生態(tài)參考資料產(chǎn)業(yè)的基本概念

1、生態(tài)產(chǎn)業(yè)的基本概念生態(tài)產(chǎn)業(yè)是按生態(tài)經(jīng)濟(jì)原理和知識(shí)經(jīng)濟(jì)規(guī)律， 以生態(tài)學(xué)理論為指 導(dǎo)，基于生態(tài)系統(tǒng)承載能力， 在社會(huì)生產(chǎn)活動(dòng)中應(yīng)用生態(tài)工程的方法。 突出了整體預(yù)防、生態(tài)效率、環(huán)境戰(zhàn)略、全生命周期等重要概念，模 擬自然生態(tài)系統(tǒng) $建立的一種高效的產(chǎn)業(yè)體系， 可持續(xù)發(fā)展是 20 世紀(jì) 80 年代提出的一個(gè)新概念。 1987 年世界環(huán)境與發(fā)展委員會(huì)在我們 共同的未來 報(bào)告中第一次闡述了可持續(xù)發(fā)展的概念。 得到了國(guó)際社 會(huì)的廣泛共識(shí)。 可持續(xù)發(fā)展是指既滿足現(xiàn)代人的需求又不損害后代人 滿足需求的能力。換句話說就是指經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、資源和環(huán)境保護(hù)協(xié)調(diào) 發(fā)展，它們是一個(gè)密不可分的系統(tǒng)，既要達(dá)到發(fā)展經(jīng)濟(jì)的目的，又要

2、保護(hù)好人類賴以生存的大氣、淡水、海洋、土地和森林等自然資源和 環(huán)境，使子孫后代能夠永續(xù)發(fā)展和安居樂業(yè)。 很明顯生態(tài)產(chǎn)業(yè)不同于 “傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)”及“現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)” ，但又是“傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)”及“現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)” 的繼承和發(fā)展。生態(tài)產(chǎn)業(yè)的理論基礎(chǔ)是產(chǎn)業(yè)生態(tài)學(xué)。 產(chǎn)業(yè)生態(tài)學(xué)也是一門 “研究 可持續(xù)能力的科學(xué)” 產(chǎn)業(yè)生態(tài)學(xué)起源于 20 世紀(jì) 80 年代末。 R.Frosch 等模擬生物的新陳代謝過程和生態(tài)系統(tǒng)的循環(huán)再生過程所開展的 “工 業(yè)代謝研究”。工業(yè)代謝是模擬生物和自然生態(tài)系統(tǒng)代謝功能的一種 系統(tǒng)分析方法。其實(shí)現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)過程就是一個(gè)將原材料能源和勞動(dòng) 力轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品和廢物的代謝過程。 1991 年美國(guó)國(guó)家科學(xué)院與貝

3、爾實(shí) 驗(yàn)室共同組織了首次“產(chǎn)業(yè)生態(tài)學(xué)”論壇，對(duì)產(chǎn)業(yè)生態(tài)學(xué)的概念、內(nèi) 涵和方法以及應(yīng)用前景進(jìn)行了全面系統(tǒng)的總結(jié)。貝爾實(shí)驗(yàn)室的C.Kumar 認(rèn)為：“產(chǎn)業(yè)生態(tài)學(xué)是對(duì)產(chǎn)業(yè)活動(dòng)及其產(chǎn)品與環(huán)境之間相互 關(guān)系的跨學(xué)科研究”，是繼經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)、高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)發(fā)展的 第 3 代產(chǎn)業(yè)。生態(tài)產(chǎn)業(yè)是包含工業(yè)、農(nóng)業(yè)、居民區(qū)等的生態(tài)環(huán)境和生 存狀況的一個(gè)有機(jī)系統(tǒng)。通過自然生態(tài)系統(tǒng)形成物流和能量的轉(zhuǎn)化， 形成自然生態(tài)系統(tǒng)、人工生態(tài)系統(tǒng)、產(chǎn)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)之間共生的網(wǎng)絡(luò)。 生態(tài)產(chǎn)業(yè)，橫跨初級(jí)生產(chǎn)部門、次級(jí)生產(chǎn)部門、服務(wù)部門，包括生態(tài) 工業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、生態(tài)服務(wù)業(yè)（第三產(chǎn)業(yè)） 。生態(tài)產(chǎn)業(yè)是按生態(tài)經(jīng)濟(jì)原理和知識(shí)經(jīng)濟(jì)規(guī)律組織起來的基于

4、生態(tài) 系統(tǒng)承載能力，具有高效的生態(tài)過程及和諧的生態(tài)功能的集團(tuán)型產(chǎn) 業(yè)。不同于傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的是生態(tài)產(chǎn)業(yè)將生產(chǎn)、流通、消費(fèi)、回收、環(huán)境 保護(hù)及能力建設(shè)縱向結(jié)合， 將不同行業(yè)的生產(chǎn)工藝橫向耦合， 將生產(chǎn) 基地與周邊環(huán)境納入整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)統(tǒng)一管理， 謀求資源的高效利用和 有害廢棄物向系統(tǒng)外的零排放。 以企業(yè)的社會(huì)服務(wù)功能而不是產(chǎn)品或 利潤(rùn)為生產(chǎn)目標(biāo)， 謀求工藝流程和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的多樣化， 增加而不是減 少就業(yè)機(jī)會(huì)， 有靈敏的內(nèi)外信息網(wǎng)絡(luò)和專家網(wǎng)絡(luò)， 能適應(yīng)市場(chǎng)及環(huán)境 變化隨時(shí)改變生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。 工人不再是機(jī)器的奴隸， 而是一 專多能的產(chǎn)業(yè)過程的自覺設(shè)計(jì)者和調(diào)控者。 企業(yè)發(fā)展的多樣性與優(yōu)勢(shì) 度，開放度與自主

