2022年上海市農(nóng)業(yè)學(xué)?！吨参锱c植物生理》課程授課教案

1、上海市農(nóng)業(yè)學(xué)校植物與植物生理課程授課教案教項目名稱1.果蔬植物分類班級果蔬 111 時間周五 第 1 4 節(jié)學(xué)時4 主講老師成文競課型教學(xué)做一體化技能目標(biāo)把握十字花科、菊科、茄科、葫蘆科、薔薇科的主要特點；學(xué)2.依據(jù)各科特點,能夠?qū)咧参镞M(jìn)行分科歸類；目素養(yǎng)目標(biāo)1.通過實物和圖片的觀看提高同學(xué)的動手才能、觀看力、辨論力；標(biāo)2.通過提問和互動,培育同學(xué)的表達(dá)才能；二人一組,每組桌上放有4 個筐,筐內(nèi)分別放有以下植物1青菜、油菜的角果、生菜、葵瓜子、茄、帶花的絲瓜 2小蘿卜、西蘭花、萵筍、茼蒿、圣女果、土豆、辣椒、枸杞、苦 瓜、帶花的黃瓜 教學(xué)素材、器具 3蘋果、油桃、枇杷、杏 4梨、櫻桃、李子

2、、山楂講臺擺有南瓜、西瓜、甜瓜、西葫蘆各一個；工具：多媒體、每桌3 個空筐、放大鏡、鑷子、小刀、鉛筆、橡皮學(xué)問、才能重點 學(xué)問、才能難點 教學(xué)方法 考核標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)十字花科、菊科、茄科、葫蘆科、薔薇科的主要特點和代表植物1.果實類型、子房上位、子房下位、葫蘆科的雌花和雄花；2.獨立判定果蔬植物的分科歸屬,并說出分類依據(jù)；任務(wù)驅(qū)動法、案例法、引導(dǎo)和爭論法、比較法、口訣歸納法、畫圖法1.課堂操作和回答疑題表現(xiàn)；2.課堂作業(yè)質(zhì)量；1.課堂作業(yè)：連線題、填空題、畫圖題,下課時交；2.課后作業(yè)：每人一個科,制作PPT,介紹該科的主要特點及常見果蔬植物 1-3 種,下次課上臺講解并應(yīng)對老師和同學(xué)的提問；教學(xué)設(shè)

3、計教學(xué)教學(xué)內(nèi)容內(nèi)容思路行為案例通過番茄提 出桌子上的植物有根、莖、葉、花、果實,今日的總?cè)蝿?wù)是觀看導(dǎo)入和土豆嫁總 任桌面上果蔬植物的主要特點,并依據(jù)特點將植物分科歸類,分接 等 案務(wù)別是十字花科、菊科、茄科、葫蘆科、薔薇科；例,激發(fā)提問植物學(xué)分類有什么意義？學(xué) 生 興PPT 同一個科的植物,在形狀、習(xí)性和栽培上具有相像的特點,并趣,明白且經(jīng)常具有相同的病蟲害,簡潔發(fā)生連作障礙問題；舉個好玩植物學(xué)分案例的例子,請看“ 牛頓蘋果樹” ,如何將它引種到南京？1 類 的 意講解將蘋果嫁接在海棠上,由于蘋果和海棠都屬于薔薇科蘋果屬,義,明確海棠更適合南京的土壤和氣候；本次課的PPT 展現(xiàn)番茄和土豆的嫁接

4、圖片,以及白菜和蘿卜的嫁接圖片,這目的和內(nèi)案例些形狀差異較大的植物為什么可以嫁接在一起？容；爭論由于土豆和番茄都是茄科的,白菜和蘿卜都是十字花科的,親緣關(guān)系相近,可以嫁接；因此,植物學(xué)分類對于引種、栽培和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)也具有重要意義；任務(wù)一通過觀看提問番茄吃果實,土豆吃塊莖,為什么是一個科？蘿卜吃根,白菜吃葉子,為什么是一個科？植物學(xué)分類的依據(jù)是什么？PPT 植物間的親緣關(guān)系,花和果實的形狀特點最重要；指令觀看實物和圖片,完成連線題；觀看實實物和圖PPT將 PPT自動播放,讓同學(xué)完成連線題,老師巡回指導(dǎo)；中途讓片,完成作業(yè)一位同學(xué)上臺將他的答案寫在黑板上；物和圖連線題,板書板書給出正確答案,讓同學(xué)自

