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1、主題班會(huì)食品安全什么是食品安全(food safety)?是指食品無(wú)毒、無(wú)害,符合應(yīng)當(dāng) 有的營(yíng)養(yǎng)要求,對(duì)人體健康不造成任 何急性、亞急性或者慢性危害。今天我們還能吃什么?其主要危害是:出現(xiàn)肌肉振顫、心慌、戰(zhàn)栗、 頭疼、惡心、嘔吐等癥狀,特別是對(duì)高血壓、 心臟病、甲亢和前列腺肥大等疾病患者危害更 大,嚴(yán)重的可導(dǎo)致死亡。十大垃圾食品 你知道嗎?第一:油炸食品導(dǎo)致心血管疾病;含致癌物質(zhì);破壞維生素。第二:腌制類食品導(dǎo)致高血壓,腎負(fù)擔(dān)過(guò)重, 導(dǎo)致鼻咽癌等。第三:加工類肉食品含致癌物質(zhì):亞硝酸鹽;含大量防腐劑。第四:餅干類食品食用香精和色素過(guò)多,嚴(yán)重破壞維生素;營(yíng)養(yǎng)成分低。第五:汽水可樂(lè)類食品含磷酸、碳

2、酸,會(huì)帶走體內(nèi)大量的鈣;含糖量過(guò)高。第六:方便類食品鹽分過(guò)高;熱量過(guò)高, 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極低。第七:罐頭類食品破壞維生素,使蛋白質(zhì)變性;熱量過(guò)多,營(yíng)養(yǎng)成分低。第八:話梅蜜餞類食品含致癌物質(zhì):亞硝酸鹽,含防腐劑。第九:冷凍甜品類食品含奶油極易引起肥胖;含糖量過(guò)高影響正餐。第十:燒烤類食品含大量致癌物質(zhì)三苯四丙吡,導(dǎo)致蛋白質(zhì)碳化變性。一、判斷題1.發(fā)芽的土豆可以吃嗎?( )2.油炸的食品可以經(jīng)常吃嗎?()3.快餐盒飯可以每天吃嗎?()方便面可以當(dāng)主食吃嗎?()果凍可以大量食用嗎?( )冰鎮(zhèn)飲料可以一干而盡嗎?()未經(jīng)消毒的水杯可以很多人共用嗎?( )338、少吃肥肉、鹽腌、煙熏和油炸的食品。()9、反復(fù)

3、燒開(kāi)的水含亞硝酸鹽,不宜飲用。()10牛奶變酸就是酸牛奶。()11因?yàn)橹谱魅馑尚枰?jīng)過(guò)較高溫度和較長(zhǎng)時(shí)間加熱,所以可不考慮原料肉的衛(wèi)生質(zhì)量。().341冷飲食品中可能存在的有害物質(zhì)可來(lái)源于?( )A.水源B.原料C.包裝材料D.以上均是.352.某一老年人,68歲,長(zhǎng)期來(lái)只食用瘦肉、雞蛋 等動(dòng)物性食品,幾年來(lái)一直有便秘之苦,從營(yíng)養(yǎng) 學(xué)角度來(lái)說(shuō),他應(yīng)該多食入哪類食物可緩解便秘。 ( )A、肥肉B、魚(yú)類制品C、蔬菜水果.3.綠色食品指什么食品?()A、蔬菜和瓜果 B、綠顏色的食品C、安全無(wú)污染優(yōu)質(zhì)的食品 D、有豐富營(yíng)養(yǎng)的食品.如何加強(qiáng)食品安全意識(shí)一 養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣二 不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販

4、處 購(gòu)買食物三 選擇新鮮和安全的食物 四 食品食用前要徹底清潔 五 盡量不吃剩飯菜六 警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒 七 飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水八 提倡體育鍛煉,增強(qiáng)機(jī)體免疫力, 抵御細(xì)菌的侵襲真的發(fā)生身體不適怎么辦?第一步立即停止食用可疑食品 ;第二步飲水, 立即喝下大量潔凈水,稀釋毒素;第三步 嘔吐,用手指壓迫喉嚨,盡可能將胃里的 食物吐出;第四步用塑料袋留好嘔吐物或 糞便,送醫(yī)院檢查,以便于診斷。39食療歌鹽醋防毒消炎好,韭菜補(bǔ)腎暖膝腰。 蘿卜化痰消脹氣,芹菜能降血壓高。 胡椒去寒又除濕,蔥辣姜湯治感冒。 大蒜抑制腸胃炎,綠豆解暑最為秒。 梨子潤(rùn)肺化痰好,健胃補(bǔ)腎食紅棗。 番茄補(bǔ)血美容顏,禽蛋益智營(yíng)養(yǎng)高。 花生能降膽固醇,瓜豆消腫又利尿。.游戲拍七令:從199報(bào) 數(shù),凡有人數(shù)到含 有7或7的倍數(shù)時(shí), 不許報(bào)數(shù),就拍一 下下一個(gè)人的肩膀, 下一個(gè)人則繼續(xù)報(bào) 數(shù),若報(bào)錯(cuò)就接受 懲罰。交換名字:自己的 名字換

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