高職旅游管理專業(yè)普通話口語技能教學(xué)改革

1、高職旅游管理專業(yè)普通話口語技能教學(xué)改革高職旅游管理專業(yè)普通話口語技能教學(xué)改革隨著改革開放和社會(huì)主義現(xiàn)代化建立的深化，我國綜合國力和影響力的不斷增強(qiáng)，普通話在世界上的影響日益廣范，世界上許多國家出現(xiàn)了漢語熱。國家非常重視語言文字工作，將語言文字工作推上了新的舞臺(tái)。各行各業(yè)對各層次人才的普通話口語提出了新的要求。旅游市場人才運(yùn)作機(jī)制下人才培養(yǎng)的要求也在不斷進(jìn)步。為適應(yīng)社會(huì)開展，滿足旅游市場高級人才的需求，筆者認(rèn)為旅游管理專業(yè)普通話口語技能課程無論是在教學(xué)理念、還是教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)形式、教學(xué)方法以及教材等方面不能停留在公共課程根底上，必需進(jìn)展教學(xué)改革，充分表達(dá)高職旅游管理專業(yè)特色，進(jìn)步學(xué)生在社會(huì)上競爭

2、優(yōu)勢。1更新教學(xué)理念，重視口語技能訓(xùn)練普通話口語是一門以進(jìn)步學(xué)生的口語交際才能、溝通才能為目的的理論性很強(qiáng)的技能訓(xùn)練課程1。廣西壯族自治區(qū)施行?中華人民共和國國家通用語言文字法?方法第十條、第十一條中明確規(guī)定：公共效勞行業(yè)的講解員、導(dǎo)游員等特定崗位人員持普通話二級乙等證書上崗2。因此老師必須更新教學(xué)理念，將普通話口語作為旅游管理專業(yè)技能之一，對學(xué)生進(jìn)展普通話口語強(qiáng)化訓(xùn)練。對旅游管理專業(yè)學(xué)生而言，普通話口語表達(dá)是各項(xiàng)技能中的根底技能，是必須掌握的一門技能，在思想上要引起高度重視，在行動(dòng)上要做到踏踏實(shí)實(shí)地投入學(xué)習(xí)。改革教學(xué)內(nèi)容，提升專業(yè)口語技能.理論與理論相結(jié)合高職旅游管理專業(yè)普通話口語技能的教學(xué)

3、應(yīng)注重理論與理論相結(jié)合，有了一定的理論知識(shí)加上足夠的理論訓(xùn)練，才能有效進(jìn)步旅游管理專業(yè)學(xué)生的普通話口語技能。學(xué)習(xí)普通話首先要掌握聲母、韻母、腔調(diào)的語音知識(shí)：掌握聲母的發(fā)音部位及發(fā)音方法；掌握韻母的發(fā)音、開口度以及音位滑動(dòng)的過程，并注意唇的圓展，舌的伸縮；掌握普通話四個(gè)腔調(diào)的調(diào)值，特別是上聲的調(diào)值。認(rèn)真發(fā)好普通話每一個(gè)音節(jié)。其次要掌握上聲的變調(diào)、一和不的變調(diào)、啊的變化以及輕聲、兒化的音變知識(shí)。南方人說普通話沒有音變規(guī)律，特別是輕聲、兒化的音變知識(shí)在南方口音中根本不存在，對于南方學(xué)生來說不容易掌握，因此需要做較精心的講授。有了一定的語音根底之后再進(jìn)展理論訓(xùn)練，重點(diǎn)練讀和說。根據(jù)聲母、韻母、腔調(diào)的語