5、評連線題的得分；識別十字片,識自評別十字花科、菊總狀花序、頭狀花序、十字花冠、舌狀花PPT 花科、科 、 茄菊科、科、葫蘆板書畫圖：總狀花序、頭狀花序茄科、科的主要解剖油菜、薺菜的果實,為角果,成熟時開裂,有假隔膜,種子多葫蘆科特點；粒；向日葵和生菜的果實,為瘦果,成熟時不開裂,種子一PPT 的主要粒；特點；觀看絲瓜的花萼、花瓣和果柄不在一側(cè),而茄子的花萼和果柄在同提問一側(cè),為什么有這樣的區(qū)分？操作觀看絲瓜的雌花和雄花、茄子的兩性花；PPT PPT 展現(xiàn)子房上位和下位的圖片；果實主要由子房發(fā)育而來；絲瓜為子房下位,子房凹陷在花托爭論 填空里面,位于花被下面,將來子房和花托共同發(fā)育為瓠果,花被

6、和果柄處于兩端；茄子為子房上位,也就是子房在花被和花托 的上面,將來子房發(fā)育為漿果,花萼和果柄在一端,花瓣凋謝；任務(wù)二學(xué) 生 分指令對西蘭花、蘿卜、萵筍、茼蒿、西紅柿、土豆、辣椒、枸杞、類,培育黃瓜、苦瓜進(jìn)行分類；將它們放入筐中,每個筐對應(yīng)一個科；將西蘭觀看力和觀看同學(xué)觀看實物和圖片,對上述植物進(jìn)行分類,老師巡回指導(dǎo),花等植規(guī)律推理操作答疑解惑,操作15 分鐘；物分類才能；提問西蘭花、蘿卜歸為十字花科的依據(jù)？讓同學(xué)說操作解剖西蘭花的花,看到十字形花冠；出分類依爭論蘿卜的總狀花序、十字形花冠和角果；據(jù),鞏固演講學(xué)問,提提問枸杞、辣椒、番茄、土豆歸為茄科的依據(jù)？2 休息高表達(dá)能爭論枸杞、辣椒、番茄

7、、土豆的宿存花萼、兩性花、漿果；力；演講課間休息提問黃瓜、南瓜、西葫蘆歸為葫蘆科的依據(jù)？爭論黃瓜、南瓜、西葫蘆的單性花、子房下位、卷須、瓠果；演講萵筍、茼蒿、生菜、向日葵歸為菊科的依據(jù)？區(qū)分？提問PPT 觀看萵筍、茼蒿、生菜、向日葵的花；操作觀看萵筍、生菜乳汁；填空完成菊科的的分科口訣填空；小結(jié)十字花科、菊科、茄科、葫蘆科的主要特點；懸念枇杷和杏是不是很像？如何快速識別？這是下節(jié)課的內(nèi)容；休息休息,同學(xué)提問,老師答疑；答疑任務(wù)三通過觀看提問枇杷和杏的主要區(qū)分是什么？薔薇科實物和圖解剖枇杷的前面有殘留的花萼,而杏的前面沒有；解剖枇杷和杏,片,完成發(fā)覺枇杷有多個種子,且種子被一層很薄的膜包圍,食用

8、部位植物的填空題,爭論是花托；杏只有一個種子,被堅硬的內(nèi)果皮包圍,食用中果觀看和判定櫻桃皮；分類；等植物的提問蘋果和油桃是不是也有這樣的區(qū)分？哪個是子房上位？亞科,掌解剖觀看蘋果的花萼殘跡,解剖蘋果、油桃的果實,觀看梨果、核握薔薇科填空果的差異；3 個亞科任務(wù)四的主要特提問蘋果、油桃和草莓的形狀特點差異較大,但都屬于薔薇科,有征；什么共同特點？PPT 觀看蘋果、油桃、草莓的花瓣數(shù)目、花的性別、雄蕊數(shù)量；填空薔薇科的共同特點：五基數(shù),雄蕊多數(shù)；小結(jié)蘋果、枇杷、油桃、杏和草莓的區(qū)分；通過畫圖操作觀看實物和圖片,判定梨、李子、櫻桃、山楂屬于哪個亞科；互動爭論操作結(jié)果；畫圖：從葫蘆科、茄科、蘋果亞科、

