草莓無公害栽培技術(shù)

1、草莓無公害栽培技術(shù)草莓是人們常吃并深受喜愛的水果之一，優(yōu)質(zhì)的草莓色澤鮮艷，味美多汁、清香撲鼻，還含有多種維生素和17種氨基酸，維生素c的含量比柑橘高3倍，并且含有磷、鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)，屬于高檔營養(yǎng)水果。目前草莓在我國發(fā)展速度較快，具有生產(chǎn)周期短、結(jié)果成熟早、適應(yīng)性強、栽培容易、產(chǎn)量高、收益快和經(jīng)濟效益好等優(yōu)點。是廣大農(nóng)戶致富的短、平、快作物。但草莓種植也存在接觸土壤多，易感染灰霉病，立枯病，葉斑病等病害，且蟲害較多等問題。在生長期如果管理不當(dāng)，還易引起生理失調(diào)，使品質(zhì)下降，難以符合品質(zhì)好、外觀美，維生素C和可溶性糖含量高等營養(yǎng)要求。改變這種狀況的關(guān)鍵措施就是防止污染，實行無公害栽培。無公害草

2、莓與傳統(tǒng)草莓栽培在種植方法上基本沒有區(qū)別。只是無公害草莓在產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量，肥料使用和防治病蟲害的藥劑使用等幾個方面有一套比較嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。由于我國地域遼闊，南北氣候變化大，草莓栽培方式不同，設(shè)施條件有差異，要使產(chǎn)品符合無公害草莓“安全、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)”的要求。必須有一套標(biāo)準(zhǔn)化的技術(shù)。本片就北方地區(qū)設(shè)施栽培為例，向草莓種植戶們介紹草莓的無公害栽培技術(shù)。無公害草莓栽培的環(huán)境要求進行草莓的無公害生產(chǎn)，對產(chǎn)地環(huán)境有嚴(yán)格的要求。在種植之前，農(nóng)民朋友應(yīng)按照國家規(guī)定做好相應(yīng)的準(zhǔn)備。空氣質(zhì)量，草莓無公害生產(chǎn)的基地應(yīng)該遠離城市和交通要道，周圍無工業(yè)或礦山的污染源，也不受上風(fēng)口和上游水域的污染危害。其中，每日總懸浮顆粒物

3、應(yīng)小于等于0.30毫克/平方米，氟化物應(yīng)小于等于7微克/平方米土壤環(huán)境質(zhì)量，草莓適宜種植在土壤肥沃、地面平整、保水保肥能力強，透水通氣性好，質(zhì)地較松軟的砂壤質(zhì)微酸性土壤。無公害草莓生產(chǎn)中規(guī)定，在土壤PH值小于6.5的情況下，土壤中鎘、汞的含量應(yīng)小于0.30毫克/千克，砷應(yīng)小于40毫克/千克，鉛、鉻應(yīng)小于250毫克/千克有條件的無公害草莓基地應(yīng)營造防護林，防護林有阻擋氣流，減少風(fēng)害，增加土壤濕度，改善小氣候等作用。林帶可選用桃樹，梨樹等。這樣可以增加經(jīng)濟效益。灌溉水質(zhì)量，草莓無公害栽培的產(chǎn)地灌溉水質(zhì)量應(yīng)符合國家相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)。其中PH值應(yīng)在之間，鉛、鉻含量應(yīng)小于0.10毫克/升，汞、鎘含量應(yīng)小于0.

4、001毫克/升。種植草莓最好采用滴灌設(shè)備，可以大量節(jié)約水分，提高土壤持水力。您還應(yīng)注意，栽培無公害草莓的地塊，應(yīng)選擇前茬與草莓無共同病蟲害的作物，適合栽培草莓的前茬作物有，瓜類、青椒、蘿卜等。而番茄、茄子等作物與草莓有共同的病害,不宜作草莓的前茬作物。栽植前準(zhǔn)備種植草莓前，要先做好以下幾個工作。（1）施用基肥（2）環(huán)境消毒（3）整地作壟。施用基肥，草莓的需肥量比較多，按草莓吸肥量計算，如每畝產(chǎn)量2600kg，栽植8000株，平均1株需氮3g，磷0.6g，鉀3.5g，因此為了草莓取得高產(chǎn)，在栽培之前應(yīng)該施足基肥。進行無公害草莓生產(chǎn)對肥料是有一定的要求的，應(yīng)是在農(nóng)業(yè)部門已經(jīng)登記或免于登記的肥料。可

