騰沖傳統(tǒng)制藥技術(shù)調(diào)查報告

1、云南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)申報資料云南騰沖中成藥傳統(tǒng)制藥技術(shù)調(diào)查報告一、基本情況云南騰沖良好的自然生態(tài)環(huán)境是人們納涼御寒，休閑度假、康體養(yǎng)生的首選之地，被專家稱為“天然大氧吧”、“最適宜人類居住的地方”。立體氣候明顯， 類型多，從低海拔的河谷地帶到高海拔的高黎貢山是橫斷山脈的明珠，依次有 南亞熱帶、中亞熱帶、南溫帶、中溫帶和北溫帶氣候類型，”一山有四季” “隔山 不同天”就是對這種典型立體氣候的形象描述，是國家 A級自然保護區(qū)、世界生 物圈保護區(qū)，素有“世界物種基因庫”、“世界自然博物館”、“生命的避難所”、“野 生動物的樂園”、“哺乳類動物祖先的發(fā)源地”、“東亞植物區(qū)系的搖籃”、“人類的 雙面書架

2、”的美稱，是動植物生長繁殖的極佳地區(qū)。全市約有高等植物 2000多 種，可利用的經(jīng)濟植物有300多種，素有“藥材之鄉(xiāng)”的美稱，入藥植物達千種， 還有大樹杜鵑、禿杉、銀杏、鵝毛樹等珍稀植物。云南騰藥制藥股份有限公司（以下簡稱“騰藥”）是一家集天然藥物研發(fā)、 生產(chǎn)、銷售、進出口貿(mào)易為一體的全國首批“中華老字號”企業(yè)、國家火炬計劃高 新技術(shù)企業(yè)，位于久負盛名的極邊第一城一云南省騰沖市，素以原料地道、配 方得宜、療效顯著而聞名遐邇。1951年，騰沖衛(wèi)生工作者協(xié)會集資在藥王宮內(nèi)組建醫(yī)藥供應(yīng)社，以采購、加工飲片為主，保留騰沖醫(yī)藥經(jīng)營前店后廠的特色；1956年，吸收崇仁堂、培 元堂、大德堂、天德堂四大名堂及

3、海記、三才記兩大藥店，正式成立地方國營 騰沖制藥廠；1997年改為股份合作制企業(yè)，2008年以來，在騰沖市委、市政 府的關(guān)心幫助下，騰藥列為云南省首批非公、中小企業(yè)上市培育重點企業(yè)，2011 年9月完成股份制改造，2011年11月，成功實現(xiàn)與北京中證萬融醫(yī)藥投資集 團的戰(zhàn)略合作，完成華麗蛻變，奠定了快速發(fā)展的基礎(chǔ)。目前，公司擁有員工600余人，其中大專以上學歷400人，高級職稱3人，博士 1人，研究生5人, 執(zhí)業(yè)藥師20人。2015年實現(xiàn)銷售收入3億多元（其中心脈隆注射液銷售收入 1.3億元），上繳稅收 4109萬元，企業(yè)總資產(chǎn)為4.1億元?！昂蒙胶盟龊盟帯?，云南騰藥依托高黎貢山這個天然藥材

4、寶庫賜予的天獨 厚自然條件和400年制藥歷史的積淀，發(fā)展為一家集藥品生產(chǎn)、研發(fā)、銷售、 中藥飲片加工、中藥材種養(yǎng)殖為一體的現(xiàn)代中藥制藥企業(yè)，具備雄厚的制藥技 術(shù)，建立了藥材源頭管控、生產(chǎn)加工、市場流通及售后服務(wù)建立整套質(zhì)量控制 體系，全面確保產(chǎn)品質(zhì)量安全、有效、穩(wěn)定、可控，主要劑型有注射劑、丸劑（大蜜丸、小蜜丸、水丸、水蜜丸）、片劑、顆粒劑、散劑、酒劑、酊劑、糖 漿劑等87個品種，國藥準字批文130個，造就國家二類新藥心脈隆注射液及 優(yōu)秀傳統(tǒng)普藥安宮牛黃丸、霍香正氣水、人參再造丸、六味地黃丸、參苓白術(shù) 顆粒、感冒疏風片、清肺抑火片等。騰藥產(chǎn)品享譽東南亞，被廣泛應(yīng)用于急救、骨科、內(nèi)、外、兒科、皮

