2022年《蔬菜吃哪兒》活動(dòng)教案

1、幼兒園大班“ 蔬菜吃哪兒” 活動(dòng)教案活動(dòng)內(nèi)容： 大班“執(zhí)教者：廬山路學(xué)校幼兒園韓蘋(píng)學(xué)做小廚師” 系列活動(dòng)之“ 蔬菜吃哪兒”設(shè)計(jì)意圖：我們幼兒園離學(xué)校食堂很近, 孩子們每天都能看到廚師們勞碌地工作,特殊 是參觀食堂以后,孩子們對(duì)“ 廚師” 布滿了深厚的愛(ài)好,在嬉戲中會(huì)不自覺(jué)地模 仿,由此,生成了“ 學(xué)做小廚師” 系列活動(dòng)；在活動(dòng)中,孩子們發(fā)覺(jué),廚師每天 都要和各種各樣的蔬菜打交道, 而自己的一日三餐也少不了蔬菜,他們會(huì)自然地 觀看蔬菜,明白蔬菜的欲望越來(lái)越劇烈,蔬菜長(zhǎng)得怎樣,是生長(zhǎng)在哪里的,蔬菜有哪些吃法, 我們吃的蔬菜究竟是它的哪一部分,這些許多個(gè)的問(wèn)題總環(huán)繞在孩子們的身邊, 他們總想明白更多

2、的蔬菜學(xué)問(wèn), 也更想在生活中親熱地接觸這些蔬 菜,幫父母擇菜洗菜,仿照廚師的樣子做菜；綱要和指南中明確指出,孩子們的活動(dòng)應(yīng)當(dāng)既要符合幼兒的愛(ài)好和現(xiàn)實(shí)體會(huì),又要貼近幼兒的生活, 因此,“ 蔬菜吃哪兒” 在孩子們的愛(ài)好與需要中應(yīng)運(yùn)而生, 本活動(dòng)以孩子們感愛(ài)好的 “ 蔬 菜” 貫穿始終,在嬉戲化的“ 小廚師” 情境,孩子們一同走進(jìn)“ 蔬菜” ,明白自 己生活中常見(jiàn)蔬菜的不同食用部位,并在分類(lèi)嬉戲和操作中體驗(yàn)別樣的樂(lè)趣；活動(dòng)目標(biāo)：1、在活動(dòng)中初步明白生活中常見(jiàn)蔬菜的名稱(chēng)及食用部位；2、能大膽地表達(dá)自己的想法,并依據(jù)蔬菜的食用部位進(jìn)行簡(jiǎn)潔的分類(lèi)和操 作；3、體驗(yàn)與蔬菜嬉戲的樂(lè)趣；活動(dòng)重難點(diǎn)： 能大膽地表

3、達(dá)自己的想法, 依據(jù)蔬菜的食用部位進(jìn)行簡(jiǎn)潔的分類(lèi)和 操作；活動(dòng)預(yù)備：環(huán)境預(yù)備： 活動(dòng)室內(nèi)張貼有前期活動(dòng)中熟悉明白的蔬菜,蔬菜,創(chuàng)設(shè)出“ 蔬菜基地” 豐收的環(huán)境；陳設(shè)一些生活中常見(jiàn)的材料預(yù)備： 1、幼兒提前收集生活中常見(jiàn)的蔬菜如干（如白蘿卜、 胡蘿卜、地瓜、芹菜、菠菜、萵筍、西蘭花、花菜、豇豆、辣椒、黃豆等十余種蔬菜）,陳設(shè)在活動(dòng)室內(nèi)；2、小廚師、大廚師的廚師帽、圍裙等服飾每人一套；3、桌子 4 張、標(biāo)志牌四個(gè)（果實(shí)、花、莖葉、根四種標(biāo)志）；4、備用材料：完整的蔬菜：蘿卜、菠菜、花菜、豇豆,小刀 1 把；5、用于“ 蔬菜找家” 的蔬菜 68 種；6、用于裝菜的空方盆如干,垃圾筐4 個(gè),毛巾 4

