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文檔簡介
1、正確補貨的意義保證商品正常周轉(zhuǎn),防止缺貨、斷貨, 確保門店正常營業(yè)銷售提高商品周轉(zhuǎn)率,減少占用資金合理補貨以減少商品積壓,降低商品 損耗第1頁,共54頁。門店商品補貨作業(yè)與存貨管理第2頁,共54頁。有關商品陳列量的名詞定義月銷量:指商品一個月的銷售數(shù)量最小陳列量(安全存量):為保證銷售而不至于斷貨,門店貨架上所陳列的最小量,亦為緊急補貨點 = 日均銷量 緊急補貨所需時間補貨點:當商品的可銷量低于某一存量水平時,即向配送中心提出要貨,這一存量水平即為補貨點 = 日均銷量 正常補貨所需時間 + 安全存量最大陳列量(最大存量):指商品在貨架上陳列的最高限量 = 日均銷量 (正常補貨所需時間 +補貨周
2、期)+ 安全存量第3頁,共54頁。陳列量最大存量補貨點安全存量安全存量補貨點存量最大存量緊急補貨時間正常補貨時間補貨周期有關商品陳列量的名詞定義第4頁,共54頁。與補貨有關的名詞補貨周期:前后兩次常規(guī)要貨相隔的 天數(shù)緊急補貨點:當商品可銷量等于安全 存量時為緊急補貨點存量補貨量 = 最大陳列量 現(xiàn)有存量 +日均銷量 到貨所需時間第5頁,共54頁。理論補貨方法_周期補貨周期性補貨方法:補貨周期固定,不考慮補貨點補貨量不固定到了緊急補貨點,不管是否到補貨時間,及時補貨第6頁,共54頁。圖示:第7頁,共54頁。理論補貨方法_補貨店補貨補貨點補貨方法補貨量固定 補貨量 = 最大陳列量 補貨點存量 +
3、日均銷量 到貨所需時間補貨時間不固定到了緊急補貨點即時補貨第8頁,共54頁。圖示:第9頁,共54頁。商品的A、B、C分析法將商品銷售額百分比按A、B、C分類 如下:A類:銷售額前80% B類:銷售額百分比70%95% C類:其余5% 30%的商品貢獻80%的營業(yè)額。此法用于銷售額、毛利率、庫存管理 的分析第10頁,共54頁。圖示:第11頁,共54頁。具體操作方法第12頁,共54頁。具體操作方法_ ABC分析店經(jīng)理根據(jù)公司上月銷量進行ABC分析: A 排名前300位 B 排名301-700位 C 排名701位以后的商品ABC類商品的最大存列量定義: A 為3周可銷量 B 為1月可銷量 C 為1.
4、5月可銷量第13頁,共54頁。具體操作方法_特殊情況 (1)具有明顯服用療程商品最大 陳列量不應低于2個療程量。 (2)促銷商品可適量放大庫存量。 (3)對供應商已繳費用要求陳列 量的商品,可按要求執(zhí)行。第14頁,共54頁。具體操作方法_要貨量公式 要貨量 = 最大陳列量-現(xiàn)有庫存 +日均銷量到貨時間第15頁,共54頁。具體操作方法_占銷售比、品種數(shù) A類商品占總銷量額80% B類占15% C類占5% 根據(jù)分析: A類商品占品種數(shù)約1000種 B類商品占品種數(shù)約1200種 C類商品占品種數(shù)約1500(除中藥)第16頁,共54頁。具體操作方法_緊急補貨方法上班時間:由調(diào)撥直接負責下班及周休時間可
5、向各區(qū)中心店緊急調(diào)撥如上述條件不能滿足,可直接向商品部提出要求第17頁,共54頁。具體操作方法 _電腦自動補貨 電腦根據(jù)上月或上季的銷售數(shù)據(jù)以及各類商品的補貨要求自動生成補貨數(shù)據(jù),店面再根據(jù)目前及變化情況作修改后,將數(shù)據(jù)傳回電腦房。這種以電腦補貨為主,人工補貨為輔的方法,既保持了電腦的快速準確性,又保證了人工的靈活及可變性。第18頁,共54頁。店經(jīng)理對要貨作業(yè)的管理店經(jīng)理本人必須掌握要貨作業(yè)規(guī)范并嚴格執(zhí)行店經(jīng)理應對員工進行要貨作業(yè)規(guī)范的培訓當班責任人必須熟悉要貨流程每位員工必須熟悉自己所負責區(qū)域商品的最大 陳列量與要貨點對每次要貨商品及數(shù)量負責商品庫存檢查及考核員工第19頁,共54頁。進銷存帳
6、及表單管理第20頁,共54頁。門店建立財務進銷存賬務的必要性為店經(jīng)理、公司總部經(jīng)營管理決策 提供依據(jù)為門店存貨管理及商品結(jié)構(gòu)調(diào)整提供依據(jù)為盤點差異提供分析依據(jù)反映門店管理水平第21頁,共54頁。進銷存帳的主要項目第22頁,共54頁。庫存計算公式 帳面庫存 =期初庫存 +調(diào)入帳 調(diào)出帳 +調(diào)整帳 調(diào)入帳 =庫房調(diào)入 +門店調(diào)入 +廠家直接調(diào)入 調(diào)出帳 =退庫 +門店調(diào)出 +銷售額 +折扣 調(diào)整帳 =調(diào)價單 +更正單(調(diào)高價+,調(diào)低價-) 實盤庫存 帳面庫存 0 盤盈 實盤庫存 帳面庫存 0 盤盈 實盤庫存 帳面庫存 0 盤虧第45頁,共54頁。盤點差異分析合理虧損盤虧盤點差錯分析盤點作弊第46頁
7、,共54頁。門店商品的配置與陳列技巧第47頁,共54頁。商品的分類分類原則商品的分類方法 1、按商品功能分類 處方藥 非處方藥 中(草)藥飲片 保健品 美容護理品 家庭健康用品 便利品 第48頁,共54頁。商品的分類2、根據(jù)銷售排名,進行分A、B、C分類 1)A類:銷售額前80% B類:銷售額百分比70%95% C類:其余5% 2)A類: 排名前300位 B類: 排名301-700位 C類: 排名701位以后的商品第49頁,共54頁。商品的分類3、根據(jù)商品經(jīng)營管理的需求分類 (1)商品經(jīng)營分析 銷售額 貢獻度 交叉比率 庫存存銷比 (2)按照商品銷售情況和商品的貢獻度大小, 采用商品經(jīng)營分析方法,運用ABC等級之 評定,將公司商品分為以下五類: 暢銷商品 主力商品 策略商品 基本商品 滯銷商品第50頁,共54頁。 對于不同的商品,采取的營銷策略各異。 五類商品的特點及要求列表如下:商品的分類第51頁,共54頁。第52頁,共54頁。商品的分類商品的配置與組合 根據(jù)商品分類,制定商品定位及組合。 商品的銷售與存貨、引進與淘汰參考例。 處方藥(Rx):30% 非處方藥(OTC):30% 中藥飲片:5% 保健食品:10% 美
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