屠宰場污水專項概要

1、 i1前言11項目由來光明公司在初建時缺乏長期規(guī)劃，設計能力僅局限于當時的白云區(qū)本地的食肉供應量。隨著農村城市化及城鎮(zhèn)人口的不斷增加，光明公司現有的生產能力與市場需求之間的矛盾日益突出。其次，貴陽市的肉類加工業(yè)與省外發(fā)達地區(qū)差別甚大，特別是肉類制品的加工尤為突出，而貴陽市同行中幾家屠宰企業(yè)產品單一，缺乏競爭能力。所以，要改變貴陽市的落后狀況，趕上并超過其他地區(qū)的屠宰企業(yè)，光明公司非常有必要繼續(xù)投資進行技術改造，重新打造一個集屠宰、分割、副產品加工肉制品加工、儲備等多功能、現代化、環(huán)保的肉品加工企業(yè)。特別是儲備肉的構建，在發(fā)生突發(fā)事件時，可起到調節(jié)市場，解決供應矛盾，為政府排憂，為市民服務的備用

2、功能。再次，根據貴州省政府黔府函2008218號文的要求?！笆校ㄖ?、地）生豬定點廠（場）應達到國家生豬屠宰企業(yè)資質等級的要求（SB/T10396-2005）的三星級以上標準”而光明公司現有設備、生產能力、廠區(qū)布局等都達不到此要求。因而，光明公司很有必要進行技術升級改造，從而能更好地滿足市場供給，保障食肉衛(wèi)生安全，為社會和貴陽市的經濟發(fā)展作出更大的貢獻。本項目屬于社會服務類，根據國家發(fā)展與改革委員會2005年第40號令產業(yè)結構調整指導目錄（2005年本），該項目不屬于目前國家淘汰或限制發(fā)展的產業(yè)，因此項目建設符合國家的產業(yè)政策和發(fā)展方向。根據中華人民共和國環(huán)境保護法、建設項目環(huán)境保護管理條例和中

3、華人民共和國環(huán)境影響評價法的規(guī)定，本項目在建設前應開展環(huán)境影響評價工作。根據相關單位要求，本項目只須編制環(huán)境影響報告表（加水污染防治專項評價）即可。據此，白云光明屠宰有限責任公司委托我公司（深圳市宗興環(huán)?？萍加邢薰荆Ρ卷椖窟M行環(huán)境影響評價，并編制環(huán)境影響評價報告表。1.2編制目的依據環(huán)境保護有關法規(guī)以及本項目所在區(qū)域的環(huán)境質量狀況，針對項目排放污染物的種類、數量、排污方式及生態(tài)破壞等特點，提出減少污染物排放、保護和改善環(huán)境質量的措施，將建設期和營運期可能產生的環(huán)境影響減輕至最低程 度，為本項目的環(huán)保工程設計、環(huán)境管理提供科學依據。13指導思想遵照國家和地方的有關環(huán)保法規(guī)和要求，充分利用現有

4、資料和成果，結合本項目特征和當地環(huán)境特征，本著客觀、公正的態(tài)度，努力做到評價結論正確，防治措施具體可行，使評價結果為建設項目環(huán)境管理、環(huán)保工程設計提供依據，減少建設項目對環(huán)境的不利影響，促進經濟建設和環(huán)境保護的協(xié)調發(fā)展。14評價依據1.4.1國家環(huán)境保護法律、法規(guī)、規(guī)定（1）中華人民共和國環(huán)境保護法（1989年12月26日）（2）中華人民共和國環(huán)境影響評價法（2002年10月28日）（3）中華人民共和國環(huán)境水污染防治法，（2008年6月1日）（4）國務院第253號令，建設項目環(huán)境保護管理條例（1998年11月29日）（5）國家環(huán)?？偩郑ōh(huán)發(fā)（2001）19號），關于進一步加強建設項目環(huán)境保護管

5、理工作的通知（2001年2月24日）（6）國務院關于環(huán)境保護若干問題的決定，國發(fā)1996031號，（1996年8月16日）（7）國家環(huán)?？偩值?4號令，建設項目環(huán)境保護分類管理名錄（2002年10月13日）（8）國家環(huán)?？偩郑▏h(huán)發(fā)1999107號，關于執(zhí)行建設項目環(huán)境影響評價制度有關問題的通知（1999年4月2日）（9）國務院國發(fā)200539號，關于落實科學發(fā)展觀加強環(huán)境保護的決定（2005年12月3日）（10）國務院關于印發(fā)節(jié)能減排綜合性工作方案的通知（國發(fā)200715號），（2007年5月23日）（11）國家環(huán)境保護總局2005152號，關于加強環(huán)境影響評價管理防范環(huán)境風險的通知，（20

