沁心園有限責(zé)任公司創(chuàng)業(yè)策劃書

1、.：.；安徽科技學(xué)院創(chuàng)業(yè)模擬實(shí)訓(xùn)班創(chuàng)業(yè)方案書公司稱號(hào)： 沁心園有限責(zé)任公司指點(diǎn)教師： 張國寶、何華奇班 次： 九期二班【總經(jīng)理】江德桂【聯(lián)絡(luò)電子郵件】284551259【團(tuán)隊(duì)成員】江德桂、王丹、錢露、謝麗楠、余婷婷、徐元媛【公司地址】蚌埠市大學(xué)城附近【郵政編碼】233000二一二年十二月創(chuàng)業(yè)商業(yè)方案書公司稱號(hào)：_沁心園有限責(zé)任公司_ 公司主營：_蛋糕、脆餅、面包、冰激凌等_ 擔(dān)任人：_江德桂_2021_年_12_月一、方案摘要1、公司引見伴隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的開展，猛烈的競(jìng)爭(zhēng)是不可防止的，“焦躁、“郁悶成了人們經(jīng)常掛在嘴邊的詞語；與此同時(shí)，現(xiàn)如今的學(xué)生們短少動(dòng)手實(shí)際的時(shí)機(jī)；

2、另外，“求異的心思在群眾尤其是年輕的學(xué)生群體中占有不可或缺的位置。因此制造一個(gè)獨(dú)一無二的蛋糕，擁有一次非同尋常的親身動(dòng)手的過程，在學(xué)生們的群體中擁有宏大的潛力！因此，為了緩解猛烈競(jìng)爭(zhēng)的壓力，給學(xué)生們一個(gè)本人動(dòng)手的時(shí)機(jī)，給年輕人一個(gè)獨(dú)一無二的享用，我們的“沁心園蛋糕店應(yīng)運(yùn)而生。“沁心園意味著沁人心脾，顧客吃了我們的產(chǎn)品會(huì)感到心境酣暢、放松，給人心靈的暖和。這是我們興辦此公司的源頭。使命是：“美味、安康，每天為您提供新活力。開展主題是質(zhì)量、效力、安康、速度、全力推進(jìn)現(xiàn)代化管理。目的是“美味、安康，每天為您提供新活力，帶給他沁人心脾的溫馨家園般的享用。2、主要產(chǎn)品和業(yè)務(wù)范圍我們的蛋糕店主要運(yùn)營產(chǎn)品有

3、蛋糕、香餅、面包和冰激凌等。我們主要效力對(duì)象是大學(xué)生和一些年輕的社會(huì)人士。所以我們的店面在大學(xué)城附近，客源相對(duì)豐富，但競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也會(huì)不少，特別是我們大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，想要翻開市場(chǎng)，必需求在效力質(zhì)量和產(chǎn)質(zhì)量量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴(kuò)展運(yùn)營范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。3、市場(chǎng)概貌所謂“民以食為天，食品是人們賴以生存的必需品，所以蛋糕制造銷售是傳統(tǒng)的行業(yè)，是經(jīng)久不衰的。蛋糕是生日聚會(huì)的必要糕點(diǎn)，面包便于攜帶，符合競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代人們忙碌的步伐，所以蛋糕面包食品在現(xiàn)代社會(huì)中是非常有市場(chǎng)的。4、營銷戰(zhàn)略我們經(jīng)過學(xué)生宣傳、傳單宣傳、廣告宣傳、開業(yè)促銷等一些手段讓人們逐漸認(rèn)識(shí)我們的蛋糕店，對(duì)開業(yè)三天內(nèi)進(jìn)來購買的顧客提供免費(fèi)

4、品味，并且人員效力一定要到位，淺笑著為顧客引見產(chǎn)品。在一些節(jié)假日期間，我們會(huì)有各種促銷活動(dòng)，優(yōu)惠新老顧客。并且我們承諾每天制造定量的產(chǎn)品，絕不銷售過期的產(chǎn)品，保證天天都是新穎品。5、銷售方案每天前一百位購買本店產(chǎn)品的顧客享用滿五十元送十元的優(yōu)惠，每天我們銷售的產(chǎn)品都會(huì)有記錄，根據(jù)前一天的銷售量來確定第二天的制造量。假設(shè)未完成當(dāng)天指定目的，我們會(huì)有人員分析緣由并加以改良，確保投資收益。6、消費(fèi)管理方案我們的消費(fèi)管理主要由消費(fèi)部門經(jīng)理方案，她統(tǒng)管整個(gè)消費(fèi)的管理，包括消費(fèi)量、產(chǎn)質(zhì)量量等。7、管理者及其組織我們聘請(qǐng)專業(yè)的消費(fèi)人員為我們制造各種蛋糕、面包等。我們由主要擔(dān)任人、銷售人員、財(cái)務(wù)人員、消費(fèi)人員

5、、效力人員組成。主要擔(dān)任人擔(dān)任我們整個(gè)店的管理、人員調(diào)配等，銷售人員主要為顧客講解我們的產(chǎn)品和推銷任務(wù)，財(cái)務(wù)人員每天要結(jié)算銷售收入及利潤，期末制造資產(chǎn)負(fù)債表、利潤表等，消費(fèi)人員是我們專業(yè)聘請(qǐng)的，他們只擔(dān)任消費(fèi)，原資料的購買和一些清潔清掃的任務(wù)交由效力人員完成。8、財(cái)務(wù)方案公司投資總規(guī)模20萬，銀行貸款10萬元。企業(yè)初期資金的運(yùn)用主要在兩個(gè)方面。一是在消費(fèi)方面主要是購建消費(fèi)性固定資產(chǎn)，估計(jì)為8萬；流動(dòng)資金12萬，主要是用于購買蛋糕制造技術(shù)并進(jìn)展技術(shù)研發(fā)，以及支付消費(fèi)消費(fèi)過程中所需的原資料、人工費(fèi)、制造費(fèi)用和各種期間費(fèi)用。其二是在市場(chǎng)營銷方面，為開辟市場(chǎng)、提高本店的知名度，本店將會(huì)在未來的開展過程

6、中將大量的流動(dòng)資金用于產(chǎn)質(zhì)量量的保證和提高產(chǎn)品的知名度、企業(yè)信譽(yù)，以最終到達(dá)添加產(chǎn)品銷量。在擴(kuò)展企業(yè)規(guī)模時(shí)，企業(yè)將引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備，研發(fā)新產(chǎn)品，收買相關(guān)產(chǎn)品的企業(yè)等。9、資金需求情況我們的注冊(cè)資本總共是20萬，其中大部分由我們創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)投資，還有一部分向銀行貸款。二、公司的引見 “沁心園蛋糕店是由六個(gè)大學(xué)生組建而成的一家蛋糕店，本店成立于2021年12月1日，本店選址于安徽省蚌埠市大學(xué)城附近，沁心園運(yùn)營面積約為60平方米，其中有一小間屋子是為消費(fèi)者做DIY自主蛋糕。主要運(yùn)營的產(chǎn)品有蛋糕生日蛋糕，婚禮蛋糕，滿月蛋糕，點(diǎn)心甜的，咸的，無糖的，水果味的，面包全麥面包和谷物面包，并且提供送貨上門效力。蛋糕的

7、種類全，口味全，營養(yǎng)豐富，使消費(fèi)者有更多的選擇?！扒咝膱@蛋糕店是六個(gè)大學(xué)生經(jīng)過市場(chǎng)調(diào)研，問卷調(diào)查等方式，了解消費(fèi)者需求，大多數(shù)學(xué)生晚上課程比較多，下課比較晚，回到寢室后覺得到很餓，而食堂早已關(guān)門，小賣鋪又遠(yuǎn)，再加上很多學(xué)生懶惰，寧愿挨餓也不情愿出門買東西，思索到這些要素，我們網(wǎng)上蛋糕店應(yīng)運(yùn)而生。蛋糕屬于西方糕點(diǎn)，制造技術(shù)早已不再是，只需用心專研，用料充足，或者聘請(qǐng)一個(gè) 本店的理念是效力于客戶，保證質(zhì)量。讓客戶覺得到我們是他永遠(yuǎn)的同伴。面對(duì)更多的商品，消費(fèi)者注重于產(chǎn)品的質(zhì)量。其實(shí)，質(zhì)量不僅包括內(nèi)在質(zhì)量，還包括外在的包裝，效力質(zhì)量等一系列要素。 本企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，首先在于本店的創(chuàng)業(yè)者是六個(gè)大學(xué)生，

8、而且本店開在安徽省蚌埠市大學(xué)城附近，有穩(wěn)定的客源，且創(chuàng)業(yè)者可以足夠的了解消費(fèi)者的需求。我們本著“顧客至上的效力目的，每走一步都會(huì)把顧客排在第一位，以顧客的需求為中心。其次，我們的質(zhì)量也是有保證的，我們的蛋糕和甜點(diǎn)口味新穎獨(dú)特，價(jià)錢又會(huì)獲得消費(fèi)者的信任和口碑，很容易吸引各個(gè)階層。同時(shí)，本店交通便利，環(huán)境優(yōu)美，干凈，無油煙，還能給人帶來歡樂。最后，本店推出DIY蛋糕。 本企業(yè)的目的是以學(xué)生為主要客戶群，專注市場(chǎng)運(yùn)營，用更好的產(chǎn)品，更優(yōu)質(zhì)的效力，吸引更多的客戶。在運(yùn)營初期，我們主要短期目的是先進(jìn)入目的市場(chǎng)然后再收回本錢，隨著市場(chǎng)不斷做大，我們的長(zhǎng)期目的是占據(jù)更多的市場(chǎng)份額，在運(yùn)營的后續(xù)開展中，是將在

