水處理技術(shù)員培訓(xùn)資料水質(zhì)監(jiān)測指標(biāo)的意義

1、水質(zhì)監(jiān)測指標(biāo)的意義源水和成品水/2011年10月28日 新安江工廠1 人體中水占65-70%左右，血液中占83%左右，這些水主要構(gòu)成人體的體液，包括組織液、血液、淋巴液。細(xì)胞就生活在體液中，要使細(xì)胞健康正常的生存就必須有一個良好的體液環(huán)境。體液的酸堿值被破壞，細(xì)胞的生存就會受到影響，人的生命就會受到抑制，嚴(yán)重的會危及生命。就像水被污染后，水中的魚就要窒息甚至死亡。體內(nèi)每1518天就會更換一次水。健康知識2水在人體中的作用：1、一切物質(zhì)的最佳溶媒 ，人體代謝的載體；2、導(dǎo)熱，維持人體體溫恒定3、維持細(xì)胞水分活度,保持酶活性4、潤滑健康知識飲用水的終身飲用安全： 按人的平均壽命70年，以每人每天飲

2、用兩升水計算，因飲水而患病的風(fēng)險要低于百萬分之一。即每百萬人僅可能有一人因飲水致病。 -世界衛(wèi)生組織（WHO）3健康知識礦物質(zhì)：食品中除C、H、O和N以外的元素。人體無法自行合成；約有21種必需元素作用： （1）機(jī)體的重要組成部分 （2）維持細(xì)胞的滲透壓及機(jī)體的酸堿平衡 （3）保持神經(jīng)、肌肉的興奮性 （4）對機(jī)體具有特殊的生理作用分類：常量元素：K、Na、Ca、Mg、Cl、S、P等 微量元素： 必需營養(yǎng)元素：Fe、Cu、I、Co、Mo和Zn等； 非營養(yǎng)非毒性元素：Al、B、Ni、Sn等； 非營養(yǎng)有毒性元素：Hg、Pb、AS、Cd和Sb等注意：礦物質(zhì)的每日推薦攝入量和最高限制攝入劑量非常接近，不

3、能盲目的補(bǔ)充飲用水中的礦物質(zhì)要比食物中的更容易、更好的被人體吸收！飲用水提供大約5-20%的礦物質(zhì)攝入量4IARC化學(xué)物致癌分類1類：對人致癌性證據(jù)充分 2類：A組：對人致癌性證據(jù)有限，但對動物致癌性證據(jù)充分 B組：人致癌性證據(jù)有限，對動物致癌性證據(jù)也不充分3類：現(xiàn)有證據(jù)未能對人類致癌性進(jìn)行分級評價 4類：對人可能是非致癌物IARC:國際癌癥研究機(jī)構(gòu) 5標(biāo)準(zhǔn)成品水： DB33-383（2005年） GB5749-2006生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) GB 19298-2003瓶桶裝水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（含2009增補(bǔ)令）源水： GB5749-2006生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) DB33-383（2005年） 源水附錄 G

4、B3838-2003 地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)/GB14848-1993地下水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)參考： 飲料通則GB10789 礦泉水標(biāo)準(zhǔn)GB8538-2005 飲用水水質(zhì)準(zhǔn)則（世界衛(wèi)生組織WHO） 歐盟飲水標(biāo)準(zhǔn) 美國飲用水水質(zhì)國家標(biāo)準(zhǔn) （美國環(huán)保局USEPA) 包裝水通則（國際食品法典委員會CAC） 日本飲用水水質(zhì)基準(zhǔn)（2004） .6標(biāo)簽上的特征指標(biāo)鈣400鎂50鉀35鈉80偏硅酸180每100ml含量（g/100ml)pH：7.30.57標(biāo)簽上的特征指標(biāo)K，鉀，是細(xì)胞內(nèi)液的主要離子，對細(xì)胞內(nèi)液的滲透壓、酸堿平衡的維持具有重要作用。鉀能激活一些酶，能保持神經(jīng)肌肉興奮，維持細(xì)胞新陳代謝。人體每日需攝入鉀33

