環(huán)境與健康的問(wèn)題答案

1、一.名詞解釋活性污泥法：活性污泥法就是以呈懸浮狀的活性污泥為主體，利用活性污泥的吸附凝聚和氧化分解作用來(lái)凈化廢水中有機(jī)物的處理工藝。富營(yíng)養(yǎng)化：富營(yíng)養(yǎng)化是指生物所需的氮、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)大量進(jìn)入湖泊、河口、海灣等緩流水體，引起藻類及其它浮游生物迅速繁殖，水體溶解氧正解，魚類及其它生物大量死亡的現(xiàn)象。水體自凈：所謂水體的自凈作用，是指受污染的各種水體在物理、化學(xué)和生物等作用下水中污染物濃度自然降低的過(guò)程。生物富集：處于同一營(yíng)養(yǎng)級(jí)的生物種群或生物體，從環(huán)境中吸收某些元素或難分解的化合物，使其在生物體內(nèi)的濃度超過(guò)環(huán)境中濃度的現(xiàn)象。5化學(xué)需氧量（COD）：所謂化學(xué)需氧量（COD），是在一定的條件下，采用一定

2、的強(qiáng)氧化劑處理水樣時(shí)，所消耗的氧化劑量。生物需氧量（BOD）：生物需氧量（BOD）指在有氧的條件下，由于微生物的活動(dòng)，將水中的有機(jī)物氧化分解所消耗的氧的量。懸浮物(SS)：懸浮物指懸浮在水中的固體物質(zhì)，包括不溶于水中的無(wú)機(jī)物、有機(jī)物及泥砂、黏土、微生物等。溶解氧：空氣中的分子態(tài)氧溶解在水中稱為溶解氧。6逆溫：一般情況下，在低層大氣中，通常氣溫是隨高度的增加而降低的。但有時(shí)在某些層次可能出現(xiàn)相反的情況，氣溫隨高度的增加而升高，這種現(xiàn)象稱為逆溫。7、酸雨：硫、氮等氧化物所引起的雨、雪和冰雹等大氣降水酸化以及pH小于5.6的大氣降水。8、可持續(xù)發(fā)展：可持續(xù)發(fā)展是指既滿足現(xiàn)代人的需求又不損害后代人滿足

3、需求的能力。換句話說(shuō)，就是指經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、資源和環(huán)境保護(hù)協(xié)調(diào)發(fā)展，它們是一個(gè)密不可分的系統(tǒng)，既要達(dá)到發(fā)展經(jīng)濟(jì)的目的，又要保護(hù)好人類賴以生存的大氣、淡水、海洋、土地和森林等自然資源和環(huán)境，使子孫后代能夠永續(xù)發(fā)展和安居樂(lè)業(yè)。9溫室效應(yīng)：溫室效應(yīng)是指透射陽(yáng)光的密閉空間由于與外界缺乏熱交換而形成的保溫效應(yīng)，就是太陽(yáng)短波輻射可以透過(guò)大氣射入地面，而地面增暖后放出的長(zhǎng)短輻射卻被大氣中的二氧化碳等物質(zhì)所吸收，從而產(chǎn)生大氣變暖的效應(yīng)。10地方性病：由于自然環(huán)境和社會(huì)因素的影響而使一些疾病，包括傳染性和非傳染病，常在某一地區(qū)呈現(xiàn)發(fā)病率增高或只在該地區(qū)存在，這種狀況稱為地方性：11水俁病：水俁病是指人或其他動(dòng)物食用

4、了含有機(jī)水銀污染的魚貝類，使有機(jī)水銀侵入腦神經(jīng)細(xì)胞而引起的一種綜合性疾病。12、生態(tài)平衡: 是指生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)兩個(gè)方面的穩(wěn)定：一方面是生物種類（即生物、植物、微生物）的組成和數(shù)量比例相對(duì)穩(wěn)定；另一方面是非生物環(huán)境（包括空氣、陽(yáng)光、水、土壤等）保持相對(duì)穩(wěn)定。生態(tài)平衡是一種動(dòng)態(tài)平衡。比如，生物個(gè)體會(huì)不斷發(fā)生更替，但總體上看系統(tǒng)保持穩(wěn)定，生物數(shù)量沒(méi)有劇烈變化。13、活性污泥法 生物膜法: 利用固著在惰性材料表面的膜狀生物群落處理污水或廢氣的方法。生物濾池法、生物接觸氧化法和生物轉(zhuǎn)盤法均屬于此種方法14、食品添加劑: 指用于改善食品品質(zhì)、延長(zhǎng)食品保存期、便于食品加工和增加食品營(yíng)養(yǎng)成分的一類化學(xué)合成或天然物

