旅游觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展實(shí)例研究

1、旅游觀光農(nóng)業(yè)開展實(shí)例研究?jī)?nèi)容摘要：旅游觀光農(nóng)業(yè)在歐美等國(guó)家比擬興隆，而在我國(guó)珠江三角洲和江浙地區(qū)也比擬興隆，處于成熟經(jīng)營(yíng)階段。黑龍江省的旅游觀光農(nóng)業(yè)還處于從初級(jí)經(jīng)營(yíng)向成熟經(jīng)營(yíng)過(guò)渡的階段，其工程普遍存在著規(guī)模孝品牌不突出、配套設(shè)施不齊全、從業(yè)人員素質(zhì)低等系列問(wèn)題。結(jié)合黑龍江省的詳細(xì)情況，應(yīng)該著重開展特色農(nóng)業(yè)基地等5種類型的工程，并從立足特色、加強(qiáng)政府宏觀指導(dǎo)、統(tǒng)一規(guī)劃、依靠科技進(jìn)步和培養(yǎng)人才等方面增強(qiáng)其生存與開展的活力。關(guān)鍵詞：旅游觀光農(nóng)業(yè)開展思路工程形式對(duì)策建議旅游觀光農(nóng)業(yè)是以農(nóng)業(yè)和農(nóng)村為載體，農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)邊緣穿插的新型產(chǎn)業(yè)。它不僅具有消費(fèi)性的功能，還具有改善生態(tài)環(huán)境質(zhì)量，為人們提供觀光、休閑

2、、度假的生活性功能，被譽(yù)為21世紀(jì)的新興產(chǎn)業(yè)。以北京為例，開展旅游觀光農(nóng)業(yè)的收入已到達(dá)農(nóng)業(yè)總收入的30%以上。黑龍江作為有著悠久歷史的農(nóng)業(yè)大省，大力開展旅游觀光農(nóng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)的最正確結(jié)合，既符合本省農(nóng)業(yè)構(gòu)造戰(zhàn)略調(diào)整目的，也在一定程度上順應(yīng)了世界生態(tài)旅游開展的大趨勢(shì)。國(guó)內(nèi)外旅游觀光農(nóng)業(yè)開展的現(xiàn)狀20世紀(jì)70年代，旅游觀光農(nóng)業(yè)在歐美等興隆國(guó)家逐步開展并形成產(chǎn)業(yè)。經(jīng)過(guò)幾十年的開展，形成了規(guī)模較大的5種形式：觀光農(nóng)園，即在城市近郊或風(fēng)景區(qū)附近開拓特色果園、菜園、茶園、花圃等，供游客摘果、拔萊、賞花、采茶，享受田園樂(lè)趣，這是國(guó)外觀光農(nóng)業(yè)最普遍的一種形式；農(nóng)業(yè)公園，即按照公園的經(jīng)營(yíng)思路，把農(nóng)業(yè)消費(fèi)

3、場(chǎng)所、農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)場(chǎng)所和休閑旅游場(chǎng)所合為一體；教育農(nóng)園，這是兼顧農(nóng)業(yè)消費(fèi)與科普教育的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)形式，具有代表性的有法國(guó)的教育農(nóng)場(chǎng)，日本的學(xué)童農(nóng)園，臺(tái)灣省的自然生態(tài)教室等；森林公園；民俗觀光村。黑龍江旅游觀光農(nóng)業(yè)的開展階段及問(wèn)題開展階段根據(jù)旅游觀光農(nóng)業(yè)開展的過(guò)程，舒伯陽(yáng)將其劃分為三個(gè)階段：早期萌芽階段，屬自發(fā)式，旅游主題不明確，僅作為休閑調(diào)劑，投資與經(jīng)營(yíng)主體是個(gè)人或小群體，市場(chǎng)供求關(guān)系模糊，以個(gè)人需求為導(dǎo)向；初級(jí)經(jīng)營(yíng)階段，仍屬自發(fā)式，有一定的旅游主題和活動(dòng)安排，中小旅行社也主動(dòng)參與經(jīng)營(yíng)，市場(chǎng)以短期贏利為目的，并以產(chǎn)品為導(dǎo)向；成熟的經(jīng)營(yíng)階段，屬開發(fā)式，有明確的主題和系列活動(dòng)籌劃，投資與經(jīng)營(yíng)主體為大型(