5、膚等臨床各科疾病的治療，安宮牛黃丸被國家列為搶救必備中成藥，感冒疏風片列為國家中藥保護品種，霍香正氣水、心脈隆注射液為云南省名牌產(chǎn)品，截至目前，國家創(chuàng)新心血管藥物“心脈隆注射液”，已入選18個省市自治區(qū)藥品醫(yī)保目 錄，且約有50個品種被列入國家及多個省市的基藥目錄，產(chǎn)品銷售遍及越南、 老撾以及全國34個省份，在云南的終端覆蓋數(shù)量為16049家，覆蓋率高達90% , 省外的終端覆蓋數(shù)量為28061家，受到廣泛消費者的信任和青睞。云南騰藥薈萃百年醫(yī)家之精華， 緊貼市場脈搏，以“為人類健康創(chuàng)造卓越價 值”為核心使命，以“顧客第一服務(wù)他人誠信創(chuàng)新”的核心價值，“誠信做藥、質(zhì) 量第一”是企業(yè)恪守的質(zhì)量關(guān)

6、，憑借過硬的產(chǎn)品質(zhì)量、誠信經(jīng)營，貨多項榮譽認 定，包括：國家“中華老字號企業(yè)”，并獲得全國中成藥行業(yè)“優(yōu)秀企業(yè)”金獎單位、 中國醫(yī)藥最具影響力的“中國醫(yī)藥守法誠信企業(yè)”、“國家火炬重點高新技術(shù)企業(yè)”、 “中國中小企業(yè)創(chuàng)新100強”企業(yè)、“云南省高層次人才創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)示范基地”、“縣政 府質(zhì)量獎”、“老百姓信得過產(chǎn)品榮譽獎”、騰藥商標榮獲“中國馳名商標”等多項榮 譽和認定。二、歷史沿革在原始社會，先人們使用處理食物的方法處理藥物，最初的用藥形式是口 嚼或齒咬，用石頭斬斷、砸碎等。夏商時期，中藥切制形成了一定的形式，到 漢魏南北朝時期，藥材切制開始了從大塊兒入藥到細片入藥，再到粉末兒入藥 的轉(zhuǎn)變，形成

7、了一定的切制規(guī)格。戰(zhàn)國時期的五十二病方、漢代的本草 經(jīng)集注、孫思邈的備急千金要方和千金翼方等中醫(yī)中藥著作都對中 藥材的加工炮制進行了注解。到了明代，藥材加工業(yè)廣泛發(fā)展，并出現(xiàn)了丸、 散、膏、丹等簡單的中成藥。騰藥發(fā)祥地藥王宮始建于明天啟（1626年），明朝軍醫(yī)李仲春隨鄧子龍將軍來 到騰沖平定戰(zhàn)亂，后有感于這一邊陲重地中醫(yī)藥文化的發(fā)展，由李仲春提議， 當?shù)氐拿t(yī)、名流或出錢、或出地倡建了藥王宮。騰沖，地處中國西南邊陲， 曾為南方絲綢古道通往南亞、西亞的最后一站，素有“極邊第一城”之稱，遠在2400年前，馬幫西南絲綢之路盛極一時，中原醫(yī)藥不斷傳入及中原名醫(yī)的流落邊地，給騰沖帶來了先進的醫(yī)藥技術(shù)，再

8、加上高黎貢山這個天然富饒的藥材寶庫 賜予了得天獨厚的自然條件，造就了云南騰藥“好山好水出好藥”的良好口碑，造 就了很多知名產(chǎn)品，極大的帶動了騰沖醫(yī)藥的發(fā)展。1951年，騰沖衛(wèi)生工作者協(xié)會集資在藥王宮內(nèi)組建醫(yī)藥供應(yīng)社，以采購、加工飲片為主，保留騰沖醫(yī)藥 經(jīng)營前店后廠的特色；1956年，吸收崇仁堂、培元堂、大德堂、天德堂四大名 堂及海記、三才記兩大藥店，正式成立地方國營騰沖制藥廠；利用藥王宮殿宇 為制藥車間并在其范圍內(nèi)新建車間，內(nèi)設(shè)精工制作的藥側(cè)刀、藥臼、藥碾槽、 藥播碗等制藥工具，運用“浸、泡、煨、煨、炒、蒸、煮”因藥制宜及獨特的炮制 工藝，進行中成藥的生產(chǎn)加工，使藥物的藥效發(fā)揮到極致，1997

