食品廠規(guī)章制度

1、篇一：食品廠規(guī)章制度東方 雁食品廠規(guī)章制度為了進一步規(guī)范公司管理、樹立公司良好企業(yè)形象，確保公司正常的工作 秩序，促進員工養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣，經(jīng)公司研究決定，特制定以下規(guī)章制度：一、上下班時間： 上午8.00下午5.00 ,中午11.3012.30為午餐及休息時間。員工應(yīng) 12.30進入車間上班到 崗，上下班做到不遲到不早退，如本月內(nèi)發(fā)現(xiàn)遲到早退3次扣出勤1天。二、公司實行嚴(yán)格 TOC o 1-5 h z 打卡制度，打卡均由本人親自打卡，嚴(yán)禁代打或托人打卡，違規(guī)者責(zé)任雙方各罰款每次10元。上午8.00準(zhǔn)時點名，列隊整齊，不準(zhǔn)嬉鬧，服從領(lǐng)導(dǎo)安排，認(rèn)真完成好當(dāng)天工作任務(wù)。三、員工嚴(yán)格執(zhí)行 請假制度

2、，如有特殊情況必須辦理請假手續(xù)征得領(lǐng)導(dǎo)同意后方可休息，如不執(zhí)行另扣出勤一 天。上班工作時間不得在車間內(nèi)打斗嬉鬧，不準(zhǔn)隨便玩弄手機，如有發(fā)現(xiàn)每次罰款30元。四、下班前不許將車輛提前推出車棚等待下班，車間內(nèi)不許吃帶零食，如有發(fā)現(xiàn)每次罰款10元。五、上班進入廠區(qū)中途不準(zhǔn)自行離開工廠辦私事，特殊情況必須經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。 如有發(fā)現(xiàn)違者每次罰款 30元。途中發(fā)生意外責(zé)任自負(fù)。六、員工上班車輛一律停放規(guī)定車棚內(nèi)，排放整齊，挎包不得帶入車間。本公司生產(chǎn)的產(chǎn)品、原輔料及一切貨 物員工不得私拿，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)應(yīng)予以辭退并重罰。七、領(lǐng)導(dǎo)通知大飯店如有任務(wù)，所有員工必須無條件服從安排。不服從者每次罰款 50元，并做好記錄，年終

3、獎酌情扣罰。員工上下班途中自覺遵守交通規(guī)則，杜絕事故發(fā)生，確保人生安全。八、生產(chǎn)車間保持整潔，生產(chǎn)設(shè)備、物品干凈整齊。生產(chǎn)過程中嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，生產(chǎn) 結(jié)束后車間內(nèi)必須打掃干凈，車間內(nèi)不存放與生產(chǎn)無關(guān)的物品。各車間內(nèi)生產(chǎn)設(shè)備及工具、 容器、門窗、工作臺、天面、地面、墻面清潔明亮，無衛(wèi)生死角。九、生產(chǎn)人員必須 嚴(yán)格遵守個人衛(wèi)生制度，嚴(yán)格按照 食品生產(chǎn)，生產(chǎn)人員必須進入風(fēng)淋房吹風(fēng)方可進入車間，做到不留長指甲、涂指甲油、手上不佩戴飾品、穿著干凈整潔的工作服、 帽、口罩及鞋套，頭發(fā)不得外露帽外，雙手洗凈消毒。如發(fā)現(xiàn)違規(guī)者批評教育，屢教不改者罰款每次20元。十、操作人員手部如有外傷者必

4、須包扎后戴好防護手套方可工作，必須取得衛(wèi)生部門健康合格證方可上崗。嚴(yán) 禁車間吸煙。車間內(nèi)不得存放個人生活用品及衣服、鞋帽，更衣室保持整潔，掛擺整齊，如 不執(zhí)行、酌情扣罰。生產(chǎn)無關(guān)人員不得帶入生產(chǎn)車間。以上各條希望各員工共同遵守，本規(guī)定從 2015年1月1日起執(zhí)行！2015年3月1日篇二：食品加工廠車間管理制度金藤園食品加工廠生產(chǎn)車間管理制度 為了維持良好的生產(chǎn)秩序，提高勞動生產(chǎn)率，保證生產(chǎn)工作的順利進行特制訂以下管理制度。一、早會制度.員工每天上班必須提前10分鐘到達(dá)車間開早會，不得遲到、早退。.員工在開早會時須站立端正，認(rèn)真聽主任或班長的講話，不得做一些與早會無關(guān)的事項。.各條線的班長每天上

