家政服務(wù)講義

1、家 政 服 務(wù)吳松2021年3月17日什么是家政？第一章家政？PPT模板下載：1ppt/ 行業(yè)PPT模板：1ppt/hangye/ 節(jié)日PPT模板：1ppt/jieri/ PPT素材下載：1ppt/PPT背景圖片：1ppt/ PPT圖表下載：1ppt/ 優(yōu)秀PPT下載：1ppt/ PPT教程： 1ppt/ Word教程： 1ppt/word/ Excel教程：1ppt/excel/ 資料下載：1ppt/ PPT課件下載：1ppt/ 范文下載：1ppt/ 試卷下載：1ppt/ 教案下載：1ppt/ PPT論壇：1ppt 家政效力是指將部分家庭事務(wù)社會(huì)化、職業(yè)化、市場(chǎng)化，屬于民生范疇。由社會(huì)專(zhuān)業(yè)機(jī)

2、構(gòu)、社區(qū)機(jī)構(gòu)、非盈利組織、家政效力公司和專(zhuān)業(yè)家政效力人員來(lái)承當(dāng)，協(xié)助家庭與社會(huì)互動(dòng)，構(gòu)建家庭規(guī)范，提高家庭生活質(zhì)量，以此促進(jìn)整個(gè)社會(huì)的開(kāi)展。家務(wù)家庭家事家政點(diǎn)擊此處添加腳注信息PPT模板下載：1ppt/ 行業(yè)PPT模板：1ppt/hangye/ 節(jié)日PPT模板：1ppt/jieri/ PPT素材下載：1ppt/PPT背景圖片：1ppt/ PPT圖表下載：1ppt/ 優(yōu)秀PPT下載：1ppt/ PPT教程： 1ppt/ Word教程： 1ppt/word/ Excel教程：1ppt/excel/ 資料下載：1ppt/ PPT課件下載：1ppt/ 范文下載：1ppt/ 試卷下載：1ppt/ 教案下

3、載：1ppt/ PPT論壇：1ppt 家政家政效力的范圍家政的開(kāi)展第二章家政的產(chǎn)生PPT模板下載：1ppt/ 行業(yè)PPT模板：1ppt/hangye/ 節(jié)日PPT模板：1ppt/jieri/ PPT素材下載：1ppt/PPT背景圖片：1ppt/ PPT圖表下載：1ppt/ 優(yōu)秀PPT下載：1ppt/ PPT教程： 1ppt/ Word教程： 1ppt/word/ Excel教程：1ppt/excel/ 資料下載：1ppt/ PPT課件下載：1ppt/ 范文下載：1ppt/ 試卷下載：1ppt/ 教案下載：1ppt/ PPT論壇：1ppt 進(jìn)入家庭為家庭事務(wù)效力的人員，并不是現(xiàn)代才有，“傭人、“

4、保姆這樣的職業(yè)很早就出現(xiàn)了，最早可追溯到原始社會(huì)后期。家政效力開(kāi)展為一個(gè)產(chǎn)業(yè)，卻是近現(xiàn)代的事，是人類(lèi)社會(huì)工業(yè)化和現(xiàn)代化的結(jié)果。2000年8月,勞動(dòng)和社會(huì)保證部制定了,確定了職業(yè)稱(chēng)號(hào)、職業(yè)定義、職業(yè)等級(jí)、職業(yè)環(huán)境條件等家政效力的現(xiàn)狀PPT模板下載：1ppt/ 行業(yè)PPT模板：1ppt/hangye/ 節(jié)日PPT模板：1ppt/jieri/ PPT素材下載：1ppt/PPT背景圖片：1ppt/ PPT圖表下載：1ppt/ 優(yōu)秀PPT下載：1ppt/ PPT教程： 1ppt/ Word教程： 1ppt/word/ Excel教程：1ppt/excel/ 資料下載：1ppt/ PPT課件下載：1ppt

