挑戰(zhàn)杯大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃競賽參賽作品文件

1、目錄1:執(zhí)行總結(jié)32、公司簡介62.1 公司宗旨62.2 公司的名稱62.3 公司人員情況62.4 公司經(jīng)營理念62.5 公司經(jīng)營策略62.6 相對價值的增值72.7 公司設(shè)施83運(yùn)營與服務(wù)93.1產(chǎn)品93.2凈菜加工工序103.3勞動力需求103.4原材料的采購與治理113.5公司的服務(wù)展望124 市場分析124.1 中國綠色農(nóng)業(yè)的進(jìn)展趨勢124.2 宏觀經(jīng)濟(jì)背景: 134.3居民生活狀況分析134.4農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)趨勢144.5 顧客分析144.6選址原則145、競爭分析155.1競爭對手分析155.2競爭優(yōu)勢分析165.3潛在的競爭分析185.4競爭分析結(jié)論185.5總結(jié)196、營銷策略19

2、6.1市場目標(biāo)196.2目標(biāo)市場考慮196.3廣告宣傳活動196.4促銷策略206.5查找商機(jī)206.6問題與機(jī)會207 治理207.1公司類型-有限責(zé)任公司217.2公司治理層工作崗位分析227.3績效考評與職員培訓(xùn)25 7.4人員招聘298、資金需求318.1目前資金需求量318.2其他資金需求318.3資本金的使用319 財(cái)務(wù)分析319.1第一年至第五年的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)319.2盈利能力分析3510風(fēng)險分析3710.1資源（原材料/供應(yīng)商）風(fēng)險3710.2市場不確定性風(fēng)險3710.3生產(chǎn)不確定性風(fēng)險3710.4技術(shù)風(fēng)險3710.5財(cái)務(wù)風(fēng)險（應(yīng)收帳款/壞帳）3710.6投資風(fēng)險3711 總結(jié)38

3、時鮮之家創(chuàng)業(yè)打算書1:執(zhí)行總結(jié)1.1創(chuàng)業(yè)打算書的目的為我們在創(chuàng)業(yè)道路上找到一定的差不多數(shù)據(jù)和指導(dǎo)準(zhǔn)則吸引投資，制造收益。1.2 公司描述“時鮮之家”以連鎖模式出現(xiàn)在昆明市生活小區(qū)中，提出網(wǎng)絡(luò)訂購，電話訂購，送貨上門等較為新穎的消費(fèi)模式。公司以倡導(dǎo)綠色健康消費(fèi)，關(guān)注民生，緩解生活壓力節(jié)約生活時刻，減少白費(fèi)為宗旨。1.3 營運(yùn)與服務(wù)倡導(dǎo)綠色食品人性化、高品質(zhì)的服務(wù)更將成為我們最重要的客服方式推出云南山珍，縮短空間距離，鮮到每一家1.4市場分析我國現(xiàn)行農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)不完善，但從加入WTO后，因?yàn)榫G色壁壘的阻擾，我國大力進(jìn)展綠色農(nóng)業(yè)，為我們的進(jìn)展制造了道路。一定能促使我們占據(jù)一定的市場。改革開放來，中國經(jīng)濟(jì)

4、得到巨大的進(jìn)展，人民收入水平不斷提高，2002年人均GDP達(dá)到1000多美元，部分都市人均可支配收入10000元以上，農(nóng)村也達(dá)2000多元，隨著中國加入WTO，經(jīng)濟(jì)進(jìn)展更為迅速，因此，中國將成為一個巨大的市場。中國人一年的工作時刻在全世界屬最高之列，平均大約為2200小時，生活壓力過大。依照本店提出的消費(fèi)理念和所倡導(dǎo)的綠色食品在都市的白領(lǐng)階層有一定消費(fèi)市場。在中國國內(nèi)市場，綠色食品也受到廣泛的歡迎，綠色食品滿足了人們對生活轉(zhuǎn)型的需要。有關(guān)部門對昆明、上海等幾個都市調(diào)查表明，的消費(fèi)者寧肯花高價，也情愿購買綠色食品。據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)預(yù)測，全國綠色食品的消費(fèi)需求和利潤都將以每年的速度增長。1.5 競爭分析

5、競爭對手分析競爭優(yōu)勢分析潛在的競爭分析競爭分析結(jié)論1.6 營銷策略目標(biāo)市場的考慮網(wǎng)絡(luò)支付、電話定購、送貨上門服務(wù)網(wǎng)絡(luò)菜譜營養(yǎng)跟蹤廣告1.7 治理結(jié)構(gòu)隨著社會主義市場經(jīng)濟(jì)體制的建立，現(xiàn)代企業(yè)治理在社會經(jīng)濟(jì)進(jìn)展中的地位日益重要。我國現(xiàn)代化建設(shè)急需大批既擁有一定的專業(yè)技術(shù)知識基礎(chǔ)、又明白得治理學(xué)差不多原理和必要的治理技能、了解中國企業(yè)實(shí)情、具有決策能力、創(chuàng)新意識和開拓精神的復(fù)合型企業(yè)治理人才。1.7.1公司的組織結(jié)構(gòu) （圖2 表示）1.7.2公司治理層工作崗位分析 （圖3表示）1.8 資金需求1.8.1初始投資金額1.8.2資金來源1.8.3其他資金需求在接下去的幾年，我們可不能再向外界籌資或向銀行

6、借款，緣故是由于該項(xiàng)目的低成本和高盈利性，公司每年的保留盈利已完全能夠滿足業(yè)務(wù)不斷拓展的需求。1.8.4資本金的使用資本金的使用將嚴(yán)格按照公司章程規(guī)定的途徑使用。各股東投資的資金將用于購買設(shè)備、初級農(nóng)產(chǎn)品，流淌資金等方面。1.9 財(cái)務(wù)分析營業(yè)收入預(yù)測職員需求及勞動力成本預(yù)測成本費(fèi)用估算盈利能力分析銷售利潤率1.10 總結(jié)進(jìn)過團(tuán)隊(duì)分析和考察，該項(xiàng)目符合當(dāng)今社會進(jìn)展潮流，能解決當(dāng)今人們生活中的關(guān)懷問題，符合黨政進(jìn)展路線要求，相信只要有足夠的投資和良好的治理，我們的項(xiàng)目將給投資者到來豐厚的回報(bào)。 2、公司簡介2.1 公司宗旨“時鮮之家”是云南昆明市首家以多種形式提供多種綠色食品，及符合現(xiàn)代生活節(jié)奏，

7、提高消費(fèi)質(zhì)量為一體的消費(fèi)場所。公司以倡導(dǎo)綠色健康消費(fèi)，關(guān)注民生，緩解生活壓力節(jié)約生活時刻，減少白費(fèi)為宗旨。2.2 公司的名稱“時鮮之家”2.3 公司人員情況見公司人員安排章節(jié)2.4 公司經(jīng)營理念2.4.1 公司遠(yuǎn)景目標(biāo)隨著世界經(jīng)濟(jì)的進(jìn)展和人們環(huán)境愛護(hù)意識的增強(qiáng)，綠色農(nóng)產(chǎn)品的需求量大大的增加。綠色農(nóng)產(chǎn)品市場體系的建立差不多成為國際性進(jìn)展的大趨勢。依照這一趨勢，我們希望將本公司打造成為全國性的連鎖店，公司以提供高質(zhì)量的綠色生活品及網(wǎng)絡(luò)訂購、電話訂購、送貨上門、提供各種營養(yǎng)餐服務(wù)為差不多內(nèi)容，以推出云南特色山珍產(chǎn)品為后期服務(wù)內(nèi)容。2.5 公司經(jīng)營策略在小區(qū)內(nèi)建立營業(yè)店面，提供網(wǎng)絡(luò)、電話訂購和送貨上門

8、服務(wù)活動。小區(qū)內(nèi)營業(yè)店面也能夠稱為配送站，可依照小區(qū)大小和有效服務(wù)人數(shù)來決定店面大小和具體服務(wù)內(nèi)容，在店內(nèi)每日都有常規(guī)需要的蔬菜、肉等生活食品。每樣產(chǎn)品可依照顧客需要進(jìn)行清洗和數(shù)量分裝。在小區(qū)店內(nèi)，每周提供一套營養(yǎng)餐介紹，每次針對一個年齡群體。網(wǎng)站上會有各種營養(yǎng)套餐配置等人性化的服務(wù)。.5.1 待解決問題：公司成立初期，如何鑒定保證物資質(zhì)量，確保為綠色食品。小組討論的解決方案：針對物資質(zhì)量問題，我們團(tuán)隊(duì)在公司成立初期組成一個考察團(tuán)隊(duì)，直接與農(nóng)戶取得聯(lián)系，現(xiàn)場考察物資質(zhì)量，在保證質(zhì)量的同時也對物資來源進(jìn)行調(diào)查，保證我們所進(jìn)購的物資是綠色的健康的環(huán)保的，符合公司成立的宗旨。我們還希望與有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品檢

