高中化學(xué)選擇性必修三 3.4.3 乙酸的化學(xué)性質(zhì)

1、20202021學(xué)年人教版（2019）選擇性必修三章節(jié)自我強(qiáng)化訓(xùn)練3.4.3 乙酸的化學(xué)性質(zhì)1.指甲花中存在的紫羅藍(lán)酮屬于一種萜類化合物，可作為合成維生素A的原料。下列有關(guān)紫羅藍(lán)酮的說(shuō)法正確的是( ) A.與足量的反應(yīng)后，分子中官能團(tuán)的種類減少一種B.紫羅藍(lán)酮的分子式為C.分子中所有碳原子可能處于同一平面D.和酸性溶液、溴的四氯化碳溶液發(fā)生的反應(yīng)類型相同2.下列關(guān)于有機(jī)化合物的說(shuō)法中正確的是（）A糖類、油脂、乙醇和蛋白質(zhì)都是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)B二氯丙烷（）的結(jié)構(gòu)有 6 種C中所有原子可能都在同一平面D乙醇、乙酸、乙酸乙酯均能與 NaOH 溶液反應(yīng)3.下列裝置或操作能達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康?必要的夾持裝置及石棉網(wǎng)已

2、略去)的是( )A.實(shí)驗(yàn)室制乙烯B.實(shí)驗(yàn)室制乙炔并驗(yàn)證乙炔發(fā)生氧化反應(yīng)C.實(shí)驗(yàn)室中分餾石油D.若為醋酸, 為貝殼(粉狀), 為苯酚鈉溶液,驗(yàn)證醋酸、碳酸、苯酚酸性的強(qiáng)弱4.下列與有機(jī)物結(jié)構(gòu)、性質(zhì)相關(guān)的敘述錯(cuò)誤的是()A. 乙酸分子中含有羧基，可與溶液反應(yīng)生成B. 蛋白質(zhì)和油脂都屬于高分子化合物，一定條件下都能水解C. 甲烷和氯氣反應(yīng)生成一氯甲烷與苯和硝酸反應(yīng)生成硝基苯的反應(yīng)類型相同D. 苯不能使溴的四氯化碳溶液退色，說(shuō)明苯分子中沒(méi)有與乙烯分子中類似的碳碳雙鍵5.下列說(shuō)法不正確的是()A. 乙酸分子中羧基上的氫原子較乙醇中羥基上的氫原子更活潑B. 乙醇能與鈉反應(yīng)放出氫氣，說(shuō)明乙醇能電離出而表現(xiàn)酸

3、性C. 用金屬鈉分別與水和乙醇反應(yīng)，可比較水分子中氫原子和乙醇羥基中氫原子的活潑性D. 食醋浸泡水垢，可比較乙酸和碳酸的酸性強(qiáng)弱6.下列與有機(jī)物的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)有關(guān)的敘述正確的是()A. 乙烯、氯乙烯、聚乙烯均可使酸性高錳酸鉀溶液褪色B. 乙酸與乙醇可以發(fā)生酯化反應(yīng)，又均可與金屬鈉發(fā)生置換反應(yīng)C. 葡萄糖、纖維素和蛋白質(zhì)在一定條件下都能發(fā)生水解反應(yīng)D. 石油經(jīng)過(guò)分餾得到多種烴，煤經(jīng)過(guò)分餾可制得焦炭、煤焦油等產(chǎn)品7.羥基扁桃酸是藥物合成的重要中間體，它可由苯酚和乙醛酸在一定條件下反應(yīng)制得。下列有關(guān)說(shuō)法不正確的是()A. 該反應(yīng)是取代反應(yīng)B. 苯酚和羥基扁桃酸都可以和鈉反應(yīng)放出氫氣C. 乙醛酸與足量的

4、新制懸濁液在加熱條件下反應(yīng)能生成磚紅色沉淀D. 1 mol 羥基扁桃酸能與足量的溶液反應(yīng)生成1 mol 8.下列說(shuō)法不正確的是()A. 乙酸分子中羧基上的氫原子較乙醇中羥基上的氫原子更活潑B. 乙醇能與鈉反應(yīng)放出氫氣，說(shuō)明乙醇能電離出而表現(xiàn)酸性C. 用金屬鈉分別與水和乙醇反應(yīng)，可比較水分子中氫原子和乙醇羥基中氫原子的活潑性D. 食醋浸泡水垢，可比較乙酸和碳酸的酸性強(qiáng)弱9.下列化學(xué)反應(yīng)的有機(jī)產(chǎn)物，只有一種的是（ ）A.在濃存在下發(fā)生脫水反應(yīng) B.甲苯在鐵粉存在下與氯氣發(fā)生反應(yīng)C. 與碳酸氫鈉溶液反應(yīng) D.與溴化氫加成10.據(jù)報(bào)道，中國(guó)農(nóng)科院研制的不含反式脂肪的人造奶油可能成為極具潛力的人造奶油的

