胃和小腸的消化 課件

1、四川儀隴實驗學校 黃成光考考你的記憶力牙齒口腔中參與消化的結構：舌唾液咀嚼食物攪拌食物初步消化淀粉唾液淀粉酶淀粉唾液淀粉酶口腔麥芽糖用什么檢驗有沒有淀粉呢？二、食物在胃腸內(nèi)的消化一、人體的消化系統(tǒng)的組成消化道消化腺肛門腸腺口腔咽食道胃小腸大腸唾液腺肝臟胰腺胃腺人體最大的消化腺，（分泌胃液）（分泌胰液）（分泌腸液）唾液腺唾液腺分泌唾液, 初步消化淀粉成麥芽糖胃胃腺分泌胃液，初步消化蛋白質肝臟人體最大的消化腺,分泌膽汁(不含消化酶)分泌胰液，胰液中有消化糖類、蛋白質、脂肪的消酶。主要的消化器官。分泌腸液，含多種消化酶小腸大腸暫時貯存糞便（胃腺）（腸腺）胰腺消化系統(tǒng)的組成及功能咽食道胃小腸大腸肛門口

2、腔食物進入人體后所經(jīng)過的消化器官的名稱考考你1、胃的蠕動 進一步磨碎食物，攪拌食物胃的消化胃液中有胃蛋白酶，能初步消化蛋白質。2、分泌大量消化液胃是如何消化食物的？肝臟分泌的膽汁和胰腺分泌的胰液都經(jīng)過導管流入小腸,思考:小腸中含有哪些消化液?膽汁. 胰液.腸液3、小腸中的消化 小腸內(nèi)的消化液有膽汁：不含消化酶，但能將脂肪乳化成微滴。胰液、腸液都含有消化淀粉、脂肪和蛋白質的酶小腸內(nèi)的消化淀粉麥芽糖葡萄糖蛋白質氨基酸脂肪微滴膽汁（不含消化酶）脂肪脂肪酸+甘油葡萄糖三種營養(yǎng)物質的消化淀粉唾液淀粉酶麥芽糖葡萄糖腸液、胰液中酶口腔小腸蛋白質氨基酸胃蛋白酶胃多肽腸液、胰液中酶小腸脂肪微滴膽汁（不含消化酶）

3、脂肪脂肪酸+甘油腸液、胰液中酶小腸 小腸物理性消化營養(yǎng)物質消化過程消化終產(chǎn)物三大有機物的消化過程：淀粉麥芽糖葡萄糖蛋白質初步消化脂肪脂肪微粒甘油氨基酸 + 脂肪酸口腔唾液淀粉酶小腸小腸小腸小腸胃腸液、胰液腸液、胰液腸液、胰液胃蛋白酶消化看誰記得快！糖類、蛋白質、脂肪、維生素、水、無機鹽無需消化，可直接吸收必須經(jīng)過消化才能被人體吸收食物的消化過程包括兩個方面：一是大塊變小塊（物質沒有被分解） 二是大分子的物質分解成小分子的物質當堂練P16三、營養(yǎng)物質的吸收和利用吸收： 食物的營養(yǎng)成分通過消化道壁進入循環(huán)系統(tǒng)的過程叫吸收消化道不同部位的吸收功能(P17)小腸壁的內(nèi)表面有大量的環(huán)形皺襞,皺襞上有許多

4、絨毛狀的突起,叫小腸絨毛.大大增加小腸的吸收面積,(200平方米以上)小腸絨毛的壁.絨毛內(nèi)毛細血管.毛細淋巴管的壁都很薄,只有一層上皮細胞構成.營養(yǎng)物質很容易穿過小腸壁進入血液.皺襞絨毛毛細血管小腸 小腸內(nèi)表面有許多環(huán)形的皺襞，皺襞表面有許多小腸絨毛，大大增加了小腸的內(nèi)表面積。成人小腸的長度為56米小腸皺襞小腸絨毛壁只有一層很薄的上皮細胞小腸絨毛小腸絨毛中有毛細血管,只有一層很薄的上皮細胞小腸絨毛中有毛細血管小腸絨毛小腸人體消化與吸收營養(yǎng)物質的主要器官小腸的結構特點1.小腸很長，約56米長2.小腸內(nèi)表面有許多皺襞和小腸絨毛，增加了內(nèi)表面面積.3.小腸絨毛壁、毛細血管壁、毛細淋巴管都很薄，只有一

