2022年五年級上冊勞動與技術教案

1、五年級上冊勞動與技術教案 第一單元家政 烹飪 第一課時 教學內(nèi)容：我家的新廚房 教學目標：1、明白廚房設備的名稱、用途、使用方法及使用時的安全留意事項；2、學會安全使用灶具和合理選用灶具,學習各類鍋的使用和保養(yǎng)常識；3、做生活的小主人,從小培育良好的勞動習慣和生活習慣；教學預備：1、老師預備：新廚房整體布局的照片如干張、各種灶具、各類鍋的實物或圖片；2、同學預備：課前向家長請教廚房設備的名稱及用途,特別是鍋、灶的安全使 用和保養(yǎng)常識,以備溝通；教學過程：一、導入 最近幾年,很多同學家都搬進了新居, 住的房子寬闊又光明, 廚房也轉(zhuǎn)變了模樣,讓我們先來參觀這樣一間新廚房；二、常用的廚房設備 1、這

2、間廚房里有那些設備？它們各有什么用途？把它們的名稱與用途填寫在下 面的表格里；（同學填表格）2、溝通 3、你們自己家的廚房里都有些什么設備？4、同學小組爭論；三、灶具的使用 1、出示各種灶具的實物和照片；2、你家使用的是那種灶具？3、你做過飯菜、燒過水嗎？說說你使用灶具的體會和體會；四、鍋的使用和保養(yǎng) 1、出示各種鍋的實物和照片；2、說一說鍋在使用時要留意些什么？3、看書 P6,齊讀“ 怎樣使用和保養(yǎng)鍋”五、拓展 觀看各種灶具和各類鍋 其次課時 教學內(nèi)容：當好小小選購員教學目標：1、制定購物方案、合理開支,培育生活自理才能；2、學習選購所需蔬菜、食品,學會看食品商標和辨別食品質(zhì)量；3、培育與人

3、交往的辦事才能；教學預備：1、老師預備：實物投影儀、相關電教設備或購物掛圖,印制好購物方案表；2、同學預備：每人收集一個食品包裝袋,上網(wǎng)查找相關信息資料,隨父母去超 市或菜場先體驗、經(jīng)受一次買菜的過程；教學過程：一：導入你肯定去過超市購物或者去過菜場買菜,么東西,并說說你的經(jīng)受和體會嗎？二、購物要有方案1、出示問題“ 小蘇科去超市買東西”你能向同學們介紹一下自己曾購買過什問：小蘇科帶上 30 元錢就去超市,你們說他能很好地完成媽媽交給的選購任務 嗎？2、小組爭論,完成填表（書上 P6）三、購買的食品要新奇 連續(xù)看溝通 第三課時 教學內(nèi)容：學做家常菜（涼拌黃瓜）教學預備：菜刀、燈板、黃瓜、蒜泥、

4、盤子、碗、調(diào)味品 教學過程：一、導入課題：你吃過涼拌菜嗎？你覺得味道怎樣？你知道它是怎么做的嗎？二、總結(jié)做法：1、涼拌黃瓜屬于哪一類？你知道它的制作方法嗎？（同學爭論制作方法）2、請同學示范切黃瓜 3、講解留意點及制作方法；三、同學動手操作（各小組分工合作,老師巡察）四、評比 小組民主評議,并讓同學說說為什么評它？五、小結(jié) 今日我們學會了做涼拌黃瓜, 回家以后,我們?nèi)钥梢栽诟改傅闹笇伦隽硗獾臎?拌菜,期望同學們能夠提高生活的自理才能,減輕父母的負擔,做他們的好幫手；六、拓展在家里多動手, 多才按語,做生活的主人,參加生活體驗生活學做家常菜；第四課時 教學內(nèi)容：學做家常菜（什錦菜）教學預備：1

5、、原料：芹菜、藕、胡蘿卜、花菜、香干、面筋、蘑菇等 2、調(diào)料：鹽、白糖、味精、麻油、食油 3、廚房用品 4、老師課前制作好一盤什錦菜 教學過程：一、課題導入 老師拿出事先預備好的菜請同學品嘗；提問：好吃嗎？你知道這菜名嗎？出示課題：學做什錦菜二、看看學學 1、介紹做什錦菜的原料、調(diào)料；（同時出示,幫忙同學熟識）2、介紹制作方法；3、將有關的蔬菜出示；4、讓同學說說這些菜要切成什么外形？（同學說老師提示并操作）5、把這些蔬菜分別放在開水里燙一遍,撈出瀝干；6、在炒菜鍋里倒入適量的食油,燒熱,把以上加工好的原料放入,翻炒一會；7、加入適量的食鹽、白糖、味精等；8、讓同學說說制作的過程；三、同學做做