5、/ 范文下載：1ppt/ 試卷下載：1ppt/ 教案下載：1ppt/ PPT論壇：1ppt 以深圳為例,2021年底調(diào)查數(shù)據(jù)： 注冊(cè)的家政公司約2000多家，營(yíng)業(yè)的有1007家，家政效力員缺口在10萬(wàn)以上。注冊(cè)的家政公司大約有一半在運(yùn)營(yíng)效力員缺口10萬(wàn)以上注冊(cè)2000多家家政效力員的禮貌涵養(yǎng)第三章家政效力員的禮貌涵養(yǎng) 家政效力人員在一個(gè)家庭中，無(wú)論是個(gè)人衛(wèi)生，還是儀容儀態(tài)、舉手投足、言說(shuō)話語(yǔ)，與家庭成員、鄰居、客人相處要有禮節(jié)，大方得體。淺笑3.1 整潔文明的儀表 3.1 整潔文明的儀表 3.1 整潔文明的儀表 3.1 整潔文明的儀表 3.1 整潔文明的儀表 3.2 大方得體的穿著 3.2 大

6、方得體的穿著3.3 舉止嚴(yán)肅、體態(tài)優(yōu)雅 3.3 舉止嚴(yán)肅、體態(tài)優(yōu)雅 3.3 舉止嚴(yán)肅、體態(tài)優(yōu)雅 3.3 舉止嚴(yán)肅、體態(tài)優(yōu)雅 3.3 舉止嚴(yán)肅、體態(tài)優(yōu)雅 3.3 舉止嚴(yán)肅、體態(tài)優(yōu)雅 3.3 舉止嚴(yán)肅、體態(tài)優(yōu)雅 3.3 舉止嚴(yán)肅、體態(tài)優(yōu)雅 3.3 舉止嚴(yán)肅、體態(tài)優(yōu)雅3.4 交談禮儀 3.5 言語(yǔ)藝術(shù) 作為家政效力員，其次應(yīng)該時(shí)辰都要用到的禮貌用語(yǔ)，也就是必需用甜美、親切、恰倒益處的禮貌用語(yǔ)，對(duì)客戶效力與客戶交流。 首先要懂得，在問(wèn)候人或與人交流時(shí)，為了表示對(duì)他人的尊崇，言語(yǔ)中要做到“您字當(dāng)頭，“請(qǐng)不離口，“謝謝隨后。日常禮貌用語(yǔ) 一、問(wèn)候禮：?jiǎn)柡蚨Y節(jié)在日常運(yùn)用中分以下幾種：1初次見(jiàn)面時(shí)的問(wèn)候。 效

7、力員與客戶初次見(jiàn)面時(shí)應(yīng)說(shuō)：“先生/夫人，大嬸，大伯，您好！、“我是家政效力員XXX，請(qǐng)問(wèn)您 有何吩咐嗎？或“我能幫您做些什么呢？ 2時(shí)間性問(wèn)候。每天在效力中效力員應(yīng)根據(jù)“早、中、晚的時(shí)間區(qū)別問(wèn)候。如：“您好、“早上好、“中午好、“晚上好。3節(jié)日性問(wèn)候。如：圣誕節(jié)愉快、新年高興、過(guò)年好等。4其他問(wèn)候。如客戶患病“您身體好些了嗎？祝您早日康復(fù)。留意：無(wú)論任何時(shí)候，問(wèn)候一定要親切、自然、和藹日常禮貌用語(yǔ) 2、告別語(yǔ)：分別時(shí)告辭的言語(yǔ)如：再見(jiàn)；一路平安；您走好；您慢走；歡迎您再來(lái)；等等，這種時(shí)候言語(yǔ)要真誠(chéng)、恭敬、笑容可拘。3、答謝語(yǔ)：向?qū)Ψ奖硎举澷p的言語(yǔ)如，非常贊賞；勞您費(fèi)心；贊賞您的好意；多謝您的協(xié)

