植物抗性生理

1、關(guān)于植物抗性生理第一張，PPT共七十四頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月一、逆境和抗逆性生物脅迫(biotic stress)：病害、蟲(chóng)害、雜草等。非生物脅迫(abiotic stress)： 物理脅迫：干旱、熱害、冷害、淹水、輻射等。 化學(xué)脅迫：低PH、高PH、鹽害、空氣污染等。逆境或脅迫（stress）：對(duì)植物生存或生長(zhǎng)不利的各種環(huán)境因子的總稱.第一節(jié) 逆境的概念及植物對(duì)逆境的適應(yīng)性第二張，PPT共七十四頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月逆境的種類(Levitt 1980)第三張，PPT共七十四頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月植物的抗逆性(stress resistance): 植物對(duì)逆境的適應(yīng)性反應(yīng)。馴化(accl

2、imation): 植物對(duì)逆境逐步適應(yīng)的過(guò)程(鍛煉)。植物對(duì)逆境的適應(yīng)方式：避逆性(stress escape)御逆性(stress avoidance)耐逆性(stress tolerance)第四張，PPT共七十四頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月避逆性（stress escape）是指植物通過(guò)對(duì)生育期的調(diào)整來(lái)避開(kāi)逆境，在相對(duì)適宜的環(huán)境中完成其生活史。耐逆性（stress tolerance）是指植物處于逆境時(shí)，通過(guò)自身的生理生化變化來(lái)阻止、降低或修復(fù)由逆境造成的損傷，使其仍保持正常的生理活動(dòng)。御逆性（stress avoidance）指植物通過(guò)特定的形態(tài)結(jié)構(gòu)使其具有一定的防御環(huán)境脅迫的能力，在逆境

3、下各種生理過(guò)程仍保持正常狀態(tài)。植物在經(jīng)歷了某種逆境后，對(duì)另一些逆境的抵抗能力也會(huì)增強(qiáng)，這種現(xiàn)象稱為植物的交叉適應(yīng)。瓦松堿蓬第五張，PPT共七十四頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月第六張，PPT共七十四頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月二、逆境脅迫對(duì)植物的影響 質(zhì)膜透性增大 ，電解質(zhì)和非電解質(zhì)外滲，膜脂組分改變，膜系統(tǒng)破壞，喪失對(duì)逆境的適應(yīng)能力。1.水分狀況: 吸水量 ，蒸騰量 ，蒸騰大于吸水，植物萎蔫。2.光合作用: 氣孔關(guān)閉，葉綠體損傷，光合酶失活或變性。3.呼吸作用: 下降：凍、熱、鹽、澇害先上升再下降 ：冷、旱害明顯升高：病害、傷害4.植物體內(nèi)的物質(zhì)代謝: 合成酶活性下降，水解酶活性增強(qiáng)， 淀粉、蛋白質(zhì)等降

4、解。 第七張，PPT共七十四頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月三、植物響應(yīng)逆境的生理及分子機(jī)制1.生長(zhǎng)發(fā)育調(diào)節(jié)2.植物激素調(diào)節(jié)3.代謝調(diào)節(jié)4.滲透調(diào)節(jié)5.膜保護(hù)物質(zhì)與活性氧平衡6.逆境蛋白7.植物體內(nèi)的逆境信息傳遞機(jī)制第八張，PPT共七十四頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月 ABA脅迫激素，增強(qiáng)抗性 促進(jìn)氣孔關(guān)閉，蒸騰減弱，減少水分喪失 增強(qiáng)根的透性，提高水的輸導(dǎo)性。乙烯 促進(jìn)衰老、脫落，減少蒸騰面積，利于保持水分。 提高相關(guān)酶的活性，影響呼吸。2.植物激素在抗逆中的作用1.生長(zhǎng)發(fā)育調(diào)節(jié) 干旱脅迫下，減少總?cè)~面積， 降低蒸騰，改變根冠比，提早開(kāi)花和結(jié)籽。第九張，PPT共七十四頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月3 代謝調(diào)節(jié)