9、年騰沖制藥廠改為股份合作制企業(yè)，2011年9月完成股份制改造，騰藥從在藥王宮內(nèi)十余人的 作坊發(fā)展為近600人的制藥企業(yè)，傳統(tǒng)制藥在技術(shù)在這里得到了最大限度的發(fā)揮 及傳承。三、傳統(tǒng)制藥技術(shù)傳承及發(fā)展張懷芳-曾應(yīng)芝-董麗華-段治尚-龐建-吳慶新-王麗彬-董寶桂 張懷芳1970年1月工作，水疊丸（六神丸車間副主任），現(xiàn)已退休 曾應(yīng)芝1974年2月工作，藥面車間副主任，現(xiàn)已退休 董麗華1982年12月工作提取工，現(xiàn)已退休段治尚:2010年入職云南騰藥制藥股份有限公司提取車間，2012年調(diào)至研發(fā)部，到生產(chǎn)一線學習熟悉掌握藥材揀選-炮制-提取-片劑、丸劑、顆粒劑、酊 劑等制劑工序，并成功考取國家執(zhí)業(yè)藥師資

10、格證，通過全面系統(tǒng)的學習，承擔 多個傳統(tǒng)普藥工藝優(yōu)化和質(zhì)量問題研究試驗， 完成了清肺抑火片工藝優(yōu)化研究,提高了提取部分藥物提取率，有效保證產(chǎn)品質(zhì)量，2013年分別承擔研究五子衍宗丸五味子甲素鑒別項研究、牛黃解毒片膽紅素鑒別項研究課題， 由此2015年 版中國藥典對五味子甲素的鑒別項進行了修訂，而膽紅素鑒別獲得云南省食品藥品檢驗所老師認可，兩個課題均成功解決了質(zhì)量檢驗方面的問題。2014年成為云南騰藥制藥股份有限公司“首席質(zhì)量官”，并結(jié)合自身全面系統(tǒng)的學習，目前已成為產(chǎn)品工藝優(yōu)化及中成藥技術(shù)優(yōu)化工作的專家，不斷優(yōu)化產(chǎn)品參數(shù)，提高產(chǎn)品質(zhì)量。龐建：1999年入職云南騰藥制藥股份有限公司，對傳統(tǒng)優(yōu)秀普

11、藥安宮牛黃丸、霍香正氣水、六味地黃丸等的生產(chǎn)加工，企業(yè)一直秉承道地選材、遵古炮 制的劑型加工生產(chǎn)。中藥不同產(chǎn)地的藥材質(zhì)量與其所含藥效物質(zhì)有密切關(guān)系，2001年進入備料組進行道地藥材原料揀選，熟悉掌握公司240個原藥材檢驗標準操作規(guī)程文件，對中成藥原藥材、貴重藥材、毒性藥材、原輔料等通過 外觀性狀的鑒別進行揀選、凈制，能準確區(qū)分道地藥材及偽品，并能快速揀選 出原料藥的藥用部位，剔除非藥用部位，把住藥品原藥材質(zhì)量關(guān)。吳慶新：2011年10月加入云南騰藥制藥股份有限公司，負責藥材的炮制。中藥中有許多有效成分，騰藥根據(jù)不同的炮制目的選擇適當?shù)呐谥品椒?，降低或消除藥物的毒性或副作用、改變或緩和藥物的性?/p>

12、、增強藥物療效、改變或增強藥物作用的趨向、改變藥物作用的部位或增強對某部位的作用等，以有利于藥材充分地發(fā)揮療效。云南騰藥常用中藥材240味，涉及的炮制方法有凈制、 蒸、煮、炒、煨、飛、炙等數(shù)種，項下細分如清炒、萩炒、蛤粉炒多達十幾種。吳慶新熟練掌握藥材炮制規(guī)程22個，藥材凈制規(guī)程19個，采用適當?shù)呐谥品?法，降低或消除藥物的毒性或副作用、改變或緩和藥物的性能、增強藥物療效、改變或增強藥物作用的趨向、改變藥物作用的部位或增強對某部位的作用等， 以有利于藥材充分地發(fā)揮療效。比如安宮牛黃丸處方中水飛雄黃能去除劇毒成 分As2O3 （俗稱砒霜）；有的炮制后還可以改變其性能，以適合病情的需要， 如金匱腎

