蟲鼠害控制程序及表格

1、*食品有限公司 蟲鼠害控制程序編號HDC/QB09編制A頁次1/31目的在廠區(qū)內(nèi)設(shè)置防蟲防鼠措施，以防止蟲、鼠侵入對產(chǎn)品造成污染。2使用范圍公司所有廠房場地、食品生產(chǎn)車間、食品及原材料貯存?zhèn)}庫的蟲 害控制。3引用文件衛(wèi)生標準操作規(guī)范SSOPGMP-21CFR Part 110危害分析與關(guān)鍵控制點體系食品生產(chǎn)企業(yè)通用要求GB/T27341-20094主要職責與權(quán)限質(zhì)量監(jiān)督部負責蟲害控制檢查及糾正措施的驗證。車間負責車間的蟲害控制及防蟲害設(shè)備設(shè)施的檢查維護。人力資源部負責廠區(qū)車間外圍的蟲害控制。倉管員負責倉庫的蟲害控制?？h里專業(yè)殺蟲機構(gòu)負責執(zhí)行廠區(qū)、車間的定期殺蟲工作（一年一 次）。5控制措施企業(yè)

2、內(nèi)部控制保持廠區(qū)環(huán)境清潔衛(wèi)生和排水暢通，地面無積水、垃圾，以防 止鼠、蚊、蠅、昆蟲等害蟲孳生。加工車間的各入口處設(shè)有擋鼠板、防鼠夾進行防鼠，車間內(nèi)設(shè) 有滅蠅燈，門和窗均裝有紗網(wǎng)進行防蟲，車間與外界聯(lián)系的排水溝設(shè) 有防護罩以防蟲、鼠的侵入。防鼠具體措施及方法車間下水道通口處用鐵網(wǎng)密封。車間外出水口下水道用密封水泥板。物料庫及其他直接與外界相通的門外兩側(cè)放置防鼠夾或粘鼠 板。廠房外圍及生活區(qū)有專職人員負責清潔衛(wèi)生，及時運走生活*食品有限公司 蟲鼠害控制程序編號HDC/QB09編制A頁次2/3垃圾，定期消毒殺蟲，保持廠區(qū)清潔衛(wèi)生。防蟲措施及方法每周定期對車間周圍噴灑殺蟲劑。各入口處必要位置安裝滅蠅燈

3、，離地面高度為1.5-2m。定期檢查和清理蛛網(wǎng)和蜘蛛，消除吸引蜘蛛的潛在區(qū)域如裂 縫和洞眼，清走不必要的雜物。車間廢棄設(shè)備、工器具應及時清理出廠，以防孳生害蟲。每月底車間停產(chǎn)期間，對整個車間進行大掃除，使用允許范圍 內(nèi)的化學殺蟲，并跟蹤檢查殺蟲效果，同時進行人工滅鼠?？h里機構(gòu)外部控制公司和縣里專門殺蟲滅鼠機構(gòu)達成協(xié)議， 定期或在必要時對廠區(qū) 進行除蟲滅害工作。殺蟲機構(gòu)應向質(zhì)量監(jiān)督部提交資格證明、殺蟲人員上崗證、廠 區(qū)內(nèi)的害蟲防治計劃、使用的殺蟲劑衛(wèi)生證明及每次殺蟲后的 殺蟲 報告，由質(zhì)監(jiān)部保存復件。每次殺蟲時，質(zhì)量監(jiān)督部和生產(chǎn)車間必須安排專人監(jiān)督殺蟲人 員的工作，并定期評估殺蟲效果。使用各類殺

4、蟲劑或其他藥劑前，應做好對人身、食品、設(shè)備工 具的污染和中毒的預防措施，用藥后將所有設(shè)備、工具徹底清洗，消 除污染，清洗消毒工作根據(jù)衛(wèi)生標準操作規(guī)范 SSOP執(zhí)行。6監(jiān)測控制人員每天檢查捕鼠、粘鼠設(shè)備，按規(guī)定更換，每周檢查滅蠅 燈，并對相應情況做好記錄。7檢查與糾正措施廠區(qū)（車間外圍所有場地、樓梯走道等）和倉庫的鼠籠、粘鼠板、 滅蠅燈布置區(qū)域，由QC檢查員每周檢查一次，不得發(fā)現(xiàn)鼠、蚊、蠅、 昆蟲等害蟲。如果在廠區(qū)內(nèi)發(fā)現(xiàn)害蟲，應立刻殺滅，以防造成污染。生產(chǎn)車間各班班組長每天生產(chǎn)前必須檢查各工段是否有害蟲出 現(xiàn)的痕跡，如有則在害蟲消滅后方可生產(chǎn)，并將檢查結(jié)果記錄在蟲 害控制檢查表。*食品有限公司

