外科病人的營(yíng)養(yǎng)支持習(xí)題及答案

1、外科病人的營(yíng)養(yǎng)支持（附答案）A1型題1 .有關(guān)外科患者合理的營(yíng)養(yǎng)支持，以下選項(xiàng)不正確的選項(xiàng)是A.充分了解機(jī)體各種狀況下的代謝變化，正確進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)B.選擇合理的營(yíng)養(yǎng)支持途徑C.提供合適的營(yíng)養(yǎng)底物D.平時(shí)加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)以增加營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)藏E.盡可能地防止或減少并發(fā)癥的發(fā)生2 ,能量代謝是指A.生物體內(nèi)碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪分解過(guò)程中產(chǎn)生的熱能B.生物體內(nèi)碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪在代謝過(guò)程中能量的積累和釋放C.生物體內(nèi)碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪為機(jī)體提供的不同能效D.生物體內(nèi)碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪維持生命活動(dòng)及內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定的過(guò)程E.生物體內(nèi)碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪在代謝過(guò)程中所伴隨的能量釋放、轉(zhuǎn)移和利用3

2、.以下選項(xiàng)中，哪項(xiàng)不是正常情況下的物質(zhì)代謝A.碳水化合物為機(jī)體提供55%65%能量，大腦及神經(jīng)組織依賴葡萄糖供能B.碳水化合物以葡萄糖、糖原及含糖復(fù)合物三種形式存在C.碳水化合物和脂肪缺乏時(shí)，蛋白質(zhì)可作為提供能量的主要物質(zhì)D.蛋白質(zhì)維持細(xì)胞組織生長(zhǎng)、更新和修復(fù)，參與多種生理功能及氧化功能E.脂肪主要提供能量、構(gòu)成身體組織、供給必需脂肪酸，攜帶脂溶性維生素4、對(duì)營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)的評(píng)定中，人體測(cè)量是應(yīng)用最廣泛的評(píng)價(jià)方法，以下不屬于這一評(píng)價(jià)范疇是A.體重B.氮平衡與凈氮利用率C.體重指數(shù)D.皮褶厚度與臂圍E.握力測(cè)定5.禁食后，機(jī)體肝糖原耗盡需要的時(shí)間是A.12小時(shí)24小時(shí)36小時(shí)D.48小時(shí)E. 72小時(shí)

3、.成人每天需要的能量約1 600800kcal1 8002 OOOkcal2 2002 400kcal2 6002 800kcal2 800kcal 以上.饑餓時(shí)有關(guān)機(jī)體的代謝改變，以下選項(xiàng)錯(cuò)誤的選項(xiàng)是A.首先利用糖異生作用，后依賴肝臟和肌糖原儲(chǔ)藏供能.肝臟及肌蛋白分解提供糖異生前體物質(zhì)，蛋白合成下降C.脂肪發(fā)動(dòng)增加，減少蛋白質(zhì)消耗D.血糖及胰島素濃度下降，血酮體及脂肪酸濃度增高，利用增加E.饑餓第3天體內(nèi)酮體形成及糖異生到達(dá)高峰第1頁(yè)共10頁(yè) 營(yíng)養(yǎng)是首選的方法。20. C為預(yù)防高滲性非酮癥性昏迷的發(fā)生，一般可先用濃度較低的葡萄糖溶液(15%20%), 在數(shù)天內(nèi)逐漸增加濃度，使機(jī)體逐步適應(yīng)，并

4、分泌足夠的胰島素。初期可按每810g而萄 糖加胰島素1U,以后改為1215g葡萄糖加胰島素1U,以防止血糖過(guò)度升高和促進(jìn)機(jī)體對(duì) 葡萄糖的利用。. E外科重癥患者腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)添加精氨酸并不能降低病死率，而且也不能降低感染的發(fā)生 率，與標(biāo)準(zhǔn)的腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)比擬，添加精氨酸的腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)可增加嚴(yán)重感染的病死率。因此，嚴(yán)重 感染者不宜補(bǔ)充精氨酸。肝臟移植解決了肝臟代謝的親亂，但患者術(shù)前多伴營(yíng)養(yǎng)不良，術(shù)后 又處于嚴(yán)重應(yīng)激的高分解狀態(tài)，故積極的腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)支持仍非常必要，也是術(shù)后的最正確營(yíng)養(yǎng)途 徑，推薦術(shù)中置入空腸營(yíng)養(yǎng)管，術(shù)后數(shù)小時(shí)內(nèi)即可低速泵入等滲的腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)制劑，有利患者 康復(fù)。.C重癥胰腺炎患者經(jīng)治療，病情有所緩解，麻