6、試試；同學分小組合作制作；老師巡察指導；四、評品 同學間相互評品,得獎小組談體會；五、課外延長 第五課時 教學內(nèi)容：學做家常菜教學目標： 指導同學明白烹飪的基本方法及基本要求,洗滌炊具的方法；教學過程：一、導入明白常用的烹飪原料, 及上兩節(jié)課我們已經(jīng)把握了一些家常菜的基本方法,回家也讓大家向父母討教了,誰來說說你把握了些什么方法？二、探討烹飪方法及基本要求 1、同學爭論 2、看書本第 15 頁烹飪及其操作的基本要求 3、指導學習第 15 16 頁常用烹飪作料；三、網(wǎng)絡學習 上網(wǎng)瀏覽飲食類網(wǎng)站,老師可以供應幾個網(wǎng)站地址 四、同學談體會 看了這么多美食文化,有什么想和同學溝通的？五、課后拓展,堅持

7、學習做家常菜；其次單元技術初步 小木工 第一課時 木工技術的一般性學問 教學目標：1、明白木加工技術變化和進展的過程,懂得技術革新的意義；2、熟識、明白常見的木工工具,學習、把握一些簡潔的木工工具的使用方法；3、學會基本的木料截取與連接的方法；教學預備：老師：木工工具如干,有關木工技術的錄像,圖片或資料；同學：小鋼鋸、釘錘、起子、鋼筆、直尺、大頭針、乳膠、砂紙、木邊料等,有 關木工技術的信息資料；活動過程：1、出示、溝通活動前同學通過各種渠道查找到的一些關于木工技術的資料；如：魯班的故事 老師介紹一些木工工具的使用與留意點 小鋼鋸的調(diào)整使用釘錘的使用 起子的使用 2、介紹木材的特點和用途 楠木

8、泡桐水曲柳水杉香樟 3、解讀、明確更各種勞動工具的操作規(guī)章與使用留意點,練習使用各種勞動工 具；留意點介紹：工具使用 紀律 工具擺放 空間 4、組織同學進行對邊角料的截取和連接 同學操作老師從旁指導；其次課時 仿照制作 教學目標：1、通過對木工制品的觀看、分析,懂得其制作原理,明白制作的一般工藝流程；2、正確運用木工工具,仔細完成作品制作,并在實踐中不斷地改進、創(chuàng)新；3、培育仔細負責的勞動態(tài)度、 精確嚴密的技術活動習慣和嚴謹務實的科學精神；教學預備：老師：木工工具如干,范作 角尺、木凳、木蜻蜓、快艇模型等 同學：角尺、直尺、鉛筆、美工刀、鋸子、錘子、大頭針、木塊、砂紙、乳膠等；活動過程：1、出

9、示范作,同學小組觀看；師：通過觀看,你明白了哪些東西？ 外形,結(jié)構(gòu) 師：誰能來試著說說這些制品是如何做出來的？同學溝通 2、老師介紹木工制品的一般制作流程,介紹連接木料的常用方法；制作流程：先設計后制作 連接木料常用方法：膠合 釘釘 榫接 3、制作角尺；師：下面,我們就自己來制作一把角尺；師：做角尺需分幾步完成？同學溝通 同學在紙上畫好草圖 同學動手制作 老師從旁指導；第三課時 設計制作 教學目標：1、運用所學到的木工學問和木工技術,自己設計、制作一件木工制品；2、培育同學對技術設計、技術實踐及作品的反思和評判才能,養(yǎng)成靠近技術、積極主動進行技術探究的良好習慣；3、激發(fā)同學的創(chuàng)作欲望,提高其對

