公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)介紹與前景(.12)課件

1、公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)簡(jiǎn)介 及就業(yè)前景 國(guó)家職業(yè)簡(jiǎn)介 國(guó)家職業(yè)資格等級(jí)由低到高分為5個(gè) 等級(jí) 勞動(dòng)和社會(huì)保障部確定的準(zhǔn)入控制職業(yè)（工種）分別是：車工、銑工、磨工、鏜工、組合機(jī)床操作工、加工中心操作工、鑄造工、鍛造工、焊工、金屬熱處理工、冷作工、鈑金工、涂裝工、裝配鉗工、工具鉗工、鍋爐設(shè)備裝配工、電機(jī)裝配工、高低壓電器裝配工、電子儀器儀表裝配工、機(jī)修鉗工、汽車修理工、摩托車裝配工、精密儀器儀表修理工、鍋爐設(shè)備安裝工、變電設(shè)備安裝工、維修電工、計(jì)算機(jī)維修工、手工木工、精細(xì)木工、音響調(diào)音員、貴金屬首飾手工制作工、土石方機(jī)械操作工、砌筑工、混凝土工、鋼筋工、架子工、防水工、裝飾裝修工、電器設(shè)備安裝工、管工、汽

2、車駕駛員、起重裝卸機(jī)械操作工、化學(xué)檢驗(yàn)工、食品檢驗(yàn)工、紡織纖維檢驗(yàn)工、貴金屬首飾鉆石寶石檢驗(yàn)員、防腐蝕工、動(dòng)物疫病防治員、動(dòng)物疫病檢驗(yàn)員、沼氣生產(chǎn)工、推銷員、出版物發(fā)行員、中藥購(gòu)銷員、鑒定估價(jià)師、醫(yī)藥商品購(gòu)銷員、中藥調(diào)劑師、冷藏工、中士烹調(diào)師、中式面點(diǎn)師、西式烹調(diào)師、西式面點(diǎn)師、調(diào)酒師、營(yíng)養(yǎng)配餐員、前廳服務(wù)員、客房服務(wù)員、保健按摩師、職業(yè)指導(dǎo)員、物業(yè)管理員、鍋爐操作工、美容師、美發(fā)師、攝影師、眼鏡驗(yàn)光員、眼鏡定配工、家用電子產(chǎn)品維修工、 國(guó)家職業(yè) 資格證書 制度 1. 職業(yè)資格證書制度是按國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)從業(yè)人員 資格進(jìn)行第三方認(rèn)證的國(guó)家證書制度。 2. 是我國(guó)勞動(dòng)就業(yè)制度的重要組成部分。 3.

3、 是一種特殊形式的國(guó)家考試制度。 4. 是國(guó)際上通行的對(duì)技術(shù)技能人才的認(rèn)證制度。 鑒定方式理論考試技能考試 綜合評(píng)審成績(jī)皆達(dá)60分及以上者為合格。三、四級(jí)一、二級(jí) 公共營(yíng)養(yǎng)師 是國(guó)家勞動(dòng)部頒布第4批新職業(yè)之一.是應(yīng)社會(huì)、市場(chǎng)的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才，指接受專業(yè)知識(shí)技能培訓(xùn)，通過(guò)國(guó)家職業(yè)資格考試認(rèn)證，取得從業(yè)資格 ，從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)咨詢、營(yíng)養(yǎng)測(cè)評(píng)、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)宣教、營(yíng)養(yǎng)管理以及從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)教學(xué)與科研工作的特殊職業(yè)者。 營(yíng)養(yǎng)師 就是臨床營(yíng)養(yǎng)執(zhí)業(yè)醫(yī)師資格，衛(wèi)生部的營(yíng)養(yǎng)師這一專業(yè)職稱，限于醫(yī)院內(nèi)從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)工作的醫(yī)務(wù)人員。享有處方權(quán)。營(yíng)養(yǎng)保健師: 是人事部全國(guó)人才流動(dòng)中心和中國(guó)保健協(xié)會(huì)推出的資格認(rèn)證，主要從事保健