5、以使用農(nóng)家肥料，商品有機肥和化肥。禁止使用硝態(tài)氮肥，和未經(jīng)無害化處理的城市垃圾。進行無公害草莓生產(chǎn)最好以使用有機肥為主，化肥為輔。因為有機肥不僅含有草莓所需要的大量養(yǎng)分，養(yǎng)分不易流失，容易被植物吸收利用。而且可以改良土壤的理化性質(zhì)。提高了保水，保肥和透氣性能及調(diào)節(jié)土壤溫度的能力。施肥時，我們應(yīng)該按照每畝施優(yōu)質(zhì)有機肥5000kg-7000kg的標(biāo)準(zhǔn)進行如果土壤肥力不足，除了施有機肥以外，還可以按照每畝施生態(tài)型復(fù)合肥75kg的標(biāo)準(zhǔn)追施基肥。施完基肥以后，深翻土壤，翻土的深度在15-20cm比較合適，不宜過淺。翻土?xí)r應(yīng)該做到土壤無石塊和大土塊。以免妨礙草莓根系的生長發(fā)育。環(huán)境消毒，為了防止草莓病蟲害

6、的發(fā)生，栽培之前要應(yīng)進行環(huán)境消毒無公害栽培草莓不能使用氯化苦和溴（秀）甲烷兩種熏蒸劑進行消毒?？梢允褂昧蚧欠圻M行溫室高溫消毒。具體方法是，先按照每畝溫室用硫磺粉1kg，發(fā)煙劑1kg的標(biāo)準(zhǔn)，將其均勻混合。用紙包好。每包硫磺粉混合物的重量在為宜對溫室消毒之前，要先將棚膜密封好，盡可能使溫室溫度達到50-60的高溫。點燃已經(jīng)包好的硫磺粉混合物，點燃后工作人員應(yīng)迅速離開，以防止工作人員受到藥害。封閉門口，應(yīng)該熏蒸2448小時為好，溫室高溫熏蒸消毒可以有效的抑制草莓病蟲害的傳播，避免草莓受到病蟲害的侵?jǐn)_。草莓的無公害栽培在未進行溫室熏蒸消毒前不宜進行定植。熏蒸2448小時應(yīng)該打開溫室的通風(fēng)口進行放風(fēng)，等

7、到藥味散盡后才能進行以后的工作。整地作壟，進行無公害草莓的栽培，北方地區(qū)比較適合利用高畦進行種植，由于草莓植株比較矮小，適于小行距栽培。應(yīng)該按照畦寬80cm，畦面寬度40cm，畦高30cm-35cm的標(biāo)準(zhǔn)進行作畦。為確保高畦的順直，整齊一致，可先按高畦的方向畫一直線，按照直線作畦。作高畦時應(yīng)注意一點，為了更好的保持地溫，畦的高度應(yīng)該在30cm35cm比較合適。不宜過低，否則不利于草莓根系的發(fā)育。拍實高畦，防止畦面坍塌。北方地區(qū)種植無公害草莓一般在8月下旬至9月初進行，此時室外溫度比較高，因此栽植前應(yīng)該把溫室棚膜去除，否則溫室內(nèi)的溫度過高，對草莓的生長不利，甚至造成死亡。布設(shè)灌溉設(shè)備無公害草莓的