5、痹性腸梗阻消退后，建立經(jīng)空腸通路開始 腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)支持，可使胰腺休息、減少分泌的同時(shí)支持患者度過(guò)漫長(zhǎng)病程，選項(xiàng)C的錯(cuò)誤在于 沒有區(qū)分疾病的階段。30.C 一旦發(fā)現(xiàn)中心靜脈營(yíng)養(yǎng)管入口處感染或真菌感染，應(yīng)及時(shí)拔管，并作細(xì)菌或真菌培養(yǎng)。A3/A4型題1.D成人血漿白蛋白正常水平為3550g/L。2834g/L為輕度營(yíng)養(yǎng)不良，2127g/L為中度 營(yíng)養(yǎng)不良，21g/L為重度營(yíng)養(yǎng)不良。第10頁(yè)共10頁(yè).有關(guān)創(chuàng)傷應(yīng)激狀態(tài)對(duì)機(jī)體代謝的影響，以下錯(cuò)誤的選項(xiàng)是A.靜息能量消耗增高及蛋白分解增強(qiáng).糖原分解和糖異生均增加，脂肪分解增強(qiáng)C.組織、器官對(duì)糖利用率增加，胰島素分泌增加，低血糖D.蛋白分解增強(qiáng)，負(fù)氮平衡E.機(jī)體

6、的分解代謝改變難以被外源性營(yíng)養(yǎng)所糾正營(yíng)養(yǎng)底物中，主要的能量來(lái)源是A.碳水化合物B.蛋白質(zhì)C.脂肪ATPADP10 .在營(yíng)養(yǎng)支持中的熱氮比一般為A.3050kcal:0.5gB. 5080kcal:lgC.100-200kcal： lg220-250kcal:1.5g260-300kcal:2gIL手術(shù)后的分解代謝期一般持續(xù)A.23 天B.34天C.37 天D.510天E. 1015 天.以下選項(xiàng)中，哪項(xiàng)不是維持機(jī)體功能的營(yíng)養(yǎng)素A.碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪B.血漿和血漿蛋白C.水、電解質(zhì)D.微量元素、維生E.膳食纖維.評(píng)價(jià)營(yíng)養(yǎng)不良最早的敏感指標(biāo)是A.白蛋白B.球蛋白C.總蛋白D.轉(zhuǎn)鐵蛋白E.視黃

7、醇結(jié)合蛋白.評(píng)價(jià)營(yíng)養(yǎng)不良確實(shí)診指標(biāo)是A.白蛋白B.球蛋白C.外周血淋巴細(xì)胞計(jì)數(shù)D.轉(zhuǎn)鐵蛋白E.視黃醇蛋白.以下選項(xiàng)中，哪項(xiàng)不是腸外營(yíng)養(yǎng)的適應(yīng)證A.胃腸道接、短腸綜合征者第2頁(yè)共10頁(yè)B.肝、腎衰竭者C.大面積燒傷、嚴(yán)重創(chuàng)傷及嚴(yán)重感染者D.意識(shí)障礙或昏迷、攝食量缺乏者E.急性重癥胰腺炎者.氨基酸注射液中通常必需氨基酸和非必需氨基酸的含量比是A.l:lB.l:2C.l:3D.l:4E.l:5.為防止脂肪代謝所致的酮血癥，需補(bǔ)給A.葡萄糖溶液B.生理鹽水C.平衡液D.胰島素E.碳酸氫鈉溶液.腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)制劑的成分中，不包括A.葡萄糖B.脂肪乳劑C.電解質(zhì)、維生素D.肝素E谷氨酰胺.有關(guān)外科營(yíng)養(yǎng)支持的原那