5、C3途徑C4或CAM冰葉日中花，Mesembryanthemum crystallinum在鹽誘導(dǎo)的由C3代謝向CAM代謝轉(zhuǎn)變過(guò)程中PEP羧化酶含量的增加。鹽脅迫是在灌溉水中加入500mM NaCl誘導(dǎo)的。通過(guò)抗體與染色劑的方法在凝膠中揭示了PEP羧化酶。第十張，PPT共七十四頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月滲透調(diào)節(jié)物質(zhì)外界進(jìn)入的無(wú)機(jī)離子： 如K+、Cl- 等，是液泡的重要滲透調(diào)節(jié)物質(zhì)。細(xì)胞內(nèi)合成的有機(jī)物：多元醇和偶極含氮化合物 如：可溶性糖、脯氨酸、甜菜堿等 滲透調(diào)節(jié)(osmotic adjustment)：植物通過(guò)調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)滲透勢(shì)來(lái)維持壓力勢(shì)的作用稱為滲透調(diào)節(jié)。 4 滲透調(diào)節(jié)（osmoregula

6、tion）滲透脅迫(osmotic stress) 環(huán)境與植物之間由于滲透勢(shì)的不平衡而形成對(duì)植物的脅迫。第十一張，PPT共七十四頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月有機(jī)滲透調(diào)節(jié)物的特征： 分子量小 易溶于水 合成迅速 不易透過(guò)細(xì)胞膜 生理pH范圍內(nèi)不帶靜電荷 引起酶結(jié)構(gòu)變化的作用極小脯氨酸和甜菜堿是理想的有機(jī)滲透調(diào)節(jié)物質(zhì)。第十二張，PPT共七十四頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月脯氨酸在抗逆中的作用： 作為滲透物質(zhì)，維持滲透平衡。 增強(qiáng)蛋白質(zhì)的水合作用和可溶性，減少蛋白質(zhì)的沉淀，保護(hù)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能的穩(wěn)定。第十三張，PPT共七十四頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月5 膜保護(hù)物質(zhì)與活性氧平衡 活性氧：化學(xué)性質(zhì)活潑，氧化能力很強(qiáng)

7、的含氧物質(zhì)的總稱。 如：超氧陰離子自由基（O2-）、羥基自由基（OH）、過(guò)氧化氫（H2O2）、過(guò)氧化物自由基（ROO）、單線態(tài)氧（1O2）等 特點(diǎn)：活躍強(qiáng)氧化性; 不穩(wěn)定，瞬時(shí)存在; 能持續(xù)進(jìn)行連鎖反應(yīng)自由基：具不成對(duì)電子的原子、分子或離子。第十四張，PPT共七十四頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月 活性氧清除系統(tǒng) 保護(hù)酶 超氧化物歧化酶(SOD) 過(guò)氧化物酶（POD） 過(guò)氧化氫酶（CAT） 谷胱甘肽過(guò)氧化物酶 （GPX ） 谷胱甘肽還原酶（GR）等 抗氧化劑 VC、VE、還原型谷胱甘肽（GSH）、類胡蘿卜素、苯甲酸鈉等。 第十五張，PPT共七十四頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月由逆境誘導(dǎo)產(chǎn)生的或含量增加的蛋白

8、質(zhì)統(tǒng)稱為逆境蛋白。6.逆境蛋白(stress protein)如：熱激蛋白(heat-shock protein, HSP) 冷誘導(dǎo)蛋白(cold induced protein, CIP) 水分脅迫蛋白(water stress protein, WSP) 病程相關(guān)蛋白(pathogenesis protein, PP) 第十六張，PPT共七十四頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月7.植物體內(nèi)的逆境信息傳遞機(jī)制逆境信號(hào)受體第二信使激活轉(zhuǎn)錄因子植物響應(yīng)逆境脅迫的分子基礎(chǔ)誘導(dǎo)逆境相應(yīng)基因表達(dá)磷酸化級(jí)聯(lián)反應(yīng)鈣結(jié)合蛋白感受Ca2+濃度變化逆境蛋白幫助植物適應(yīng)和抵御不良的外界環(huán)境第十七張，PPT共七十四頁(yè)，創(chuàng)作于