8、生產(chǎn)應(yīng)做到現(xiàn)代化，集約化，尤其在水資源的節(jié)約利用上更加應(yīng)該重視。有條件的地區(qū)應(yīng)使用滴灌設(shè)備進行灌溉。滴灌不同于傳統(tǒng)的地面灌溉方式，是一種缺水地區(qū)有效利用水資源的灌水方式，同時還是一種現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)技術(shù)措施，在做好的高畦上鋪設(shè)滴灌設(shè)備。每個畦面上應(yīng)該鋪設(shè)一條滴灌設(shè)備。在栽植草莓前2-3天，應(yīng)打開滴灌設(shè)備進行澆水。澆水2-3小時即可，澆水量不宜過多。此時還應(yīng)檢查滴灌設(shè)備是否安裝完好，遇見問題及時修理。栽植技術(shù)優(yōu)良品種，種子繁殖草莓，成苗率低，設(shè)備投入大，成本高，農(nóng)戶在生產(chǎn)上不宜采用。無公害草莓栽培通常采用幼苗直接栽植。幼苗可到各地農(nóng)業(yè)部門或相關(guān)企業(yè)購買。栽培草莓應(yīng)該選擇單果大，單株結(jié)果能力強，休眠期

9、長，耐冬季寒冷，春季抗霜凍，抗病性強的優(yōu)良品種。無公害草莓生產(chǎn)經(jīng)常種植的品種有：美國19，章姬、鬼怒甘、美香莎等品種。選擇符合標(biāo)準(zhǔn)的秧苗是草莓無公害生產(chǎn)的關(guān)鍵。要求是秧苗長15cm左右，粗0.3cm左右，無病蟲害，根系發(fā)達，須根多而粗，根莖粗，有4-7片葉，苗重30g左右比較合適。栽植幼苗直接栽植草莓的時間早一點比較好，通常8月下旬至9月初栽植比較合適。栽植過早，會推遲花芽分化，從而影響前期產(chǎn)量；栽植過晚，會影響腋花芽分化，使采收間隔期延長，也影響產(chǎn)量。我們應(yīng)該選擇晴天的早晨和傍晚進行栽植，這樣能避免陽光曝曬，加快緩苗。栽植草莓的株距應(yīng)該在15cm-20cm，行距應(yīng)該在20cm-25cm比較合

10、適。栽植草莓幼苗時，先按株行距確定位置，然后用鏟刀在栽苗處插入土中開穴，穴的深度應(yīng)該在6cm-7cm比較合適。不宜過淺。把草莓幼苗放入穴內(nèi)，再添土壓實。栽植時應(yīng)該使苗心的莖部與地面平齊。應(yīng)該做到“深不埋心，淺不露根”。農(nóng)民朋友在栽植草莓時應(yīng)該注意，通常草莓植株莖部略呈弓形，而花序是從弓背方向伸出。為了墊果和采果方便，使每株抽出的花序朝向同一方向，高畦栽植時，草莓弓背要向外，這樣能使草莓結(jié)果時漿果掛在高壟兩邊，有利于受到陽光照射和通風(fēng)，減少果實表面濕度，改善漿果品質(zhì)并減輕果實病害。無公害草莓生產(chǎn)，通常每畝栽植密度應(yīng)該在8000-10000株為好。澆水，栽植完成后應(yīng)該進行澆水，澆水量大一點比較好。

11、應(yīng)澆足澆透，以有利于緩苗。栽植后3天內(nèi)每天利用澆水一次，經(jīng)過4-5天后，改為3-4天澆水一次。但也要防止土壤過濕。栽植成活后適當(dāng)晾苗，但剛成活的幼苗不耐干旱，還要適當(dāng)澆水，促進生長。溫濕度控制，栽植草莓完成以后，溫室內(nèi)白天的溫度應(yīng)該控制在白天23-28，夜間溫度保持在10-15比較合適?？諝鉂穸葢?yīng)該保持在50%-60%。栽植草莓完成以后如果遇到晴天烈日天氣應(yīng)該用遮蔭網(wǎng)進行遮蔭，防止幼苗枯萎。田間管理整葉修枝隨著草莓的不斷生長，草莓葉片也不斷更新，當(dāng)發(fā)現(xiàn)植株下部葉片，成水平著生，開始變黃，葉柄基部也開始變色時，說明老葉已經(jīng)失去光合作用，應(yīng)該及時從葉柄基部去除，發(fā)現(xiàn)病葉也應(yīng)該及時摘除根據(jù)具體情況，