5、質(zhì)。15、持久性污染物: 指人類合成的能持久存在于環(huán)境中、通過(guò)生物食物鏈（網(wǎng)）累積、并對(duì)人類健康造成有害影響的化學(xué)物質(zhì)。16、維生素: 生物的生長(zhǎng)和代謝所必需的微量有機(jī)物。分為脂溶性維生素和水溶性維生素兩類。前者包括維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等，后者有B族維生素和維生素C。人和動(dòng)物缺乏維生素時(shí)不能正常生長(zhǎng)，并發(fā)生特異性病變，即所謂維生素缺乏癥。二、簡(jiǎn)答1、簡(jiǎn)述水資源的種類地表水資源系統(tǒng)、地下水資源系統(tǒng)、土壤水資源系統(tǒng)、非常規(guī)水資源系統(tǒng)（降水資源系統(tǒng)、污水資源系統(tǒng)、微咸水水資源系統(tǒng)等）；2、飲用水消毒有哪些方法、各自的原理及優(yōu)缺點(diǎn)1、氯化消毒法 含氯化合物在水中能形成次氯酸及次氯酸根

6、，次氯酸體積小，為中性分子，具有較強(qiáng)滲入細(xì)胞壁的能力，能透過(guò)細(xì)胞膜，在細(xì)菌體內(nèi)與細(xì)胞酶系統(tǒng)起化學(xué)反應(yīng)，使細(xì)菌糖代謝障礙而死亡 2、井水消毒法：一是直接投加漂白粉消毒法，二是持續(xù)加漂白粉消毒法：3、缸水消毒法：4、臭氧消毒法5煮沸消毒法6紫外線消毒3、水體發(fā)生富營(yíng)養(yǎng)化的原因大量含氮、磷肥料的生產(chǎn)和使用，食品加工、畜產(chǎn)品加工等造成的工業(yè)廢水和大量城市生活廢水，特別是含磷洗滌劑產(chǎn)生的污水未經(jīng)處理即行排放，使海水、湖水中富含氮、磷等植物營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，稱為水體富營(yíng)養(yǎng)化。在富營(yíng)養(yǎng)化水體中，由于有了充足的養(yǎng)料保證，藻類等浮游植物一有適宜條件即瘋狂繁殖。此時(shí)魚類等生物的消費(fèi)能力趕不上藻類的繁殖速度，水中藻類越長(zhǎng)越

7、多，藻類生物集中在水層表面，光合作用釋放出的O2溶解在海水表層，表層海水形成飽和溶液，從而阻止了大氣中的O2溶入深層海水。與此同時(shí)大量死亡的海藻在分解時(shí)卻要消耗水中的溶氧，這樣水中的溶氧就會(huì)急劇減少（甚至可降至零）導(dǎo)致水中的魚類等動(dòng)物大量窒息死亡。某些藻類甚至還會(huì)釋放出一些有毒物質(zhì)使魚類中毒死亡。此外由于死亡藻類分解時(shí)會(huì)放出CH4、H2S等氣體，使海水變得腥臭難聞。這種情況如果是在海洋中，赤潮就發(fā)生了；如果是發(fā)生在淡水中，又叫“水華”。4、生物富集作用的原理，發(fā)生富集的條件是什么，試舉例說(shuō)明原理：許多污染物在生物體內(nèi)的濃度遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于其在環(huán)境中的濃度，并且只要環(huán)境中這種污染物繼續(xù)存在，生物體內(nèi)污染