9、桃亞科分別挑選一種植指令鞏固所學(xué)物,畫出解剖結(jié)構(gòu)圖,標(biāo)出相應(yīng)部位；畫圖學(xué)問；操作解剖果實,畫圖,老師巡回指導(dǎo),點評畫圖質(zhì)量；畫圖小結(jié)小結(jié),并小結(jié)小結(jié)植物各科的主要特點,隨機抽查提問,鞏固學(xué)問；考核布置課后和作業(yè)提問本次課沒有提到的果蔬植物仍有哪些？仍有哪些科沒有提到？作業(yè)爭論豆科、傘形科、百合科、蕓香科等；3 整理工完場清作業(yè)每人一個科,制作PPT,介紹該科的主要特點及常見果蔬植物；整理整理試驗室,品嘗切開的水果,并提交課堂作業(yè)；附 1：果蔬植物分類同學(xué)課堂作業(yè)任務(wù)一：觀看實物和圖片,將植物和相應(yīng)的形狀特點連線舌狀花,頭狀花序青菜、油菜（十字花科）瘦果十字形花冠,總狀花序生菜、向日葵（菊科）漿

10、果花萼宿存,子房上位茄（茄科）瓠果有卷須,單性花,子房下位絲瓜（葫蘆科）角果任務(wù)二：將西蘭花等植物分類,同一科放在一個筐內(nèi),歸納菊科口訣花序結(jié)果,依據(jù)分亞科；亞科無乳汁,亞科乳汁多；任務(wù)三：觀看薔薇科植物,填寫主要特點蘋果、枇子房食用果實花基數(shù)多,依據(jù)分亞位置部位類型科；瘦果薔薇薔薇亞科多,杷果；油桃、杏蘋果亞科吃種子一枚桃亞科,子房位結(jié)草莓果；,子房位成果；任務(wù)四：畫圖,從葫蘆科、茄科、蘋果亞科、桃亞科分別挑選一種植物,畫 出解剖結(jié)構(gòu)圖,標(biāo)出相應(yīng)部位；4 課教附 2： 上 海 市 農(nóng) 業(yè) 學(xué) 校 植物與植物生理課程授課教案 正 頁 次14 課時4 班級果蔬 111 周次14 課型教學(xué)做日期一

11、體化課題 果蔬植物分類重1. 把握十字花科、菊科、茄科、葫蘆科、薔薇科的主要特點；學(xué)2. 依據(jù)各科特點,能夠?qū)咧参镞M(jìn)行分科歸類；目3. 提高同學(xué)的動手才能、觀看力、辨論力、表達(dá)才能；的點 十字花科、菊科、茄科、葫蘆科、薔薇科的主要特點和代表植物難點1. 果實類型、子房上位、子房下位、葫蘆科的雌花和雄花；2. 獨立判定果蔬植物的分科歸屬,并說出分類依據(jù)；5 第 1-2 節(jié)課：十字花科、菊科、茄科、葫蘆科植物的觀看和分類 1, 導(dǎo)入通過“ 牛頓蘋果樹” 、番茄和土豆嫁接等案例,激發(fā)同學(xué)愛好,明白 植物學(xué)分類的意義,明確本次課的目的和內(nèi)容；教 2, 簡潔任務(wù)觀看實物和圖片,識別十字花科、菊科、茄

12、科、葫蘆科的主要特 法 征,完成連線題；設(shè) 3, 講授老師講解各科的主要特點；計 4, 觀看、操作將西蘭花等植物分類；及 5, 互動爭論請同學(xué)說出分類依據(jù),鞏固對各科特點的把握,提高表達(dá)才能；教 第 3-4 節(jié)課：薔薇科植物的觀看和分類,植物的解剖和畫圖 學(xué) 過 6, 復(fù)雜任務(wù)觀看實物和圖片,完成填空題,歸納口訣,老師講解,同學(xué)自 程 評,把握薔薇科 3 個亞科的主要特點；7, 觀看、操作同學(xué)判定櫻桃等植物的亞科；8, 畫圖鞏固所學(xué)學(xué)問,把握分科特點；9, 小結(jié)和課外作業(yè)小結(jié)植物各科的主要特點,隨機抽查提問,并布置課后作業(yè)：每人一個科,制作PPT,介紹該科的主要特點及常見果蔬植物；作10,工完

13、場清整理試驗室,并提交課堂作業(yè)；1-3 種,1. 課堂作業(yè)：連線題、填空題、畫圖題,下課時交；業(yè)2. 課后作業(yè)：每人一科,制作PPT,介紹該科特點及常見果蔬植物內(nèi)下次課上臺講解并應(yīng)對老師和同學(xué)的提問；容第五章：細(xì)胞的能量供應(yīng)與利用 第 2 節(jié) 細(xì)胞的能量 “通貨” ATP 教學(xué)目標(biāo)1、學(xué)問與技能（1）簡述 ATP 的化學(xué)組成和特點；（2）寫出 ATP 的分子簡式；（3）說明 ATP 在能量代謝中的作用；2、過程與方法（1）通過 ATP 與 ADP 相互轉(zhuǎn)化關(guān)系,熟悉 因；（2）通過分析,比較在生物體生命活動中,能量代謝的規(guī)律；6 ATP 在細(xì)胞中作為能量流通的原 ATP 如何生成又如何消耗,找