9、全市中開運(yùn)營連鎖店，將全市人民作為進(jìn)一步擴(kuò)展的消費(fèi)者目的群體，逐漸開展為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚和有一定市場(chǎng)占有率的蛋糕連鎖公司。 近年來，糕點(diǎn)店的出現(xiàn)像一只俊秀的新軍，短短幾年便以一種不可擋的氣勢(shì)風(fēng)靡中國市場(chǎng)。作為一個(gè)投資小、門檻低、消費(fèi)人群廣、回收本錢快的行業(yè)，它曾經(jīng)以其旺盛的生命力占據(jù)個(gè)人創(chuàng)業(yè)榜首位。而且，在商機(jī)無限的現(xiàn)代社會(huì)，糕點(diǎn)的時(shí)髦引力、繁多口味、獨(dú)特口感、安康特征注定使它繼續(xù)站穩(wěn)快銷行業(yè)的腳步，引領(lǐng)飲料行業(yè)消費(fèi)的主流。三、開展規(guī)劃與戰(zhàn)略 隨著社會(huì)的開展提高,生活程度不斷提高,對(duì)于生活的要求也成不斷上升趨勢(shì)。在中國各大城市的西餐/烘焙行業(yè),也隨之開展并占有一席之地,有著空前的市場(chǎng)開展空間,

10、這個(gè)幾千年的西方飲食文化以迅雷不及掩耳的速度登陸了中國市場(chǎng)。我們先要開一個(gè)在各方面都為消費(fèi)者效力的蛋糕店，可以說成讓人溫馨的蛋糕店，當(dāng)然對(duì)于想法有許多不一樣的消費(fèi)者，沁心園蛋糕店是以顧客為主，讓顧客說出本人心中的蛋糕是怎樣的，然后由我們的蛋糕師來完成，這是我們的特征，同時(shí)也是對(duì)消費(fèi)者效力的保證。這種做法我想目前蛋糕店很少有，這是我們的亮點(diǎn)。當(dāng)然我們還有一個(gè)目的，就是可以將蛋糕當(dāng)成藝術(shù)品，收藏。蛋糕店也可以為了給人留下愉快的回想，我們秉著這種理念來做蛋糕，它會(huì)帶給消費(fèi)者溫馨的享用。而我們就會(huì)為那些人盡力完成.當(dāng)然我們擁有一個(gè)很努力，很有實(shí)力的團(tuán)隊(duì)。從謀劃到宣傳，再到賣出。他們實(shí)打?qū)嵉淖鲋?，從顧?/p>

11、那里做問卷調(diào)查，然后盡量根據(jù)他們的要求建立一個(gè)讓更多人稱心的蛋糕店。所以我們將要放遠(yuǎn)目光, 從慘烈的價(jià)錢戰(zhàn)和同門殘殺中跳出來；從產(chǎn)品、營銷同質(zhì)化中走出來放眼未來,著手如今, 開場(chǎng)真正的規(guī)范開展行動(dòng)發(fā)明真正屬于本人的，具有獨(dú)特特征專業(yè)的強(qiáng)勢(shì)品牌糕點(diǎn)店。1、沁心園的目的是：“美味、安康，每天為您提供新活力，帶給他沁人心脾的溫馨家園般的享用。2.沁心園的目的是：以學(xué)生為主要客戶群，專注市場(chǎng)運(yùn)營，用更好的產(chǎn)品，更優(yōu)質(zhì)的效力，吸引更多的客戶。在運(yùn)營初期，我們主要短期目的是先進(jìn)入目的市場(chǎng)然后再收回本錢，隨著市場(chǎng)不斷做大，我們的長(zhǎng)期目的是占據(jù)更多的市場(chǎng)份額，在運(yùn)營的后續(xù)開展中，是將在全市中開運(yùn)營連鎖店，將全

12、市人民作為進(jìn)一步擴(kuò)展的消費(fèi)者目的群體，逐漸開展為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚和有一定市場(chǎng)占有率的蛋糕連鎖公司。3蛋糕店開展規(guī)劃與戰(zhàn)略近年來，糕點(diǎn)店的出現(xiàn)像一只俊秀的新軍，短短幾年便以一種不可擋的氣勢(shì)風(fēng)靡中國市場(chǎng)。作為一個(gè)投資小、門檻低、消費(fèi)人群廣、回收本錢快的行業(yè)，它曾經(jīng)以其旺盛的生命力占據(jù)個(gè)人創(chuàng)業(yè)榜首位。而且，在商機(jī)無限的現(xiàn)代社會(huì)，糕點(diǎn)的時(shí)髦引力、繁多口味、獨(dú)特口感、安康特征注定使它繼續(xù)站穩(wěn)快銷行業(yè)的腳步，引領(lǐng)飲料行業(yè)消費(fèi)的主流。1、開展規(guī)劃詳細(xì)闡明對(duì)于還是在校學(xué)生的我們，資金是有限的，同時(shí)，假設(shè)思索做加盟店，這樣產(chǎn)品的技術(shù)含量不高，而且，加盟費(fèi)通常是比較高昂的，假設(shè)開業(yè)后收入不可觀，對(duì)于我們來說是不劃

13、算的。選擇本人開店，這樣，既能保證資金的運(yùn)作，又能保證產(chǎn)品隨時(shí)創(chuàng)新，總的來說還是有益于小店開展的。2、開展規(guī)劃的根本框架 目前，在學(xué)校附近已存在幾家糕點(diǎn)店，有些運(yùn)營比較好，有些就相對(duì)差一些，但是，他們的糕點(diǎn)店運(yùn)營方式都是一樣的，很少提供外賣。這樣就使得運(yùn)營有限。經(jīng)過市場(chǎng)調(diào)查，這種方式雖然節(jié)省了消費(fèi)者的時(shí)間，但是，有些人還是希望在店里有個(gè)溫馨的座位，漸漸品味的。因此，我們店的糕點(diǎn)不僅可以外賣，還提供店內(nèi)效力。當(dāng)運(yùn)營到達(dá)一定的市場(chǎng)占有率時(shí)，思索同時(shí)進(jìn)展網(wǎng)上銷售。復(fù)合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化。因此，在運(yùn)營蛋糕的同時(shí)，我們還推出其他一些產(chǎn)品，比如小甜品，奶茶之類，對(duì)于有些消費(fèi)者來說，悠閑地喝

14、著奶茶，吃著甜品，和朋友之間聊聊天，會(huì)是一種享用。而且，經(jīng)過察看，本地域蛋糕的外送都有數(shù)量限制，數(shù)量缺乏那么不予外送，正對(duì)這一情況，由于我們針對(duì)的消費(fèi)群體主要是這一地域的學(xué)生，因此，本店的外送效力不受數(shù)量的限制，有求必應(yīng)。3)、開展與運(yùn)營方案 (1)開展方案工程的緣由 外因:隨著人們生活程度的提高，物質(zhì)文化生活的多樣化，蛋糕逐漸成為人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚氖称?，?duì)于大學(xué)生尤其如此，但如今快節(jié)拍的生活和新興的生活方式讓不少大學(xué)生喜歡去專門到蛋糕店去購買，鑒于此，我們興辦了這個(gè)蛋糕店，旨在為大學(xué)生朋友們提供高質(zhì)優(yōu)良的效力和輕松便利的生活方式。 除此以外,大多數(shù)學(xué)生晚上課程比較多，下課后比較晚，回到

15、寢室后餓，而食堂早已關(guān)門，小賣部又遠(yuǎn)，再加上很多學(xué)生懶，寧愿挨餓也不愿出門買東西，思索到這些要素，我們蛋糕店的派送業(yè)務(wù)應(yīng)運(yùn)而生。 內(nèi)因:蛋糕屬于西方糕點(diǎn)，制造技術(shù)早已不是，只需用心研討，用料充足，或者聘請(qǐng)一個(gè)糕點(diǎn)師傅，在蛋糕制造上根本不存在問題。 其次,由于學(xué)校的緣由,如今全國普遍情形是就業(yè)困難，大學(xué)生剛出校園，空有滿腹理想志向卻沒有實(shí)踐閱歷，用人單位在注重才干的同時(shí)很注重資歷和閱歷，因此大學(xué)生處于一個(gè)高不成低不就的形狀。學(xué)校為了改動(dòng)這種被動(dòng)局面，鼓勵(lì)大學(xué)生在不影響學(xué)業(yè)的情況下自主創(chuàng)業(yè),而我們的蛋糕店的成立有助于協(xié)助 當(dāng)?shù)貙W(xué)生的就業(yè),對(duì)于幫扶貧困生起到了很大的作用,所以同樣得到了學(xué)校的大力支持

