【課件】 轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的安全性 課件高二下學(xué)期生物人教版選擇性必修3

1、轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的安全性 轉(zhuǎn)基因食物安全性（視頻已嵌入）1.美國斯坦福大學(xué)的伯格第一次重組DNA成功(1972年) 轉(zhuǎn)基因工程令人嘆為觀止啤酒酵母通過修飾酵母生物合成纈氨酸-亮氨酸代謝途徑中的相關(guān)基因的表達(dá)，其雙乙酰的峰值比對(duì)照菌株降低了58,嫩啤酒中的雙乙酰降低了51左右,成品啤酒中雙乙酰含量則比對(duì)照降低了352.微生物方面 (基因工程最早的研究對(duì)象) 轉(zhuǎn)基因工程令人嘆為觀止人干擾素基因等 轉(zhuǎn)基因工程令人嘆為觀止2.微生物方面 (基因工程最早的研究對(duì)象)利用轉(zhuǎn)基因工程菌生產(chǎn)氨基酸、細(xì)胞因子、抗體、激素、疫苗等藥物工程菌的優(yōu)勢(shì)：結(jié)構(gòu)簡單，繁殖快，易于培養(yǎng)，遺傳物質(zhì)相對(duì)少科學(xué)前沿：英國醫(yī)學(xué)專家日前將轉(zhuǎn)

2、基因大腸桿菌與一種抗癌藥相結(jié)合，成功殺死了實(shí)驗(yàn)鼠體內(nèi)的癌細(xì)胞。 轉(zhuǎn)基因工程令人嘆為觀止2.微生物方面 (基因工程最早的研究對(duì)象)第一只轉(zhuǎn)基因動(dòng)物(1980）2001世界第一只轉(zhuǎn)基因猴“安迪”出世 轉(zhuǎn)基因工程令人嘆為觀止3.動(dòng)物基因工程前景廣闊3.動(dòng)物基因工程前景廣闊 提高動(dòng)物的生長速度(如外源生長激素基因，或促生長激素釋放激素基因） 轉(zhuǎn)基因工程令人嘆為觀止3.動(dòng)物基因工程前景廣闊構(gòu)建模型生物，方便進(jìn)行科學(xué)研究如轉(zhuǎn)基因小鼠1型糖尿病模型，轉(zhuǎn)基因小鼠原發(fā)性高血壓模型，裸鼠，是指一種無胸腺實(shí)驗(yàn)鼠，由于第VIII連鎖群內(nèi)裸體位點(diǎn)基因發(fā)生純合的突變小鼠。已作為免疫疾病動(dòng)物模型廣泛應(yīng)用。 轉(zhuǎn)基因工程令人嘆

3、為觀止藥用蛋白3.動(dòng)物基因工程前景廣闊將藥用蛋白基因與乳腺蛋白基因的啟動(dòng)子等重組，導(dǎo)入到哺乳動(dòng)物的受精卵中，然后將受精卵送入母體子宮中，使其生長發(fā)育成轉(zhuǎn)基因動(dòng)物。轉(zhuǎn)基因動(dòng)物作器官移植的供體（去除細(xì)胞表面抗原的決定基因） 轉(zhuǎn)基因工程令人嘆為觀止4.植物基因工程碩果累累抗蟲轉(zhuǎn)基因植物（如抗蟲棉）抗病轉(zhuǎn)基因植物（如抗木瓜環(huán)斑病毒的木瓜） 轉(zhuǎn)基因工程令人嘆為觀止 轉(zhuǎn)基因工程令人嘆為觀止4.植物基因工程碩果累累利用轉(zhuǎn)基因改良植物的品質(zhì)（黃金大米，耐儲(chǔ)存番茄等） 轉(zhuǎn)基因工程令人嘆為觀止4.植物基因工程碩果累累抗除草劑植物 對(duì)轉(zhuǎn)基因生物安全性的爭論調(diào)查統(tǒng)計(jì)：全球轉(zhuǎn)基因作物種植面積趨勢(shì)圖（1996-2012）

