旅游消費(fèi)者的心理及其發(fā)展趨勢概述(共57張)課件

1、第一節(jié) 旅游消費(fèi)過程中的消費(fèi)者心理第九章 旅游消費(fèi)者的心理 及其發(fā)展趨勢第二節(jié) 旅游消費(fèi)過程中消費(fèi)者的角色心理第三節(jié) 旅游消費(fèi)心理發(fā)展趨勢第一節(jié) 旅游消費(fèi)過程中的消費(fèi)者心理一、旅游消費(fèi)活動(dòng)的準(zhǔn)備和初始階段二、旅游消費(fèi)活動(dòng)的游覽階段三、旅游消費(fèi)活動(dòng)的結(jié)束階段第一節(jié) 旅游消費(fèi)過程中的消費(fèi)者心理一、旅游消費(fèi)活動(dòng)的準(zhǔn)備和初始階段心理狀態(tài)：緊張感和解放感同時(shí)高漲 開始，緊張感占優(yōu)勢；隨著活動(dòng)的深入，解放感占優(yōu)勢。第一節(jié) 旅游消費(fèi)過程中的消費(fèi)者心理二、旅游消費(fèi)活動(dòng)的游覽階段游覽階段：旅游消費(fèi)者到達(dá)旅游目的地后所進(jìn)行的一系列活動(dòng)。游覽心情：激動(dòng)、興奮；一般先睹為快而后再聽根由。 隨著時(shí)間的推移，旅游者的性格

2、逐漸顯露，行動(dòng)逐漸自由。如：平時(shí)健忘的人更容易丟三落四，平時(shí)散漫的人更容易遲到，平時(shí)活潑的人會(huì)更加活躍隨便。 在游覽過程中，旅游者對購物感興趣，以此顯示自己的經(jīng)歷，提高自己的地位。同時(shí)，十分重視同別的旅游者友好交往。第一節(jié) 旅游消費(fèi)過程中的消費(fèi)者心理三、旅游消費(fèi)活動(dòng)的結(jié)束階段心理：迫切感和不安感同在 返回后，會(huì)在一段時(shí)間里回味旅游期間一些美好和難忘的情景，會(huì)以愉快或不愉快的心情向他人講述自己的經(jīng)歷。第一節(jié) 旅游消費(fèi)過程中的消費(fèi)者心理旅游消費(fèi)者在各階段的心態(tài)：1.感受新奇2.享受服務(wù)3.實(shí)現(xiàn)愿望旅游者的好奇心理 在旅游過程中，旅游者見到一些新異的刺激物，如街上有人敲鑼打鼓送老工人退休；農(nóng)村小伙子

3、娶新娘，壯漢抬著轎子，一隊(duì)鎖吶樂隊(duì)在前面開路，十分熱鬧；還有農(nóng)民吊在竹桿上車水灌溉；婦女搖著紡線車；從蛇肚內(nèi)取出蛇膽和酒喝，等等現(xiàn)象，都能使游客產(chǎn)生好奇心理。 一次，港臺(tái)旅游團(tuán)在廣西桂林旅游，中午山區(qū)小飯店供應(yīng)烏黑的墨米飯，吃慣了白米飯的游客，見此米飯既好奇又膽怯，不知此為何物？熱情的導(dǎo)游說：大家吃吧，這叫墨米，是廣西河池地區(qū)東蘭縣的特產(chǎn)，為什么呈黑色呢？ 據(jù)民間傳說：有一年天大旱，東蘭附近的紅水河也斷流了，方圓數(shù)百里田地龜裂，禾苗枯死，有一位老漢的地里僥幸剩下一蔸禾苗活著。為救活這蔸禾苗，老漢爬了九重山，走過十六個(gè)村莊，還是不見水的蹤影，沒辦法，只好忍痛割斷自己的手指，用鮮血澆灌禾苗。說來也

4、奇怪，禾苗得了血的滋潤，居然長得很茁壯，結(jié)出一串顆粒飽滿的稻穗，老漢因流血過多而死去。鄉(xiāng)親們把這唯一的稻穗保存下來，翌年春天用它播種，得到的稻米顏色竟然是墨黑色，用墨米煮成的飯，香氣撲鼻。常吃墨米，可治療慢性肝炎，胃炎，貧血，故有“藥米”之稱。通過導(dǎo)游介紹了墨米的神話故事，頓時(shí)使游客情緒活躍起來，團(tuán)內(nèi)幾位港臺(tái)老太太紛紛要求購買帶回去，讓家人共享口福。 旅游者的求新求知心理1 中華文化博大精深，飲食文化更是豐富多采，許多外國游客品嘗中國菜，見了色、香、味、形俱佳的菜肴，贊不絕口，胃口大開。在餐桌上看到這些菜，就象是見到了一件件精美的工藝品，不忍心把它吃掉，有的用照相機(jī)拍照留念，有的請主人介紹它的