9、2022年6月質(zhì)膜信號(hào)感受脅迫信號(hào)信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)中間產(chǎn)物轉(zhuǎn)錄調(diào)節(jié)因子脅迫誘導(dǎo)基因耐脅迫性狀核啟動(dòng)子蛋白脅迫信號(hào)激活響應(yīng)脅迫基因表達(dá)的過(guò)程示意圖第十八張，PPT共七十四頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月 第二節(jié) 植物的抗旱性 一、干旱對(duì)植物的影響 二、植物抗旱機(jī)理 三、提高響應(yīng)水分脅迫的信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo) 四、提高作物抗旱性的途徑第十九張，PPT共七十四頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月抗旱性：植物抵抗干旱的能力。在干旱條件下，植物不但能夠生存，而且能維持正常的或接近正常的代謝水平，維持基本正常的生長(zhǎng)發(fā)育進(jìn)程。 一、干旱對(duì)植物的影響 旱害: 土壤水分缺乏或大氣相對(duì)濕度過(guò)低對(duì)植物造成的危害。第二十張，PPT共七十四頁(yè)，創(chuàng)作于2022

10、年6月 （一）干旱的類型 大氣干旱 土壤干旱 生理干旱第二十一張，PPT共七十四頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月萎蔫：植物失水超過(guò)了根系吸水，隨著細(xì)胞水勢(shì)和膨壓降低、植物體內(nèi)的水分平衡遭到破壞，出現(xiàn)了葉片和莖的幼嫩部分下垂的現(xiàn)象。 大豆對(duì)水分虧缺的反應(yīng)（二）干旱對(duì)植物的傷害第二十二張，PPT共七十四頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月1.膜及膜系統(tǒng)受損傷 2.對(duì)細(xì)胞器的損傷膜的選擇透性喪失，透性增加。 葉綠體、線粒體、液泡干旱對(duì)植物的傷害表現(xiàn)在：第二十三張，PPT共七十四頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月3. 破壞正常代謝過(guò)程 光合作用下降 呼吸作用增強(qiáng) 破壞正常的物質(zhì)代謝 蛋白質(zhì)分解，脯氨酸積累 破壞核酸代謝 激素的變化

11、 水分重新分配第二十四張，PPT共七十四頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月二、干旱脅迫的機(jī)理 機(jī)械損傷團(tuán)扇提燈苔葉細(xì)胞脫水時(shí)的細(xì)胞變形狀態(tài) 細(xì)胞失水或再吸水時(shí)，原生質(zhì)體與細(xì)胞壁均會(huì)收縮或膨脹，但是它們的彈性不同，因此二者收縮程度和膨脹程度不同。第二十五張，PPT共七十四頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月2.膜透性改變膜內(nèi)脂類分子排列膜脂分子排列紊亂，膜出現(xiàn)空隙第二十六張，PPT共七十四頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月3.蛋白質(zhì)凝聚假說(shuō) 細(xì)胞過(guò)度失水時(shí)，蛋白質(zhì)的活性表面相互靠近，使得分子間的-SH相互接觸，導(dǎo)致氧化脫氫形成-S-S-鍵，此鍵鍵能高，牢固。再度吸水時(shí)，蛋白質(zhì)空間構(gòu)象變化，使其變性凝聚，從而導(dǎo)致細(xì)胞死亡。 第二

12、十七張，PPT共七十四頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月4.離子吸收和運(yùn)輸減慢吸水減少，離子向根表面的運(yùn)輸減慢蒸騰下降，離子在體內(nèi)的運(yùn)輸速率下降根系活力下降，吸收離子的能力減弱部分根系死亡，減少了吸收表面。5.破壞正常的物質(zhì)代謝第二十八張，PPT共七十四頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月二、植物抗旱的機(jī)理（一）形態(tài)與生理特點(diǎn)形態(tài)特征 根系發(fā)達(dá)，較深，根冠比較大 葉片細(xì)胞體積小或體積/表面積比值小 輸導(dǎo)組織發(fā)達(dá)、表皮茸毛多、角質(zhì)化程度高或脂質(zhì)層厚 第二十九張，PPT共七十四頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月2. 生理生化特性 原生質(zhì)具有較大的粘性與彈性 水解酶類保持穩(wěn)定態(tài)，減少生物大分子分解 光合作用類型 脯氨酸含量和ABA