16、。我們得糕店點(diǎn)以提供各種口味蛋糕為根本，兼賣飲料及精巧小禮品，為家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生提供兼職，為大學(xué)生發(fā)明最優(yōu)質(zhì)生活環(huán)境！ 所以我們要立足安財(cái)，效力蚌埠市各高校，一步步開展壯大，從而輻射全市高校，創(chuàng)建一流品牌蛋糕店。(3)蛋糕店的運(yùn)營戰(zhàn)略 1：產(chǎn)品錯(cuò)位，實(shí)現(xiàn)共存。原理：沁心園蛋糕店由于在別的品牌的糕點(diǎn)店附近開店，所以我們就對(duì)它的產(chǎn)品優(yōu)優(yōu)勢(shì)進(jìn)展調(diào)查分析，然后再與本人的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)進(jìn)展對(duì)比，決議本人的運(yùn)營偏重點(diǎn)，進(jìn)入之后確定以什么優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品作為運(yùn)營的主力，最好這種優(yōu)勢(shì)一定是不能夠被對(duì)手短時(shí)間隨便復(fù)制或超越的優(yōu)勢(shì)，從而實(shí)現(xiàn)與原有品牌的錯(cuò)位，這樣可以打造各自的優(yōu)勢(shì)品牌，實(shí)現(xiàn)相對(duì)穩(wěn)定的共存。應(yīng)對(duì)方法：為了以后可以

17、長(zhǎng)久的開展運(yùn)營，所以非常有必要對(duì)周圍的糕點(diǎn)店進(jìn)展足夠的調(diào)查，知己知彼，百戰(zhàn)不殆。掌握敵人的第一手資料非常必要，所以要刺穿情報(bào)，了解對(duì)方的蛋糕種類，尺寸，本錢與價(jià)錢，最好將對(duì)方的資料渠道了解，還包括他們的運(yùn)營理念和銷售技巧，這些對(duì)于我們是很好的閱歷，對(duì)于如何招收效力員與制造工少走不少的彎路。2：方式錯(cuò)位，實(shí)現(xiàn)共存。原理：在產(chǎn)品錯(cuò)位的根底上，沁心園蛋糕店會(huì)選擇與競(jìng)爭(zhēng)品牌區(qū)隔開的差別化運(yùn)營方式，這會(huì)是一種很好的運(yùn)營戰(zhàn)略。但運(yùn)營方式的錯(cuò)位往往依賴于店面的實(shí)踐空間和格局，所以不能死搬硬套，否那么就會(huì)作成不倫不類，難以建立起差別化的優(yōu)勢(shì)。 應(yīng)對(duì)方法：在我們了解與分析周圍蛋糕店的整體規(guī)劃和設(shè)備布置時(shí)不會(huì)照搬

18、對(duì)方的方式進(jìn)展興辦，我們會(huì)根據(jù)本身的才干以及對(duì)市場(chǎng)的分析自行進(jìn)展店面布置與設(shè)計(jì)，不會(huì)盲目攀比模擬。 3：檔次錯(cuò)位，實(shí)現(xiàn)共存。原理：在弱勢(shì)品牌店與大品牌店被迫直面競(jìng)爭(zhēng)時(shí)，小品牌應(yīng)該避開大品牌的主力消費(fèi)群，經(jīng)過顧客群的細(xì)分，找到適宜本人又不傷及對(duì)方的消費(fèi)群定位，從而博得相對(duì)寬松的開展和贏利時(shí)機(jī)。應(yīng)對(duì)方法：雖然援用上述案例，并不是通知小品牌只能選擇低利潤率低消費(fèi)才干的顧客群，只需對(duì)大品牌的顧客群和產(chǎn)品構(gòu)造進(jìn)展縝密的分析，一定可以找到其滿足需求的盲點(diǎn)，假設(shè)該盲點(diǎn)的市場(chǎng)容量足夠，就可以選擇進(jìn)入這個(gè)細(xì)分市場(chǎng)，其中能夠就有高利潤高消費(fèi)的市場(chǎng)時(shí)機(jī)，從而建立起細(xì)分的專家品牌籠統(tǒng)。沁心園蛋糕店就抓住對(duì)外派送小本錢

19、的的銷售渠道以及會(huì)根據(jù)顧客的需求來設(shè)計(jì)糕店，這一點(diǎn)是大多數(shù)蛋糕店的盲點(diǎn)。 4：把競(jìng)爭(zhēng)耗費(fèi)轉(zhuǎn)化成價(jià)值砝碼。 原理：假設(shè)市場(chǎng)空間不夠大，實(shí)力相當(dāng)產(chǎn)品類似的兩個(gè)品牌要防止直面開店，除非他有足夠的資金往里添，并且有足夠的耐性拼究竟，否那么只能是兩敗俱傷。即使笑到了最后，也是打了一場(chǎng)沒有智慧含量的耗費(fèi)戰(zhàn)。不如把競(jìng)爭(zhēng)的耗費(fèi)轉(zhuǎn)變成價(jià)值的砝碼，經(jīng)過收買和被收買而實(shí)現(xiàn)各自的利益，在某種意義上來說這也是一個(gè)雙贏的好結(jié)局。 應(yīng)對(duì)方法：沁心園蛋糕店在新開張時(shí)，我們會(huì)盡量防止和對(duì)方展開價(jià)錢戰(zhàn)，在地點(diǎn)選址時(shí)會(huì)盡量間隔 同種性質(zhì)的店遠(yuǎn)些，假設(shè)不可避開，就會(huì)和對(duì)方就食品價(jià)錢進(jìn)展協(xié)商，防止雙方都遭到損失。4糕點(diǎn)店的開展戰(zhàn)略A:

20、開展戰(zhàn)略的構(gòu)成背景經(jīng)過對(duì)蚌埠市的的各高校大學(xué)生為重點(diǎn)進(jìn)展客戶分析，主要采取網(wǎng)上問卷調(diào)查和個(gè)別訪談的方式。我們可以了解到當(dāng)?shù)卮髮W(xué)生對(duì)于新開的糕點(diǎn)店有以下特征： 第一：有明顯的獵奇心思，在創(chuàng)新方面有趨同性，聽同窗或朋友引見產(chǎn)生購買行為，這就是普遍的群眾心思，人云亦云。 第二：購買行為根本上是感性的，但由于受本身經(jīng)濟(jì)收入的影響，其購買行為又帶有理性顏色，普通選擇價(jià)位較低但口感較好的種類。尤其是對(duì)于大學(xué)生來說，普遍經(jīng)濟(jì)實(shí)力并不是很好。 第三：在校大學(xué)生沒有固定的購買方式，購買行為往往隨心所欲。大學(xué)生的消費(fèi)情況大都是隨性而起，沒有固定的理由，主要是以興趣喜好占主導(dǎo)位置。第四：大學(xué)生接受和吸收新事物的才干

21、強(qiáng)，追求時(shí)髦，崇尚個(gè)性，注重美觀。在于甜食上，對(duì)其外觀，顏色，外形都有本人的喜好。 第五：對(duì)于大學(xué)生來說，影響產(chǎn)品購買的要素依次為：價(jià)錢，口感，種類，包裝，效力等。 第六：大學(xué)生的購買行為節(jié)日性很強(qiáng)，普通集中在教師節(jié)，情人節(jié)，圣誕節(jié)及朋友生日前后。其他就很少有理由去購買糕點(diǎn)。 總結(jié)下來，所以在校大學(xué)生購買普通偏重于中低檔價(jià)位，口感好，新穎的蛋糕，多用于晚上宵夜。在某些特定的時(shí)候，比如生日或送人，也講究包裝，傾向于溫馨和創(chuàng)新方面，有向個(gè)性化方向開展的趨勢(shì)，并經(jīng)常會(huì)隨蛋糕要求附帶卡片鮮花或是小禮品。B開展戰(zhàn)略分析為了進(jìn)入市場(chǎng)占有一席之地，糕點(diǎn)店的開展規(guī)劃是非常必要的，對(duì)于其開展來說，無論它樹立什么

22、樣的目的，走如何具有特征的道路，都遵照以下幾個(gè)戰(zhàn)略。 品牌戰(zhàn)略糕點(diǎn)店建立初始，品牌是一個(gè)店的意味，是我們擴(kuò)展開展的第一步。我們將非常注重品牌。既然要給人留下深化的印象那么在品牌包裝上，要根據(jù)詳細(xì)的市場(chǎng)調(diào)查和大膽預(yù)測(cè)，可以采取動(dòng)態(tài)與靜態(tài)頁面相結(jié)合的設(shè)計(jì)方案，在視覺籠統(tǒng)和文字字體上精心規(guī)劃，并附帶精巧蛋糕圖片，力求獨(dú)特創(chuàng)新，讓人第一眼就有想吃的愿望。價(jià)錢戰(zhàn)略從調(diào)查中，我們得知，大學(xué)生的經(jīng)濟(jì)才干普遍不高，所以糕點(diǎn)店的價(jià)錢在-元不等，以中低檔價(jià)位為主，并且蛋糕店在原料，口感，包裝，效力等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限制的享用和心思滿足。既走價(jià)錢道路，又走質(zhì)量道路，滿足不同層次消費(fèi)者的需求。銷售戰(zhàn)略