5、名稱、來歷、制作方法、特色等，他們聽得出奇、神采奕奕。的確，中國菜融實(shí)用性、知識性、藝術(shù)性于一體，不僅味美營養(yǎng)豐富，而且菜名頗具詩意。例如“金錢遍地”，這菜名豪華氣派，實(shí)則是金黃的冬菇擺在翠綠的青菜上；粵菜“龍鳳呈祥”，多么喜慶吉祥的名字，原來是雞、蛇一塊燒煮而成；用母雞燉甲魚，真是逗趣諧謔，美其名曰“霸王別姬”，令人大飽口眼之福。 清香四溢的釀豆腐，據(jù)說這道菜是明朝開國皇帝朱元璋最愛吃的御膳宮食。一聽說皇帝吃的御膳，外國朋友常會(huì)雀躍，筷勺齊上，一盆釀豆腐一掃而光。 這道菜用料平常，就是用豆腐裹夾瑪瑙肉糜精工烹調(diào)而成。其特點(diǎn)是過油而不膩，湯濃而不沾，外脆內(nèi)嫩，甜中透鮮，汁若琥珀，形似金元，營養(yǎng)

6、豐富，延年益壽。初次品嘗這道菜，飽享口福，獲取知識，實(shí)是受益非淺。 整形菜的擺放 熱菜上整鴨、整雞、整條魚時(shí)，中國傳統(tǒng)的禮貌習(xí)慣是雞不獻(xiàn)頭，鴨不獻(xiàn)掌，魚不獻(xiàn)脊。即上菜時(shí)將其頭部一律向右，脯(腹)部朝主人，表示對客人的尊重。 關(guān)于“魚不獻(xiàn)脊”的習(xí)俗，據(jù)說來源于“魚腹藏劍”的典故。春秋戰(zhàn)國時(shí)，吳國的公子姬光為了除掉吳王僚，繼承王位，請來猛士專諸相助。專諸善烤魚，“嘗者皆以為美”，姬光便請吳王僚來嘗專諸的烤魚。專諸在做好的魚腹中暗藏鋒利的魚腸短劍，乘進(jìn)魚之機(jī)，從魚腹中抽出短劍將吳王僚刺死。而當(dāng)時(shí)專諸為了取劍方便，正是將魚脊朝向吳王僚，魚腹朝向自己的。從此，獻(xiàn)魚不獻(xiàn)脊說法便流傳于世。 菜點(diǎn)的命名方法

7、“敦煌菜點(diǎn)”作為一個(gè)全新的、獨(dú)立的菜系，如何確立菜點(diǎn)名稱，對規(guī)范和開發(fā)菜點(diǎn)的體系有著重要意義。下面是“敦煌菜點(diǎn)”命名的方法。主要原料前加烹調(diào)方法使人們看到菜名就可以了解菜品的整個(gè)面貌和烹調(diào)方法。如“紅燒鯉魚”、“軟炸口蘑”等菜品。這種方法對一些烹調(diào)方法有特色的菜更為適宜。主要原料加調(diào)味方法它重點(diǎn)反映了調(diào)味品或調(diào)味方法。如“酸辣里脊”、“椒鹽基圍蝦”、“魚香腰花”等菜品。這各方法對一些調(diào)味有特色的菜肴較為適宜。 主料、輔料和烹調(diào)方法全部列出 如“夏果百合炒西芹”、“蔥燒海參”等為一般菜肴所常用，可以從菜名中完全看出菜的全貌。在“敦煌菜點(diǎn)”名稱中，寄托人的某種美好的愿望，如“百年好合”、“紅梅百合

8、”、“長壽面”、“一品”、“如意”、“太極”，還有數(shù)字如“一心一意”、“一帆風(fēng)順”、“心心相印”、“兩心相依”、“三星高照”、“三羊開泰”、“四季發(fā)財(cái)”、“五福臨門”、“八仙過?！?、“九九歸一”、“十全十美”。根據(jù)歷史文獻(xiàn)、典故在大量的敦煌文獻(xiàn)資料中，可以查出菜點(diǎn)的歷史淵源、典故。如“九色鹿”、“反彈琵琶”等菜品。借鑒珍珠、玉石、花卉、鳥、禽、獸之美色、形態(tài)，“敦煌菜點(diǎn)”大量借比喻方法將人們腦海中這些物品用于菜名。如“珍珠丸子”、“翡翠蹄筋”、“瑪瑙白菜”、“琥珀花生”、“芙蓉雞片” 、“紅嘴鸚鵡”、“孔雀開屏”、“麒麟桂魚”等菜品，大大豐富了菜品的文化品味。 參觀蕪湖鐵畫，是一大藝術(shù)享受，工