9、驗(yàn)部門取得聯(lián)系，希望的到他們的關(guān)心或者指導(dǎo)。每日剩余不可保鮮蔬菜的處理小組討論的解決方案：與農(nóng)民建立長期合作關(guān)系，店內(nèi)每日所剩不能保鮮蔬菜送返農(nóng)民，用于牲畜喂養(yǎng)，在保證牲畜品質(zhì)的同時降低我們進(jìn)購綠色牲畜的價格，形成良性循環(huán)。2.6 相對價值的增值新的消費(fèi)觀念：這是一個信息時代，第一時刻了解顧客需求是最為重要的，我們提出的網(wǎng)上菜場和電話訂購，在第一時刻能夠讓我們了解到顧客需要什么，顧客能夠在網(wǎng)絡(luò)上看到菜場上的所有物品，只用點(diǎn)下鼠標(biāo)，我們就能明白他所需的種類和數(shù)量，同時假如顧客需要送貨服務(wù)，就不用在擁擠的菜場購買，我們能把質(zhì)量優(yōu)等的物品送到顧客的家中，假如顧客不需要，只用到小區(qū)的店面內(nèi)取物品就能夠

10、了。純綠色食品：隨著經(jīng)濟(jì)的進(jìn)展，21世紀(jì)的今天關(guān)于大部分人來講，什么最重要？“健康”，現(xiàn)在好多忙碌于都市崗位的人來講，能吃上不用化肥等生長激素培育的食品是一件歡樂的事，同時這對人體來講，是特不行的，特不有于健康的。緩解生活壓力，享受人生：我們所提出的服務(wù)方式和所提供的物品，是依照現(xiàn)代人的生活而提出的，如此的服務(wù)方式和物品形式有利于家庭溫馨，關(guān)愛小孩，緩解人們的生活壓力。提供崗位，解決部分就業(yè)：在我們的每個小區(qū)店面內(nèi)需要35人，這需要看小區(qū)規(guī)模大小，在訂貨較多的時候，我們能夠雇傭部分零時送貨員，如此能夠解決一些外來打工人員或下崗人員再就業(yè)問題，緩解社會壓力。如此的基層職員運(yùn)用能夠減少我們的成本。

11、以云南昆明為例：據(jù)我們調(diào)查統(tǒng)計(jì)，昆明目前已居住的小區(qū)達(dá)680多個，大型居住小區(qū)占其中的60%，假設(shè)我們公司在初期就以1%的小區(qū)為開店目標(biāo)，相當(dāng)于開店7個，店內(nèi)職員以3人計(jì)算，我們可解決21人的就業(yè)問題，如每店在加上3人的臨時職員，用于送貨，我們又可解決21人的就業(yè)問題，在廠房，用于產(chǎn)品加工和物資進(jìn)購的人員定為10人，網(wǎng)站建設(shè)和維護(hù)的人員為2人，那么我們在公司起初總共能解決54人的就業(yè)問題。也確實(shí)是講這也只占了我們解決就業(yè)人數(shù)能力的1%，得出結(jié)論，我們公司有十分大的社會潛力。（以上分析只是針對解決就業(yè)問題進(jìn)行的分析，不代表公司實(shí)際策劃）2.7 公司設(shè)施我們公司的生產(chǎn)設(shè)備和廠房要緊集中于昆明市2環(huán)

12、周圍。如此方便物資的進(jìn)購和加工，這附近的房租、物業(yè)等方面的費(fèi)用較為低如此能夠減低我們的成本。其次在決定設(shè)立店面的小區(qū)內(nèi)建立店面。公司廠房我們對周邊農(nóng)戶訂購的綠色蔬菜瓜果等物品每天于定點(diǎn)時刻送到公司產(chǎn)房，進(jìn)行清洗加工，公司店面公司將在小區(qū)內(nèi)設(shè)立一個店面，用于物資出售、儲存等。廠內(nèi)設(shè)備鑒于公司處于初期，我們將不引進(jìn)大型的生產(chǎn)線路，但冷藏庫和保鮮柜應(yīng)該具備，在廠房內(nèi)還具備打包機(jī)、消毒機(jī)、清洗流水線等。店面內(nèi)設(shè)備保鮮柜，依照店面大小來確定保鮮柜的數(shù)量，一般具備大型保鮮柜一臺，用于展示菜品的小型保鮮柜兩臺，展架依照店面大小設(shè)計(jì)。注：以我們現(xiàn)行來講，在起初，我們將建立兩個店面，地點(diǎn)選擇在云南昆明北市區(qū)大型

13、生活小區(qū)，如龍泉路云大小區(qū)，該小區(qū)周圍有高教小區(qū)，云南財(cái)經(jīng)大學(xué)康園小區(qū)和秋園小區(qū)，小區(qū)覆蓋面多，表層服務(wù)人數(shù)多，經(jīng)濟(jì)收入較好，大學(xué)教師有較高的理論基礎(chǔ)，容易同意新的消費(fèi)觀念。在后面將會有詳細(xì)的財(cái)務(wù)分析。3運(yùn)營與服務(wù)3.1產(chǎn)品3.1.1產(chǎn)品介紹按照綠色食品的概念，綠色蔬菜是指遵循可持續(xù)進(jìn)展的原則，在產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境良好的前提下，按照特定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系生產(chǎn)，并經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，同意使用綠色食品標(biāo)志的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類蔬菜的總稱?！鞍踩笔侵冈谏a(chǎn)過程中，通過嚴(yán)密的監(jiān)測和操縱，防止有毒有害物質(zhì)在各個環(huán)節(jié)的污染，確保蔬菜內(nèi)有毒有害物質(zhì)的含量在安全標(biāo)準(zhǔn)以下，不構(gòu)成對人體健康的危害?！皟?yōu)質(zhì)”是指蔬菜的商

14、品質(zhì)量要符合標(biāo)準(zhǔn)要求?！盃I養(yǎng)”是指蔬菜的內(nèi)在品質(zhì)，即品質(zhì)優(yōu)良，營養(yǎng)價值和衛(wèi)生安全指標(biāo)高。隨著人民生活水平和生活節(jié)奏加快，對生活質(zhì)量和食品安全的要求也越來越高，對無公害蔬菜需求量大，尤其是無公害凈菜的需求愈來愈大。而凈菜加工確實(shí)是將采收的新奇蔬菜進(jìn)行選擇、洗滌、瀝干、切分或不切分的過程。進(jìn)入市場的凈菜，整齊均勻、美觀潔凈，可減少飲食業(yè)廢棄物的排除，節(jié)約時刻和精力。各種凈菜搭配銷售，可使消費(fèi)者在同一包裝內(nèi)享受到多種蔬菜和水果的美味。本項(xiàng)目依照不同果蔬的采后生物學(xué)特性，利用現(xiàn)代保鮮技術(shù)可使凈菜最大程度地保持其新奇度和營養(yǎng)價值和外觀品質(zhì)。凈菜加工項(xiàng)目建成后，不但能夠充分發(fā)揮本地區(qū)充足的蔬菜資源優(yōu)勢，提

15、高其附加值，增加農(nóng)民收入，同時，各居民小區(qū)的供應(yīng)點(diǎn)，能夠滿足居民對無公害凈菜的需求。 因此，該項(xiàng)目是人民生活水平改善和滿足人民生命健康的需要，能夠推動全市蔬菜產(chǎn)業(yè)化進(jìn)展進(jìn)程，具有良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益，市場前景寬敞。相比于其他凈菜服務(wù)，我們更提供電話訂購、網(wǎng)絡(luò)訂購及送貨上門服務(wù)，力求更加人性化的服務(wù)，滿足更高的顧客要求。我們在提供凈菜服務(wù)的同時，也會與質(zhì)量較好的禽類、牲畜養(yǎng)殖農(nóng)戶達(dá)成協(xié)議，收購肉類食品，通過初級加工，為顧客提供純正綠色無污染的農(nóng)副產(chǎn)品。另外，云南是一個野生綠色食品資源豐富的地點(diǎn)，那個地點(diǎn)得天獨(dú)厚的自然氣候和地理位置孕育出種類繁多富含營養(yǎng)價值的野生菌類，尤其又以松茸、虎掌菌最賦

