某酒店員工手冊(cè)目錄

1、.：.；某酒店員工手冊(cè)目錄第一章 總經(jīng)理歡迎詞 第二章 酒店簡(jiǎn)介 第三章 組織架構(gòu) 第四章 企業(yè)文化 一、運(yùn)營(yíng)目的 二、運(yùn)營(yíng)理念 三、管理理念 四、效力理念 第五章 根本的職業(yè)品德 第六章 職業(yè)涵養(yǎng) 一、效力認(rèn)識(shí) 二、儀容儀表及行為舉止 三、禮節(jié)禮貌 第七章 勞動(dòng)紀(jì)律 第八章 員工的根本權(quán)益 第九章 酒店根本管理規(guī)章和操作規(guī)程 第十章 員工手冊(cè)的時(shí)效、法律約束及解釋權(quán) 總經(jīng)理歡迎詞各位員工：歡迎您到山東銀座泉城大酒店任務(wù)！銀座泉城大酒店是以高質(zhì)量為其價(jià)值取向的企業(yè)。因此她的企業(yè)文化是“以人為本，主張“雙贏精神，也就是說(shuō)，非常注重對(duì)個(gè)人開(kāi)展的最重要元素的培育品德質(zhì)量和職業(yè)精神，并借以增進(jìn)企業(yè)的開(kāi)

2、展以及員工本人的競(jìng)爭(zhēng)素養(yǎng)的提高。他們編寫(xiě)這本的目的正是為了讓大家了解酒店的根本要求和員工的行為規(guī)范以及員工的根本權(quán)益，希望各位能仔細(xì)學(xué)習(xí)并遵守的每一項(xiàng)規(guī)定。讓他們一道，努力為銀座泉城大酒店多做奉獻(xiàn)，同時(shí)也努力練就一身能繼續(xù)開(kāi)展的身手。第二章 酒店簡(jiǎn)介山東銀座泉城大酒店是山東省商業(yè)集團(tuán)投資興建的高檔飯店，位于濟(jì)南最繁華的商業(yè)金融中心，與趵突泉、黑虎泉、千佛山、大明湖等眾多名勝古跡相毗鄰，西臨濟(jì)南市的最大廣場(chǎng)泉城廣場(chǎng)，銀座、貴和等大型購(gòu)物中心近在咫尺，可為顧客提供商務(wù)、旅游、購(gòu)物的最正確便利。酒店擁有各類客房及商務(wù)辦公房四百間套，配備中央空調(diào)系統(tǒng)、消防平安監(jiān)控系統(tǒng)、有線電視接納系統(tǒng)、國(guó)內(nèi)/國(guó)際直撥

3、、電熱壺、迷他吧等各項(xiàng)設(shè)備。酒店還具有各種風(fēng)格的中西餐廳，近八百個(gè)餐位，同時(shí)配備會(huì)議中心、商務(wù)中心、多功能廳、健身房、桑拿浴、棋牌室、美容美發(fā)廳等綜合設(shè)備。第三章 組織架構(gòu)銀座泉城大酒店組織架構(gòu)圖營(yíng)銷部房務(wù)部餐飲部董事會(huì)總經(jīng)理財(cái)務(wù)部人力資源部副總經(jīng)理副總經(jīng)理工程部安保部市場(chǎng)拓展部行政辦公室第四章 企業(yè)文化一、運(yùn)營(yíng)目的爭(zhēng)取最正確的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和環(huán)境效益。二、運(yùn)營(yíng)理念以顧客為中心，合理地運(yùn)用一切的智能、資源和手段，以優(yōu)質(zhì)效力最大限制地滿足顧客的合理合法的需求。三、管理理念以人為本，努力營(yíng)造一種人事公正、章法嚴(yán)明、效力優(yōu)質(zhì)和具有團(tuán)隊(duì)精神的良好氣氛。四、效力理念使他們的客人感到遭到尊重和關(guān)懷并感

4、到物有所值。第五章 根本的職業(yè)品德一、 遵守國(guó)法和店規(guī)。二、 嚴(yán)守并尊重個(gè)人尤其是客人的隱私權(quán)。三、 對(duì)企業(yè)忠實(shí)，公私清楚，維護(hù)企業(yè)的利益。四、 服從上司，尊重同事，講求團(tuán)結(jié)與協(xié)作。五、 自始至終恪盡職守。六、 不推諉責(zé)任，不文過(guò)飾非。七、 為人公正。八、 對(duì)內(nèi)對(duì)外永遠(yuǎn)提供優(yōu)質(zhì)效力。九、 為企業(yè)積極促銷。十、 提出建立性意見(jiàn)。第六章 職業(yè)涵養(yǎng)一、效力認(rèn)識(shí)一 客人的合理需求就是他們的責(zé)任。二 他們是一個(gè)團(tuán)隊(duì)。他們中間的任何過(guò)失就是酒店整體的錯(cuò)。因此絕對(duì)不可內(nèi)部相互推諉。三 淺笑、自動(dòng)、熱情、禮貌是款客的起碼態(tài)度。四 對(duì)外部客人的效力應(yīng)優(yōu)先。五 對(duì)客人的“失態(tài)與“激動(dòng)，要堅(jiān)持高度的職業(yè)性：抑制忍受