8、么，以下選項(xiàng)不正確的選項(xiàng)是A.正確評(píng)估外科患者的營(yíng)養(yǎng)狀況B.總熱量 2530kcal(105125kJ)/(kgd),熱：氮比=150kcal： 1gC.營(yíng)養(yǎng)不良者，如無(wú)禁忌證，首選腸外營(yíng)養(yǎng)D.胃腸功能障礙難以實(shí)施腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)時(shí)，及早采用腸外營(yíng)養(yǎng)E.腸內(nèi)途徑不能滿足需求時(shí)，可加用腸外營(yíng)養(yǎng)，再逐步恢復(fù)腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng).初期腸外營(yíng)養(yǎng)液中的葡萄糖與胰島素的適宜比例是A.56g:lU67g:lU8-10g:lU1215g:lUE1520g 1U21.精氨酸在營(yíng)養(yǎng)支持中的特殊作用是A.減少肌蛋白分解B.刺激胰島素、生長(zhǎng)激素分泌C.對(duì)抗分解代謝D.促進(jìn)腸道復(fù)蘇E.肝損害的修復(fù).腸外營(yíng)養(yǎng)制劑中，有利于維護(hù)胃腸功能的是A

9、.支鏈氨基酸B.精氨酸C.鳥氨酸a酮戊二酸鹽第3頁(yè)共10頁(yè)D.谷氨酰胺E.胰島素.關(guān)于外科重癥患者的腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)支持，以下選項(xiàng)不正確的選項(xiàng)是A.在條件允許時(shí)應(yīng)盡早開始腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)B.有反流和誤吸高風(fēng)險(xiǎn)的患者（如昏迷），宜選擇經(jīng)空腸途徑C.胰島素治療，維持血糖8.3mmol/L,并防止低血糖D.嚴(yán)重感染患者，不應(yīng)添加精氨酸E.肝移植術(shù)后早期不宜用腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)24.以下選項(xiàng)中，哪項(xiàng)不是腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)支持的適應(yīng)證A.消化道瘦、嚴(yán)重創(chuàng)傷等不能經(jīng)口攝食或經(jīng)口攝食缺乏者B.結(jié)腸手術(shù)與診斷性檢查前準(zhǔn)備者C.急性期重癥胰腺炎者D.術(shù)前或術(shù)后需營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充者E.肝、腎功能不全者25.以下選項(xiàng)中，哪項(xiàng)不是腸外營(yíng)養(yǎng)脂肪乳劑應(yīng)用的禁忌證A

10、.脂肪代謝異常，有脂肪栓塞傾向者B.肺部疾病、肝和/或腎功能不全者C.不單純依賴碳水化合物供能，并提供必需脂肪酸D.胰腺炎伴高脂血癥者E.休克、膿毒癥、酸堿失衡、凝血障礙者26.腸外營(yíng)養(yǎng)糖代謝紊亂所致的最嚴(yán)重并發(fā)癥是A.低血糖B.高滲性非酮癥性昏迷C.血膽紅素升高D.轉(zhuǎn)氨酶升高E.電解質(zhì)紊亂27.以下選項(xiàng)中、哪項(xiàng)不是腸外營(yíng)養(yǎng)脂肪乳劑的副作用A.高鉀血癥B.過(guò)敏反響C.高脂血癥D.肝大、肝功能異常、淤積性黃疸、脂肪浸潤(rùn)E.血小板、白細(xì)胞減少28.以下選項(xiàng)中，哪項(xiàng)不是腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)的并發(fā)癥A.鼻、咽、食管損傷及炎癥B.腹瀉、惡心、嘔吐、腹脹等胃腸道并發(fā)癥C.營(yíng)養(yǎng)液反流吸入呼吸道D.膽囊結(jié)石形成、肝功能異