9、人們以錘代筆，以鐵當(dāng)墨，巧制出一幅幅精美的鐵畫來，來廠參觀的日本友人也贊不絕口：“真了不起，中國的文化太偉大了”。工人師傅手中的錘簡直比畫家的筆還要來得自如。 鐵畫原名鐵花，為明末湯鵬所創(chuàng)制。它酷似國畫、水墨畫，然而，卻是采鐵作畫，以錘代筆鍛制而成。它使?fàn)t錘之巧同畫理相通，將繪畫與工藝相結(jié)合，構(gòu)成黑白分明、虛實(shí)相對、蒼勁凝重、豪放瀟灑、有強(qiáng)烈立體感的獨(dú)特藝術(shù)風(fēng)格，是我國傳統(tǒng)工藝美術(shù)的一枝奇葩。改革開放以來，鐵畫一直銷往國外，深受國際友人青睞。日本朋友親眼目睹之后，認(rèn)為這是世界上僅有的產(chǎn)地，對異國文化求新求知心理，在旅游活動(dòng)中得到充分的滿足。許多游客觀后感慨地說：此次中國旅游真是不虛此行。 旅游

10、者的求新求知心理2第二節(jié) 旅游消費(fèi)過程中消費(fèi)者的角色心理一、旅游消費(fèi)者的性別心理二、旅游消費(fèi)者的年齡心理三、旅游消費(fèi)者的職業(yè)心理一、旅游消費(fèi)者的性別心理 由于社會(huì)分工，男女在生活空間、與社會(huì)的聯(lián)系和交往以及千百年所形成的心理定勢等因素的影響下，男女性別角色心理存在較大差異。 1.男性旅游消費(fèi)者的心理 2.女性旅游消費(fèi)者的心理1.男性旅游消費(fèi)者的心理（1）獨(dú)立（2）粗獷豁達(dá)（3）堅(jiān)定剛強(qiáng)（4）務(wù)實(shí)（理性）（5）好表現(xiàn)2.女性旅游消費(fèi)者的心理（1）膽怯（2）狹窄（3）固執(zhí)（4）心細(xì)（5）感情豐富（6）主意變化快二、旅游消費(fèi)者的年齡心理 不同年齡的人有不同的心理特征。由于不同年齡的人和社會(huì)聯(lián)系的廣度

11、、深度、強(qiáng)度的不同，年齡角色所表現(xiàn)出來的心理特征有很大差異。1.兒童旅游消費(fèi)者的心理（0-11歲）2.少年旅游消費(fèi)者的心理（11-15歲）3.青年旅游消費(fèi)者的心理（15-30歲）4.中年旅游消費(fèi)者的心理（男：30-60；女：30-55）5.老年旅游消費(fèi)者的心理（男：60以上；女：55以上）1.兒童旅游消費(fèi)者的心理（0-11歲）（1）從純生理性消費(fèi)需要逐漸發(fā)展為帶有社會(huì)內(nèi)容的消費(fèi)需要。如：到什么地方旅游，乘坐什么樣的交通工具，選擇什么樣的活動(dòng)項(xiàng)目等，都影響父母購買決策。（2）消費(fèi)情緒從不穩(wěn)定發(fā)展到比較穩(wěn)定。隨著年齡的增長，控制感情的能力得到發(fā)展，消費(fèi)情緒逐漸穩(wěn)定下來。2.少年旅游消費(fèi)者的心理（1

12、1-15歲） 少年時(shí)期生理呈現(xiàn)第二個(gè)高峰，自尊心、被人尊重的需要、邏輯思維能力等有了較大的提高。 行為上，力圖表現(xiàn)獨(dú)立，可又?jǐn)[脫不了對父母的依賴；在處理問題上很想像成人那樣，其結(jié)果表現(xiàn)得很幼稚。2.少年旅游消費(fèi)者的心理（11-15歲）（1）有成人感 在消費(fèi)心理和行為上不愿聽從家長的意見，認(rèn)為自己已經(jīng)長大，要求按照自己的意愿獨(dú)自處理問題，獨(dú)立選擇自己所喜歡得旅游產(chǎn)品。（2）旅游購買獨(dú)立傾向性開始確立，消費(fèi)行為趨向穩(wěn)定 少年對旅游產(chǎn)品的消費(fèi)具備了初步的分析、判斷、概括能力，因而其購買動(dòng)機(jī)趨向穩(wěn)定。3.青年旅游消費(fèi)者的心理（15-30）（1）追求時(shí)尚，表現(xiàn)時(shí)代 在旅游消費(fèi)心理和行為上，追求新穎與時(shí)尚