4、指導(dǎo)，如私人保健，家庭保健等。 目前國(guó)內(nèi)公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)狀況中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)組織各地辦的營(yíng)養(yǎng)師班各高校辦的公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)班地方各民間組織辦的班在廣東辦班的有： 廣東營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)、南方醫(yī)科大學(xué)、廣州醫(yī)學(xué)院、醫(yī)學(xué)信息學(xué)會(huì)、新世紀(jì)人才培訓(xùn)中心、中山大學(xué)藥學(xué)院、其他(深圳、東莞、佛山、惠州)二、公共營(yíng)養(yǎng)師就業(yè)前景 (一) 國(guó)家可持續(xù)發(fā)展的需要 改革開(kāi)放以來(lái)，中國(guó)經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展 ， 社會(huì)安定祥和，豐富的生活使廣大民眾更 加注重生活保健和科學(xué)營(yíng)養(yǎng)。 目前，日本等發(fā)達(dá)國(guó)家，平均300 人 就有一名營(yíng)養(yǎng)保健專業(yè)人員。 我國(guó)13億人口，全國(guó)專業(yè)營(yíng)養(yǎng)人員不 足 4000 人，而且還有一多部分為醫(yī)院臨 床營(yíng)養(yǎng)師，所以公共營(yíng)養(yǎng)師

5、在我國(guó)來(lái)說(shuō) ， 是一個(gè)很大缺口。估計(jì)大約缺400萬(wàn)人。衛(wèi)生部長(zhǎng)陳竺： 13億人的健康不能光靠看病吃藥 中國(guó)今后應(yīng)對(duì)醫(yī)學(xué)和健康領(lǐng)域的研究增加投入，少做一些“形象工程”。我們要明白，人的生命和生活質(zhì)量是重要的戰(zhàn)略投資。中國(guó)在醫(yī)學(xué)領(lǐng)域的科研應(yīng)該注重預(yù)防、注重改善環(huán)境因素，這樣投入少而見(jiàn)效明顯，億人的健康，不可能光靠看病吃藥解決，加強(qiáng)預(yù)防和保護(hù)環(huán)境是根本。 “中國(guó)公共營(yíng)養(yǎng)師隊(duì)伍的建設(shè)必須提上日程。只有專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師在中國(guó)普及了，人們才有可能在采購(gòu)食物、烹飪、就餐、購(gòu)買保健品等方面得到正確的指導(dǎo)。” “推進(jìn)公眾營(yíng)養(yǎng)改善行動(dòng)”,第一次寫入國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十一個(gè)五年規(guī)劃綱要（草案）中。 即將頒布的我國(guó)首部國(guó)

6、民營(yíng)養(yǎng)條例出臺(tái)后，所有的醫(yī)院、幼兒園、學(xué)校、社區(qū)及餐飲等都要配備專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師。3慢性病發(fā)病率：10年來(lái)，我國(guó)像高血壓、糖尿病、肥胖癥、兒童哮喘病等慢性病發(fā)病率呈上升趨勢(shì)，并逐漸年輕化。衛(wèi)生部的調(diào)查顯示，截至2002年，我國(guó)18歲及以上居民估計(jì)高血壓患病人數(shù)達(dá)1.6億，糖尿病患者2000萬(wàn)，血脂異常患者1.6億，體重超重者達(dá)2億多。（三）飲食與慢性病對(duì)營(yíng)養(yǎng)師需求中國(guó)衛(wèi)生部副部長(zhǎng)王隴德如是說(shuō)：“中國(guó)的確非常缺乏營(yíng)養(yǎng)師?！?1我國(guó)2.5億人由于缺鐵性貧血、維生素和 礦物質(zhì)缺乏而需要營(yíng)養(yǎng)師；我國(guó)3000萬(wàn)肥胖患者和2.4億超重者需要 營(yíng)養(yǎng)師；60%的成年人步入亞健康狀態(tài)而需要營(yíng) 養(yǎng)師。已步入和即將步入癌