11、常E.代謝紊亂29.腸外營(yíng)養(yǎng)時(shí)，對(duì)中心靜脈營(yíng)養(yǎng)的監(jiān)測(cè)指標(biāo)中，不包括A.記錄出入量，計(jì)算氮平衡，血糖、尿糖B.血尿常規(guī)、血生化、肝腎功能、血清蛋白、血?dú)夥治?、尿素氮及肌配C.體重、三頭肌皮褶、上臂肌周徑、肌配身高指數(shù)D.血培養(yǎng)及導(dǎo)管入口處培養(yǎng)，拔管時(shí)剪下導(dǎo)管前端作細(xì)菌、真菌培養(yǎng)E.血微量元素第4頁(yè)共10頁(yè).以下防治腸外營(yíng)養(yǎng)中心靜脈導(dǎo)管感染及膿毒癥的措施中，錯(cuò)誤的選項(xiàng)是A.插管嚴(yán)格無(wú)菌操作，硅膠管一經(jīng)固定，不能隨意拉出或插進(jìn)B.輸入的溶液必須在嚴(yán)格無(wú)菌條件下新鮮配制C.發(fā)現(xiàn)導(dǎo)管入口處感染，特別是真菌感染，局部或全身應(yīng)用抗生紫D.不從導(dǎo)管抽血或輸血，輸液袋及管道每日更換1次E.出現(xiàn)原因不明的發(fā)熱病癥

12、，立即拔管行管尖培養(yǎng).以下對(duì)腸外營(yíng)養(yǎng)發(fā)生中心靜脈導(dǎo)管感染及膿毒癥的表達(dá)中，不正確的選項(xiàng)是A.常見的是化膿性靜脈炎，嚴(yán)重者可引起膿毒癥B.硅膠管管頭圓而不光滑C.發(fā)生局部及全身真菌感染的機(jī)會(huì)較多D.插管時(shí)污染或傷口污染，輸入溶液污染E.靜脈血栓形成32.以下選項(xiàng)中，哪項(xiàng)不符合導(dǎo)管膿毒癥的臨床特點(diǎn)A.逐漸出現(xiàn)寒戰(zhàn)、高熱B.畏寒與發(fā)熱呈持續(xù)性間歇發(fā)作C.導(dǎo)管拔除后812小時(shí)發(fā)熱漸退D.導(dǎo)管尖與周圍靜脈細(xì)菌培養(yǎng)相一致E.是腸外營(yíng)養(yǎng)的主要感染并發(fā)癥33.長(zhǎng)期輸注靜脈高價(jià)營(yíng)養(yǎng)后，出現(xiàn)高滲性非酮癥性昏迷的主要原因是A.深靜脈插管感染導(dǎo)致的膿毒血癥B.高價(jià)營(yíng)養(yǎng)液被污染C.滲透性利尿、水電解質(zhì)紊亂D.胰島素分泌

13、缺乏E.中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能失常34 .以下不能作為評(píng)定患者靜態(tài)營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)的是A.身高、體重B.氮平衡C.肱三頭肌皮褶厚度、上臂肌周徑D.淋巴細(xì)胞總數(shù)E.白蛋白、轉(zhuǎn)鐵蛋白35似下不能作為評(píng)定患者動(dòng)態(tài)營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)的是A.氮平衡B.尿3-甲基組氨酸C.血漿氨基酸譜D.纖維連接蛋白E.白蛋白、轉(zhuǎn)鐵蛋白36.以下選項(xiàng)中，哪項(xiàng)不是腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn)A.能自控營(yíng)養(yǎng)的吸收B.營(yíng)養(yǎng)素較全面C.減少門靜脈系統(tǒng)血流D.促進(jìn)釋放胃腸道激素E.防止腸道細(xì)菌移位37.長(zhǎng)期腸外營(yíng)養(yǎng)未經(jīng)胃腸道攝食，容易造成A.高血糖和高滲性非酮癥性昏迷第5頁(yè)共10頁(yè)B.胃腸黏膜萎縮，腸黏膜屏障功能受損，促使細(xì)菌及內(nèi)毒素移位C.低鉀血癥、低鎂血癥、低磷血