13、積累第三十張，PPT共七十四頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月（二）植物的抗旱機(jī)制 避旱性（drought escape） 御旱性（drought avoidance） 耐旱性（drought tolerance）整體植物適應(yīng)干旱的機(jī)制：第三十一張，PPT共七十四頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月1.避旱性（drought escape） 在土壤和植物本身發(fā)生嚴(yán)重的水分虧缺之前，植物就已完成其生活史。 沙漠短命植物，它們?cè)跔I(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)很小的情況下仍具有開(kāi)花結(jié)實(shí)的能力。 栽培中的避旱措施 早熟品種 育苗移栽莫哈維沙漠之星第三十二張，PPT共七十四頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月2.御旱性（drought avoidance）

14、植物在干旱逆境下保持植株內(nèi)部組織高水勢(shì)的能力。 保持吸水根深 根系密度大 導(dǎo)水性強(qiáng) 減少水分損失氣孔調(diào)節(jié) 、 角質(zhì)層發(fā)達(dá)降低輻射能的吸收葉面積減少第三十三張，PPT共七十四頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月3.耐旱性（drought tolerance） 植物受旱時(shí)，能在較低的細(xì)胞水勢(shì)下維持一定程度的生長(zhǎng)發(fā)育（低的基礎(chǔ)代謝水平，低的蛋白質(zhì)水解合成比率，結(jié)構(gòu)蛋白和功能蛋白的較易修復(fù)等）和忍耐脫水的能力。 維持膨壓 滲透調(diào)節(jié) 細(xì)胞壁彈性 細(xì)胞體積耐脫水或干化原生質(zhì)耐性第三十四張，PPT共七十四頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月四、提高植物抗旱性的途徑 抗旱育種和栽培抗旱鍛煉礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)使用抗蒸騰劑第三十五張，PPT共七十

15、四頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月第三節(jié) 植物的抗鹽性一、鹽脅迫對(duì)植物的傷害四、提高植物抗鹽性措施三、植物形態(tài)上對(duì)鹽的適應(yīng)二、植物鹽脅迫機(jī)理第三十六張，PPT共七十四頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月第三十七張，PPT共七十四頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月鹽生植物：halophyte Greenway(1980): 能在3.3105Pa(0.33MPa)（相當(dāng)于70mmol/L單價(jià)鹽）滲透壓鹽水生境中自然生長(zhǎng)的植物區(qū)系。1.52.0% NaCl. 藜科植物中鹽生植物最多，梭梭，堿蓬，豬毛菜，鹽爪爪等， 檉柳科植物在鹽生植物群落中占支配地位。蒺藜科白刺。豆科的駱駝刺。海濱地區(qū)，紅樹(shù)林占統(tǒng)治地位。甜土植物:glycoph

16、yte（淡土植物） 占植物界的大多數(shù)。0.20.8% NaCl.鹽生植物與甜土植物第三十八張，PPT共七十四頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月第三十九張，PPT共七十四頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月檉柳第四十張，PPT共七十四頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月鹽害：土壤鹽分過(guò)多對(duì)植物造成的傷害?？果}性：植物對(duì)鹽害的適應(yīng)能力。 堿土：Na2CO3、NaHCO3為主 鹽土：NaCl、Na2SO4為主 鹽堿土 第四十一張，PPT共七十四頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月一、鹽脅迫對(duì)植物的傷害第四十二張，PPT共七十四頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月 一、鹽脅迫對(duì)植物的傷害1. 滲透脅迫，生理干旱2. 營(yíng)養(yǎng)缺乏脅迫3. 離子（單鹽）毒害4.生理