7、癥以及慢性“文明病” 行列的幾千萬(wàn)人需要營(yíng)養(yǎng)師； 9.著眼國(guó)內(nèi)國(guó)際貿(mào)易，著眼食品業(yè)可持續(xù) 發(fā)展的安全，企業(yè)、商家需要營(yíng)養(yǎng)師； 10. 不正確的消費(fèi)心態(tài)，盲目的食物消費(fèi)， 錯(cuò)誤的消費(fèi)導(dǎo)向，人們需要營(yíng)養(yǎng)師。 從事亞健康及疾病預(yù)防等營(yíng)養(yǎng)知識(shí)傳 播的公共營(yíng)養(yǎng)師在我國(guó)是一個(gè)空白?！拔磥?lái)幾年，營(yíng)養(yǎng)師將成為中國(guó)急需的緊缺人才?！敝袊?guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)葛可佑也這樣認(rèn)為。營(yíng)養(yǎng)不平衡，食品不安全的范圍有多廣、面積有多寬，就預(yù)示著這個(gè)市場(chǎng)會(huì)有多大、潛力會(huì)有多高。高危機(jī)中孕育著大機(jī)會(huì)，在新一輪財(cái)富的重新分配中，營(yíng)養(yǎng)師最有機(jī)會(huì)成為社會(huì)新貴。三、公共營(yíng)養(yǎng)師八大就業(yè)崗位 一、在診所從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)工作 負(fù)責(zé)確診病人的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題，列出保健

8、計(jì) 劃，并監(jiān)督飲食變化的有效性。二、在餐飲服務(wù)業(yè)負(fù)責(zé)管理工作 公共營(yíng)養(yǎng)師加盟到餐飲服務(wù)管理行業(yè)中，使得一日三 餐、零食小點(diǎn)都能夠安全、衛(wèi)生、成本經(jīng)濟(jì)地預(yù)備和配送。 三、公共營(yíng)養(yǎng)咨詢師 為個(gè)人、機(jī)構(gòu)、商務(wù)組織和媒體提供有關(guān)營(yíng)養(yǎng)、食療 和餐飲服務(wù)等方面的專家建議。 六、在教育領(lǐng)域工作的公共營(yíng)養(yǎng)師在飲食學(xué)、護(hù)理學(xué)、食品生產(chǎn)和兒童保健等方面，對(duì)學(xué)生開(kāi)設(shè)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品化學(xué)和餐飲服務(wù)管理學(xué)等課程。 七、在商務(wù)領(lǐng)域工作的公共營(yíng)養(yǎng)師在商務(wù)背景下，協(xié)助各自的領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行研究，幫助促進(jìn)生產(chǎn)，對(duì)管理和市場(chǎng)提出專家性意見(jiàn)。 八、研究性公共營(yíng)養(yǎng)師少數(shù)公共營(yíng)養(yǎng)師可能向研究項(xiàng)目方面發(fā)展，這些項(xiàng)目能從根本上提高醫(yī)療護(hù)理水平，節(jié)約餐

9、飲服務(wù)成本。 四、飲食與疾病 （一）營(yíng)養(yǎng)與慢性疾病 （二）飲食與食源性疾病我國(guó)學(xué)齡兒童營(yíng)養(yǎng)不良率為9.2%(圖)廣東城鄉(xiāng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況 區(qū)域 城市 農(nóng)村營(yíng)養(yǎng)不良患病率 22.46% 20.43% 肥胖檢出率 5.74% 3.28% 廣州市中學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況超重檢出率（%） 肥胖檢出率（%） 男生 12.8 5.0 女生 6.6 2.7鈣缺乏碘缺乏維生素A(VA)缺乏VB2缺乏（地圖舌）VC缺乏皮下出血心血管病腦血管病癌癥肥胖食源性疾病食物中毒慢性中毒腫瘤發(fā)霉糧食河豚魚油炸食品煙熏食品酸菜、泡菜香腸、火腿、皮蛋五、中國(guó)的營(yíng)養(yǎng)師應(yīng)該做什么？公共營(yíng)養(yǎng)師是醫(yī)生，不管健康、疾病，還是亞健康，都能洞悉我們的不良