23、宣傳戰(zhàn)略，可以利用學(xué)校廣播站，報(bào)欄，宣傳欄免費(fèi)宣傳。另外，利用網(wǎng)站本身信息流優(yōu)勢(shì)宣傳和突出籠統(tǒng)，并與各大報(bào)社，地方電臺(tái)與電視臺(tái)建立良好的關(guān)系，采取互惠互利雙贏的戰(zhàn)略方式。效力方面，蛋糕店的效力必需是一流的，快速的，對(duì)于配送人員而言，只需有定單，就必需按照定單要求按時(shí)按地送到，并且是淺笑效力，這樣會(huì)在無形之中加強(qiáng)了糕點(diǎn)店的聲譽(yù)，做了無聲的宣傳。3促銷戰(zhàn)略，蛋糕店可以采取多方面的方式進(jìn)展促銷活動(dòng)，例如現(xiàn)金折扣，贈(zèng)送禮品，或答應(yīng)以采用會(huì)員卡制度，積分制度等招徠顧客，挽留客源等，這些都有益于運(yùn)營開展。C開展戰(zhàn)略步驟預(yù)備任務(wù)。在對(duì)周圍獲取情報(bào)時(shí)，得到足夠的信息后，就可以開場(chǎng)著手預(yù)備開業(yè)的任務(wù)。a先做好技

24、術(shù)預(yù)備 .想開一家面包店首先也是最重要的就是技術(shù)問題，只需當(dāng)您掌握了足夠的相關(guān)知識(shí)和技術(shù)，您才干全面系統(tǒng)地了解面包房繼而開一家面包房，把它運(yùn)營好。 消費(fèi)技術(shù)問題的處理可以有不同的途徑?，F(xiàn)階段最直接、速成的方式莫過于去聘用一位高程度的蛋糕師，搜集對(duì)手的信息可以讓我們從對(duì)方挖來一位對(duì)這里顧客口味熟習(xí)的高程度師傅。 b再做好設(shè)備及專業(yè)知識(shí)的預(yù)備。很多餅店的失敗，或多或少由于運(yùn)營者對(duì)專業(yè)知識(shí)的缺乏所呵斥的，由于對(duì)專業(yè)知識(shí)的缺乏會(huì)呵斥您消費(fèi)本錢的提高以及產(chǎn)質(zhì)量量的不確定進(jìn)而添加您的運(yùn)營風(fēng)險(xiǎn)例如：您掌握了足夠的知識(shí)，就會(huì)知道您需求什么樣的設(shè)備，用什么樣的工具，出什么樣的產(chǎn)品以及師傅們做出的產(chǎn)品能否合格，而

25、不需求過分地依賴師傅們出謀劃策。作為老板我們的目的是最少的投入，發(fā)明最大的價(jià)值，而師傅們思索的是怎樣能使本人的任務(wù)更加輕松，得到最大的利益。以前有許多開面包店的人，由于不懂專業(yè)知識(shí)，而完全聽從“師傅們的建議，直至無法繼續(xù)，而導(dǎo)致失敗。 c做好資金預(yù)備 。有了專業(yè)技術(shù)支持后，開店的第二個(gè)預(yù)備是資金，要有一定的資金支持。除了房屋的租賃，其中包括設(shè)備投入如烤箱、醒發(fā)箱、冰箱、大小攪拌器、操作臺(tái)等器具以及各種投入如烤盤、各種模具、刀具，還有貨架、展現(xiàn)柜和其他原料、辦營業(yè)執(zhí)照流動(dòng)資金等。主要投入除上述投入數(shù)量添加外，裝修費(fèi)用也會(huì)需求一定的資金，更不用說糕點(diǎn)必用的資料了。后續(xù)任務(wù)。當(dāng)有了資金和專業(yè)知識(shí)的預(yù)

26、備，一切預(yù)備任務(wù)完成后接下來就是店面的設(shè)置與運(yùn)營。a 在店面設(shè)置上，我們將店面設(shè)置在大學(xué)城內(nèi)，選好地址時(shí)最好是在間隔 學(xué)生宿舍或食堂的地方。然后在設(shè)計(jì)店內(nèi)設(shè)置時(shí)不用太華美，應(yīng)盡量顯得亮堂、整潔。光線要柔和顏色要適宜。假設(shè)店面夠大應(yīng)該設(shè)置一些休閑座位提供少量飲品，既添加情調(diào)，營造溫馨浪漫的氣氛，又可方便客人休憩，用便餐點(diǎn)心。 每個(gè)人對(duì)面包店的了解不同在布置糕點(diǎn)店，或溫馨、或優(yōu)雅、或浪漫、或明快，也必定吸引一些欣賞您獨(dú)到風(fēng)格的忠實(shí)顧客。 b.在管理效力上要有特征 。由于運(yùn)營面包店是一項(xiàng)比較細(xì)致的任務(wù)，就需求把管理、效力做得很好，由于從事這個(gè)專業(yè)的人員素質(zhì)相對(duì)還不很高，要有嚴(yán)厲的規(guī)章制度。如嚴(yán)厲的衛(wèi)

27、生制度，由于糕點(diǎn)店提供的是直接入口的食品因此衛(wèi)生是最為關(guān)鍵的管理問題，開店后您需求用制度去約束每一名員工而不是事無巨細(xì)的去管理每個(gè)人。對(duì)員工的效力用語做出較細(xì)致的規(guī)定也是管理的重要內(nèi)容?？腿诉M(jìn)來后既不能置之不理又不能緊追訊問，要有度，要能給客人提供隨時(shí)效力這就要培訓(xùn)店里任務(wù)人員有客人進(jìn)店后的效力認(rèn)識(shí)和眼力。 如長(zhǎng)期有效地監(jiān)控制度，開店后的營銷，對(duì)于糕點(diǎn)店來說是一個(gè)長(zhǎng)期的義務(wù)，不能時(shí)斷時(shí)續(xù)，要堅(jiān)持不懈就需求長(zhǎng)期的監(jiān)管才干保證。這里指的營銷除店內(nèi)銷售外，還可以走出去效力，比如，我們的糕點(diǎn)店就與周邊大學(xué)城、教師職工住宅區(qū)經(jīng)常聯(lián)絡(luò)，當(dāng)老顧客過生日時(shí)，用低本錢制造生日蛋糕表達(dá)祝愿從而與老客戶建立長(zhǎng)久不變

28、的聯(lián)絡(luò)。這樣就會(huì)容易建立起周遍的銷售網(wǎng)絡(luò)，預(yù)定等?？傊鍪裁炊加懈?jìng)爭(zhēng)，關(guān)健要有本人的特征。開展任務(wù)的戰(zhàn)略細(xì)那么當(dāng)做好了一系列的預(yù)備任務(wù)和后續(xù)任務(wù)時(shí)，糕點(diǎn)店就可以正式開業(yè)了，從開業(yè)籌資到挖來高程度的師傅，接下來是運(yùn)營方面。從消費(fèi)定律來看，顧客永遠(yuǎn)沒有最廉價(jià)的價(jià)錢，今天他能降價(jià)，明天他也會(huì)降價(jià)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略并不是長(zhǎng)久地運(yùn)營戰(zhàn)略，唯有以最好的資料做成高質(zhì)量的蛋糕才是吸引顧客的法寶。由于要面向群眾，所以在價(jià)錢上不可以很高，主要是以中低檔為主，才不會(huì)嚇跑顧客。在廣告的宣傳上，最好是以優(yōu)惠券的方式發(fā)放，其次的廣告的設(shè)計(jì)方面要有特征，突出重點(diǎn)。在店內(nèi)，最好專門開辟休閑的區(qū)域，設(shè)置外型別致的桌椅，上面放有糕

29、點(diǎn)類的雜志，或者貼一些特制點(diǎn)心的插圖。糕點(diǎn)店內(nèi)應(yīng)該設(shè)置一些多種累的相關(guān)產(chǎn)品，構(gòu)成新的利潤增長(zhǎng)點(diǎn)，例如在夏季上的冰粥，刨冰，奶茶果汁等。建立合理有效的會(huì)員制度，一系列合理的優(yōu)惠政策，以及促銷的活動(dòng)來添加業(yè)績(jī)。一致服裝與稱謂，樹立良好的店員籠統(tǒng)，店面裝修要適度，堅(jiān)持店面的安康與衛(wèi)生。制定嚴(yán)厲有序的店內(nèi)制度規(guī)章，有獎(jiǎng)有罰，有利于店內(nèi)的管理與開展。一切的店員都必需求有安康證，保證糕點(diǎn)店的平安安康和衛(wèi)生。隨著社會(huì)的不斷開展和經(jīng)濟(jì)的不斷提高，糕點(diǎn)店的開展規(guī)劃也在不斷變化中，只需在日常的地運(yùn)營里不斷調(diào)整才會(huì)使糕點(diǎn)店的開展蒸蒸日上，這需求在實(shí)際中不斷地探求，制定一輪游一輪的開展方案，才會(huì)保證蛋糕店的盈利。除了

30、在銷售方面，銷售量的添加自然是多多益善，同時(shí)也要把握住財(cái)務(wù)的控制，正確的處置好收入與本錢的關(guān)系，學(xué)好對(duì)于財(cái)務(wù)的管理與做出正確的管理決策，才會(huì)實(shí)現(xiàn)運(yùn)營目的，早日賺回本錢，擴(kuò)展開展，成立進(jìn)展連鎖店。那么在銷售方面，除了一些銷售的促銷方式外，在運(yùn)營上也有一些可以添加人氣，吸引顧客的方法，挽留消費(fèi)者的戰(zhàn)略。例如可以讓本人的蛋糕店名聲度添加來添加銷售量，可以多參與 蛋糕制造競(jìng)賽，可以舉行活動(dòng)買蛋糕送冰欺凌或其他贈(zèng)品。不要只用傳統(tǒng)的運(yùn)營守法運(yùn)營，畢竟人的口味及時(shí)代的變化對(duì)人的要求也不同。假設(shè)他的蛋糕能銷售給更多人享用，價(jià)錢相宜口感也好。這就能讓他的生意添加。也可以舉行試吃大在商場(chǎng)，或者擺設(shè)柜臺(tái) 讓群眾 免