5、班必須提前20分鐘到達(dá)車間組織員工準(zhǔn)時開早會。.各條線的班長在開早會時必須及時向員工傳達(dá)前天的工作情況以及當(dāng)天的生產(chǎn)計劃，時間應(yīng)控制在15分鐘。.班長開早會時講話應(yīng)宏亮有力，多以激勵為主，不得隨意批評和責(zé)罵員工。二、請假制度.如特殊事情必須親自處理，應(yīng)在2小時前用書面的形式請假，經(jīng)主任與相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)簽字后，才屬請假生效，不 可代請假或事后請假（如生病無法親自請假，事后必須交醫(yī)生證明方可）否則按曠工處理。.杜絕非上班時間私下請假或批假。.員工每月請假不得超過兩次，每天請假不得超過兩人。.員工請假核準(zhǔn)權(quán)限：（同廠規(guī)一致）（1） 一天以內(nèi)由班長批準(zhǔn)；三天以內(nèi)由車間主管批準(zhǔn)；（3） 超過三天必須由生產(chǎn)部經(jīng)

6、理批準(zhǔn)；（4）連續(xù)請假按照累計天數(shù)依上述規(guī)定辦理。三、車間衛(wèi)生管理 制度、車間工作人員應(yīng)保持良好的個人衛(wèi)生，勤洗澡、換衣、理發(fā)、不得留長指甲和涂指甲油。、進入車間必須穿戴工作服（無鈕扣，無外口袋）、工作帽、工作鞋；頭發(fā)不得外露；工作服和工作帽必須保持 清潔且每天必須更換。、不得將生產(chǎn)無關(guān)的個人用品和飾品（如手表，首飾等）帶入車間。4、進入車間應(yīng)洗手消毒， 工作過程中按規(guī)程洗手； 車間內(nèi)嚴(yán)禁存放個人生活用品和生產(chǎn)無關(guān) 的雜物。5、車間內(nèi)嚴(yán)禁飲食、吸煙和隨地吐痰。6、未經(jīng)允許非加工人員不得進入加工車間；經(jīng)有關(guān)部門同意后，必須達(dá)到加工人員的要求后方可進入。7、新參加工作的生產(chǎn)人員，必須經(jīng)健康檢查并取

7、得健康合格證后方可上崗工作。生產(chǎn)人員患有有礙食品的傳染性疾?。〖病?、病毒性肝炎、活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病等），或手有外傷等情況，必須立即調(diào)離食品加工崗位并妥善治療。8、車間生產(chǎn)人員和進入車間的其他有關(guān)人員遇下列情況之一時必須洗手：、開始工作之前、上廁所以后、處理被污染的 原材料之后、從事與生產(chǎn)無 關(guān)的其他活動之后、在從事操作期間也應(yīng)勤洗手洗手消毒程序：:清水沖洗洗手液搓洗-清水沖洗-消毒液浸泡20秒-清水沖洗-烘干.生產(chǎn)車間內(nèi)接觸食品的設(shè)備、工器具、操作臺必須采用無毒、無異味、耐腐蝕、易清洗的材料制作。表面應(yīng)光滑、無凹坑、縫隙。車間內(nèi)禁止使用一切竹木工器具和容器。、車間內(nèi)必須有

8、用于工器具和固定設(shè)備消毒的設(shè)施，并保持齊全有效，設(shè)施本身及使用過程中不得對食品產(chǎn) 生不良影響。、在工作前后及工作中必須按規(guī)定進行清潔、消毒（要有記錄）。所用的清潔消毒方法應(yīng)有效又不影響食品的 衛(wèi)生。用化學(xué)方法進行消毒時，檢查消毒劑的配制記錄及使用條件，連續(xù)使用的消毒劑，定 期檢查其濃度。用熱水消毒時，水溫應(yīng)達(dá)到80c以上。12、加工操作臺、機械設(shè)備、工器具應(yīng)經(jīng)常清洗，不得有銹蝕，并保持清潔，經(jīng)消毒處理后的設(shè)備、工器具、操作臺必須再用水徹底沖洗干凈，除去殘留物后方可接觸產(chǎn)品。、生產(chǎn)車間和其它場所的廢棄物，必須隨時清除，并及時清理出廠，廢棄物存放的容器及場地應(yīng)及時清洗消 毒。、車間工作人員及有關(guān)人

9、員每年至少進行一次健康檢查，必須經(jīng)健康檢查并取得健康合格證后方可上崗工作。、同一生產(chǎn)現(xiàn)場內(nèi)不得同時生產(chǎn)兩種類別的產(chǎn)品，也不得同時加工影響車間衛(wèi)生或產(chǎn)品質(zhì)量的副產(chǎn)品。、車間內(nèi)只能存放有少量即將使用的空罐。空罐只能裝填產(chǎn)品，任何時候不能盛放有其他物品，以免誤入生產(chǎn)線造成質(zhì)量事故。清洗車間時，必須移開或遮蔽好生產(chǎn)線上的空罐，以免沾污。、每天工作結(jié)束后（或必要時），必須徹底清洗加工場地的地面、墻壁、排水溝，必要時進行消毒。、生產(chǎn)車間和其他有關(guān)工作場地內(nèi)應(yīng)保持清潔，不得堆放雜物，地面不得出現(xiàn)大規(guī)模的積水現(xiàn)象，生產(chǎn)中的 廢棄物應(yīng)隨時清理和清除。、車間內(nèi)的更衣室、掛靴間、洗手消毒間等，應(yīng)經(jīng)常進行清洗及消毒，