13、，追求美的享受，領(lǐng)導(dǎo)消費(fèi)新潮流。（2）追求個(gè)性，表現(xiàn)自我（3）追求實(shí)用，表現(xiàn)成熟 青年人接觸信息多，交流廣，對旅游產(chǎn)品的選擇與購買基本上是理性的。（4）追求檔次，表現(xiàn)享受4.中年旅游消費(fèi)者的心理（男：30-60；女：30-55）（1）注重實(shí)用 中年人思維敏捷，判斷力強(qiáng)，對旅游產(chǎn)品和服務(wù)有綜合評價(jià)能力。（2）注重理性 中年人心理素質(zhì)成熟度高，常常理智勝過感情，經(jīng)驗(yàn)重于印象，重視旅游企業(yè)的信譽(yù)和質(zhì)量。5.老年旅游消費(fèi)者的心理（男：60以上；女：55以上）（1）習(xí)慣性強(qiáng) 偏愛曾經(jīng)消費(fèi)過的旅游產(chǎn)品和服務(wù)。（2）自尊心強(qiáng) 老年人經(jīng)驗(yàn)豐富，在旅游購買中堅(jiān)信自己的選擇，對服務(wù)人員的態(tài)度極為敏感。（3）懷古憶

14、舊強(qiáng)烈 對過去居住地，對以往的老朋友，對曾經(jīng)游覽過的旅游景點(diǎn)有著特殊的興趣。如，老華僑，曾經(jīng)在中國工作過的外國人，多次回國或來華旅游。（4）注重方便和實(shí)用 由于體力的衰退和心理的成熟，十分重視實(shí)際。三、旅游消費(fèi)者的職業(yè)心理 不同職業(yè)角色的人有其不同的社會(huì)地位和獨(dú)特的生活方式。 1.職業(yè)地位較高 2.職業(yè)地位中等 3.職業(yè)地位較低1.職業(yè)地位較高人群：政府的高級行政官員、大學(xué)教授、企業(yè)董事長和總經(jīng)理、軍隊(duì)高級將領(lǐng)、主治醫(yī)師等。消費(fèi)特點(diǎn)：追求高品位和高標(biāo)準(zhǔn)，在旅游活動(dòng)中顯示成熟感和成就感，花錢符合自己身份地位，舉止大方，喜歡得到別人的尊重。2.職業(yè)地位中等人群：政府一般公務(wù)人員、企業(yè)經(jīng)理及較高收入

15、職員、建筑承包商、私營企業(yè)主等。消費(fèi)特點(diǎn)：關(guān)注自身形象，注意旅游產(chǎn)品的質(zhì)量，同時(shí)追求情趣，在消費(fèi)形式上看重“經(jīng)歷”。3.職業(yè)地位較低人群：一般職業(yè)中收入較低者、農(nóng)民、待業(yè)者等。消費(fèi)特點(diǎn)：因收入較低，很少外出旅游，一旦出游，興致很高。三、旅游消費(fèi)者的職業(yè)心理 不同職業(yè)的人對旅游點(diǎn)的選擇和愛好各不相同，一般根據(jù)各自的專業(yè)和興趣選擇旅游景點(diǎn)。如，喜愛歷史，喜歡去博物館、藝術(shù)館、帝王古都等。第三節(jié) 旅游消費(fèi)心理發(fā)展趨勢一、向綜合型需要發(fā)展二、向“特色項(xiàng)目”的需要發(fā)展三、向“自然”與“本色”的需要發(fā)展四、由被動(dòng)到主動(dòng)，積極參與的需求發(fā)展一、向綜合型需要發(fā)展 社會(huì)發(fā)展旅游消費(fèi)者觀念改變心理變化變化：旅游者

16、的興趣由單一形態(tài)的景觀向綜合性特征的旅游地和旅游項(xiàng)目轉(zhuǎn)變。原因：1.旅游資源不斷開發(fā)，旅游地和旅游項(xiàng)目增多； 2.新型傳媒使大眾對很多旅游景點(diǎn)有所了解； 3.休閑方式的多樣化使人們對旅游精挑細(xì)選； 4.旅游行為普遍化，旅游次數(shù)增多； 5.人們期望在單位時(shí)間和一定經(jīng)濟(jì)支出內(nèi)盡量獲得多的收益。二、向“特色項(xiàng)目”的需要發(fā)展特色旅游：旅游者懷抱某種特定的興趣和特定的目的，選擇適合自己個(gè)性的旅游點(diǎn)或旅游方式。如探險(xiǎn)旅游、自行車旅游、攝影旅行、考察旅行等。原因：1.生活水平總體上提高； 2.社會(huì)分層越來越明顯。三、向“自然”與“本色”的需要發(fā)展原因：1.常年生活在都市氛圍的城市人是旅游者主體，他們想要回歸

