集體備課記錄

1、集體備課記錄（第 4 周 2019、9、2）一、本周教學(xué)內(nèi)容安排1、第二章第二節(jié)：生命活動(dòng)中的主要承擔(dān)者一蛋白質(zhì) 新授二、本周教學(xué)內(nèi)容在考綱中的要求考綱：蛋白質(zhì)、核酸的結(jié)構(gòu)和功能II知識(shí)點(diǎn)：氨基酸及其種類：種類、通式、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及其多樣性：形成方式、過程、結(jié)構(gòu)多樣性原因蛋白質(zhì)的功能：功能及物質(zhì)三、教學(xué)目標(biāo)第一、二課時(shí)知識(shí)與技能：氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，以及氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程。蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能。過程與方法：培養(yǎng)學(xué)生跨學(xué)科的分析綜合能力。搜集資料、分析資料的能力。情感、態(tài)度與價(jià)值觀：認(rèn)同蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者。關(guān)注蛋白質(zhì)研究的新進(jìn)展。四、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)第一、二課時(shí)重點(diǎn)：氨基酸的結(jié)構(gòu)

2、特點(diǎn)，以及氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程。蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能。難點(diǎn)：氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程。蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因。五、教學(xué)流程課前：課上：課后：微課+導(dǎo)學(xué)案教師引導(dǎo)、總結(jié)、重點(diǎn)講解知識(shí)清單、練習(xí)題六、本周作業(yè)及習(xí)題配置1、知識(shí)清單2-0022、練習(xí)題2019005課標(biāo)分析課程標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)本節(jié)的要求是概述蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能,會(huì)檢測(cè)生物組織中的 蛋白質(zhì)，是屬于理解水平上的知識(shí)目標(biāo)。教材分析教材中沒有直接給出氨基酸的結(jié)構(gòu)通式，而是讓學(xué)生去觀察四種氨基酸結(jié)構(gòu)的共 同特點(diǎn)，通過思考與討論,讓學(xué)生自己找出氨基酸結(jié)構(gòu)的共同特點(diǎn)，以問題帶動(dòng)和 引導(dǎo)學(xué)生思考，加深對(duì)知識(shí)的理解，這種學(xué)習(xí)方法充分體現(xiàn)了新課程標(biāo)準(zhǔn)中倡導(dǎo) 探究

3、性學(xué)習(xí)的理念，所以我們?cè)诮虒W(xué)的過程中也要注意教材的變化，把握教材內(nèi) 容安排的關(guān)鍵，教會(huì)學(xué)生學(xué)習(xí)的方法。關(guān)于蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能的多樣性，教材采 用了圖文并茂、圖文結(jié)合的方式讓學(xué)生在獲取形象、生動(dòng)、豐富多彩的信息內(nèi)容 的同時(shí)，培養(yǎng)學(xué)生分析、處理和獲取信息的能力。另外教材中安排了科學(xué)史話和 科學(xué)前沿知識(shí)，分別介紹了人類蛋白質(zhì)組計(jì)劃和我國(guó)結(jié)晶牛胰島素的合成，讓學(xué) 生在了解與蛋白質(zhì)研究有關(guān)的科學(xué)史和前沿進(jìn)展的同時(shí)，培養(yǎng)學(xué)生愛國(guó)主義精神, 增強(qiáng)民族自信心和自豪感。教學(xué)建議本節(jié)課堂的教學(xué)內(nèi)容包括三部分:氨基酸及其種類、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及其多樣性、 蛋白質(zhì)的功能。其中氨基酸及其種類，學(xué)生通過觀察和討論就能比較容易地

4、理解， 蛋白質(zhì)的功能多樣性也是需要學(xué)生結(jié)合事例就能比較容易掌握的知識(shí)點(diǎn)。蛋白質(zhì) 的結(jié)構(gòu)及其多樣性是學(xué)生學(xué)習(xí)的難點(diǎn)，也是本節(jié)課的重點(diǎn)內(nèi)容。學(xué)生多在氨基酸 的脫水縮合方面、肽鏈的結(jié)構(gòu)、相關(guān)計(jì)算和蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性等方面出現(xiàn)不理 解的困惑，這部分知識(shí)是重點(diǎn)需要解決的內(nèi)容。處理這部分內(nèi)容時(shí)要注意：讓學(xué) 生明確兩個(gè)氨基酸進(jìn)行脫水縮合的過程，其中生成的水的元素組成是關(guān)鍵，要讓 學(xué)生明確來自氨基中的H和羧基中的OH組成。老師先通過模型展示，再讓學(xué)生自 己在練習(xí)本上進(jìn)行分析，對(duì)學(xué)生進(jìn)行一定的指導(dǎo)。另外還要讓學(xué)生明確上條肽鏈 中氨基和羧基的數(shù)目變化，水與肽鍵數(shù)目的變化，延伸到多條肽鏈中的變化，從簡(jiǎn) 單到復(fù)雜，由