10、保持其清潔。、車間周圍應(yīng)定期或必要時進行除蟲滅害，以防止害蟲滋生，車間使用殺蟲劑時，不得污染食品，并盡量避 免污染設(shè)備，工器具和容器，使用殺蟲劑后應(yīng)徹底清洗干凈，除去殘留藥劑。、廠房、設(shè)備、排水系統(tǒng)、廢物排放系統(tǒng)和其他機械設(shè)施，必須保持良好狀態(tài)。在正常情況下每年至少進行一次全面檢修。車間應(yīng)做到整潔、空氣新鮮。無明顯水汽、積水。、車間生產(chǎn)秩序管理 制度.上班時，物料員須及時把物料備到生產(chǎn)線，并嚴(yán)格按照規(guī)定的運作流程操作，不得影響工作的順利進行。.員工在作業(yè)過程中，必須保持50-80cm以上的距離，不得擠坐在一起，作業(yè)時須按要求帶好 手套或指套，同時必須自覺做好自檢與互檢工作，如發(fā)現(xiàn)問題并及時向品

11、檢與組長反應(yīng)，不可擅自使用不良材料以及讓不合格品流入下道工序，必須嚴(yán)格按照品質(zhì)要求作業(yè)。.每道工序必須接受車間品管檢查、監(jiān)督，不得蒙混過關(guān)，虛報數(shù)量，并配合品檢工作，不 得頂撞、辱罵。6.所有員工必須按照操作規(guī)程操作，如有違規(guī)者，視情節(jié)輕重予以處罰。7.員工在工序操作過程中，不得隨意損壞物料，工具設(shè)備等違者按原價賠償。9.上班注意節(jié)約用水用電，停工隨時關(guān)水關(guān)電。10.下班前必需整理好自己崗位的產(chǎn)品物料和工作臺面，凳子擺放整齊。11.員工之間須互相監(jiān)督，對包庇、隱瞞行為不良者一經(jīng)查處嚴(yán)厲處罰3、服從生產(chǎn)工作安排、調(diào)動、努力鉆研生產(chǎn)技術(shù)，提高自身素質(zhì)水平，做好本職工作。8、防蠅、防蟲紗窗不得隨意打

12、開，發(fā)免影響生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生。9、愛護公司財產(chǎn)，不得私帶廠內(nèi)任何物品出廠，違者則按物品價值的十倍罰款，重則開除。10、運送產(chǎn)品，物資要小心輕放，不得亂掉重摔。造成損壞的由違紀(jì)者負(fù)全部責(zé)任（包括搬 運工。）13.本車間鼓勵員工提倡好的建議，一經(jīng)采用根據(jù)實用價值予發(fā)獎勵 篇三：食品廠員工管理制度食品廠員工管理制度、遵守國家政策, 法令和公司一切規(guī)章制度，愛護公共財物認(rèn)真執(zhí)行崗位責(zé)任制。、應(yīng)按公司規(guī)定的工作時間上下班，不得遲到、早退、不得擅離崗位，不得無故曠工。工作時間內(nèi)不許閑談 作樂，不許吵嘴打鬧，不許串崗位和離崗，不許做與生產(chǎn)無關(guān)的事。、服從生產(chǎn)工作安排、調(diào)動、努力鉆研生產(chǎn)技術(shù)，提高自身素質(zhì)水平，做

13、好本職工作。、請病假、事假要有正當(dāng)?shù)睦碛?，并寫請假條辦理審批手續(xù)，由公司經(jīng)理審批。違者作曠工處理。、工作時間內(nèi)，因事或因看病要離開崗位的，要向生產(chǎn)主管請假同意后方能離開，否則作早退處理。、不得帶任何食品雜物入車間，不得在車間吃食物，不準(zhǔn)在車間亂丟雜物及隨地吐痰，違反本條例之一者要 批評處理。、進入規(guī)定要穿工作服的工作間一定要穿工作服，嚴(yán)禁攜帶手表、首飾等個人物品進入生產(chǎn)區(qū)、接觸產(chǎn)品的 人員不得留長指甲或涂指甲油。、防蠅、防蟲紗窗不得隨意打開，發(fā)免影響生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生。、愛護公司財產(chǎn)，不得私帶廠內(nèi)任何物品出廠，違者則按物品價值的十倍罰款，重則開除。、運送產(chǎn)品，物資要小心輕放，不得亂掉重摔。造成損壞的

