南開大學(xué)22年春學(xué)期《飯店業(yè)人力資源管理》在線作業(yè)

1、-本頁為預(yù)覽頁P(yáng)AGE15-本頁為預(yù)覽頁-本頁為預(yù)覽頁22春學(xué)期（高起本1709-1803、全層次1809-2103）飯店業(yè)人力資源管理在線作業(yè)-00001第1題. 以下不屬于飯店業(yè)更替型雇員類型的是（ ）。選項A：短期雇員選項B：兼職雇員選項C：外包雇員選項D：簽訂無固定期限勞動合同的雇員參考答案：D第2題. 在培訓(xùn)結(jié)束之前，就培訓(xùn)內(nèi)容、方法、培訓(xùn)講師和培訓(xùn)時間以及地點等方面的意見向受訓(xùn)者進(jìn)行問卷調(diào)查，這屬于培訓(xùn)評估中的（）。選項A：結(jié)果評估選項B：學(xué)習(xí)評估選項C：反應(yīng)評估選項D：行為評估參考答案：C第3題. 在工作分析調(diào)查方法中，（ ）適用于短期內(nèi)可以掌握的工作或者工作內(nèi)容比較簡單的職位。

2、選項A：參與法選項B：工作日志分析法選項C：問卷調(diào)查法選項D：訪談法參考答案：B第4題. 面試的提問不是事先準(zhǔn)備好的，而是面試者根據(jù)應(yīng)聘人的具體情況隨機(jī)發(fā)問，這類面試屬于（）。選項A：結(jié)構(gòu)性面試選項B：非結(jié)構(gòu)性面試選項C：綜合性面試選項D：合議制面試參考答案：B第5題. 某飯店準(zhǔn)備對新入職的餐廳服務(wù)員進(jìn)行餐巾折花培訓(xùn)，以下培訓(xùn)方法可以采用的是（ )。選項A：情景培訓(xùn)法選項B：工作輪換法選項C：四步指導(dǎo)性培訓(xùn)法選項D：角色扮演法參考答案：C第6題. 將每一個考核對象按照考評要素與其他被管理者兩兩進(jìn)行比較，按照比較中被評為較優(yōu)的總次數(shù)來確定等級名次的方法被稱為（ ）。選項A：對比考評法選項B：強(qiáng)制

3、配給考評法選項C：圖表尺度評價法選項D：重要事件考評法參考答案：A第7題. 飯店招聘高級管理人才或?qū)I(yè)技術(shù)人才，可以重點考慮的渠道是（）。選項A：大專院校專項培養(yǎng)選項B：人才市場選項C：競爭對手選項D：獵頭公司參考答案：D第8題. 飯店人力資源規(guī)劃的基礎(chǔ)和依據(jù)是（ ）。選項A：飯店外部環(huán)境選項B：飯店總體戰(zhàn)略目標(biāo)選項C：飯店經(jīng)營業(yè)績標(biāo)準(zhǔn)選項D：員工職業(yè)生涯參考答案：B第9題. 以下不屬于工作說明書基本內(nèi)容的是（ ）。選項A：工作職責(zé)選項B：工作環(huán)境選項C：工作權(quán)限選項D：工作晉升階梯參考答案：D第10題. “凡事預(yù)則立，不預(yù)則廢”，準(zhǔn)備工作是否完善，直接決定了考評面談能否達(dá)到預(yù)期的效果。這些準(zhǔn)

4、備工作不需要考慮的是（ ）。選項A：整理考評結(jié)果選項B：面談時間選項C：面談地點選項D：面談周期參考答案：D第11題. 面試者向應(yīng)聘者提出意想不到的問題，或?qū)?yīng)聘者置于難堪的境地，目的在于觀察其反應(yīng)能力、承受能力和情緒控制能力；這屬于（ ）。選項A：心理測驗法選項B：壓力面試選項C：結(jié)構(gòu)式面試選項D：非結(jié)構(gòu)式面試參考答案：B第12題. 飯店要抓住員工年齡最有利于職業(yè)要求的階段來實施最有效的人力資源管理，這是因為人力資源具有（ ）特征。選項A：生物屬性選項B：社會屬性選項C：能動性選項D：時效性參考答案：D第13題. 飯店在制定獎勵政策時，更多傾向于集體性獎勵，而較少針對個人進(jìn)行特別獎勵，這其中

5、體現(xiàn)的人性假設(shè)思想是（ ）。選項A：經(jīng)濟(jì)人假設(shè)選項B：社會人假設(shè)選項C：自我實現(xiàn)人假設(shè)選項D：復(fù)雜人假設(shè)參考答案：B第14題. 在人力資源管理中以柔性化、權(quán)變的思想處理員工問題，是基于人性假設(shè)中（ ）的理念。選項A：經(jīng)濟(jì)人假設(shè)選項B：社會人假設(shè)選項C：自我實現(xiàn)人假設(shè)選項D：復(fù)雜人假設(shè)參考答案：D第15題. 系統(tǒng)性提出雙因素理論的學(xué)者是（ ）。選項A：邁克爾?哈默選項B：弗雷德里克?赫茨伯格選項C：亞伯拉罕?馬斯洛選項D：邁克爾?波特參考答案：B第16題. 如果員工提出的有關(guān)節(jié)約勞動成本或經(jīng)營費(fèi)用的合理化建議被采納，并且通過實踐確實提高了飯店的經(jīng)濟(jì)效益，那么員工可以根據(jù)節(jié)約金額的多少得到不同比率