8、助等等這種答謝語(yǔ)要說(shuō)的誠(chéng)實(shí)、熱情。4、負(fù)疚語(yǔ)：本人失誤或作錯(cuò)了事要向?qū)Ψ截?fù)疚時(shí)說(shuō)的言語(yǔ)如，對(duì)不起；真實(shí)負(fù)疚；請(qǐng)多原諒；失禮了；真過(guò)意不去；都是我的錯(cuò)等等，態(tài)度要誠(chéng)實(shí)，不能虛偽。5、慰勞語(yǔ)：表示對(duì)客戶、他人的關(guān)懷的言語(yǔ)如，您辛勞了；讓您受累了；您快歇會(huì)吧等慰勞語(yǔ)要能給人一種仁慈、熱情、熱心的好感。6、祝賀語(yǔ)：對(duì)他人的勝利、喜事的祝賀如，祝賀、祝賀；祝您生日高興！祝您節(jié)日好！祝賀您榮升。；等，表示衷心祝愿的祝詞忌用的不禮貌用語(yǔ) 一忌無(wú)稱(chēng)謂用語(yǔ)：如“那個(gè)穿藍(lán)上衣的；二忌“嗨“喂稱(chēng)謂人，如“嗨,靠邊點(diǎn)，“喂，幫個(gè)忙；三忌不用善稱(chēng)叫人，如“老頭兒“老太太；四忌蔑視語(yǔ)、焦躁語(yǔ)、斗氣語(yǔ)；如“別擋道；“怎樣著

9、，不服？等等。必備的居家常識(shí)第四章4.1 家用電器的運(yùn)用與保養(yǎng) 一、電飯鍋一是運(yùn)用電飯鍋要經(jīng)常堅(jiān)持內(nèi)鍋干凈。二是每次取出內(nèi)鍋時(shí)要輕拿輕放，以防鍋底受碰撞變形。三是不要用電飯鍋燒開(kāi)水。四是煮飯時(shí)可將淘好的米放鍋中浸泡10 20分鐘，在通電加熱這樣米會(huì)先吸收一部分水分，煮起來(lái)更容易。4.1 家用電器的運(yùn)用與保養(yǎng) 二、微波爐 1、忌超時(shí)加熱：食品放入微波爐解凍或加熱，假設(shè)忘記取出，假設(shè)時(shí)間超越2小時(shí)，那么應(yīng)丟掉不要，以免引起食物中毒。 2、忌將普通塑料容器放入微波爐加熱：一是熱的食物會(huì)使容器變形，二是普通塑料會(huì)放出有毒物質(zhì)，污染食物，危害人體安康。 4.1 家用電器的運(yùn)用與保養(yǎng) 3、忌運(yùn)用金屬器皿：

10、由于放入爐內(nèi)的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等金屬器皿，微波爐在加熱時(shí)會(huì)與之產(chǎn)生電火花并反射微波，既損傷爐體又做不熟食物。4、忌運(yùn)用封鎖容器：加熱液體時(shí)應(yīng)運(yùn)用闊口容器，由于在封鎖容器內(nèi)食物加熱產(chǎn)生的熱量不容易分發(fā)，使容器內(nèi)壓力過(guò)高，易引起噴爆事故。5、忌運(yùn)用封鎖容器：加熱液體時(shí)應(yīng)運(yùn)用闊口容器，由于在封鎖容器內(nèi)食物加熱產(chǎn)生的熱量不容易分發(fā)，使容器內(nèi)壓力過(guò)高，易引起噴爆事故。6、忌油炸食品：因高溫油會(huì)出現(xiàn)飛濺導(dǎo)致明火。 4.1 家用電器的運(yùn)用與保養(yǎng) 一、電冰箱一是電冰箱立式搬動(dòng)。二是冰箱門(mén)的開(kāi)閉要盡量少而快。三是冰箱應(yīng)放置在通風(fēng)良好的場(chǎng)所，并保證與墻有一定的空間。四是熱的食品放涼后再放入冰箱，不要將食品塞滿

11、冰箱。五是當(dāng)預(yù)告停電時(shí)，應(yīng)將溫度調(diào)理器調(diào)到“強(qiáng)點(diǎn)，使食物充分冷卻。六是擦拭冰箱時(shí)應(yīng)運(yùn)用中性洗滌劑或溫水。4.2 食物中毒食物中毒是指人們吃了有毒的食物而引起的一種急性疾病的總稱(chēng)。特點(diǎn)：埋伏期短，普通為48小時(shí)以內(nèi)，沒(méi)有傳染性，集體患者有共同的食物史，患者的臨床表現(xiàn)多為急性腸胃炎。 4.2 食物中毒一、細(xì)菌性食物中毒二、霉菌毒素食物中毒三、化學(xué)性食物中毒四、有毒動(dòng)植物食物中毒4.2 食物中毒預(yù)防方法一、嚴(yán)禁食用病死或病后屠宰的家畜；二、嚴(yán)厲執(zhí)行生熟食品分開(kāi)制度；三、不準(zhǔn)家畜進(jìn)入廚房；四、剩菜加熱后才干食用；五、不食霉變食物；六、運(yùn)用食品添加劑必需符合衛(wèi)生規(guī)范；七、蔬菜要留意保鮮，腌菜必需腌透才干