14、由違紀(jì)者負(fù)全部責(zé)任（包括搬運工。）、吸煙要到吸煙區(qū)。倉管員崗位責(zé)任制 一、倉管人員驗收 實物必須親自過目，物品名稱、規(guī)格一定要核對無誤，數(shù)量一定要點清（包括點數(shù)、稱斤、 計量等）精確，對不符合規(guī)格、質(zhì)量低劣的物品，不得驗收入庫。遇有爭議提交有關(guān)部門研 究處理。（非定量包裝和大宗材料驗收數(shù)量增加胡汝昆、驗收質(zhì)量劉欽光）。二、生產(chǎn)部門領(lǐng)用 物品必須先填寫領(lǐng)料單（一式三份），一份自存、一份生產(chǎn)部門存、一份交財會記帳，內(nèi)容（領(lǐng) 料部門、領(lǐng)料人、數(shù)量等）必須清楚、完整和準(zhǔn)確無誤。三、倉庫管理要保 持清潔衛(wèi)生，物品堆放合理，發(fā)料采用先進先出、后進后出的原則，對易燃、易爆、易潮、 易腐、易損物品或貴重物品要

15、特殊保管，保證做到不霉、不爛。嚴(yán)防失火、爆炸、失竊等事 故發(fā)生。四、倉管員對所保 管的物品，平時做到勤抽查、勤核對，保證做到帳物相符、帳帳相符。如有盤盈，要提出書 面材料，說明原因。屬于正常耗損、經(jīng)主管負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)轉(zhuǎn)財會部門核銷出帳；屬于非常虧損、追究保管人員責(zé)任。物資采購員崗位責(zé)任制了解公司產(chǎn)品物資需求及各種物資的市場供應(yīng)情況，經(jīng)常了解及時掌握物資市場動態(tài)變動信息。二、生龍活虎產(chǎn)經(jīng)營急需的物品要優(yōu)先采購，與倉庫人員常溝通，檢查物資庫存量，防止物資積壓、使用周期 長、變質(zhì)浪費等現(xiàn)象。三、采購物品應(yīng)做到價廉物美，季節(jié)性物品應(yīng)及時提供樣板信息，供有關(guān)責(zé)任人選用。四、采購物品應(yīng)嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)，對不符合

16、質(zhì)量要求的要堅決拒收。五、需簽訂合同的必須嚴(yán)格審核合同條款，并上報主管人員審核方可實施六、努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識，提高業(yè)務(wù)水平，接待來訪業(yè)務(wù)要熱情有禮，外出采購時要注意維護公司的禮儀、利益 和聲譽。食品公司財務(wù)管理制度為適應(yīng)公司管理要求，規(guī)范財務(wù)操作，根據(jù)公司財務(wù)工作現(xiàn)狀，并結(jié)合公司今后發(fā)展需要和財務(wù)管理需要。特 制定如下管理制度。一、公司各項財務(wù)收支管理原則公司員工應(yīng)本著高效、節(jié)約的原則經(jīng)辦各種事項，有計劃、有控制地安排各項開支。鑒于公司目前處于初創(chuàng)階 段，各項財務(wù)支出，一律實行總經(jīng)理審批制度。在此基礎(chǔ)上，公司的各項開支，采取計劃管 理和定額管理相結(jié)合的具體管理方式。、各項工程款項、材料設(shè)備款項、

17、業(yè)務(wù)款項，必須由各職能部門每月按項目編制詳細(xì)的資金預(yù)算方案，報公司 審批，并按照用款情況納入每月資金用款計劃。、各項辦公費用，由公司辦公室、財務(wù)部共同核定月度費用額度，報總經(jīng)理審批。辦公室在定額范圍內(nèi)按月編制計劃，并落實到各部門。財務(wù)部門按照審批后的有關(guān)計劃安排資金。、每月資金計劃，由各部門按照以下具體要求編制，財務(wù)部門在綜合各部門計劃的基礎(chǔ)上，匯總編制公司總的資金計劃：(1)、工程款項、應(yīng)按工程項目、合同項目及施工單位列出明細(xì)，由工程部門和預(yù)算部門編制(2)、設(shè)備和材料款項。應(yīng)按合同單位、工程項目等列出明細(xì)，由采購部門負(fù)責(zé)編制。(3)、辦公費用。包括辦公費、水電費、車輛費用等。(4)、工資。

18、由人 事部門會同財務(wù)部門統(tǒng)一編制。(5)、固定資產(chǎn)購 置。列出固定資產(chǎn)清單，并注明使用部門等。(6)、低值易耗品 購置。同固定資產(chǎn)購置要求。(7)、業(yè)務(wù)招待費、廣告宣傳費等其它費用。按專項費用單獨填報和列支。、預(yù)算報告的審批。(1)、由使用或管理部門提出詳細(xì)的預(yù)算報告，經(jīng)該部門主管認(rèn)真核實。(2)、財務(wù)部審核 匯總。、報經(jīng)總經(jīng)理審批。、財務(wù)部安排資金和監(jiān)督執(zhí)行。、公司將另行單獨制定預(yù)算管理辦法。二、用款制度1、已列入當(dāng)月用款計劃的款項按正常審批程序辦理審核簽字手續(xù)后交財務(wù)辦理付款。各項預(yù)付款項，在未取 得發(fā)票等合法報銷憑證之前，按照規(guī)定一律先記入經(jīng)辦人的個人往來，經(jīng)辦人員應(yīng)及時向?qū)Ψ剿魅『戏ǖ?/p>