13、氣丸地黃生用，味甘、性寒，功在清熱涼血、養(yǎng)陰生津；六味地黃丸 中的熟地黃蒸制后藥性就轉(zhuǎn)變成味甘、微溫，而以補血滋陰、益精填髓見長。所炮制藥材經(jīng)質(zhì)量檢驗部門按 2015版藥典標準及企業(yè)內(nèi)控標準從外觀性狀、 水 分檢查、含量測定、總灰分、酸不溶性灰分、重金屬、有害元素、有機農(nóng)殘等 指標檢驗均為合格飲片。王麗彬，1993年進入云南騰藥制藥股份有限公司，本草綱目記載“食金, 鎮(zhèn)精神、堅骨髓、通利五臟邪氣”，金箔具有鎮(zhèn)心、安神、解毒的功效。主治驚 癇，癲狂，心悸，瘡毒。安宮牛黃丸外金箔包衣（用黃金錘成的紙狀薄片），就是 俗稱的“金衣”。王麗彬2001年進入包金衣工序，在不斷向師傅學習包金衣技 術(shù)的同時融

14、入自己獨有的經(jīng)驗，所包金衣均勻的分布于藥丸外表面，且無褶皺，“穿上金衣”的安宮牛黃丸在穩(wěn)定藥效，提升藥力的同時，還保證藥丸外觀美感。董保桂，女，2009年加入云南騰藥制藥股份有限公司。2013年8月開始 接觸離心工序，學習離心操作技術(shù)，包括設(shè)備的操作、清潔，藥液的輸送、管 道的清潔等知識；學習霍香正氣水的離心操作要點?；粝阏龤馑崛〕鰜硪院?需沉淀一定時間以去除非藥用部位， 董寶桂2014年8月專職負責離心工序，離 心之前通過性狀觀察摸索出了霍香正氣水最佳沉淀時間，離心灌裝后的霍香正 氣水性狀穩(wěn)定，藥效顯著，并于 2015年獲“云南名牌產(chǎn)品”殊榮。注：以上人員均為云南騰藥制藥股份有限公司員工，

15、為保證傳統(tǒng)制藥技術(shù)的傳承，公司采用輪崗制度,人多崗”的工作模式，保證傳統(tǒng)技藝廣傳眾人。四、瀕危狀況科技日新月異的今天，受現(xiàn)代生物技術(shù)的沖擊，傳統(tǒng)制藥技術(shù)被逐漸取代, 且這些技術(shù)大多掌握年齡偏大的藥工手中，年輕職工均愿意使用機械化操作，對傳統(tǒng)的制藥技術(shù)不感興趣，一些現(xiàn)已不多的或由個別老藥工所掌握的“獨門秘籍”面臨著失傳的危險，迫切需要得到社會的認同、保護和傳承。五、結(jié)論騰沖中成藥傳統(tǒng)制藥技術(shù)有極為重要的學術(shù)價值，它對研究騰沖中醫(yī)藥文 化，特別是中原醫(yī)藥與騰沖得天獨厚的自然條件相結(jié)合帶來的特色醫(yī)藥文化， 對西南邊疆乃至東南亞影響提供極其重要的實證，對研究騰沖醫(yī)藥的歷史淵源 考證提供場所，并對在傳統(tǒng)制藥的基礎(chǔ)上進行科技創(chuàng)新提供參考價值。建議由文化部門牽頭，進一步全面、深入地比對古老的制藥工序?qū)χ谐伤?的治療效果與現(xiàn)代技術(shù)制藥所存在的差異，并摸清現(xiàn)已流失或即將流失的傳統(tǒng) 制藥技術(shù)，形成系統(tǒng)的文字、照片和影像資料；重點扶持道地藥材、遵古炮制、 遵古制劑等三個工序以及能吸取傳統(tǒng)制藥技術(shù)精華結(jié)合現(xiàn)代制藥技術(shù)全面保證 藥物療效的技術(shù)，對龐建、吳慶新、段治尚、王麗彬、董寶桂等藝人實行重點 保護，積極創(chuàng)造條件，鼓勵他們傳藝授徒，從