5、蟲鼠害控制程序編號HDC/QB09編制A頁次3/3QC檢查員每周檢查一次廠區(qū)內(nèi)建筑物是否破損、是否有害蟲孳 生、窩藏。各部門、車間員工如果發(fā)現(xiàn)有蟲鼠害狀況，均有責任立刻向QC檢查員或各班班組長報告，并將害蟲殺滅和清理。在廠區(qū)和車間內(nèi)同一區(qū)域發(fā)現(xiàn)害蟲達到 3次或以上，相關(guān)部門應 填寫糾正與預防措施要求表，由質(zhì)量監(jiān)督部進行原因分析和風險 評估，必要時應與殺蟲公司咨詢是否害蟲產(chǎn)生抗藥性，考慮更換藥物或緊急殺蟲；同時應考慮蟲害控制設(shè)施的布置是否合理， 并予以糾正。每月檢查一次廠區(qū)、車間防蟲鼠害設(shè)施是否有效。QC檢查員負責檢查廠區(qū)內(nèi)、倉庫的鼠籠、粘鼠板、滅蠅燈和通風排氣口的紗網(wǎng)及 擋片；生產(chǎn)車間各班班組

6、長或車間主任負責檢查車間出入口粘鼠板、 滅蠅燈、下水道防鼠網(wǎng)和所有通風排氣口的紗網(wǎng)及擋片。檢查結(jié)果記錄于蟲害控制檢查表。機修部維修人員負責及時維修和更換廠區(qū)、車間所有防蟲鼠害設(shè) 施。根據(jù)發(fā)現(xiàn)死鼠的數(shù)量和次數(shù)以及老鼠活動痕跡的情況，及時調(diào)整 防鼠方案，必要時調(diào)整捕鼠設(shè)備的疏密或更換其他類型的設(shè)備。根據(jù)滅蠅燈檢查記錄以及蟲害發(fā)生情況及時調(diào)整滅蟲方案，必要 時維修或更換或加密殺蟲燈，以及采取其他措施。害蟲害鼠活動活躍的季節(jié)必要時加強措施。若原輔料倉庫內(nèi)發(fā)現(xiàn)老鼠活動痕跡必須上報有關(guān)領(lǐng)導，對鼠害 情況能夠進行評估并做相應處理。8記錄8.1蟲害控制檢查表糾正與預防措施要求表滅鼠情況記錄表廠區(qū)環(huán)境衛(wèi)生檢查記

7、錄表廠區(qū)殺蟲記錄表廠區(qū)環(huán)境衛(wèi)生檢查記錄表表碼:編號:序號檢查項目檢查時間與結(jié)果備注上午下午1廠區(qū)環(huán)境是否保持清潔？ 路面是否平整、無積水？2廠區(qū)垃圾污染是否及時處理并排放出廠內(nèi)？3廠區(qū)內(nèi)是否噴灑防蟲防蠅藥？4廠區(qū)地面是否每日灑水？5排水溝有無堵塞現(xiàn)象？6食堂是否清潔衛(wèi)生？7廢料出口是否及時清掃？8廁所衛(wèi)生是否清潔？9廠區(qū)花草是否及時修剪？說明檢查結(jié)果正常打；異常則打“X” ，并在備注處說明原因及 處理措施。檢查人：審核人：日期:廠區(qū)殺蟲記錄表表碼:編號:日期地點殺蟲措施數(shù)量記錄人備注蟲害控制檢查表表碼:編號:時間地點檢查結(jié)果采 取措 施跟蹤驗證備注檢查人:日期:糾正與預防措施要求表表碼:編號:提案類型口質(zhì)量管理體系客戶需求趨勢口蟲鼠害口其它提案編號不合格或潛在不合格陳述:發(fā)現(xiàn)填表日期：填表人:原因分析:日期：責任人確認:預防措施:預定完成日期：責任人確認:實際完