5、，不卑不亢，積極處置包括及時(shí)報(bào)告。當(dāng)同事在處置客務(wù)關(guān)系時(shí)遇到費(fèi)事時(shí)，應(yīng)自動(dòng)積極地協(xié)助、維護(hù)和補(bǔ)臺(tái)。六 客人不稱心甚至贊揚(yáng)，絕對(duì)不能逃避，而是必需立刻真誠(chéng)負(fù)疚；萬(wàn)不得已不作辯護(hù)性的解釋；同時(shí)馬上行動(dòng)，盡量滿足客人的正當(dāng)需求。如遇到棘手的問(wèn)題，例如客人的要求不甚合理，不能由他來(lái)說(shuō)“不，要立刻報(bào)告上司來(lái)處置，同時(shí)要安撫客人包括行動(dòng)，穩(wěn)定事態(tài)。七 無(wú)論他的職責(zé)和崗位是什么，凡客人有求助，絕不推脫，而是一定要設(shè)法提供協(xié)助 ，至少親身為客人找到最直接處理問(wèn)題的人和部門。八 除必需提供根本效力之外，本酒店推行以優(yōu)質(zhì)效力為目的的“賓客稱心在泉城的方案。他們對(duì)優(yōu)質(zhì)效力的詮釋為： 不拘陳規(guī)，恰到益處地提供所需效力

6、； 努力于令賓客稱心的個(gè)性化細(xì)微效力； 重職責(zé)，輕分工，提供一步到位及時(shí)的效力； 自動(dòng)替客著想，提供必需或合理的延續(xù)效力； 經(jīng)過(guò)效力，自然地表達(dá)出一種令賓客感遭到的真誠(chéng)與關(guān)懷； 對(duì)客人的不滿及時(shí)化解，補(bǔ)求缺乏。二、儀容儀表及行為舉止一 儀容儀表任務(wù)服任務(wù)服應(yīng)無(wú)污漬、無(wú)破損、扣子無(wú)短少或松動(dòng)，褲子和襯衣應(yīng)熨燙整齊扣子和領(lǐng)結(jié)應(yīng)系緊，襯衣下擺應(yīng)扎入裙內(nèi)或褲內(nèi)，不可挽起袖口或褲腳。胸針及裝飾物只需經(jīng)酒店同意的胸針才可以在任務(wù)時(shí)佩戴。例如：工牌、特殊標(biāo)志。鞋除特殊工種外，穿黑色皮鞋女忌用時(shí)髦型的；鞋應(yīng)擦亮，美觀，無(wú)破損；在酒店行走時(shí)不能跺出響聲，鞋不能釘鐵釘或鐵掌；不允許穿露腳趾的鞋；任務(wù)鞋上不允許有與

7、任務(wù)服不符的過(guò)分裝飾。襪子及內(nèi)衣男員工：顏色以自然、不透過(guò)任務(wù)服為宜。穿著的內(nèi)衣應(yīng)合體，不可從領(lǐng)、袖及褲口處顯露。干凈的黑色襪子不帶有非黑色徽章或標(biāo)志。女員工：整潔適宜的內(nèi)衣以不影響任務(wù)服的外觀為宜，穿著的內(nèi)衣應(yīng)合體，不可從領(lǐng)、袖及裙下顯露。穿著肉色的緊身薄絲襪，無(wú)脫絲，無(wú)破損。頭發(fā)頭發(fā)應(yīng)干凈整潔無(wú)異味、無(wú)油污、無(wú)頭屑、無(wú)發(fā)膠殘屑。男員工：整潔自然色的頭發(fā)；頭發(fā)修剪整齊，兩側(cè)不可超越耳朵和衣領(lǐng)的任何部位；發(fā)型前后與兩側(cè)應(yīng)平整勻稱；不允許剃光頭或留怪異發(fā)型。女員工：頭發(fā)應(yīng)梳理整潔呈自然色，發(fā)型美觀大方、易堅(jiān)持；整體發(fā)型應(yīng)勻稱、成比例；到肩的長(zhǎng)發(fā)運(yùn)用深色無(wú)多余裝飾的系發(fā)帶束起；餐飲部女員工留長(zhǎng)發(fā)者

