專賣店基本管理辦法

1、圣馬可專賣店差不多治理手冊治理有不于領(lǐng)導(dǎo)，治理講求組織化、制作度、明確化、數(shù)字化，才能效率化。治理切忌感情用事，一切按制度規(guī)定辦理。作為治理者，最要緊的不是以威嚴(yán)服人，而是應(yīng)當(dāng)用氣氛來感染對方，使其和自己產(chǎn)生共識，如此治理者的威嚴(yán)也在不知不覺中確立起來。 假如治理者是船長，部屬是船員，當(dāng)船長做了明確的的目標(biāo)指示，讓船員清晰自己目前所應(yīng)該做的工作，那船才能正常行駛，提早到達(dá)目的地。 假如能夠掌握“感情的領(lǐng)導(dǎo)、理性的治理”，同時善用PDCA原理，必能當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)做好專賣店的治理，PLAN（打算）DO（執(zhí)行）CHECK（檢核）ACTION（行動）。一、組織結(jié)構(gòu)及講明（一）組織架構(gòu)圖（略） （二）分工1、

2、經(jīng)理：綜合治理與應(yīng)對2、領(lǐng)班：帶班、理貨、現(xiàn)場投訴處理與反映3、收銀員：收銀、存款、班銷售臺帳、店面形象整理4、營業(yè)員：銷售、顧客接待、店面形象整理（三）講明1、以上結(jié)構(gòu)按單班設(shè)定2、單班定員為3人3、經(jīng)理可兼1班班長4、專賣店以上組織架省略（一）職員的聘用 職員的聘用須嚴(yán)格遵守國家的勞動法規(guī)，本著為社會培養(yǎng)人才，為企業(yè)制造效益的宗旨，按照公開招聘，擇優(yōu)錄用的原則進(jìn)行。1、招聘途徑（1）社會招聘：通過媒體廣告或告示張貼向社會公布招聘信息。（2）學(xué)校選聘：由公司派人到職業(yè)學(xué)校或一般中學(xué)直接選聘符合條件的應(yīng)屆畢業(yè)生。（3）推舉選用：擇優(yōu)選聘由公司職員或社會關(guān)系推舉的有一定從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的待業(yè)青年。2、招

3、聘對象（1）公關(guān)、營銷專業(yè)大、中專畢業(yè)生；（2）公關(guān)、營銷專業(yè)職業(yè)學(xué)校應(yīng)屆畢業(yè)生；（3）一般中學(xué)高中畢業(yè)生；（4）有以上學(xué)歷年齡在23歲以下的社會待業(yè)青年。3、聘用標(biāo)準(zhǔn) 專賣店的職員除了完成銷售使公司獲得應(yīng)得的利潤外，還肩負(fù)有維護(hù)公司的品牌形象，增加產(chǎn)品的附加值的任務(wù)。因此，專賣店的職員應(yīng)有不于一般商店的銷售人員，對他們的個人素養(yǎng)要求也應(yīng)該略高于一般營業(yè)員。只有在選聘標(biāo)準(zhǔn)上的嚴(yán)格掌握，才能使公司的整體形象得以飚升。（1）品質(zhì)條件： 靈敏性：靈敏性是指敏銳的感受能力。專賣店的職員始終處在與顧客交流的氛圍中，需要有通過短暫的觀看，既能夠了解顧客的適應(yīng)，預(yù)測顧客的行為的反應(yīng)能力。 自我達(dá)成的驅(qū)策力。

4、自我達(dá)成的驅(qū)策力是指銷售人員必須有一種來自內(nèi)心的內(nèi)在的工作驅(qū)使動力。她（或他）需要去做成功每一件銷售，而不完全是為了鈔票或?yàn)榱俗屔霞壻p識。 良好的職業(yè)觀念：盡管人的思想不是天生的，然而一個沒有良好的職業(yè)觀念的人，是不可能在短期內(nèi)將其訓(xùn)練成為敬業(yè)的職員的。因此，所聘職員應(yīng)無不良惡習(xí)，應(yīng)對自己的工作有信心，對自己接待的顧客有耐心，對個人的升遷（前途）有雄心，同時對自己銷售的產(chǎn)品和對自己接待的每一位顧客有誠意。（2）差不多條件： 身高1.60米以上； 高中以上文化程度； 軀體健康無阻礙外觀病癥（或后遺癥）； 良好的職業(yè)悟性或一定的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)； 五官端正有良好的精神風(fēng)貌； 工作意念強(qiáng)，一般話標(biāo)準(zhǔn)，明白粵