12、每株留4-6片新葉。一般摘葉后20天左右，新葉陸續(xù)的長出，植株很快恢復(fù)。這一措施既可減少病蟲害的發(fā)生，又可刺激側(cè)芽多發(fā)新莖，增加每株的頂芽生長點，促進花芽分化。根據(jù)植株的具體情況，每30-40天就應(yīng)該摘葉一次。摘葉這項工作需要一直進行，直到草莓拉秧為止草莓植株生長比較旺盛，匍匐莖大量抽生，9月下旬就要隨時摘除多余匍匐莖，以改善通風(fēng)透光條件，減少養(yǎng)分消耗，增加養(yǎng)分積累，促進花芽分化和植株充實。溫濕度控制10月中下旬，晚上室外溫度比較低，草莓不耐低溫，很容易發(fā)生凍害，北方栽培無公害草莓需要注意防寒。大棚蓋膜應(yīng)蓋上溫室棚膜進行保溫處理。種植草莓的溫室溫度白天應(yīng)該控制在20-25，夜間溫度保持在10-

13、15。種植草莓要盡可能降低日光溫室的濕度，因為濕度過大，容易發(fā)生病害。影響草莓的生長發(fā)育。此時溫室內(nèi)的濕度應(yīng)該控制在40%-50%之間比較合適，如果濕度高于50%，我們應(yīng)該打開溫室的薄膜進行通風(fēng)換氣，來降低室內(nèi)濕度。在我國北方地區(qū)，12月中下旬是寒冷多風(fēng)，干旱多雪的冬季，進行無公害草莓生產(chǎn)必須覆蓋草簾進行防寒。我們應(yīng)該在下午4-5點左右，在溫室外面加蓋草簾進行防寒處理。以免草莓發(fā)生凍傷。這里應(yīng)注意，如果覆蓋的太早，氣溫偏高，會造成爛苗，太晚會發(fā)生凍害。翌日8點以前掀開草簾，保證草莓有足夠的光照時間。覆膜隨著冬季的到來北方地區(qū)溫度逐漸降低。日平均氣溫3-5時，我們應(yīng)該對草莓進行地膜覆蓋，進行保溫

14、處理。應(yīng)使用黑色地膜進行覆蓋，使用黑色地膜除了地溫比較穩(wěn)定，有良好的殺草效果，還有草莓長勢穩(wěn)健,不容易早衰等優(yōu)點。地膜的長寬度應(yīng)根據(jù)具體地塊而定。把地膜平鋪覆蓋在草莓植株上，在草莓植株處開一小口，把苗提至膜上，葉片通過地膜口時要特別仔細，不要損傷了莖葉。覆蓋地膜的草莓植株能安全越冬，保苗率和保青率達100，同時由于地膜有保墑增溫作用，使草莓各生育期相應(yīng)提前，開花期提早11天，果實成熟期提早1015天，采收期可延長7天，增產(chǎn)19%左右。為了增加室內(nèi)溫度，有條件的地方在對草莓進行覆膜的同時利用暖氣對溫室進行升溫。使溫室內(nèi)溫度保持在白天16-18，夜間控制在8-10。增加光照草莓較喜光，一般來講光照

15、強度在1.5萬勒克斯左右比較合適。但是溫室種植草莓光照不足是一個普遍存在的問題，我們應(yīng)該經(jīng)常打開溫室薄膜來增加光照強度。溫室表面的薄膜經(jīng)常吸附塵土，影響光照效果。我們應(yīng)該經(jīng)常清洗溫室薄膜，保持薄膜干凈，增加透光度。病蟲害防治一、防治原則。要把當(dāng)前的防治效果與對自然生態(tài)系統(tǒng)的長遠影響結(jié)合起來考慮，防治措施要做到安全無害，經(jīng)濟可行和切實有效。必須貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針。按照病蟲害發(fā)生規(guī)律，選用高效生物制劑和低毒化學(xué)農(nóng)藥，最大限度的降低農(nóng)藥用量，減少污染和殘留，提倡使用的低毒、低殘留的農(nóng)藥，如吡蟲啉，多菌靈、甲基托布津、氯氫菊酯等，不應(yīng)使用在無公害草莓生產(chǎn)中禁止使用的農(nóng)藥,如六六六，汞