31、費(fèi)試吃，讓他們?cè)嚦郧疤顚懶?cè)子搜集一切人的意見。只需他肯下功夫用同樣的經(jīng)商手法用不同的理念，概念，構(gòu)思，創(chuàng)意，處處都是商機(jī)。但是做生意要以人為本，要有一定的商業(yè)操守。不可以濫用食材，不謀取暴利。取之于民，回饋社會(huì)。誠信經(jīng)商，才會(huì)得到好的報(bào)答，否那么就是自取滅亡。正確的運(yùn)營理念，合理的的管理方法，規(guī)范的規(guī)范制度，這些都是一個(gè)組織與企業(yè)不斷開展壯大的必要要素，制定一個(gè)合理的開展規(guī)劃與戰(zhàn)略是指引開展正確方向的保證。四、創(chuàng)業(yè)組織構(gòu)造沁心園蛋糕店是由江德桂，余婷婷，謝麗楠，王丹，徐元媛，錢露六個(gè)人組成的團(tuán)隊(duì)創(chuàng)建的。我們堅(jiān)信創(chuàng)業(yè)勝利的根本點(diǎn)不是“創(chuàng)意而是“執(zhí)行力，而執(zhí)行力是由創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)決議的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)直接決議

32、了創(chuàng)業(yè)。我們的團(tuán)隊(duì)有很鮮明的團(tuán)隊(duì)特征。1.團(tuán)隊(duì)是如何構(gòu)成的？CEO，江德桂：擔(dān)任全局的把握，有足夠的執(zhí)行才干。她對(duì)我們的蛋糕店的一切艱苦運(yùn)營運(yùn)作事項(xiàng)進(jìn)展決策，包括對(duì)財(cái)務(wù)、運(yùn)營方向、業(yè)務(wù)范圍的增減等; 參我們團(tuán)隊(duì)的決策，執(zhí)行團(tuán)隊(duì)的決議。主持公司的日常業(yè)務(wù)活動(dòng)，對(duì)外簽署合同或處置業(yè)務(wù)。產(chǎn)品經(jīng)理，余婷婷：她可以及時(shí)有效的了解市場(chǎng)和用戶需求,注重用戶體驗(yàn),同時(shí)又了解技術(shù)層實(shí)現(xiàn)的要點(diǎn)。另外，她還掌握一些工程管理的技藝，其主要擔(dān)任產(chǎn)品的設(shè)計(jì)及定義，產(chǎn)品宣傳，產(chǎn)品的市場(chǎng)和產(chǎn)品的生命周期管理等。營銷經(jīng)理，謝麗楠：擔(dān)任市場(chǎng)分析、推行、謀劃、報(bào)告客戶效力等，她有著倉庫管理任務(wù)根底。她可以仔細(xì)辦理產(chǎn)品出入庫手續(xù)，定

33、期進(jìn)展清倉清點(diǎn)任務(wù)，做好在庫產(chǎn)品的平安消防任務(wù)等。她主要對(duì)市場(chǎng)調(diào)查、分析和預(yù)測(cè)任務(wù)特別擅長(zhǎng)?？梢杂行ё龊檬袌?chǎng)信息的搜集、整理和反響，掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，積極適時(shí)、合理有效地開辟新的經(jīng)銷網(wǎng)點(diǎn)，努力拓展業(yè)務(wù)渠道，不斷擴(kuò)展公司產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率；技術(shù)總監(jiān)，王丹：擔(dān)任整個(gè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)的管理，審查蛋糕做的能否合格，能否是消費(fèi)著需求的。擅長(zhǎng)制定并組織實(shí)施技術(shù)系統(tǒng)任務(wù)目的和任務(wù)方案，組織制定并實(shí)施技術(shù)系統(tǒng)規(guī)章制度和實(shí)施細(xì)那么 ，規(guī)定蛋糕的尺寸，價(jià)錢，蛋糕各成分的配比尺度。她還主要擔(dān)任組織不合格產(chǎn)品的審理任務(wù)，組織技術(shù)、產(chǎn)品開發(fā)與創(chuàng)新，組織建立并實(shí)施質(zhì)量體系等。 銷售經(jīng)理，徐元媛，錢露：制定銷售方案，確定銷售政策，銷售目

34、的與定額的設(shè)訂和管理，決議新設(shè)客戶的買賣條件，與客戶人際關(guān)系確實(shí)立。2.工程管理運(yùn)用問題(缺陷)跟蹤系統(tǒng)了嗎？ 嘴上說的遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有寫在書面上的管用，責(zé)任分配到人，問題分配到人，應(yīng)該由產(chǎn)品經(jīng)理全程擔(dān)任！工程組的成員把每天的任務(wù)內(nèi)容記錄下來了嗎？不要小看這個(gè)東西，假設(shè)什么也沒有做也就什么都不好意思寫上去。對(duì)于工程管理，缺陷跟蹤是很重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，它除了可以對(duì)需求的完成度進(jìn)展控制，同時(shí)也可以對(duì)軟件本身的質(zhì)量進(jìn)展控制，以保證軟件開發(fā)迭代的順利進(jìn)展。原來的軟件工程開發(fā)中的缺陷跟蹤都是經(jīng)過EXCEL表格的方式來完成的，這種表格雖然也可以進(jìn)展工程管理和工程執(zhí)行度的交互，但效率與實(shí)時(shí)性不高，同時(shí)也不 好維護(hù)和統(tǒng)

35、計(jì)，因此就出現(xiàn)了缺陷跟蹤系統(tǒng)，經(jīng)過軟件技術(shù)來處理軟件工程的管理問題。3.團(tuán)隊(duì)有足夠的執(zhí)行力嗎？ 假設(shè)工程組每個(gè)人都是頂尖牛人，那么您就應(yīng)該小心一些了，這個(gè)團(tuán)隊(duì)不一定穩(wěn)定。一個(gè)團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)該遵照3/7原那么，也就是團(tuán)隊(duì)由3個(gè)牛人、7個(gè)普通人組成；這樣才干構(gòu)成團(tuán)隊(duì)的凝聚力。我們的團(tuán)隊(duì)由CEO做主要決議，其他經(jīng)理擔(dān)任參與，其他五人超越包含四人那么也可以做出決議。由于我們都是大學(xué)生，又是同班好友，彼此還是互置信任相互尊崇的，這就更凝聚了團(tuán)隊(duì)的協(xié)作力。而且我們六個(gè)人嚴(yán)厲按“嚴(yán)、實(shí)、快、新四字要求用心去做，積極熱心的投入到蛋糕店的生意當(dāng)中。一要著眼于“嚴(yán)，積極進(jìn)取，加強(qiáng)責(zé)任認(rèn)識(shí)。責(zé)任心和進(jìn)取心是做好一切任務(wù)的首

36、要條件。責(zé)任心強(qiáng)弱，決議執(zhí)行力度的大小；進(jìn)取心強(qiáng)弱，決議執(zhí)行效果的好壞。二要著眼于“實(shí)，腳踏實(shí)地，樹立實(shí)干作風(fēng)。天下大事必作于細(xì),古今事業(yè)必成于實(shí)。雖然每個(gè)人崗位能夠平凡，分工各有不同，但只需埋頭苦干、兢兢業(yè)業(yè)就能干出一番事業(yè)。好高騖遠(yuǎn)、作風(fēng)漂浮，結(jié)果終究是一事無成。三要著眼于“快，只爭(zhēng)朝夕，提高辦事效率。“明日復(fù)明日，明日何其多。我生待明日，萬事成蹉跎。因此，要提高執(zhí)行力，就必需強(qiáng)化時(shí)間觀念和效率認(rèn)識(shí)，弘揚(yáng)“立刻行動(dòng)、馬上就辦的任務(wù)理念。堅(jiān)決抑制任務(wù)懶散、辦事遷延的惡習(xí)。四要著眼于“新，開辟創(chuàng)新，改良任務(wù)方法。只需改革，才有活力；只需創(chuàng)新，才有開展。面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)日益猛烈、變化日趨迅猛的今天，創(chuàng)新

37、和應(yīng)變才干已成為推進(jìn)開展的中心要素。在日常任務(wù)中，我們敢于突破思想定勢(shì)和傳統(tǒng)閱歷的束縛，不斷尋求新的思緒和方法，使執(zhí)行的力度更大、速度更快、效果更好。養(yǎng)成勤于學(xué)習(xí)、擅長(zhǎng)思索的良好習(xí)慣。尋覓符合當(dāng)下時(shí)代人的口味，種類，式樣等。4.團(tuán)隊(duì)的每個(gè)人都知道出了問題應(yīng)該找誰嗎？ 從公司CEO到各部分經(jīng)理，每人分工明確，職責(zé)清楚，各個(gè)部門的管理者，各部門各司其職，做好本人的份內(nèi)管理。決不推卸責(zé)任，各部門經(jīng)理也相互監(jiān)視，提示，建議。 5.團(tuán)隊(duì)經(jīng)常運(yùn)用“我以為這個(gè)詞嗎？絕對(duì)應(yīng)該杜絕，特別是對(duì)于指點(diǎn)層，應(yīng)該永遠(yuǎn)帶給下屬樂觀和自信的一面。在會(huì)議，決策面前我們六個(gè)一定會(huì)嚴(yán)謹(jǐn)，細(xì)心，周到的思索問題，作出決議。6.團(tuán)隊(duì)運(yùn)