4、音知識(shí)讀好單音節(jié)詞語；根據(jù)音變規(guī)律多讀多音節(jié)詞語；準(zhǔn)確讀好每個(gè)音節(jié)之后，進(jìn)入到多讀繞口令、經(jīng)典詩文、優(yōu)秀導(dǎo)游詞等的朗讀訓(xùn)練中，促使學(xué)生形成普通話語感；最后進(jìn)入到說話訓(xùn)練，讓學(xué)生完全脫離文字憑借，用標(biāo)準(zhǔn)的普通話邊思維邊流利地表達(dá)。只有理論與理論相結(jié)合才能有效進(jìn)步旅游管理專業(yè)學(xué)生的普通話口語技能。.注重學(xué)習(xí)方法進(jìn)步普通話口語技能的最正確方法是多讀多練，首先老師講解發(fā)音部位和發(fā)音方法，并做示范正音；然后讓學(xué)生反復(fù)練讀并互相聽音、正音，互相點(diǎn)評；最后老師給予糾正，學(xué)生再讀。直至字音標(biāo)準(zhǔn)。課后布置學(xué)生反復(fù)練讀所學(xué)內(nèi)容，加深印象，養(yǎng)成多讀多練的好習(xí)慣。廣西大部分地區(qū)的普通話發(fā)音都不標(biāo)準(zhǔn)，就聲母而言最主要的

5、問題是沒有翹舌音，或平翹舌音不分，或分不清哪些字是平舌音，哪些字是翹舌音；就韻母而言，廣西人由于受方言區(qū)影響，大部分人說普通話或沒有后鼻韻母，或沒有前鼻韻母，或前后鼻韻母不分。針對這種現(xiàn)象，將平翹舌聲母及前后鼻韻母的發(fā)音部位及發(fā)音方法做為重點(diǎn)講清楚，指導(dǎo)學(xué)生對翹舌聲母zh、h、sh、r，前后鼻韻母en-eng、in-ing逐一反復(fù)訓(xùn)練，然后帶出相關(guān)字、詞進(jìn)展練習(xí)。在此根底上，再通過朗讀短文、說繞口令等方式進(jìn)展強(qiáng)化訓(xùn)練。朗讀是從普通話訓(xùn)練到一般口語交際訓(xùn)練過渡的橋梁，對于逐步掌握普通話語音系統(tǒng)，形成純熟講普通話的技能，具有重要作用3。在做好單音節(jié)和多音節(jié)詞訓(xùn)練的根底上，進(jìn)入朗讀和會(huì)話訓(xùn)練。朗讀作

6、為一種創(chuàng)造性的讀書方式，要做到以下幾點(diǎn)：正確理解文章內(nèi)容準(zhǔn)確把握文章基調(diào)讀出真情實(shí)感；2發(fā)音明晰、準(zhǔn)確；3語調(diào)樸實(shí)、自然；4語速適中3分鐘左右讀完400個(gè)音節(jié)；5注意讀好具有區(qū)別詞義、詞性作用的輕聲、兒化及其它音變現(xiàn)象，輕重格式的把握；6注意停頓、斷句無誤，情感自然、真切，并能恰當(dāng)處理語言節(jié)奏，力求以聲傳情，聲情并茂；7多讀多練到達(dá)不添字、不漏字、不錯(cuò)字，不回讀的純熟程度。老師可指導(dǎo)學(xué)生練讀一些興趣性較強(qiáng)的議論性、抒情性、敘事性的散文，也可以朗讀報(bào)紙新聞。會(huì)話訓(xùn)練作為常規(guī)訓(xùn)練的最終環(huán)節(jié)，是最能表達(dá)說話者的口語程度，要求說話者脫離文字憑借，用標(biāo)準(zhǔn)普通話準(zhǔn)確流利表達(dá)所思所想。為表達(dá)專業(yè)特點(diǎn)，筆者認(rèn)