16、制劑等。農(nóng)藥殘留物應(yīng)符合國家標(biāo)準(zhǔn)，每千克無公害草莓的砷含量應(yīng)小于0.5毫克，汞小于0.01毫克，鉛小于0.2毫克，鎘小于0.03毫克。二、主要病蟲害及防治。草莓的主要病害有灰霉病，立枯病，葉斑病等，防治病害的方法是。一、選用抗病品種。二是、合理輪作。三是、控制濕度。四是、加強植株管理。如病情嚴(yán)重，可用化學(xué)方法防治。這幾種病害的防治方法基本相同。可按照每畝用甲基托布津60g-70g的標(biāo)準(zhǔn)稀釋成500倍液后進行防治，噴灑要均勻。每隔7天噴一次，連噴2-3次即可。草莓蟲害主要是白粉虱，蚜蟲等，無公害草莓在種植期間極少發(fā)生蟲害。如蟲害嚴(yán)重，可以用5%氯氫菊酯進行防治，按照每畝用藥35ml-45ml，稀

17、釋成1000-1500倍液后進行噴施。10天后再噴藥一次效果更好。赤霉素處理，1月中下旬草莓進入了現(xiàn)蕾結(jié)果期。草莓每株可以著生15-30朵花，當(dāng)草莓的花蕾出現(xiàn)30-40%以上時，我們應(yīng)該對草莓噴施一次赤霉素，它可以促進植株開花，加快結(jié)果速度。應(yīng)該選擇中午高溫時間進行噴施。每株噴施5-10mg/L赤霉素稀釋液5ml左右，不宜過大，噴施量如果過大會導(dǎo)致植株徒長。噴施晚了起不到促進開花結(jié)果的作用，只能促使葉柄增長。這里應(yīng)該注意噴施的重點應(yīng)該是草莓植株的開花部位。噴施后應(yīng)該把室溫控制在28-30，這樣比較有利于赤霉素發(fā)揮作用。授粉無公害草莓栽培的開花期正處于冬季，尤其是1-2月溫室內(nèi)氣溫低、濕度大、昆

18、蟲少，很容易造成花粉不能飛散，授粉不良，易發(fā)生各種畸形果，嚴(yán)重影響草莓的產(chǎn)量和質(zhì)量。利用蜜蜂在保護地中進行授粉是一種簡單、高效、無公害的方法，非常適合無公害草莓生產(chǎn)。采用蜜蜂傳粉的溫室草莓，明顯提高了坐果率，增產(chǎn)幅度30%-50，同時能減少畸形果數(shù)，畸形果數(shù)只有無蜂區(qū)的15。通常一棟日光溫室可以利用35框蜜蜂無王群進行授粉。應(yīng)該在草莓開花1周后移入溫室內(nèi)。如蜜蜂放入太早，溫室內(nèi)草莓開花較少，蜜源不足，不利于蜜蜂生長和授粉。蜜蜂生活的最適溫度為1525，室溫在535時蜜蜂就能出巢活動，氣溫長時期在10以下時，蜜蜂減少或停止出巢活動。水肥管理草莓是需要水分較多的植物，可以根據(jù)具體的墑情每隔5-8天

19、澆水一次。每次開滴灌3小時左右由草莓在開花結(jié)果期需肥量較大，在草莓開花后追肥是保證草莓優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的重要措施。為了及時滿足草莓開花結(jié)果對養(yǎng)分的需要，應(yīng)在草莓開花后盡早追施一次葉面肥，追肥量不宜過多，否則會對草莓產(chǎn)生嚴(yán)重生理障礙。可以按照每畝用磷酸二氫鉀200g-300g,兌水1000倍后進行噴施。噴施應(yīng)在晴天的下午或陰天進行。最好噴施葉背面，因為葉背面對養(yǎng)分的吸收速度快于葉表面。疏果草莓的開花結(jié)果數(shù)量比較多，如果任其開花結(jié)果，營養(yǎng)分散，果實比較小，品質(zhì)不好，嚴(yán)重時果實甚至沒有采收價值。疏果應(yīng)該在1月下旬幼果青色時期進行，首先應(yīng)該把尚未結(jié)果的小花，弱花疏除，根據(jù)植株長勢和品種特性，每株留果型周正的草莓幼果5-9顆，及時