6、的獎金，這種獎勵方案是（）。選項A：延期獎勵計劃選項B：小組獎勵方案選項C：斯坎倫計劃#期權(quán)獎勵參考答案：C第17題. 下列不屬于飯店間接薪酬的是（ ）。選項A：帶薪假期選項B：醫(yī)療保險選項C：加班費(fèi)選項D：購買本飯店產(chǎn)品的折扣優(yōu)惠參考答案：C第18題. 在現(xiàn)代飯店人力資源管理中，員工激勵的實質(zhì)是（ ）。選項A：調(diào)動員工執(zhí)行力的過程選項B：調(diào)動員工積極性的過程選項C：培養(yǎng)員工競爭意識的過程選項D：培養(yǎng)員工敬業(yè)精神的過程參考答案：B第19題. 通過對一個或幾個變量（自變量）的了解來預(yù)測另一變量（因變量）的定量分析法是（）。選項A：模型法選項B：現(xiàn)狀規(guī)劃法選項C：經(jīng)驗預(yù)測法選項D：專家討論法參考答

7、案：A第20題. 在需求層次理論中，人最低的需求是（ ）。選項A：尊重需求選項B：社交需求選項C：生理需求選項D：安全需求參考答案：C第21題. 下列對“職業(yè)選擇”理解不正確的是（）。選項A：員工是職業(yè)選擇的主體選項B：單位是職業(yè)選擇的主體選項C：員工不可能擁有從事一切職業(yè)的能力與興趣選項D：職業(yè)選擇是一個員工與職業(yè)互相磨合、相互適應(yīng)的過程。參考答案：B第22題. 管理者要創(chuàng)造一個使人得以發(fā)揮才能的工作環(huán)境，發(fā)揮員工的潛力，使員工完成組織的目標(biāo)的同時也達(dá)到自己的個人目標(biāo)。這是基于人性假設(shè)中（ ）的理念。選項A：經(jīng)濟(jì)人假設(shè)選項B：社會人假設(shè)選項C：自我實現(xiàn)人假設(shè)選項D：復(fù)雜人假設(shè)參考答案：C第2

8、3題. 以下不屬于人力資源特征屬性的是（ ）。選項A：生物屬性選項B：自然屬性選項C：能動性選項D：社會屬性參考答案：B第24題. 基本薪酬、獎金和福利待遇均具有市場競爭力的飯店，一般是處于（ ）發(fā)展階段。選項A：初創(chuàng)期選項B：高成長期選項C：成熟期選項D：更新期參考答案：C第25題. 影響飯店薪酬水平的外部因素主要有（ ）。選項A：飯店經(jīng)濟(jì)條件、勞動力市場狀況、工會、飯店的薪酬支付理念和政府影響選項B：飯店經(jīng)濟(jì)條件、勞動力市場狀況、工會、員工家庭和政府影響選項C：飯店星級水平、勞動力市場狀況、工會、飯店的薪酬支付理念和政府影響選項D：飯店星級水平、勞動力市場狀況、工會、員工家庭和政府影響；參

9、考答案：A第26題. 從人力資源管理角度講，獎金對員工的影響主要包括（）。選項A：補(bǔ)償了員工額外的勞動付出選項B：感受到個人的價值選項C：員工由此能夠得到激勵，從而更加努力工作選項D：感受到金錢的力量參考答案：A,C第27題. 下列屬于飯店一般性上崗引導(dǎo)工作的是（）。選項A：工作職責(zé)選項B：飯店的組織結(jié)構(gòu)選項C：薪酬及福利待遇選項D：部門職能參考答案：B,C第28題. 第三方參與解決勞動爭議的方式有（）。選項A：仲裁選項B：訴訟選項C：強(qiáng)制選項D：調(diào)解參考答案：A,B,D第29題. 廣義的勞動關(guān)系主體包括了（）。選項A：員工選項B：用人單位選項C：工會選項D：政府參考答案：A,B,C,D第30

10、題. 影響飯店員工薪酬水平的因素包括（）。選項A：勞動力市場的供求狀況選項B：相關(guān)的法律法規(guī)選項C：物價水平選項D：員工的服務(wù)技能和受訓(xùn)練水平參考答案：A,B,C,D第31題. 人力資源與其他物質(zhì)資源相比，具有（）等方面的特征。選項A：生物屬性選項B：社會屬性選項C：能動性選項D：時效性參考答案：A,B,C,D第32題. 以下不屬于招聘前的準(zhǔn)備工作的是（ ）。選項A：為新員工準(zhǔn)備好工服選項B：總結(jié)前一次招聘的經(jīng)驗教訓(xùn)選項C：了解當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)勞動就業(yè)的法律法規(guī)和政策選項D：查閱招聘職位的工作說明書與工作規(guī)范書參考答案：A,B第33題. 飯店業(yè)員工勞動疲勞產(chǎn)生的原因主要是（）。選項A：工作環(huán)境因素選項