5、語。4、招聘程度（1）由本人自薦或?qū)W校、他人推舉，需遞交簡歷、學(xué)習(xí)成績、畢業(yè)證和學(xué)校他人）的推舉書。（2）公司人事部約見面談。（3）公司人事部組織面試（口試或筆-試）。（4）通知擬聘用人員到當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫站體檢。（5）體檢合格人員自行辦理好公司外的有關(guān)手續(xù)，到公司人事部辦理報到手續(xù)，并提供與填寫 下列文件： 需提供的文件： 身份證、畢業(yè)證（復(fù)印件）； 家長或本市戶口人士簽署的擔(dān)保書； 體檢表。 需填寫的文件 職員登記表； 工作合同（一式兩份）； 職員手冊保證書； 打算生育保證書。（6）被聘用人員參加入職前培訓(xùn)，培訓(xùn)結(jié)束后到專賣店報到。（二）職員的培訓(xùn)1、培訓(xùn)的意義 培訓(xùn)是一個持續(xù)的過程，在態(tài)度、

6、知識、技能三個方面的改變，加強(qiáng)或改進(jìn)一個人的行為或表現(xiàn)，以達(dá)到一個企業(yè)的目標(biāo)。 培訓(xùn)是把一個人從現(xiàn)在所擔(dān)任的職務(wù)提高到履行職責(zé)所需水平的過程，提供一項(xiàng)制定工作所需的知識技能和態(tài)度。 培訓(xùn)的結(jié)果，是改變?nèi)说男袨楸憩F(xiàn)，提高人的素養(yǎng)，其最終目的是進(jìn)展人力資源。 在今天的企業(yè)環(huán)境里，人力資源是一個企業(yè)最寶貴和最有價值的財產(chǎn)，改變個人的行為表現(xiàn)，提高其素養(yǎng)，對任何企業(yè)的成功，差不多上有決定意義的。2、培訓(xùn)的原則（1）培訓(xùn)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 培訓(xùn)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)以“GB/T1900-ISO9000”體系，ISO9001-87418為規(guī)定為依據(jù)，為保證企業(yè)的整體質(zhì)量，制度和執(zhí)行培訓(xùn)程度，明確培訓(xùn)要求并對所有從事對質(zhì)量有阻

7、礙的工作人員都進(jìn)行培訓(xùn)。（2）培訓(xùn)程度 崗前培訓(xùn)（入職前培訓(xùn)） 崗前培訓(xùn)是指所聘職員到公司報到后，被分配到專賣店的入職前培訓(xùn)。通過此項(xiàng)培訓(xùn)，應(yīng)使新職員對專賣店的差不多概況、職員守則、崗位責(zé)任、銷售推銷與應(yīng)對技巧、皮具的有關(guān)常識，以及專賣店服務(wù)和促銷常識等有關(guān)初步的了解。新職員上崗后，店長應(yīng)做好跟查工作，確保該職員能按照公司規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行工作，如發(fā)覺職員半月后仍未“上手”，或經(jīng)常出現(xiàn)錯誤，店長應(yīng)建議將該職員再進(jìn)行培訓(xùn)或調(diào)崗，以免阻礙服務(wù)質(zhì)量。 崗位培訓(xùn)（在職培訓(xùn)） 職員上崗后，店長應(yīng)有規(guī)律地利用業(yè)余（或空閑）時刻，對職員進(jìn)行集中的或分班的崗中培訓(xùn)。 崗位培訓(xùn)是一項(xiàng)經(jīng)常性的工作，此項(xiàng)工作開展的好壞