14、出3、情感態(tài)度與價值觀（1）激發(fā)同學(xué)的學(xué)習(xí)愛好和滲透喜愛自然和生命的情感訓(xùn)練；（2）培育用精確的科學(xué)術(shù)語闡述觀點和進(jìn)行合作學(xué)習(xí)的態(tài)度；教學(xué)重點與難點1、教學(xué)重點（1）ATP 化學(xué)組成的特點及其在能量代謝中的作用；（2）ATP 與 ADP 的相互轉(zhuǎn)化；2、教學(xué)難點（1）ATP 與 ADP 的相互轉(zhuǎn)化過程中能量來源及去路；教學(xué)設(shè)計導(dǎo)入新課大家看大屏幕,屏幕上有一種動物- 螢火蟲；我想大家應(yīng)當(dāng)都見過螢火蟲,但大家對這種動物有多少明白呢？我們都知道螢火蟲有一個很特殊的地 方,就是在它的尾部有一個發(fā)光器,能夠發(fā)光；不論是雌性仍是雄性螢火蟲都 可以發(fā)光,每種螢火蟲它們發(fā)光的頻率和發(fā)光的次數(shù)都是相同的；螢火

15、蟲發(fā)出 的閃光,主要是求偶的信號,用來吸引同種異性前來交尾,完成繁殖的任務(wù)；好玩的是,有些雌性螢火蟲可以仿照其他種類的螢火蟲發(fā)光,吸引其他種類的 雄蟲來了之后卻不是為了交尾,而是將它吃掉從而滿意自身生長的需要；此 外,螢火蟲發(fā)出的光仍具有肯定的戒備作用和照明作用；可見即便是很小的螢 火蟲,卻也是布滿聰明的；接下來我們來看看螢火蟲發(fā)光的發(fā)光器；在屏幕上除了發(fā)光的螢火蟲之外仍有一個發(fā)光的燈泡,電燈發(fā)光和螢火蟲 發(fā)光原理是否相同呢？電燈的發(fā)光需要什么呀？同學(xué)回答：不相同,電燈發(fā)光需要電能；那么螢火蟲的發(fā)光也否也需要能量呢？同學(xué)回答：需要；老師總結(jié)：（展現(xiàn)課件）螢火蟲尾部的發(fā)光細(xì)胞內(nèi)有特有的發(fā)光物質(zhì)熒

16、光 素；熒光素與氧氣在相關(guān)酶與能量的作用下發(fā)生氧化反應(yīng),從而發(fā)出熒光；那 么,為螢火蟲發(fā)光供應(yīng)能量的物質(zhì)是什么呢？大家回憶下生物體內(nèi)主要的能源 物質(zhì)和儲能物質(zhì)是什么？它們能否為熒光素的氧化直接供應(yīng)能量？同學(xué)回答：主要能源物質(zhì)是糖類,儲能物質(zhì)是脂肪；能（不能）供應(yīng)；既然大家不是很明白,那我們通過試驗（見課件）來解決這個問題吧；摸索： 1.為什么試驗中三支試管分別加入了葡萄糖、脂肪和 ATP 溶液,仍 要設(shè)置一組加蒸餾水呢？（遵循試驗對比的原就）2.試驗結(jié)果？ A,B,C 三支試管不顯現(xiàn)熒光,D 試管顯現(xiàn)熒光；這個試驗現(xiàn)象說明白什么問題？（A,B,C 三支試管內(nèi)熒光素沒有得到發(fā)生氧化反應(yīng)的能量）3

17、.糖類和脂肪這些能源物質(zhì)中的能量能不能直接用于生物體的生命活動？7 （不能）而 ATP 中的能量課直接用于生物體的生命活動；通過爭論人們發(fā)覺 糖類等能源物質(zhì)中的能量要先轉(zhuǎn)移到 ATP 中儲存起來,再由 ATP 供生物體的 生命活動利用；由此可見, ATP 在生命活動中扮演了非常重要的角色；推動新課：一、ATP 的化學(xué)結(jié)構(gòu)（請閱讀課文第 88 頁其次段及旁欄中的相關(guān)信息,摸索課件以下問題）1.ATP 是 的英文縮寫符號；2.ATP 的結(jié)構(gòu)簡式是；ATP 的化學(xué)結(jié)構(gòu)式,并講解 ATP 中的三個組成部 老師敘述：展現(xiàn)課件中 分；其中腺嘌呤和核糖結(jié)合形成腺苷,腺苷在連接三個磷酸基團(tuán)就構(gòu)成了三磷酸腺苷；