8、必需盤起；前額劉海應(yīng)在眉毛以上。指甲干凈的指甲是非常必要的，客人從他們手的清潔來(lái)評(píng)價(jià)酒店的衛(wèi)生情況。指甲應(yīng)整齊且不超越手指邊緣；不允許擦有色指甲油。面部應(yīng)堅(jiān)持清潔，安康的形狀。眼睛無(wú)分泌物，鼻毛不外露。男員工不得蓄須，留鬢角。女員工應(yīng)化淡妝不可涂深色或冷顏色的口紅和眼影。女員工用餐后需及時(shí)補(bǔ)妝。首飾只允許戴一枚結(jié)婚戒指和普通式樣的手表；不允許佩戴手鏈及其它裝飾物。男員工：不允許佩帶任何飾物。女員工：只允許戴一對(duì)耳飾；耳飾應(yīng)為式樣簡(jiǎn)單成對(duì)的金、銀或與任務(wù)服相符的顏色；不允許佩戴懸垂式或環(huán)式耳飾；耳飾的直徑不得超越 厘米。餐飲部廚師: 在任務(wù)時(shí)廚師不準(zhǔn)戴任何首飾及手表。個(gè)人衛(wèi)生每天洗澡，經(jīng)常洗手。

9、早晚刷牙，飯后漱口。不吃異味食品，任務(wù)時(shí)不吃口香糖，不吃零食。防止運(yùn)用過(guò)量的香水。二行為舉止用自然伸開(kāi)的手指向客人，不得用手指指點(diǎn)客人；在公共區(qū)域打哈欠時(shí)，運(yùn)用手遮在嘴前；咳嗽或擦鼻涕時(shí)，運(yùn)用手遮住且避開(kāi)客人和食品并洗手；在出入門口、電梯口時(shí)，永遠(yuǎn)讓客人先走；從客人身邊經(jīng)過(guò)時(shí)，應(yīng)堅(jiān)持目光接觸并淺笑問(wèn)好；不要在公共區(qū)域?qū)⑹植逶诳诖?；不要在公共區(qū)域挖鼻孔；不要在公共區(qū)域摸本人的臉或頭發(fā)；不要大聲喧嘩；不要在公共區(qū)域瘙癢。三、禮節(jié)禮貌一 堅(jiān)持淺笑。二 運(yùn)用敬語(yǔ)。三 尊重客人的次序、時(shí)間、空間和隱私等普遍價(jià)值觀。四 說(shuō)話的音量以相互能聽(tīng)見(jiàn)為準(zhǔn)。五 運(yùn)用規(guī)范的任務(wù)言語(yǔ)普通話和英語(yǔ)或客人熟習(xí)的言語(yǔ)。忌在

10、客人面前運(yùn)用客人聽(tīng)不懂的言語(yǔ)對(duì)其他人講話。六 除效力需求，不要隨意參與客人之間的交談，更不要議論客人或?qū)腿说难孕酗@露不適當(dāng)?shù)姆错憽Ｆ?對(duì)客人和同事要自動(dòng)問(wèn)候，但要留意不要貿(mào)然打攪比如對(duì)方在打或與人仔細(xì)交談時(shí)，等等。第七章 勞動(dòng)紀(jì)律一、員工必需遵守各自的任務(wù)時(shí)間表出勤。不得擅自遲到、早退、曠工，也不得擅自調(diào)整任務(wù)時(shí)間。二、運(yùn)用員工設(shè)備一 除A、B 級(jí)人員外，上下班出入酒店須經(jīng)員工通道，同時(shí)還應(yīng)配合安保部對(duì)物品出入的檢查。二 更衣柜僅限本人運(yùn)用，不可私自互換或轉(zhuǎn)讓。除存放任務(wù)制服和個(gè)人隨身的必帶物品外，不得存放酒店的其他財(cái)物，否那么視為偷拿。更衣柜鑰匙如有喪失，須報(bào)行政辦公室處置，不得擅自砸、換

11、鎖。員工離任時(shí)應(yīng)將更衣柜鑰匙交回行政辦公室。三 不得私換工牌或借帶他人工牌。四 員工應(yīng)在浴室開(kāi)放時(shí)間沐浴，不得在浴室內(nèi)洗個(gè)人衣物。五 入住員工宿舍須遵守宿舍管理規(guī)定。六 不得擅自允許外人運(yùn)用員工設(shè)備,包括離任后的員工。例如更衣柜、宿舍、浴室、餐廳等。七 維護(hù)公物。八 發(fā)現(xiàn)異常，例如損壞、嚴(yán)重妨礙，甚至危及平安等景象，應(yīng)及時(shí)報(bào)告。三、行為準(zhǔn)那么一 前臺(tái)區(qū) 著工裝，佩帶酒店配給本人的胸牌、其它標(biāo)識(shí)物或必備物。 著裝、化裝和飾物、個(gè)人衛(wèi)生等要符合規(guī)范。 行為舉止要檢點(diǎn)，不可有嬉鬧、玩耍、睡覺(jué)和其它不文明不禮貌的行為。 不可酒后當(dāng)值。 不可飲食包括零食、吸煙、嚼口香糖等。 不可擅自運(yùn)用客人的設(shè)備或用品