14、癥、低鈣血癥D.肝臟損害以及脂溶性維生素A、D過(guò)多E.輸注氨基酸并發(fā)癥38.以下選項(xiàng)中，哪項(xiàng)不屬于腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)制劑A.要素型B.非要素型C.組件型D.非組件型E.疾病專用型39.臨床上腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)的輸入途徑，使用最多的是A.鼻胃或鼻腸置管B.直接口服C.胃造口D.空腸造口E.經(jīng)胃造口置管于空腸40.以下選項(xiàng)中，哪項(xiàng)不是氨基酸的主要作用特點(diǎn)A.支鏈氨基酸可減少肌蛋白分解并促使其合成，增加用量對(duì)肝損害的修復(fù)有利B.鳥氨酸a酮戊二酸鹽對(duì)抗分解代謝，減少肌肉釋放氨基酸，提高前白蛋白及視黃醇結(jié)合蛋白水平C.精氨酸是腸黏膜細(xì)胞、淋巴細(xì)胞的主要能源，有效預(yù)防腸源性感染D.精氨酸可刺激膚島素、生長(zhǎng)激素分泌，增加創(chuàng)面脯

15、氨酸、經(jīng)脯氨酸含量E.谷氨酰胺促進(jìn)腸道復(fù)蘇，減輕缺血再灌流損害，減輕胰島抵抗A3/A4型題(13題共用題干)患者男，58歲，反復(fù)腹脹、腹痛3個(gè)月，加重15天，體重較病前下降15kg。查體：消瘦, 貧血貌，上腹部壓痛，輕度肌緊張，無(wú)反跳痛，腸鳴音弱，實(shí)驗(yàn)室檢查：白蛋白20g/L,Hb68g/Lo 大便隱血試驗(yàn)(+)。1.目前患者的營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)初步評(píng)價(jià)為A.輕度營(yíng)養(yǎng)不良B.輕度-中度營(yíng)養(yǎng)不良C.中度營(yíng)養(yǎng)不良D.重度營(yíng)養(yǎng)不良E.中度重度營(yíng)養(yǎng)不良2.經(jīng)檢查，臨床診斷為升結(jié)腸癌并不完全性腸梗阻，術(shù)前的營(yíng)養(yǎng)支持宜選擇的途徑是A. 口服B.鼻胃插管C.鼻空腸插管D.空腸造口E.腸外營(yíng)養(yǎng)3.術(shù)后采用中心靜脈途徑營(yíng)

16、養(yǎng)支持，在早期不會(huì)發(fā)生的代謝紊亂并發(fā)癥是A.高血糖和高滲性非酮癥性昏迷B.胃腸黏膜萎縮，腸黏膜屏障功能受損第6頁(yè)共10頁(yè)C.肝功能損害D.高氯性酸中毒E.低鉀血癥及低鉀性堿中毒（47題共用題干）患者男，37歲。腹痛，腹脹5個(gè)月，不能進(jìn)食2天入院。查體：上腹部膨隆，壓痛。腹部 CT檢查：上腹部囊狀包塊。臨床診斷：胰腺炎伴假性囊腫形成。.手術(shù)中，于胃體打孔置硅膠管一端到空腸，另一端從皮膚引出體外，其目的是A.胃腸減壓B.注入藥物C.補(bǔ)充液體D.腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng),E.觀察引流液，并作檢測(cè).術(shù)后患者情況良好，營(yíng)養(yǎng)支持一般開始于A.術(shù)后當(dāng)天B.術(shù)后第1天C.術(shù)后3天D.肛門排氣以后E.肛門排便以后6.每天腸內(nèi)營(yíng)

17、養(yǎng)液到達(dá)多少時(shí)，可以停止腸外營(yíng)養(yǎng)50ml h, 24 小時(shí)總量1 000ml80ml h, 24 小時(shí)總量1500mlC.lOOml h, 24 小時(shí)總量2 000mlD.150ml h, 24 小時(shí)總量2 500mlE. 200ml h, 24 小時(shí)總量3 000ml7,術(shù)后第10天，腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)液24小時(shí)總量2 000mL連續(xù)2天少尿。最可能的原因是A.腎功能不全B.血容量缺乏C.腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)液搭配不當(dāng)D.腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)并發(fā)癥E.腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)液滴速過(guò)慢（810題共用題干）患者男性，20歲。腹部鈍性傷術(shù)后5天，出現(xiàn)高位小腸屢，每天屢引流的液體量達(dá)3000ml。8 .高位小腸瘦引流的液體性質(zhì)是A.胃液.十二指腸