5、替代品。下列分子可能是反式脂肪酸的是（ ）AC17H35-COOH BCH2=CH-COOH CCH3CH=CH-COOH D(CH3)2CH=CH-COOH11.下列關(guān)于乙酸的說(shuō)法中正確的是( )A.乙酸是無(wú)色無(wú)味的液體B.乙酸分子中含有4個(gè)氫原子,它不是一元羧酸C.乙酸能與Na2CO3溶液反應(yīng)放出CO2氣體D.乙酸酸性較弱,不能使紫色石蕊溶液變紅12.乙酸分子的結(jié)構(gòu)式為,下列反應(yīng)及斷鍵部位正確的是（ ）(1)乙酸的電離,是鍵斷裂(2)乙酸與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng),是鍵斷裂(3)在紅磷存在時(shí),Br2與CH3COOH的反應(yīng):CH3COOH+Br2CH2Br-COOH+HBr,是鍵斷裂(4)乙酸變成乙

6、酸酐的反應(yīng):是鍵斷裂A.(1)(2)(3) B.(1)(2)(3)(4)C.(2)(3)(4) D.(1)(3)(4)13.下列關(guān)于乙酸性質(zhì)的敘述中,錯(cuò)誤的是( )A.乙酸的酸性比碳酸強(qiáng),所以它可以跟碳酸鹽溶液反應(yīng),產(chǎn)生CO2氣體B.乙酸具有氧化性,能跟鈉反應(yīng)放出H2C.乙酸分子中含有碳氧雙鍵,所以它能使溴水褪色D.溫度低于16.6,乙酸就凝結(jié)成冰狀晶體14.某有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為,這種有機(jī)物不可能具有的性質(zhì)是( )A.能使酸性KMnO4溶液褪色B.能發(fā)生酯化反應(yīng)C.能跟NaOH溶液反應(yīng)D.能發(fā)生水解反應(yīng)15.下列有關(guān)苯、乙酸、乙醇說(shuō)法正確的是( )A.都易溶于水B.苯易與液溴發(fā)生加成反應(yīng)C.乙

7、酸溶液顯酸性D.乙醇不能與金屬鈉反應(yīng)16.烏頭酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖所示，下列關(guān)于烏頭酸的說(shuō)法錯(cuò)誤的是（ ）A.烏頭酸的分子式為B.烏頭酸能發(fā)生水解反應(yīng)和加成反應(yīng)C.烏頭酸能使酸性高錳酸鉀溶液褪色D.含1mol烏頭酸的溶液最多可消耗3mol NaOH17.下列與有機(jī)物的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)有關(guān)的敘述正確的是( )A.苯、油脂均不能使酸性KMnO4溶液褪色B.甲烷和Cl2的反應(yīng)與乙烯和Br2的反應(yīng)屬于同一類型的反應(yīng)C.葡萄糖、果糖的分子式均為C6H12O6,二者互為同分異構(gòu)體D.乙醇、乙酸均能與Na反應(yīng)放出H2,二者分子中官能團(tuán)相同18.某同學(xué)設(shè)計(jì)如下實(shí)驗(yàn)裝置，比較乙酸、碳酸和硅酸的酸性強(qiáng)弱。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：(

8、1)實(shí)驗(yàn)用到的藥品甲為_(kāi)，裝置A中觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是_。(2)裝置B中的溶液是_，其作用是_。(3)裝置C中觀察到的現(xiàn)象是_。(4)得出的實(shí)驗(yàn)結(jié)論是_。19.肉桂酸（）常用于制取香精香料。（1）肉桂酸的分子式是 _ ，肉桂酸 （填“屬于”或“不屬于”）烴類。（2）肉桂酸能使溴的四氯化碳溶液褪色，因?yàn)榻Y(jié)構(gòu)中含 _ （填官能團(tuán)名稱）。（3）向肉桂酸溶液中滴加溶液，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象為 _ 。（4）寫(xiě)出肉桂酸與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)的化學(xué)方程式： _ 。20.通過(guò)對(duì)煤的綜合利用,可以獲得多種有機(jī)物?；衔顰含有碳、氫、氧3種元素,其質(zhì)量之比是12:3:8.液態(tài)烴B是一種重要的化合物,其摩爾質(zhì)量為78gmol-1.E