8、物的濃度就會(huì)隨著生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)間的延長(zhǎng)而增加。對(duì)于一個(gè)受污染的生態(tài)系統(tǒng)而言，處于不同營(yíng)養(yǎng)級(jí)上的生物體內(nèi)的污染物濃度，不僅高于環(huán)境中污染物的濃度，而且具有明顯的隨營(yíng)養(yǎng)級(jí)升高而增加的現(xiàn)象。條件：環(huán)境化學(xué)物質(zhì)易為各種生物吸收；進(jìn)入生物體內(nèi)的環(huán)境化學(xué)物質(zhì)較難分解和排泄；醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)搜集整理環(huán)境化學(xué)物質(zhì)在生物體內(nèi)富集和逐漸積累時(shí)，尚不致對(duì)該生物體造成致命傷害；生物富集多通過(guò)食物鏈進(jìn)行5、水體污染物的類型并分別加以說(shuō)明一，懸浮固體固體物會(huì)淤塞排水道，窒息水底棲生物，破壞魚類的產(chǎn)卵地。 懸浮小顆粒物會(huì)堵塞魚類的腮，使之呼吸困難，導(dǎo)致死亡。 顆粒物含量高時(shí)會(huì)使水中植物因見不到陽(yáng)光而難以生長(zhǎng)或死亡。 懸浮固體物會(huì)降低

9、水質(zhì), 增加凈化水的難度和成本?，F(xiàn)代生活垃圾中的難降解固體成分（如塑料包裝）進(jìn)入水體之后, 會(huì)使水生動(dòng)物誤食后死亡。有機(jī)質(zhì)和病原體（存在于食物、植物、糞便、動(dòng)物尸體中的有機(jī)成分）大量消耗水中的溶解氧，危及魚類的生存。 導(dǎo)致水中缺氧而使需氧微生物死亡。這類微生物能夠分解有機(jī)質(zhì)，維持水體的自凈功能。它們死亡的后果是：水體發(fā)黑，變臭，毒素積累，傷害人畜。二，重金屬（汞、鉛、鎘、鎳、硒、砷、鉻、鉈、鉍、釩、金、鉑、銀等）對(duì)人、畜有直接的生理毒性。用含有重金屬的水來(lái)灌溉莊稼，會(huì)使作物受到重金屬污染，致使農(nóng)產(chǎn)品有毒性。沉積到水體底部，通過(guò)水生植物或微生物進(jìn)入食物鏈，經(jīng)魚類等水產(chǎn)品進(jìn)入人體。三，合成化學(xué)品（

10、如：苯酚、多氯聯(lián)苯、二惡英、呋喃等）這類合成化學(xué)品多數(shù)是難降解、對(duì)水生動(dòng)物和人有毒性的物質(zhì)（致癌、干擾內(nèi)分泌系統(tǒng)、擾亂生殖行為、影響免疫系統(tǒng)等）。它們進(jìn)入水體會(huì)危害水中生物，尤其是引起生物的繁殖行為發(fā)生明顯變化，進(jìn)而影響到整個(gè)水體的生態(tài)系統(tǒng)。它們的毒性會(huì)積累在水生生物體內(nèi)，通過(guò)食物鏈進(jìn)入其它生物體，最終進(jìn)入人體。 它們污染過(guò)的水體難以被凈化，使人類的飲水安全和健康受到威脅。四，酸性廢水降低水體的pH值，殺死幼魚和其它水生動(dòng)物種群，并使成年魚類無(wú)法繁殖。酸化的水體使金屬和其它有毒物質(zhì)更易溶解于水中，這會(huì)進(jìn)一步損害水體的生態(tài)系統(tǒng)。酸化作用會(huì)殺死一些大型的魚類。 酸化水體中水生生物的滅絕會(huì)使依賴它們