12、，如電梯、衛(wèi)生間、客房、餐位、休憩區(qū)、家具和配用品等等。 非因任務(wù)需求，不可擅自進(jìn)入客人的區(qū)域，尤其是客房/公寓和辦公室等。 不可擅自串崗或運(yùn)用職責(zé)范圍以外的空間、設(shè)備與器具等。 不可擅自會(huì)見(jiàn)私客。. 不可著工裝出店外。. 不可當(dāng)值時(shí)干私活和做與任務(wù)無(wú)關(guān)的事，例如閱讀書(shū)報(bào)、運(yùn)用視聽(tīng)資源等。二 后臺(tái)區(qū) 行為要檢點(diǎn)，不可喧嘩、嬉鬧、睡覺(jué)、不顧惜公物、破壞清潔衛(wèi)生，更不可打架或辱罵等，也不可有其它不文明不禮貌的舉止。 不可擅自會(huì)見(jiàn)私客。 下班后不可在店內(nèi)游蕩。 不可酗酒后當(dāng)值或滋事。 只能在指定的地方和時(shí)間內(nèi)進(jìn)食、吸煙、盥洗或休憩等。 不可當(dāng)值時(shí)干私活或做與任務(wù)無(wú)關(guān)的事，例如閱讀書(shū)報(bào)、運(yùn)用視聽(tīng)資源等

13、。 不可擅自串崗和運(yùn)用其它任務(wù)區(qū)域與空間、設(shè)備與器具等。三 其他 酒店區(qū)域內(nèi)的拾遺，一概交管家部處置，不得私匿。不屬于本人的物品，即使是遺棄的，也不可擅自據(jù)為己有。免責(zé)聲明：本管理工具由中人網(wǎng)會(huì)員提供。中人網(wǎng)會(huì)對(duì)會(huì)員提供的管理工具進(jìn)展挑選和編輯，但是并不聲明或保證其內(nèi)容的正確性或可靠性。該管理工具的版權(quán)屬于提供者一切，有關(guān)版權(quán)的問(wèn)題請(qǐng)直接與提供者聯(lián)絡(luò)。 非經(jīng)同意，普通不允許在酒店消費(fèi)。被允許消費(fèi)時(shí)，不可以以客人身份贊揚(yáng)酒店。 個(gè)人財(cái)物除隨身必需用品外，其他物品不允許帶入酒店。非個(gè)人物品帶出酒店，須出具出門證。 嚴(yán)禁私自配制酒店鑰匙。 員工個(gè)人如涉及店內(nèi)任務(wù)或事務(wù)須與酒店交涉，不可擅自找他人親屬

14、或外人出面干涉。 員工因任務(wù)業(yè)務(wù)關(guān)系得到的店外禮品包括錢和物，必需上交行政辦公室一致處置，不應(yīng)私匿。 員工不得以任何方式向客人索要小費(fèi)。第八章 員工的根本權(quán)益一、薪酬實(shí)行月薪制。 日發(fā)根本工資； 日發(fā)放“職務(wù)/技藝津貼、“績(jī)效獎(jiǎng)金和其他暫時(shí)性的獎(jiǎng)金等，并由酒店代扣代繳法定的稅費(fèi)。二、酒店實(shí)行每周 小時(shí)，. 天編班制。任務(wù)時(shí)間按國(guó)家規(guī)定，員工的補(bǔ)休將由酒店一致安排。員工額外勞動(dòng)報(bào)酬將按勞動(dòng)法規(guī)執(zhí)行，未完成核定義務(wù)而呵斥拖時(shí)，不能作為加班。三、假期福利一休憩日及法定節(jié)日按國(guó)家規(guī)定，員工每年可享用十天的法定有薪假期，即公歷“元旦一天、“五一勞動(dòng)節(jié)三天、“十一國(guó)慶節(jié)三天，農(nóng)歷春節(jié)三天。員工因任務(wù)需求在