5、度，力度與柔度，速度與穩(wěn)度達(dá)到有機(jī)的結(jié)合，污 染負(fù)效益變?yōu)橘Y源正效益。 生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)建設(shè)需要在技術(shù)、 體制和文化領(lǐng) 域開展一場(chǎng)深刻的革命。1 生態(tài)工業(yè)中世紀(jì)以來， 人本主義思潮的泛濫， 導(dǎo)致了以蒸汽機(jī)的誕生與利 用為標(biāo)志的工業(yè)革命。煤、石油、天然氣、電力、核能等為驅(qū)動(dòng)力， 使工業(yè)化進(jìn)程不斷加速。 這也標(biāo)志著人類利用資源的范圍由農(nóng)業(yè)社會(huì) 主要利用地表資源發(fā)展到工業(yè)社會(huì)主要利用地下資源（礦產(chǎn)資源） 。 而礦產(chǎn)資源是不可更新的資源。 工業(yè)革命對(duì)社會(huì)生產(chǎn)力發(fā)展的作用可 以大書特書，生產(chǎn)力的空前發(fā)展所形成的 “人是萬(wàn)物的尺度和主宰 ” 的觀念、征服自然的人類行為，也帶來了諸如資源破壞、環(huán)境污染、 生態(tài)危機(jī)等

6、全球性問題。 社會(huì)生產(chǎn)從自然界取得的物質(zhì)中，被利用 的僅 3 4，而其余 96則以有毒物質(zhì)和廢物的形式被重新拋回 自然界。工業(yè)國(guó)家每人每年要消耗大約 30t 物質(zhì)，其中僅有 1 1.5 變?yōu)橄M(fèi)品， 而剩下的則成為對(duì)整個(gè)自然界極其有害的廢物。 即工業(yè) 革命創(chuàng)造的巨大社會(huì)財(cái)富，是以犧牲自然資源和環(huán)境質(zhì)量為代價(jià)的。 因此，現(xiàn)實(shí)問題的嚴(yán)峻性和解決問題的緊迫性， 要求從傳統(tǒng)工業(yè)范式 向新的工業(yè)范式過度，確立 “生態(tài)工業(yè) ”范式。生態(tài)工業(yè)是指根據(jù)生態(tài)學(xué)與生態(tài)經(jīng)濟(jì)學(xué)原理，應(yīng)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)所 建立和發(fā)展起來的一種多層次、多結(jié)構(gòu)、多功能、變工業(yè)排泄物為原 料、實(shí)現(xiàn)循環(huán)生產(chǎn)、集約經(jīng)營(yíng)管理的綜合工業(yè)生產(chǎn)體系。生態(tài)

7、工業(yè)與 傳統(tǒng)工業(yè)相比具有以下幾個(gè)特點(diǎn)：一是工業(yè)生產(chǎn)及其資源開發(fā)利用由單純追求利潤(rùn)目標(biāo)， 向追求經(jīng) 濟(jì)與生態(tài)相統(tǒng)一的生態(tài)經(jīng)濟(jì)目標(biāo)轉(zhuǎn)變， 工業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)由外部不經(jīng)濟(jì)的 生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式向內(nèi)部經(jīng)濟(jì)性與外部經(jīng)濟(jì)性相統(tǒng)一的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式轉(zhuǎn) 變。二是生態(tài)工業(yè)在工藝設(shè)計(jì)上十分重視廢物資源化、廢物產(chǎn)品化、 廢熱廢氣能源化，形成多層次閉路循環(huán)、無(wú)廢物無(wú)污染的工業(yè)體系。 三是生態(tài)工業(yè)要求把生態(tài)環(huán)境保護(hù)納入工業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)決策要 素之中，重視研究工業(yè)的環(huán)境對(duì)策， 并將現(xiàn)代工業(yè)的生產(chǎn)和管理轉(zhuǎn)到 嚴(yán)格按照生態(tài)經(jīng)濟(jì)規(guī)律辦事的軌道上來，根據(jù)生態(tài)經(jīng)濟(jì)學(xué)原理來規(guī) 劃、組織、管理工業(yè)區(qū)的生產(chǎn)和生活。四是生態(tài)工業(yè)是一種低投入、 低消耗、 高

8、質(zhì)量和高效益的生態(tài)經(jīng) 濟(jì)協(xié)調(diào)發(fā)展的工業(yè)模式。國(guó)外典型的生態(tài)工業(yè)園區(qū)卡倫堡地處北海海濱， 位于丹麥哥本哈根西部約 120 公里，是一 個(gè)僅有 2 萬(wàn)居民的工業(yè)小城市。 60 年代初，這里的阿斯內(nèi)斯火力發(fā) 電廠和斯塔托伊爾煉油廠等 6 個(gè)核心企業(yè)開始生態(tài)工業(yè)方面的探索， 但當(dāng)時(shí)并未有生態(tài)意識(shí)，而是為了降低成本和達(dá)到環(huán)保法規(guī)的要求， 致力于一種革新性的廢料管理和利用的工業(yè)共生途徑。 6 家公司緩慢 但非常有效的拓展，最終形成了目前這種有益于環(huán)境的工業(yè)共生關(guān) 系，開創(chuàng)了生態(tài)工業(yè)園區(qū)的先河?？▊惐ど鷳B(tài)工業(yè)園區(qū)， 經(jīng)過幾十年的探索、 滾動(dòng)發(fā)展和優(yōu)化組合， 目前已經(jīng)發(fā)展成為一個(gè)包括發(fā)電廠、煉油廠、生物技術(shù)制

9、品廠、塑料 板廠、硫酸廠、水泥廠、種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)和園藝業(yè)，以及卡倫堡鎮(zhèn)的 供熱系統(tǒng)在內(nèi)的一個(gè)高效、 和諧的生態(tài)工業(yè)園區(qū)， 堪稱工業(yè)生態(tài)學(xué)中 的經(jīng)典范例。截止到 2000年，該園區(qū)已有 6 家大型企業(yè)和 10 余家小 型企業(yè)，它們通過 “廢物”聯(lián)在一起，以能源、水和物質(zhì)的流動(dòng)為紐帶， 形成了一個(gè)舉世矚目的工業(yè)共生系統(tǒng)。 在該園區(qū)內(nèi)， 各種企業(yè)按照自 然生態(tài)系統(tǒng)中動(dòng)植物的協(xié)調(diào)共生原理建立了一種和諧復(fù)雜的互惠互 利合作關(guān)系， 產(chǎn)生了明顯的環(huán)境和經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)： 各企業(yè)通過貿(mào)易方式相 互利用對(duì)方生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢棄物和副產(chǎn)品， 作為自己生產(chǎn)中的原 料，或者替代部分原料， 大大減少資源消耗， 為相關(guān)公司節(jié)約了