4、碩果累累的轉(zhuǎn)基因成果在帶給人們喜悅的同時(shí)，也促使人們關(guān)注轉(zhuǎn)基因生物的安全性問題。 對(duì)轉(zhuǎn)基因生物安全性的爭論1、產(chǎn)生爭論的原因人們所生活的國家或社會(huì)，政治制度、意識(shí)形態(tài)、宗教信仰、經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、歷史背景、傳統(tǒng)文化和倫理道德觀念等的差異，決定了人們具有不同的價(jià)值觀取向。2、爭論的內(nèi)容特別是在轉(zhuǎn)基因食品的安全性等方面發(fā)生激烈的爭論。以墨西哥為例，當(dāng)?shù)赝林H切地稱玉米為“玉米媽媽”。但如今，他們驚訝地發(fā)現(xiàn)，“玉米媽媽的圣潔被玷污了” 對(duì)轉(zhuǎn)基因生物安全性的爭論反對(duì)的理由轉(zhuǎn)基因植物可能會(huì)擴(kuò)散到種植區(qū)以外，成為入侵物種除草劑基因通過花粉近緣傳播可能使雜草成為除不掉的“超級(jí)雜草”擔(dān)心出現(xiàn)新的過敏原侵犯了宗教信

5、仰或素食者的權(quán)益營養(yǎng)成分可能改變（小鼠食用轉(zhuǎn)基因?qū)е铝私M織增生） 對(duì)轉(zhuǎn)基因生物安全性的爭論資料法國吃轉(zhuǎn)基因玉米實(shí)驗(yàn)鼠長滿腫瘤支持的理由有哪些呢？轉(zhuǎn)基因抗蟲作物的種植,減少了農(nóng)藥的使用量?？钩輨┺r(nóng)作物的種植,減輕了農(nóng)田管理的負(fù)擔(dān),保護(hù)了農(nóng)田的土壤環(huán)境。多環(huán)節(jié)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)陌踩栽u(píng)價(jià)保證轉(zhuǎn)基因食物安全科學(xué)家的負(fù)責(zé)態(tài)度可以防止新過敏原的產(chǎn)生至今尚未發(fā)現(xiàn)影響人體健康轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物需要保證水肥，而且?；ǚ蹅鞑サ木嚯x有限制，不易傳播。 對(duì)轉(zhuǎn)基因生物安全性的爭論趨利避害，不能因噎廢食！現(xiàn)行的一些避免安全問題的措施： a. 對(duì)轉(zhuǎn)基因生物產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品加貼標(biāo)注； b. 把重組DNA的轉(zhuǎn)移限制在具有遺傳缺陷的生物上；

6、 c. 對(duì)用大腸桿菌作為受體的菌株，限定必須使用在37人體體溫下便會(huì)死去的菌株； d. 對(duì)外源DNA認(rèn)真選擇，避免可能產(chǎn)生有毒害或者過敏的蛋白質(zhì)； e. 一旦出現(xiàn)安全性問題，立刻停止實(shí)驗(yàn)并銷毀重組生物 理性看待轉(zhuǎn)基因技術(shù)我國轉(zhuǎn)基因作物從實(shí)驗(yàn)室研究到最終進(jìn)入市場(chǎng)有多個(gè)環(huán)節(jié)，評(píng)價(jià)和審批過程十分嚴(yán)格，各環(huán)節(jié)如下圖： 理性看待轉(zhuǎn)基因技術(shù)下列哪項(xiàng)不是轉(zhuǎn)基因成果 A. 清除石油污染的假單胞桿菌B. 高產(chǎn)青霉素菌株C. 轉(zhuǎn)基因抗蟲棉D(zhuǎn). 巨型小鼠B 實(shí)戰(zhàn)演練20世紀(jì)90年代，烏干達(dá)木薯業(yè)遭到了病害的毀滅性打擊。科學(xué)家究其原因發(fā)現(xiàn)，是一種新的病毒引發(fā)的疾病，而這種新病毒是由兩種已知病毒重組產(chǎn)生的。這一事實(shí)有力