17、自然。 2.現(xiàn)代一種旅游文化心理：偏愛“本色”而不是過分人工痕跡的東西。 3.可持續(xù)發(fā)展，保護(hù)旅游區(qū)的生態(tài)環(huán)境。綠色飯店綠色飯店提出的背景是考慮到目前日益惡化的環(huán)境質(zhì)量。從18世紀(jì)的工業(yè)革命以來，特別是第二次世界大戰(zhàn)以后，人類文明進(jìn)入到一個(gè)前所未有的高度，人類的發(fā)展充滿希望和欣喜，但是這種希望和欣喜的背后隱藏著人類生存和發(fā)展的危機(jī)-生態(tài)破壞和污染問題已隨著工業(yè)化的不斷深入而急劇蔓延，形成了大面積的公害。 20世紀(jì)5060年代，發(fā)達(dá)國家出現(xiàn)了一系列的因水體、大氣污染而引發(fā)的公害事件，其中有著名的八大公害事件：馬斯河谷煙霧事件、多諾拉煙霧事件、洛杉磯光化學(xué)煙霧事件、倫敦?zé)熿F事件、四日市哮喘事件、熊

18、本縣水俁病事件、骨痛病事件、米糠油事件。7080年代，發(fā)達(dá)國家的公害有增無減，嚴(yán)重惡化當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境和生存環(huán)境，造成巨大的損失。1979年3月，美國三哩島核電站發(fā)生事故，釋放出放射性物質(zhì)，經(jīng)濟(jì)損失20億美元；1986年4月，蘇聯(lián)切爾諾貝利核電站發(fā)生事故，周圍大片地區(qū)受放射性物質(zhì)污染，損失30億美元；1989年，美國阿拉斯加威廉王子海灣發(fā)生油輪泄漏事件，附近的海面和灘涂被石油覆蓋，大批海鳥和水生動(dòng)物死亡，估計(jì)經(jīng)濟(jì)損失為30億美元。與此同時(shí)，廣大發(fā)展國家也出現(xiàn)了環(huán)境問題，即所謂的貧困型污染，其深層次的根源在于人口、經(jīng)濟(jì)、資源、環(huán)境四個(gè)系統(tǒng)之間的惡性循環(huán)。在最近的10年中，富國的人口增長率為，而窮國

19、為21，人口的壓力給發(fā)展中國家?guī)砹思Z食、教育、衛(wèi)生、環(huán)境等方面的一系列問題。1.國外綠色飯店的發(fā)展在全球“綠色浪潮”的推動(dòng)下，環(huán)境保護(hù)意識逐漸融入到現(xiàn)代飯店的經(jīng)營管理中。早在80年代末期，歐洲的一些飯店意識到飯店對環(huán)境保護(hù)的作用，逐漸開展環(huán)境管理工作，建立自己的環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)，取得了顯著的成效。例如，1985-1995年，內(nèi)陸酒店集團(tuán)通過開展綠色活動(dòng)，減少能源成本達(dá)27%，該集團(tuán)是較早實(shí)施環(huán)境管理的酒店集團(tuán)之一；而雅高集團(tuán)則為其經(jīng)營、管理的2400家酒店制定了雅高酒店管理環(huán)保指南，全面開展環(huán)境管理工作。1991年，威爾士王子商業(yè)領(lǐng)導(dǎo)論壇創(chuàng)建了國際旅館環(huán)境倡議“機(jī)構(gòu)，該機(jī)構(gòu)是由世界11個(gè)著名的飯店管

20、理集團(tuán)組成的一個(gè)委員會(huì)，由英國查爾斯王子任主席。1993年，查爾斯王子倡議召開了旅館環(huán)境保護(hù)國際會(huì)議，通過了由世界11個(gè)著名的飯店管理集團(tuán)簽署的倡議。這次會(huì)有的召開標(biāo)志著飯店業(yè)的環(huán)境管理發(fā)展到了一個(gè)新的階段。飯店管理不再是一家飯店、一個(gè)集團(tuán)的行為，而是全球飯店行業(yè)的行為。隨后，來自廣大國際飯店連鎖組織的資深人士共同提議成立了非盈利性的組織國際飯店環(huán)境管理協(xié)會(huì)。它的宗旨是幫助所有飯店加強(qiáng)對環(huán)境的重視及管理，并保持飯店行業(yè)在國際環(huán)境保護(hù)方面的重要地位。 “綠色飯店”可以簡單的翻譯為“green hotel”，但國際上又把“綠色飯店”翻譯為“eco-efficient hotel”,意為“生態(tài)效益型