10、成本， 增加了經(jīng)濟(jì)效益， 同時(shí)大大減少了造成溫室效應(yīng)的氣體排放和對(duì)該地 區(qū)空氣、水和陸地的污染。日本的荏原公司的基本理念是依據(jù)零排放理念建設(shè)新型社區(qū)、 振 興環(huán)境產(chǎn)業(yè)。荏原制作所是 1912 年以制造泵起家的流體機(jī)械廠家 （世 界產(chǎn)量最大的制造商） 。目前作為半導(dǎo)體相關(guān)的環(huán)境綜合工程公司， 因在水處理、 固體廢棄物處置、 大氣治理方面業(yè)績(jī)突出而發(fā)展壯大到 今天。該公司在中國(guó)有八個(gè)下屬公司，常年從事泵、冷凍機(jī)及環(huán)保成 套設(shè)備的制造。在深度污水處理、硫化床式燃燒、氣化熔融、沼氣發(fā) 酵、堆肥、排氣電子輻射、石膏法脫硫脫氮都有自己的特色技術(shù)。在 能源等領(lǐng)域，該公司以風(fēng)力發(fā)電、太陽(yáng)能發(fā)電、燃料電池、氣輪

11、機(jī)等 獨(dú)特的環(huán)境技術(shù)聞名于世。日本的藤澤生態(tài)工業(yè)園將工業(yè)、商業(yè)、農(nóng) 業(yè)、住居和休閑等組成一個(gè)多屬性社區(qū)。根據(jù)住、工、農(nóng)對(duì)水電的需 求差異，進(jìn)行工業(yè)溫水的民用化；有機(jī)廢棄物的甲烷發(fā)酵發(fā)電；有機(jī) 廢棄物的堆肥化處理； 以及將燃燒殘?jiān)挠糜诘缆吠杆牧系氖褂玫?等，實(shí)現(xiàn)資源的循環(huán)使用。 該園區(qū)包括能源保護(hù)和梯級(jí)利用、可再生 能源、廢物轉(zhuǎn)化為能源、太陽(yáng)能溫室、廢水的濕地利用和回收，能耗減少了 40%，水耗減少了 30%，水的排放減少了 95%，二氧化碳排 放減少了 30%。藤澤工廠位于距東京約一小時(shí)的行車路程，面積約 47 公頃的一 個(gè)臺(tái)地上，富士山、江之海岸的景色盡收眼前。該公司 “21世紀(jì)的循 環(huán)

12、共生型 零排放型小區(qū)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目 ”有以下重要特點(diǎn)。（1）住房建 筑：100 年長(zhǎng)壽型的抗震結(jié)構(gòu)、室內(nèi)房型可自由改變?cè)O(shè)計(jì)、適合高齡 人士、太陽(yáng)能蓄熱系統(tǒng)、真空抽水馬桶、廚房垃圾處理機(jī)、直接給水 系統(tǒng)、垃圾分類裝置、小型燃料池等。 （ 2）設(shè)施：太陽(yáng)能發(fā)電、太陽(yáng) 能熱水器、燃料電池、風(fēng)力發(fā)電、地區(qū)供給熱水系統(tǒng)、太陽(yáng)能街燈、 下水熱泵、冰蓄熱系統(tǒng)、雨水利用、防火用雨水儲(chǔ)存、中水利用、真 空下水系統(tǒng)、垃圾氣化溶融系統(tǒng)、沼氣發(fā)酵等（ 3）其他：通透式排 水路面、林蔭道、斜面綠地、過道、可以看見海和山的廣場(chǎng)、淺灘、 涼亭、為防止熱島效應(yīng)用植物綠化屋頂、環(huán)境負(fù)荷數(shù)據(jù)分析、環(huán)境監(jiān) 控系統(tǒng)。城市基礎(chǔ)設(shè)施的運(yùn)行，

13、連同情報(bào)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)都有機(jī)地納入自然的生 態(tài)系統(tǒng)中。讓人們自然地走進(jìn)生態(tài)型的生活，實(shí)現(xiàn)生活模式的轉(zhuǎn)變。 此外，在創(chuàng)建社區(qū)方面，荏原對(duì)城市整體規(guī)劃進(jìn)行科學(xué)論證，盡管其 他地區(qū)很少用數(shù)據(jù)表征地域環(huán)境負(fù)荷， 但荏原在地域內(nèi)全部運(yùn)用 CAL （ CALLife Cycle Assessment是對(duì)環(huán)境負(fù)荷進(jìn)行科學(xué)、 客觀分析的一 種評(píng)價(jià)方法 ,近年來在一些發(fā)達(dá)國(guó)家備受關(guān)注 .這種方法從原材料供應(yīng) 開始，經(jīng)設(shè)計(jì)、制造、使用和再利用，直到最后廢棄處理，對(duì)產(chǎn)品經(jīng) 過這一完整的壽命周期使用的判定、 評(píng)價(jià)， 進(jìn)而對(duì)產(chǎn)品潛在的環(huán)境影 響進(jìn)行評(píng)價(jià)）開發(fā)地域評(píng)價(jià)系統(tǒng)。與傳統(tǒng)的居住區(qū)相比，零排放型住 宅區(qū)二氧化碳的釋放量減