4、張；7、課件、音樂(lè)蔬菜對(duì)對(duì)碰及輕音樂(lè)；體會(huì)預(yù)備：幼兒對(duì)常見(jiàn)蔬菜的名稱(chēng)及食用部位有肯定的明白；活動(dòng)過(guò)程：一、活動(dòng)導(dǎo)入：師扮演大廚師,幼兒扮演小廚師,引導(dǎo)幼兒看一看、摸一摸 , 說(shuō)一說(shuō),明白生活中常見(jiàn)的蔬菜的名稱(chēng),引出蔬菜的食用部位；創(chuàng)設(shè)情境：“ 小廚師們,我們的蔬菜基地豐收了,有許多好吃的蔬菜,待會(huì) 兒你們自由地去看一看,輕輕地摸一摸,相互地說(shuō)一說(shuō),看看有什么蔬菜,我們 一般吃這些蔬菜的什么地方？”播放輕音樂(lè),師請(qǐng)幼兒自由到蔬菜處觀看、感知、爭(zhēng)論；師巡回觀看,與幼 兒一起觀看、爭(zhēng)論蔬菜的名字與食用之處；幼兒觀看后,師邀請(qǐng)幼兒挑選一種自己喜愛(ài)的蔬菜回到座位；二、通過(guò)實(shí)際感知、談話、嬉戲等多種形式的

5、活動(dòng)引導(dǎo)幼兒初步明白常見(jiàn)蔬 菜的食用部位,并嘗試簡(jiǎn)潔地分類(lèi)；1、引導(dǎo)幼兒通過(guò)看一看,說(shuō)一說(shuō),簡(jiǎn)潔明白蔬菜的食用部位；師引導(dǎo)語(yǔ)：“ 小廚師們,剛才你們熟悉了許多的蔬菜,現(xiàn)在,誰(shuí)情愿向大 家介紹一下手中的蔬菜？”師引導(dǎo)幼兒介紹蔬菜的名稱(chēng),我們一般吃這種蔬菜的什么地方；幼兒敘述時(shí),師引導(dǎo)全體幼兒觀看其手中的實(shí)物蔬菜,明白蔬菜的食用部位； 例如：蘿卜：你拿的是什么蔬菜？ （幼：蘿卜） 認(rèn)真看看它的上面部分有什么？ （幼：綠綠的葉子）下面這一部分是什么顏色的？（幼：白色）我們一般吃它的綠色部分仍是白色部分？幼兒自由作答；這白白胖胖的地方是蘿卜的什么呢？幼兒依據(jù)自己的懂得表達(dá),勉勵(lì)其他幼兒自由發(fā)言；最終老

6、師引導(dǎo)幼兒說(shuō)出：這白白胖胖的地方是它的“ 根” ,我們吃的是它的根；菠菜：這是什么蔬菜？我們主要吃菠菜的哪個(gè)地方？引導(dǎo)幼兒熟悉菠菜的 食用部位：莖和葉；花菜：它的名字叫什么？我們一般吃花菜的哪個(gè)地方呢？（幼：葉子、花）共同小結(jié)：白色、圓圓的地方可以吃,我們吃的是它的花；豇豆：你知道它是什么蔬菜嗎？長(zhǎng)長(zhǎng)的豇豆是怎么長(zhǎng)出來(lái)的？引導(dǎo)幼兒明白 豇豆是開(kāi)花結(jié)的果實(shí),所以我們吃的是它的果實(shí)；（臨時(shí)放蔬菜）點(diǎn)擊課件（蔬菜的部位圖）,引導(dǎo)幼兒感知蔬菜和我們?nèi)说纳眢w一樣,有很 多部位,有根、莖葉、花、果實(shí),并引導(dǎo)幼兒快速回憶,蘿卜、菠菜、花菜、豇 豆的食用部位；2、觀看統(tǒng)計(jì)表,感知不同的蔬菜是不同的食用部位；（