4、旅游)企業(yè)集團(tuán)，市場(chǎng)以長(zhǎng)期投資收益為目的，以工程投資為導(dǎo)向。據(jù)此判斷，目前我國(guó)旅游觀光農(nóng)業(yè)已開展到成熟的經(jīng)營(yíng)階段。黑龍江的旅游觀光農(nóng)業(yè)起步較晚。近幾年，在哈爾濱等大中型中心城市郊區(qū)出現(xiàn)了“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范基地、“綠色農(nóng)業(yè)理論基地、“農(nóng)業(yè)高新技術(shù)開發(fā)區(qū)等形式的旅游觀光農(nóng)業(yè)工程，此外，還有部分個(gè)人或集體參與投資經(jīng)營(yíng)的“風(fēng)情園、“農(nóng)家樂(lè)等工程，但是從其投資與經(jīng)營(yíng)主體、開發(fā)規(guī)模、功能等方面分析，并以舒伯陽(yáng)的旅游觀光農(nóng)業(yè)三階段論來(lái)判斷，黑龍江的旅游觀光農(nóng)業(yè)正處于從初級(jí)經(jīng)營(yíng)向成熟經(jīng)營(yíng)過(guò)渡的階段。目前，黑龍江很多地區(qū)投入運(yùn)營(yíng)、在建或者擬建的旅游觀光農(nóng)業(yè)工程較多，按其內(nèi)容不同，可分為5種類型：綜合農(nóng)科知識(shí)類：如黑

5、龍江北方現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)示范園、哈爾濱的“綠山川生態(tài)園、二龍山現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)科技成果展覽園等；瓜果品味類：如密山市綠色觀光農(nóng)業(yè)走廊等；民俗生態(tài)類：如大慶成功民族風(fēng)情園等；花卉養(yǎng)植類：如雞西潤(rùn)豐綠色園區(qū)等；種養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)類：如大慶國(guó)家級(jí)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)示范基地、牡丹江大灣農(nóng)業(yè)科技園區(qū)等。其中，60%以上的旅游觀光農(nóng)業(yè)工程都是屬于綜合類型，即集農(nóng)業(yè)、科普、觀光、餐飲、經(jīng)貿(mào)等于一體，進(jìn)展農(nóng)、林、果、牧、漁等立體綜合開發(fā)。存在問(wèn)題從目前黑龍江旅游觀光農(nóng)業(yè)工程的現(xiàn)狀來(lái)看，雖然形成了一定的規(guī)模，為今后的開展奠定了初步的根底，但是并沒有擺脫目前旅游觀光農(nóng)業(yè)普遍存在的規(guī)模孝品牌不突出、配套設(shè)施不齊全、管理程度低、從業(yè)人員素質(zhì)

6、不高等一系列問(wèn)題，尤其以以下三大問(wèn)題較為突出：規(guī)模較小，而且地域分布不平衡。根據(jù)國(guó)外旅游觀光農(nóng)業(yè)的開展經(jīng)歷，當(dāng)旅游觀光農(nóng)業(yè)區(qū)半徑大于29.5公里的區(qū)域(面積)時(shí)，才能發(fā)揮最正確經(jīng)濟(jì)效益，而黑龍江的工程絕大多數(shù)小于這個(gè)數(shù)字，因此工程主要集中于經(jīng)濟(jì)較繁榮、城鎮(zhèn)化程度較高的中心城市附近，尤其以哈爾濱和大慶一線較多，而資源相對(duì)豐富的中部、北部地區(qū)較少。隨著其它地區(qū)經(jīng)濟(jì)的崛起和山區(qū)脫貧，其開展?jié)摿Σ蝗轃o(wú)視。目前黑龍江的旅游觀光農(nóng)業(yè)景點(diǎn)大部分是由地方政府或非旅游企業(yè)投資興建和管理。政府缺乏對(duì)農(nóng)業(yè)旅游資源開發(fā)的宏觀控制和指導(dǎo)，很多工程又缺少周密的市場(chǎng)論證和開展規(guī)劃，造成投資的隨意性和開發(fā)的盲目性，使一些地方

7、旅游觀光農(nóng)業(yè)工程的主題開發(fā)重復(fù)、雷同或近似，景區(qū)缺少總體布局規(guī)劃，往往同一景區(qū)中各個(gè)旅游景點(diǎn)不相協(xié)調(diào)。這給今后價(jià)格戰(zhàn)的惡性競(jìng)爭(zhēng)埋下了隱患，同時(shí)，造成后期農(nóng)業(yè)旅游經(jīng)營(yíng)和管理的困難，更難以進(jìn)展深度開發(fā)。工程的市場(chǎng)定位、建立主題定位不夠準(zhǔn)確，缺少鮮明的北方農(nóng)業(yè)特色和傳統(tǒng)的文化基矗許多工程省略前期的可行性研究、評(píng)估審查，投資者按照自己的理解或單純模擬別人的形式，并沒有將種、養(yǎng)品種的新、奇、特和傳統(tǒng)文化底蘊(yùn)做實(shí)、做強(qiáng)、做大，是造成市場(chǎng)范圍狹孝客源缺乏的直接原因。此外，有的地方?jīng)]把旅游觀光農(nóng)業(yè)看作是建立在農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)根底上的農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)的有機(jī)結(jié)合，單純依靠旅游或門票的收入來(lái)維持園區(qū)的開展，而客源的組織又以當(dāng)?shù)?/p>