14、少 23%，能源消耗減少 38%，水源消耗減 少 28%，廢棄物減少 96%。德國(guó)是世界上實(shí)施循環(huán)經(jīng)濟(jì)最早、 發(fā)展水平最高的國(guó)家之一。 德 國(guó)包裝廢棄物收集和處理的雙元系統(tǒng)模式是循環(huán)經(jīng)濟(jì)實(shí)踐和運(yùn)行機(jī) 制的典型模式。 1990年 9月，德國(guó) 95 家包裝公司和工廠企業(yè)及貿(mào)易 零售商聯(lián)合建立了德國(guó)的雙元回收系統(tǒng)（ DSD）。DSD 接受企業(yè)的委 托， 組織收運(yùn)者對(duì)企業(yè)的包裝廢棄物進(jìn)行回收和分類，然后分送到 相應(yīng)的資源再利用廠家進(jìn)行循環(huán)利用， 能直接回收的則送返制造商。 DSD 系統(tǒng)的建立促進(jìn)了德國(guó)包裝廢棄物的回收利用。玻璃、塑料、 紙箱等包裝物回收利用率達(dá)到 86%，包裝拉圾的產(chǎn)生量已從過去每年

15、1300萬(wàn)噸下降到現(xiàn)在的 500 萬(wàn)噸。2、生態(tài)農(nóng)業(yè)生態(tài)農(nóng)業(yè)是根據(jù)生態(tài)學(xué)與生態(tài)經(jīng)濟(jì)的原理， 運(yùn)用系統(tǒng)工程及現(xiàn)代 科技方法組建起來的綜合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系。 1962 年 Rachel Carson 發(fā) 表寂靜的春天，對(duì)人們大量使用殺蟲劑所帶來的生態(tài)災(zāi)難進(jìn)行了 描述，引起了人類對(duì)自己行為對(duì)生態(tài)環(huán)境的破壞進(jìn)行反思。 1970 年， 美國(guó)土壤學(xué)家威廉姆阿爾波維奇提出了生態(tài)農(nóng)業(yè)的概念，指導(dǎo)思 想：要用生態(tài)學(xué)原理指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。提出定義的學(xué)者是英國(guó)農(nóng)學(xué)家 M Worthington 。當(dāng)時(shí)對(duì)“生態(tài)農(nóng)業(yè)”的定義：生態(tài)上能自我維持， 低輸入，經(jīng)濟(jì)上有生命力， 在環(huán)境、倫理和審美方面可接受的小型農(nóng) 業(yè)。20 世紀(jì) 7

16、0 年代出現(xiàn)的西方生態(tài)農(nóng)業(yè)， 主張順應(yīng)自然、保護(hù)自然、 低投入，不用化肥農(nóng)藥，減少機(jī)械使用，不再追求農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)量和經(jīng) 濟(jì)收入，排斥現(xiàn)代科技的應(yīng)用。而是極力強(qiáng)調(diào)生態(tài)環(huán)境安全、穩(wěn)定， 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)良性循環(huán)。國(guó)外生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展背景20 世紀(jì)初以來，為了克服常規(guī)農(nóng)業(yè)發(fā)展帶來的環(huán)境問題，許多 國(guó)家發(fā)展了多種農(nóng)業(yè)方式以期替代常規(guī)農(nóng)業(yè)，如“生態(tài)農(nóng)業(yè)、生物農(nóng) 業(yè)、有機(jī)農(nóng)業(yè)”等，其生產(chǎn)的食品稱為自然食品、有機(jī)食品和生態(tài)食 品等。盡管叫法不同， 但宗旨和目的均是指在環(huán)境與經(jīng)濟(jì)協(xié)調(diào)發(fā)展思 想的指導(dǎo)下，按照農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)物種共生，物質(zhì)循環(huán)，能量多層次 利用的生態(tài)學(xué)原理， 因地制宜利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)相結(jié) 合，

17、充分發(fā)揮地區(qū)資源優(yōu)勢(shì)，依據(jù)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平及“整體、協(xié)調(diào)、循 環(huán)、再生”原則，運(yùn)用系統(tǒng)工程方法， 全面規(guī)劃， 合理組織農(nóng)業(yè)生產(chǎn)， 實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效持續(xù)發(fā)展， 達(dá)到生態(tài)和經(jīng)濟(jì)兩個(gè)系統(tǒng)的良性循 環(huán)和“三個(gè)效益” 的統(tǒng)一。簡(jiǎn)單地說， 生態(tài)農(nóng)業(yè)吸收了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的精華， 借鑒現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的生 產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式，以可持續(xù)發(fā)展為基本指導(dǎo)思想，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)、農(nóng) 村社會(huì)系統(tǒng)、 自然生態(tài)系統(tǒng)的同步優(yōu)化， 促進(jìn)生態(tài)保護(hù)和農(nóng)業(yè)資源的 可持續(xù)利用。人類面臨的嚴(yán)峻生態(tài)環(huán)境問題60年代以來發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì) “石油農(nóng)業(yè)” 生態(tài)弊端的討論，發(fā)現(xiàn)“人 口-資源 -環(huán)境” 結(jié)構(gòu)危機(jī)實(shí)質(zhì)上就是人與自然關(guān)系的失調(diào)，人類面 臨著許多危及生存的生態(tài)問題

18、， 如大氣和水體污染日益嚴(yán)重、 海洋環(huán) 境惡化、土壤退化和沙漠化、有毒化學(xué)品和危險(xiǎn)廢物猛增等，嚴(yán)重制 約著農(nóng)業(yè)的發(fā)展。為處理和解決人類環(huán)境和生存問題， 1992 年聯(lián)合 國(guó)在巴西召開了世界各國(guó)首腦會(huì)議，通過了里約宣言和 21 世 紀(jì)議程等一系列主要文件， 一致承諾把走可持續(xù)發(fā)展的道路作為未 來全球經(jīng)濟(jì)和社會(huì)長(zhǎng)期共同發(fā)展戰(zhàn)略， 進(jìn)一步確定了可持續(xù)農(nóng)業(yè)的地 位，可持續(xù)農(nóng)業(yè)已不是一種選擇，而是一種必然。人既是系統(tǒng)中的消費(fèi)者又是生態(tài)系統(tǒng)的精心管理者， 人類的經(jīng)濟(jì) 活動(dòng)直接制約著資源利用、 環(huán)境保護(hù)和社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。 農(nóng)業(yè)生態(tài)系 統(tǒng)是有生命的復(fù)雜系統(tǒng)， 包括人類在內(nèi)， 系統(tǒng)中的生物成員與環(huán)境具 有內(nèi)在的