19、報銷憑證并及時報銷沖帳。2、計劃外用款，需另補報告，報經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后按審批意見執(zhí)行。3、超過50000元的大額現(xiàn)金需求，按照銀行現(xiàn)金管理要求，需提前一天向財務(wù)部門提出申請，以便財務(wù)部門 準(zhǔn)備。三、借款制度1、借款要求按照 用款規(guī)定辦理有關(guān)手續(xù)。2、借款數(shù)額要求 嚴(yán)格預(yù)算，不準(zhǔn)寬打窄用或挪作他用。3、借款在辦理完 有關(guān)業(yè)務(wù)后一周內(nèi)到財務(wù)報帳。特殊情況需由借款人出具書面說明，報總經(jīng)理審批。4、前款不清，后 帳不借。5、確因工作需要， 由本人申請，財務(wù)審核，總經(jīng)理批準(zhǔn)，可借給一定額度的備用金。四、報帳制度(一)、基本要求1、各項費用報銷，必須取得合法的憑證(主要包括法定的發(fā)票、收據(jù)等及相應(yīng)的原始憑

20、證附件、清單等)。2、各項費用反映的經(jīng)濟業(yè)務(wù)必須真實。對于弄虛作假的，一經(jīng)查出，必將嚴(yán)肅處理。3、報銷時，各項手續(xù)必須齊全，各級部門必須嚴(yán)格按照各自的審批權(quán)限和要求審批各項業(yè)務(wù)，審核簽字人員對其審核的有關(guān)業(yè)務(wù)事項，承擔(dān)連帶責(zé)任。有關(guān)人員應(yīng)當(dāng)在規(guī)定的期限內(nèi)及時報帳。4、各種報銷業(yè)務(wù)，(二)、報銷審批程1、經(jīng)辦人員根據(jù)序和要求 有關(guān)的發(fā)票單據(jù)及附件及時填制報銷憑證。對有關(guān)的業(yè)務(wù)內(nèi)容、數(shù)量、金額、單據(jù)張數(shù)等必須經(jīng)核對后如實填寫。2、所屬部門負(fù)責(zé)人審核，主要審核其經(jīng)濟業(yè)務(wù)的真實性、有效性、合理性。3、到財務(wù)部門將有關(guān)單據(jù)交會計人員審核，主要審核其有關(guān)單據(jù)的合法性、合規(guī)性、真實性，以及有關(guān)費用 標(biāo)準(zhǔn)、計

21、劃的執(zhí)行情況。管人員審批。或分管副總審批。部門交由會計人員報帳。請及其它會計業(yè)務(wù)，按照以上程序辦理。管理2,000元，使用期限在一年以上的資產(chǎn)，應(yīng)列入固定資產(chǎn)的范疇。 必須先以書面報告的形式，報經(jīng)批準(zhǔn)后方可辦理。3原則上由指定部門統(tǒng)一采購。4購或數(shù)額較大的，必須事先簽訂合同。 合同中必須規(guī)定采購的品種、 交貨地點、交貨方式、成交價格和結(jié)算方式。5序：部門提出申請，申請內(nèi)容包括所購固定資產(chǎn)的用途、品種、規(guī)格、數(shù)量。采購部門審定。報批手續(xù)。4、報公司財務(wù)主5、報公司總經(jīng)理6、最后，到財務(wù)(三)、各項用款申五、各項資產(chǎn)管理(一)、固定資產(chǎn)的1、單位價值在2、購置固定資產(chǎn)，、固定資產(chǎn)購置，、固定資產(chǎn)成

22、批采規(guī)格、數(shù)量、交貨時間、固定資產(chǎn)購置程(1 )、由有關(guān)使用(2 )、交由指定的(3 )、辦理有關(guān)的(4)、辦妥有關(guān)的審批手續(xù)后，交由采購部門集中辦理。采購部門必須遵循貨比三家、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價和經(jīng)濟適用的 原則。六、固定資產(chǎn)使用的管理固定資產(chǎn)經(jīng)資產(chǎn)管理部門登記后，由使用部門辦理領(lǐng)用手續(xù)，并接受資產(chǎn)管理部門監(jiān)督管理。資產(chǎn)管理部門應(yīng) 定期檢查各部門固定資產(chǎn)使用情況和完好情況。公司另將制定專門的資產(chǎn)管理辦法。（二）、辦公用品等 消耗品的管理。、辦公用品，由辦公室安排專人進行登記，并按照標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格控制。辦公室應(yīng)建立有關(guān)的臺帳，登記各種辦公用 品的購買和領(lǐng)用情況。公司將定期對其登記和管理情況進行檢查。、購買辦公

