中班主題《制作酸梅湯》

1、中班主題制作酸梅湯一、活動(dòng)名稱：中班主題制作酸梅湯二、設(shè)計(jì)意圖：結(jié)合我們班的主題本草工作坊區(qū)域里面煨湯館的使用方法， 特設(shè)計(jì)了本次活動(dòng)，讓孩子如何平安使用電器的過(guò)程，也讓孩子感受 到親身體驗(yàn)制做酸梅湯的是一件非常份快樂(lè)的事情。同時(shí)，也讓孩子 在這個(gè)活動(dòng)過(guò)程中，了解到酸梅湯的原料及功效；了解什么時(shí)節(jié)喝酸 梅湯是一種習(xí)俗；培養(yǎng)孩子能在這個(gè)過(guò)程中互相協(xié)助完成。三、活動(dòng)目標(biāo)：.技能目標(biāo)：如何平安使用電器，培養(yǎng)孩子能在這個(gè)過(guò)程中互相 協(xié)助完成。.認(rèn)知目標(biāo)：解什么時(shí)節(jié)喝酸梅湯是一種習(xí)俗，了解到酸梅湯的 原料及功效。.情感目標(biāo)：讓孩子感受到親身體驗(yàn)制作酸梅湯是一件非常份快 樂(lè)的事情。四、活動(dòng)重難點(diǎn)：活動(dòng)重點(diǎn)

2、：引導(dǎo)孩子平安使用電器，孩子如何能在這個(gè)過(guò)程中互 相協(xié)助完成?；顒?dòng)難點(diǎn)：怎樣去了解酸梅湯的原料及功效。五、活動(dòng)準(zhǔn)備：經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：在進(jìn)區(qū)域之前了解酸梅湯的一些功效，制作過(guò)程等。物質(zhì)準(zhǔn)備：酸梅湯（烏梅、山楂、陳皮、桂花、甘草、冰糖）等材料。六、活動(dòng)過(guò)程：（一）提問(wèn)的形式.小朋友你們喝過(guò)酸梅湯嗎？它是什么味道？.你們知道都有些什么材料？它的功效是什么？（不知道沒(méi)關(guān) 系，現(xiàn)在我們來(lái)認(rèn)識(shí)它們）（二）教師講解在處暑時(shí)節(jié)人們有喝酸梅湯的習(xí)俗。（小故事）在上個(gè)世紀(jì)六七十年代，在天氣炎熱時(shí)節(jié)，市區(qū)各個(gè)街頭都有賣 酸梅湯的茶攤檔，故有“處暑酸梅湯，火氣全退光”的諺語(yǔ)。這個(gè)酸 梅湯它的制作過(guò)程是非常簡(jiǎn)單的，在晚上用開(kāi)

3、水沖泡干梅子及各種的 藥材，加一些冰糖。等做好后放涼，倒進(jìn)木制有蓋的冰桶中，將酸梅 湯的溫度降低。這樣喝起來(lái)酸甜酸甜，甜中又帶點(diǎn)咸，口感特別好， 在炎熱的天氣，喝著酸梅湯，而且還很開(kāi)胃。（三）實(shí)物的導(dǎo)入.出示一包酸梅湯的材料。請(qǐng)孩子們猜猜這是什么？.酸梅湯里面的材料都有些什么呢？（四）教師介紹酸梅湯.酸梅湯是我們傳統(tǒng)的一種解暑止渴的飲料，原材料主要是：烏 梅、山楂、陳皮、桂花、甘草、冰糖等材料。.不要覺(jué)得酸梅湯喝起來(lái)是酸甜酸甜，就像飲料一樣，但是它的 制作原材料都是些藥材，再提問(wèn)孩子還是否記得剛才所提到的藥材名 稱？.烏梅是酸梅湯中的重要材料，烏梅吃起來(lái)很酸，將新鮮的果實(shí) 曬干后制作出來(lái)就不容

4、易壞，但曬干放到水里泡，還是能稀釋這種酸 有開(kāi)胃作用。.山楂也是酸梅湯中不可少的藥材，小朋友是否吃過(guò)糖葫蘆？它 也是酸酸甜甜開(kāi)胃的功效，跟烏梅一樣是非常適合天氣炎熱食用。.在酸梅湯中甘草也是主要成份，它是真正的一種藥材，不但能 對(duì)夏天開(kāi)胃，治療咳嗽，還能在藥材里減少一些對(duì)身體起到的副作用。（五）制作酸梅湯過(guò)程中，所要注意的事項(xiàng)。.湯煲的使用要注意平安用電。比方：手濕不能碰插座；湯煲的 插頭保持干燥等；.將湯煲倒進(jìn)一半的水，再將泡好的酸梅湯材料丟進(jìn)去。煮至水 沸騰，關(guān)電冷卻。七、活動(dòng)總結(jié)經(jīng)過(guò)本次的活動(dòng)，小朋友知道酸梅湯里面都含有（烏梅、山楂、 陳皮、桂花、甘草、冰糖）等材料。在處暑時(shí)節(jié)喝酸梅湯是最好了， 不但可以開(kāi)胃，還能止渴。因班級(jí)藥材不能入口的原因，可以讓廚房 備好一份酸梅湯，給孩子品嘗。八、活動(dòng)延伸請(qǐng)小朋友排隊(duì)領(lǐng)酸梅湯喝，并說(shuō)出酸梅湯的味道，作用功效?；?到家里可以跟自己的家人提供今天所學(xué)到的本領(lǐng)，并告訴爸爸媽媽， 酸梅湯的制作方法，還有它的功效。九、活動(dòng)反思通過(guò)本次活動(dòng)，孩子們知道了酸梅湯是夏日處暑的必備湯，能開(kāi) 胃，還能止渴。在制作酸梅湯的過(guò)程中，孩子是比擬感興趣的，他們 會(huì)注意到用電的一些平安小常識(shí)，會(huì)時(shí)時(shí)提醒自己的小伙伴。在品嘗