15、休憩日任務(wù)，應(yīng)本著協(xié)作的精神執(zhí)行并在三十日內(nèi)零星安排休憩日替補(bǔ)或補(bǔ)薪方式處理。凡員工欲相互交換休憩日或調(diào)整上班更期，必需經(jīng)部門主管贊同，部門總監(jiān)同意，否那么做擅離任守論。二年假與酒店簽有勞動(dòng)合同或協(xié)議的員工可根據(jù)在酒店效力的年數(shù)享有不同天數(shù)的年假。效力年數(shù)為一年以下的員工無(wú)年假；效力年數(shù)含試用期為一年以上的員工每年享有 天年假；任務(wù)滿 年享有 天年假；任務(wù)滿十五年的員工每年享有 天年假；年假普通安排在酒店?duì)I業(yè)不忙碌時(shí)運(yùn)用，懇求年假時(shí)，需提早一周提出懇求，由所在部門贊同，報(bào)人力資源部同意，經(jīng)理以上人員須總經(jīng)理同意后生效。年假當(dāng)年有效，一概不得累轉(zhuǎn)下年。女員工休產(chǎn)假不再享用當(dāng)年年假，已休的年假在次

16、年減除，如產(chǎn)假跨越 個(gè)年度，那么停頓享用其中一年的年假。病、事假、工傷等缺勤一個(gè)月次年扣除一天年假，依次類推。員工當(dāng)年如休婚假或其他各類假期滿二十天者，不再享用年假。免責(zé)聲明：本管理工具由中人網(wǎng)會(huì)員提供。中人網(wǎng)會(huì)對(duì)會(huì)員提供的管理工具進(jìn)展挑選和編輯，但是并不聲明或保證其內(nèi)容的正確性或可靠性。該管理工具的版權(quán)屬于提供者一切，有關(guān)版權(quán)的問(wèn)題請(qǐng)直接與提供者聯(lián)絡(luò)。三 病假員工在任務(wù)時(shí)生病，應(yīng)先得到部門經(jīng)理的允許后方可去治療。緊急情況下，員工可以直接到最近的正規(guī)醫(yī)院就診，除需住院外，員工須于上班的當(dāng)日到所在部門請(qǐng)部門經(jīng)理核對(duì)醫(yī)院出據(jù)的醫(yī)療證明并簽字。懇求病假必需提交以下文件給所在部門，以便獲得所在部門和人

17、力資源部的認(rèn)可；酒店指定醫(yī)院的病假條、病歷、處方和收款收據(jù)。病假只需在完成正規(guī)的手續(xù)之后方可被認(rèn)可，否那么被視為曠工。四事假如遇特殊緣由需請(qǐng)事假者，必需提早填寫(xiě)假期懇求表送交部門經(jīng)理同意后，方可休假。事假期間沒(méi)有薪金。請(qǐng)留意，出勤對(duì)您的提升很重要，它是評(píng)價(jià)您任務(wù)表現(xiàn)的規(guī)范之一。因此盡量只在緊急情況下懇求此假期。五婚假員工結(jié)婚，將按國(guó)家規(guī)定享用三天婚假，實(shí)行晚婚的男員工在 周歲以上，女員工在 周歲以上享有十七天的有薪婚假。六產(chǎn)前假/產(chǎn)假凡在酒店任務(wù)滿一年并符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定的正式女員工，孕期及產(chǎn)后享有國(guó)家規(guī)定的有關(guān)福利。前部區(qū)女員工，懷孕 個(gè)月之后，可懇求休產(chǎn)前假或由酒店適當(dāng)互換工種視酒店實(shí)踐營(yíng)運(yùn)

18、情況而定。后部區(qū)女員工，懷孕滿 個(gè)月后，可懇求休產(chǎn)前假。產(chǎn)前假期間的工資按員工級(jí)根本工資的%發(fā)放至分娩止。符合規(guī)定的正式女員工可享用 天產(chǎn)假。員工產(chǎn)后一年內(nèi)，每天可享有嬰兒哺乳假一小時(shí)。七喪假員工的配偶、父母、子女去世,可享用三天有薪假期。員工的祖父母、外祖父母、公婆、岳父母去世，可享用一天有薪假期。到外地料理喪事經(jīng)部門總監(jiān)同意，另給路程假，路費(fèi)自理。八公假凡經(jīng)酒店管理層和有關(guān)方面同意的外出接受培訓(xùn)、參與會(huì)議等均按規(guī)定享用有薪_公假待遇。九工傷假凡因公受傷，必需在 小時(shí)內(nèi)填寫(xiě)工傷事故單，經(jīng)所在部門和人力資源部核實(shí)后，按國(guó)家有關(guān)規(guī)定辦理。十探親假配偶或父母雙親居于外市的員工，在本酒店任務(wù)一年后，