23、用品，由各部門提出申請，辦公室統(tǒng)一購買。事先要填制物品申購單并報批簽字。憑批準(zhǔn)的申購單 到財務(wù)請款和報銷。、辦公用品實行定額到人的辦法。公司員工，在配齊有關(guān)辦公用具后，日常消耗性辦公用品按每人每月20元的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。金額較大的辦公用品，須單獨申報。對于金額大但又不屬于固定資產(chǎn)的，應(yīng)納入 低值易耗品，參照固定資產(chǎn)管理辦法進行管理。（三）、低值易耗品 購置，比照固定資產(chǎn)管理的規(guī)定辦理。七、材料及設(shè)備采 購的有關(guān)規(guī)定（一）、購物申請、 詢價及簽訂合同、良好的采購計劃是反映工作計劃性的重要方面，各部門應(yīng)作好采購計劃，按計劃提出采購申請，盡量避免緊 急采購，以降低采購成本，提高采購效率。、大宗工程材料和關(guān)

24、鍵設(shè)備的購買申請，需依照正常的生產(chǎn)進度情況及供貨周期提出；其它物資的采購申請， 一般每周可提出一次。、采購申請單提交后，由有關(guān)部門安排人員詢價。進行詢價時，需進 行“貨比三家”的調(diào)查，并對多家供應(yīng)商進行比較。應(yīng)盡量獲得供應(yīng)商的書面報價，使決策 者有據(jù)可依。、在此基礎(chǔ)上，經(jīng)公司總經(jīng)理審批同意后簽訂購貨合同。（三）、到貨驗收購買貨物到達(dá)公司倉庫后，各有關(guān)部門應(yīng)對照申請單、訂單、合同驗收貨物，驗收合格后，方可辦理入庫手續(xù)。若所到貨物與訂單不符，或質(zhì)量不合要求，則應(yīng)及時通知供應(yīng)商退貨，并通知申請部門妥善處理。（四）、付款申請、報帳和付款申請時，須附上采購申請表，多家供應(yīng)商比較表（如果需要） 、合同以及

25、有關(guān)批準(zhǔn)文件等，以及倉 庫的驗收入庫手續(xù)。、力爭供應(yīng)商在付款之前將發(fā)票開出，在確認(rèn)發(fā)票、材料、訂單、貨運單相互吻合后才能付款。應(yīng)盡量爭取先 貨后款。、付款時間應(yīng)盡量控制在合同規(guī)定的付款期限的最后時間，在不影響公司信譽及經(jīng)營的前提下，各部門應(yīng)有意 識的延遲資金的付出。同時注意合同簽訂應(yīng)規(guī)范化。、財務(wù)部門要認(rèn)真核對合同、預(yù)算及相關(guān)審批、驗收等手續(xù)八、其它規(guī)定（一）、業(yè)務(wù)招待費 的管理業(yè)務(wù)招待費的使用, 一般應(yīng)貫徹先申請、審核、批準(zhǔn)，后使用的原則。使用時，應(yīng)按照必要、合理和統(tǒng)籌安排的 原則使用。（二）、廣告宣傳費 的管理1、廣告宣傳費用 主要包括各種廣告宣傳費、設(shè)計制作費以及相關(guān)費用。2、廣告宣傳費

26、實行按單項廣告項目單獨預(yù)算、專項管理的辦法。3、各項廣告宣傳， 必須與承辦單位簽訂合同。4、由有關(guān)具體操 作部門事先提出報告及項目預(yù)算、用款計劃，按程序報經(jīng)公司批準(zhǔn)后執(zhí)行。批準(zhǔn)后有關(guān)合同、 批復(fù)報告、預(yù)算、計劃交存財務(wù)部門一份，以便監(jiān)督執(zhí)行。5、當(dāng)月的資金使 用計劃，應(yīng)將當(dāng)月實際需支付的廣告宣傳費用單列，以便財務(wù)部門區(qū)別不同費用進行考核。（三）、合同的管理公司目前的經(jīng)濟合同主要有工程類、采購供應(yīng)類、借款合同及其它合同四大類，1、按照公司規(guī)定， 各種合同，必須報經(jīng)公司法定代表人簽字批準(zhǔn)，或經(jīng)其書面授權(quán)同意簽訂方可有效。2、財務(wù)部門對各項合同的合法性、合理性、經(jīng)濟性等，應(yīng)從財務(wù)分析的角度進行分析、