6、05年12月16日）（12）中華人民共和國商務部令第13號，生豬屠宰管理條例實施辦法，（2008.08.01）（13）中華人民共和國國務院令第525號，生豬屠宰管理條例，(2008.8.1)；貴州省人民政府令第52號，貴州省生豬屠宰管理辦法，(2000.10.1)；貴州省第十一屆人民代表大會常務委員會公告第(3)號，貴州省環(huán)境保護條例，(2009.6.1)1.4.2技術導則環(huán)境影響評價技術導則(HJ/T2.1、2.393)環(huán)境影響評價技術導則地面水環(huán)境(HJ/T2.393)環(huán)境影響評價技術導則非污染生態(tài)環(huán)境(HJ/T2191997)143其它相關依據貴陽市白云區(qū)光明屠宰有限責任公司貴陽市白云區(qū)

7、光明屠宰有限責任公司就地改造項目環(huán)境影響評價委托書，2010年3月10日；貴陽市白云區(qū)光明屠宰有限責任公司就地改造可行性研究報告。15地表水環(huán)境功能屬性根據項目申報登記表的批復，地表水受納水體執(zhí)行地表水環(huán)境質量標準(GB3838-2002)III類水體標準。1.6評價標準1.6.1環(huán)境質量標準地表水環(huán)境質量標準(GB3838-2002)III類。1.6.2污染物排放標準肉類加工工業(yè)水污染物排放標準GB13457-92表3中規(guī)定的一級標準值。17評價范圍環(huán)境要素評價范圍地表水咼麥大溝、麥架河(項目排污口上游20m至下游5km)地下水廠址附近2km內并沒有地下水出露點18環(huán)境保護目標項目水環(huán)境保護

8、目標見表1。表1水環(huán)境保護目標類別保護目標方位、距離保護級別地表水環(huán)境麥架河西北面6km(GB38382002)111類標準咼麥大溝西面100m(GB38382002)111類標準2項目概況及工程分析2.1項目概況1、基本情況項目名稱：光明屠宰有限責任公司技術改造項目建設性質、規(guī)模：技改，年9.2萬頭屠宰能力建設單位：白云光明屠宰有限責任公司(4)項目位置項目所在地位于白云區(qū)艷山紅鎮(zhèn)高山村楊柳街，東經1063210648，北緯26382649，項目地理位置見附圖1。(5)技改前后情況原屠宰場是1998年經白云區(qū)政府及主管部門批準建立的，2000年貴陽市屠宰辦組織市、區(qū)有關部門驗收合格同意開業(yè)。

9、由于原場方缺乏對建場所需程序的了解，所以未做環(huán)評。自開業(yè)以來其承擔了白云區(qū)及周邊地區(qū)的食肉供應，日宰生豬100余頭，每天向市場提供鮮肉10余噸。項目實施后，一年就可宰殺9.2萬頭生豬，并以此為基地，發(fā)揮輻射作用，帶動整個畜牧業(yè)的發(fā)展，使白云區(qū)的相關產業(yè)更上一個新臺階。2、工程內容及規(guī)模表2項目組成及規(guī)模序號新建設施占地面積（m2）配套設備名稱設備型號（數量）1屠宰加工車間2160電麻活宰機（3臺）沖洗機（2臺）脫毛機（2臺）預剝生產線（1臺）2分割加工車間200分割鋸（2臺）成品肉輸送機（2條）3待宰間2048高壓清洗水泵（2臺）4附產品加工車間5隔離間6急宰間507檢化驗室80無害化焚燒爐D

10、F-200（1座）8冷庫348制冷機（2臺）9配電房10高溫間臥式雙鍋筒固定爐排蒸汽鍋爐SHC1.0-0.69-AII（1套）11辦公樓、宿舍食堂300012污水處理站200鼓風機（1臺）污水泵ZW80-65-25（2臺）13廠區(qū)綠地80003、勞動定員本項目進入正式運營后，組織機構實行總經理領導下的廠長負責制，項目勞動定員總數為50人，具體見表3。表3勞動定員一覽表岡位管理干部生產人員檢疫人員財務人員后勤人員其他技術人員合計人數8302253504、經濟技術指標本項目總投資950萬元，環(huán)保投資為128萬元，占總額的13.5%。廠區(qū)占地面積共計2萬平方米。辦公室總面積為3000m2。按年宰9.