10、作品的認知、鑒賞、制造的才能；教學預備：老師：鳥籠、信插、屏風、筆盒等同學設計的范作；同學：生活中的木制品 實物或圖片 ,鉛筆,直尺等工具及以前做過的木制品；活動過程：一、激趣導入；1、出示木工制品實物或圖片,引導觀賞作品師：談談設計者的意圖與設計方式 師：說說看后自己的感覺 師：說說你從中受到的制作啟示 2、溝通自己在生活中見到的木制品,談談感受；同學小組溝通 同學全班溝通 二、爭論設計 1、爭論：你想做什么木制品你是怎么想的？老師提示構(gòu)思作品的基本原就；依據(jù)爭論情形,同學分成如干小組；2、設計：先畫成品草圖,再商討制作步驟,畫出部件圖；標明數(shù)據(jù)尺寸；設計創(chuàng)作常用技法：加一加 減一減 擴一擴

11、 縮一縮 改一改 代一代 3、創(chuàng)作：依據(jù)設計方案和制作步驟動手制作；老師指導,同學合作；4、裝飾：“ 你做得怎樣？能不能再裝飾或修改一下,使作品更美麗或功能更多 些？”三、同學評判 1、組織同學互評 同組間相互評判自己組內(nèi)組員的合作精神,動手才能等；2、組織自評 說說自己在活動中的收成和需改進的地方 第三單元技術初步 小塑料工 用塑料材料制作 單元解讀 一、教學目標 1引導同學明白塑料制品與生活的關系；2通過操作實踐,把握簡潔技巧,培育初步的技術意識、創(chuàng)新意識呵仔細嚴謹 的科學態(tài)度,提高合作溝通的才能；3“ 愛護環(huán)境,人人有責” ,提高環(huán)保意識；二、教學內(nèi)容 1仿照制作：一課時；2設計制作：一

12、課時；仿照制作 一、教學目標；1 運用多種方法觀看、感知作品（盆景、杯墊、毽子、彩球）,明白制作方法,分析制作步驟,熟識材料和工具；2 實踐操作,完成作品,并通過評判對作品進行改進、完善和創(chuàng)新；3 培育同學在制作活動中的質(zhì)量意識、安全意識和環(huán)境愛護意識；二、教學預備；1老師預備：范作如盆景、杯墊、塑絲毽子、滌綸彩球各一套；2師生共同預備：（1）塑料的相關學問和資料；（2）假山觀賞圖片；（3）工具：剪刀、美工刀、圓規(guī)、毛筆、針、梳子；（4）材料：泡沫塑料板、各色塑料管、滌綸薄膜、塑料、各色稱紙、雙面膠；三、教學過程；1熟識、明白塑料的種類和特點；（1）一一展現(xiàn)書上的各種物品；問：它們都是什么材料

13、制作的？（2）同學介紹自己對塑料材料的熟識；小組溝通,全班溝通；明白塑料的進展、性能、特點；對生活的作用及可能對環(huán)境造成的危害；2實踐操作,完成作品；（1）展現(xiàn)四種常見的塑料小制品；觀看意識哪個這些作品,說說它們分別是用哪些材料制成的？“ 盆景” 選用泡沫材料,采納分割、膠合、挖刻、上色燈操作方法；“ 杯墊” 采納分組捆扎的方法；“ 塑絲毽子” 采納對折、穿繩、打結(jié)、梳絲等方法,將塑料絲繩制成毽子；“ 滌綸彩球” 采納了分組制作的方法,最終用針線進行組合；（2）同學制作作品；你預備用什么材料學習制作哪件作品？3評判,完善作品；組內(nèi)溝通作品的制作過程,體會得失；4全課小結(jié)；同學談談體會感受；5組

14、織作品展現(xiàn)；設計制作 一、教學目標；運用了畫、 剪、卷、貼的方法制成喇叭狀,1、能夠設計塑料手工制品 , 在爭論中完善作品 , 并動手制作 , 完成作品 . 2、培育同學對設計技術、技術實踐過程及產(chǎn)品的摸索和評估才能,養(yǎng)成靠近技 術、積極主動進行學習探究的良好習慣；3、激發(fā)同學對創(chuàng)作的愛好,提高美的感受力、鑒賞力；二、教學預備：1、老師預備：各式塑管小動物,泡沫塑料雕刻工藝品,塑料花等塑料制品；2、同學預備：3、收集到的各種塑料工藝品,自己制作的小塑料作品,鉛筆,尺,白紙,收集 到的各種塑料材料等；三、教學過程；1、觀賞作品；出示同學制作的手工作品,讓同學評判；請你看看它們都是用什么材料做成的？2、供應相關圖片,激發(fā)創(chuàng)作愛好；老師小結(jié),我們可以用不同的塑料材料制成不同的作品；給同學