5、00mg左右。 Na，鈉，是機(jī)體組織和體液的固有成分，它對維持細(xì)胞系統(tǒng)和調(diào)節(jié)水鹽平衡起重要作用。鈉是肌肉收縮、調(diào)節(jié)心血管功能和改善消化系統(tǒng)功能不可缺少的元素。人體每日需攝入鈉4400mg左右。Ca，鈣，是骨骼、牙齒及軟組織的重要成分。缺鈣易得佝僂病、骨質(zhì)疏松癥、心血管病等。人體缺鈣比較普遍，補(bǔ)鈣最關(guān)鍵的是人體能否吸收，能否沉積于骨組織內(nèi)。礦泉水中鈣鎂含量較多，而且鈣鎂含量比例相當(dāng)，易被人體小腸吸收，進(jìn)入細(xì)胞外液，并沉積于骨組織內(nèi)。因此，含鈣水是人體獲得鈣的一種鈣源。人體每天需攝入鈣1100mg左右。 Mg，鎂，骨骼的成分，與鈣有類似作用。能激活許多酶，促進(jìn)細(xì)胞內(nèi)新陳代謝，調(diào)節(jié)神經(jīng)活動，預(yù)防心血

6、管病等。人體每日需攝入鎂310mg左右。8標(biāo)簽上的特征指標(biāo)SiO32-，偏硅酸，硅以偏硅酸形式存在于水中，易被人體吸收。硅分布于人體關(guān)節(jié)軟骨和結(jié)締組織中，硅在骨骼鈣化過程中具有生理上的作用，促進(jìn)骨骼生長發(fā)育。硅還參與多糖的代謝，是構(gòu)成一些葡萄糖氨基多糖羧酸的主要成分。硅與心血管病有關(guān)。據(jù)統(tǒng)計顯示，含硅量高的地區(qū)，冠心病死亡率低，而含硅低的地區(qū)，冠心病死亡率高。硅可軟化血管，緩解動脈硬化，對甲狀腺腫、關(guān)節(jié)炎、神經(jīng)功能紊亂和消化系統(tǒng)疾病有防治作用。人體每日需攝入硅3mg左右。pH：人體體液呈弱堿性； 水的pH值偏堿性是降低癌癥死亡率的關(guān)鍵性因素之一。 偏堿性的水引起的心血管病少于偏酸性水。 9產(chǎn)品

7、水感官指標(biāo)主要來源于腐殖質(zhì)構(gòu)成色度的腐植酸和富里酸等腐殖質(zhì)被認(rèn)為是三氯甲烷的先質(zhì)由水中含有微量不溶性懸浮物質(zhì)所致彌補(bǔ)儀器檢測的缺陷，利用人體敏銳的嗅覺和味覺，對水的氣味和口味（金屬味、塑料味、酒精味、土腥味)進(jìn)行評價外來污染物加工中存在明顯的缺陷主要造成消費者心理的不適，無明顯的人身傷害或危害10產(chǎn)品水的限制指標(biāo)水質(zhì)無機(jī)物指示指標(biāo)水質(zhì)有機(jī)物指示指標(biāo)消毒的污染和消毒副產(chǎn)物人類合成物污染（有機(jī)小分子）陽離子和重金屬陰離子（酸根離子）放射性微生物指標(biāo)11水體指示指標(biāo)水體無機(jī)物指示指標(biāo)：總硬度溶解性總固體 1000mg/L（礦泉水）總堿度水體有機(jī)物指示指標(biāo)耗氧量2mg/L氨氮0.5mg/L（生活飲用水