7、為必須增添旅游管理專業(yè)術(shù)語及有關(guān)當(dāng)?shù)刂包c(diǎn)導(dǎo)游詞的訓(xùn)練，到達(dá)熟能生巧，學(xué)生能用標(biāo)準(zhǔn)普通話準(zhǔn)確流利自主導(dǎo)游的目的。改革教學(xué)形式，拓寬教學(xué)場所為了使學(xué)生主動(dòng)參與學(xué)習(xí)，自覺地修正錯(cuò)誤的發(fā)音，老師可改變傳統(tǒng)的課堂講授教學(xué)形勢，利用繞口令、朗讀會(huì)、角色朗讀、短劇、導(dǎo)游等多種形勢對學(xué)生進(jìn)展聽音、辨音、正音的訓(xùn)練，讓學(xué)生在詳細(xì)語言情境中自覺學(xué)習(xí)，進(jìn)步口語表達(dá)才能。也可改變教學(xué)環(huán)境，拓寬教學(xué)場所，將這門課程與社會(huì)理論嚴(yán)密結(jié)合。語言訓(xùn)練要與語言環(huán)境結(jié)合在一起。老師可以利用語音室以及電化教學(xué)設(shè)備來組織教學(xué)，也可以走出課堂到詳細(xì)的社會(huì)環(huán)境中去進(jìn)展訓(xùn)練4。如導(dǎo)游專業(yè)的學(xué)生利用節(jié)假日到周邊景點(diǎn)或農(nóng)莊做臨時(shí)導(dǎo)游員，利用

8、黃金周或寒暑假期間做兼職導(dǎo)游，學(xué)生在講解的過程中充分感悟語言運(yùn)用的習(xí)慣，培養(yǎng)良好的發(fā)音方法，鍛煉自己的語言表達(dá)才能。改革教學(xué)方法，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣據(jù)調(diào)查，旅游管理專業(yè)的學(xué)生對學(xué)習(xí)普通話積極性不高，一方面是學(xué)生認(rèn)為普通話人人都會(huì)說，沒什么學(xué)問，只要?jiǎng)e人聽得懂就行；另一方面，學(xué)校及專業(yè)老師重視程度不夠，學(xué)校沒有為旅游專業(yè)學(xué)生開設(shè)普通話必修課，學(xué)生只能在課程不相沖突的情況下選修，學(xué)習(xí)時(shí)間不充足，沒有獲得專業(yè)性口語技能指導(dǎo)。因此要對教學(xué)方法進(jìn)展改革，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。興趣是最好的老師。在普通話教學(xué)中要運(yùn)用各種方法激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，以進(jìn)步學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性5。.用老師的語言魅力感染學(xué)生。老師在上課前可用35

9、分鐘時(shí)間對學(xué)生進(jìn)展語言熏淘，可通過標(biāo)準(zhǔn)語音、抑揚(yáng)頓挫的腔調(diào)、輕重緩急的語速，加上適當(dāng)?shù)难凵窈腕w態(tài)語作聲情并茂的配樂詩朗讀，也可作配樂導(dǎo)游詞講解，或說一段繞口令，充分展示語言魅力，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。.采用靈敏多樣的方法，使學(xué)生有新穎感。在口語訓(xùn)練的教學(xué)方法上，可以改變傳統(tǒng)單一的朗讀形式，嘗試讓學(xué)生采用短劇、角色朗讀、繞口令、朗讀會(huì)、講笑話、排練小品、表演相聲、開展演講比賽和辯論賽、導(dǎo)游詞比賽等方式，讓學(xué)生在主動(dòng)參與中自覺地修正錯(cuò)誤的發(fā)音，進(jìn)步學(xué)習(xí)普通話的興趣。.教給記憶方法，進(jìn)步學(xué)習(xí)效率。在普通話口語教學(xué)中，學(xué)生很難丟棄原有的方言習(xí)慣，不能在短時(shí)間內(nèi)牢記普通話的標(biāo)準(zhǔn)音。必需交給學(xué)生一套科學(xué)有效的