8、，既關(guān)系到專賣店銷售業(yè)績與社會形象，又關(guān)系到公司的整體形象以及品牌的附加值。因此，店長有責(zé)任將專賣店建立成一個“學(xué)習(xí)型的組織”。因?yàn)椋瑳]有持之以恒的崗位培訓(xùn)就沒有服務(wù)質(zhì)量，沒有服務(wù)質(zhì)量就沒有競爭能力。3、培訓(xùn)方法（1）由公司派出老師或外請老師集中授課；（2）到相關(guān)行業(yè)店現(xiàn)場參觀學(xué)習(xí)；（3）店長輔導(dǎo)學(xué)習(xí)；（4）店內(nèi)開展互教互學(xué)的“兵教兵”活動；（5）在店長或班長的帶領(lǐng)下開展演示性操作“比試”；（6）選送優(yōu)秀員到公司本部或有關(guān)機(jī)構(gòu)與學(xué)校進(jìn)行培訓(xùn)。4、培訓(xùn)內(nèi)容（1）經(jīng)營理念、店規(guī)、店紀(jì)、店員的行為規(guī)范；（2）顧客接待與應(yīng)對技巧、銷售秘決；（3）公司系列產(chǎn)品的一般制造標(biāo)志及產(chǎn)品的相關(guān)知識；（4）商品的

9、鮮度治理常識；（5）個人的服務(wù)質(zhì)量以及顧客抱怨與投訴的處理技巧；（6）理貨操作方法；（7）應(yīng)知應(yīng)會的其他有關(guān)常識。5、培訓(xùn)達(dá)標(biāo)要求與考核（1）培訓(xùn)實(shí)施流程表（略）講明：（1）考核形式 式分為筆試、口試、操作演練；（2）等級用符號表示，“”為好，“X”為差，“O”為一般，出現(xiàn)了3個X為不及格，3個O或1個X為良好，全為優(yōu)秀。三）專賣店的綜合治理 專賣店的綜合治理是在店長的領(lǐng)導(dǎo)下，擬定數(shù)字與狀態(tài)目標(biāo)，而加以達(dá)成。1、綜合治理的3S原則 簡單化(simplification） 標(biāo)準(zhǔn)化(Standardization） 專業(yè)化(Standardization） (1）簡單化(simplificatio

10、n)：是指作業(yè)流程以及作業(yè)工作的簡單化。專賣店的作業(yè)應(yīng)免去不必要的復(fù)雜流程，使所有職員均能夠從事任何工作，店長在實(shí)施綜合治理過程中，應(yīng)注意明確地抓住重點(diǎn)，使職員不致白費(fèi)太多的精力在復(fù)雜的流程上，而產(chǎn)生累和煩，以致間接阻礙營業(yè)績效。 (2）標(biāo)準(zhǔn)化(Standardization）：是指系統(tǒng)的統(tǒng)一，操作上按已制定的質(zhì)量文件辦事。在綜合治理中，店長的治理除了需要嚴(yán)格按照質(zhì)量文件中確定的標(biāo)準(zhǔn)外，還應(yīng)將自己的治理行為確立一個職員能夠同意的程式，并按其行為程式予以堅持。 (3）專業(yè)化(Standardization）：指工作在操作程度上的標(biāo)準(zhǔn)細(xì)分，商品上則指“差異化”的強(qiáng)調(diào)，因此“專業(yè)化”事實(shí)上是“標(biāo)準(zhǔn)化

11、”的完全實(shí)施。2、綜合治理的內(nèi)容(1）店員的形象治理；(2）財務(wù)及收銀治理；(3）與地產(chǎn)治理部的應(yīng) 與協(xié)調(diào)；(4）店內(nèi)的營業(yè)狀況，各種績效分析和促銷活動等銷售治理；(5）對職員執(zhí)行制度的檢查、考核，以及崗位培訓(xùn)等人事治理；(6）補(bǔ)貨中請等作業(yè)流程治理；(7）顧客抱怨、投訴的處理，以及顧客需求調(diào)查，資料建立、溝通技巧、服務(wù)強(qiáng)化等顧客治理。(四）經(jīng)營治理1、圣馬可專賣店由圣馬可(珠海）皮革制品有限公司(以下簡稱公司）全資開設(shè)，在公司的直接領(lǐng)導(dǎo)下統(tǒng)一經(jīng)營。即統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一培訓(xùn)、統(tǒng)一宣傳、統(tǒng)一模式。各專賣店實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營治理，即外觀相仿，品種相同，商品陳列一致。2、珠海專賣店“圣馬可分店”的