19、可享用國(guó)家規(guī)定的探親假，不再享用年假。四、其他根本福利一 與酒店簽署勞動(dòng)合同的員工，由酒店代其辦理養(yǎng)老保險(xiǎn)、工傷保險(xiǎn)、生育保險(xiǎn)、失業(yè)保險(xiǎn)和住房公積金。二 為當(dāng)值員工提供任務(wù)餐補(bǔ)貼。三擁有獨(dú)生子女證的員工，自子女出生之月起，至子女滿十周圍歲，每月可享有國(guó)家規(guī)定的獨(dú)生子女津貼。四向與賓客接觸頻繁的崗位提供任務(wù)制服及其洗滌。五向外地來(lái)店務(wù)工且無(wú)住所的員工提供住宿設(shè)備。對(duì)夜班員工和部分管理人員提供暫時(shí)宿舍。六向員工提供其他必要的設(shè)備，例如醫(yī)務(wù)室藥費(fèi)自付，免診斷費(fèi)和護(hù)理費(fèi)、盥洗間等。七遇有特殊困難的員工可以向酒店懇求緊急援助，例如家中突遭不幸、天災(zāi)人禍等。酒店視情況給予援助。八管理人員和部分崗位員工還可

20、享用相關(guān)的任務(wù)和福利待遇。第九章 酒店根本管理規(guī)章和操作規(guī)程一、每位員工都應(yīng)該自覺(jué)遵守和維護(hù)酒店政策和操作規(guī)程。二、根本平安條例一 防火 警惕和防止一些能夠引起火災(zāi)的要素，不可隨意吸煙或用火。要特別留意易燃物品的保管和運(yùn)用。 必需能正確和熟練運(yùn)用消防設(shè)備，如滅火器、滅火毯、消防水喉、警報(bào)器、火警電話內(nèi)線：。 發(fā)現(xiàn)火情應(yīng)立刻報(bào)告內(nèi)線：，尤其是單獨(dú)遇到?jīng)]有把握立刻撲滅的火情，一定要先報(bào)告后處置，否那么會(huì)延誤有效的滅火援助。報(bào)告火情必需清楚闡明火情地點(diǎn)、熄滅物、火勢(shì)等。之后處置還應(yīng)包括通知和協(xié)助周圍人撤離、正確滅火等。 出現(xiàn)火情，應(yīng)走防火通道，制止運(yùn)用電梯。二 防盜及其他違規(guī)違法行為 對(duì)酒店和私人財(cái)

21、物要小心看護(hù)，尤其是與錢鈔和貴重物品打交道的人員。同時(shí)對(duì)客人的財(cái)物也要給予關(guān)注。出現(xiàn)問(wèn)題或發(fā)現(xiàn)可疑人物和跡象應(yīng)立刻報(bào)告上司或安保部。 任務(wù)場(chǎng)地?zé)o人運(yùn)用時(shí)，應(yīng)按規(guī)定上鎖包括重要的儲(chǔ)存設(shè)備，封鎖電閘和氣閘另有規(guī)定的除外。 酒店嚴(yán)禁一切黃、賭、毒及其它違法行為。 嚴(yán)禁攜帶易燃、易爆、放射性等危險(xiǎn)物品擅自進(jìn)入酒店區(qū)域。同時(shí)也制止外來(lái)兜售或叫賣、乞討、寵物、非店內(nèi)消費(fèi)性的聚集、喧嘩或嬉鬧、擅自張貼或懸掛，以及其他破壞酒店次序、清潔衛(wèi)生和財(cái)物的行為。發(fā)現(xiàn)上述情況，應(yīng)予制止或報(bào)告。三 其他平安 按規(guī)定運(yùn)用工具、設(shè)備和設(shè)備，以免傷及人身。 對(duì)食品、飲料和及其原資料須按規(guī)定進(jìn)展保管、加工和提供。 對(duì)其他用品和器

22、具也須按規(guī)定的清潔和衛(wèi)生條例處置。二、 入職與離任一 員工入職前必需經(jīng)過(guò)由酒店安排的安康檢查。體檢費(fèi)先由個(gè)人墊付，任務(wù)滿半年時(shí)由酒店報(bào)銷。二 員工在簽署勞動(dòng)合同前，須向人力資源部出示所需的有效證件和證明。合同期普通為年，試用期普通為 個(gè)月，最長(zhǎng)不超越 個(gè)月。三 離任合同期滿雙方要提早一個(gè)月以書(shū)面方式通知對(duì)方能否續(xù)簽勞動(dòng)合同。假設(shè)在書(shū)面通知送達(dá)后 天內(nèi)，任何一方不予回復(fù)，即作自動(dòng)放棄并由另一方無(wú)可爭(zhēng)議地決議能否續(xù)簽。勞動(dòng)合同期滿員工應(yīng)在截止日后的 日內(nèi)辦妥離任手續(xù)及失業(yè)登記手續(xù)，逾期視為自動(dòng)放棄失業(yè)金。辭職按勞動(dòng)合同規(guī)定，辭職須交納違約金。應(yīng)提早 天試用期提早 天向酒店提交書(shū)面懇求。收到酒店書(shū)后