10、飲食行為；公共營(yíng)養(yǎng)師是廚師，能根據(jù)我們的年齡，度身訂制只屬于我們自己的飲食方案，大到一生的飲食習(xí)慣，小到每天的一日三餐；公共營(yíng)養(yǎng)師是顧問(wèn)，任何時(shí)候，只要我們需要，公共營(yíng)養(yǎng)師甚至可以將我們的飲食營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)比例精確到小數(shù)點(diǎn)后兩位。一個(gè)合格的公共營(yíng)養(yǎng)師應(yīng)該是的“三位一體”。 醫(yī)師營(yíng)養(yǎng)師廚 師（三）未來(lái)幾年國(guó)內(nèi)需求中華人民共和國(guó)國(guó)民營(yíng)養(yǎng)條例： 社區(qū)街道衛(wèi)生服務(wù)站、幼兒園、小學(xué)、中學(xué)、大學(xué)、廠礦、企業(yè)、事業(yè)單位集體食堂、伙食單位都需要配有營(yíng)養(yǎng)師 醫(yī)院每150張床位就必須配有1名營(yíng)養(yǎng)師。2中華人民共和國(guó)營(yíng)養(yǎng)師法：營(yíng)養(yǎng)師是國(guó)家承認(rèn)的 一種新的職業(yè)，地位不斷提高。3國(guó)內(nèi)需求量大，有人估計(jì)需300400萬(wàn)名營(yíng)養(yǎng)師

11、。培訓(xùn)的內(nèi)容、時(shí)間、方式營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)知識(shí)： 基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng) 食物營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生 人群營(yíng)養(yǎng) 公共營(yíng)養(yǎng) 營(yíng)養(yǎng)缺乏與營(yíng)養(yǎng)過(guò)量 疾病營(yíng)養(yǎng) 中醫(yī)食療 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化與保健食品 食品加工與烹飪等課程。技能訓(xùn)練營(yíng)養(yǎng)食譜編制營(yíng)養(yǎng)調(diào)查膳食營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)病人營(yíng)養(yǎng)食譜編制營(yíng)養(yǎng)咨詢 上課時(shí)間：教學(xué)方式、方法 授課、自學(xué)、作業(yè)相結(jié)合結(jié)業(yè)考試： 我們組織 1 次考試，合格者發(fā)給南方醫(yī)科大學(xué)- 公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)合格證書 廣州市勞動(dòng)局組織鑒定（考試） 鑒定: （三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師） 理論考試（100分）基礎(chǔ)理論知識(shí) 實(shí)際操作（技能）考試（100分）鑒定: （二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師） 理論考試：基礎(chǔ)理論知識(shí)（100分） 實(shí)際操作（技能）考試（100分） 論文

12、答辯 考試合格者(60分為合格) 由廣州市勞動(dòng)局發(fā)給公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書 再見(jiàn)！公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)道德第一節(jié) 職業(yè)道德的基本知識(shí) 一、道德： 道德是一定社會(huì)、一定階級(jí)調(diào)節(jié)人與 人之間、個(gè)人與社會(huì)、個(gè)人與自然之間各 種關(guān)系的行為規(guī)范的總和。這種規(guī)范是靠 社會(huì)輿論、傳統(tǒng)習(xí)慣、教育和內(nèi)心信念來(lái) 維持的。 是行為的準(zhǔn)則，又是對(duì)思想和行為評(píng)價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)。 職業(yè)道德： 在職業(yè)活動(dòng)中符合職業(yè)特點(diǎn)所要求的道德準(zhǔn)則、道德情操和道德品質(zhì)的總和。 是人們?cè)趶氖侣殬I(yè)活動(dòng)的過(guò)程中形成的一 種內(nèi)在的、非強(qiáng)制性的約束機(jī)制。職業(yè)道 德是社會(huì)道德在職業(yè)活動(dòng)中的具體化，是 從業(yè)人員在職業(yè)活動(dòng)中的行為標(biāo)準(zhǔn)和要求， 而且是本行業(yè)對(duì)社會(huì)所承

13、擔(dān)的道德責(zé)任和 義務(wù)。 1職業(yè)道德特點(diǎn) 第一是行業(yè)性 第二是連續(xù)性 第三是實(shí)用性及規(guī)范性 第四是社會(huì)性和時(shí)代性 隨著時(shí)代的變化職業(yè)道德也在發(fā)展，在一定 程度上體現(xiàn)著當(dāng)時(shí)社會(huì)道德的普遍要求，具有時(shí) 代性。 2職業(yè)道德的社會(huì)作用 職業(yè)道德具有重要的社會(huì)作用。它能調(diào)節(jié)職業(yè)交往中從業(yè)人員內(nèi)部以及從業(yè)人員與服務(wù)對(duì)象間的關(guān)系；從業(yè)人員良好的職業(yè)道德有助于維護(hù)和提高本行業(yè)的信譽(yù)；員工的責(zé)任心、良好的知識(shí)和能力素質(zhì)及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)是促進(jìn)本行業(yè)發(fā)展的主要活力，并且對(duì)整個(gè)社會(huì)道德水平的提高發(fā)揮重要作用。 二、社會(huì)主義職業(yè)道德 社會(huì)主義職業(yè)道德是一種新型的職業(yè) 道德，是社會(huì)主義道德的有機(jī)組成部分， 伴隨著社會(huì)主義事業(yè)的

