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文檔簡介

1、食物包裝上的信息我們發(fā)現(xiàn)了食物包裝上有這樣幾類信息: 2. 3. 5. 6. 8. 9. 11. 12. 14. 15. 食物包裝上的信息觀察記錄表溫馨小提示:1.只要求摘錄或概括一些關(guān)鍵詞:2.聲音低一點,動作快一點的小組有機會發(fā)言。一般的食品包裝上都有:(1)商品名稱 (2)生產(chǎn)日期(3)保質(zhì)期或有限期限(4)條形碼(5)凈含量 (6)商標(7)廠家信息 (8)QS標識 (9)產(chǎn)品標準號 (10)標簽認可號(11)生產(chǎn)許可證號 (12)貯藏方法(13)版權(quán)聲明 (14)營養(yǎng)成分(15)產(chǎn)品配料 (16)食品廣告(17)環(huán)保標志 (18)口味(19)注意事項 (20)食品圖案(21)其它圖案

2、 (22)吸管孔易撕口 質(zhì)量安全標志 這個標志告訴我們這種食物的質(zhì)量是安全的,可以放心食用。 “三無食品”是指:無生產(chǎn)許可證、無營業(yè)執(zhí)照、無衛(wèi)生許可證的企業(yè)生產(chǎn)的食品。另外,無廠名廠址,無生產(chǎn)日期的商品或是假冒偽劣食品也應(yīng)是防范之列。三無食品令人作嘔的三無食品加工現(xiàn)場三無食品的危害 “三無”食品,多數(shù)是用有毒、有害、變質(zhì)或劣質(zhì)原料制作的食品,衛(wèi)生條件惡劣,是最不安全食品。 卡片、玩具與食品混合包裝,造成了食品的二次污染。三無食品加入了大量防腐劑、色素、甜味劑等添加劑,食用過量會對中樞神經(jīng)系統(tǒng)造成危害。 不合格的膨化食品、腌制和油炸食品衛(wèi)生指標中的菌落數(shù)、大腸菌群、過氧化值指標超標,還能產(chǎn)生亞硝胺、鉛等致癌物質(zhì),食用會導(dǎo)致胃腸不適、腹瀉并損害肝臟。 買保質(zhì)期多長的呢?討論: 請同學(xué)們以小組為單位,比較各種保質(zhì)期不同的食品,思考并討論食物保質(zhì)期的長短與哪些因素有關(guān)?請舉例說明。 (1)

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