9、是有芳香氣味的酯。它們之間的轉(zhuǎn)化關(guān)系如下(含有相同官能團(tuán)的有機(jī)物通常具有相似的化學(xué)性質(zhì))請(qǐng)回答:（1）化合物A所含的官能團(tuán)名稱是_。（2）B和CH2=CH2反應(yīng)生成C的反應(yīng)類型為_(kāi)。（3）E在氫氧化鈉溶液中水解的化學(xué)方程式是_.（4）下列說(shuō)法正確的是( )A.將銅絲在空氣中灼燒后迅速插入A中,反復(fù)多次,可得到能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的物質(zhì)B.在一定條件下,C可通過(guò)取代反應(yīng)轉(zhuǎn)化為C.苯甲酸鈉(常用作防腐列)可通過(guò)D和氫氧化鈉反應(yīng)得到D.共a mol的B和D混合物在氧氣中完全燃燒,消耗氧氣大于7.5a mol21.下表是幾種常見(jiàn)弱酸的電離平衡常數(shù)(25 )化學(xué)式CH3COOHH2CO3HClO電離平衡常數(shù)1

10、.810-5K1=4.310-7K2=5.610-113.010-8(1)根據(jù)分析表格中數(shù)據(jù)可知,H2CO3、CH3COOH、HClO三種酸的酸性從強(qiáng)到弱依次是_;下列反應(yīng)不能發(fā)生的是_(填字母)。a.+2CH3COOH=2CH3COO-+CO2+H2Ob.ClO-+CH3COOH=CH3COO-+HClOc.+2HClO=CO2+H2O+2ClO-d.2ClO-+CO2+H2O=+2HClO(2)25時(shí),等濃度的Na2CO3、CH3COONa和NaClO三種溶液的pH從小到大依次是_。22.回答下列問(wèn)題:（1）.水楊酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為。下列關(guān)于水楊酸的敘述正確的是_(填序號(hào))。A.與互為同系物B

11、.水楊酸分子中所有原子一定都在同一平面上C.水楊酸既可以看成是酚類物質(zhì),也可以看成是羧酸類物質(zhì)將水楊酸與_溶液作用,可以生成;請(qǐng)寫(xiě)出將轉(zhuǎn)化為的化學(xué)方程式:_（2）.用質(zhì)譜法分析得知某鏈狀烯烴的相對(duì)分子質(zhì)量為124。用酸性KMnO4溶液氧化,得到兩種產(chǎn)物:a.CH3COOH b.(已知:)a的名稱為_(kāi)。寫(xiě)出該烴可能的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式:_。參考答案1.答案：A解析：2.答案：C解析：A.糖類、油脂和蛋白質(zhì)都是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，乙醇不是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，故A錯(cuò)誤；B.二氯丙烷（）的同分異構(gòu)體中，兩個(gè)氯原子可以在同一個(gè)碳原子上，有2種結(jié)構(gòu)；在不同碳原子上有鄰位和間位兩種結(jié)構(gòu)，所以一共有4種結(jié)構(gòu)，故B錯(cuò)誤；C.苯和乙烯都為共面

12、結(jié)構(gòu)，碳碳單鍵可以旋轉(zhuǎn)，通過(guò)碳碳單鍵的旋轉(zhuǎn)中所有原子可能都在同一平面，故C正確；D.乙醇不能與溶液反應(yīng)，故D錯(cuò)誤；【答案】C3.答案：D解析：A. 乙醇的消去反應(yīng)中，反應(yīng)溫度應(yīng)該控制在170，該裝置中缺少溫度計(jì)，無(wú)法控制反應(yīng)溫度在170，故A錯(cuò)誤；B. 在實(shí)驗(yàn)室制取乙炔時(shí),用分液漏斗而不用長(zhǎng)頸漏斗,生成的Ca(OH)2是糊狀，會(huì)封住長(zhǎng)頸漏斗的口，沒(méi)法繼續(xù)反應(yīng)，故B錯(cuò)誤；C. 溫度計(jì)水銀球的位置錯(cuò)誤，應(yīng)與蒸餾瓶支管下沿平齊；冷冷凝管中凝水的流向錯(cuò)誤，冷水應(yīng)從下方進(jìn)，上方出，故C錯(cuò)誤；D. 強(qiáng)酸與弱酸的鹽反應(yīng)制弱酸，醋酸與碳酸鈣貝克反應(yīng)制取二氧化碳，二氧化碳再與苯酚鈉反應(yīng)制取苯酚，故D正確；故選D