8、散客和學(xué)生為主，與旅游組織聯(lián)絡(luò)不嚴(yán)密，許多參觀學(xué)習(xí)都是免費(fèi)接待，因此，很多的旅游工程入不敷出、舉步維艱。黑龍江旅游觀光農(nóng)業(yè)的開展形式旅游觀光農(nóng)業(yè)工程開展的根本思路黑龍江旅游觀光農(nóng)業(yè)的開展，應(yīng)以超前的目光，改革創(chuàng)新和可持續(xù)開展的思路來(lái)進(jìn)展整體規(guī)劃和宏觀調(diào)控；應(yīng)從開展大旅游的角度來(lái)實(shí)現(xiàn)黑龍江特色鮮明、種類豐富的旅游資源的整合，實(shí)現(xiàn)旅游觀光農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的拉伸；應(yīng)遵循市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的運(yùn)行規(guī)律，堅(jiān)持經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益兼顧的原那么，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)才能和進(jìn)步綜合效益；應(yīng)以農(nóng)業(yè)為核心，以消費(fèi)為本，走特色品牌、精品工程之路；應(yīng)以科技進(jìn)步為動(dòng)力，以人力資源建立為保障，穩(wěn)健地開展黑龍江的旅游觀光農(nóng)業(yè)，既為把旅游業(yè)開

9、展成為黑龍江的支柱產(chǎn)業(yè)做出奉獻(xiàn)，也為黑龍江省的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化起到長(zhǎng)足的推進(jìn)、示范作用。旅游觀光農(nóng)業(yè)開展的工程形式根據(jù)黑龍江省農(nóng)業(yè)構(gòu)造的特點(diǎn)和區(qū)域優(yōu)勢(shì)資源，并借鑒國(guó)內(nèi)外觀光農(nóng)業(yè)的開展經(jīng)歷，其旅游觀光農(nóng)業(yè)工程的開展主要可采用以下幾種形式：農(nóng)業(yè)主題公園農(nóng)業(yè)主題公園是按照公園的經(jīng)營(yíng)思路，以大農(nóng)業(yè)或農(nóng)業(yè)的某一領(lǐng)域?yàn)轭}材，把農(nóng)業(yè)消費(fèi)場(chǎng)所、產(chǎn)品消費(fèi)場(chǎng)所和休閑旅游場(chǎng)所結(jié)合于一體，以環(huán)境效益、社會(huì)效益為主要目的建立工程。在功能上，可建立糧油、果品、花卉等專業(yè)性農(nóng)業(yè)公園；在利用方式上，可將作物的欣賞、采摘、制品及其有關(guān)的文藝活動(dòng)、節(jié)慶活動(dòng)等融為一體，進(jìn)步其經(jīng)營(yíng)效益，豐富游覽樂(lè)趣。農(nóng)業(yè)消費(fèi)基地有先進(jìn)消費(fèi)程度的、有較大規(guī)

10、模的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)消費(fèi)基地，本身隱含著較高的觀光游覽價(jià)值，廣闊的田野、大群的家畜、食品的消費(fèi)流程等，都是看點(diǎn)。例如密山的綠色觀光農(nóng)業(yè)走廊就是屬于這種類型，50萬(wàn)畝的“走廊上，建有白瓜消費(fèi)基地、西紅柿示范區(qū)、綠色水稻示范區(qū)、果園示范區(qū)等。這種工程的旅游服從于消費(fèi)、效勞于生活，利用現(xiàn)有的消費(fèi)工程開展旅游，并利用旅游客流對(duì)企業(yè)的形象、產(chǎn)品、理念等進(jìn)展宣傳推廣，相得益彰。農(nóng)業(yè)科技示范區(qū)農(nóng)業(yè)科技示范區(qū)是一個(gè)集科研、開發(fā)、創(chuàng)新、示范四個(gè)方面主體功能于一體的農(nóng)業(yè)綜合大學(xué)科。在示范區(qū)自身的科研、消費(fèi)設(shè)施的根底上，開發(fā)旅游觀光農(nóng)業(yè)工程，并把農(nóng)業(yè)科技普及工作溶匯到游覽中去，是現(xiàn)階段旅游觀光農(nóng)業(yè)工程的主要形式之一。例如