21、飯店” 。德國（GERMANY）巴登巴登（BADEN-BADEN）BRENNERS PARK英國（UNITED KINGDOM）倫敦（LONDON） CLARIDGES 1英國 倫敦 CLARIDGES 22.國內(nèi)綠色飯店的發(fā)展90年代中期，國外“綠色飯店”的理念傳入我國，在北京、上海、廣州等一些大城市的外資、合資飯店和一些有國外管理集團(tuán)管理的飯店開始實(shí)施“綠色行動(dòng)”，其它也有酒店開始行動(dòng)。這一階段的行動(dòng)大部分局限于降低物資消耗和減少固體廢棄物，是個(gè)別酒店的行為。 1999年，中國生態(tài)旅游年開幕，保護(hù)環(huán)境成為1999年中國旅游業(yè)的主題，為配合這一主題，浙江省旅游局、浙江省計(jì)劃與經(jīng)濟(jì)委員會(huì)、浙江

22、省環(huán)境保護(hù)局共同發(fā)起在浙江省范圍內(nèi)開展創(chuàng)建綠色飯店的活動(dòng)。這是國內(nèi)首次在全省行業(yè)內(nèi)開展的創(chuàng)建綠色飯店活動(dòng)，這一活動(dòng)得到了廣泛的響應(yīng)，全省有100多家飯店提出了申請。經(jīng)過一年多的努力，2000年6月5日，浙江省評出了第一批“綠色飯店”。 綠色飯店國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)于2003年3月1日正式頒布并實(shí)施。今后，消費(fèi)者選擇飯店時(shí)硬件看星級，安全、環(huán)保則要看“綠葉”。這是我國首次頒布綠色飯店國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。綠色飯店的評定也分五個(gè)等級，用銀杏葉作為標(biāo)志，最高級別為五張銀杏葉。 綠色飯店是指運(yùn)用環(huán)保健康理念、堅(jiān)持綠色管理、倡導(dǎo)綠色消費(fèi)、保護(hù)生態(tài)和合理使用資源的飯店。綠色飯店主要有三大特點(diǎn)：安全、健康、環(huán)保。安全是指飯

23、店行業(yè)的公共安全和食品安全，如飯店內(nèi)的防火、急救等措施，顧客在飯店消費(fèi)，生命和健康安全要有絕對的保障。健康是指綠色客房和綠色餐飲。四、由被動(dòng)到主動(dòng)，積極參與的需求發(fā)展純旁觀的傳統(tǒng)旅游方式積極參與的旅游方式原因：積極體驗(yàn)和積極參與的意識不斷強(qiáng)化。香港將推出一系列特色旅游和文化娛樂活動(dòng) 未來幾個(gè)月，香港將推出一系列特色旅游和文化娛樂活動(dòng)，以推動(dòng)旅游業(yè)的復(fù)蘇，重建香港作為全球旅游勝地的地位。 香港旅游發(fā)展局6月23日公布了全球旅游推廣計(jì)劃，在今后9個(gè)月，香港將推出以香港夜景為襯托的大型燈光、激光、煙花表演，向全球旅客展示香港光芒再現(xiàn)、璀璨耀目的景色。計(jì)劃還包括一系列各行各業(yè)的購物和消費(fèi)優(yōu)惠。同時(shí)，香

24、港還將在全球個(gè)主要城市參與巡回展覽，推介香港的旅游特色。 據(jù)介紹，旅游發(fā)展局將以月日啟動(dòng)的“好客月”，揭開香港在全球的推廣計(jì)劃的序幕。這個(gè)項(xiàng)目為期個(gè)月，將配合博鰲亞洲論壇和世界旅游組織在香港舉行的會(huì)議。 香港旅游發(fā)展局還將廣泛宣傳深受歡迎的繽紛節(jié)慶，如中秋節(jié)、圣誕節(jié)和農(nóng)歷新年等，每個(gè)月推出一個(gè)新的旅游項(xiàng)目，以激發(fā)旅客訪港的愿望。 此外，香港旅游發(fā)展局還將配合政府和商業(yè)機(jī)構(gòu)，在未來幾個(gè)月舉辦一系列國際體育和文化活動(dòng)，進(jìn)一步增強(qiáng)香港作為旅游目的地的吸引力。 統(tǒng)計(jì)顯示，香港旅游業(yè)正逐漸從谷底復(fù)蘇，近一個(gè)星期的酒店入住率已接近四成。月份的前天，平均每天有萬名內(nèi)地旅客抵港，比去年同期的旅游人數(shù)還多。為吸