16、盛名。在距離省會昆明一百八十多公里的楚雄州南華縣以盛產(chǎn)松茸等名貴菌類而聞名，這也為我們加工高品質(zhì)的野生綠色食品提供了原料保障。食用野生菌一直是云南的飲食文化中一門獨(dú)特的學(xué)問。我們策劃的凈菜加工企業(yè)，不僅僅面對寬敞消費(fèi)者的日常生活需要，同時要逐步推出高檔次的菌類加工產(chǎn)品，應(yīng)對寬敞人民群眾日趨提高的生活水平。綠色、無公害是我們公司的主旨，而人性化、高品質(zhì)的服務(wù)更將成為我們最重要的客服方式。3.2凈菜加工工序凈菜即摘除了不可食部分并洗去有機(jī)農(nóng)藥，經(jīng)消毒殺菌處理后包裝出售的一種可直接烹調(diào)食用的蔬菜產(chǎn)品。目前凈菜開始成為菜市上新的商品形式，因它極大地點(diǎn)便了都市居民，因此特不受歡迎。我們在查閱整理了各種資

17、料后總結(jié)其加工方法具體如下：采收整理分級清洗潔凈清毒保存保鮮處理產(chǎn)品包裝3.3勞動力需求3.3.1 人員配置凈菜加工需要大量工人，能夠考慮在城郊設(shè)立加工地，一是租金廉價；二是周邊農(nóng)戶較多，勞動力資源豐富；三是靠近原材料收集地，能夠就近選購蔬菜肉類，確保蔬菜和肉類的新奇程度。可能在試點(diǎn)期間加工地需要三十至四十人實(shí)行采購，加工和配送工作，其中要有十人左右要緊負(fù)責(zé)設(shè)備的技術(shù)操作。在都市某些大型小區(qū)附近設(shè)立銷售點(diǎn)，每個銷售點(diǎn)設(shè)二至三人，要緊負(fù)責(zé)各點(diǎn)的電話訂購、網(wǎng)絡(luò)訂購、送貨上門以及為顧客介紹宣傳我們的產(chǎn)品，每個銷售點(diǎn)設(shè)一名主管，負(fù)責(zé)治理店鋪分派任務(wù)，同時在缺乏蔬菜的品種時與加工地聯(lián)系增加產(chǎn)品。凈菜加工

18、地的工作人員負(fù)責(zé)在每天晚上八點(diǎn)往常把各種蔬菜采集到，然后送到加工地加工，在第二天上午九點(diǎn)往常送到各銷售點(diǎn)。銷售點(diǎn)的人員要負(fù)責(zé)銷售、接納訂單、送貨上門等服務(wù)，從上午九點(diǎn)開始營業(yè)，至晚上九點(diǎn)結(jié)束。3.3.2服務(wù)方式小區(qū)販?zhǔn)蹖⒊蔀槲覀兎?wù)的一個特色，縱觀自從出現(xiàn)凈菜加工以來，各大公司僅僅將他們的產(chǎn)品投放到超市，讓人們選購，然而在生活節(jié)奏日趨加快的今天，專門多人因?yàn)楣ぷ鞣敝?，往往下班的時候差不多專門晚，沒有時刻再到超市購物，我們的服務(wù)確實(shí)是為了體現(xiàn)快捷、方便的特點(diǎn)，填補(bǔ)以往集市、超市所沒有的銷售空白，因此，服務(wù)方式要緊以人性化為主，共分為三種：配送站服務(wù)：配送站對店面的要求不高，只需一間小小的店面，設(shè)

19、有一個冷柜、一部電話，能擺放一定數(shù)量的常見蔬菜就行，我們的配送專車在每隔一到兩個小時就會依照不同銷售點(diǎn)的銷售情況配送新奇蔬菜和肉類，如此一是能夠保證產(chǎn)品的新奇程度，二是能夠降低店面的成本。在我們的配送站，要保證顧客能夠買到稱心如意的蔬菜，同時杜絕白費(fèi)，我們能夠依照其家中的吃飯人口建議他們購買數(shù)量恰當(dāng)?shù)氖卟耍軌驗(yàn)樗麄兇钆浜侠淼氖卟?，肉類種類。另外，在每個販?zhǔn)埸c(diǎn)，我們都會針對不同的居民推出搭配好的蔬菜肉類套餐服務(wù)，同時能夠贈送佐料，讓他們依照自己的口味烹調(diào)，不用再購買佐料。相信這項(xiàng)業(yè)務(wù)的推出，能夠吸引更多年輕的上班族，讓他們用專門短的時刻做出可口的食物。網(wǎng)絡(luò)定購服務(wù)：為了更加人性化的為消費(fèi)者服

20、務(wù)，我們將要建立自己公司的網(wǎng)站和服務(wù)電話，如此能夠滿足不同的顧客要求，網(wǎng)絡(luò)關(guān)于上班族來講是一種方便快捷的工具，他們能夠在工作的過程中上網(wǎng)訂購我們的蔬菜肉類，網(wǎng)上訂購的訂單在第二天滿足，我們統(tǒng)計(jì)頭一天的全部訂單，預(yù)備好顧客所需的凈菜，在第二天十點(diǎn)往常送到。在網(wǎng)站上，顧客還能夠看到我們每周更換的針對不同年齡時期推出的推舉菜式，以及每個季節(jié)對人體最好的蔬菜瓜果介紹。那個地點(diǎn)還有針對做菜新手推出的簡單而又美味的菜譜，假如訂購這些菜式，我們還會贈送相關(guān)佐料，讓他們能輕輕松松就做出一大桌子飯菜。我們將定期更換營養(yǎng)小貼士和各種菜譜，讓顧客在蔬菜購物網(wǎng)上不但買到稱心的蔬菜，更能夠感受這份貼心的服務(wù)。電話訂購服

21、務(wù)：電話則能夠滿足主婦和老人的需求，只要拿起電話，就能夠在一個小時內(nèi)輕松的買到自己中意的蔬菜。這就要求我們的網(wǎng)站和電話需要有人在訂購的高峰期（上午十點(diǎn)至晚上十點(diǎn)）值班，因此需要有一至兩名訓(xùn)練有素的人員進(jìn)行訂單的同意、分配。送貨上門服務(wù)能夠極大的方便一些行動不便的老年人，讓他們足不出戶就能夠買到新奇蔬菜。網(wǎng)絡(luò)和電話服務(wù)能夠讓我們更好的了解消費(fèi)者的喜好和需求，有一個時刻差進(jìn)行預(yù)備和調(diào)配。如此能夠?yàn)槲覀兣渌凸?jié)約許多時刻和成本，也能夠提早確定顧客需要的蔬菜肉類品種數(shù)量，更合理的與農(nóng)戶訂貨。3.4原材料的采購與治理3.4.1原材料的采購為了讓運(yùn)輸成本最低，風(fēng)險最小，我們采取就近原則，在昆明周邊與農(nóng)戶洽談

22、，大量收購指定農(nóng)戶的蔬菜瓜果以及肉類，并在附近設(shè)立加工地立即加工，如此能夠提高工作效率，也能夠有效保障蔬菜肉類的新奇程度。而關(guān)于野生菌類，則到周邊地州采購，由于菌類分為淡旺兩季，在旺季菌類產(chǎn)量高，質(zhì)量高，價格較低，我們會大量采購，并將其制成干片或油封保存，在個銷售點(diǎn)銷售，并配上食用烹飪方法。3.4.2原材料治理記錄每天所消耗的蔬菜品種及其數(shù)量，通過長期調(diào)查研究各銷售點(diǎn)所面對的消費(fèi)群體的喜好，做出配送的調(diào)整，合理調(diào)配、增減各種蔬菜的購買和配送。定期走訪長期與我們有購貨需求的顧客，提早了解他們的需求，更好的應(yīng)對市場需求變動，也是我們服務(wù)人性化特征所在。關(guān)于超過保質(zhì)期的蔬菜和肉類，各銷售點(diǎn)會將其返送

23、回加工地，由加工地送給與我們合作的提供禽類或牲畜的農(nóng)戶，讓他們喂養(yǎng)養(yǎng)殖的禽類和牲畜，如此可不能造成白費(fèi)，又能夠和這些農(nóng)戶建立良好的合作關(guān)系，能夠以更低的價格購買到肉類制品，同時，用蔬菜喂養(yǎng)的禽類牲畜又保證了綠色的要求。3.5公司的服務(wù)展望方便衛(wèi)生的凈菜銷售服務(wù)勢必成為都市人生活中不可缺少的部分，而目前市場上正缺乏像我們?nèi)绱四軌蛱峁┯嗁徱约八拓浬祥T服務(wù)的凈菜服務(wù)，隨著公司效益的提高，經(jīng)營規(guī)模的擴(kuò)大，我們將推出營養(yǎng)套餐等配套服務(wù)，針對不同顧客的健康要求，為他們搭配合理膳食，長期送貨上門，并贈送食譜，讓他們能夠吃到既營養(yǎng)又健康的食品。同時，當(dāng)公司規(guī)模達(dá)到一定程度，我們能夠與合作時刻較長的農(nóng)戶或養(yǎng)種植

