì)入審核次數(shù)。（ ）11、第一、二階段審核組組長(zhǎng)宜為同一人，第二階段審核組至少由二名審核員組成且其中至少應(yīng)包含一名第一階段審核員。（ ）12、第一階段審核和第二階段審核的時(shí)間間隔不應(yīng)超過(guò)6個(gè)月。如果需要更長(zhǎng)的時(shí)間間隔，應(yīng)重新實(shí)施第一階段。（ ）13、如果認(rèn)證機(jī)構(gòu)不能在第二階段審核結(jié)束后6個(gè)月內(nèi)驗(yàn)證對(duì)嚴(yán)重不符合實(shí)施的糾正和糾正措施，則應(yīng)在推薦認(rèn)證前再實(shí)施一次第二階段審核。（ ）14、每次監(jiān)督審核應(yīng)盡可能覆蓋認(rèn)證范圍內(nèi)的有代表性的生產(chǎn)線、行業(yè)類(lèi)別與子行業(yè)類(lèi)別的典型產(chǎn)品/服務(wù)，如因產(chǎn)品/服務(wù)的季節(jié)性

4、或客戶(hù)需求等原因，監(jiān)督審核難以覆蓋認(rèn)證范圍內(nèi)所有代表性的生產(chǎn)線、行業(yè)類(lèi)別與子行業(yè)類(lèi)別的典型產(chǎn)品/服務(wù)的，應(yīng)保證在認(rèn)證證書(shū)有效期內(nèi)的監(jiān)督審核覆蓋認(rèn)證范圍內(nèi)的所有代表性的生產(chǎn)線、行業(yè)類(lèi)別與子行業(yè)類(lèi)別的典型產(chǎn)品/服務(wù)。（ ）15、每次監(jiān)督審核不用審查任何變更；認(rèn)證證書(shū)和標(biāo)識(shí)和（或）任何其他對(duì)認(rèn)證資格的使用。（ ） 16、如果在當(dāng)前認(rèn)證證書(shū)到期前，認(rèn)證機(jī)構(gòu)未能完成再認(rèn)證審核或未能對(duì)嚴(yán)重不符合項(xiàng)的糾正和糾正措施進(jìn)行驗(yàn)證，則不應(yīng)推薦再認(rèn)證，也不應(yīng)延長(zhǎng)認(rèn)證證書(shū)的有效期。認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)告知獲證組織并解釋后果。（ ）17、調(diào)整和細(xì)化了證書(shū)包括基本信息的相關(guān)要求，具體明確了應(yīng)覆蓋的認(rèn)證范圍的內(nèi)容，增加了證書(shū)編號(hào)來(lái)源及一致性要求、證書(shū)查詢(xún)方式及社會(huì)監(jiān)督要求。（ ）18、認(rèn)證證書(shū)的暫停期限由原規(guī)則“三至六個(gè)月”，為“不超過(guò)6個(gè)月”。（ ）19、將審核計(jì)劃的信息通報(bào)要求調(diào)整為“應(yīng)在現(xiàn)場(chǎng)審核前，至少提前5日將審核計(jì)劃等信息向認(rèn)監(jiān)委網(wǎng)站“中國(guó)食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證信息系統(tǒng)”填報(bào) ”。（ ）20、將撤銷(xiāo)