17、代謝紊亂 膜透性增加光合速率下降呼吸作用：低鹽時(shí)促進(jìn)，高鹽時(shí)則受到抑制，氧化磷酸化解偶聯(lián)。蛋白質(zhì)分解加速，有毒代謝物積累第四十三張，PPT共七十四頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月原初傷害：鹽離子本身的毒害作用 直接作用：傷害質(zhì)膜，破壞選擇透性 間接作用：干擾代謝過(guò)程次生傷害：滲透效應(yīng)和營(yíng)養(yǎng)效應(yīng) 滲透脅迫細(xì)胞吸水困難、脫水 營(yíng)養(yǎng)虧缺必須營(yíng)養(yǎng)元素的不足， 產(chǎn)生饑餓癥狀。 鹽分對(duì)植物的傷害作用:第四十四張，PPT共七十四頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月二、鹽脅迫機(jī)理（一）生理干旱學(xué)說(shuō)（二）質(zhì)膜傷害學(xué)說(shuō)鹽脅迫增加質(zhì)膜的透性2.促進(jìn)膜脂過(guò)氧化 SOD活性明顯下降，削弱清除自由基的能力，促進(jìn)了膜脂過(guò)氧化作用，膜的結(jié)構(gòu)和功

18、能破壞，導(dǎo)致代謝紊亂。第四十五張，PPT共七十四頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月（三）代謝影響學(xué)說(shuō)光合作用 葉綠體合成受阻 氣孔關(guān)閉 葉綠素含量降低2.呼吸作用：低鹽時(shí)促進(jìn)，高鹽時(shí)則受到抑制，氧化磷酸化解偶聯(lián) 酶活性的影響第四十六張，PPT共七十四頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月3. 蛋白質(zhì)分解、DNA、RNA含量下降 誘導(dǎo)滲調(diào)蛋白產(chǎn)生4.鹽脅迫下 脯氨酸、甜菜堿積累5.鹽脅迫與激素的變化 ABA升高 CTK降低第四十七張，PPT共七十四頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月三、植物抗鹽性 植物有兩種抗鹽方式： 逃避鹽害：降低鹽類在體內(nèi)積累，避免鹽害的發(fā)生 。 忍耐鹽害：植物通過(guò)自身的生理或代謝的適應(yīng)，忍受已進(jìn)入細(xì)胞的鹽類

19、。 第四十八張，PPT共七十四頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月AB 植物的泌鹽現(xiàn)象1.泌鹽植物：植物吸收了鹽分并不在體內(nèi) 積累，而是通過(guò)鹽腺又主動(dòng)排到莖葉表面，然后沖刷脫落。 （一）逃避鹽害 泌鹽 稀鹽 聚鹽 拒鹽濱藜檉柳檉柳第四十九張，PPT共七十四頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月2.稀鹽植物：有些植物通過(guò)增加吸水與加快生長(zhǎng)速率把吸進(jìn)的鹽類稀釋，以沖淡細(xì)胞內(nèi)的鹽分濃度。 第五十張，PPT共七十四頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月3.聚鹽植物：通過(guò)細(xì)胞內(nèi)的區(qū)隔化使鹽分集中于細(xì)胞內(nèi)的某一區(qū)域，從而降低細(xì)胞質(zhì)中的鹽離子，避免鹽害。 第五十一張，PPT共七十四頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月鹽分離子區(qū)隔化機(jī)理 液泡膜Na+/H+ 反

20、向運(yùn)輸 降低地上部分鹽濃度，將鹽離子區(qū)隔在液泡中第五十二張，PPT共七十四頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月4.拒鹽植物： 植物細(xì)胞的原生質(zhì)對(duì)鹽分進(jìn)入細(xì)胞的通透性很小，在環(huán)境介質(zhì)中鹽類濃度較高時(shí)，能保持對(duì)離子的選擇性透性而避免鹽害。 長(zhǎng)冰草第五十三張，PPT共七十四頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月拒鹽機(jī)理 根系對(duì)離子的選擇吸收 通過(guò)韌皮部向下運(yùn)輸 離子通道的通透性、質(zhì)膜H+-ATP酶、K+-H+共運(yùn)輸、Na+/H+反向運(yùn)輸?shù)谖迨膹?，PPT共七十四頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月（二）忍耐鹽害滲透調(diào)節(jié) 滲透調(diào)節(jié)能力是植物耐鹽的最基本特征。滲透調(diào)節(jié)物質(zhì)： 無(wú)機(jī)離子,K+，Cl- 有機(jī)溶質(zhì)（compatible solut

