主管培訓(xùn)課程-課后考試附有答案

1、主管培訓(xùn)課程-課后考試復(fù)制您放心請如實(shí)填寫，您個人信息和填寫信息不會被泄露您所在的門店？ 填空題 *_您的姓名和入職時間： 填空題 *_您所在的工作組與職位： 填空題 *_談?wù)勀甑恼w氛圍，員工滿意度如何？ 填空題 *_門店伙伴之間相處是否融洽？組內(nèi)有無相互幫忙？ 填空題 *_談?wù)勀愕杲谌司a(chǎn)值多少，如何計(jì)算？公司目標(biāo)是多少？ 填空題 *_區(qū)域全體人員操作熟練效率，熟手和生手比例如何？ 填空題 *_區(qū)域人員是否緊缺？未來你晉升主管后如何做好人員保留？ 填空題 *_作為主管要具備三個能力:崗位技能、_、溝通處事。（答案：4個文字） 填空題 *_(答案：現(xiàn)場管理)描述下對團(tuán)隊(duì)的理解？對溝通處事

2、的理解？ 填空題 *_工作中與員工相處，您是如何運(yùn)用溝通技巧的？門店現(xiàn)實(shí)中你經(jīng)歷過的舉例說明 填空題 *_工作中與員工相處，您是如何運(yùn)用處事能力的？門店現(xiàn)實(shí)中你經(jīng)歷過的舉例說明 填空題 *_工作可以有要求，但千萬別_，批評是影響團(tuán)隊(duì)士氣的。（答案：4個文字） 填空題 *_(答案：批評員工)解決問題有很多種方法，_，選擇最佳方法解決。不僅僅能把門店?duì)I運(yùn)事情做好，同時也能贏得員工的心為上策。（答案：4個文字） 填空題 *_(答案：權(quán)衡輕重)作為管理人員要禁忌五不原則:不要和員工鬧矛盾、和顧客爭論爭吵，不要牽扯到錢的人與事、不帶個人親情、感情色彩處理事務(wù)，不要私下抵觸上司、批評、抱怨公司現(xiàn)狀，不要自

3、作主張、擅自更改公司標(biāo)準(zhǔn)，不要_或下屬，己所不欲勿施于人。（答案：4個文字） 填空題 *_(答案：敷衍上司)主管管理團(tuán)隊(duì)的指標(biāo)是_好和員工做人做事好。（答案：4個文字） 填空題 *_(答案：人員保留)作為主管需要不錯的領(lǐng)導(dǎo)力和親和力，這樣才能讓員工_的為門店服務(wù)，正所謂得民心者得天下。（答案：4個文字） 填空題 *_(答案：盡心盡責(zé))談?wù)勀阍陂T店是如何杜絕食品安全的？（人員/物料/環(huán)境/操作） 填空題 *_收貨：清楚_30+30原則，提前（30分鐘）開啟冰箱，（30分鐘）內(nèi)將物料放入冰箱。（答案：4個文字） 填空題 *_(答案：凍貨收貨)任何_不能放地上，底下需有墊板。（答案：4個文字） 填空題 *_(答案：物料商品)物料檢查方法：1外觀（包裝無破損、無脹氣、性狀好），2標(biāo)簽（儲存條件、_、保質(zhì)期）。（答案：4個文字） 填空題 *_(答案：生產(chǎn)日期)嚴(yán)格遵守原材料_原則（先開先用、未用完封存、先到期先用、到期即報(bào)廢）。（答案：4個文字） 填空題 *_(答案：先進(jìn)先出)遵守食品杜絕交叉污染（例如_/化學(xué)用品與食品/器具發(fā)霉/工具與文具/蒼蠅害蟲污染過產(chǎn)品或物料及時廢棄/熟品衛(wèi)生接觸：例如未戴手套接觸熟品，烤爐同事未戴手套接觸爐內(nèi)成品）。（答案：4個文字） 填空題 *_(答案：生熟分開)門店_健康證是否在有效期和齊全，食品經(jīng)營許可證在有效期。（答案：