24、廠簽訂合同，按照我們的要求和標(biāo)準(zhǔn)種植蔬菜，養(yǎng)殖禽類和牲畜，以此提高我們的產(chǎn)品質(zhì)量。最終，我們的販?zhǔn)埸c(diǎn)會擺放所有居民日常所需的所有肉類、蛋類和蔬菜，成為一個購買方便、食用放心的小小超市，同時為一些適應(yīng)性顧客實(shí)行一周膳食搭配套餐，讓他們省去訂購這一步驟就能夠購買時鮮蔬菜肉類。我們策劃以云南省昆明市為實(shí)驗(yàn)點(diǎn)，等規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大，能夠在全國更多的都市建立相同的業(yè)務(wù)，讓它在全國范圍內(nèi)形成一家高品質(zhì)、低價格的服務(wù)連鎖店，讓更多的人們了解我們的品牌，吃上我們的放心蔬菜，享受云南特有的菌香。4 市場分析4.1 中國綠色農(nóng)業(yè)的進(jìn)展趨勢綠色品的進(jìn)展是出于愛護(hù)環(huán)境，愛護(hù)資源，愛護(hù)人體健康，保持農(nóng)業(yè)可持續(xù)進(jìn)展的認(rèn)識，是

25、與生態(tài)經(jīng)濟(jì)示范區(qū)建設(shè)的整體思路一致的，同時是其中的重要組成部分。進(jìn)展綠色農(nóng)業(yè)，開發(fā)有機(jī)食品是農(nóng)業(yè)進(jìn)展的必定趨勢，是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)性調(diào)整，進(jìn)展優(yōu)質(zhì)高效農(nóng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收的重要途徑之一。盡管我國有機(jī)食品建設(shè)規(guī)模還偏小偏弱，所占比重還較輕，但只要我們認(rèn)真對待和高度重視，把我國的有機(jī)農(nóng)業(yè)建設(shè)和有機(jī)食品開發(fā)做大做強(qiáng)是充滿希望的。中國自古就有民以食為天的講法，在中國每天每戶都要消費(fèi)掉大量的農(nóng)產(chǎn)品，目前我國城鄉(xiāng)居民菜、油、糖、肉、蛋、奶等農(nóng)產(chǎn)品的人均消費(fèi)量，大部分超過國際平均消費(fèi)水平目前我國年人均蔬菜占有量已躍至311.1公斤，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過世界人均105公斤的水平。例如近年來，中國人均豬肉消費(fèi)量持續(xù)上升，目前

26、已達(dá)39.6公斤。中國人均豬肉消費(fèi)量從1990年的20公斤上升到2006年的39.6公斤，16年間幾乎翻了一番。在此期間，豬肉市場成交量從619.4萬噸上升到2501.5萬噸，豬肉商品率從27.2%上升到48.1%。下面是我們對中國20052010年我國要緊農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行預(yù)測，其結(jié)果如表1所示。表1 要緊農(nóng)產(chǎn)品需求量預(yù)測 單位：總量：萬噸，人均：千克品種糧食棉花油料蔬菜水果肉類奶類禽蛋水產(chǎn)品1999年508393832601405146238594971821354122人均403.83.0620.663244947.55.717332005年549005002768445507425695011

27、9024004655人均4133.7620.503305552918352010年6050051529404690084008830217029005800人均4383.5521.003356061152040注意：這些數(shù)據(jù)均來自中國農(nóng)業(yè)網(wǎng)。專家依照需求公式計(jì)算而出，在這僅作參考4.2 宏觀經(jīng)濟(jì)背景:改革開放來，中國經(jīng)濟(jì)得到巨大的進(jìn)展，人民收入水平不斷提高，2002年人均GDP達(dá)到1000多美元，部分都市人均可支配收入10000元以上，農(nóng)村也達(dá)2000多元，隨著中國加入WTO，經(jīng)濟(jì)進(jìn)展更為迅速，因此，中國將成為一個巨大的市場。2006年 全國人均收入1041.73(元/月) 2006年 云南經(jīng)

28、濟(jì)總體進(jìn)展情況GDP突破4000億元；人均GDP突破1000美元；城鎮(zhèn)居民人均可支配收入突破10000元；農(nóng)民人均純收入增量首次突破200元：注意：該數(shù)據(jù)出自政府工作報(bào)告4.3居民生活狀況分析中國已成為全球工作時刻最長的國家之一，人均勞動時刻已超過日本和韓國。隨著加班的“普及”，年輕人死在辦公室的例子屢見不鮮。平均大約為2200小時。在如此的生活壓力之下，許多白領(lǐng)處于亞健康生活狀態(tài)。現(xiàn)在我們公司題出的人性化服務(wù)及綠色生活必須品正好符合這些白領(lǐng)人士的需求。4.4農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)趨勢隨著生活水平的提高和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，以及環(huán)境污染和資源破壞問題的日益嚴(yán)峻，有利于人們健康的無污染、安全、優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)的綠色食品

29、已成為時尚，越來越受到人們的青睞。開發(fā)綠色食品已具備了深厚的市場消費(fèi)基礎(chǔ)。綠色食品銷售額資料顯示，世界各國人們對常規(guī)食品供應(yīng)的信任度呈下降趨勢，而對綠色食品需求的增加速度差不多比供應(yīng)增長的速度快。日本有的消費(fèi)者對有機(jī)蔬菜感興趣，的美國人和的歐洲人喜愛綠色食品。在中國國內(nèi)市場，綠色食品也受到廣泛的歡迎，綠色食品滿足了人們對生活轉(zhuǎn)型的需要。有關(guān)部門對北京上海兩個都市調(diào)查表明，的消費(fèi)者寧肯花高價，也情愿購買綠色食品。據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)預(yù)測，全國綠色食品的消費(fèi)需求和利潤都將以每年的速度增長。此外，由于綠色食品的生產(chǎn)具有勞動密集、多種經(jīng)營等特點(diǎn)，發(fā)達(dá)國家綠色食品的生產(chǎn)受到一定限制，有些國家在總量上差不多出現(xiàn)嚴(yán)峻

30、短缺問題，目前德國、英國綠色食品大量依靠進(jìn)口，進(jìn)口量已分不占國內(nèi)消費(fèi)量的和。4.5 顧客分析民以食為天，食是人的第一需求，收入首先要用來滿足吃的需求。離老百姓最近、讓老百姓感受最直接、給老百姓留下印象最深的當(dāng)屬“吃”的變化，我省城鎮(zhèn)居民食品消費(fèi)水平不斷提高。2005年，云南城鎮(zhèn)居民消費(fèi)支出699690元，比上年增長234，食品消費(fèi)發(fā)生了兩個顯著變化：一是由20世紀(jì)末的溫飽型向小康型轉(zhuǎn)變；二是食品消費(fèi)由副食型向營養(yǎng)型轉(zhuǎn)變。城鎮(zhèn)居民家庭不僅講究吃好，而且還要選擇營養(yǎng)和保健食品。2005年，云南城鎮(zhèn)居民人均食品消費(fèi)達(dá)到299706元，比上年同期增長35。在食品消費(fèi)水平提高的同時，食品消費(fèi)比重也確實(shí)是

31、恩格爾系數(shù)卻持續(xù)下降。2005年，云南省城鎮(zhèn)居民人均食品消費(fèi)達(dá)到299706元，比上年同期增長35，恩格爾系數(shù)為4283。恩格爾系數(shù)的持續(xù)下降，表明居民在差不多生活得到滿足后，開始把更多的購買力投向享受和進(jìn)展領(lǐng)域，使消費(fèi)結(jié)構(gòu)層次提升。依照“恩格爾定律”，恩格爾系數(shù)越小，表明生活水平越高。聯(lián)合國糧農(nóng)組織依據(jù)恩格爾系數(shù)值大小，將居民生活大致分為貧困、溫飽、小康、富裕幾個時期：恩格爾系數(shù)超過60為貧困，5060為溫飽，4050為小康，40以下為富裕。若對比這一標(biāo)準(zhǔn)，我省城鎮(zhèn)居民的食品消費(fèi)水平差不多達(dá)到了小康標(biāo)準(zhǔn)。注：以上數(shù)據(jù)出自 HYPERLINK 4.6選址原則小區(qū)內(nèi)部環(huán)境較好，相對住戶較多，有較