10、記憶方法。.營造活潑、輕松、融洽的課堂氣氛。在教學(xué)過程中，老師可利用現(xiàn)代化教學(xué)手段開展教學(xué)活動(dòng)，選擇嘗試播放一些著名電影錄音剪輯、經(jīng)典電視節(jié)目講解詞、優(yōu)秀導(dǎo)游員現(xiàn)場導(dǎo)游音像、散文詩歌朗讀、名人演講、辯論比賽、幽默小品等等，營造一種活潑、輕松、融洽的課堂氣氛，使學(xué)生在潛移默化中深切地領(lǐng)略到普通話的美感。.與相關(guān)的考試、比賽活動(dòng)接軌。鼓勵(lì)旅游專業(yè)的學(xué)生參加相關(guān)的考試，除了跟普通話等級考試接軌外，還可以跟全國導(dǎo)游員考試、森林講解員考試以及演講、朗讀、辯論等活動(dòng)接軌。在今后的全國導(dǎo)游員現(xiàn)場考試中，還可以嘗試適當(dāng)進(jìn)步現(xiàn)場語言表達(dá)的分?jǐn)?shù)比例，在客觀上使學(xué)習(xí)普通話、進(jìn)展口語訓(xùn)練成為一種必需，從而進(jìn)步學(xué)生學(xué)習(xí)

11、的自覺性。改革教材及其他相關(guān)內(nèi)容.教材的改革目前旅游管理專業(yè)學(xué)生的普通話口語技能課程所使用的教材是?普通話培訓(xùn)與測試?或?普通話口語技能訓(xùn)練?等，僅可滿足公共課程的教學(xué)、滿足測試使用。針對旅游管理專業(yè)特點(diǎn)的，真正能讓旅游專業(yè)學(xué)生在今后生活中能經(jīng)常運(yùn)用上的教材還沒有。因此應(yīng)盡快組織人力編寫生動(dòng)有趣、實(shí)用的教材，教材編寫時(shí)可增加：乘客、風(fēng)光、導(dǎo)游、餐飲、效勞質(zhì)量、旅游費(fèi)、線路、行程、住宿、游覽、購物等旅游專業(yè)詞匯，可選用?導(dǎo)游西安華清池?、?中國旅游勝地40佳?等旅游景點(diǎn)優(yōu)秀講解詞及地方景點(diǎn)導(dǎo)游詞，也可選取歷史趣事、幽默笑話、中華經(jīng)典詩文等作為學(xué)生口語技能訓(xùn)練的配套學(xué)習(xí)材料，以適旅游管理專業(yè)課程的

12、教學(xué)改革。.增加教學(xué)時(shí)數(shù)據(jù)調(diào)查旅游管理專業(yè)的普通話口語技能課時(shí)數(shù)與公共課程時(shí)數(shù)一樣，遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了專業(yè)口語的訓(xùn)練。為了從根本上進(jìn)步旅游管理專業(yè)學(xué)生的普通話口語表達(dá)才能，應(yīng)增加教學(xué)時(shí)數(shù)，從30課時(shí)增加為46課時(shí)，并合理分配理論與理論授課時(shí)數(shù)。筆者認(rèn)為，高職旅游管理專業(yè)普通話口語技能課程的全部學(xué)時(shí)中，理論知識(shí)的講授學(xué)時(shí)占三分之一，三分之二的課時(shí)應(yīng)留給訓(xùn)練，加大學(xué)生訓(xùn)練時(shí)間，確保訓(xùn)練效果。.進(jìn)步老師綜合素質(zhì)承當(dāng)旅游專業(yè)普通話教學(xué)任務(wù)的老師不僅要掌握良好的普通話才能，而且要具有旅游專業(yè)的相關(guān)知識(shí)；不僅要有一定的語言正音才能，而且要有較強(qiáng)的語言表達(dá)才能；不僅要有語言訓(xùn)練的理論知識(shí)，更應(yīng)具有較強(qiáng)的語言訓(xùn)練的指導(dǎo)才能，可以詳細(xì)地指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)展訓(xùn)練，直至使學(xué)生形成完美的表達(dá)才能4。但是，目前各院校普通話教學(xué)的老師大多是畢業(yè)于中文專業(yè)，有較扎實(shí)的漢語知識(shí)和語音學(xué)方面的知識(shí)，旅游專業(yè)的相關(guān)知識(shí)尚有待充實(shí)5。而旅游管理專業(yè)核心課程?導(dǎo)游實(shí)務(wù)與技巧?、?導(dǎo)游講解與促銷?等的老師的普通