蓓盈纖慢病營養(yǎng)干預(yù)PART

1、蓓盈纖慢病營養(yǎng)干預(yù)PART 高 血 脂血脂是血漿中的中性脂肪（甘油三酯和膽固醇）和類脂（磷脂、糖脂、固醇、類固醇）的總稱。經(jīng)常性頭昏腦脹與人講話間隙易睡著眼瞼上出現(xiàn)淡黃色的小皮疹腿肚經(jīng)常抽筋常感到刺痛短時(shí)間內(nèi)在面部 手部出現(xiàn)較多黑斑記憶力下降 發(fā)應(yīng)力明顯減退看東西一陣陣模糊怎么才能知道，我們是否出現(xiàn)高血脂？血脂高到多少算高？動(dòng)脈粥樣硬化冠心病腦卒中視力下降或失明腎動(dòng)脈硬化、腎功能衰竭；脂肪肝；高血脂可引發(fā)高血壓，誘發(fā)膽結(jié)石、胰腺炎；導(dǎo)致男性性功能障礙、老年癡呆等疾病。最新研究提示，高血脂可能與癌癥的發(fā)病也有關(guān)。高血脂比高血壓更可怕 我國有近1/3的成年人的血脂偏高；導(dǎo)致中風(fēng)的病人將近150萬；

2、全球每天因高脂血癥引發(fā)的心腦血管疾病死亡人數(shù)近人；但現(xiàn)在很多人對(duì)高脂血癥給人類健康造成的巨大威脅并不了解，事實(shí)上高脂血癥現(xiàn)在已成為人類健康的隱形殺手之一；目前高血脂數(shù)據(jù)分析 最恐怖的殺手- 低密度脂蛋白低密度脂蛋白 為什么會(huì)高呢？ 兩種情況會(huì)導(dǎo)致低密度脂蛋白升高： 1、油脂攝入過多；脂肪比例不適合； 2、膳食纖維攝入不足；注意：隱性脂肪攝入過多（花生、核桃、葵花子）標(biāo)準(zhǔn)：30g/天/人實(shí)際：58g/天/人標(biāo)準(zhǔn)：-6：-3=4：1實(shí)際：-6：-3=20：1 膳食纖維不足與多余的脂類,膽堿鹽粘合在一起,通過糞便排出,減少了血液中的膽固醇和甘油三脂的水平.1.全營養(yǎng)低熱量飲食；2.控制脂肪攝入，但應(yīng)

3、增加-3脂肪酸的攝入；3.充足的蔬菜、適當(dāng)?shù)乃?、充足的膳食纖維攝入；4.蛋白質(zhì)方面盡量以植物蛋白為主，少吃魚肉、紅肉；5.盡量不用刺激性調(diào)味品和興奮性食品，如酒、咖啡、濃茶、辣椒。高血脂的飲食原則：適宜食物禁忌食物維C、維E、-3、抗氧化劑、膳食纖維:大蒜、洋蔥、青椒、芹菜、蘋果、檸檬、山楂、粗雜糧、裸燕麥、亞麻籽油、低脂奶、菌菇類、黑木耳、銀耳、新鮮果蔬高鈉、高脂、高糖食物:食鹽、各種加工食品（腌制品、鹵制品、罐頭食品、醬料、零食）、膨化食品、糕點(diǎn)、動(dòng)物脂肪、動(dòng)物內(nèi)臟、煎炸燒烤類、酒類、咖啡、濃茶、甜食、精制主糧抑制血小板聚集、防止血栓形成的有黑木耳、洋蔥、柿子椒、香菇及草莓、菠蘿、檸檬等