8、）總氮總有機(jī)碳5mg/L （生活飲用水）陰離子合成洗滌劑 0.3mg/L12陽離子和重金屬項目天然水礦泉水生活飲用水鋁，mg/L 0.2/ /鐵，mg/L 0.3/ /錳，mg/L 0.1/ /銅，mg/L 1/ /鋅，mg/L 5/ /銀，mg/L 0.05/ /總砷，mg/L 0.05/ /鎘 ，mg/L 0.01/ /鉻(六價)，mg/L 0.05/ /汞，mg/L 0.001/ /鉛，mg/L 0.01/ /硒，mg/L 0.050.010.05 /鍶， mg/L /0.205 / 鋰， mg/L /0.25 / 鎳， mg/L / /0.02硼(以B計)，mg/L / 50.5釩，

9、mg/L / /鉬， mg/L / /0.07鈷， mg/L / /銻， mg/L / 0.0050.005除人體必須的離子外，多數(shù)離子對人體有害，即時是必需離子，攝入量超過最大攝入量，也會對人體造成損傷。一般金屬離子可以通過RO膜完全脫除、通過NF膜部分脫除，但目前農(nóng)夫的工藝是保留源水中的金屬離子，成品水中包含了源水的所有離子特征。因此要保證成品水中離子符合限值，關(guān)鍵在于源水沒有受人為或自然的污染，相關(guān)離子含量在控制限內(nèi)。因此，農(nóng)夫山泉的源水選擇會比其他公司苛刻。部分離子的溶液會有顏色，比如：鐵、錳呈黃色；銅呈綠色。鐵錳可以通過曝氣法去除。13陰離子（酸根）項目天然水標(biāo)準(zhǔn)硫酸鹽（以SO42-

10、計），mg/L 100氯化物（以Cl 計），mg/L 100硝酸鹽(以NO3-計)，mg/L 45磷酸鹽(以PO32-計)，mg/L / 氟化物(以F計)，mg/L 1溴化物mg/L1(礦泉水)碘化物，mg/L 0.20.5(礦泉水) 硫化物，mg/L 0.02（飲用水)重碳酸鹽，mg/L / 碳酸鹽，mg/L / 氰化物(以CN計)，mg/L 0.05硝酸根在一定條件下，會轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽，過量會引起高鐵血紅蛋白血癥。 14有機(jī)小分子水處理過程不會生成；全部來自源水，代表化工污染水平消除方法：活性炭吸附 項目天然水標(biāo)準(zhǔn)揮發(fā)性酚(以苯酚計),mg/L 0.002苯,mg/L 0.01甲苯,mg/

11、L 0.1乙苯，mg/L 0.01DEHP鄰苯二甲酸二（2 -乙基己基）酯（mg/L） 0.008(生活飲用水指標(biāo)）15消毒劑和消毒副產(chǎn)物一般認(rèn)為飲用水中這些鹵化物是因為加氯過程中，消毒滅菌的同時，氯化了水體中天然存在的有機(jī)物質(zhì)所生成的。為降低飲用水中鹵代烴，氯化前破壞或去除可被鹵化的有機(jī)母體，將可導(dǎo)致降低自水中氯化產(chǎn)物及其對人類健康的危害。當(dāng)飲用水水源中含有較高有機(jī)物質(zhì)(微粒態(tài)或吸附在礦物微粒上的溶質(zhì))時，先混凝和過濾去除大量的有機(jī)物質(zhì)，然后氯化處理，能直接減少包括三鹵甲烷的產(chǎn)生。同時大部分有機(jī)小分子也作為化工原料存在，存在著上游化工企業(yè)泄漏造成的污染風(fēng)險。項目天然水標(biāo)準(zhǔn)來源余氯，mg/L