5、淺人深地幫助學(xué)生理解。課標(biāo)分析課程標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)該節(jié)內(nèi)容的要求是概述糖類的種類和作用，舉例說出脂質(zhì)的種 類和作用，說明生物大分子以碳鏈為骨架。概述、舉例說出和說明等行為動(dòng)詞在 課程標(biāo)準(zhǔn)中都屬于理解水平，所以該部分對(duì)知識(shí)性的要求比較高。教材分析本節(jié)的知識(shí)安排有個(gè)最大的特點(diǎn)就是:無論是“問題探討”“思考與討論”，還是 正文內(nèi)容的敘述，都緊密聯(lián)系生活，從學(xué)生熟悉的生活事例引入，展開內(nèi)容的學(xué)習(xí), 并注意與人體健康相聯(lián)系，以便學(xué)生從細(xì)胞、分子水平了解一些自我保健的基本 常識(shí)。本節(jié)最后以“生物大分子以碳鏈為骨架”作小結(jié)，突出碳元素和碳鏈在組 成生物大分子中的重要作用。教學(xué)建議可以按照教材中的問題探討創(chuàng)設(shè)情境，讓

6、學(xué)生觀察教材上的圖片，從平日熟悉的 食物中思考我們?nèi)绾卫檬澄镏械挠袡C(jī)物，通過學(xué)生對(duì)糖類和脂質(zhì)認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)作 切入點(diǎn)，將學(xué)生引人新課。當(dāng)然教學(xué)方法是多樣的，教師可以根據(jù)自己熟悉的方法, 結(jié)合當(dāng)?shù)貙W(xué)生的實(shí)際，采用不同的素材創(chuàng)設(shè)問題情境。教學(xué)中也可以問問學(xué)生， 為什么低血糖的病人需要及時(shí)補(bǔ)充糖類，否則會(huì)發(fā)生暈眩？人的肥胖癥狀與飲食 中的糖類和脂肪有什么關(guān)系？用這些問題引發(fā)學(xué)生思考,作為情境引人，也能調(diào)動(dòng) 學(xué)生學(xué)習(xí)新課的積極性。根據(jù)糖類的化學(xué)元素組成介紹糖類的分類，調(diào)動(dòng)學(xué)生已 有的知識(shí)庫存，啟發(fā)學(xué)生思考他們所熟悉的糖類都包括哪些種類，哪些糖類和生 命活動(dòng)息息相關(guān)，人獲得糖類的最快途徑是什么等問題，讓學(xué)

7、生感受糖類對(duì)于生 命的重要性，同時(shí)認(rèn)識(shí)到那些分子很小的、不能水解的糖類才可以進(jìn)人細(xì)胞，其他 形式的糖類都需經(jīng)過分解才能進(jìn)入細(xì)胞，以此來學(xué)習(xí)和理解糖類的種類。有條件 的學(xué)校，如果學(xué)生學(xué)有余力，教師還可以通過幾種糖類分子結(jié)構(gòu)式的介紹讓學(xué)生 體會(huì)糖類分子結(jié)構(gòu)中的碳鏈骨架，幫助學(xué)生建立碳是生物體的基本元素的概念。 在認(rèn)識(shí)糖類的化學(xué)元素組成和糖類的種類后，可以通過糖類在生物體和細(xì)胞中的 含量和人類對(duì)糖類食物的需求來認(rèn)識(shí)糖類的功能。這里僅是讓學(xué)生知道一個(gè)事實(shí)， 即糖類是細(xì)胞和生物體生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)。糖類是如何為生命活動(dòng)提供能 量的問題需要在細(xì)胞呼吸一節(jié)介紹。學(xué)習(xí)有關(guān)脂質(zhì)的內(nèi)容同樣應(yīng)根據(jù)學(xué)生已有的 生活經(jīng)驗(yàn)展開。教師要讓學(xué)生了解脂質(zhì)對(duì)于生物體和細(xì)胞的重要作用，尤其是在 結(jié)構(gòu)組成和功能調(diào)節(jié)上的重要性，盡量聯(lián)系學(xué)生自身的身體健康，如討論圍繞在 臟器周圍的脂肪對(duì)人體的利弊,讓學(xué)生認(rèn)識(shí)脂肪對(duì)于細(xì)胞和生物體的作用和脂肪 過多造成的危害。本節(jié)內(nèi)容多強(qiáng)調(diào)記憶和理解，但是多糖的種類是學(xué)生不太容易理解的地方，因?yàn)?從基本單位組成上看，多糖都是由葡萄糖脫水縮合而成的產(chǎn)物，但是為什么會(huì)有 那么大的不同之處呢？比如同屬于多糖的淀粉是生物的主要能源物質(zhì)，