11、為食物的其它物種（比如一些鳥類）的滅絕。五，磷酸鹽增加水體中藻類生長(zhǎng)所需的重要元素磷，因而引起藻類瘋長(zhǎng)。 導(dǎo)致水體中細(xì)菌大量繁殖。瘋長(zhǎng)的藻類死亡之后成為水體中細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)，于是細(xì)菌迅速增殖。 致使魚類死亡。大量增殖的細(xì)菌會(huì)消耗水中的氧氣，水體缺氧會(huì)引起魚類死亡。藻類和細(xì)菌往往會(huì)釋放毒素，使水體被進(jìn)一步毒化，有些魚類會(huì)攜帶這些毒素，通過(guò)食物鏈將毒素帶給人類，嚴(yán)重者會(huì)使人致死。六，含氮化合物能幫助藻類生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此能協(xié)同磷，造成水體的富營(yíng)養(yǎng)化。七，油類物質(zhì)在水面形成薄膜，阻斷空氣中的氧溶解于水，水中氧濃度減少后，發(fā)生水質(zhì)惡化，危害水生生物的生態(tài)環(huán)境，引起水產(chǎn)量下降，并污染水和水產(chǎn)食品，危及人的

12、健康。6、水體自凈作用的機(jī)制水體自凈大致分為三類，即物理凈化、化學(xué)凈化和生物凈化。（1）物理凈化。物理凈化是指污染物質(zhì)由于稀釋、擴(kuò)散、混合和沉淀等過(guò)程而降低濃度。（2）化學(xué)凈化?；瘜W(xué)凈化是指污染質(zhì)由于氧化還原、酸堿反應(yīng)、分解化合和吸附凝聚等化學(xué)或物理化學(xué)作用而降低濃度。（3）生物凈化，又稱生物化學(xué)凈化。是指生物活動(dòng)尤其是微生物對(duì)有機(jī)物的氧化分解使污染物質(zhì)的濃度降低。7、什么是水體的化學(xué)需氧量，有何物理意義定義：所謂化學(xué)需氧量（COD），是在一定的條件下，采用一定的強(qiáng)氧化劑處理水樣時(shí)，所消耗的氧化劑量。意義：化學(xué)需氧量（COD）又往往作為衡量水中有機(jī)物質(zhì)含量多少的指標(biāo)?；瘜W(xué)需氧量越大，說(shuō)明水體受

13、有機(jī)物的污染越嚴(yán)重。8、天然水體的功能分區(qū):自然保護(hù)區(qū)及源頭水(地面水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)I類);生 活飲用水水源區(qū)(地面水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)n類);水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū) (地面水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)11類);旅游區(qū)(地面水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 班類);工業(yè)用水區(qū)(地面水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)W類);農(nóng)業(yè)灌溉 用水區(qū)(地面水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)V類);排污口附近混合區(qū)(帶) (不執(zhí)行地面水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn))。9、你知道有哪些環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、工業(yè)企業(yè)設(shè)計(jì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)大氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，大氣環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)工業(yè)企業(yè)設(shè)計(jì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)土壤質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，生物質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)10、城市水資源從來(lái)源上的分哪幾類，其開發(fā)利用的原則是什么11、水源水體的一般功

14、能分類地表水，地下水，自來(lái)水，城市污水回用，海水，其他水12、我國(guó)供水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)有哪些水中不得含有致病微生物。?水中所含化學(xué)物質(zhì)和放射性物質(zhì)不得危害人體健康。?水的感官性狀良好。?13、城市給水工程的三個(gè)組成部分（取水、水處理、輸配水）14城市給水系統(tǒng)的三種形制（統(tǒng)一、分質(zhì)、分區(qū)）15、地表飲用水處理有哪些方法(一)沉淀物過(guò)濾法、(二)硬水軟化法、(三)活性炭吸附法、(四)去離子法、(五)逆滲透法、(六)超過(guò)濾法、(七)蒸餾法、(八)紫外線消毒法、(九)生物化學(xué)法16、過(guò)濾都能去除哪些污染物泥沙 一些大顆粒，懸浮液，固體顆粒，不溶于液體的固體17、畫出從地表水源到供水管網(wǎng)的地表水供水工藝流程圖。