4、水果；具有類似阿司匹林抗凝作用的食物有番茄、紅葡萄、橘子、生姜；具有降脂作用的有香芹、胡蘿卜、魔芋、山楂、紫菜、海帶、玉米。多吃具有稀釋血液功能的食物山楂中含有山萜類及黃酮類等藥物成分，具有顯著的擴(kuò)張血管及降壓作用，有增強(qiáng)心肌、抗心律不齊、調(diào)節(jié)血脂及膽固醇含量的功能。 特別推薦：山楂山楂甘草茶： 高 血 糖糖尿病是由于胰島素分泌缺陷或胰島素作用缺陷而引起以慢性高血糖為特征的代謝疾病群。引起體內(nèi)糖、蛋白質(zhì)及脂肪代謝紊亂,久病導(dǎo)致眼、腎、心臟等器官的慢性并發(fā)癥.牢記：糖尿病是累積全身的疾病，要高度重視。空腹（8小時(shí)內(nèi)無糖及任何含糖食物攝入）血糖高于正常范圍，稱為高血糖?？崭寡钦Ｖ担?3.9-6

5、.1mmol/L)餐后兩小時(shí)血糖高于正常范圍， 糖尿病：空腹血糖6.1mmol/L,餐后血糖代謝紊亂癥候群1、多尿、多飲、多食和體重減輕2、皮膚瘙癢3、其它癥狀 有四肢酸痛、麻木、腰痛、內(nèi) 分泌失調(diào)、便秘等。臨床表現(xiàn)常見發(fā)病原因 肥胖肥胖是2型糖尿病的一個(gè)重要的危險(xiǎn)因素。大約7580的2型糖尿病患者曾經(jīng)或者現(xiàn)在是肥胖的。1、能量：熱能的攝入量過多易導(dǎo)致肥胖，肥大的脂肪細(xì)胞對(duì)胰島素的反應(yīng)缺乏敏感性，因而使葡萄糖的吸收和利用受到限制（胰島素抵抗），造成了高胰島素血癥。 2、攝入血糖生成指數(shù)高的食物過多。 常見發(fā)病原因 營養(yǎng)因素對(duì)糖尿病的影響糖尿病慢性并發(fā)癥1.全營養(yǎng)低熱量飲食；2.供給充足的蛋白質(zhì)

6、（如果腎功能已經(jīng)受損則應(yīng)控制蛋白質(zhì)的量）；3.控制脂肪攝入，控制膽固醇的攝入；4.供給充足的膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)；5.飲食定時(shí)定量，可采取少食多餐的方法；6.控制食鹽攝入量。糖尿病的飲食原則：糖尿病飲食宜忌【盡量少吃】精白米精白面、稀飯面條、油餅油條、即食麥片、糊狀沖調(diào)品（芝麻糊、豆奶粉、核桃粉、藕粉等）、酥點(diǎn)糕點(diǎn)、蜂蜜、糖果、餅干、巧克力、膨化食品、果脯蜜餞、油炸堅(jiān)果、酒類、飲料汽水西瓜、火龍果、熟香蕉、蜜棗、干棗、柿餅、荔枝、龍眼、哈密瓜、甜瓜、菠蘿、木瓜、干桂圓土豆、地瓜、胡蘿卜、山藥、藕糖尿病飲食宜忌【盡量多吃】粗雜糧、裸燕麥、麥麩、雜豆及豆制品、蘑菇、苦瓜、洋蔥、大蒜、麥麩、魔芋、低升糖的各種果蔬、亞麻籽油、瘦肉、低脂奶、無糖酸奶、新鮮無鹽堅(jiān)果、紫菜、海帶、菌菇類、銀耳、木耳維C、B族、鉻、鋅、鎂體重控制 降糖第一步已患2型糖尿病患者體重下降可改善血糖代謝，肥胖型2型糖尿病患者使原有體重下降10%，將使空腹血糖下降60%，糖尿病相關(guān)死亡率下降30%，相關(guān)腫瘤死亡率下降40%，所有原因?qū)е碌乃劳雎氏陆?0%。因此，減重對(duì)肥胖型2型糖尿病患者的健康十分重要。體重控制 降糖第一步（第二軍醫(yī)大學(xué)附屬長海醫(yī)院）32例肥胖伴