18、所以ATP 中三個字母各代表什么意思也顯而易見（A：腺苷, T：三個, P：磷酸基團(tuán)）；3.A 代表的是,P 代表的是；4.ATP 有高能磷酸鍵,高能磷酸鍵水說明放能量為老師敘述： ATP 的結(jié)構(gòu)簡式可寫成APPP；這里有三個化學(xué)鍵,有幾種？（ 2 種）我們看其中相鄰兩個磷酸分子之間相連的化學(xué)鍵與腺苷和磷酸相連的化學(xué)鍵不同；那兩個化學(xué)鍵水解時可釋放能量多達(dá) 能磷酸鍵； 由于 ATP 含有這種高能磷酸鍵,所以說 磷酸化合物；（展現(xiàn)課件中兩個小摸索題）1.ATP 中含有那些元素？30.54KJ/mol,稱為高 ATP 是細(xì)胞內(nèi)的一種高能2.20 個腺苷, 80 個磷酸基團(tuán),最多能形成 個 ATP,

19、這些 ATP 中含有磷酸基團(tuán),個高能磷酸鍵；同學(xué)回答： 1.C,H,O,N,P；2.20,60,40；二、 ATP 與 ADP 的相互轉(zhuǎn)化老師敘述： ATP 的化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)固；在有關(guān)酶的催化作用下,ATP 分子中遠(yuǎn)離 A 的那個高能磷酸鍵很簡潔水解,于是遠(yuǎn)離 成游離的 Pi（磷酸）,同時,釋放出大量的能量,A 的那個 P 就脫離下來,形 ATP 就轉(zhuǎn)化為 ADP；（板書 ATP 的分解化學(xué)方程式及 ADP 的化學(xué)結(jié)構(gòu)簡式）,依據(jù)化學(xué)式大家說說 ADP 的中文名稱叫什么？（二磷酸腺苷）展現(xiàn)課件中例子：一正常人體中 ATP 和 ADP 總量很少,基本保持不變,大約為 210mg,但一個成年人靜止?fàn)?/p>

20、態(tài)下一天將有 40kg 的 ATP 發(fā)生水 解, ATP 的含量很少需要量卻許多,生物體是如何解決這一沖突的呢？同學(xué)回答： 細(xì)胞中進(jìn)行 ATP 的分解同時也存在 ATP 合成；8 對,由此可見在細(xì)胞中ATP 和 ADP 兩者可以時刻進(jìn)行著相互轉(zhuǎn)換；板書 ATP 與 ADP 相互轉(zhuǎn)化并課件展現(xiàn)轉(zhuǎn)化示意圖我們留意到 ATP水解時可以產(chǎn)生能量與ADP及 Pi ；那么 ADP在合成時,需要的物質(zhì)ADP和 Pi 都可以有ATP 水解供應(yīng),那么其合成時的能量也是由ATP供應(yīng)么？（不是）反應(yīng)式： ADPPi能量ATP （物質(zhì)可逆,能量不行逆）通過 ATP 和 ADP 的相互轉(zhuǎn)化,我們發(fā)覺相伴能量的儲存和釋放

21、：ATP 儲存并隨時為生命活動直接供能ATP 含量處在動態(tài)平穩(wěn)之中：保證了穩(wěn)固供能 那么 ATP 又是怎么被合成的呢？三、ATP 的主要來源 其實我們在之前的學(xué)習(xí)中已經(jīng)明白了部分學(xué)問,在細(xì)胞內(nèi)被稱之為動力車 間的是什么 結(jié)構(gòu)？為什么這么稱呼？它可以完成什么反應(yīng),產(chǎn)生什么供細(xì)胞代謝使用？同學(xué)回答：線粒體,它是真核細(xì)胞內(nèi)有氧呼吸的主要場所,為細(xì)胞代謝產(chǎn) 生能量,所以稱為細(xì)胞內(nèi)的動力車間；老師總結(jié)：由此可見葡萄糖在細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行呼吸作用可以產(chǎn)生能量,但在問 題探討中我們明白到葡萄糖的能量又不能直接被細(xì)胞利用,那么這些能量會去 哪里呢？同學(xué)回答：這些能量用于ATP 的合成的反應(yīng)中,將能量儲存在ATP 中. 老師敘述：對于動植物而言,都可以利用呼吸作用產(chǎn)生的能量來合成 ATP；那么對于植物而言仍有沒有其他的方式呢？植物細(xì)胞