25、引更多旅客來港，香港酒店業(yè)、零售、旅游和飲食業(yè)，還將推出不同的優(yōu)惠活動(dòng)。 十大生態(tài)健康之旅啟動(dòng) 瀟湘迎來旅游潮 “湖南省十大生態(tài)健康之旅”系列活動(dòng)啟動(dòng)儀式于6月8日在南岳大廟隆重舉行。 湖南省推出長沙“多情山水，天下洲城”陽光之旅、張家界綠色健康之旅、韶山偉人故里綠色圣地之旅、南岳生態(tài)健康游、邵陽崀山自然風(fēng)光游、益陽農(nóng)家樂自然生態(tài)觀光游、湘西民俗文化邊城山水游、郴州生態(tài)文化健康游、岳陽龍舟文化觀光游、常德桃花源健康浪漫之旅十大以健康、綠色、陽光為主體的旅游促銷活動(dòng)。南岳是系列活動(dòng)全面啟動(dòng)的第一站，他們向廣大游客隆重推出了“南岳生態(tài)健康之旅”、“中華壽岳長壽之旅”、“金色周末陽光之旅”、“宗教文

26、化體驗(yàn)之旅”四大特色旅游項(xiàng)目。在6月8日南岳生態(tài)健康之旅活動(dòng)啟動(dòng)的第一天，就接待了國內(nèi)23個(gè)旅行社近4000名游客。 資料：創(chuàng)新管理案例 K飯店是一家坐落于北京西山、遠(yuǎn)離城區(qū)和機(jī)場的豪華觀光飯店。飯店在開業(yè)頭幾年，盡管北京城區(qū)的旅游飯店客源爆滿，然而K飯店卻是“門前車馬稀”。為了改變這一狀況，K飯店進(jìn)行了重新定位，使之成為“京郊首屈一指的度假中心和健身、保健、醫(yī)療中心”。他們投資3300萬元，對飯店進(jìn)行大規(guī)模地更新改造。首先增加了適應(yīng)度假與健康需求的保齡球室、網(wǎng)球室、室內(nèi)游泳池、卡拉OK廳、臺(tái)球室、健身室、棋牌室、桑拿房、沖浪室、保健按摩室、氣功治療室等設(shè)施。他們將大堂布置為“野炊風(fēng)味餐廳”，

27、開設(shè)“中華食文化選粹展”； 客房改造與布置突出情調(diào)，強(qiáng)調(diào)賞心悅目；配合完善的康樂設(shè)施，推出“情侶度假”、“三口之家”、“四世同堂”等包價(jià)旅游；針對工薪階層周末度假，還特地推出半日客房出租，游人爬完山后，可在飯店先歇息，再回家。 K飯店貫徹的“出門可爬山，進(jìn)門可游泳，品嘗百家風(fēng)味，享受健康時(shí)尚”的經(jīng)營方針，使之徹底扭轉(zhuǎn)了客源匱乏的狀況，在當(dāng)今市區(qū)飯店普遍不景氣的形勢下卻獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，成為京城飯店中的佼佼者。分析：面對激烈的競爭市場，飯店管理者只有進(jìn)行創(chuàng)新管理，才能使飯店立于不敗之地。K飯店正是在“將飯店建成一家集度假中心和健身、保健、醫(yī)療中心為一體”這一創(chuàng)新觀念指導(dǎo)下，才獲得如此的成功。 資料：文化

28、管理案例 美國硬石咖啡國際聯(lián)鎖集團(tuán)在太平洋巴厘島上的硬石飯店以其獨(dú)特的文化占據(jù)優(yōu)勢。硬石飯店將其市場定制化為搖滾樂愛好者，故飯店提出： “到我飯店來的不是客人，而是全世界最廣泛的愛好搖滾樂的聽眾!”。為此，硬石飯店采取了一系列舉措： 將飯店布置成濃郁的搖滾氣息：飯店內(nèi)用于展示搖滾樂的各種紀(jì)念品和物件多達(dá)1100多種，有金獎(jiǎng)唱片、有歌星照片、有樂器擺設(shè)、有服飾表演；廁所內(nèi)掛著“HARD ROCK”的T恤，寫著“搖滾樂永存!”(ROCK AND ROLL NEVER DIES!) 的口號；主題咖啡廳的大門拉手也做成小小的電吉他；床罩和枕頭也都印上了 “HARD ROCK”的耀眼文字。 提供細(xì)微的文

29、化服務(wù)：每天通宵達(dá)旦的搖滾樂表演；飯店員工用音樂行話來代替已被規(guī)范化、程序化了的飯店禮貌用語，如用“THATS COOL”代替“YOU ARE WELLCOME”；酒吧里的雞尾酒用著名的搖滾樂歌曲命名；行李標(biāo)簽也印上了自70年代以來風(fēng)靡至今的搖滾樂經(jīng)典歌曲 “HOTEL CALIFORNIAR”的歌詞“你可以不斷進(jìn)進(jìn)出出，但你永遠(yuǎn)不會(huì)離去!”分析：沒有特色的產(chǎn)品是沒有生命力的產(chǎn)品。硬石飯店將其市場定位在搖滾樂愛好者，并針對這一市場進(jìn)行一系列的文化產(chǎn)品開發(fā)，以滿足這類客源市場的需求。心理旅游火熱出爐 現(xiàn)代人的生活越來越繁忙。當(dāng)您勞作了一整天，回到家中，沏杯清茶，聽聽音樂，可能是最大的享受；而對于