11、哈爾濱農(nóng)業(yè)高新技術(shù)園區(qū)，不僅擔(dān)負(fù)著“設(shè)施綠色蔬菜消費(fèi)綜合技術(shù)研究與示范等科研任務(wù)，還被哈爾濱市委宣傳部和市教委結(jié)合確定為“哈爾濱市青少年綠色農(nóng)業(yè)理論基地。農(nóng)家游或農(nóng)家樂(lè)這類工程的形式主要表現(xiàn)為觀光農(nóng)園、市民農(nóng)園、休閑農(nóng)園等形式，主要是私人或者集體投資興建的。它是一種綜合性的休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)。最經(jīng)典的農(nóng)家游是城市人到農(nóng)村去與農(nóng)民“三同同吃農(nóng)家飯、同住農(nóng)民屋、同干農(nóng)業(yè)活。這種就簡(jiǎn)、就古的旅游工程對(duì)具有一定文化層次的游客具有特殊的吸引力，特別是深受那些在“文革期間上山下鄉(xiāng)的知識(shí)青年和“五七干校的“老學(xué)員的歡送。特色農(nóng)業(yè)基地黑龍江特色農(nóng)業(yè)的資源非常豐富，包括地方特色、產(chǎn)業(yè)特色、文化特色等。開展這類工程的核

12、心在于凸顯產(chǎn)業(yè)的淵源、產(chǎn)業(yè)的開展、產(chǎn)業(yè)的知識(shí)等，或者是特色黑土地人文、特色的景觀地貌、特色的農(nóng)業(yè)環(huán)境等。例如大慶龍鳳的大農(nóng)高效農(nóng)業(yè)示范區(qū)，建立有我國(guó)東北三省最大的43型溫室消費(fèi)基地，專業(yè)消費(fèi)反季水果、蔬菜等。工程開展的政策及措施建議在大力推進(jìn)黑龍江旅游觀光農(nóng)業(yè)開展的過(guò)程中，要實(shí)行政府扶持、企業(yè)經(jīng)營(yíng)、專家指導(dǎo)、農(nóng)民參加的運(yùn)行機(jī)制，四者有機(jī)結(jié)合，形成合力，增強(qiáng)工程生存與開展的活力，要重點(diǎn)解決當(dāng)前開展中的實(shí)際存在的問(wèn)題。關(guān)于詳細(xì)政策和措施，筆者有如下幾點(diǎn)建議：政府應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)旅游資源開發(fā)的宏觀控制和指導(dǎo)，做好工程的空間布局和時(shí)間布局；預(yù)測(cè)趨勢(shì)、立足特色，做好旅游觀光農(nóng)業(yè)的開展規(guī)劃，按照盛市、縣三級(jí)

13、建立一批代表地區(qū)特色的精品工程，克制旅游成長(zhǎng)發(fā)育期的無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)和重復(fù)建立；推行旅游產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化和標(biāo)準(zhǔn)化等措施培育出一批具有較強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)才能和開展前景的旅游觀光農(nóng)業(yè)企業(yè)。工程的投資和經(jīng)營(yíng)主體應(yīng)該加強(qiáng)旅游觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)的統(tǒng)一規(guī)劃，正確實(shí)行區(qū)域定位、功能定位、形態(tài)定位和時(shí)間定位，注重都市農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、城市化規(guī)劃相結(jié)合，國(guó)際先進(jìn)理念與本地實(shí)際相結(jié)合，農(nóng)產(chǎn)品的季節(jié)性消費(fèi)與全年觀光經(jīng)營(yíng)相結(jié)合。工程應(yīng)該突出產(chǎn)業(yè)化，立足特色，增強(qiáng)內(nèi)涵，打造強(qiáng)勢(shì)的產(chǎn)業(yè)品牌和精品工程。旅游觀光農(nóng)業(yè)要突出觀光農(nóng)業(yè)特色和農(nóng)村生活風(fēng)貌，豐富農(nóng)業(yè)文化內(nèi)涵；切忌建造過(guò)多的人文景觀，使環(huán)境和設(shè)施過(guò)于人工化、商業(yè)化；切忌盲目追求大投資、大規(guī)模、高檔次和高消費(fèi)，要集中使用人力、物力、財(cái)力，力務(wù)實(shí)效。通過(guò)人才培養(yǎng)、培訓(xùn)和科技進(jìn)步，發(fā)