21、e） 氨基酸及其衍生物：甜菜堿，脯氨酸，甘氨酸等 可溶糖類及其衍生物：山梨糖醇，甘油，甘露糖醇 叔硫?；衔铮?二甲基硫代丙酸第五十五張，PPT共七十四頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月三、植物形態(tài)學(xué)上對(duì)鹽的適應(yīng)鹽腺（排鹽）葉片變小，變厚。葉不發(fā)達(dá)，蒸騰表面積縮小，氣孔下陷，表皮細(xì)胞的外壁厚，還常具有灰白色絨毛，以減少水分蒸騰，葉結(jié)構(gòu)向著提高光合效率方面發(fā)展，在葉肉中柵欄組織發(fā)細(xì)胞間隙縮小。葉、莖肉質(zhì)化（堿蓮屬） 這一類植物其葉肉中有特殊的貯水細(xì)胞，使同化組織不致受高濃度鹽分的傷害貯水細(xì)胞的大小，還能隨葉子的年齡和植物體內(nèi)鹽分絕對(duì)含量的增加而擴(kuò)大在同一植物不同生育期，對(duì)鹽分的敏感性也不同。幼苗時(shí)很敏感，

22、長(zhǎng)大后能逐漸忍受，開(kāi)花期忍受力又下降。第五十六張，PPT共七十四頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月四、提高植物抗鹽性措施浸種鍛煉激素處理 生長(zhǎng)素類 ABA 3. 選育抗鹽植物品種4. 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的措施 改良土壤、洗鹽灌溉等第五十七張，PPT共七十四頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月第四節(jié)植物的抗寒性二、凍害一、冷害第五十八張，PPT共七十四頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月一、冷害冷害 (chilling injury) 0以上的低溫下植物受到的傷害。 抗冷性 (chilling resistance) 植物對(duì)冰點(diǎn)以上低溫的抵抗與適應(yīng)能力。第五十九張，PPT共七十四頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月（一）冷害對(duì)植物生理功能的影響 影響

23、水和養(yǎng)分的吸收 呼吸大起大落 光合強(qiáng)度下降 原生質(zhì)的流動(dòng)性降低 膜透性增加 物質(zhì)代謝分解大于合成 對(duì)植物激素的影響ABA 第六十張，PPT共七十四頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月 膜脂相變 膜脂由液晶相變?yōu)槟z相，功能紊亂。 膜脂相變的溫度脂肪酸的組成有關(guān) （二） 冷害機(jī)理由低溫引起的相分離 代謝紊亂第六十一張，PPT共七十四頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月膜脂中不飽和脂肪酸含量增加， 相變溫度降低，膜穩(wěn)定性增加。細(xì)胞內(nèi)NADPH/NADP+的比例增高， ATP含量增加糖、蛋白質(zhì)、核酸和磷脂增加（三）提高植物抗冷性的途徑 化學(xué)誘導(dǎo) 合理施肥 低溫鍛煉（抗冷機(jī)理） 第六十二張，PPT共七十四頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月二、 凍害 凍害: 植物受到冰點(diǎn)以下的低溫脅迫，發(fā)生組織結(jié)冰造成的傷害。 抗凍性: 植物對(duì)冰點(diǎn)以下低溫的抵抗與適應(yīng)能力。過(guò)冷現(xiàn)象: 水或溶液的溫度降至其冰點(diǎn)以下仍不結(jié)冰的現(xiàn)象。 第六十三張，PPT共七十四頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月（一）冰凍傷害 胞外結(jié)冰（胞間結(jié)冰）：溫度緩慢下降時(shí)細(xì)胞間隙和細(xì)胞壁附近的水分結(jié)冰。 胞內(nèi)結(jié)冰：溫度迅速下降時(shí)，除胞間結(jié)冰外，細(xì)胞內(nèi)的水分也凍結(jié)。一般先在原生質(zhì)內(nèi)結(jié)冰，然后在液泡內(nèi)結(jié)冰。第六十四張，PPT共七十四頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月 解凍過(guò)快對(duì)細(xì)胞的損傷 0-5oC下解凍有利于植物恢復(fù)（二）凍害機(jī)理 1.結(jié)冰傷害（1）