7、地支持了下列哪一觀點(diǎn) ( ) A轉(zhuǎn)基因生物有可能成為“入侵的外來物種”，威脅生態(tài)系統(tǒng)中其他生物的生存B導(dǎo)入轉(zhuǎn)基因生物的外源基因有可能與感染轉(zhuǎn)基因生物的某些細(xì)菌或病原體雜交，從而重組出對(duì)人類或其他生物有害的病原體C轉(zhuǎn)基因植物的抗除草劑基因，有可能通過花粉傳播而進(jìn)入雜草中，使雜草成為除不掉的“超級(jí)雜草”D抗蟲棉能抵抗棉鈴蟲，但隨著棉鈴蟲抗性的增強(qiáng)，抗蟲棉有可能被淘汰B 實(shí)戰(zhàn)演練世界五大轉(zhuǎn)基因安全爭論事件1、轉(zhuǎn)基因土豆事件 1998年8月10日，蘇格蘭羅伊特（Rowett）研究所的普斯陶（Arpad Pusztai）博士，在接受電視臺(tái)World in Action節(jié)目采訪時(shí)聲稱他的老鼠喂養(yǎng)試驗(yàn)表明，

8、轉(zhuǎn)基因土豆遲滯了鼠的生長，降低了其免疫力；他建議不要食用轉(zhuǎn)基因土豆，認(rèn)為轉(zhuǎn)基因食品需要更多的安全性測(cè)試。 2、美國斑蝶事件 1999年5月20日的自然（Nature）刊登了康乃爾大學(xué)一個(gè)研究小組題為“轉(zhuǎn)基因花粉對(duì)大斑蝶幼蟲有害”的文章，指出用帶有Bt玉米花粉的馬利筋草葉片飼喂美國大斑蝶，導(dǎo)致這種珍稀瀕危動(dòng)物的幼蟲取食量減小、生長延緩且死亡率更高（Losey，Rayor，Carter1999）。 玉米花粉大而重，擴(kuò)散不遠(yuǎn)； 而且大斑蝶通常只在玉米散完粉后才大量產(chǎn)卵。3、加拿大超級(jí)雜草事件加拿大是世界第二油菜生產(chǎn)大國，主要采用抗除草劑轉(zhuǎn)基因油菜品種。而在加拿大西部，英國政府野生動(dòng)物顧問團(tuán)發(fā)現(xiàn)的一種

9、叫Canola的油菜。這種由轉(zhuǎn)基因油菜與雜草雜交而成的多抗性超高級(jí)雜草，具有抗多種除草劑的綜合性基因，對(duì)所有的殺草劑都耐受。 英國帝國理工大學(xué)的生態(tài)學(xué)家邁克爾克勞利等人經(jīng)過10年的實(shí)驗(yàn)，在自然上發(fā)表報(bào)告稱，一些抗殺蟲劑、抗蟲害的轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物在野生狀態(tài)下的生存能力并不比普通農(nóng)作物更強(qiáng)。4、墨西哥玉米污染事件 2001年11月29日，自然發(fā)表了一篇名為轉(zhuǎn)基因DNA滲入墨西哥當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)玉米品種的文章，公布了基因污染的分子證據(jù)。 2002年4月，自然宣布收回這篇爭議文章。 5、中國轉(zhuǎn)Bt基因棉事件 2002年薛達(dá)元作了題為關(guān)于Bt棉在中國對(duì)環(huán)境影響的調(diào)查概要的報(bào)告。報(bào)告稱，孟山都公司的Bt棉使中國的昆蟲生態(tài)平衡遭到破壞，使農(nóng)民長期依賴有