12、治理模式，其它專賣店實(shí)行“圣馬馬地區(qū)總部(當(dāng)?shù)剞k事處）分店”的治理模式。各專賣店按照公司的指示和服務(wù)規(guī)范要求，承擔(dān)日常銷售工作，同時只銷售由圣馬可配送中心配送的商品。3、各專賣店對圣馬可配送中心配送的商品，實(shí)行實(shí)行簽字驗(yàn)收負(fù)責(zé)制度。專賣店每月末在公司財務(wù)部的指導(dǎo)下對商品進(jìn)行盤點(diǎn)，并將每月庫存明細(xì)上報公司財務(wù)與營銷部。專賣店要依照銷售情況和市場需求，及時提出調(diào)整商品結(jié)構(gòu)的建議。4、專賣店無權(quán)決定商品的折扣、折讓，公司對專賣店需折扣、折讓的商品品種、范圍、時限和幅度統(tǒng)一籌劃。折扣一般采取指定品種、規(guī)格、數(shù)量在專賣店中進(jìn)行不定期折扣；折讓一般采取批量折讓、節(jié)日或季節(jié)折讓等方式，在各專賣店同時進(jìn)行。專

13、賣店應(yīng)依照庫存商品的質(zhì)量、時限等因素，及時向公司提出實(shí)施商品折扣、折讓的意見。5、公司按照內(nèi)部經(jīng)濟(jì)責(zé)任制的要求，對專賣店的利潤分不進(jìn)行明細(xì)核算，并通過配貨數(shù)量、銷貨數(shù)量、存貨數(shù)量、售價金額和費(fèi)用開支數(shù)額等對專賣店的利潤進(jìn)行監(jiān)控。6、專賣店經(jīng)營中所需物品，由公司統(tǒng)一采購、結(jié)算、直接配送到位；不宜統(tǒng)一配送的商品，由專賣店到公司指定的生產(chǎn)點(diǎn)取貨，或按規(guī)定的渠道和在一定的價格浮動幅度內(nèi)，由專賣店使用備用金直接采購，采購前必須得到公司的書面批準(zhǔn)，并按規(guī)定及時到公司報帳。7、專賣店人員要認(rèn)真學(xué)習(xí)和積極貫徹公司規(guī)范的經(jīng)營理念、辦店宗旨、顧客觀與服務(wù)觀，努力制造國內(nèi)一流的名店風(fēng)范。8、專賣店人員除要遵守專賣店

14、有關(guān)規(guī)章制度外，還應(yīng)遵守所在商場或大廈內(nèi)的整體經(jīng)營治理制度。（五）店員行為規(guī)范治理 我們明白：“治理是使人將事做好”?！暗陠T行為規(guī)治理”是專賣店治理者直接針對人的治理，因此我們應(yīng)予以高度重視，并傾注應(yīng)有的耐心。1、店員的儀容儀表治理 商品銷售的最終達(dá)成是通過銷售人員完成?！笆ヱR可專賣店”的職員，不僅需要順利地完成銷售任務(wù)，還要良好地體現(xiàn)公司的企業(yè)文化，優(yōu)秀地向顧客展示自己的儀容，既能夠使店內(nèi)充滿活力與朝氣，還能夠增加商品的附加值。 專賣店的職員每天開店都應(yīng)對比以下各項(xiàng)要求，檢查自己的儀容儀表： (1）按規(guī)定著工作服上崗，工作服要保持清潔平坦，衣服口袋里不許塞得過滿，服裝的紐扣整齊，無脫落。 (

15、2) 工作牌要端正地掛在胸前，不許有破損和污跡。 (3) 不準(zhǔn)赤腳穿鞋，不準(zhǔn)穿拖鞋。 (4) 頭發(fā)應(yīng)梳理整齊，不準(zhǔn)擦重味的頭油，發(fā)膠，不準(zhǔn)留怪異發(fā)型。 (5) 指甲要修剪整齊，無污垢，手上需保持潔凈。 (6) 淡妝上崗，不準(zhǔn)濃妝艷抹，不擦顏色怪異的口紅，不裝假睫毛。2、禮儀接待規(guī)范治理 (1) 禮儀標(biāo)準(zhǔn)： 與顧客談話必須站立，姿勢要正確，直腰挺胸，眼睛看著客人。 與顧客談話時，要保持微笑，用清晰、簡明的語言回答。 工作時刻須講一般話，若顧客是廣東籍人士，能夠講白話。 幸免在顧客面前與同事講顧客不明白得的話及方言。 不得在顧客背后做鬼臉，擠眉弄眼議論顧客，不論顧客是否購買，都應(yīng)禮貌相待，不得挖苦