38、用進(jìn)度管理了嗎？應(yīng)該把進(jìn)度量化，而且不要讓團(tuán)隊(duì)自行決議開發(fā)進(jìn)度，人為的懶惰要素是普遍存在的。 7.團(tuán)隊(duì)能否建立了事件處置系統(tǒng)？比如對(duì)輕重緩急的分級(jí)制度，以及能否制定了相應(yīng)的處置和責(zé)任制度。8.團(tuán)隊(duì)有team morale activity嗎？應(yīng)該經(jīng)常搞一些打氣會(huì)，比如造夢(mèng)，讓每個(gè)成員都有一個(gè)工程的前景的夢(mèng)，雖然能夠不大能夠?qū)崿F(xiàn)，比如賄賂，每個(gè)月有一次聚餐或者其他活動(dòng)，一個(gè)團(tuán)隊(duì)的凝聚力是這樣建立起來的。9.團(tuán)隊(duì)成員能否有本人的小圈子？必需防止，圈子獨(dú)一的作用就是讓您的團(tuán)隊(duì)分崩離析。要告誡您的團(tuán)隊(duì)，永遠(yuǎn)不要在第二個(gè)人面前議論第三個(gè)人的是非。10.您的團(tuán)隊(duì)能否有本人的品牌或者logo？團(tuán)隊(duì)的使命感、

39、責(zé)任感以及凝聚力來源于此，比如我們熟知的大宇游戲公司的domo任務(wù)室等等。11.源代碼注釋能否完善？完善的代碼注釋可以給您以后的開展提供良好的基石。12.團(tuán)隊(duì)每個(gè)人都能了解整個(gè)工程的進(jìn)度和內(nèi)容嗎？最好每個(gè)人都了解工程的架構(gòu)，防止由于人員離任的情況呵斥損失。13.您的工程組有會(huì)議記錄和weekly report嗎？讓每個(gè)成員明白，我在會(huì)議上說過的話是記錄在案、需求實(shí)現(xiàn)的。 14.團(tuán)隊(duì)有本人內(nèi)部的溝通方式嗎？盡量不要運(yùn)用公共的溝通工具，它或多或少會(huì)轉(zhuǎn)移您團(tuán)隊(duì)的留意力?？梢赃\(yùn)用局域網(wǎng)內(nèi)的通訊軟件，比如飛鴿傳書，而不是用qq和msn messenger各部管理者統(tǒng)籌安排部?jī)?nèi)員工的任務(wù)安排，做戰(zhàn)略方案，

40、員工定期向管理者匯報(bào)任務(wù)總結(jié)我們每個(gè)人擔(dān)任的東西都是本人的專長(zhǎng)，這其實(shí)就是分工了，每個(gè)人都做好本人該做的那部分，但一個(gè)團(tuán)隊(duì)里的每個(gè)人都應(yīng)該是相互協(xié)作的。像我們這樣的團(tuán)隊(duì)其實(shí)很好管理，由于每個(gè)人都是公司的主人，每一個(gè)人都是在給本人賺錢，所以這樣的團(tuán)隊(duì)也就不需求太多的管理，每個(gè)人在定期將本人手上的任務(wù)匯總，大家制定下一步的任務(wù)方案，大家都是商業(yè)戰(zhàn)爭(zhēng)的一份子，是戰(zhàn)友，只需每一個(gè)人都有為本人任務(wù)，為團(tuán)隊(duì)任務(wù)的認(rèn)識(shí)，公司應(yīng)該會(huì)有很好的開展的。我們作為各部分直接擔(dān)任人，也都是公司各自成員，直接納益，我們對(duì)本身要求也非常嚴(yán)厲。首先，我們都掌握根本的知識(shí)和技藝，比如處理問題的才干，一個(gè)經(jīng)理最重要的特質(zhì)就是識(shí)別

41、和處理問題的才干。在一個(gè)工程中，這種才干要求經(jīng)理具備一些技術(shù)知識(shí)，業(yè)務(wù)知識(shí)，與他人協(xié)作的才干以及良好的評(píng)價(jià)問題的技藝，而我們六個(gè)人對(duì)蛋糕都有一些了解，并熱愛這份職業(yè)。其次，是協(xié)作精神，蛋糕店是由我們六個(gè)人組團(tuán)建立的。因此作為公司直接受害人和團(tuán)隊(duì)成員協(xié)作的精神很重要，而我們也非常注重這一點(diǎn)。另外，作為各部門經(jīng)理，我們還不斷加強(qiáng)與其他蛋糕店的經(jīng)理的商討，蛋糕店的開展前景等等，在有競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)中做到共同提高。然后是我們的業(yè)務(wù)閱歷。在現(xiàn)代團(tuán)隊(duì)中，我們的各成員具有廣泛的蛋糕店消費(fèi)運(yùn)作才干。我們每個(gè)人在工程中都會(huì)自動(dòng)去處理問題，這樣還能獲取處理問題的閱歷。在長(zhǎng)期的協(xié)作中，我們都很樂意去做一些記錄任務(wù)或工程分

42、析任務(wù)，這也使得我們每一個(gè)人獲得了不同的任務(wù)閱歷。而且我們本人也能獨(dú)立的去琢磨一些關(guān)于蛋糕店的開展的相反并把這些想法即使有效的傳達(dá)給每一位經(jīng)理，然后大家在一同討論做決議。平常我們還會(huì)搜集一些勝利人士，經(jīng)理的閱歷教訓(xùn)，熟習(xí)本人所在職位的管理過程與此同時(shí)還了解其他現(xiàn)有的蛋糕產(chǎn)品。接著，技術(shù)閱歷也是很重要的。優(yōu)秀的工程經(jīng)理應(yīng)該具備該工程要求的的相關(guān)技術(shù)閱歷或知識(shí)。這并不一定是要求工程經(jīng)理成為這方面的專才，而是要可以處理以下兩個(gè)問題：第一，工程經(jīng)理可以了解和分析問題；第二，工程經(jīng)理要經(jīng)過運(yùn)用適當(dāng)?shù)募夹g(shù)做一些工程任務(wù)而參與工程團(tuán)隊(duì)中。最后，不可短少的是行政管理技藝。它包括對(duì)工程管理軟件和其他相關(guān)任務(wù)的才

43、干。具備良好的行政管理技藝也是成為優(yōu)秀工程經(jīng)理的必備條件。我們也特別注重經(jīng)理在管理過程中戰(zhàn)略選擇的運(yùn)用，下面是本店的經(jīng)理必需合理運(yùn)用的戰(zhàn)略：1客戶至上的原那么。工程經(jīng)理不僅要關(guān)注組織的開展，還要關(guān)懷客戶需求。客戶至上的原那么應(yīng)表達(dá)在工程的設(shè)計(jì)、開展和執(zhí)行等各個(gè)階段。只需客戶稱心，工程才干實(shí)現(xiàn)價(jià)值。2明確需求?，F(xiàn)代工程管理要求與客戶建立嚴(yán)密關(guān)系，為了提高效率、降低本錢、加強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力，工程經(jīng)理應(yīng)充分了解客戶需求，并按照實(shí)踐需求，削減不不要的運(yùn)作及預(yù)算。在實(shí)際中，由于許多客戶并不了解本身的需求，因此需求工程經(jīng)理給客戶明確需求。3制定明確的工程目的。無論工程規(guī)模大小，工程經(jīng)理都要制定明確的工程目的，工程

44、經(jīng)理的義務(wù)就是借助于合同協(xié)助 客戶實(shí)現(xiàn)目的。4擅長(zhǎng)應(yīng)變。優(yōu)秀的工程經(jīng)理應(yīng)該可以根據(jù)工程的性質(zhì)靈敏運(yùn)用本人的閱歷和技藝，擅長(zhǎng)變通，隨時(shí)應(yīng)付各種能夠的變化。從許多勝利人士那里，我們也學(xué)到了很多工程勝利的竅門。例如：不要反復(fù)他人過去犯過的錯(cuò)誤。要吃一塹長(zhǎng)一智。百分之八十的管理就是正確選人。人是工程中最重要的資源，也是工程管理的主要對(duì)象，正確的人選是工程勝利的前提和保證。發(fā)明一個(gè)人盡其用的環(huán)境。對(duì)于一個(gè)工程經(jīng)理而言，其根本職責(zé)是必需發(fā)明一個(gè)人人可以充分發(fā)揚(yáng)作用的環(huán)境。試圖雇傭比他強(qiáng)的人。不要讓您的自傲成為工程的瓶頸。要組織一只聰明的隊(duì)伍，給他們足夠的資源和處理問題的規(guī)那么。讓員工本人處理問題。您不用事