15、18、怎么保障飲用水的安全國(guó)家生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB5749 2006嚴(yán)格管理嚴(yán)格要求應(yīng)該從源頭杜絕污染，并嚴(yán)格執(zhí)行水處理工藝。19、簡(jiǎn)述你所了解的純水或礦泉水的生產(chǎn)工藝礦泉水：工藝主要是爆氣,砂濾,碳濾,超濾 灌裝純水：原水，砂濾，碳濾，軟化，微濾，RO反滲透，臭氧殺菌，純水20、城市生活污水的污染物質(zhì)分類、常規(guī)處理工藝有哪些（圖示）21、常規(guī)的大氣污染物有哪些顆粒物，硫氧化物：二氧化硫，三氧化硫，三氧化二硫，一氧化硫等。碳的氧化物： 主要是一氧化碳。（二氧化碳不屬于大氣污染物）氮氧化物： 是氮的氧化物的總稱，包括氧化亞氮，一氧化氮，二氧化氮，三氧化二氮等。碳?xì)浠衔铮?是以碳元素和氫元素形

16、成的化合物，如甲烷、乙烷等烴類氣體。其它有害物質(zhì)： 如重金屬類，含氟氣體，含氯氣體等等。22、簡(jiǎn)述大氣溫室效應(yīng)的形成原因、有何危害溫室效應(yīng)加劇主要是由于現(xiàn)代化工業(yè)社會(huì)過(guò)多燃燒煤炭、石油和天然氣，這些燃料燃燒后放出大量的二氧化碳?xì)怏w進(jìn)入大氣造成的。二氧化碳?xì)怏w具有吸熱和隔熱的功能。它在大氣中增多的結(jié)果是形成一種無(wú)形的玻璃罩，使太陽(yáng)輻射到地球上的熱量無(wú)法向外層空間發(fā)散，其結(jié)果是地球表面變熱起來(lái)。因此，二氧化碳也被稱為溫室氣體氣候轉(zhuǎn)變：全球變暖地球上的病蟲害增加海平面上升氣候反常，海洋風(fēng)暴增多土地干旱，沙漠化面積增大23、什么是光化學(xué)煙霧、形成原因、危害光化學(xué)煙霧指的是一系列對(duì)環(huán)境和健康有害的化學(xué)品

17、。它們稱之為光化學(xué)煙霧是因?yàn)樗鼈冇勺畛醯奈廴疚镔|(zhì)光解而產(chǎn)生的。原因：大氣中的氮氧化物與碳?xì)浠衔锝?jīng)過(guò)紫外線照射發(fā)生反應(yīng)就形成，而大氣中的氮氧化物主要來(lái)源于化石燃料的燃燒和植物體的焚燒，以及農(nóng)田土壤和動(dòng)物排泄物中的的轉(zhuǎn)化。其中，以汽車尾氣為主要來(lái)源。危害：損害人和動(dòng)物的健康，影響植物生長(zhǎng)，影響材料質(zhì)量，降低大氣的能見度，光化學(xué)煙霧會(huì)加速橡膠制品的老化和龜裂，腐蝕建筑物和衣物，縮短其使用壽命。24、什么是食品添加劑、你所熟悉的食品添加劑都有哪些食品添加劑是指用于改善食品品質(zhì)、延長(zhǎng)食品保存期、便于食品加工和增加食品營(yíng)養(yǎng)成分的一類化學(xué)合成或天然物質(zhì)。種類：酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、

18、膨松劑、著色劑、護(hù)色劑、酶制劑、增味劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等。25、常用的食品防腐劑有哪些主要包括苯甲酸及其鹽類、山梨酸及其鹽類、對(duì)羥基苯甲酸的酯類，二氧化硫、亞硫酸鹽及亞硝酸鹽等26、談?wù)勀銓?duì)食品添加劑的認(rèn)識(shí)（1）食品添加劑的作用 合理使用食品添加劑可以防止食品腐敗變質(zhì)，保持或增強(qiáng)食品的營(yíng)養(yǎng)，改善或豐富食物的色，香，味等。（2）使用食品添加劑的必要性 實(shí)際上，不使用防腐劑具有更大的危險(xiǎn)性，這是因?yàn)樽冑|(zhì)的食物往往會(huì)引起食物中毒的疾病。另外，防腐劑除了能防止食品變質(zhì)外，還可以殺滅曲霉素菌等產(chǎn)毒微生物，這無(wú)疑是有益于人體健康的。（3）食品添加劑的安全用量 對(duì)健康無(wú)任何毒性作用