11、B：生理因素選項C：心理因素選項D：薪酬與福利待遇因素參考答案：A,B,C第34題. （）構(gòu)成了人力資源能力的兩個基本方面。選項A：體能選項B：學(xué)習(xí)能力選項C：智能選項D：技能參考答案：A,C第35題. 以下對員工職業(yè)流動的認(rèn)識不正確的是（ ）。選項A：員工的職業(yè)流動會給企業(yè)帶來一定的成本損失選項B：員工的職業(yè)流動會影響士氣選項C：員工的職業(yè)流動會減弱飯店之間的市場競爭選項D：員工的職業(yè)流動會對新技術(shù)的推廣與應(yīng)用造成負(fù)面影響參考答案：C,D第36題. 飯店員工招聘的依據(jù)是（）。選項A：人力資源計劃選項B：用人部門的要求選項C：企業(yè)經(jīng)營狀況選項D：工作分析的結(jié)論參考答案：A,C,D第37題. 現(xiàn)

12、代企業(yè)對人力資源總體素質(zhì)的要求主要包括可競爭性、可學(xué)習(xí)性、可變革性、（）。選項A：可凝聚性選項B：可挖掘性選項C：可延續(xù)性選項D：可流動性參考答案：A,B,C第38題. 下列屬于勞動爭議仲裁特點的是（）。選項A：先調(diào)解后裁決原則選項B：強(qiáng)制性原則選項C：保護(hù)弱勢群體原則選項D：補(bǔ)償性原則參考答案：A,B第39題. 工作擴(kuò)大化和工作豐富化的區(qū)別在于（ ）。選項A：工作豐富化使員工有了額外的責(zé)任選項B：工作豐富化使員工的工作經(jīng)驗更加豐富選項C：工作擴(kuò)大化使員工的收入增加選項D：工作擴(kuò)大化把要求相同技能的任務(wù)進(jìn)行了合并參考答案：A,D第40題. 某飯店準(zhǔn)備以“預(yù)算編制”為主題對各部門經(jīng)理進(jìn)行培訓(xùn)，以

13、下培訓(xùn)方法可以采用的是（ )。選項A：角色扮演法選項B：四步指導(dǎo)性培訓(xùn)法選項C：案例研究法選項D：會議方法參考答案：C,D第41題. 員工績效考評應(yīng)遵循的原則包括（）。選項A：平時考核重于定期考核選項B：公正、公平與公開選項C：簡單、實用選項D：專人管理參考答案：A,B,C第42題. 在員工職業(yè)生涯設(shè)計中，組織應(yīng)該提供的相關(guān)信息包括（）。選項A：提供企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略、企業(yè)文化構(gòu)建方面的信息選項B：提供工作規(guī)范和工作說明選項C：提供員工績效考評信息選項D：提供組織管理架構(gòu)、崗位和職業(yè)變化的信息參考答案：B,C,D第43題. 在同一飯店內(nèi)部，不同員工薪酬水平不同，是由于（ ）因素的影響。選項A：員工的

14、績效選項B：員工的工作崗位選項C：員工的受教育水平選項D：員工的工齡參考答案：A,B,C,D第44題. 飯店在選擇互聯(lián)網(wǎng)在線招聘時，主要從（ ）方面考查相關(guān)網(wǎng)站的質(zhì)量。選項A：網(wǎng)站成立時間選項B：網(wǎng)頁設(shè)計的可讀性選項C：是否提供后續(xù)的員工培訓(xùn)服務(wù)選項D：能否有效觸及潛在求職者參考答案：B,D第45題. 以下關(guān)于績效考評結(jié)果應(yīng)用的說法錯誤的是（ ）。選項A：確定員工的薪資報酬選項B：確定工作分析的方法選項C：為調(diào)整組織結(jié)構(gòu)做準(zhǔn)備選項D：為決策員工晉升、調(diào)遷、辭退提供依據(jù)參考答案：B,C第46題. 在我國，解決勞動爭議的渠道有（ ）。選項A：勞動爭議調(diào)解委員會選項B：工會委員會選項C：勞動爭議仲裁委員會選項D：人民法院參考答案：A,C,D第47題. 飯店人力資源部專門設(shè)計統(tǒng)一的求職申請表，其價值體現(xiàn)在（ ）。選項A：提供了一份關(guān)于申請人愿意從事這份職務(wù)的記錄選項B：可以用于評估“甄選”過程的有效性選項C：往往是求職者所有信息的真實表達(dá)選項D：對于被錄用的求職者來說是一份基本的員工檔案記錄參考答案：A,B,D第48題. 下列適合于飯店普通員工的培訓(xùn)方法，包括（）。選項A：工作指導(dǎo)性培訓(xùn)選項B：經(jīng)營游戲選項C：工作輪換選