30、一個(gè)階段的疲憊，又有什么舒緩身心的方法呢？ 對此，很多人的答案是一致的：出門旅游。假期多了，留給人們更多的空閑時(shí)間，平時(shí)快速的工作節(jié)奏，人的心情難免會(huì)緊張、壓抑，得不到放松，如果出行時(shí)，能夠有專業(yè)人士幫助選擇景點(diǎn)線路，使身心得到充分的舒展和調(diào)適，在旅途中又能夠結(jié)交意氣相投的朋友，還有心理學(xué)專家隨時(shí)回答您提出的各種問題，這樣的旅游，對您來說是不是更有新意呢。 我國旅游市場目前的狀況表明，旅游作為生活的一項(xiàng)調(diào)劑品雖然已經(jīng)深入人心，但從旅行社和旅游者兩方面來看，國內(nèi)旅游市場還相對不成熟。旅行社為了搶占市場、搶占客源、爭奪旅游資源，往往一味降低旅游產(chǎn)品的價(jià)格，忽視從根本上改善旅游產(chǎn)品的質(zhì)量，造成了目前

31、國內(nèi)游產(chǎn)品還比較單一的現(xiàn)狀。 前不久，一條被冠以“清心之旅”名稱的“心理旅游”線路在京城悄然出現(xiàn)，雖沒有引起太大的轟動(dòng)，但作為一種新型的旅游模式，“心理旅游”還是受到了業(yè)內(nèi)人士和旅游者的廣泛關(guān)注。 何謂心理旅游，簡單點(diǎn)說就是全程有心理醫(yī)生相伴的旅游。 心理醫(yī)生在旅游過程中，針對旅游者的不同心理狀況，進(jìn)行切合實(shí)際的輔導(dǎo)。旅行社在活動(dòng)組織過程中，對線路進(jìn)行精心設(shè)計(jì)，并結(jié)合心理學(xué)的專業(yè)知識，安排與景點(diǎn)相適應(yīng)的各種活動(dòng)，以期參團(tuán)者能夠在清新自然的環(huán)境中與心理專家相互溝通，從而達(dá)到調(diào)整心態(tài)、釋放壓力的目的，充分發(fā)揮旅游陶冶身心的作用。 “心理旅游”與常規(guī)旅游團(tuán)最大的不同之處，是在旅游團(tuán)中增加了心理專家。

32、這種結(jié)合旅游產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)，從專業(yè)水準(zhǔn)上幫助游客放松身心的線路市場前景已被看好。 “十一”期間，“清心之旅”的首團(tuán)前往了有“中國最美鄉(xiāng)村”之譽(yù)的江西婺源，在此基礎(chǔ)上，元旦即將成行的“我愛我家山西綿山游”是“清心之旅”系列的第二站，與上次活動(dòng)略有不同是，此次主要以家庭為單位，選擇的地點(diǎn)為綿山也是別有用心。 活動(dòng)主辦單位之一中國協(xié)和醫(yī)科大學(xué)心理健康部專家介紹，綿山巍峨險(xiǎn)峻，在北方可謂獨(dú)樹一幟，望山可以讓人感到自我的渺小，有益于成年人體會(huì)親情的重要性，以便更好地處理婚姻、家庭和兒女教育等問題。而對于孩子，贊助此次活動(dòng)的陽光英才教育機(jī)構(gòu)表示，“心理旅游”對培養(yǎng)兒童的堅(jiān)強(qiáng)性格以及改善兩代人之間的關(guān)系也大有益處。據(jù)悉，旅行中組織者將密切圍繞家庭和睦的主題，安排像打楔系祥鈴、鐵索嶺登峰等各種健康有益的活動(dòng)。 心理旅游追求的是一種愜意舒心的環(huán)境，在景點(diǎn)選擇上求精求特色，大而全的線路使行程過于緊張，反而會(huì)給游客增添心理壓力，帶來負(fù)面影響。心理專家在一項(xiàng)關(guān)于部分景觀對游客心電狀態(tài)的影響及行為表現(xiàn)的報(bào)告中指出，不同的旅游景點(diǎn)因其特色不同對舒緩個(gè)人不適心理狀態(tài)將產(chǎn)生不同的影響。 草原，平坦寬闊，豪放深遠(yuǎn)，可以給人一種與自然合二為一的安