19、或不良影響的食品添加劑用量，用每千克每天攝入的質(zhì)量（mg）來(lái)表示，即mg/kg。（4）不使用有毒的添加劑27、地方性病的發(fā)病原因是什么，微量元素與身體健康的關(guān)系原因：一該地區(qū)存在本病的動(dòng)物傳染源、傳染媒介及病原體生存?zhèn)鞑サ淖匀粭l件，致使病原體在野生動(dòng)物間傳播，而能在自然界生存繁殖二一些地區(qū)居民文化及衛(wèi)生設(shè)施水平低，或存在一些特殊條件及風(fēng)俗習(xí)慣，而使一些傳染長(zhǎng)期存在三一些傳染病因傳播媒介受自然環(huán)境影響，只在一定地區(qū)生存，醫(yī)學(xué)教|育網(wǎng)搜集整理使該病分布呈地方性四由于該地區(qū)的自然地理環(huán)境中缺乏或過(guò)多存在一些微量元素造成的微量元素與身體健康的關(guān)系：微量元素雖然在人體內(nèi)的含量不多，但與人的生存和健康息息

20、相關(guān)，對(duì)人的生命起至關(guān)重要的作用。它們的攝入過(guò)量、不足、不平衡或缺乏都會(huì)不同程度地引起人體生理的異常或發(fā)生疾病。微量元素最突出的作用是與生命活力密切相關(guān)。微量元素通常情況下必須直接或間接由土壤供給，但大部分人往往不能通過(guò)飲食獲得足夠的微量元素。到目前為止，已被確認(rèn)與人體健康和生命有關(guān)的必需微量元素有18種，即有鐵、銅、鋅、鈷、錳、鉻、硒、碘、鎳、氟、鉬、釩、錫、硅、鍶、硼、銣、砷等。這每種微量元素都有其特殊的生理功能。盡管它們?cè)谌梭w內(nèi)含量極小，但它們對(duì)維持人體中的一些決定性的新陳代謝卻是十分必要的。一旦缺少了這些必需的微量元素，人體就會(huì)出現(xiàn)疾病，甚至危及生命。目前，比較明確的是約30%的疾病直

21、接是微量元素缺乏或不平衡所致。如缺鋅可引起口、眼、肛門或外陰部紅腫、丘疹、濕疹。又如鐵是構(gòu)成血紅蛋白的主要成分之一，缺鐵可引起缺鐵性貧血。國(guó)外曾有報(bào)道：機(jī)體內(nèi)含鐵、銅、鋅總量減少，均可減弱免疫機(jī)制(抵抗疾病力量)，降低抗病能力，助長(zhǎng)細(xì)菌感染，而且感染后的死亡率亦較高。微量元素在抗病、防癌、延年益壽等方面都還起著非常重要的作用。28、常見的地方性病有哪些（碘缺乏病、氟骨癥）、鼠疫、地方性斑疹傷寒、恙蟲病、森林腦炎，傷寒、痢疾，瘧疾、血吸蟲病、絲蟲病，大骨節(jié)病、地方性甲狀腺腫、地方性氟中毒29、臭氧層空洞的原因是什么，與人體健康有何關(guān)系在現(xiàn)代社會(huì)的生產(chǎn)與生活中，氟利昂被廣泛地用作電冰箱的制冷劑，用