16、，講怪話。 遞交給顧客的物件應(yīng)雙手奉上。 工作時刻不得閑談、談天，更不準(zhǔn)講粗話、臟話。 工作時刻禁止看書、看報、睡覺、吃零售、聽收音機(jī)、辦私事。 工作時刻不得接打私人電話，不準(zhǔn)在工作崗位上接待親友。 對顧客提出的一切要求和意見，要迅速答復(fù)，如自己不能處理的，應(yīng)及時向上級主管匯報，不要自作主張。 在顧客面前要幸免講“不”、“沒有”等字眼，要設(shè)法為顧客提供熱情、周到、合理、中意的服務(wù)。 不準(zhǔn)與客人爭吵，堅守公司的顧客觀和服務(wù)觀。 公司的顧客觀：面對顧客，珍惜每一份收獲，真誠回報十分。 公司的服務(wù)觀：為顧客做的每一件事差不多上應(yīng)該的。(2)堅持禮貌用語十條： “您好” “請” “歡迎光臨”（歡迎下次

17、光臨） “再見” “對不起” “請指教” “感謝” “不用客氣” “需要關(guān)心嗎？”（我能關(guān)心您做什么） “請隨便看”(3) 附：商品出售工作流程圖3、考勤與交接班治理（1）考勤紀(jì)律 職員的上、下班時刻由班長在考勤表上詳細(xì)登錄。 職員請事假必須提早1天預(yù)先通知本班班長，并開擾講明理由的請假條，由班長報請店長同意后，才能準(zhǔn)假。 有下列情況之一時，店長才能批準(zhǔn)職員事假： 父母親住院； 直系親屬經(jīng)歷亡故； 參加自學(xué)考試。 職員請病假必須有區(qū)級醫(yī)院以上的就診證明，一次假期不得超過3天。 任何無請假條并無店長批準(zhǔn)的請假，一律作曠工處理。 職員曠工1天，由店長交公司處理，曠工2天以上，店長可向公司寫出報告辭

18、退曠工職員。 被辭退與開除的職員，店長有權(quán)報告公司扣發(fā)壹月工資，同時能夠一并追究其應(yīng)承擔(dān)的經(jīng)濟(jì)責(zé)任。（2）交接班的治理 專賣店的作業(yè)按常規(guī)分析兩班進(jìn)行。其交接的要點(diǎn)如下： 交接班在兩班班長的領(lǐng)導(dǎo)下監(jiān)督下進(jìn)行，兩班的工作職員全體參加； 班長的交接工作有：交接并核對當(dāng)日銷售登錄表、櫥窗及貨柜陳列商品的巡視檢查、監(jiān)督收銀員交接并在收銀員交接現(xiàn)金或備用金單據(jù)上簽字； 收銀員的交接：當(dāng)面點(diǎn)清移交銷售現(xiàn)金或備用金，并在交接單據(jù)上簽字，當(dāng)面交接并檢查收銀機(jī)，其他收銀員責(zé)職內(nèi)的有關(guān)情況交待； 營業(yè)員的交接：店面清潔衛(wèi)生、店內(nèi)設(shè)備設(shè)施、櫥窗及貨柜上的商品與衛(wèi)生、店內(nèi)清潔、互相檢查儀容儀表、存貨情況，其他職責(zé)內(nèi)應(yīng)

19、交接的事宜； 兩班交接時，店長應(yīng)在場監(jiān)督，必要時對交接工作進(jìn)行全面檢查。4、班前、班后會治理（1）班前會于開店前15分鐘由早班班長領(lǐng)導(dǎo)召開，班前會的要緊內(nèi)容有： 職員儀容儀表的互相檢查； 各職責(zé)工作紀(jì)律的重申； 當(dāng)天應(yīng)該注意的要緊問題； 公司及店長有關(guān)新指示的傳送； 店員有關(guān)情況的匯報（或申請）。（2）班后會于閉店后由當(dāng)班班長領(lǐng)導(dǎo)召開，班后會的要緊內(nèi)容有： 當(dāng)天工作的總結(jié)與檢討； 銷售工作情況檢查匯報； 顧客抱怨、投訴的整理； 銷售日報表的整理； 收銀匯報與整理； 次日工作應(yīng)注意的事項(xiàng)； 其他日常工作的規(guī)范整理。（3）班前、班后會應(yīng)建立記錄本，每次會議都有詳細(xì)記錄，店長應(yīng)不定期地參加班前與班后