27、咨詢和監(jiān)督。對一些 涉及公司財務(wù)活動的經(jīng)濟合同，有關(guān)部門在簽訂時，應(yīng)當(dāng)事先征求財務(wù)部門的意見。3、所有經(jīng)濟合同簽訂后，都要及時交存檔案室存檔，同時一份交財務(wù)部門，以便財務(wù)部門進行必要的分析、 檢查和監(jiān)督執(zhí)行。、合同簽訂應(yīng)規(guī)范、嚴(yán)密，避免引起法律糾紛。、各部門應(yīng)嚴(yán)格對照合同條款監(jiān)督履約情況，做好記錄歸檔管理。以上規(guī)定，由財務(wù) 部負(fù)責(zé)解釋并具體監(jiān)督執(zhí)行。并將根據(jù)公司經(jīng)營及業(yè)務(wù)發(fā)展，進行補充和完善。以上規(guī)定，自頒布 之日起執(zhí)行。篇四：食品廠管理制度原輔 料庫房管理制度一、原輔料庫房實行專庫專用，并設(shè)有防蠅、防鼠、防潮、防塵、通風(fēng)設(shè)施，并運轉(zhuǎn)正常，每天定期打掃庫房衛(wèi)生，保持庫房整潔。二、原輔料入庫前由

28、專人驗貨，所有采購的原輔料必須索取生產(chǎn)企業(yè)的有效衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品有效檢驗報告單。外包裝必須有完整標(biāo)簽標(biāo)識、生產(chǎn)日期及保質(zhì)期，且無破損、無污染，原輔料無腐爛、變質(zhì)。三、所存的原輔料必須分類、分架、隔墻離地存放。各類原料的貨架標(biāo)簽必須與存放的貨物一致，不得存放其他雜物及有毒有害的物品（如：殺蟲劑、消毒劑等）。四、有異味或易吸潮的食品應(yīng)密封或分庫存放，易腐食品要及時冷藏、冷凍保存，冷庫必須有溫度記錄設(shè)備， 并對冷庫溫度每天做好記錄。五、入庫的各種原 輔料必須建立臺帳制度，做到先進先出，定期清倉檢查，防止食品過期、變質(zhì)、霉變、生蟲， 及時清理不符合衛(wèi)生要求的食品。成品庫房管理制度一、成品須標(biāo)注標(biāo)簽標(biāo)識

29、、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限后方可入庫。二、所有的成品必須分類、分架、隔墻離地存放，各類成品的貨架標(biāo)簽必須與存放的貨物一致。三、成品庫房必須專用，不得存放原料和半成品，不得存放其他雜物及有毒有害的物品（如：殺蟲劑、消毒劑等）O四、做好庫房的防蠅、防塵、防鼠、防潮工作，保持庫房通風(fēng)，定期做好庫房衛(wèi)生，保持庫房干燥整潔。五、入庫的各種成品必須建立臺帳，做到先進先出，定期清倉檢查，防止食品過期、變質(zhì)、霉變、生蟲，及時 清理不符合衛(wèi)生要求的食品。六、退回的產(chǎn)品與正品要明確隔離，且標(biāo)識清楚，以防混用。七、出庫產(chǎn)品必須 經(jīng)過檢驗，符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。禁止不合格產(chǎn)品出庫銷售。食品化驗室管理制度1.嚴(yán)格按照“食品2

30、.衛(wèi)生國家標(biāo)準(zhǔn)”進行規(guī)范操作。食品檢測項目和檢測結(jié)果必須符合國家標(biāo)準(zhǔn)要求。質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，做好原輔材料及產(chǎn)品檢驗、分析工作，確實把好質(zhì)量關(guān)。析，數(shù)據(jù)要記錄在專用記錄本上，并做到及時、真實、齊全、清晰、整潔、規(guī)格。鉆研業(yè)務(wù)，熟練掌握操作技能，仔細(xì)地觀察實驗現(xiàn)象，養(yǎng)成良好工作習(xí)慣。求，認(rèn)真做好生產(chǎn)半成品和成品檢測的工作，定期檢查、保養(yǎng)，確保儀器正常運轉(zhuǎn)。必須遵守清洗規(guī)章制度，以達(dá)到分析項目準(zhǔn)確無誤。章制度。儀器、設(shè)備，根據(jù)情節(jié)給予賠償。情況及時報告上級主管部門，指出整改措施與建議。毒、強酸、強堿化學(xué)試劑要妥善保管，嚴(yán)格遵守規(guī)章制度，杜絕事故發(fā)生。12.下班前關(guān)閉門窗、水、電，確保防火、防爆、防盜、防毒安

31、全。進。上述規(guī)定者，根據(jù)公司紀(jì)律要求予以處罰，甚至除名。衛(wèi)生管理制度一、商品衛(wèi)生管理制度：1開存放，以免交叉感染；2應(yīng)保持通風(fēng)、干燥；3非食品、清潔用劑分開；4器須封箱封蓋，容器不能直接放在地板上，需離墻離地至少5厘米；5品與已經(jīng)處理完畢的半成品在加工間分開存放；6食品必須及時挑揀出來；7理時，不能混合清洗，必須換水或用不同清潔容器、水池清洗；8遵守本廠產(chǎn)品實驗情況及時分化驗人員應(yīng)努力按照生產(chǎn)工藝要 玻璃儀器的洗滌， 遵守公司一切規(guī) 人為損壞化驗室檢測產(chǎn)品質(zhì)量 易燃、易爆、劇化驗室閑人免化驗人員違反生熟商品須分 食品的存放區(qū)食品放置須與 貯存食品的容未經(jīng)清洗的食 腐爛、變質(zhì)的不同食品在處 人員