14、實(shí)踐而產(chǎn)生、形 成和發(fā)展，是社會(huì)主義職業(yè)活動(dòng)不斷完 善和經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)。 1社會(huì)主義職業(yè)道德的基本特征 社會(huì)主義職業(yè)道德是建立在以公有制為主體的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)之上的一種社會(huì)意識(shí)，是在社會(huì)主義道德指導(dǎo)下形成與發(fā)展的。人們不論從事哪種職業(yè)，都不僅是為個(gè)人謀生，都貫穿著為社會(huì)、為人民、為集體服務(wù)這一根本要求。 2社會(huì)主義職業(yè)道德的產(chǎn)生是社會(huì)主義事 業(yè)發(fā)展的客觀要求 要保障社會(huì)領(lǐng)域中出現(xiàn)的各種職業(yè)、行業(yè)和事業(yè)的順利發(fā)展，保持個(gè)人利益、職業(yè)集體利益和整個(gè)社會(huì)利益的基本一致，平衡各職業(yè)集體之間的關(guān)系，需要適用于不同產(chǎn)業(yè)、行業(yè)、職業(yè)的職業(yè)道德去調(diào)整。 3社會(huì)主義職業(yè)道德是在對(duì)古今中外職業(yè) 道德?lián)P棄的基礎(chǔ)上逐步形成和發(fā)

15、展起來(lái)的 社會(huì)主義職業(yè)道德是歷史上勞動(dòng)人民優(yōu)秀職業(yè)道德的繼承和發(fā)展；對(duì)已往社會(huì)統(tǒng)治集團(tuán)和其他階級(jí)職業(yè)活動(dòng)中所產(chǎn)生的職業(yè)道德也有間接的繼承；并批判地繼承了西方職業(yè)道德的精華。社會(huì)主義職業(yè)道德亦是在同各種腐朽的道德思想不懈斗爭(zhēng)的過(guò)程中建立和發(fā)展的。三、社會(huì)主義職業(yè)道德的基本規(guī)范 社會(huì)主義職業(yè)道德基本規(guī)范包含五個(gè)方面的內(nèi)容： 即愛(ài)崗敬業(yè)誠(chéng)實(shí)守信辦事公道服務(wù)群眾奉獻(xiàn)社會(huì)1愛(ài)崗敬業(yè) 愛(ài)崗敬業(yè)是為人民服務(wù)和集體主義精神的具體體現(xiàn)，是社會(huì)主義職業(yè)道德一切基本規(guī)范的基礎(chǔ)。 愛(ài)崗就是熱愛(ài)自己的工作崗位，熱愛(ài)本職工作。愛(ài)崗是對(duì)人們工作態(tài)度的一種普遍要求。 敬業(yè)就是用一種嚴(yán)肅的態(tài)度對(duì)待自己的工作，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)

16、、忠于職守、盡職盡責(zé)。愛(ài)崗是敬業(yè)的基礎(chǔ)，敬業(yè)是愛(ài)崗的具體表現(xiàn)，愛(ài)崗敬業(yè)是為人民服務(wù)精神的具體體現(xiàn)。2誠(chéng)實(shí)守信 誠(chéng)實(shí)，就是忠誠(chéng)老實(shí)，不講假話。誠(chéng)實(shí)的人能忠實(shí)于事物的本來(lái)面目，不歪曲、不篡改事實(shí)，同時(shí)也不隱瞞自己的真實(shí)思想，光明磊落，言語(yǔ)真切，處事實(shí)在。誠(chéng)實(shí)的人反對(duì)投機(jī)取巧，趨炎附勢(shì)，弄虛作假，口是心非。 守信，就是信守諾言，說(shuō)話算數(shù)，講信譽(yù)，重信用，履行自己應(yīng)承擔(dān)的義務(wù)。誠(chéng)實(shí)和守信兩者意思是相通的，誠(chéng)實(shí)是守信的基礎(chǔ)，守信是誠(chéng)實(shí)的具體表現(xiàn)。誠(chéng)實(shí)守信是為人處世的一種美德，也是一種社會(huì)公德，是任何一個(gè)有自尊心的人進(jìn)行自我約束的基本要求。3辦事公道 辦事公道是指從業(yè)人員在辦事情處理問(wèn)題時(shí)，要站在公正的立