11、2萬頭，每頭生豬收加工費30元，年收入276萬元，年運營成本123萬元，每年凈利潤可得153萬元。2.2工程分析1、生產工藝流程簡介(1)屠宰場工藝流程生豬進場檢疫沖淋電麻至昏_刺殺放血噪聲噪聲、豬糞便廢水噪聲廢水、毛羽廢水TL-k惡臭胃腸內容物、碎肉、惡臭整理出場廢水(含血、骨渣、毛等)(2)分割工藝流程碎肉、血脂碎肉2、項目給排水分析(1)項目用水量計算該項目用水主要來自兩個方面，一個方面是生產用水，另一方面為生活用水。生產用水該項目生產用水主要包括：車間生產用水、洗車用水，具體用水量估算見表4。表4項目生產用水估算量一覽表項目核算量用水量血/d)排水系數排水量(m3/d)生產用水洗車用水

12、運肉車25輛/d，小型車用水量取2501/輛d6.2595%5.94屠宰用水0.51/頭，250頭/d12590%112.5生產區(qū)地面沖1車間總面積4258m2，平均每天沖洗地面2次，耗水量為151/m212798%124.5合計258243由表4可知，該項目生產日用水量為258m3/d,日排放生產廢水243m3/d。若每年工作330天，則生產年用水量為8.5萬m3/a，生產年排水量為8.0萬m3/a。生活用水該項目勞動定員50人，按1501/capd計，生活用水量為0.75m3/d，生活排水量按用水量的80%計，則日排放生活污水0.6m3/d。每年工作330天，則生活年用水量為247.5m3

13、/a，生活污水年排放水量為198m3/a。綜上所述，該項目日用水量為258.75m3/d，年總用水量為8.5萬m3/a,日排水量為243.6m3/d，年總排水量為8.04萬m3/a。(2)項目排水水質分析根據該項目生產及生活用水特點可知，其排水分為生產排水和生活排水兩部分，其中主要為生產排水，包括屠宰廢水和沖洗地面廢水等。根據類比預測，該項目排水水質見表5。表5項目生產排水水質一覽表單位：mg/l序號項目名稱CODBOD5SS動物油/油脂氨氮1生產廢水洗車廢水100-12050-80300-400屠宰廢水2000-30001000-2000500-1000300-50020-802沖洗地面廢水

14、6015010020030050050-803生活污水日常生活排水150-300100-150150-200綜合排水1310-1980680-1350420-810210-35012-50由表5可知，該項目總排水口綜合排水水質分別為：COD排放濃度為1310-1980mg/l,BOD5排放濃度680-1350mg/l,SS排放濃度為420-810mg/l，油脂排放濃度為210-350mg/l，氨氮排放濃度為12-50mg/l。該項目所排廢水最終排入麥架河，排水水質應執(zhí)行肉類加工工業(yè)水污染物排放標準GB13457-92中的一級標準，即BOD560mg/l,SSW100mg/l,COD120mg/

15、l,NH3-NW25mg/l，動植物油W30mg/l。因此，該項目所排廢水不滿足肉類加工工業(yè)水污染物排放標準GB13457-92中的一級標準，應處理達標后排放。排水系統(tǒng)布置本項目采用雨污分流制排水，以減少雨季的污水處理量，減輕污水站的負擔。具體布置如下：屠宰車間、待宰區(qū)、肉品交易區(qū)以及綜合辦公區(qū)等較大建筑外沿均設置排水明溝(雨水溝)，各明溝(遇行車道加蓋砼板)按0.5%的坡度匯流于交易大樓西側，并最終向西排入市政雨水管網；項目生產廢水主要包括屠宰車間含血液、油脂、肉渣等高濃度有機廢水和待宰區(qū)含豬糞尿的沖洗廢水，在室內以暗溝加覆密格柵蓋板結構排水，引至室外部分與預埋De250PVC排水管相接，以