19、和諧性。 20 世紀(jì)后半葉， 由于大量施用化肥、農(nóng)藥，不僅 引起水體污染，造成生態(tài)環(huán)境的破壞，而且使糧食、蔬菜、水果和其 它農(nóng)副產(chǎn)品中的有毒成分增多，影響食品安全，危害人體健康；尤其 是近幾年發(fā)生的瘋牛病災(zāi)難、 二英惡性事件， 以及在全世界范圍內(nèi)的 轉(zhuǎn)基因食品安全爭(zhēng)論等， 都使得消費(fèi)者越來越青睞生態(tài)食品， 從而推 動(dòng)了生態(tài)農(nóng)業(yè)的迅速發(fā)展。20 世紀(jì) 90 年代以來，發(fā)達(dá)國(guó)家陸續(xù)采用綠色壁壘來限制農(nóng)產(chǎn)品 的進(jìn)口。綠色壁壘是綠色貿(mào)易壁壘的簡(jiǎn)稱， 它是指在現(xiàn)代國(guó)際貿(mào)易中，產(chǎn)品的進(jìn)口國(guó)以保護(hù)有限資源、 人類、 動(dòng)植物的衛(wèi)生健康和生態(tài)環(huán)境 為名，通過制定、 頒布、實(shí)施嚴(yán)格的環(huán)境保護(hù)法規(guī)和苛刻的環(huán)境保護(hù)

20、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)， 使國(guó)外產(chǎn)品無(wú)法進(jìn)入或進(jìn)入時(shí)受到一定限制， 以保護(hù)本國(guó) 產(chǎn)品和市場(chǎng)為目的的貿(mào)易保護(hù)措施， 實(shí)質(zhì)上是技術(shù)壁壘。 生態(tài)農(nóng)業(yè)能 有效地控制和提高農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)， 成為應(yīng)對(duì)綠色壁壘的有效途徑， 因 而促使各國(guó)更加重視生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展， 并制定鼓勵(lì)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的專 門政策發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)。國(guó)外生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展歷程生態(tài)農(nóng)業(yè)最早于 1924 年在歐洲興起， 20 世紀(jì) 3040 年代在瑞 士、英國(guó)、日本等得到發(fā)展； 60 年代歐洲的許多農(nóng)場(chǎng)轉(zhuǎn)向生態(tài)耕作， 70 年代末東南亞地區(qū)開始研究生態(tài)農(nóng)業(yè)；至 20 世紀(jì) 90 年代，世界 各國(guó)均有了較大發(fā)展。 建設(shè)生態(tài)農(nóng)業(yè)， 走可持續(xù)發(fā)展的道路已成為世 界各國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的

21、共同選擇。生態(tài)農(nóng)業(yè)最初只由個(gè)別生產(chǎn)者針對(duì)局部市場(chǎng)的需求而自發(fā)地生 產(chǎn)某種產(chǎn)品， 這些生產(chǎn)者組合成社團(tuán)組織或協(xié)會(huì)。 英國(guó)是最早進(jìn)行有 機(jī)農(nóng)業(yè)試驗(yàn)和生產(chǎn)的國(guó)家之一。自 30 年代初英國(guó)農(nóng)學(xué)家 A霍華德 提出有機(jī)農(nóng)業(yè)概念并相應(yīng)組織試驗(yàn)和推廣以來， 有機(jī)農(nóng)業(yè)在英國(guó)得到 了廣泛發(fā)展。在美國(guó)，替代農(nóng)業(yè)的主要形式是有機(jī)農(nóng)業(yè)，最早進(jìn)行實(shí) 踐的是羅代爾（ JI Rodale），他于 1942年創(chuàng)辦了第一家有機(jī)農(nóng)場(chǎng)， 并于 1974 年在擴(kuò)大農(nóng)場(chǎng)和過去研究的基礎(chǔ)上成立了羅代爾研究所， 成為美國(guó)和世界上從事有機(jī)農(nóng)業(yè)研究的著名研究所， 羅代爾也成為美10 國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)的先驅(qū)。 但當(dāng)時(shí)的生態(tài)農(nóng)業(yè)過分強(qiáng)調(diào)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)， 實(shí)行自

22、我 封閉式的生物循環(huán)生產(chǎn)模式， 未能得到政府和廣大農(nóng)民的支持， 發(fā)展 極為緩慢。到了 20世紀(jì) 70年代后，一些發(fā)達(dá)國(guó)家伴隨著工業(yè)的高速發(fā)展， 由污染導(dǎo)致的環(huán)境惡化也達(dá)到了前所未有的程度，尤其是美、歐、日 一些國(guó)家和地區(qū)工業(yè)污染已直接危及人類的生命與健康。 這些國(guó)家感 到有必要共同行動(dòng)， 加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)以拯救人類賴以生存的地球， 確保 人類生活質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展， 從而掀起了以保護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境為主 的各種替代農(nóng)業(yè)思潮。法國(guó)、德國(guó)、荷蘭等西歐發(fā)達(dá)國(guó)家也相繼開展 了有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)，并于 1972 年在法國(guó)成立了國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)盟 （ IFOAM）。英國(guó)在 1975 年國(guó)際生物農(nóng)業(yè)會(huì)議上，肯定了有機(jī)農(nóng)