5、層上皮細胞構成，有利于營養(yǎng)物質的吸收。消化液，使食物中營養(yǎng)成分充分消化和吸收。長大薄多大腸內(nèi)表面只有皺襞，沒有絨毛。大腸請你思考： 1、能對食物進行消化的消化道器官有哪些？口腔、胃、小腸3、淀粉的起始消化部位是-（ ）； 蛋白質的起始消化部位是-（ ）； 脂肪的起始消化部位是-（ ）。4、淀粉消化的最終產(chǎn)物是-（ ）； 蛋白質消化的最終產(chǎn)物是-（ ）； 脂肪消化的最終產(chǎn)物是-（ ）。 口腔胃小腸葡萄糖氨基酸甘油、脂肪酸2、消化和吸收的主要場所是小腸1.醫(yī)生從患者的一個消化器官抽取內(nèi)容物進行檢查，成分有淀粉、脂肪、蛋白質、麥芽糖，還有初步消化的蛋白質等，這個器官是（ ）A空腔 B胃 C小腸 D大

6、腸2.對食物中脂肪、蛋白質和糖類都能產(chǎn)生消化作用的是（ ）A胃液 B胰液 C膽汁 D唾液3.消化道開始于（ ），終止于（ ）。4.人體最主要的消化器官是（ ）。BB口肛門小腸當堂練P19小腸壁的內(nèi)表面有大量的環(huán)形皺襞,皺襞上有許多絨毛狀的突起,叫小腸絨毛.大大增加小腸的吸收面積,(200平方米以上)小腸絨毛的壁.絨毛內(nèi)毛細血管.毛細淋巴管的壁都很薄,只有一層上皮細胞構成.營養(yǎng)物質很容易穿過小腸壁進入血液.探 究提 出 問 題 ：為什么饅頭在口腔內(nèi)與唾液充分混合就有了甜味？作 出 假 設 ：淀粉在口腔中發(fā)生了變化，這種變化與唾液有關。材 料 用具 ：方 法 步驟 ：饅 頭 在口 腔 中 的 變

7、化燒杯、量筒、試管、溫度計、滴管、小刀、脫脂棉、饅頭、清水、碘液12343、加入唾液和清水進行對照4、放入37C恒溫水浴加熱5、加入碘液觀察顏色變化并記錄現(xiàn)象分析說明：唾液淀粉酶對淀粉有消化作用。討論分析：為什么要設計2組實驗？有對照組，使實驗結論更科學、準確。將2支試管在37度溫水中水浴加熱的目的是什么？模擬人體體溫，使唾液淀粉酶正常發(fā)揮消化作用。如果實驗不成功，可能的原因有哪些？1.淀粉、蛋白質、脂肪消化的最終產(chǎn)物分別是_、_、_,它們消化的起始部位分別是_. 鞏固練習2.食物的消化是指食物在消化道內(nèi)被分解為可 的過程吸收成分葡萄糖氨基酸甘油和脂肪酸口腔、胃、小腸3.食物消化的主要部位是（

8、 ）A、口腔 B、胃 C、大腸 D、小腸9、淀粉的消化需要的消化液是 。 蛋白質的消化需要的消化液是 。 脂肪的消化需要的消化液是 。D唾液、腸液、胰液胃液、腸液、胰液膽汁、腸液、胰液鞏固練習右圖是淀粉在消化道內(nèi)的消化過程圖解，請回答：（1）圖中所指的酶是 ，由 分泌。圖中所指的酶存在于 、 所分泌的消化液中（2）圖中所指的物質是 ；所指的物是 。消化小腸口腔淀粉唾液淀粉酶唾液腺葡萄糖麥芽糖胰腺腸腺鞏固練習1、下表是蛋白質、糖類和脂肪三大類有機物在人體消化道內(nèi)的消化過程圖解，請回答問題:口腔胃小腸淀粉 A蛋白質脂肪 B C D 甘油+脂肪酸(1)根據(jù)圖解中各部分的相互關系，寫出各代號表示的物質

9、名稱 A: ;B: ;C: ;D: .(2)三類有機物在消化道內(nèi)消化需要各種消化液的作用，選擇下面ae項的內(nèi)容，將其代號填在各種有機物消化的圖上。 a.胃液 b.腸液 c. 胰液 d. 膽汁 e. 唾液麥芽糖葡萄糖氨基酸脂肪微粒eb cab cb cd典例剖析 拓展遷移 右圖表示食物通過人體消化道時，糖類、蛋白質、脂肪被化學性消化的程度，字母表示組成消化道順序的各個器官，試根據(jù)圖回答：1、代表胃的字母是 原因是 。2 、曲線丙代表 被消化的情況，理由是 。 從圖中可以看出，人體內(nèi)主要的消化場所是（ ） ，其中所含的消化液有 。 變式一、右圖表示淀粉、脂肪和蛋白質在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度。圖中哪一條曲線表示蛋白質的