16、0.7%的坡度引至廠區(qū)北部污水處理站旁的地下集水井，并最終由潛水泵提升進入污水站進行生化處理。廠區(qū)辦公樓衛(wèi)生間及廠區(qū)公廁排水統(tǒng)一經化糞池預處理后，與生產廢水匯合經水泵提升至污水處理系統(tǒng)進行處理。2.3建設項目主要水環(huán)境影響2.3.1水環(huán)境質量現狀白云區(qū)是貴陽市11個區(qū)縣中距市中心較近的郊區(qū)，以“中國鋁城”而聞名于世界，其憑借優(yōu)越的地理位置及氣候條件又成為南方風箏放飛圣地，為省內外越來越多的人所關注。貴陽市作為貴州省的省會，近年來，貴陽市經濟發(fā)展較快，受經濟發(fā)展帶動，貴陽市的汽車數量快速增長，貴陽市環(huán)境受交通噪聲、煙塵影響較大。白云區(qū)作為距貴陽市較近的郊區(qū)，經濟發(fā)展較快，與此同時也造成白云區(qū)環(huán)境

17、質量下降，工廠排放的廢水給地表水環(huán)境造成了一定程度上的污染，為了進一步遏制環(huán)境污染，實現經濟與環(huán)境保護雙贏，白云區(qū)制定了“十一五”環(huán)境保護規(guī)劃，自2006年執(zhí)行以來，地表水環(huán)境得到很大的改善。根據項目申報登記表的批復，項目區(qū)域地表水環(huán)境按地表水環(huán)境質量標準(GB3838-2002)III類標準進行保護。標準值為BODW4mg/l，C0DW20mg/l。5所以新建項目所排工藝水必須達到此標準值才能排放?，F受納水體高麥大溝主要接受貴鋁一廠及其職工宿舍排放的污水，使得上游河段水質稍劣于III類標準。高麥大溝最終流向麥架河。根據2009年貴陽市白云區(qū)環(huán)境狀況公報顯示：2009年城市地表水水質達標率為8

18、7.5%，城區(qū)主要河流為麥架河，河段面水質總體狀況較好，水質從劣于V類水體向W類水體轉變，四個監(jiān)測斷面結果表明，溶解氧、總氮、銅、汞、六價鉻等19項指標均達國家W類標準。羅格當水庫、羅家寨水庫及潮水河水庫作為白云區(qū)備用水源，經貴陽市監(jiān)測站監(jiān)測結果顯示，均達到集中式生活飲用水3類標準。232施工期主要水污染影響本項目施工期時間較短，在此期間的污染主要就是少量的職工生活廢水和施工設備的沖洗水，車輛的清洗廢水外排會對地表水環(huán)境產生影響，故僅對施工期間進行簡單的影響分析。當建設施工隊伍進入施工現場進行砂、石子沖洗和攪拌澆注混凝土等施工作業(yè)過程中將有施工泥漿廢水產生，如不經處理直接排放，將會對地表水造成

19、一定的污染影響，若直接排入高麥大溝，到達麥架河，還會造成河床淤積。施工期間，施工隊伍也必然會帶來少量的生活污水，生活污水會含有油污。2.3.3營運期主要水污染影響項目營運期所產生污水主要為生產廢水，其主要來源于屠宰工序、分割工序，廢水中含有血液、油脂、碎骨、碎肉、胃內容物和糞便等，呈褐紅色，有腥臭味，屬于高濃度有機廢水，這部分廢水集中在屠宰生產線運行的時間內排放，生產車間進行清洗時所排污水中污染物濃度明顯降低，顏色為淡黃色。項目生產過程中產生的碎肉及碎骨、病胴體、糞便等攜帶有病毒、病菌的傳播源，隨雨水的淋溶作用滲入地下，污染地下水。同時，生活垃圾中含有25%的水分，堆存過程中滲濾液溶出，滲濾液

20、中主要污染因子是氨氮，濃度平均值約220mg/l，滲濾液在土層的滲漏過程中會發(fā)生硝化作用，大部分氨氮轉化為硝酸鹽氮，使地下水的硝酸鹽氮濃度升高。該項目所排廢水具有如下幾個特點：污水中的污染物以懸浮物、有機物和油脂為主，污染物濃度高，可生化性好。水質水量的波動性很大，白天正常生產時，排出的污水濃度高，水量大,其他時間排放污水的濃度和水量都要小些。污水中含有大量豬毛、內臟、碎肉、碎骨、胃內容物、糞便等固體雜質,這類物質會影響污水處理設施正常運行。3水污染防治對策和措施3.1施工期水污染防治對策和措施建議在施工現場開挖時修建臨時廢水儲存池，使施工泥漿廢水經過沉淀澄清處理后，上清液回收利用或達標外排，

