品德修養(yǎng)新窗口

1、茶文化與臺(tái)灣功夫茶茶道是一種以茶為媒的生活禮儀，是修身養(yǎng)性的一種方式。它通過(guò)沏茶、賞茶、飲茶、增進(jìn)友誼。美心修德，學(xué)習(xí)禮法，與提倡“清靜、恬淡”的東方哲學(xué)思想很合拍。茶能靜心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念。中國(guó)茶道包含茶藝、茶德、茶禮、茶理、茶情、茶學(xué)說(shuō)、茶道引導(dǎo)七種義理。中國(guó)茶道精神核心：和。中國(guó)茶道的基本精神：廉、美、和、敬. yyy1 茶室飄來(lái)陣陣幽香，甜而不膩、清爽宜人，煩躁了一整天的心漸漸平靜下來(lái)。聞香杯在手中慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)，我將杯中的香氣全部吸入，心中最后的一點(diǎn)煩惱也被驅(qū)趕得無(wú)影無(wú)蹤。 我輕輕地端起品茗杯嘗了一小口茶，天??！好苦，與那清甜的香氣一點(diǎn)也不相符。把茶咽下去，等苦味散盡卻留下

2、了一絲絲的清甜。 細(xì)細(xì)一想，人生不也如同這茶一樣嗎？看上去很香、很誘人，當(dāng)你嘗了一口以后才發(fā)現(xiàn)它的苦澀。但在你準(zhǔn)備放棄時(shí)卻發(fā)現(xiàn)一種異樣的甘甜，這是只有苦過(guò)之后才能?chē)L到的?？啾M甘來(lái)才是人生之道！ 品德修養(yǎng)的新窗口：茶 道2茶文化與臺(tái)灣功夫茶茶經(jīng)世界第一部茶學(xué)專著，對(duì)人類的一大貢獻(xiàn)。 全書(shū)分上、中、下三卷共十個(gè)部分。作者：陸羽 字鴻漸 唐玄宗開(kāi)元年。茶經(jīng)是陸羽在各大茶區(qū)觀察了茶葉的生長(zhǎng)規(guī)律、觀察了茶農(nóng)對(duì)茶葉的加工，進(jìn)一步分析了茶葉的品質(zhì)的優(yōu)劣，并學(xué)習(xí)了民間烹茶的良好方法的基礎(chǔ)上總結(jié)出的一套規(guī)律，此外陸羽還留心于民間茶具和茶器的制作，且制作出自己獨(dú)特的一套茶具。陸羽用自己的一生研究茶事，他的腳步遍及

3、全國(guó)各大茶區(qū)。 3茶文化與臺(tái)灣功夫茶 茶的種類：6大類 (制作工藝分類)綠茶：西湖龍井 碧螺春 黃山毛峰 (不發(fā)酵)青茶：桂花烏龍 鐵觀音 大紅袍 (半發(fā)酵)紅茶：祁門(mén)紅茶 滇紅茶 (全發(fā)酵) 白茶：白毫銀針 白牡丹 (輕微發(fā)酵)黃茶：君山銀針 蒙頂黃芽 (悶黃工序)黑茶：云南普洱 四川邊茶 (后發(fā)酵) 4茶文化與臺(tái)灣功夫茶茶在世界銷(xiāo)量的比例：紅茶：93% 其它：7% 中國(guó)祁門(mén)紅茶 印度 斯里蘭卡5茶文化與臺(tái)灣功夫茶桂花烏龍產(chǎn)自我國(guó)的福建安溪及臺(tái)灣等地：傳統(tǒng)出口產(chǎn)品，主銷(xiāo)港澳、東南亞和西歐?；竟に嚕乎r葉、曬青、晾青、搖青、殺青、揉捻、干燥。桂花烏龍以高級(jí)烏龍茶拌合新鮮金桂窨制方法而成，花香烘