7、師點(diǎn)擊課件：蔬菜食用部位統(tǒng)計(jì)表）引導(dǎo)幼兒觀看,說(shuō)說(shuō)你發(fā)覺(jué)了什么？幼兒自由發(fā)覺(jué),作答；師幼小結(jié)：不同的蔬菜吃的是不同部位；有的是吃根,有的吃莖葉,仍有的 是吃花,果實(shí)；體會(huì)拓展：除了這四種蔬菜,看看你們?nèi)阅昧耸裁词卟?我們吃的是它的什么部位？你仍知道生活中的哪些蔬菜,發(fā)言；我們吃的是它的什么部位？請(qǐng)幼兒自由3、蔬菜分類(lèi)嬉戲；師引導(dǎo)幼兒依據(jù)蔬菜的食用部位進(jìn)行分類(lèi),進(jìn)一步鞏固 和拓展認(rèn)知；（1）分類(lèi)嬉戲：送蔬菜回家；創(chuàng)設(shè)情境：小廚師們,這里有一籃子蔬菜,它們找不到自己的家了,（出示一籃子蔬菜）,請(qǐng)小廚師們觀看分別有哪些蔬菜；（再出示貼有標(biāo)志的“ 蔬菜的家” ）,師引導(dǎo)幼兒摸索：這些蔬菜的家分別在哪里

8、？請(qǐng)幼兒自由爭(zhēng)論：籃子里的蔬菜的家分別在哪里？請(qǐng)一部分的小廚師來(lái)操作,送蔬菜回家,其余幼兒進(jìn)行驗(yàn)證；（2）分類(lèi)嬉戲：蔬菜對(duì)對(duì)碰；師邀請(qǐng)小廚師們拿上蔬菜, 站到活動(dòng)室中間, 依據(jù)蔬菜的食用部位找伴侶對(duì) 對(duì)碰；比如,吃根的蔬菜在一起碰一碰,吃果實(shí)的蔬菜在一起碰一碰；（播放蔬菜對(duì)對(duì)碰嬉戲的音樂(lè)）音樂(lè)終止時(shí)請(qǐng)小廚師觀看,吃xx 部位的蔬菜有哪些？同時(shí)驗(yàn)證小廚師是否依據(jù)蔬菜的食用部位碰對(duì)了；小廚師們自由交換蔬菜再玩一次；嬉戲最終,請(qǐng)小廚師把手中的蔬菜送回家, 提示小廚師看清晰家的標(biāo)志再放；集體觀看并糾錯(cuò) 看看有沒(méi)有找錯(cuò)家的蔬菜寶寶；觀看：請(qǐng)小廚師看看, 自由地說(shuō)說(shuō)吃根的蔬菜, 吃莖葉的蔬菜, 吃花的蔬菜

9、,吃果實(shí)的蔬菜分別有哪些？匯總體會(huì)；（點(diǎn)擊課件圖片7 便于幼兒觀看）三、師引導(dǎo)幼兒參加小廚擇菜操作體驗(yàn),再次感知蔬菜的食用部位,同時(shí) 初略明白蔬菜食用部位的處理方法；1、有了這么多的蔬菜 ,我們可以做許多好吃的菜；煮菜之前怎么處理蔬菜？幼兒自由爭(zhēng)論并表達(dá)；（點(diǎn)擊課件：擇菜）師引導(dǎo)小廚師初略明白蔬菜食用部位的處理方法；小結(jié)：看來(lái),當(dāng)小廚師仍要有一雙能干的小手,要學(xué)會(huì)擇菜,現(xiàn)在,就請(qǐng)小 廚師們用能干的小手來(lái)?yè)癫耍?、播放音樂(lè),幼兒自由分組、合作進(jìn)行擇菜,參加小廚師擇菜操作體驗(yàn)；3、幼兒擇菜完成后,以“ 到食堂去洗菜” 為由終止活動(dòng)；評(píng)判與反思：蔬菜吃哪兒是大班“ 學(xué)做小廚師” 系列活動(dòng)中的一個(gè)小活