45、必躬親，只需明確每項(xiàng)任務(wù)都有人擔(dān)任即可。不要浪費(fèi)時(shí)間。在工程的初期就應(yīng)該抓緊時(shí)間嚴(yán)厲按進(jìn)度開展任務(wù)?？傊瑑?yōu)秀的工程經(jīng)理人是保證團(tuán)隊(duì)組織發(fā)揚(yáng)最大效率的關(guān)鍵，是保證工程獲得勝利的關(guān)鍵人物，做一名優(yōu)秀的工程經(jīng)理人不僅要掌握根本的知識(shí)和技藝，還要合理運(yùn)用各種戰(zhàn)略，同時(shí)也要掌握工程運(yùn)作的技巧。 團(tuán)隊(duì)是承諾實(shí)現(xiàn)共同目的，處置任務(wù)需求相互以來的人員集合。組件團(tuán)隊(duì)必需求從目的，角色，流程，關(guān)系等幾個(gè)方面去最好任務(wù);1 協(xié)助 隊(duì)員構(gòu)成對(duì)工程目的的共識(shí) 討論開店的動(dòng)機(jī)，誰在支持該工程以及方案成果的影響，闡明工程成果怎樣有益于組織的客戶，強(qiáng)調(diào)工程成果怎樣有助于組織的生長(zhǎng)和生存，探求工程成果怎樣影響每位團(tuán)員的任務(wù)2

46、確定團(tuán)隊(duì)成員的角色 主要職責(zé) 對(duì)于完成某項(xiàng)活動(dòng)負(fù)有全責(zé)。次要或輔助職責(zé) 有義務(wù)完成某項(xiàng)活動(dòng)的一部分。 同意 在任務(wù)繼續(xù)進(jìn)展之前必需首先同意某項(xiàng)活動(dòng)的結(jié)果 。顧問 在需求時(shí)提供專業(yè)指點(diǎn)與支持3 確定團(tuán)隊(duì)的運(yùn)作流程：溝通，沖突處理，決策制定4 支持團(tuán)隊(duì)成員關(guān)系的建立 共同處理沖突，利用靈感方法來挑戰(zhàn)技術(shù)或管理問題，一同度過非正式的個(gè)人光陰，比如共進(jìn)午餐，或在休憩時(shí)參與與任務(wù)無關(guān)的活動(dòng)5 協(xié)助 我們的團(tuán)隊(duì)成為運(yùn)轉(zhuǎn)順利的單位 ：養(yǎng)成友好的習(xí)慣，鼓勵(lì)爭(zhēng)論，任務(wù)指點(diǎn)方針規(guī)范化。 五、產(chǎn)品的效力 一產(chǎn)品的概念 中古時(shí)期的歐洲人置信，生日是靈魂最容易被惡魔入侵的日子，所以生日當(dāng)天，親人朋友都會(huì)齊聚身邊給予祝愿

47、，并且送蛋糕以帶來好運(yùn)驅(qū)逐惡魔。至盡為止，無論哪各國家，不論大人或者小孩都可以在生日的時(shí)候買個(gè)美麗的蛋糕來慶賀。一年365天，可以說天天都有人過生日。因此決議開蛋糕店。 蛋糕是一種面食，通常是比較甜的，但是也可有咸的，無糖的，木糖的等不同口味。典型的蛋糕是以烤的方式制造出來。本蛋糕店主營蛋糕，點(diǎn)心，面包，冰激凌等。本蛋糕店的稱號(hào)叫做“沁心園。意味著過往的顧客們聞到我們做的蛋糕的香味，就會(huì)感到沁心的高興，更不用說吃到那松松軟軟的蛋糕的覺得了。同時(shí)本店推出“DIY自主蛋糕，可以本人動(dòng)手做蛋糕，感受過程中的高興。二產(chǎn)品的性能 蛋糕-現(xiàn)如今過生日是一種普遍景象，親人，友人，愛人等等，過生日少不了的就是

48、生日蛋糕，沒有蛋糕過生日就會(huì)覺得沒有氣氛。因此，生日蛋糕是過生日必不可少的一大“主食。松松軟軟的蛋糕，入口細(xì)滑的奶油，吃到這種蛋糕就會(huì)讓“壽星感到內(nèi)心的高興。本店也推出不同種類的蛋糕，比如水果蛋糕，在香噴噴的蛋糕上有櫻桃，葡萄，獼猴桃，小番茄，水蜜桃，可有減肥的效果等。蛋糕幾乎見證了人們生活中一切的高興光陰，生日，聚會(huì)，慶典，婚禮都會(huì)有美味的蛋糕，蛋糕的主要成分是面粉，雞蛋，奶油等，含有碳水化合物，蛋白質(zhì)，脂肪，維生素及鈣，鉀，磷，納，鎂等礦物質(zhì)，運(yùn)用方便，是人們最常食用的高點(diǎn)。 面包-如今有越來越多的上班族，他們中的很多沒有時(shí)間吃早點(diǎn)，那么這時(shí)候面包起到了作用，可以起到充饑的作用。面包也含有

49、豐富的營養(yǎng)，面包的口味多，易于消化，易于吸收，延緩衰老，運(yùn)用方便。在日常生活中頗受人們喜歡的主要就是谷物面包和全麥面包。谷物面包大量采用谷物，果仁作為原料，含有豐富的膳食纖維，不飽和脂肪酸和礦物質(zhì)，有助于提高新陳代謝，有益身體安康。全麥面包擁有豐富的膳食纖維，讓人比較快就產(chǎn)生飽腹感，間接減少攝取量。同樣是面包，吃全麥面包比吃白面包更有助減肥。面包松軟，易于消化，不會(huì)對(duì)胃腸呵斥損害。本店主營蛋糕，蛋糕的種類繁多，口味也多種多樣。同時(shí)本店推出“DIY自主蛋糕。自主蛋糕可以在作蛋糕的過程中感遭到樂趣。三產(chǎn)品的特性 本店蛋糕鮮甜可口，選用淡奶油，目前全世界銷售占有率是最高，經(jīng)過歐洲奶油廠商嚴(yán)厲挑選出來

50、的牛奶來提煉，經(jīng)過復(fù)雜的流程，制造出特有歐洲口味的奶油，淡淡的奶香味道把新穎水果的味道烘托的淋漓盡致?？诟屑?xì)膩，滑口，加上蛋糕里面和外表都是新穎的水果，把水果原有的味道完全釋放出來。本店大部分的蛋糕分兩層，中間的部分加上新穎的水果。蛋糕的表層加上各種不同的水果，而且蛋糕的最外層可根據(jù)顧客們不同的需求加上不同口味的果醬。其性質(zhì)松松軟軟，香噴噴，口感細(xì)膩。一主要產(chǎn)品引見 本店主要運(yùn)營的有蛋糕，點(diǎn)心，面包，冰激凌，奶茶等。本店的蛋糕有不同種類的蛋糕，也有不同口味的的蛋糕，有水果類蛋糕，生日蛋糕，婚禮蛋糕，滿月蛋糕等。水果類蛋糕-本店水果類蛋糕主要包括橙子蛋糕，西瓜蛋糕，青蘋果蛋糕，水蜜桃蛋糕，芒果蛋

51、糕，香蕉蛋糕，而且有不同外形的，有心型的，方型的，圓型的，橢圓型的，同時(shí)也有單層的和雙層的，雙層的在蛋糕中間加有不同口味的水果。這種水果類蛋糕還有不同的尺寸，超小尺寸，就像泡芙那么大，可以一口吃一個(gè)，而且蛋糕混合著不同口味的水果，小尺寸的6寸，中尺寸的8寸，大尺寸的10寸，我們還可以根據(jù)消費(fèi)者需求制造出不同口味和不同尺寸的水果蛋糕，包他稱心?；槎Y蛋糕-婚禮蛋糕最早出如今古羅馬時(shí)代，相傳古代富家子弟舉行婚禮時(shí)，都要做一個(gè)特制蛋糕，不僅在婚宴上新郎新娘一同吃，而且也請(qǐng)賀喜的客人們也吃蛋糕，客人們希望本人也能分享新婚夫婦的幸福。因此，那時(shí)蛋糕是放在新娘頭上被切開的。隨著經(jīng)濟(jì)的開展，婚禮蛋糕越來越流行

52、了，結(jié)婚吃蛋糕也成為一種普遍景象。本店的婚禮蛋糕有6層的，代表著日子越過越順，六六大順，有8層的，代表者財(cái)源滾滾，日子越過越火，有10層的，代表著十全十美，心想事成，合合美美。滿月蛋糕-滿月蛋糕就是為了給剛出生不久的嬰兒慶賀的，聽說，寶寶滿月，免不了求神祭祖，然后剃脫胎發(fā)，大人希望小寶寶快快長(zhǎng)大。在滿月當(dāng)天，外公外婆要送小寶寶許多滿月蛋糕，希望外孫女可以中狀元，終生圓圓滿滿。那么滿月蛋糕在餐桌上就成了嬰兒們?yōu)榱藨c賀必不可少的“正餐。生日蛋糕-眾所周知，過生日就要吃生日蛋糕，不論大人，小孩，相傳古希臘人在慶賀孩子的生日時(shí)，在糕餅上放很多點(diǎn)亮的小蠟燭，并且加進(jìn)一項(xiàng)新的活動(dòng)吹滅這些燃亮的蠟燭。他們置