21、池內泥漿棄土定時挖出與建筑垃圾合并，運到管理部門指定的建筑渣土堆放場地妥善堆存處理。能同時達到節(jié)約用水和減少污染的效果。3.2營運期水污染防治對策和措施項目運營期產生的污染主要是地表水污染，故本項目環(huán)保投資主要投在地表水污染防治上。結合本項目污水特點，提出兩種常用處理工藝進行對比分析，擇優(yōu)采用321處理工藝簡介1、活性生物過濾法：即物理、生物過濾篩和活性污泥法相結合的辦法。污水經兩級生化處理，排放時，可使之BOD除去率在90%以上，SS除去率在85%以上，經處理后的污水基本達到國家GB13457-92排放標準，污染經重力沉淀、生化作用后即可作為農肥。（污水處理工藝流程如圖1）空氣屮圖1活性生物

22、過濾法工藝流程圖該設施建成后，日處理污染能力為300立方米，處理廢渣10噸。初資沉淀是用物理方法，在污水通過細柵格或小孔眼篩網時，將污水過濾，即可把絕大多數碎肉、毛糞、血及沒有消化完的食物殘渣除掉，使污水得到初級凈化?；钚陨餅V塔及輔助曝氣池，是將初步處理的污水與濾塔和池中的生物膜、活性污泥（生物泥粒）吸附，通過在有氧的條件下，微生物將污水中的有機質污物氧化分解，得到污水的再次凈化。經過此工藝處理后的污水BOD30mg/1,SS60mg/1。均能達到GB13457-92一級標準（BOD560mg/1,SS100mg/1,COD120mg/1,NH3-N25mg/1）。2、CASS法該工藝特點為

23、：1）集曝氣、沉淀于一池，占地面積少，基建費用低。2）動力消耗低，運轉費用低。3）自動化程度高，勞動強度低。4）污泥量少，沉降性能好，剩余污泥處理簡單，成本低廉。5）耐有機沖擊負荷和水力沖擊負荷能力強。其工藝流程如下圖2。出水泥餅外運圖2CASS法處理工藝流程圖根據CASS法工藝特點，我們取其平均值預測該項目廢水處理效果，具體見表6。表6擬建項目所排廢水處理效果預計表項目指標CODBOD5SS進水(mg/l)16501020620出水(mg/l)W60W20W50CASS法去除率（%）96%98%92%由表6可知，該項目廢水經CASS工藝或生物接觸氧化法處理后，其排水水質均能夠滿足GB1345

24、7-92級標準，可達標排放。322工藝比選通過活性生物過濾法與CASS法兩種處理工藝的技術經濟合理性進行對比分析，對比結果見表7表7方案技術、經濟比較表工藝項目方案一活性生物過濾法萬案一CASS法處理效果達到肉類加工工業(yè)水污染物排放標準一級標準能脫磷脫氮達到肉類加工工業(yè)水污染物排放標準一級標準能脫磷脫氮總投資（萬元）6085占地面積（m2）300450運仃成本（元/m3）0.400.60管理操作人員1人專職2人專職運行要求需經常維護管理需經常維護管理景觀環(huán)境一般一般通過上表7對兩種處理工藝的比較可以發(fā)現，兩者都能達到處理要求，但是CASS工藝相對比較復雜，成本較高，而活性生物過濾法處理效果好，

25、而且處理后的污泥可以作為外運肥料，不另作處理。相比而言，活性生物過濾法更符合環(huán)保要求。因此本項目擬采用活性生物過濾法處理項目廢水。3.3節(jié)水措施貴陽市屬于缺水型城市，為了響應貴陽市建設節(jié)水型城市戰(zhàn)略號召，同時為企業(yè)自身節(jié)省用水成本，評價建議該項目將經過二級處理后的污水再進行深度處理后回用。根據有關資料顯示，肉類加工廢水在二級生物處理后，再經深度處理，即混凝、過濾、漂白粉消毒后可作為沖洗水回用，其回用率可達70%-80%，深度處理后的出水水質見表8。表8廢水深度處理后的出水水質表項目COD(mg/l)BOD(mg/l)SS(mg/l)大腸桿菌(個/l)余氯(mg/l)二級生化處理W70W30W60深度處理10-203-55-101-30.4-0.6由表8可知，二級生化處理后的出水，再經深度處理后其排水水質可以達到中水回用水的水質標準，可用于綠化、沖廁、清掃、水景等方面，但不可用于沖洗屠