13、.4.答案：B解析：乙酸的酸性比碳酸強(qiáng)，可以與反應(yīng)生成，A項(xiàng)正確；蛋白質(zhì)和油脂一定條件下都能水解，蛋白質(zhì)屬于高分子化合物，而油脂不屬于高分子化合物，B項(xiàng)錯(cuò)誤；甲烷與氯氣在光照條件下可發(fā)生取代反應(yīng)生成一氯甲烷，苯和硝酸生成硝基苯的反應(yīng)也屬于取代反應(yīng)，C項(xiàng)正確；苯不能使溴的四氯化碳溶液退色，說(shuō)明苯中不含碳碳雙鍵，苯中的碳碳鍵是一種介于碳碳單鍵和碳碳雙鍵之間的獨(dú)特的鍵，D項(xiàng)正確。5.答案：B解析：乙酸和乙醇分子中均含OH，乙酸分子中OH鍵易斷裂，故乙酸分子中羧基上的氫原子較乙醇中羥基上的氫原子活潑，A正確；乙醇分子中含有羥基，可與鈉發(fā)生置換反應(yīng)生成氫氣，但乙醇為非電解質(zhì)，不顯酸性，B錯(cuò)誤；水中氫原子

14、和乙醇中的羥基氫原子活潑性不同，與鈉反應(yīng)的劇烈程度不同，鈉和水反應(yīng)劇烈，鈉和乙醇反應(yīng)緩慢，故可以利用和鈉的反應(yīng)判斷水中氫原子和乙醇中羥基氫原子的活潑性強(qiáng)弱，C正確；用溶液浸泡水垢，水垢溶解，有氣泡產(chǎn)生，說(shuō)明醋酸的酸性比碳酸強(qiáng)，D正確。6.答案：B解析：聚乙烯分子中不存在碳碳雙鍵，不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色；乙酸分子中含有羧基，乙醇分子中含有羥基，二者可以發(fā)生酯化反應(yīng)，又均可與金屬鈉發(fā)生置換反應(yīng)；葡萄糖是單糖不能發(fā)生水解反應(yīng)；煤經(jīng)過(guò)干餾可制得焦炭、煤焦油等產(chǎn)品，干餾是化學(xué)變化，與分餾不同。7.答案：A解析：該反應(yīng)為酚羥基對(duì)位碳?xì)滏I與醛基的加成反應(yīng)，A錯(cuò)誤；苯酚和羥基扁桃酸結(jié)構(gòu)中均存在羥基，都可以

15、和鈉反應(yīng)生成氫氣，B正確；乙醛酸分子中含有醛基，可以和新制懸濁液反應(yīng)生成沉淀，C正確；羥基扁桃酸中只有COOH可以和反應(yīng)，且1 mol羧基可以和反應(yīng)生成1 mol，D正確。8.答案：B解析：乙酸和乙醇分子中均含OH，乙酸分子中OH鍵易斷裂，故乙酸分子中羧基上的氫原子較乙醇中羥基上的氫原子活潑，A正確；乙醇分子中含有羥基，可與鈉發(fā)生置換反應(yīng)生成氫氣，但乙醇為非電解質(zhì)，不顯酸性，B錯(cuò)誤；水中氫原子和乙醇中的羥基氫原子活潑性不同，與鈉反應(yīng)的劇烈程度不同，鈉和水反應(yīng)劇烈，鈉和乙醇反應(yīng)緩慢，故可以利用和鈉的反應(yīng)判斷水中氫原子和乙醇中羥基氫原子的活潑性強(qiáng)弱，C正確；用溶液浸泡水垢，水垢溶解，有氣泡產(chǎn)生，說(shuō)