17、場(chǎng)上，按照同一標(biāo)準(zhǔn)和同一原則辦事的職業(yè)道德規(guī)范。不可因?yàn)槭怯H朋好友就給予特別照顧，更不能利用職權(quán)挾嫌刁難。辦事公道要以一定的個(gè)人道德修養(yǎng)為基礎(chǔ)。 4服務(wù)群眾 服務(wù)群眾是為人民服務(wù)精神的集中表 現(xiàn)。服務(wù)群眾體現(xiàn)了職業(yè)與人民群眾的關(guān) 系，說(shuō)明工作的主要服務(wù)對(duì)象是人民群眾。 服務(wù)群眾的要求是依靠人民群眾，時(shí)時(shí)刻 刻為群眾著想，急群眾所急，憂群眾所 憂，樂(lè)群眾所樂(lè)。5奉獻(xiàn)社會(huì) 奉獻(xiàn)社會(huì)就是全心全意為社會(huì)作貢獻(xiàn)，是為 人民服務(wù)精神的最高體現(xiàn)。有這種精神境界的人 把一切都奉獻(xiàn)給國(guó)家、人民和社會(huì)。奉獻(xiàn)就是不 期望等價(jià)的回報(bào)和酬勞，而愿意為他人、為社會(huì) 或?yàn)檎胬?、為正義獻(xiàn)出自己的力量，包括寶貴的 生命。 奉獻(xiàn)

18、社會(huì)的精神主要強(qiáng)調(diào)的是一種忘我的全 身心投人精神。當(dāng)一個(gè)人專注于某種事業(yè)時(shí)，他 關(guān)注的是這一事業(yè)對(duì)于人類，對(duì)于社會(huì)的意義， 而不是個(gè)人的回報(bào)。一個(gè)人不論從事什么工作， 不論在什么崗位，都可以為社會(huì)作貢獻(xiàn)。第二節(jié) 公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)守則 公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)守則是對(duì)從事公共營(yíng) 養(yǎng)師職業(yè)的人員的職業(yè)品德、職業(yè)紀(jì)律、 職業(yè)責(zé)任、職業(yè)義務(wù)、專業(yè)技術(shù)勝任能力 以及與同行、社會(huì)關(guān)系等方面的要求，是 每一個(gè)從事公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)的人員必須遵 守和履行的。守則包括以下內(nèi)容一、遵紀(jì)守法，誠(chéng)實(shí)守信，團(tuán)結(jié)協(xié)作二、忠于職守，愛(ài)崗敬業(yè)，鉆研業(yè)務(wù)三、認(rèn)真負(fù)責(zé)，服務(wù)于民，平等待人四、科學(xué)求實(shí)，精益求精，開(kāi)拓創(chuàng)新一、遵紀(jì)守法，誠(chéng)實(shí)守信，團(tuán)結(jié)協(xié)作 公共營(yíng)養(yǎng)師的工作內(nèi)容經(jīng)常涉及膳食 營(yíng)養(yǎng)調(diào)查和評(píng)價(jià)，以及對(duì)居民或團(tuán)體食品 消費(fèi)行為的指導(dǎo)。在工作中必須嚴(yán)格遵守 相關(guān)法律、法規(guī)和制度，如中華人民共 和國(guó)食品衛(wèi)生法、保健食品注冊(cè)管理 辦法 等，并結(jié)合工作進(jìn)行廣泛宣傳。 特別是在涉及食品功能以及食品安 全等方面的問(wèn)題時(shí)，應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持實(shí)事求是的 作風(fēng)，對(duì)群眾做到信守諾言，履行應(yīng)承擔(dān) 的責(zé)任、義務(wù)。 在工作中應(yīng)當(dāng)尊重同事、同行及有關(guān)部門和單位的人員，相互幫助，取長(zhǎng)補(bǔ)短，主動(dòng)協(xié)調(diào)好各方關(guān)系，共同完成工作任務(wù)。正確看待