23、業(yè)的 優(yōu)點(diǎn)，使有機(jī)農(nóng)業(yè)在英國(guó)得到了廣泛的接受和發(fā)展。 日本生態(tài)農(nóng)業(yè)的 提出，始于 20 世紀(jì) 70年代，其重點(diǎn)是減少農(nóng)田鹽堿化，農(nóng)業(yè)面源污 染（農(nóng)藥、化肥），提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)安全。菲律賓是東南亞地區(qū)開展 生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)起步較早、發(fā)展較快的國(guó)家之一，瑪雅（ Maya）農(nóng)場(chǎng)是 一個(gè)具有世界影響的典型， 1980 年，在瑪雅農(nóng)場(chǎng)召開了國(guó)際會(huì)議， 與會(huì)者對(duì)該生態(tài)農(nóng)場(chǎng)給予高度評(píng)價(jià)。 生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展在這時(shí)期引起了 各國(guó)的廣泛關(guān)注， 無(wú)論是在發(fā)展中國(guó)家還是發(fā)達(dá)國(guó)家都認(rèn)為生態(tài)農(nóng)業(yè) 是農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要途徑。2.2.3 穩(wěn)步發(fā)展階段90 年代后，特別是進(jìn)入 21 世紀(jì)以來，實(shí)施可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略得到11 全球的共同響

24、應(yīng)， 可持續(xù)農(nóng)業(yè)的地位也得以確立， 生態(tài)農(nóng)業(yè)作為可持 續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展的一種實(shí)踐模式和一支重要力量， 進(jìn)入了一個(gè)蓬勃發(fā)展的 新時(shí)期，無(wú)論是在規(guī)模、速度還是在水平上都有了質(zhì)的飛躍。如奧地 利于 1995 年即實(shí)施了支持有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展特別項(xiàng)目，國(guó)家提供專門資 金鼓勵(lì)和幫助農(nóng)場(chǎng)主向有機(jī)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變。法國(guó)也于 1997 年制定并實(shí)施 了“有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展中期計(jì)劃” 。日本農(nóng)林水產(chǎn)省已推出“環(huán)保型農(nóng)業(yè)” 發(fā)展計(jì)劃， 2000年 4月份推出了有機(jī)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，于 2001年 4月正式 執(zhí)行。發(fā)展中國(guó)家也已開始綠色食品生產(chǎn)的研究和探索。 一些國(guó)家為 了加速發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)， 對(duì)進(jìn)行生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)轉(zhuǎn)換的農(nóng)場(chǎng)主提供資金資 助。美國(guó)一些州

25、政府就是這樣做的：依阿華州規(guī)定，只有生態(tài)農(nóng)場(chǎng)才 有資格獲得“環(huán)境質(zhì)量激勵(lì)項(xiàng)目” ；明尼蘇達(dá)州規(guī)定，有機(jī)農(nóng)場(chǎng)用于 資格認(rèn)定的費(fèi)用，州政府可補(bǔ)助 2 3。這一時(shí)期，全球生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā) 生了質(zhì)的變化，即由單一、分散、自發(fā)的民間活動(dòng)轉(zhuǎn)向政府自覺倡導(dǎo) 的全球性生產(chǎn)運(yùn)動(dòng)。各國(guó)大都制定了專門的政策鼓勵(lì)生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā) 展。國(guó)外生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 隨著廣大消費(fèi)者對(duì)自身健康和環(huán)境保護(hù)越來越關(guān)注， 對(duì)生態(tài)農(nóng) 產(chǎn)品的需求量，不僅在其世界主要市場(chǎng)的歐洲、北美和日本，而且在 許多其它國(guó)家，包括發(fā)展中國(guó)家，都在增長(zhǎng)。為生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供 了巨大的市場(chǎng)空間。12據(jù)德國(guó)生態(tài)與農(nóng)業(yè)基金會(huì)提供的數(shù)據(jù)， 2002 年末世界生態(tài)農(nóng)業(yè) 面積達(dá)

26、2 300萬(wàn) hm2，比 2000年增長(zhǎng)了 314。生態(tài)農(nóng)業(yè)遍布幾乎 世界各國(guó)， 在耕地中的比重和從事生態(tài)農(nóng)業(yè)的農(nóng)場(chǎng)都在增長(zhǎng)。 從圖 1、 2 顯示： 目前在世界上實(shí)行生態(tài)管理的農(nóng)業(yè)用地中以澳大利亞的生 態(tài)農(nóng)地面積最大，擁有 1 050 萬(wàn) hm2，其次是阿根廷和意大利，分別 有 3l9 2 萬(wàn) hm2和 123 萬(wàn) hm2：若從生態(tài)農(nóng)地占農(nóng)業(yè)用地面積的比 例來看，歐洲國(guó)家普遍較高。大多數(shù)亞洲國(guó)家的生態(tài)農(nóng)地面積較小， 在總計(jì)為 4 萬(wàn) hm2的生態(tài)農(nóng)地中，土耳其占 18 萬(wàn) hm2，日本占 5000 hm2，以色列和中國(guó)各約 4 000hm2。據(jù)國(guó)際貿(mào)易中心（ 1TC）報(bào)道，除德國(guó)外。歐洲生態(tài)

27、食品消費(fèi)較 多的國(guó)家有法國(guó)、英國(guó)、荷蘭、瑞士、丹麥和意大利，產(chǎn)品種類包括 作物產(chǎn)品、奶制品、肉類、水果等。 2003 年澳大利亞有機(jī)食品銷售 額為 1 億澳元，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)有機(jī)食品銷售量每年的增長(zhǎng)速度為 60。 2005 年德國(guó)生態(tài)食品銷售額為 40 億歐元，比上年增長(zhǎng) 14 ，約占 全部食品市場(chǎng)銷售額的 3。德國(guó)的生態(tài)食品市場(chǎng)占整個(gè)歐盟的 30 ，可以說德國(guó)是生態(tài)食品的消費(fèi)大戶。據(jù)測(cè)算， 2002 年美國(guó)有 機(jī)農(nóng)產(chǎn)品零售額達(dá)到 110 億 130億美元，年增長(zhǎng)率在 15 25之 間，使美國(guó)成為全球最大的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品銷售市場(chǎng)。由于 2001 年 JAS 法的實(shí)施和對(duì)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的準(zhǔn)確定義，日本農(nóng)林水產(chǎn)