53、信這具有奧秘的力量，假設(shè)讓孩子許下愿望然后吹滅蠟燭，然后孩子們?cè)S下的愿望將會(huì)實(shí)現(xiàn)。本店生日蛋糕是提早預(yù)定，本店將提供不同的樣板給顧客，根據(jù)顧客的要求制造蛋糕，DIY蛋糕-新的趨勢(shì)，新的潮流，過程是如此享用，那就來DIY蛋糕吧，我們將提供做蛋糕所需的一切資料，同時(shí)會(huì)有蛋糕師教他，在做的過程享用高興，讓吃蛋糕的人感到他的真心，在這里可以為朋友，親人，愛人，用心做一個(gè)既令本人稱心也另他人稱心的蛋糕吧。點(diǎn)心-本店將提供無糖口味的，咸的，甜的口味的點(diǎn)心。面包-面包就是以黑麥，小麥等糧食作物為根本原料，先磨成粉，在加水，鹽，酵母等和面并制成面團(tuán)，然后加以烘，烤，蒸等方式加熱制成食品。本店將出賣谷物面包和全

54、麥面包，容易吸收。冰激凌，奶茶-無論是逛街還是出去玩，冰激凌和奶茶將是不錯(cuò)的飲品，夏季的奶茶會(huì)冰涼，冬季的奶茶會(huì)暖暖的，確實(shí)是不錯(cuò)的飲品的選擇?，F(xiàn)如今人們的步伐越來越快，人們的閑暇時(shí)間比較少。那么顧客就可以撥打我們的來訂購蛋糕。同時(shí)，我們?cè)诰W(wǎng)上有我們的網(wǎng)站“沁心園網(wǎng)站，也可以上網(wǎng)訂購僅限于蚌埠市，由于蛋糕放的時(shí)間不宜太長(zhǎng)。因此，我們將會(huì)送貨上門，由于本店是新開業(yè)，在開業(yè)期間，本店將會(huì)有不同的蛋糕供消費(fèi)者品味。同時(shí)，凡在開業(yè)期間購買本店蛋糕的消費(fèi)者，將會(huì)得到精巧禮品一份。二產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力本店將位于蚌埠市大學(xué)城附近，現(xiàn)如今開蛋糕店的人越來越多。因此，我們團(tuán)隊(duì)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力也就隨之增大。所謂市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)

55、力，就是在企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力實(shí)際中占有非常重要的位置。越來越多的證據(jù)和研討中心競(jìng)爭(zhēng)力時(shí)企業(yè)賴以長(zhǎng)期生存和開展的深沉根底，而市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力那么是企業(yè)中心競(jìng)爭(zhēng)力中最重要的構(gòu)成要素。而且大學(xué)城附近有很多品牌的蛋糕店，如：老約翰，超群餅屋等蛋糕店。在大學(xué)城附近不僅有一些品牌蛋糕店。而且還有一些不知名的蛋糕店，這都將影響我們店的生意。其實(shí)，無論是做什么工程，我們?cè)谕顿Y決策時(shí)都要進(jìn)展相應(yīng)分析，尤其是同行業(yè)工程的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析。目前在安徽省蚌埠市大學(xué)城附近有幾家蛋糕店是：老約翰，采蝶軒和超群餅屋。同時(shí)在附近還分布小型的蛋糕店和其他蛋糕店等。目前和我們的蛋糕店構(gòu)成競(jìng)爭(zhēng)的有老約翰，采蝶軒和超群餅屋。他們?nèi)业晔沁B鎖店，實(shí)力雄

56、厚，但是老約翰的定價(jià)比較高，吸引的只是頂層的客戶，而采蝶軒和超群餅屋定價(jià)在中低層，環(huán)境普通。由于，這幾家店在市場(chǎng)的兩個(gè)頂端。因此，我們的定價(jià)將在中層，同時(shí)留意店面的環(huán)境，汲取這幾家店的缺乏，取之優(yōu)點(diǎn)，為我們蛋糕店所用，形本錢店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。本店主營蛋糕，面包，點(diǎn)心，冰激凌和奶茶等，看似和其他蛋糕店沒什么不同，但是，本店將推出DIY蛋糕，這將是一項(xiàng)創(chuàng)新，與其他店不同。目前，老約翰，采蝶軒和超群餅屋這三家店，曾經(jīng)認(rèn)識(shí)到本人的問題和弊端，他們?cè)?jīng)有認(rèn)識(shí)的開場(chǎng)改動(dòng)本人的店面，假設(shè)他們改動(dòng)店面，那么將會(huì)給我們店帶來市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。與此同時(shí)，一些小型的蛋糕店會(huì)已較低的價(jià)錢出賣蛋糕，已到達(dá)吸引顧客的目的，更有的蛋

57、糕店實(shí)行先嘗后買和購買蛋糕送小禮品等。這些都是我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。并且未來的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力我們是無法估計(jì)的。任何產(chǎn)品都防止不了競(jìng)爭(zhēng)，假設(shè)要想在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地，更好的運(yùn)營我們的企業(yè)，我們就應(yīng)該不斷地了解市場(chǎng)行情，市場(chǎng)預(yù)測(cè)，在進(jìn)一步進(jìn)展分析。同時(shí)，也要求我們不斷創(chuàng)新，不斷改善來滿足消費(fèi)者需求，并進(jìn)展高端的效力。三產(chǎn)品的研討和開發(fā)過程 本店主要運(yùn)營蛋糕，點(diǎn)心，面包，冰激凌和奶茶等。消費(fèi)者普通最多留意的是產(chǎn)品的質(zhì)量，也就是說我們主要就是產(chǎn)品的質(zhì)量研討。首先，蛋糕的甜度會(huì)影響蛋糕的質(zhì)量。糖為柔性原料，影響蛋糕的表皮顏色和內(nèi)部組織關(guān)系不大，糖的用量太多時(shí)，蛋糕的柔性太大，容易破碎，表皮部分因濃度過高而無法

58、溶解，結(jié)成一層很厚的硬質(zhì)并龜裂。蛋糕內(nèi)部因受焦化和柔性的影響顏色而過分松軟，顆粒粗大，甜味很濃。然而，糖的用量太少時(shí)，蛋糕韌性強(qiáng)，進(jìn)爐烘烤時(shí)邊緣無法到達(dá)烤盤，中央部分那么向上膨脹超越周圍的高度而構(gòu)成小丘，表皮因短少糖的關(guān)系焦化作用較差，因此顏色淺淡而較細(xì)柔，內(nèi)部組織因偏重韌性，故較細(xì)密，顆粒均勻而且呈開放性，用刀切割時(shí)容易掉渣，如糖用量少的太多，內(nèi)部會(huì)有上下直穿的空穴。 水分用量的多少也會(huì)影響蛋糕的質(zhì)量。蛋糕配方中水分不夠時(shí)，蛋糕進(jìn)爐后膨大情形是蛋糕先從周圍膨大至烤盤的邊緣，然后按照正常的情形從中央部分繼續(xù)膨脹至烤盤的高度，到焙烤的最后階段，中央部分漸漸地開場(chǎng)下陷，用手觸摸只是一層表皮，皮層下

59、空空似無物的覺得，這類蛋糕因水分少，面糊比較輕，在爐內(nèi)受熱快，而糖的濃度較高，故表皮后而顏色深，或有白色末溶粒的斑點(diǎn)，蛋糕內(nèi)部組織粗糙，顆粒大，顏色深，甜味較濃，食后生厭。蛋糕配方水分太多時(shí)，蛋糕進(jìn)爐膨脹時(shí)間較長(zhǎng)，待烤盤內(nèi)面糊周圍漲滿后中央部分不斷地繼續(xù)膨脹，尤其在焙烤后的階段，蛋糕中央隆起很高，焙烤時(shí)間較正常蛋糕延伸15分鐘左右，由于中央部分隆起太高，接觸烤爐上火較多，所以表皮中央顏色圍深，蛋糕出爐后馬上收縮，體積較正常蛋糕小，但內(nèi)部組織嚴(yán)密，底部后中心部分有深色的水線，底部有硬塊或表皮容易與糕體分別，這類蛋糕不易烤熟，吃起來會(huì)粘牙。因此，在蛋糕的研討過程中，糖分和水分的影響是非常重要的。本

60、店本著經(jīng)濟(jì)實(shí)惠有好吃的觀念研發(fā)蛋糕。同時(shí)本店會(huì)招一兩個(gè)專業(yè)面點(diǎn)師。 同時(shí)，本店會(huì)根據(jù)消費(fèi)者的不同口味進(jìn)展研討與開發(fā)。如年輕的女士喜歡吃甜甜的蛋糕，但是又怕本人吃過之后變胖，那么水果蛋糕將是一種比較好的選擇，我們會(huì)根據(jù)消費(fèi)者的需求研發(fā)出不同的口味，并且研發(fā)出的蛋糕不會(huì)使女性發(fā)胖。但是為了蛋糕的外觀，糖分和水分是必需求按正常的比例分配的。老年人不喜歡吃太甜的蛋糕，我們可以研發(fā)出低糖蛋糕和無糖蛋糕。這里的無糖蛋糕并不是一點(diǎn)糖不放，而是放木糖，這樣老年人也可以吃到松松軟軟的蛋糕，又不怕血糖提高而受苦。本店還會(huì)研發(fā)出一些不同口味的蛋糕，花生蛋糕，綠豆蛋糕，紅豆蛋糕等。四產(chǎn)品的市場(chǎng)前景預(yù)測(cè) 市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)就