12、0.05氯消毒的殘留亞硝酸鹽，mg/L 0.005UV消毒副產(chǎn)物三氯甲烷,mg/L 0.02次氯酸根或氯氣消毒副產(chǎn)物二氯甲烷,mg/L 0.02三氯乙烯,mg/L 0.07一溴二氯甲烷，mg/L 0.06甲苯,mg/L 0.1二溴一氯甲烷，mg/L 0.1四氯乙烯,mg/L 0.04氯苯，mg/L 0.031，2-二氯苯，mg/L 0.11，4-二氯苯，mg/L 0.31，2-二氯乙烷,mg/L 0.031，1-二氯乙烯,mg/L 0.031，1,1-三氯乙烷,mg/L 2四氯化碳,mg/L 0.002溴酸鹽 0.01臭氧消毒副產(chǎn)物亞氯酸鹽，mg/L 0.7二氧化氯消毒副產(chǎn)物（飲用水指標(biāo)）氯酸

13、鹽，mg/L 0.7 農(nóng)夫工藝中，源水不使用消毒劑，從根本上規(guī)避了氯代類消毒副產(chǎn)物的生成； 成品水中降低臭氧投加濃度，降低了溴酸鹽生成的機(jī)會16放射性總放射性指標(biāo) 0.1 Bq/L 總 放射性指標(biāo)1 Bq/L 放射性指標(biāo)超過指導(dǎo)值，應(yīng)進(jìn)行核素分析和評價，判定能否飲用。 射線：通常具有放射性而原子量較大的化學(xué)元素，會透過衰變放射出粒子，從而變成較輕的元素，直至該元素穩(wěn)定為止。由于粒子的體積比較大，又帶兩個正電荷，很容易就可以電離其他物質(zhì)。因此，它的能量亦散失得較快，穿透能力在眾多電離輻射中是最弱的，人類的皮膚或一張紙已能隔阻粒子。但是它有很強(qiáng)的電離本領(lǐng)。射線：高速運動的電子流0/-1e，貫穿能力

14、很強(qiáng)，電離作用弱，當(dāng)放射性物質(zhì)發(fā)生衰變，所釋出的高能量電子，其速度可達(dá)至光速的99%。 在衰變過程當(dāng)中，放射性原子核通過發(fā)射電子和中微子轉(zhuǎn)變?yōu)榱硪环N核，產(chǎn)物中的電子就被稱為粒子。17微生物指標(biāo)細(xì)菌總數(shù)（ 10CFU/ml） 在需氧情況下，37培養(yǎng)48h，能在普通營養(yǎng)瓊脂平板上生長的細(xì)菌菌落總數(shù)，所以厭氧或微需氧菌、有特殊營養(yǎng)要求的以及非嗜中溫的細(xì)菌霉菌酵母（ 10CFU/ml） 霉菌：是絲狀真菌的俗稱，意即“發(fā)霉的真菌”，它們往往能形成分枝繁茂的菌絲體酵母營專性或兼性好氧生活，缺氧時，發(fā)酵型酵母通過將糖類轉(zhuǎn)化成為二氧化碳和乙醇（俗稱酒精）來獲取能量。 大腸菌群（3MPN/100ml） 具有某些

15、特性的一組與糞便污染有關(guān)的細(xì)菌；以該菌群的檢出情況來表示食品中有否糞便污染。大腸菌群數(shù)的高低，表明了糞便污染的程度，也反映了對人體健康危害性的大小。一些特殊血清型的大腸桿菌對人和動物有病原性，致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）(不得檢出） 常見的食物中毒感染菌糞鏈球菌 代表了動物排泄物的污染銅綠假單胞菌 原稱綠膿桿菌一種常見的機(jī)會致病菌產(chǎn)氣莢膜梭菌 能分解肌肉和結(jié)締組織中的糖，產(chǎn)生大量氣體，導(dǎo)致組織嚴(yán)重氣腫，繼而影響血液供應(yīng)，造成組織大面積壞死18源水分類源水地表水水庫水天然湖水河水裂隙水巖溶水承壓水潛水地下水海水（咸味水）處于地下水面以下，存于兩弱透水層之間的具有承壓性質(zhì)的水賦存于