28、省估計(jì) 2000 年 有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的銷售額最高不超過 25 億美元。由于消費(fèi)者對(duì)健康和 環(huán)境的日益關(guān)注，有機(jī)市場(chǎng)將持續(xù)增長(zhǎng)。 特別是 JAS有機(jī)標(biāo)識(shí)的引入，13將對(duì)未來有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生積極的影響。有機(jī)零售額在2003 年增加到 35 億 45億美元，發(fā)展態(tài)勢(shì)令人樂觀。2.3.4 生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品需求美國(guó) RodalePress 在 1994 年的一項(xiàng)調(diào)查表明， 87的美國(guó) 商店購(gòu)買者愿意購(gòu)買與常規(guī)食品同樣價(jià)格的有機(jī)食品， 每 3 個(gè)美國(guó)人 中就有一個(gè)在過去幾年中已經(jīng)改變了飲食習(xí)慣，其中 72 的愿意購(gòu) 買有機(jī)生產(chǎn)的蔬菜和水果。在瑞典，綠色食品被稱為生態(tài)食品。 2001 年據(jù)瑞典南方瑞典日?qǐng)?bào)報(bào)道，瑞典

29、綠色食品的銷量1997 2001年的 4 年來激增了 30 以上。全國(guó)綠色食品的銷售額從 1997 年的 65 億瑞典克朗左右增加到 2000年的近 10 億瑞典克朗。同時(shí)有調(diào) 查資料顯示， 85的瑞典人愿為環(huán)境清潔支付較高的價(jià)格。根據(jù)“生 態(tài)和農(nóng)業(yè)基金會(huì)” (Stiftung Oekologie & Landbau ，SOEL)最近的 市場(chǎng)研究表明，在大部分主要的有機(jī)品市場(chǎng)中消費(fèi)者需求量迅速增 長(zhǎng)，2005 年一些國(guó)家的有機(jī)食品在整個(gè)食品銷售的份額中占到 5 10。而在瑞士，丹麥，瑞典，英國(guó)等歐洲主要的有機(jī)食品消費(fèi)市場(chǎng) 每年消費(fèi)量增加率超過 l0 。而英國(guó)權(quán)威認(rèn)證機(jī)構(gòu)土壤協(xié)會(huì)預(yù) 計(jì)，在 20

30、10 年前，英國(guó)有機(jī)食品和飲料的銷售額將達(dá)到 25 億 30 億英鎊。國(guó)外生態(tài)農(nóng)業(yè)的典范瑪雅農(nóng)場(chǎng)位于菲律賓首都馬尼拉附近，從 20世紀(jì) 70 年代開始， 經(jīng)過 10 年建設(shè)，農(nóng)場(chǎng)的農(nóng)林牧副漁生產(chǎn)形成了一個(gè)良性循環(huán)的農(nóng)業(yè)14 生態(tài)系統(tǒng)。 瑪雅農(nóng)場(chǎng)的前身是一個(gè)面粉廠。 經(jīng)營(yíng)者為了充分利用面粉 廠產(chǎn)生的大量麩皮，建立了養(yǎng)畜場(chǎng)和魚塘；為了增加農(nóng)場(chǎng)的收入，建 立了肉食加工和罐頭制造廠。隨著農(nóng)場(chǎng)的發(fā)展，他們又找到一塊 24 公頃的丘陵地，擴(kuò)大了生產(chǎn)規(guī)模，取名為瑪雅農(nóng)場(chǎng)。到了 1981 年， 農(nóng)場(chǎng)已擁有 36公頃的稻田和經(jīng)濟(jì)林，飼養(yǎng)了 2.5 萬(wàn)頭豬、 70 頭牛和 1萬(wàn)只鴨。為了控制糞肥污染和循環(huán)利用各種

31、廢棄物，他們陸續(xù)建立 起十幾個(gè)沼氣生產(chǎn)車間， 每天產(chǎn)生沼氣十幾萬(wàn)立方米， 提供了農(nóng)場(chǎng)生 產(chǎn)和家庭生活所需要的能源。另外，從產(chǎn)氣后的沼渣中，還可回收一 些牲畜飼料，其余用做有機(jī)肥料。產(chǎn)氣后的沼液經(jīng)藻類氧化塘處理后， 送入水塘養(yǎng)魚養(yǎng)鴨，最后再取塘水、塘泥去肥田。農(nóng)田生產(chǎn)的糧食又 送面粉廠加工， 進(jìn)入又一次循環(huán)。 像這樣一個(gè)大規(guī)模農(nóng)工聯(lián)合生產(chǎn)企 業(yè)，不用從外部購(gòu)買原料、燃料、肥料，卻能保持高額利潤(rùn)，而且沒 有廢氣、廢水和廢渣的污染。這樣的生產(chǎn)過程由于符合生態(tài)學(xué)原理， 合理地利用資源，實(shí)現(xiàn)了生物物質(zhì)的充分循環(huán)利用。 1980 年，在瑪 雅農(nóng)場(chǎng)召開了國(guó)際會(huì)議，與會(huì)者對(duì)該生態(tài)農(nóng)場(chǎng)給予高度評(píng)價(jià)。瑞典的生態(tài)農(nóng)

32、業(yè)， 也處于世界領(lǐng)先地位。 其做法有使用天然肥料 （ 牛、羊、豬糞便 ）、人工除草等。為保持土壤肥力，減少病蟲害，瑞 典還采用了 4 年輪作的種植方法， 即輪種小麥、 豆類、牧草、燕麥等。 瑞典生態(tài)飼養(yǎng)禽畜主要采用室外放養(yǎng)、 喂養(yǎng)生態(tài)飼料等方法。 對(duì)禽畜 傳染病以預(yù)防為主， 一般不用藥，用過抗菌類藥的禽畜要滿 1 年后才 能出售，以保證禽畜體內(nèi)不殘留對(duì)人不利的成分。在瑞典，生態(tài)農(nóng)作15 物產(chǎn)量比普通農(nóng)作物產(chǎn)量稍低一些，但其售價(jià)要比普通農(nóng)作物高出 1 倍。為大力發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，瑞典政府也作出了相關(guān)規(guī)定，要把國(guó)內(nèi) 10%的耕地轉(zhuǎn)為生態(tài)農(nóng)業(yè)種植。為了生產(chǎn)高質(zhì)量食品，保持土地持久 肥力，限制對(duì)非可更新自