23、， 天內(nèi)辦妥離任手續(xù)。解雇因嚴(yán)重違紀(jì)等緣由，須在收到人力資源部下達(dá)的后 天內(nèi)辦妥離任手續(xù)及失業(yè)登記，逾期視為自動(dòng)放棄失業(yè)金。離任手續(xù)接到后，在規(guī)定期限內(nèi)辦妥交接和其他手續(xù)，留下酒店的一切財(cái)富和物品離店。四、職位的調(diào)動(dòng)與升降一 調(diào)動(dòng)由于任務(wù)需求及條件改動(dòng)等緣由，店方進(jìn)展職位或職務(wù)調(diào)動(dòng)含交叉培訓(xùn)，員工該當(dāng)服從。員工要求調(diào)動(dòng)，必需先向現(xiàn)任上司提出懇求，店方應(yīng)給予正式回答。二 升降職職位的升降是根據(jù)有關(guān)獎(jiǎng)勵(lì)和懲罰條例及以下四個(gè)方面來(lái)確定的：思想品德、敬業(yè)精神、專業(yè)程度、協(xié)調(diào)才干。五、獎(jiǎng)勵(lì)與懲罰一 獎(jiǎng)勵(lì) 對(duì)優(yōu)質(zhì)效力者應(yīng)按辦理。 對(duì)有突出適用技藝者，除安排應(yīng)有的崗位或職位外，還應(yīng)給予“技術(shù)津貼。 對(duì)日常任

24、務(wù)表現(xiàn)好的員工可以在月薪分配時(shí)給予獎(jiǎng)勵(lì)。 對(duì)以下人與事應(yīng)予不同方式的獎(jiǎng)勵(lì)，其中包括表?yè)P(yáng)、獎(jiǎng)金、旅游、培訓(xùn)、款待或慶賀等： 對(duì)酒店運(yùn)營(yíng)管理提出合理化建議，并證明行之有效； 因能及時(shí)發(fā)現(xiàn)苗頭或采取相關(guān)措施，防止或防止了能夠發(fā)生的事故或損害酒店事件； 對(duì)維護(hù)社會(huì)公德和次序的義勇或助人行為； 在外派任務(wù)、有關(guān)競(jìng)賽或評(píng)選中為酒店?duì)幍蔑@著榮譽(yù)者； 其他表現(xiàn)優(yōu)良或奉獻(xiàn)突出的人和事。三 過(guò)失處分過(guò)失處分分為： 口頭警告書(shū)面警告最后警告解聘解除合同 呵斥客人不滿 同客人吵架或當(dāng)客人的面爭(zhēng)吵第一次解聘 對(duì)客人粗魯或頂撞客人第一次解聘 向客人索要或暗示希望得到小費(fèi)第一次解聘 為個(gè)人目的向客人多收或少收或更改帳單/收

25、據(jù)第一次解聘 在效力中漫不經(jīng)心第一次書(shū)面警告，第二次最后警告，再有解聘 欺騙或騷擾客人第一次解聘 客人贊揚(yáng)第一次口頭警告，第二次書(shū)面警告，再有解聘 任務(wù)馬虎才干缺乏 任務(wù)推委、懈怠，任務(wù)被動(dòng)導(dǎo)致效力任務(wù)受影響，財(cái)富損失或客人贊揚(yáng)第一次口頭警告，第二次書(shū)面警告，再有解聘 上班時(shí)做與任務(wù)無(wú)關(guān)的事，如下棋，打牌，打麻將，看電視等第一次最后警告，再有解聘 酒后上班第一次最后警告，再有解聘 任務(wù)時(shí)飲酒或睡覺(jué)第一次解聘 隨意運(yùn)用酒店客人設(shè)備 未經(jīng)答應(yīng)運(yùn)用客人設(shè)備，如客人出入口、客用電梯、休憩室或餐廳第一次口頭警告，第二次書(shū)面警告，第三次最后警告，再有解聘 未經(jīng)答應(yīng)運(yùn)用酒店電腦，國(guó)際/國(guó)內(nèi)直撥或其它設(shè)備第一

26、次最后警告，再有解聘 為個(gè)人目的下班后在酒店逗留第一次口頭警告，第二次書(shū)面警告，第三次最后警告，再有解聘 未經(jīng)酒店或客人答應(yīng)進(jìn)入客房第一次最后警告，再有解聘 未經(jīng)答應(yīng)在酒店兜售物品第一次最后警告，再有解聘 未經(jīng)答應(yīng)復(fù)制酒店鑰匙第一次解聘喪失酒店萬(wàn)能鑰匙第一次最后警告，再有解聘 對(duì)酒店或客人呵斥損失 未遵守酒店運(yùn)營(yíng)程序，導(dǎo)致酒店，客人或員工損失第一次書(shū)面警告，第二次最后警告，再有解聘 故意浪費(fèi)酒店財(cái)物，如餐具，食品，紙張等第一次書(shū)面警告，第二次最后警告，再有解聘 毀壞酒店，客人或員工的財(cái)物第一次解聘 制造或傳播有損酒店、客人或員工的閑言碎語(yǔ)第一次最后警告，再有解聘 未經(jīng)酒店答應(yīng)受雇其它公司或從事