32、好的經(jīng)濟(jì)來源。小區(qū)內(nèi)部居民生活水平，消費(fèi)檔次較高廠房選擇在昆明2環(huán)附近，農(nóng)產(chǎn)品較為集中的地點(diǎn)，對內(nèi)對外交通方便。5、競爭分析單純從蔬菜經(jīng)營的角度來講，最全然要緊競爭對手是超市蔬菜經(jīng)營、農(nóng)貿(mào)市場、早市以及馬路商販。果蔬產(chǎn)品不同于服裝、家電等其他耐消費(fèi)品，顧客會多跑幾家超市，好貨比三家。每個生鮮超市都有自己的服務(wù)半徑，為了采購的便利性，顧客一般都會就近購買。而我們所推出得時尚生活連鎖開創(chuàng)出了新的消費(fèi)模式，隨著網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用的普及，我們的網(wǎng)絡(luò)訂購配送，以及綠色食品的招牌，這些都將以方便快捷的經(jīng)營模式深入社區(qū)百姓心中 5.1競爭對手分析競爭者對方優(yōu)勢對方劣勢大型（連鎖）超市蔬菜供給新奇，穩(wěn)定優(yōu)質(zhì)購買不便菜市

33、場蔬菜新奇，種類多，購買方便質(zhì)量參差不齊，供給不穩(wěn)定蔬菜批發(fā)市場蔬菜供給種類多，價格低廉不能專門好的保證新奇，不適宜少量購買5.1.1大型連鎖超市盡管超市的菜要比菜場里貴一點(diǎn)，可超市里環(huán)境清爽、菜也洗過了，花鈔票買個省事，從那個地點(diǎn)能夠看出，關(guān)于專門多工作專門忙，我們所要做的確實(shí)是省時、省事，而大型超市在這方面沒有足夠的競爭優(yōu)勢5.1.2農(nóng)貿(mào)市場作為傳統(tǒng)的買賣地，首先，環(huán)境相當(dāng)雜亂，而且質(zhì)量參差不齊。作為超市與農(nóng)產(chǎn)品配送企業(yè)來講，僅從物流運(yùn)輸成本的角度考慮，這種方式并不是唯一的，也不是最優(yōu)的方式。在一個固定消費(fèi)區(qū)域內(nèi)，農(nóng)產(chǎn)品的銷售要緊是由分散的、無組織的小商販主導(dǎo)時，上述傳統(tǒng)的運(yùn)輸、流通方式是

34、必定的。但當(dāng)超市、物流企業(yè)等銷售農(nóng)產(chǎn)品的企業(yè)達(dá)到一定的規(guī)模后，其某些品種的銷量能夠滿足運(yùn)輸?shù)牟畈欢嘁蠛?，上述流通渠道就會變的不合理，這些企業(yè)必定會繞開批發(fā)市場等環(huán)節(jié)，轉(zhuǎn)向種植基地定向采購貨源，在減少流通環(huán)節(jié)與運(yùn)輸時刻，降低成本與提高新奇度的同時，定向采購也能夠確保農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)。這種方式代表著農(nóng)產(chǎn)品流通的以后趨勢。因此以小商販主導(dǎo)的菜場，勢必會有被取而代之的趨勢。5.1.3蔬菜批發(fā)市場實(shí)際蔬菜批發(fā)市場是類似農(nóng)貿(mào)市場的一個由小商販或者蔬菜生產(chǎn)農(nóng)戶共同形成的一個市場，而那個市場也必定出現(xiàn)質(zhì)量參差不齊，而隨著超市生疏經(jīng)營模式的成熟，和現(xiàn)代物流模式的成熟，蔬菜批發(fā)也將被取而代之。超市等一些新的經(jīng)營模式將

35、直接取代菜場等一些傳統(tǒng)的中間環(huán)節(jié)，直接從農(nóng)戶手中購進(jìn)產(chǎn)品，從而以低廉的價格和快捷優(yōu)質(zhì)的服務(wù)提高人們的生活質(zhì)量。5.2競爭優(yōu)勢分析5.2.1經(jīng)營模式我們采納自由連鎖也稱自愿連鎖的模式。連鎖公司的店鋪均為獨(dú)立法人，各自的資產(chǎn)所有權(quán)關(guān)不變，在公司總部的指導(dǎo)下共同經(jīng)營。各成員店使用共同的店名，與總部訂立有關(guān)購、銷、宣傳等方面的合同，并按合同開展經(jīng)營活動。在合同規(guī)定的范圍之外，各成員店能夠自由活動。依照自愿原則，各成員店可自由加入連鎖體系，也可自由退出。因此我們只需要成功的推出一家或者幾家“時鮮之家”，我們就能夠推出品牌，吸引投資，并擴(kuò)大經(jīng)營范圍。同時我們采納的是小型連鎖菜店的模式，因此每一個“時尚生活

36、連鎖”的開店成本會專門低。5.2.2購菜軟件我們將會請專業(yè)軟件公司為我們設(shè)計(jì)一個專業(yè)的購菜軟件，只要登陸到我們的系統(tǒng)，而且將會通過軟件提供一個生活營養(yǎng)食譜和一些營養(yǎng)常識，整個購菜過程將會愉快輕松快捷。5.2.3綠色健康“時鮮之家”是綠色食品的一種，指蔬菜在生產(chǎn)過程中農(nóng)藥使用后殘留在蔬菜里的農(nóng)藥殘留物指標(biāo)低于國家或國際規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。因此講，“綠色產(chǎn)品”是相對的，不是絕對的，評定“綠色產(chǎn)品”還取決于其它一些指標(biāo)：比如“綠色產(chǎn)品”的生產(chǎn)過程中對環(huán)境、土壤、地下水的污染，能源的節(jié)能；“綠色產(chǎn)品”在使用過程中對人是安全健康的，對環(huán)境是無損害的，“綠色產(chǎn)品”在消亡過程中也是對環(huán)境沒有污染，能迅速降解。我們所

37、有的產(chǎn)品都直接從農(nóng)戶處收購，做一個長期的訂單，要求農(nóng)戶不能用化肥，必須綠色種植，最后定點(diǎn)收購，減少的收購產(chǎn)品的中間環(huán)節(jié)，同時也減少了收購成本，增加了最后的收益。5.2.4競爭優(yōu)勢總結(jié)“時鮮之家”要緊的商業(yè)競爭對手為中小型菜市場以及超市的蔬菜瓜果區(qū)。相比與中小型菜市場，“時鮮之家”的蔬菜更加新奇，潔凈，品種更加豐富，更容易贏的信賴，同時不受時刻的限制，購買更加方便。因?yàn)榇蠖鄶?shù)的中小型菜市場由于場地有限，以及周圍居民數(shù)量有限的緣故，蔬菜的品種可不能專門全，而且也不能保證特不新奇。這些菜場的高峰營業(yè)時刻一般為7：00到10：30左右，錯過了那個時刻段，賣菜的商戶會大大減少，所賣的蔬菜也通常是不人挑剩

38、下的爛菜葉。而當(dāng)今的白領(lǐng)人士，通常執(zhí)行的是朝九晚五的作息制度，晚上還經(jīng)常加班或者過夜生活，因此關(guān)于他們來講，經(jīng)常早起賣菜的可能性也特不的小。因此，“時鮮之家”的服務(wù)正好迎合了這類人群的消費(fèi)需要。相比于超市的蔬菜瓜果區(qū)，“時鮮之家”的蔬菜會新奇許多，價格要更加廉價，品種更加齊全，購買更加方便。擁有蔬菜瓜果區(qū)的超市一般為大中型的超市，同時通常坐落于正街商業(yè)區(qū)，因此房租費(fèi)用是一筆專門大的開支，大量職員的工資以及水電費(fèi)，稅收的征收差不多上一筆不小的數(shù)目，因此它所賣蔬菜的成本比較高，價格也自然可不能低了。但“時鮮之家”所采納的經(jīng)營模式成本低，直接聯(lián)系一級菜販或菜農(nóng)供貨，省去了大量不必要的環(huán)節(jié)和花費(fèi)，在保