4、托茶味。具有烏龍茶之甘潤(rùn)，富有桂花的芬芳。6茶文化與臺(tái)灣功夫茶1）現(xiàn)代科學(xué)研究分析表明，桂花茶中含有鉀、 鉬、硒、鈷等其它對(duì)人體有益的微量元素。2）品質(zhì)特點(diǎn)：以當(dāng)年或隔年夏、秋茶為原料。條索粗壯重實(shí)，色澤褐潤(rùn)，香氣高雅雋永，滋味醇厚回甘，湯色橙黃明亮，葉底深褐柔軟。清甜而不濃烈,滋味醇厚回.。桂花茶是中國(guó)特產(chǎn)茶，以香氣柔和，味可口而使大眾所喜愛(ài)。 yyy7茶文化與臺(tái)灣功夫茶 臺(tái)灣功夫茶茶禮： 注目禮、端坐禮、置茶禮、奉茶禮、應(yīng)答禮泡茶過(guò)程： 整理茶具、介紹茶具、溫杯潔具、品飲技巧： 一口為嘗 二口為回 三口為品 手勢(shì)：三龍護(hù)體 食指和拇指夾住茶杯三分之二處，中指抵住杯底，先看湯色，爾后品飲。8

5、功 夫 茶 的 沖 飲 過(guò) 程溫壺：先用開(kāi)水燙壺、茶海、茶杯、聞香杯。注茶：將壺內(nèi)水倒干，放入適量茶葉，開(kāi)水沖泡。刮沫：刮去浮在壺口上的泡沫，蓋上蓋等45秒左右。注湯：把泡好的茶湯經(jīng)過(guò)濾網(wǎng)注入公道杯。點(diǎn)茶；茶湯倒入聞香杯，品茗杯扣在聞香杯上翻過(guò)來(lái)。聞香：把聞香杯慢慢提起，在手中拂搖后深聞其香。品飲：分三口細(xì)細(xì)品茶，第一口少量茶湯要試溫。 口鼻生香 心曠神怡 飲功夫茶 重在品味人生如茶-品茶如品人生功夫茶可謂是中國(guó)一種古風(fēng)猶存的茶道。您將會(huì)感到心靜如水，它獻(xiàn)給你美和藝術(shù)的享受。 9我們深愛(ài)的校園人生如茶 -品茶如品人生10 曾有好茶之人把茶道說(shuō)得深不可測(cè),甚至使人感到迷茫。當(dāng)你走在街上看富人們喝

6、著昂貴的名茶時(shí)更是望而怯步，似乎那茶樓離你很遠(yuǎn)！ 然而在這個(gè)只有我們的小小天地里,當(dāng)你閉上眼睛可以聽(tīng)到老師的茶語(yǔ)和輕柔的樂(lè)曲；可以聞到淡淡的茶香，這里會(huì)引起你兒時(shí)的回憶；這里會(huì)使你記起母親的辛勞；還會(huì)使你想起父親的嚴(yán)厲。這里你會(huì)感受到老師的那顆火熱而又真誠(chéng)的心；這里的一切讓你感動(dòng)、讓你留戀。 這里沒(méi)有人笑話你曾有過(guò)的淘氣、更沒(méi)有老師批評(píng)你的過(guò)失，可你會(huì)自己笑話自己！你會(huì)為自己的過(guò)失感到羞愧！你會(huì)反思，你會(huì)自悟！ 品德修養(yǎng)的新窗口：茶 道茶 可 靜 心茶 可 養(yǎng) 心11茶文化與臺(tái)灣功夫茶西湖龍井 獅峰山 (茶/水:杭州雙絕) 清乾隆 黃山毛峰 (白蓮奇景) 明天啟云谷寺正志 安溪鐵觀音 形觀音色鐵 七泡蘭香 乾隆茶農(nóng)魏飲 大紅袍 武夷巖茶峭壁三株茶樹(shù) 君山銀針 洞庭君山 后唐明宗 黃翎毛白鶴泉 茶芽懸杯中白毫銀針 福建政和仙草色白如銀