12、食用；八、不采購(gòu)未吃過(guò)的蘑菇，提高鑒別毒蘑菇的才干，放置誤食；九、食用油和非食用油應(yīng)分別存放，以免誤食；十、馬鈴薯應(yīng)放在枯燥陰涼處，去芽食用，四季豆應(yīng)煮熟食用。平安防護(hù)和不測(cè)事件的處置第五章5.1 發(fā)現(xiàn)漏氣應(yīng)立刻采取以下措施一、封鎖表前表后閥門(mén)；二、立刻小心地翻開(kāi)門(mén)窗進(jìn)展通風(fēng)換氣；三、杜絕各種明火及靜電產(chǎn)生包括不得開(kāi)關(guān)電燈、風(fēng)扇、手電筒及其他家用電器，不得在漏氣場(chǎng)所打；四、應(yīng)立刻分開(kāi)漏氣場(chǎng)所，運(yùn)用不在危險(xiǎn)現(xiàn)場(chǎng)的打搶險(xiǎn)；5.2 用電平安1、入戶電源防止過(guò)負(fù)荷運(yùn)用，破舊老化的電源應(yīng)及時(shí)改換，以免發(fā)生不測(cè)。2、入戶電源總保險(xiǎn)與分戶保險(xiǎn)應(yīng)配置合理，使之能起到對(duì)電器的維護(hù)作用。3、接暫時(shí)電源要用合格的電

13、源線、電源插頭、插座要平安可靠，損壞的不能運(yùn)用，電源線接頭要用膠布包好。4、電源開(kāi)關(guān)外殼和電線絕緣有破損不完好或帶電部分外露時(shí)，應(yīng)立刻找電工修好，否那么不準(zhǔn)運(yùn)用。5、嚴(yán)禁私自從公用線路上接線。線路接頭應(yīng)確保接觸良好，銜接可靠。電器接線必需確保正確。有疑問(wèn)時(shí)應(yīng)訊問(wèn)專(zhuān)業(yè)人員。6、線與電源線不要為圖方便運(yùn)用同一條電纜，要分別運(yùn)用不同的電線或電纜，鋪設(shè)時(shí)分開(kāi)一定間隔。 5.2 用電平安7、電熱設(shè)備，暖氣設(shè)備一定要遠(yuǎn)離煤氣罐。煤氣管道發(fā)現(xiàn)煤氣漏氣時(shí)先開(kāi)窗通風(fēng)，千萬(wàn)不能拉合電源，并及時(shí)請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人員修繕。8、家用電器在運(yùn)用時(shí)，應(yīng)有良好的外殼接地，室內(nèi)要設(shè)有公用地線。電器運(yùn)用終了后應(yīng)拔掉電源插頭；插拔電源插頭時(shí)不要用力拉拽電線，以防止電線的絕緣層受損呵斥觸電；電線的絕緣皮剝落，要及時(shí)改換新線或者用絕緣膠布包好。 9、濕手不能觸摸帶電的電器、不能用濕布擦拭運(yùn)用中的電器，進(jìn)展電器修繕必需先停電源。認(rèn)識(shí)了解電源總開(kāi)關(guān)，學(xué)會(huì)在緊急情況下關(guān)斷總電源。遇有電器著火，應(yīng)先切斷電源再救火。10、運(yùn)用電熨斗、電烙鐵等電熱器件。必需遠(yuǎn)離易燃物品，用完后應(yīng)切斷電源，拔下插銷(xiāo)以防不測(cè)。 5.3 用電平安11、發(fā)現(xiàn)電器損壞，應(yīng)請(qǐng)經(jīng)過(guò)培訓(xùn)的專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)展修繕，本人不要裝配，防止發(fā)生電擊傷人。不隨意裝配、安裝電源線路、插座、插頭等。12、不準(zhǔn)接近或接觸