39、證低價的同時，又保證了蔬菜的新奇。5.3潛在的競爭分析我們認(rèn)為，現(xiàn)在潛在的問題則是不管是超市依舊農(nóng)產(chǎn)品配送企業(yè)，其全然的競爭力在于產(chǎn)品資源的產(chǎn)地化，即在產(chǎn)地通過嚴(yán)格分級、包裝的農(nóng)產(chǎn)品直接進(jìn)入超市或終端銷售環(huán)節(jié)，而不通過中間任何的流通環(huán)節(jié)。而這種方式，在同意的最小保鮮期內(nèi)，假如達(dá)不到一定的運(yùn)輸、銷售量，是不可能實(shí)現(xiàn)的。因此，在生鮮產(chǎn)品的經(jīng)營中，如何建立與優(yōu)化自己的供應(yīng)鏈，是每個企業(yè)要面對的首要問題，關(guān)于依托于批發(fā)市場的超市與配送企業(yè)來講，在與傳統(tǒng)商販的競爭中，全然無法確立競爭優(yōu)勢，甚至是死路一條。5.4競爭分析結(jié)論“時鮮之家”的競爭優(yōu)勢概括為四個字：“新、快、實(shí)、簡”。新，是指將現(xiàn)代化的電子商務(wù)

40、與傳統(tǒng)的買菜做飯相結(jié)合，這種創(chuàng)新會吸引專門多的人去關(guān)注，尤其是年輕人，白領(lǐng)人士更情愿嘗試那個新生事物?？欤皶r鮮之家”從定購到中期信息的傳遞再到最后的發(fā)貨，都有專門快捷的運(yùn)作渠道。當(dāng)白領(lǐng)們在“新”的感召下嘗試使用了之后，便會趕忙鐘情于那個“快”，在那個生活節(jié)奏飛速的社會，那個能夠節(jié)約時刻，提高效率的服務(wù)一定會倍受青睞的。實(shí)，表示“時鮮之家”提供的服務(wù)差不多上貨真價實(shí)的。良好的物資質(zhì)量，實(shí)惠的價格，出色的信譽(yù)，差不多上“實(shí)”的體現(xiàn)，因此隨著不斷進(jìn)展，“時鮮之家”面向的顧客對象將擴(kuò)展到更大的領(lǐng)域，讓一般工薪階層也能同意并喜愛。簡，代表了“時鮮之家”的簡約化思想，將看似煩瑣枯燥的買菜，變的簡單有味，

41、不管如何樣的消費(fèi)群體，簡單的操作都具有專門大的吸引力。打個比方，“時鮮之家”的經(jīng)營銷售模式就如同現(xiàn)在的自來水和桶裝礦泉水一樣。因此我們“時鮮之家”將主打“網(wǎng)絡(luò)訂購”和“綠色健康”兩大招牌，以網(wǎng)絡(luò)銷售的新新方式，擴(kuò)大競爭優(yōu)勢，以獨(dú)特的經(jīng)營方式形成差異化競爭，并逐步走向規(guī)?；?。5.5總結(jié)“時鮮之家”將隨著網(wǎng)絡(luò)的不斷普及不斷體現(xiàn)出不用出門、不用現(xiàn)金就能買到菜的便捷優(yōu)勢，越來越多的消費(fèi)者開始進(jìn)行網(wǎng)上購菜。依照網(wǎng)上的一項(xiàng)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，希望能夠在網(wǎng)上買菜的人的比例達(dá)到了被調(diào)查人數(shù)的一半，關(guān)于一直以來給老百姓提供“菜籃子”的農(nóng)貿(mào)市場和超市菜場來講，“時鮮之家”的出現(xiàn)將是一種挑戰(zhàn)。6、營銷策略6.1市場目標(biāo)我

42、們首先在一個比較大型的社區(qū)開一個店鋪，所服務(wù)的對象是社區(qū)的中年及白領(lǐng)人群，他們平常工作較忙，沒有足夠的時刻到超市或者菜場買菜，而“時鮮之家”則滿足了這部分人的需求；隨著“時鮮之家”品牌的增長，和網(wǎng)絡(luò)的不斷普及，我們的目標(biāo)人群能夠擴(kuò)大到社區(qū)的所有中老年主婦。6.2目標(biāo)市場考慮關(guān)于成批客戶的進(jìn)展。選取幾個最初的進(jìn)展點(diǎn)，這是第一批客戶的來源。進(jìn)展第一批客戶要緊需要解決的幾個問題有：(1)、對“時鮮之家”這種新型服務(wù)方式的同意；(2)、對“時鮮之家”公司的信任。第一批客戶本身應(yīng)該具備的特點(diǎn)有：a、工作繁忙，買菜時刻專門少；b、經(jīng)濟(jì)收入處于中上等水平，才有可能放棄傳統(tǒng)的地?cái)傎I菜。綜合以上要求，我們最終選

43、擇的進(jìn)展點(diǎn)為云大小區(qū)和康園。那個地點(diǎn)的居民數(shù)量相對較多也較集中，而且多數(shù)為中青年人為主，工作比較忙，買菜時刻就相對緊缺，而且人群本身的文化層次與經(jīng)濟(jì)收入都能夠同意“時鮮之家”提供的這種服務(wù)。選擇昆明北市區(qū)人群為市場切入點(diǎn)，更獨(dú)具特色的緣故是，北市區(qū)中青年人群對大學(xué)生自己的創(chuàng)業(yè)活動有更高的信任度和更強(qiáng)的感情傾向，因此如此的第一批客戶的確定性比較大，風(fēng)險比較小。6.3廣告宣傳活動本公司將以低成本作廣告宣傳，以獲得一定的市場阻礙力，打算要緊強(qiáng)調(diào)：以年輕白領(lǐng)為導(dǎo)向的廣告將在報(bào)紙和廣播播出。這一廣告宣傳運(yùn)動將分季進(jìn)行：第一季度：做年輕白領(lǐng)導(dǎo)向型宣傳促銷廣告；第二季度：在店面社區(qū)發(fā)放宣傳傳單，并張貼懸掛各

44、類海報(bào)和橫幅，擴(kuò)大知名度。6.4促銷策略6.3.1：關(guān)于每一個客戶的進(jìn)展?！皶r尚生活連鎖”給每一個新注冊的用戶贈送兩個菜幣，類似于騰訊公司贈送每個開通QQ空間的用戶兩個Q幣的行為，這相當(dāng)于兩元人民幣，讓每個剛接觸的人都能立即開始使用“時尚生活連鎖”的服務(wù)，用贈送的兩個菜幣在網(wǎng)上定購?fù)晔卟撕?，新用戶將會驚喜的發(fā)覺第二天早上就有新奇免費(fèi)的蔬菜送到家門口。如此有了第一次的嘗試，之后的使用概率就會增大許多。6.4.2：網(wǎng)上推出的各類信息，如烹任介紹，蔬菜品種的介紹等等，都能夠增大用戶對烹飪介紹中使用的蔬菜和最新介紹的蔬菜的購買概率。6.4.3：“時尚生活連鎖”提供了自己的特色服務(wù)：營養(yǎng)跟蹤調(diào)查與指導(dǎo)。

45、跟蹤分析每家的蔬菜購買情況，分析該用戶的飲食適應(yīng)，結(jié)合用戶提供的其他數(shù)據(jù)信息，給每家每戶量身打造自己的飲食營養(yǎng)指導(dǎo)。6.5查找商機(jī)本公司集中經(jīng)營一到兩個“時鮮之家”店面，做成樣板店面，之后通過宣傳，招商引資，進(jìn)行連鎖加盟經(jīng)營，之后形成規(guī)?；?，提高“時鮮之家”品牌知名度，塑造品牌形象。6.6問題與機(jī)會6.6.1問題：1、作為網(wǎng)絡(luò)購菜和綠色蔬菜的新型銷售模式，沒有可依循的參照，存在一定風(fēng)險；2、經(jīng)營者沒有充足的經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)6.6.2機(jī)會：1市場上類似的銷售模式不多，關(guān)于消費(fèi)者有新奇感；2本公司只用經(jīng)營好一到兩個店就能夠7 治理治理對一個公司的進(jìn)展來講，起到專門大的作用，特不是對我們這種初出茅廬的大學(xué)生

46、來講，更應(yīng)該制定一套詳細(xì)周密的治理打算，因?yàn)槿绱瞬拍苁刮覀児镜倪\(yùn)營更切合實(shí)際，更有效。7.1公司類型-有限責(zé)任公司首先，我們把我們的公司類型定為有限責(zé)任公司，我們從多方面多角度來考慮，都滿足有限責(zé)任公司的類型，我們公司將由班上的七個同學(xué)一起創(chuàng)辦，因?yàn)槲覀兌紒碜酝粋€大學(xué)，同一個班級，都有著同樣的夢想與追求，因此我們有愿望，有信心辦好那個公司。我們將為我們的進(jìn)展擬定一套專門好的方案，然后用我們的這套方案去查找投資者。有了資金以后，我們將會在合適的地點(diǎn)租用一定的場所作為生產(chǎn)用地和銷售用地。7.1.1公司的組織結(jié)構(gòu)公司組織結(jié)構(gòu)是否合理，關(guān)于公司的進(jìn)展與生存起著至關(guān)重要的作用。因此，我們制定了合理的

