角蛋白溶液的制備

1、角蛋白溶液的制備與分子量控制研究logo請?jiān)诖溯斎雽W(xué)科1角蛋白的結(jié)構(gòu)角蛋白是外胚層細(xì)胞的結(jié)構(gòu)蛋白， 包括毛發(fā)、指甲、羽毛等。角蛋白是一種不能直接為畜禽吸收利用的硬蛋白,主要存在于動物的毛發(fā)、羽毛和蹄中,資源非常豐富,它必須經(jīng)高溫、高壓、酸、堿或酶處理,變成短肽或游離氨基酸,才能被畜禽利用。羽毛主要由角蛋白構(gòu)成,蛋白質(zhì)含量及必需氨基酸含量極高,氨基酸組成相對穩(wěn)定,是一種公認(rèn)的具有較高營養(yǎng)價(jià)值,質(zhì)量穩(wěn)定的潛在優(yōu)質(zhì)蛋白源。2角蛋白的提取方法羊毛角蛋白的提取方法有很多種，常見的有氧化法，還原法、酸性法、銅銨溶液法、金屬鹽法等。本實(shí)驗(yàn)采用的還原法（還原液中添加十二烷基硫酸鈉，保護(hù)角蛋白分子不被氧化的方法

2、）具有較高的提取率，角蛋白分子質(zhì)量高，實(shí)際性強(qiáng)。目前使用該方法得到的平均分子量為42KDa的角蛋白分子。該方法能夠使羊毛具有較高的溶解率。3角蛋白餓應(yīng)用飼料與食品工業(yè)制藥肥料農(nóng)藥與環(huán)保皮革4飼料與食品工業(yè)羽毛角蛋白可作為優(yōu)質(zhì)飼料蛋白。利用角蛋白還可以生產(chǎn)氨基酸微量元素鰲合劑，可與畜禽生長所必需的微量金屬離子反應(yīng)生成具有環(huán)狀結(jié)構(gòu)的配位化合物，提高微量元素的利用率。羽毛角蛋白中還含有豐富的谷氨酸、天冬氨酸等鮮味氨基酸，可以用來制作新型食品添加劑應(yīng)用到食品加工業(yè)中。5制藥研究發(fā)現(xiàn)，部分皮膚病是由真菌類物質(zhì)產(chǎn)生的角蛋白酶滲透皮膚后引起的，利用這一特性可以進(jìn)行治療真菌類皮膚病藥物的研制與開發(fā)。復(fù)合角蛋白

3、氨基酸溶液可以直接注入人體補(bǔ)充營養(yǎng)，替代部分人血漿。角蛋白中的胱氨酸有護(hù)肝作用，可以有效防止脂肪肝、肝硬化以及其他肝病，在治療膀肌炎、脫發(fā)、中毒性病癥等方面也有顯著療效。6肥料、農(nóng)藥與環(huán)保處理后的羽毛粗粉中含有高達(dá)5%左右的氮源，可以用來生產(chǎn)液體氨基酸復(fù)合肥，作為動物性糞便的替代品，成為更廉價(jià)的肥料。角蛋白水解制得的氨基酸及其衍生物、金屬絡(luò)合物對農(nóng)作物具有殺菌防病和刺激生長的雙重效果，可以用作殺菌劑、殺蟲劑、除草劑和植物生長促進(jìn)劑。水解羽毛制取復(fù)合氨基酸，并與碳酸鈣反應(yīng)制得復(fù)合氨基酸鈣化合物，該化合物可以通過水解有機(jī)磷農(nóng)藥中的磷酸酯鍵降低作物中的農(nóng)藥殘留7皮革用羽毛水解產(chǎn)物對牛皮面革進(jìn)行填充，可明顯提高坯革的柔軟度和伸長率，而對坯革的抗張強(qiáng)度、撕裂強(qiáng)度和染料的吸收率不產(chǎn)生明顯影響。經(jīng)過適當(dāng)?shù)膲A降解處理，可以將從羽毛獲得蛋白質(zhì)混合物用作鞋面革及服裝革的填充材料，改善皮