16、可溶性巖層的溶蝕裂隙和洞穴中的水，又稱喀斯特水存在于巖石裂隙中的水。分布不均勻，無統(tǒng)一的水力聯(lián)系埋藏于地表以下第一個穩(wěn)定隔水層之上具有自由水面的重力水水質(zhì)與上游降水關(guān)系緊密，可能存在富營養(yǎng)化的問題豐枯水期受人為調(diào)節(jié)，部分水體對上游降雨或泄洪敏感，海水淡化是極度缺水的區(qū)域采取的辦法水質(zhì)變化劇烈，可以作為生活飲用水水源使用泉水 地下涌出的水，一般水質(zhì)穩(wěn)定，礦化度高19地表水水質(zhì)分類I主要適用于源頭水、國家自然保護(hù)區(qū)；II主要適用于集中式生活飲用水地表水源地一級保護(hù)區(qū)、珍稀水生生物棲息地、魚蝦類產(chǎn)卵場、仔稚幼魚的索餌場等；III主要適用于集中式生活飲用水地表水源地二級保護(hù)區(qū)、魚蝦類越冬場、洄游通道、

17、水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)等漁業(yè)水域及游泳區(qū)；IV主要適用于一般工業(yè)用水區(qū)及人體非直接接觸的娛樂用水區(qū)；V主要適用于農(nóng)業(yè)用水區(qū)及一般景觀要求水域。20源水日常監(jiān)控指標(biāo) 色度、濁度、SDI、臭和味、電導(dǎo)率、pH、溫度、溴化物、肉眼可見物電導(dǎo)率 電導(dǎo)是電阻的倒數(shù)，代表水體的礦化度； 鉑黑電極是為了減少超電位，提高測量結(jié)果的準(zhǔn)確性。SDI： silt density index（代表水中的顆粒、膠體和其他能夠堵塞各種水處理凈化設(shè)備的物體總量。之所以選擇0.45um濾膜，是因為這個孔徑下，膠體物質(zhì)比硬顆粒物質(zhì)（如沙子、水垢等）更容易堵塞膜。溫度： 源水水體是否穩(wěn)定的一個重要指標(biāo)。同時水溫會影響電導(dǎo)率、pH、膜的脫鹽率

18、和產(chǎn)水率溴化物： 溴酸鹽的前體，溴化物水平越高，溴酸鹽的控制難度越大21源水日常監(jiān)控指標(biāo) 色度、濁度、SDI、臭和味、電導(dǎo)率、pH、溫度、溴化物、肉眼可見物電導(dǎo)率 電導(dǎo)是電阻的倒數(shù)，代表水體的礦化度； 鉑黑電極是為了減少超電位，提高測量結(jié)果的準(zhǔn)確性。SDI： silt density index（代表水中的顆粒、膠體和其他能夠堵塞各種水處理凈化設(shè)備的物體總量。之所以選擇0.45um濾膜，是因為這個孔徑下，膠體物質(zhì)比硬顆粒物質(zhì)（如沙子、水垢等）更容易堵塞膜。溫度： 源水水體是否穩(wěn)定的一個重要指標(biāo)。同時水溫會影響電導(dǎo)率、pH、膜的脫鹽率和產(chǎn)水率溴化物： 溴酸鹽的前體，溴化物水平越高，溴酸鹽的控制難

19、度越大22源水監(jiān)控項目離子指標(biāo)與涉水產(chǎn)品安全性評價的指標(biāo)：農(nóng)藥殘留：微生物指標(biāo)消毒副產(chǎn)物工業(yè)污染說明：下文中的各項指標(biāo)在成品水部分已經(jīng)講述的指標(biāo)，不再重復(fù)23離子指標(biāo)226鐳 Bq/L 有放射性鈹 0.02mg/L 有劇毒，鈹能誘發(fā)某些動物的惡性腫瘤 鉈 0.0001mg/L 有劇毒，鉈的毒性高于鉛和汞硼酸鹽（以硼計） 0.5mg/L 硼、硼酸、硼砂都是低毒類蓄積性毒物，每天口服100mg，可引起慢性中毒，肝、腎臟受到損壞，腦和肺出現(xiàn)水腫。 24與涉水產(chǎn)品安全性評價的指標(biāo)丙烯酰胺， 0.0005 mg/L ，2A， 大鼠經(jīng)過飲水接觸丙烯酰胺的長期致癌性試驗顯示，丙烯酰胺可誘發(fā)雄性大鼠陰囊、甲狀