22、作泡沫塑料的發(fā)泡劑，用作電子元件和精密儀器的清洗劑，用作藥劑和美發(fā)的噴霧劑等。氟利昂的化學(xué)性質(zhì)非常穩(wěn)定，被排放之后絕大部分都積存在空氣中，然后慢慢地飄浮到高空的平流層，在那里經(jīng)過(guò)光解分離出氯原子，而氯原子正是殘害臭氧的“殺手”1個(gè)氯原子在連鎖反應(yīng)中可以破壞10萬(wàn)個(gè)臭氧分子。對(duì)人類健康影響1增加皮膚癌。2損害眼睛，增加白內(nèi)障患者。 3削弱免疫力，增加傳染病患者。三、論述1、從可持續(xù)發(fā)展的角度論述環(huán)境與經(jīng)濟(jì)發(fā)展的關(guān)系環(huán)境保護(hù)與經(jīng)濟(jì)發(fā)展應(yīng)是并駕齊驅(qū)的。沒(méi)有經(jīng)濟(jì)發(fā)展，環(huán)境保護(hù)無(wú)法實(shí)施，因?yàn)榄h(huán)保需要大量的資金。而只顧經(jīng)濟(jì)發(fā)展，不注意環(huán)保，對(duì)人類來(lái)說(shuō)只是一種自殺行為。今天我們對(duì)自然掠奪式的的索取，最終會(huì)導(dǎo)

23、致資源枯竭，環(huán)境惡化嚴(yán)重，小命不保，更別提經(jīng)濟(jì)發(fā)展，所以兩者應(yīng)共同存在。2、當(dāng)前社會(huì)主要的食品安全是什么，為什么，如何防范？存在問(wèn)題：1、農(nóng)產(chǎn)品源頭污染問(wèn)題2、加工工藝存在問(wèn)題。3、傳統(tǒng)的批發(fā)市場(chǎng)和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)4、政府部門缺位、監(jiān)管不力存在安全隱患5、法律制度的不完善帶來(lái)的問(wèn)題6、零售終端超市存在的問(wèn)題?第二（一）由食源性疾病引發(fā)的問(wèn)題（二）化學(xué)污染帶來(lái)的食品安全問(wèn)題（1）環(huán)境污染對(duì)食品安全的威脅。2）種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)造成的源頭污染（3）生物毒素的污染三）食品在生產(chǎn)加工過(guò)程中的問(wèn)題（1）超量使用、濫用食品添加劑和非法添加物造成的食品安全問(wèn)題。（2）生產(chǎn)加工企業(yè)未能嚴(yán)格按照工藝要求操作，微生物殺滅不完

24、全，導(dǎo)致食品殘留病原微生物或在生產(chǎn)、儲(chǔ)藏過(guò)程中發(fā)生微生物腐敗而造成的食品安全問(wèn)題。（3）應(yīng)用新原料、新技術(shù)、新工藝所帶來(lái)的食品安全問(wèn)題。（四）食品流通環(huán)節(jié)的問(wèn)題（五） 違法生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)帶來(lái)的食品安全問(wèn)題（六）衛(wèi)生執(zhí)法部門存在的問(wèn)題原因：1、食品安全管理部門太多，都負(fù)責(zé)又都負(fù)不了責(zé)，造成監(jiān)管不力2、食品技術(shù)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)重缺位、重疊、滯后、約束力不強(qiáng)。第一，食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)重疊、混亂、滯后，缺乏權(quán)威。第二，只重視產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，缺乏全面的食品質(zhì)量控制。3、食品工程新技術(shù)帶來(lái)新的問(wèn)題。第三，檢測(cè)體系不健全，技術(shù)設(shè)備落后，沒(méi)有建立全國(guó)食品安全信用體系。第四，因?yàn)槿狈ε涮讏?zhí)行制度與措施，標(biāo)準(zhǔn)成了一紙空文。第五，食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)不健全，存在許多空白點(diǎn)，不僅不適應(yīng)迅速發(fā)展的食品產(chǎn)業(yè)，而且與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌不夠，不被國(guó)際市場(chǎng)接受。4、環(huán)境污染嚴(yán)重，使農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)受到威脅5、惟利是圖與社會(huì)信用缺失導(dǎo)致“劣貨驅(qū)逐良貨”效應(yīng)。防范：1、完善法制，聯(lián)合執(zhí)法。?2、強(qiáng)化對(duì)食品源頭污染的治理3、加強(qiáng)對(duì)食品安全管理工作的領(lǐng)導(dǎo)4、加快食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)5、提高食品安全檢測(cè)、控制技術(shù)6、加強(qiáng)行業(yè)自律7、加強(qiáng)輿論監(jiān)督，提高食品安全意識(shí)8、充分發(fā)揮超市對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量