27、其它任務(wù)第一次解聘?jìng)€(gè)人儀容儀表、更衣櫥及制服 個(gè)人的儀容儀表沒(méi)有到達(dá)酒店要求第一次口頭警告，第二次書(shū)面警告，第三次最后警告，再有解聘 不遵守員工更衣室規(guī)定第一次口頭警告，第二次書(shū)面警告，第三次最后警告，再有解聘 不遵守酒店著裝規(guī)定，如任務(wù)時(shí)不配戴名牌第一次口頭警告，第二次書(shū)面警告，第三次最后警告，再有解聘遲到/曠工 上下班不按時(shí)打卡或簽到第一次口頭警告，第二次書(shū)在警告，第三次最后警告，再有解聘 無(wú)故遲到第一次口頭警告，第二次書(shū)面警告，第三次最后警告，再有解聘 任務(wù)時(shí)在任務(wù)地點(diǎn)以外地域游逛第一次口頭警告，第二次書(shū)面警告，第三次最后警告，再有解聘 未經(jīng)答應(yīng)更改任務(wù)班次第一次書(shū)面警告，第二次最后警告

28、，再有解聘 未通知有關(guān)人員而無(wú)故缺勤一天第一次最后警告，再有解聘 任務(wù)時(shí)干私活第一次最后警告，再有解聘 在未通知的情況下，無(wú)故缺勤延續(xù)兩天或全年累計(jì)兩日第一次解聘態(tài)度/禮貌 違反酒店禮貌規(guī)定第一次口頭警告，第二次書(shū)面警告，第三次最后警告，再有解聘 在公共場(chǎng)所制造噪音或有其它干擾他人的行為第一次口頭警告，第二次最后警告，再有解聘 未經(jīng)答應(yīng)在酒店運(yùn)用私人尋呼機(jī)、等第一次口頭警告，第二次書(shū)面警告，第三次最后警告，再有解聘 違反/回絕接受酒店/主管的決議，指示，政策或任務(wù)程序第一次最后警告，再有解聘員工餐廳 違反員工餐廳規(guī)定第一次口頭警告，第二次書(shū)面警告，第三次最后警告，再有解聘 在上班時(shí)間或在員工餐

29、廳以外的地方吃喝或嚼口香糖第一次書(shū)面警告，第二次最后警告，再有解聘吸煙 在非吸煙區(qū)吸煙第一次書(shū)面警告，第二次最后警告，再有解聘?jìng)€(gè)人衛(wèi)生/環(huán)境衛(wèi)生 隨地吐痰，亂扔廢棄物及其它不衛(wèi)生習(xí)慣第一次口頭警告，第二次書(shū)面警告，第三次最后警告，再有解聘 不維護(hù)任務(wù)區(qū)域，員工宿舍，更衣室等地點(diǎn)的衛(wèi)生第一次口頭警告，第二次書(shū)面警告，第三次最后警告，再有解聘 故意不向酒店報(bào)告本人的傳染性疾病第一次解聘 不參與酒店或政府有關(guān)部門規(guī)定的定期體檢第一次最后警告，再有解聘酒店平安 違反酒店/國(guó)家防火規(guī)定、平安政策等第一次最后警告，再有解聘 進(jìn)出酒店時(shí)回絕警衛(wèi)檢查第一次書(shū)面警告，第二次最后警告、再有解聘 未經(jīng)答應(yīng)進(jìn)入非公共區(qū)域第一次書(shū)面警告，第二次最后警告，再有解聘不老實(shí)不品德行為 為其他員工打卡第一次最后警告，再有解聘 報(bào)告任務(wù)時(shí)不老實(shí)第一次最后警告，再有解聘 拾遺不交，據(jù)為已有，如現(xiàn)金等第一次解聘 收取傭金或貴重禮物不向管理人員報(bào)告第一次解聘 同酒店客人進(jìn)展個(gè)人買賣，從而與飯店利益發(fā)生沖突第一次解 參與不品德活動(dòng)第一次解聘 在酒店質(zhì)量監(jiān)測(cè)活動(dòng)中有弄虛作假等欺詐行為或知情不報(bào)、管理不善第一次解聘偷竊行為 拿取/食用酒店或客人的財(cái)物、食品或飲料第一次解聘 騷擾、欺辱，危害飯店客人或員工第一次解聘 斗毆或鼓