20、會議，并及時檢查記錄本，對不符合要求的班長提出批判，同時授以方法。5、營業(yè)職員作紀(jì)律（1）上崗工作前，要穿好工作制服和佩戴好工號牌。（2）上班不遲到、不早退、不無故請假、沒有專門情況不能隨便調(diào)班或工休，需要調(diào)班或工休者須事前請示班長以上批準(zhǔn)。不得擅離工作崗位，因故離開時要做好離崗登記后，方能離開崗位。（3）要熱情待客、禮貌服務(wù)，主動介紹商品，做到商品整潔飽滿，面帶微笑，有問必答。無顧客時要整理商品，保持商品整潔美觀。（4）對顧客提出的批判或建議，要虛心同意，不與顧客頂撞、爭吵。（5）站立姿勢要端正，不準(zhǔn)在柜臺談天、嘻笑、打鬧。（6）不準(zhǔn)在柜臺內(nèi)會客、辦私事。當(dāng)班時刻不準(zhǔn)購買自己經(jīng)營的商品。（7

21、）不準(zhǔn)在店內(nèi)吃東西、看書、看報、睡覺、閑坐。（8）全班人員要團(tuán)結(jié)一致，齊心協(xié)力把各項(xiàng)工作做好。（9）自覺搞好店內(nèi)、外環(huán)境衛(wèi)生和商品衛(wèi)生。（10）不準(zhǔn)把私人的書包、掛包、鈔票款帶進(jìn)店內(nèi)，一經(jīng)發(fā)覺即行沒收。（11）不得私套外幣，不準(zhǔn)收客人的小費(fèi)及有意多收顧客的鈔票。（12）對公物、商品、不亂拿、亂用。（13）交接班時做到：交接清晰，貨款相符、簽名負(fù)責(zé)。（14）不準(zhǔn)提早更衣下班或提早關(guān)門停止售貨。（15）下班時，切斷電源，鎖好保險柜和門窗，做好防火防盜工作。6、清潔衛(wèi)生制度（1）圣馬可專賣店必須隨時保持整潔潔凈，其店面、店內(nèi)、存貨倉（架）不同意有任何污垢與灰塵。（2）公司對各專賣店的清潔衛(wèi)生進(jìn)行不定

22、期抽查，發(fā)覺不符合要求的專賣店，將扣發(fā)店長當(dāng)月全部獎勵工資，并扣罰全體職員當(dāng)月應(yīng)發(fā)的40%獎勵工資。（3）專賣店的清潔衛(wèi)生工作由各班班長組織實(shí)施。（4）每天工作的班前、班后都必須對店面的臨街（或走廊）責(zé)任區(qū)、店內(nèi)地板、櫥窗、貨柜等需要清潔的地點(diǎn)按要求進(jìn)行完全清掃，做到任何地點(diǎn)均明亮無灰塵。（5）每天的盤點(diǎn)時刻為店內(nèi)衛(wèi)生的完全打掃時刻，盤點(diǎn)結(jié)束后，應(yīng)對店內(nèi)的衛(wèi)生進(jìn)行完全清掃。（6）店內(nèi)存貨柜必須3天清掃整理一次。（7）每天開店前的清掃工作完成后，晚班接班時，應(yīng)適量噴射空氣清新劑。（8）店面招牌與臨街玻璃每周使用清潔劑完全擦洗一遍。（9）所使用的衛(wèi)生清掃工具，應(yīng)統(tǒng)一放置在顧客眼光觸及不到的地點(diǎn)，并做到清掃工具的清潔。（10）每天在交接班時，應(yīng)檢查店內(nèi)清潔衛(wèi)生，并將衛(wèi)生情況記錄在交接班登記本中。附：女性職員的心理與特征分析 在“人”的治理上，最重要的是了解每個人的個性，尤其是女性從業(yè)人員的治理，必須了解女性的心理和特性才能達(dá)到正確治理的目的。 那么，女性的心理和特星是什么呢？ 一、喜愛維持現(xiàn)狀的心理