氣相色譜儀在食品包裝材料檢測(cè)中的應(yīng)用

1、Word文檔 氣相色譜儀在食品包裝材料檢測(cè)中的應(yīng)用 氣相色譜儀在食品包裝材料檢測(cè)中的應(yīng)用 隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速進(jìn)展，食品包裝材料檢驗(yàn)檢測(cè)行業(yè)也得到了進(jìn)展，氣相色譜儀里的色譜柱可以填充液體溶劑，固定相就是被填充的液體溶劑 ,而流淌相是與固定相相對(duì)應(yīng)的。現(xiàn)在氣相色譜儀在食品包裝材料檢測(cè)中的應(yīng)用已經(jīng)很成熟了。本文可以讓人了解到氣相色譜儀在食品包裝材料檢測(cè)中的應(yīng)用。 包裝檢測(cè)氣相色譜儀簡(jiǎn)介 氣相色譜儀的工作原理就是利用色譜柱分別混合物，用檢測(cè)器檢測(cè)分別的組分，分析各物質(zhì)占總揮發(fā)性物質(zhì)的百分比。但想要判定物質(zhì)成分，需要結(jié)合質(zhì)譜儀和質(zhì)譜圖庫的資料進(jìn)行分析。氣相色譜儀主要以氣體為流淌相，是一種柱色譜技術(shù)，主要

2、是完成對(duì)被測(cè)物質(zhì)的定性定量分析。不同組分在色譜柱中的氣相不同，固定液的安排系數(shù)也不同，所以不同組分的物質(zhì)進(jìn)入到色譜柱里的各組分在運(yùn)行的時(shí)候速度也就不一樣，當(dāng)色譜柱進(jìn)入檢測(cè)器，轉(zhuǎn)換后的數(shù)據(jù)就會(huì)送到工作站進(jìn)行數(shù)據(jù)處理。 氣相色譜儀里的色譜柱可以填充液體溶劑，固定相就是被填充的液體溶劑。而流淌相是與固定相相對(duì)應(yīng)的。一種為氮或氫氣的氣體不與固定相發(fā)生氣體反應(yīng)，在氣相色譜儀里通常稱它為流淌相。當(dāng)還沒有被分析的樣品從色譜柱的初始位置進(jìn)入流淌相時(shí)，樣本就會(huì)隨著流淌相到色譜柱里面，所以流淌相也可以稱為載氣。當(dāng)樣品一次一次地進(jìn)入色譜柱，載氣就會(huì)一次一次地對(duì)樣本進(jìn)行流淌分析，樣品每進(jìn)入一次就會(huì)得到一次分析結(jié)果。由

3、于熱力學(xué)性質(zhì)的緣由樣品才會(huì)在色譜柱中分別。不同的固定相與不同的樣品組分有不同的親合力。當(dāng)樣本在載氣下進(jìn)入色譜柱時(shí)，由于固定相很用力地拉住它，色譜柱中的組分就會(huì)移動(dòng)得很慢。相反，固定相的力氣小，色譜柱中的組分就會(huì)移動(dòng)得很快。根柱管是樣品在各組分不同瞬間狀態(tài)下的表示。樣品是不同元素組成的混合物。在他們沒有進(jìn)入載氣的時(shí)候，全部元素都是混合存在。 氣相色譜儀在食品包裝材料檢驗(yàn)檢測(cè)方面的應(yīng)用 氣相色譜儀通常檢測(cè)塑料中的塑化劑、溶劑殘留、砷元素、甲醛等物質(zhì)，氣相色譜儀里有許多種色譜系統(tǒng)：氣相色譜系統(tǒng)體積大，使?jié)饪s步驟更簡(jiǎn)便。它有先進(jìn)的系統(tǒng)掌握，：通過簡(jiǎn)化參數(shù)能夠快速進(jìn)行方法設(shè)置。它能完善進(jìn)樣選項(xiàng)，使樣品分

4、流分類。它有著熱導(dǎo)、微型電子、質(zhì)量、火焰離子化等行業(yè)內(nèi)靈敏的檢測(cè)器選項(xiàng)。氣相色譜系統(tǒng)內(nèi)添加進(jìn)樣器和樣品盤模塊，就能自動(dòng)地掌握機(jī)器，實(shí)現(xiàn)高效的不同范圍的樣本體積，而且還有多種進(jìn)樣技術(shù)的選擇和多種處理數(shù)據(jù)的選項(xiàng)。 氣相色譜系統(tǒng)能有效地檢驗(yàn)食品包裝材料中的塑化劑和溶劑殘留，基于各種化學(xué)成分溶劑在色譜柱中行走速度快慢這一原理，通過更先進(jìn)的電子監(jiān)測(cè)設(shè)備，使效率提高。它包含混合物中組分分析技術(shù)，溶劑殘留分析精細(xì)，操作簡(jiǎn)便。氣相色譜系統(tǒng)能有效地檢驗(yàn)食品包裝材料中的添加劑。它主要把從食品里萃取的添加劑分解，分解成有機(jī)分子，再用極性低的溶劑如已醚萃取，萃取之后進(jìn)行其他方面的技術(shù)處理，然后進(jìn)行進(jìn)一步的分析。氣相色譜系統(tǒng)能有效地檢驗(yàn)食品包裝材料中的揮發(fā)物。食品包裝材料中的殘留污染物如增白劑，增塑劑、碳水化合物、揮發(fā)性物質(zhì)等是引起食物污染的重要因素。而色譜儀可以快速精確地檢測(cè)出這些化學(xué)成分的組成和含量的多少，進(jìn)而關(guān)心人們進(jìn)行分析其對(duì)身體的危害。 結(jié)語 隨著經(jīng)濟(jì)的快速進(jìn)展，人民對(duì)自身的健康越來越重視，社會(huì)對(duì)食品的關(guān)注也是越來越