47、組織結(jié)構(gòu)。 以我們公司的具體情況來看，我們采納的是職能型組織結(jié)構(gòu)：采納按職能分工實(shí)行專業(yè)化的治理方法來進(jìn)行治理；我們規(guī)定各職能機(jī)構(gòu)在自己業(yè)務(wù)范圍內(nèi)能夠向下級下達(dá)命令和指示，直接指揮下屬。因?yàn)槿绱俗鲇袑ｉT多優(yōu)點(diǎn)：1、治理工作分工較細(xì)；2、由于汲取專家參加治理，減輕了上層治理者的負(fù)擔(dān)，使其有可能集中注意力以實(shí)行自己的職責(zé)。 我們具體分工如下圖所示：董事會(7人)總經(jīng)理(1人)人事部財(cái)務(wù)部營銷部加工部 采購部 書記出納會計(jì)分店長員店員加工工人采購員 （ 圖2 ）下圖是公司運(yùn)營的具體工作流程圖：（圖3）7.2公司治理層工作崗位分析董事會將由以下這七人組成，同時每個人的分工如下所示：總經(jīng)理：李彬（掌握公

48、司具體的進(jìn)展方向，讓公司各部門緊密結(jié)合，互相配合，讓公司進(jìn)展的更好）采購部經(jīng)理：夏語遙（具體負(fù)責(zé)進(jìn)貨，保證物資的按質(zhì)，按量）加工部經(jīng)理：郎蘭（具體負(fù)責(zé)加工的每一個環(huán)節(jié)，力求做到潔凈，衛(wèi)生）營銷部經(jīng)理：張恒宇（能緊密關(guān)注客戶的需要，讓利潤最大化）財(cái)務(wù)部經(jīng)理：馬韻涵（包括出納陳虹瑞，保證公司的財(cái)務(wù)狀況準(zhǔn)切，無誤）人事部經(jīng)理：肖明（保證人員分配合理，有效）具體工作職責(zé)細(xì)化如下：7.2.1采購部崗位職責(zé)1. 跟農(nóng)戶建立起良好的業(yè)務(wù)關(guān)系，認(rèn)真做好原材料的采購工作，盡量保證蔬菜的新奇程度。2. 按時按量按質(zhì)完成采購供應(yīng)打算指標(biāo)，積極開拓貨源市場，貨（價）比三家，選擇物美價平的物資材料，完成下達(dá)的降低采購購

49、成本的責(zé)任指標(biāo)。 3. 負(fù)責(zé)與客戶簽訂采購合同，督促合同正常如期的履行，并催討所欠、退貨或索賠款項(xiàng)。 4. 嚴(yán)把采購質(zhì)量關(guān)，選擇樣品供領(lǐng)導(dǎo)審核定樣，對購進(jìn)物料均須附有質(zhì)保書或當(dāng)場（托付）檢驗(yàn)。協(xié)助有關(guān)部門妥善解決使用過程中出現(xiàn)的問題。 5. 負(fù)責(zé)辦理物料驗(yàn)收、運(yùn)輸入庫、清點(diǎn)交接等手續(xù)。 6. 收集一線商品供貨信息，對公司采購策略、產(chǎn)品原料結(jié)構(gòu)調(diào)整改進(jìn)，對新產(chǎn)品開發(fā)提出參考意見。 7. 填寫有關(guān)采購表格，提交采購分析和總結(jié)報(bào)告。 8. 做到以公司利益為重，不索取回扣，饋贈鈔票物上繳公司，遵守國家法律，不構(gòu)成經(jīng)濟(jì)犯罪。 9. 完成采購部部長臨時交辦的其他任務(wù)。7.2.2加工部崗位職責(zé)1 堅(jiān)決服從總

50、經(jīng)理的指揮，認(rèn)真執(zhí)行其工作指令，一切治理行為向主管領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)； 2 嚴(yán)格執(zhí)行公司規(guī)章制度，認(rèn)真履行其工作職責(zé)； 3 組織生產(chǎn)、設(shè)備、安全、環(huán)保等制度擬訂、檢查、監(jiān)督、操縱及執(zhí)行； 4 負(fù)責(zé)組編制年、季、月度和平常作業(yè)、設(shè)備維修，及時組織實(shí)施、檢查、協(xié)調(diào)、考核； 5 負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)工廠的改造打算、設(shè)計(jì)工廠的產(chǎn)品布局和工序間的協(xié)調(diào)； 6 緊密配合營銷部門，確保產(chǎn)品合同的履行； 7 配合組織審定技術(shù)治理標(biāo)準(zhǔn)，編制生產(chǎn)工藝流程，審核新產(chǎn)品開發(fā)方案，并組織試生產(chǎn)，不斷提高產(chǎn)品的市場競爭力； 8 負(fù)責(zé)抓好生產(chǎn)安全教育，加強(qiáng)安全生產(chǎn)的操縱、實(shí)施、嚴(yán)格執(zhí)行安全法規(guī)、生產(chǎn)操作規(guī)程，即時監(jiān)督檢查，確保安全生產(chǎn)，杜絕重大火

51、災(zāi)、設(shè)備、人身傷亡事故的發(fā)生； 9 負(fù)責(zé)組織生產(chǎn)現(xiàn)場治理工作，重視環(huán)境愛護(hù)工作，抓好勞動防護(hù)治理和制訂環(huán)保措施打算； 10 及時編制上報(bào)年、季、月度生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)報(bào)表。認(rèn)真做好生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)核算基礎(chǔ)治理工作，重視原始記錄、臺賬、統(tǒng)計(jì)報(bào)表治理工作，確保統(tǒng)計(jì)核算規(guī)范化、統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)的正確性； 11抓好生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)分析報(bào)告，定期進(jìn)行生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)分析、經(jīng)濟(jì)活動分析報(bào)告會，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、找出存在的問題，提出改進(jìn)工作的意見和建議，為公司領(lǐng)導(dǎo)決策提供專題分析報(bào)告或綜合分析資料； 12負(fù)責(zé)做好生產(chǎn)設(shè)備、計(jì)量器具維護(hù)檢修工作。結(jié)合生產(chǎn)任務(wù)，合理的安排生產(chǎn)設(shè)備、計(jì)量器具打算，確保設(shè)備維護(hù)保修所須的正常時刻； 13負(fù)責(zé)做好生產(chǎn)調(diào)度治理工作。強(qiáng)

52、化調(diào)度治理、嚴(yán)肅調(diào)度紀(jì)律，提高調(diào)度人員生產(chǎn)專業(yè)知識和業(yè)務(wù)治理水平，平衡綜合生產(chǎn)能力，合理安排生產(chǎn)作業(yè)時刻，平衡用電、節(jié)約能源； 14抓好生產(chǎn)治理人員的專業(yè)培訓(xùn)工作。負(fù)責(zé)組織生產(chǎn)調(diào)度員、設(shè)備治理員、統(tǒng)計(jì)員、打算員及車間級治理人員的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和培訓(xùn)工作，并對其業(yè)務(wù)水平和工作能力定期檢查、考核、評比； 15負(fù)責(zé)擬定本部門目標(biāo)、工作打算。組織實(shí)施檢查監(jiān)督及操縱； 16按時完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。7.2.3營銷部崗位職責(zé)1、 協(xié)助營銷總經(jīng)理執(zhí)行公司制定的營銷決策、方針、制度、并跟進(jìn)營銷目標(biāo)打算的達(dá)成； 2、 治理協(xié)調(diào)營銷部的日常工作； 3、 監(jiān)控及督導(dǎo)下屬的目標(biāo)執(zhí)行情況； 4、 掌握市場動態(tài)，及進(jìn)

53、行應(yīng)對預(yù)備策略； 5、 監(jiān)控各類營銷業(yè)務(wù)項(xiàng)目的開展； 6、 定時檢討營銷部運(yùn)作狀態(tài)，提交相應(yīng)合理化建設(shè)意見； 7、 協(xié)助營銷副總處理好營銷雜務(wù)，并做好營銷策略參謀； 8、 協(xié)助營銷副總做好對外公關(guān)工作； 7.2.4財(cái)務(wù)部崗位職責(zé)1、在總經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，具體領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)的財(cái)務(wù)政策和財(cái)務(wù)治理制度的實(shí)施和運(yùn)轉(zhuǎn)。 2、負(fù)責(zé)組織全企業(yè)的經(jīng)濟(jì)核算工作，組織編制和審核會計(jì)、統(tǒng)計(jì)報(bào)表，并向上級財(cái)務(wù)部門負(fù)責(zé)報(bào)告工作，按上級規(guī)定時限及時組織編制財(cái)務(wù)預(yù)算和結(jié)算。 3、負(fù)責(zé)組織財(cái)會人員搞好會計(jì)核算，正確、及時、完整地記帳、算帳、報(bào)帳，全面反映給企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)，及時提供真實(shí)的會計(jì)核算資料。 5、負(fù)責(zé)組織貫徹執(zhí)行會計(jì)法等法規(guī)和旅