32、在處理、銷售熟食品及直接入口的食品時，須著干凈衣服、戴口罩、一次性手套；清潔用劑應(yīng)統(tǒng)一放置，不得與食品接觸或放在食品加工區(qū)域；10、清潔用具存放于清潔間內(nèi)，不能放在食品加工區(qū)域。二、個人衛(wèi)生管理 制度：1、操作人員的身體健康要求凡患有傳染性疾病的人員，均不能參加生鮮熟食的工作；操作人員須取得區(qū)、市級以上的衛(wèi)生部門頒發(fā)的健康證、培訓(xùn)證；凡手部受刀傷或有其他外傷的工作人員，應(yīng)立即暫停食品加工、銷售工作，采取妥善措施包扎防護;洗手要求：工作人員在下述情況時必須洗手、消毒：開始工作之前；上廁所之后；加工生食品之后，加工熟食品之前；接觸了未消過毒的物品之后；處理被污染的原材料、臟物等之后；從事與食品加工

33、、銷售無關(guān)的其他活動之后；離開加工場所再次返回時；2、著裝儀表要求工作前必須穿戴已清晰、消毒的工作服、工作帽、口罩，頭發(fā)不得外露，口罩必須遮住嘴與鼻子；員工所著工作服、帽等必須每日清洗、消毒，口罩必須每日更換；持良好的個人衛(wèi)生、勤洗澡、勤換衣、勤理發(fā)、不留長指甲、涂指甲油及戴首飾;3慣3.1關(guān)的個人用品、飾物等帶入工作區(qū)域；3.2從事吃食物、吸煙、吐痰、挖耳朵等與工作無關(guān)的事；3.3食品夾，不能用手拿；3.4的熟食、直接入口的食品暴露在空氣中；3.5食品加工刀具，食品容器使用前須清潔、消毒；3.6后，放回原位；3.7食品類、食品直接加工用具混放；3.8與食品類商品臨近存放；工作人員應(yīng)保 良好的

34、衛(wèi)生習(xí) 不將與工作無 工作中，不得 拿取食物須用 不將直接入口 不混用是容器、 刀具使用完畢 不將食品與非 不將清潔用劑 進出冷庫要隨3.9時關(guān)門;3.10及時處理垃圾，保持區(qū)域的干凈整潔。車間衛(wèi)生管理制度1、車間工作人員應(yīng)保持良好的個人衛(wèi)生，勤洗澡、換衣、理發(fā)、不得留長指甲和涂指甲油。、進入車間必須穿戴工作服（無鈕扣，無外口袋）、工作帽、工作鞋；頭發(fā)不得外露；工作服和工作帽必須保持 清潔且每天必須更換。、不得將生產(chǎn)無關(guān)的個人用品和飾品（如手表，首飾等）帶入車間。、進入車間應(yīng)洗手消毒，工作過程中按規(guī)程洗手；車間內(nèi)嚴(yán)禁存放個人生活用品和生產(chǎn)無關(guān)的雜物。、車間內(nèi)嚴(yán)禁飲食、吸煙和隨地吐痰。、未經(jīng)允許

35、非加工人員不得進入加工車間；經(jīng)有關(guān)部門同意后，必須達(dá)到加工人員的要求后方可進入。、新參加工作的生產(chǎn)人員，必須經(jīng)健康檢查并取得健康合格證后方可上崗工作。生產(chǎn)人員患有有礙食品的傳染 性疾?。〖病?、病毒性肝炎、活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病等），或手有外傷等情況，必須立即調(diào)離食品加工崗位并妥善治療。、車間生產(chǎn)人員和進入車間的其他有關(guān)人員遇下列情況之一時必須洗手：、開始工作之前、上廁所以后、處理被污染的 原材料之后、從事與生產(chǎn)無 關(guān)的其他活動之后、在從事操作期 間也應(yīng)勤洗手、生產(chǎn)車間內(nèi)接觸食品的設(shè)備、工器具、操作臺必須采用無毒、無異味、耐腐蝕、易清洗的材料制作。表面應(yīng) 光滑、無凹坑、縫隙。車間內(nèi)禁止使用一切竹木工器具和容器。、車間內(nèi)必須有用于工器具和固定設(shè)備消毒的設(shè)施，并保持齊全有效，設(shè)施本身及使用過程中不得對食品產(chǎn) 生不良影響。、在工作前后及工作中必須按規(guī)定進行清潔、消毒（要有記錄）。所用的清潔消毒方法應(yīng)有