18、液C.膽液和胰液D.包含有每天的流質(zhì)飲食E.消化液.為了減少高位小腸瘦引流液，宜采取的措施是A.胃腸減壓B.屢口封堵C.應(yīng)用生長(zhǎng)抑素D.將液體收集后注入遠(yuǎn)端腸道E.絕對(duì)禁食第7頁(yè)共10頁(yè)10.如果將引流出的液體收集后注入遠(yuǎn)端腸道，性質(zhì)屬于A.腸外營(yíng)養(yǎng)B.自身營(yíng)養(yǎng)C.體液回收D.腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)E.體液回輸B型題(13題共用備選答案)Ikcal4kcal7kcal9kcalllkcal.每克碳水化合物能產(chǎn)生能量.每克蛋白質(zhì)能產(chǎn)生能量.每克脂肪能產(chǎn)生能量(4-8題共用備選答案)A.10%左右B. 25kcal/(kg-d)C.20%40%D.高分解代謝E.50%100%.正常成年人靜息能量消耗(REE)約

19、為.創(chuàng)傷感染視其嚴(yán)重程度，REE可增加.大面積燒傷的REE可增加.擇期手術(shù)REE增加的幅度約為.創(chuàng)傷感染后其代謝狀況為(911題共用備選答案)7g/(kg-d)25g/(kg-d)1-1.5 g/(kg-d)15g/(kg-d)0.5 g/(kg-d).新生兒外源性蛋白質(zhì)的需要量是.小兒外源性蛋白質(zhì)的需要量是n.成年人外源性蛋白質(zhì)的需要量是第8頁(yè)共10頁(yè)參考答案Al型題 TOC o 1-5 h z 1. D2. E3. C 4.B 5. B 6B 7. A8. C 9. A 10. C 11. C 12. B13. E14. A15. D16. B17. A18. D 19. C20. C21

20、. B 22.D 23. E 24. C25. C26. B27、A28. D29. E30. C 31.B 32. A 33.ID 34. B 35. E 36. C37. B38.D39. A 40. CA3/A4型題1. D 2.E 3. B 4. D 5. B 6. C 7. B 8. E 9. C 10. DB型題1. B 2. B 3. D 4. B 5. C 6. E 7. A 8. D 9. B 10. A 11. C答案解析Al型題3.C蛋白質(zhì)不能作為機(jī)體供能的主要物質(zhì)，機(jī)體供能物質(zhì)主要是碳水化合物和脂肪。4.B應(yīng)用人體測(cè)量評(píng)價(jià)營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)，體重通常采用實(shí)際體重占理想體重的百分比

21、來(lái)表示，計(jì)算 公式：實(shí)際體重占理想體重的百分比()=(實(shí)際體重/理想體重)義100%。結(jié)果評(píng)價(jià)：80%90% 為輕度營(yíng)養(yǎng)不良；70%79%為中度營(yíng)養(yǎng)不良；0%69%為重度營(yíng)養(yǎng)不良；110%120%為超 重；120%為肥胖。理想體重計(jì)算方法：男性(kg)二身高(cm)-105；女性(kg)二身高(cm)-100體 重指數(shù)(BMI)計(jì)算公式：BM旨體重(kg)/身高(m?)。正常值為1925(1934歲)，2127(35 歲)；27.5為肥胖。其中17.018.5為輕度營(yíng)養(yǎng)不良；1617為中度營(yíng)養(yǎng)不良；16為重度營(yíng) 養(yǎng)不良。27.530為輕度肥胖；3040為中度肥胖；40為重度肥胖。通過(guò)三頭肌皮褶厚 度、上臂中點(diǎn)周徑及上臂肌肉周徑測(cè)定可以推算機(jī)體脂肪及肌肉總量，并間接反映熱能變化。 握力測(cè)定，正常男性35kg,女性23kg。此題選項(xiàng)B屬于實(shí)驗(yàn)室檢查指標(biāo)。5.B禁食24小時(shí)后，體內(nèi)儲(chǔ)存的肝糖原(約200g)即被耗盡，而肌糖原(約300g)僅能被肌肉本 身所利用。6.B正常成年人一般