16、明醋酸的酸性比碳酸強(qiáng)，D正確。9.答案：C解析：10.答案：C解析：11.答案：C解析：乙酸是具有剌激性氣味的液體;盡管乙酸分子中含有4個(gè)氫原子,但在水中只有羧基上的氫原子能發(fā)生部分電離: ,因此乙酸是一元酸;乙酸的酸性較弱,但比碳酸的酸性強(qiáng),它可使紫色石蕊溶液變紅,與溶液反應(yīng)放出氣體12.答案：B解析：乙酸電離出H+時(shí),斷裂鍵;在酯化反應(yīng)時(shí)酸脫羥基,斷裂鍵;與Br2的反應(yīng),Br取代了甲基上的氫,斷裂鍵;生成乙酸酐的反應(yīng),一分子斷裂鍵,另一分子斷裂鍵,所以B正確;13.答案：C解析：乙酸能夠與碳酸鹽反應(yīng)生成二氧化碳和水(碳酸)。依據(jù)“強(qiáng)酸制弱酸”的原理可知乙酸的酸性強(qiáng)于碳酸的酸性,故A正確;乙

17、酸與鈉發(fā)生置換反應(yīng),乙酸羥基的氫原子化合價(jià)降低,所以乙酸在反應(yīng)中作氧化劑,具有氧化性,故B正確;乙酸分子中含有碳氧雙鍵,但由于與羥基相連接,形成新的官能團(tuán)羧基,所以它不能使溴水褪色,故C錯(cuò)誤;乙酸的熔點(diǎn)為16.6,溫度低于熔點(diǎn)時(shí),乙酸凝結(jié)成類似冰一樣的晶體,故D正確。14.答案：D解析：該有機(jī)物含碳碳雙鍵、羥基均能使KMnO4溶液褪色;有羥基、羧基均能發(fā)生酯化反應(yīng),有羧基能與NaOH發(fā)生中和反應(yīng);不能發(fā)生水解反應(yīng)。15.答案：C解析：苯難溶于水，故A錯(cuò)誤；苯與液溴在催化劑作用下易發(fā)生取代反應(yīng)，故B錯(cuò)誤；乙酸的水溶液能電離出氫離子，顯酸性，故C正確；乙醇與金屬鈉反應(yīng)生成乙醇鈉和氫氣，故D錯(cuò)誤。1

18、6.答案：B解析：由烏頭酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可知，烏頭酸的分子式為，A項(xiàng)正確；烏頭酸中含有羧基和碳碳雙鍵,碳碳雙鍵可以使酸性高錳酸鉀溶液褪色，且可以發(fā)生加成反應(yīng)，但烏頭酸不能發(fā)生水解反應(yīng)，B項(xiàng)錯(cuò)誤，C項(xiàng)正確；1mol烏頭酸中含有3mol羧基，最多可消耗3mol NaOH，D項(xiàng)正確。17.答案：C解析：A項(xiàng),油脂中不飽和高級(jí)脂肪酸提供的烴基里含有的碳碳不飽和鍵能使酸性KMnO4溶液褪色;B項(xiàng),甲烷和Cl2的反應(yīng)為取代反應(yīng),乙烯和Br2的反應(yīng)為加成反應(yīng);D項(xiàng),乙醇和乙酸分子中的官能團(tuán)分別為羥基和羧基。 18.答案：(1)乙酸；溶液中有氣泡產(chǎn)生(2)飽和碳酸氫鈉溶液；除去揮發(fā)出的乙酸蒸氣(3)有白色沉淀生成(4)酸性：乙酸碳酸硅酸解析：乙酸具有酸的通性，與活潑金屬、堿、堿性氧化物、碳酸鹽等都能反應(yīng)。19.答案：（1）；不屬于 （2）碳碳雙鍵（3）有氣體生成（4）解析：20.答案：（1）羧基; （2）加成反應(yīng); （3）（4）ABC解析：A中碳、氫、氧3種元素，其質(zhì)量比是12：3：8，則A中C、H、O的原子個(gè)數(shù)之比為=2：6：1，E是有芳香味的酯，D為苯甲酸，則A為乙醇，液態(tài)烴B是一種重要的化工原料，其摩爾質(zhì)量為，則B為，B發(fā)生加成反應(yīng)生成C，C發(fā)生氧化反應(yīng)生成D，E為，（1）A為，化合物A所含的官能團(tuán)名稱是羥基，故答案為：羥基；（2）B為，B和乙烯反應(yīng)生成苯乙烷，B和反應(yīng)生成C反應(yīng)