33、然資源的使用， 瑞典政府還采取了各種措施 來確保經(jīng)營(yíng)生態(tài)農(nóng)業(yè)農(nóng)民的合理收入。（ 一） 德國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)的要求比較嚴(yán)格：不使用化學(xué)合成的殺蟲劑、 除草劑，而使用有益天敵或機(jī)械除草方法；不使用易溶的化學(xué)肥料， 而使用有機(jī)肥或長(zhǎng)效肥； 利用腐殖質(zhì)保持土壤肥力； 采用輪作或間作 等方式種植；不使用化學(xué)合成的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑；控制牧場(chǎng)載畜量； 動(dòng)物飼養(yǎng)采用天然飼料；不使用抗生素；不使用轉(zhuǎn)基因技術(shù)。（ 二）生態(tài)農(nóng)業(yè)的控制。 歐盟于 1991 年 6 月 21 日頒發(fā)了關(guān)于生 態(tài)農(nóng)業(yè)及相應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的規(guī)定 ，該規(guī)定 （ 以下簡(jiǎn)稱生態(tài)規(guī)定 ） 明確指出，作為生態(tài)產(chǎn)品的生產(chǎn)必須符合國(guó)際生態(tài)農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì) （FOAM） 的標(biāo)

34、準(zhǔn)，如產(chǎn)品如何生產(chǎn)， 哪些物質(zhì)允許使用， 哪些物質(zhì)不可使用等。 在生產(chǎn)過程中， 生態(tài)產(chǎn)品所采用的原料必須是生態(tài)的。 所采用的附加 料，如在生產(chǎn)過程中必須使用，則允許部分附加料來自傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品， 但不得高于 25%。一旦使用了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)附加料，就應(yīng)在產(chǎn)品中標(biāo)明使 用的比例。只有 95%以上的附加料來自生態(tài)的，才可作為純生態(tài)產(chǎn)品 出售。德國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì) （AGOEL的） 標(biāo)準(zhǔn)高于歐盟的“生態(tài)規(guī)定” 。如 一企業(yè)欲加入 AGOE，L 將其產(chǎn)品作為生態(tài)產(chǎn)品銷售，必須經(jīng)過 3 年的 完全調(diào)整方可。由國(guó)家授權(quán)的檢測(cè)中心對(duì)申請(qǐng)轉(zhuǎn)入生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的企16 業(yè)進(jìn)行檢查，每年至少進(jìn)行 1 次。此外，也可不定期進(jìn)行抽查。

35、如檢 查不合格，則要延長(zhǎng)調(diào)整期。（ 三） 生態(tài)印章。所有符合歐盟“生態(tài)規(guī)定”的產(chǎn)品，允許標(biāo)以生 態(tài)標(biāo)識(shí)。由于產(chǎn)品類型不同，市場(chǎng)上出現(xiàn)了許多不同的生態(tài)標(biāo)識(shí)，僅 德國(guó)就有 100 多個(gè)生態(tài)標(biāo)識(shí)。統(tǒng)一的生態(tài)印章提高了德國(guó)生態(tài)食品的 信任度和透明度， 給消費(fèi)者提供了巨大的便利， 也為經(jīng)營(yíng)者提供了機(jī) 遇。（ 四）生態(tài)企業(yè)的收益。 1999-2000 年度對(duì)于 150家生態(tài)企業(yè)的收 益狀況調(diào)查表明， 由于生態(tài)企業(yè)不使用化肥和農(nóng)藥， 產(chǎn)品產(chǎn)量有所下 降，但生態(tài)產(chǎn)品的價(jià)格遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品， 故企業(yè)總利潤(rùn)及人均收 入，仍高于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)企業(yè)。 生態(tài)農(nóng)業(yè)不使用化肥和農(nóng)藥，土壤一直施 用有機(jī)肥，并且采用輪作、間作種植

36、方式，這樣不僅提高了土壤肥力， 而且從長(zhǎng)遠(yuǎn)利益看，生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量會(huì)逐漸高于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)。四、發(fā)展迅速的阿根廷生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中不用化肥、 農(nóng)藥和一切化學(xué)物質(zhì)的農(nóng)牧產(chǎn)品叫做有機(jī) 產(chǎn)品，這種產(chǎn)品在世界上的需求量日益增加。 阿根廷是有機(jī)產(chǎn)品出口 大國(guó)，目前，全國(guó)有 300 萬(wàn)公頃土地用于生產(chǎn)這種產(chǎn)品。其產(chǎn)品 90% 出口，主要輸往歐洲和美國(guó)，年出口額達(dá)到 4000 萬(wàn)美元。有機(jī)產(chǎn)品 價(jià)格比普通產(chǎn)品高 50%以上，利潤(rùn)較高。世界需求以每年 20%的速度 增長(zhǎng)，現(xiàn)在世界市場(chǎng)需求每年為 200億美元，專家預(yù)測(cè)到 2006 年將 擴(kuò)大到現(xiàn)在的 3 倍。因此，阿根廷從事有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)的農(nóng)戶迅速增加， 產(chǎn)量增長(zhǎng)很快， 2001 年增長(zhǎng) 66%，今年遇到經(jīng)濟(jì)危機(jī)仍然增長(zhǎng) 20%。17 阿根廷農(nóng)業(yè)專家和生產(chǎn)者認(rèn)為， 阿根廷地處南半球， 可以反季節(jié)向北 半球的歐洲國(guó)家和美國(guó)供應(yīng)產(chǎn)品， 這是一個(gè)有利條件。 但其缺乏長(zhǎng)遠(yuǎn) 的發(fā)展戰(zhàn)略，對(duì)農(nóng)戶的培訓(xùn)也不足，使?jié)摿ξ茨艹浞职l(fā)揮出來。捷克生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展良好，用于生態(tài)農(nóng)業(yè)的土地面積在 23