10、動(dòng)；1、我用最貼近幼兒生活的蔬菜作為活動(dòng)內(nèi)容及材料,以幼兒感愛(ài)好的“ 小 廚師” 為嬉戲情境,來(lái)開(kāi)展熟悉蔬菜的活動(dòng)； 讓活動(dòng)來(lái)源于生活, 又回來(lái)于生活,整個(gè)活動(dòng)都環(huán)繞生活中常見(jiàn)的蔬菜來(lái)開(kāi)展活動(dòng),活訓(xùn)練的思想,出現(xiàn)出自然、生態(tài)的感覺(jué)；取材便利, 簡(jiǎn)潔,充分表達(dá)了生2、在活動(dòng)中,我為孩子營(yíng)造了寬松、自由、開(kāi)心的活動(dòng)氛圍,賜予每位孩 子參加、表達(dá)、探究的時(shí)間與機(jī)會(huì),勉勵(lì)幼兒大膽地說(shuō)一說(shuō)、做一做,玩一玩,在分層次嬉戲中去體驗(yàn), 在看、聽(tīng)、說(shuō)、做、玩等全方位的參加過(guò)程中提升體會(huì),獲得進(jìn)展,從而達(dá)成目標(biāo),突破重難點(diǎn)；在活動(dòng)中,老師以引導(dǎo)者、支持者、合作者的角色參加其中,既有集體活動(dòng),又有分組、自由活動(dòng),既

11、有師幼互動(dòng),又 有生生互動(dòng),孩子們積極參加,運(yùn)用了多種感官在嬉戲中歡樂(lè)學(xué)習(xí),歡樂(lè)成長(zhǎng)；3、注意領(lǐng)域之間的有效融合； 孩子對(duì)蔬菜的感知和懂得是沒(méi)有領(lǐng)域界限的,他們不僅僅局限于對(duì)蔬菜名稱(chēng)、 養(yǎng)分的感知, 他們?nèi)孕枰懈嗟目臻g去探究蔬 菜的隱秘； 本次活動(dòng)重點(diǎn)在科學(xué)領(lǐng)域而不局限于某一領(lǐng)域,力爭(zhēng)將孩子的體會(huì)統(tǒng)領(lǐng)、整合起來(lái),并稍有提升,讓孩子跳一跳就摘到蘋(píng)果,獲得相應(yīng)的學(xué)習(xí)體會(huì)和 勝利感；在設(shè)計(jì)活動(dòng)時(shí),依據(jù)我班幼兒的年齡特點(diǎn)、愛(ài)好需要和進(jìn)展水平,不僅啟示幼兒感知蔬菜各自不同的食用部位,仍在操作中明白蔬菜食用部位的簡(jiǎn)潔處理方法,這樣學(xué)問(wèn)與生活的接軌, 科學(xué)熟悉與生活才能的接軌,讓幼兒更感覺(jué)到 學(xué)習(xí)的有用、好玩；整個(gè)活動(dòng)的內(nèi)容層層遞進(jìn),環(huán)環(huán)相扣,使各領(lǐng)域內(nèi)容緊密聯(lián) 系,有機(jī)融合,讓孩子全方位地感知、嬉戲,從而獲得情感的滿意和才能的有效 進(jìn)展；活動(dòng)中需要出示“ 根” 、“ 莖葉” 、“ 花” 、“ 果實(shí)” 的標(biāo)志,我采納漢 字記錄的方法, 由于用圖無(wú)法精確表達(dá), 有時(shí)仍會(huì)誤導(dǎo)孩子, 用漢字可以讓孩子 體會(huì)到文字的用途,這與指南中的語(yǔ)