美術人美版六年級上冊家鄉(xiāng)的小吃 教案

1、家鄉(xiāng)的小吃通江縣第五小學 劉 敬課業(yè)類別：造型 表現(xiàn)教學目標：知識與技能：了解家鄉(xiāng)的飲食文化，嘗試采用海報形式表現(xiàn)家鄉(xiāng)小吃的特點，并加以說明。過程與方法：通過走訪調(diào)查、利用互聯(lián)網(wǎng)絡查詢資料的方法，獲取信息，并整理內(nèi)化為自己的知識。以教師示范引導、小組合作探究為主，自主選擇主題內(nèi)容、表現(xiàn)形式、制作材料等，設計、制作、宣傳家鄉(xiāng)的小吃。培養(yǎng)學生自主探究和合作學習的能力。情感、態(tài)度和價值觀：通過宣傳、介紹、繪畫家鄉(xiāng)小吃的探究活動，抒發(fā)自己熱愛家鄉(xiāng)的情感，體會探究活動的樂趣，提升對家鄉(xiāng)飲食文化的認知和熱愛之情。教學重點：嘗試用多種形式表現(xiàn)家鄉(xiāng)的小吃，通過宣傳介紹家鄉(xiāng)小吃的特色，抒發(fā)自己熱愛家鄉(xiāng)的情懷，加

2、深對家鄉(xiāng)及不同地域，不同民族傳統(tǒng)飲食文化的了解。教學難點：制作的家鄉(xiāng)小吃表現(xiàn)得有特點，宣傳介紹得到位。課前準備：查找關于家鄉(xiāng)小吃的資料（來歷、傳說、特色、外觀、做法等。）一、導入1.師生問好，從視頻導入引出家鄉(xiāng)的小吃。孩子們，視頻中都介紹有哪些小吃？（豆汁兒、冰糖葫蘆、麻豆腐、銀耳湯，這些呀，都是我們四川的特色小吃，那么在我們身邊，你聽到過這樣關于吃的叫賣聲嗎？ 學的真不錯，剛才孩子們用地道的家鄉(xiāng)話模仿了家鄉(xiāng)的叫賣聲，其實在我們通江也有很多特色的小吃，最出名的就是銀耳湯。2.回味小吃，說感受，出示課題。師：你最喜歡的是什么小吃？說說你的感受？（教師鋪墊：讓孩子從形狀、味道、顏色、材料上說。如：

3、我品嘗的是洋芋花兒，它色澤金黃，酥中帶脆，辣味十足。我品嘗的是兩河桃片，白色的桃片中夾雜著黃色的核桃，吃起來清香可口，細膩柔軟。）謝謝你們的分享。孩子們，中國飲食文化博大精深，民以食為天，世界上任何一個國家任何一個地區(qū)都有自己的飲食文化和味覺傾向。這節(jié)課，讓我們一起走進通江，了解家鄉(xiāng)的小吃。（出示課題。）新授1.出示家鄉(xiāng)的各色小吃，師生探討如何表現(xiàn)。瞧，老師給大家?guī)砹艘坏阑匚稛o窮的敘永名小吃蔥蔥卷，我們一起來觀察，它是用什么材料做成的？面皮是白色的，墨綠色的是海帶絲，白色的是蘿卜絲。孩子們仔細觀察這張海報，它是由那些內(nèi)容組成？（有文字，圖案，花紋）沒錯，制作海報，需要圖案和文字，同樣，我們給

4、豆湯面設計海報，也需要為它設計一張誘人食欲的圖案，有了精美的誘人食欲的圖案，還需要文字作表述。標題，我們要寫大一些，選擇鮮艷，明快的色彩。孩子們看，這里還可以做什么？沒錯，我們還可以添加一些廣告語或者小吃的特色亮點，這樣能讓食客更多的了解小吃，從而達到宣傳的效果。師小結：敘永小吃只是我們中華小吃文化的一小部分。中華小吃文化注重色、香、味、形、養(yǎng)這幾個方面。小吃的顏色不僅刺激食欲，也能提高食品的賣相，濃郁的香氣，給人嗅覺上的刺激，獨特的味道，讓我們在味覺上獲得享受。精美的外形，寄托著美好的愿望，健康的飲食材料，帶給我們均衡的營養(yǎng)。（出示PPT、邊說邊貼板書）3.舉辦敘永小吃展銷會，分小組抽取小吃

5、主題，將自己抽到的小吃用不同形式呈現(xiàn)。孩子們，我們敘永的小吃展銷會馬上就要開始啦，我們班將代表我們學校參加，但是這次展銷會是有要求的。我們一起來聽聽展銷會會長川藝姐姐的要求吧。（聽錄音）（第一、本次展銷會所推廣的小吃由抽簽決定。二、根據(jù)要求進行制作。三、分工明確，創(chuàng)意新穎，符合主題。）請小班長上臺抽簽確定你們的小吃主題，打開你們的題目，然后告訴大家，你們小班抽到的是做什么小吃？哪一個團隊推廣的小吃，將成為本次展銷會的最受歡迎小吃？每一個小班都有一票選擇權，除此之外，老師還有幸請來了十幾位大眾評審團的評委來到我們的課堂，他們手里也有一票，大家掌聲歡迎！能否得到大家的認可，就看你們團隊是否有合作精

6、神。下面，我把時間交給大家，請各小班為你們所選擇的小吃分組設計和制作，為家鄉(xiāng)的小吃代言。（學生創(chuàng)作）展示評價。分小組展示小組作品經(jīng)過大家的合作學習，大部分小班已經(jīng)完成，接下來，請各小班美食推廣員，帶著你們的作品上臺分享。美食推廣員們，可以開始展示你們的小吃了。（小班上臺講解。）2.學生互評你們最喜歡哪個小班做的小吃？為什么？3.投票選出你最喜歡的小吃展銷作品。最激動人心的時候到了，究竟哪個小班推廣的小吃能夠成為本次展銷會的最受歡迎小吃？我們拭目以待！老師給你們10秒鐘的時間，商量出你們要投給誰，選出一名代表將你們寶貴的一票投給你們最喜歡的小吃。請四位小吃推廣員走到大眾評委面前，文明爭取他們手中寶貴的一票。好了，孩子們，請回到臺上。經(jīng)過一場激烈的拉票活動，讓我們一起來看看，那一道小吃成為今天的勝者，最后獲勝的小吃是 小班推廣的 小吃，現(xiàn)在，有請王老師上臺為他們頒獎。我們大家一起祝賀他們。雖然另外三道小吃沒有勝出，卻不可否認它們帶給人視覺上美的享受，中國作為美食大國，幾千年燦爛