54、游企業(yè)財(cái)務(wù)制度財(cái)經(jīng)紀(jì)律，建立健全財(cái)務(wù)治理的各項(xiàng)制度，發(fā)覺問題及時糾正，重大問題及時報(bào)告總經(jīng)理。 6、加強(qiáng)財(cái)務(wù)治理，分月、季、年編制和執(zhí)行財(cái)務(wù)打算，正確合理調(diào)度資金，提高資金使用效率，指導(dǎo)各部門搞好經(jīng)濟(jì)核算，為企業(yè)進(jìn)展積存資金。 7、負(fù)責(zé)與財(cái)政、稅務(wù)、金融部門的聯(lián)系，協(xié)助總經(jīng)理處理好與這些部門的關(guān)系，及時掌握財(cái)政、稅務(wù)及外匯動向。 8、負(fù)責(zé)辦理銀行貸款及還貸手續(xù)。 7.2.5人事部崗位職責(zé) 1 檢查全體職員出勤狀況，按照公司有關(guān)規(guī)定，督促職員遵守公司規(guī)范和人事紀(jì)律； 2 收集及存檔相應(yīng)的勞動、人事法規(guī)及公司下發(fā)文件，向店內(nèi)治理人員提供人事規(guī)范咨詢； 3 負(fù)責(zé)店內(nèi)各項(xiàng)人事制度的傳達(dá)，實(shí)施和檢查；

55、4 負(fù)責(zé)店內(nèi)職員的招聘工作； 5 店內(nèi)全體職員的合同、檔案治理和薪資治理； 6 負(fù)責(zé)店內(nèi)全體職員績效考核的組織、實(shí)施和總結(jié)； 7 負(fù)責(zé)規(guī)劃、執(zhí)行職員的培訓(xùn)工作； 8 與政府有關(guān)職能部門保持聯(lián)系，保證商場良好的外部環(huán)境。 7.3績效考評與職員培訓(xùn) 7.3.1 績效考評績效考評是指用系統(tǒng)的方法、原理，評定、測量職員在職務(wù)上的工作行為和工作效果。一、考評的目的和用途 1、考評的最終目的是改善職員的工作表現(xiàn)，以達(dá)到企業(yè)的經(jīng)營目標(biāo)，并提高職員的中意程度和以后的成就感。 2、考評的結(jié)果要緊用于工作反饋、酬勞治理、職務(wù)調(diào)整和工作改進(jìn)。二、考評的原則 1、一致性：在一段連續(xù)時刻之內(nèi)，考評的內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)不能有大的

56、變化，至少應(yīng)保持1年之內(nèi)考評的方法具有一致性； 2、客觀性：考評要客觀的反映職員的實(shí)際情況，幸免由于光環(huán)效應(yīng)、新近性、偏見等帶來的誤差； 3、公平性：關(guān)于同一崗位的職員使用相同的考評標(biāo)準(zhǔn)； 4、公開性：職員要明白自己的詳細(xì)考評結(jié)果。三、考評的內(nèi)容和分值 1、考核的內(nèi)容分以下三部分： （1）、重要任務(wù)：本季度內(nèi)完成的重要工作，考評的工作不超過3個，由任務(wù)布置者進(jìn)行考評； （2）、崗位工作：崗位職責(zé)中描述的工作內(nèi)容，由直接上級進(jìn)行考評； （3）、工作態(tài)度：指本職工作內(nèi)的協(xié)作精神、積極態(tài)度等。由部門內(nèi)部同事或被服務(wù)者進(jìn)行考評。 2、分值計(jì)算 原則上，總分滿分180分，重要任務(wù)滿分90分，崗位工作、工

57、作態(tài)度分不為45分。關(guān)于沒有“重要任務(wù)”項(xiàng)的崗位，原則上其他兩項(xiàng)的分?jǐn)?shù)乘以200%為總分。 四、考評的一般程序 1、職員的直接上級為該職員的考評負(fù)責(zé)人，具體執(zhí)行考評程序； 2、職員對“崗位工作”和“工作態(tài)度”部分進(jìn)行自評，自評不計(jì)入總分； 3、直接上級一般為該職員的考評負(fù)責(zé)人； 4、考評結(jié)束時，考評負(fù)責(zé)人必須與該職員單獨(dú)進(jìn)行考評溝通； 5、具體考評步驟在各崗位的考評實(shí)施細(xì)則中具體規(guī)定。五、保密 1、考評結(jié)果只對考評負(fù)責(zé)人、被考評人、人事負(fù)責(zé)人、（副）總經(jīng)理公開； 2、考評結(jié)果及考評文件交由人力資源部存檔； 3、任何人不得將考評結(jié)果告訴無關(guān)人員。 六、其他事項(xiàng) 1、公司的績效考評工作由人力資源部

58、統(tǒng)一負(fù)責(zé)； 2、考評每季度進(jìn)行一次，原則上在3月、6月、9月、12月下旬進(jìn)行； 3、考評負(fù)責(zé)人在第一次開展考評工作前要參加考評培訓(xùn)（由人力資源部組織）； 4、各崗位的考評實(shí)施細(xì)則在本制度基礎(chǔ)上由人力資源部、考評負(fù)責(zé)人及被考評人共同制定。7.3.2職員培訓(xùn)更快適應(yīng)公司 讓新職員感受到公司對他的歡迎，讓新職員體會到歸屬感 使新職員明白自己工作的職責(zé)、加強(qiáng)同事之間的關(guān)系 培訓(xùn)新職員解決問題的能力及提供尋求關(guān)心的方法一、新職員培訓(xùn)內(nèi)容 1 就職前培訓(xùn) （部門經(jīng)理負(fù)責(zé)） 到職前： 致新職員歡迎信 （人力資源部負(fù)責(zé)） 讓本部門其他職員明白新職員的到來 預(yù)備好新職員辦公場所、辦公用品 預(yù)備好給新職員培訓(xùn)的部

59、門內(nèi)訓(xùn)資料 為新職員指定一位資深職員作為新職員的導(dǎo)師 預(yù)備好布置給新職員的第一項(xiàng)工作任務(wù) 2 部門崗位培訓(xùn) （部門經(jīng)理負(fù)責(zé)） 到職后第一天： 到人力資源部報(bào)到，進(jìn)行新職員須知培訓(xùn)（人力資源部負(fù)責(zé)） 到部門報(bào)到，經(jīng)理代表全體部門職員歡迎新職員到來 介紹新職員認(rèn)識本部門職員，參觀世貿(mào)商城 部門結(jié)構(gòu)與功能介紹、部門內(nèi)的專門規(guī)定 新職職員作描述、職責(zé)要求 討論新職員的第一項(xiàng)工作任務(wù) 派老職員陪新職員到公司餐廳吃第一頓午餐 到職后第五天： 一周內(nèi)，部門經(jīng)理與新職員進(jìn)行非正式談話，重申工作職責(zé)，談?wù)摴ぷ髦谐霈F(xiàn)的問題，回答新職員的提問。 對新職員一周的表現(xiàn)作出評估，并確定一些短期的績效目標(biāo) 設(shè)定下次績效考核

60、的時刻?到職后第三十天 部門經(jīng)理與新職員面談，討論試用期一個月來的表現(xiàn)，填寫評價表 到職后第九十天 人力資源部經(jīng)理與部門經(jīng)理一起討論新職員表現(xiàn)，是否合適現(xiàn)在崗位，填寫試用期考核表，并與新職員就試用期考核表現(xiàn)談話，告之新職員公司績效考核要求與體系。 3公司整體培訓(xùn)：（人力資源部負(fù)責(zé)-不定期） 公司歷史與愿景、公司組織架構(gòu)、要緊業(yè)務(wù) 公司政策與福利、公司相關(guān)程序、績效考核 公司各部門功能介紹、公司培訓(xùn)打算與程序 公司整體培訓(xùn)資料的發(fā)放，回答新職員提出的問題 二、 新職員培訓(xùn)反饋與考核 崗位培訓(xùn)反饋表 （到職后一周內(nèi)） 公司整體培訓(xùn)當(dāng)場評估表 （培訓(xùn)當(dāng)天） 公司整體培訓(xùn)考核表 （培訓(xùn)當(dāng)天） 新職員試