20、腺及腎上腺腫瘤和雌性大鼠乳腺、甲狀腺及子宮腫瘤。用聚丙烯酰胺絮凝劑處理飲用水時會產(chǎn)生丙烯酰胺單體的殘留。 環(huán)氧氯丙烷，0.0004mg/L，2A， 環(huán)氧氯丙烷用于制造甘油、未改性環(huán)氧樹脂和水處理樹脂。主要毒性效應(yīng)是局部炎癥和中樞神經(jīng)系統(tǒng)損傷 2A 25農(nóng)藥殘留七氯（mg/L）0.0004馬拉硫磷（mg/L）0.25五氯酚（mg/L）0.009六氯苯（mg/L）0.001滴滴涕（mg/L）0.001六六六（mg/L）0.005樂果（mg/L）0.08對硫磷（mg/L）0.003滅草松（mg/L）0.3甲基對硫磷（mg/L）0.02百菌清（mg/L）0.01呋喃丹（mg/L）0.007林丹（mg/

21、L）0.002毒死蜱（mg/L）0.03草甘膦（mg/L）0.07敵敵畏（mg/L）0.001莠去津（mg/L）0.002溴氰菊酯（mg/L）0.022,4-滴（mg/L）0.03在常用的農(nóng)藥包括有機(jī)氯農(nóng)藥、有機(jī)磷農(nóng)藥、菊酯類農(nóng)藥、其他類。在目前的農(nóng)藥作業(yè)中，對殺蟲劑、除草劑等農(nóng)藥的使用中存在著毒性強(qiáng)、用量大、難降解等多種問題。農(nóng)藥會經(jīng)過雨水淋洗進(jìn)入地表徑流，匯入水庫、江河，污染整個下游的水體。嚴(yán)重的甚至?xí)廴镜叵滤?。劇毒高毒中等毒低?00農(nóng)藥可通過呼吸道、消化道和皮膚侵入體內(nèi)，在體內(nèi)蓄積引起一系列急、慢性中毒癥狀，損害神經(jīng)系統(tǒng)和肝腎等臟器26微生物指標(biāo)耐熱大腸菌群（個/L）不得檢出糞大腸菌

22、群是生長于人和溫血動物腸道中的一組腸道細(xì)菌,隨糞便排出體外,約占糞便干重的1/3以上,通?？勺鳛樗w糞便污染的指標(biāo)菌 大腸埃希氏菌（個/L）不得檢出一些特殊血清型的大腸桿菌對人和動物有病原性，尤其對嬰兒和幼畜（禽），常引起嚴(yán)重腹瀉和敗血癥 微囊藻毒素-LR（mg/L）0.001藻類分泌的毒素 ，是一種肝毒素，能抑制蛋白質(zhì)磷酸酯酶，從而幫助解除對細(xì)胞增殖的正常的制動作用，促進(jìn)腫瘤的發(fā)育。主要存在于藻細(xì)胞中但研究表明藻細(xì)胞死亡解體后不斷有藻毒素釋放到水體，對人類的飲用水源造成危害， 賈第鞭毛蟲（個/10L）1寄生人體小腸、膽囊主要在十二指腸，可引起腹痛、腹瀉和吸收不良等癥狀。能抵抗常規(guī)濃度的氯化處理。隱孢子蟲（個/10L）1引起以腹瀉為主要臨床特點的人獸共患性腸道原蟲