高校后勤餐飲物流系統(tǒng)解決方案

1、大學(xué)物流管理系統(tǒng)實(shí)施方案天津市有限公司目錄第一章公司概要 錯(cuò)誤！未指定書簽。優(yōu)勢： . 錯(cuò)誤！未指定書簽。第二章系統(tǒng)簡介 錯(cuò)誤！未指定書簽。第三章系統(tǒng)功能 錯(cuò)誤！未指定書簽。一、動(dòng)態(tài)的倉儲(chǔ)管理 錯(cuò)誤！未指定書簽。二、科學(xué)的報(bào)表系統(tǒng) 錯(cuò)誤！未指定書簽。三、精確的流通控制動(dòng)態(tài)的庫存管理 錯(cuò)誤！未指定書簽。五、高層決策管理 錯(cuò)誤！未指定書簽。四、客戶端功能介紹 錯(cuò)誤！未指定書簽。采購端功能介紹 錯(cuò)誤！未指定書簽食堂端功能介紹 錯(cuò)誤！未指定書簽領(lǐng)導(dǎo)查詢端功能介紹 錯(cuò)誤！未指定書簽五、物流系統(tǒng)即將給您帶來的變化 錯(cuò)誤！未指定書簽。第四章 系統(tǒng)流程介紹 . 錯(cuò)誤！未指定書簽。一、食堂與采購科業(yè)務(wù)流程介紹

2、錯(cuò)誤！未指定書簽。第五章 系統(tǒng)特點(diǎn)和優(yōu)勢介紹 . 錯(cuò)誤！未指定書簽。一、系統(tǒng)特點(diǎn) . 錯(cuò)誤！未指定書簽。二、系統(tǒng)優(yōu)勢 . 錯(cuò)誤！未指定書簽。第六章 系統(tǒng)運(yùn)行環(huán)境 . 錯(cuò)誤！未指定書簽。第七章 部分典型用戶. 錯(cuò)誤！未指定書簽。第八章 物流管理系統(tǒng)具體實(shí)施方案 錯(cuò)誤！未指定書簽。一、 . 物流管理說明 : 錯(cuò)誤！未指二、 硬件配置單 錯(cuò)誤！未指定書簽。二、 . 軟件配置單 錯(cuò)誤！未指第一章 公司概要天津市有限公司是一家以電信基礎(chǔ)業(yè)務(wù)、增值業(yè)務(wù)、弱點(diǎn)產(chǎn) 品、工程承攬以及軟件研發(fā)和系統(tǒng)集成為主營業(yè)務(wù)，集研究、開發(fā) 及產(chǎn)業(yè)化為一體的有限責(zé)任公司，與天津市網(wǎng)通集團(tuán)、天津市電信 公司的直屬機(jī)構(gòu)、各大高校和

3、醫(yī)院保持緊密的聯(lián)系，并在天津、北 京地區(qū)擁有龐大的客戶群，客戶覆蓋貿(mào)易、船務(wù) / 貨運(yùn)、加工制造、 政府及機(jī)關(guān)團(tuán)體等各個(gè)行業(yè)。天津市公司目前在計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)集成、大型應(yīng)用軟件的開發(fā)等方 面積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。公司成立至今，緊密圍繞現(xiàn)有企業(yè)生產(chǎn)管理 方面，以精益求精為信念，腳踏實(shí)地，公司成功開發(fā)出系列進(jìn)銷存 管理系統(tǒng)、生產(chǎn)管理系統(tǒng)、財(cái)務(wù)管理系統(tǒng)、門禁管理系統(tǒng)、考勤管 理系統(tǒng)、藥房管理系統(tǒng)、醫(yī)院信息系統(tǒng)、兒童保健信息系統(tǒng)、婦女 保健信息系統(tǒng)、高校餐飲物流系統(tǒng)、高校財(cái)務(wù)管理系統(tǒng)、固定資產(chǎn) 管理系統(tǒng)、人事管理系統(tǒng)、辦公系統(tǒng)、高校后勤管理平臺(tái)等多種成 熟產(chǎn)品奉獻(xiàn)于社會(huì)。優(yōu)勢：豐富和優(yōu)秀的人力資源；強(qiáng)有力的研發(fā)

4、支持和行業(yè)資源背景，多年從事高校、醫(yī)療行 業(yè)應(yīng)；穩(wěn)健的經(jīng)營管理模式，高速成長的業(yè)務(wù)；產(chǎn)品有巨大的市場前景和發(fā)展?jié)摿?；擁有產(chǎn)品知識(shí)產(chǎn)權(quán)和專利；產(chǎn)業(yè)得到國家大力支持；第二章 系統(tǒng)簡介餐飲物流管理系統(tǒng)是我公司后勤管理綜合平臺(tái)中的一個(gè)子系 統(tǒng)。后勤管理綜合平臺(tái)是以集團(tuán)為中心，整合所屬各單位的財(cái)務(wù)、 人員、物資、信息等所有資源，建立有高校后勤特色的綜合管理信 息系統(tǒng)，集人事管理系統(tǒng)、固定資產(chǎn)管理系統(tǒng)、財(cái)務(wù)管理系統(tǒng)、物 流管理系統(tǒng)、自動(dòng)化辦公系統(tǒng)、醫(yī)院管理系統(tǒng)等幾部分于一身，實(shí) 現(xiàn)了管理一體化和辦公自動(dòng)化。本系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)物流管理的計(jì)算機(jī)化， 對(duì)各類不同商品進(jìn)行出入庫管理，提供各種庫存的查詢及報(bào)表打印，并可跟蹤

5、出入庫商品信息。 管理人員通過對(duì)庫存的動(dòng)態(tài)查詢，及時(shí)了解庫存變化情況，從宏觀 上把握了貨品的組織，解決了長期以來困擾采購人員的供需脫節(jié)問 題。采購供應(yīng)中心通過校園網(wǎng)接受食堂的定貨，在第一時(shí)間了解食 堂的需求。本系統(tǒng)生成的報(bào)表信息也可以提供給上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)作參考， 為領(lǐng)導(dǎo)了解庫房的運(yùn)營情況提供方便，該系統(tǒng)采用架構(gòu)和加密機(jī)制，因此該系統(tǒng)在可靠性、維護(hù)性、安全性等方面具有較大提高。第三章系統(tǒng)功能由于學(xué)校的餐飲中心業(yè)務(wù)流程復(fù)雜、涉及部門多，餐飲原料種 類繁多、出入庫次數(shù)頻繁、進(jìn)出數(shù)量大，因此餐飲原料庫房管理的 監(jiān)督比較困難。餐飲物流管理系統(tǒng)，可對(duì)庫存情況進(jìn)行準(zhǔn)確、詳盡的管理，對(duì) 餐飲中心物資的采購、物資使用

6、狀態(tài)進(jìn)行動(dòng)態(tài)的信息查詢、實(shí)時(shí)跟 蹤和管理控制。餐飲太陽物流管理系統(tǒng)可建立原料庫臺(tái)賬，保證帳目單據(jù)編碼 的一致性，實(shí)現(xiàn)了庫存管理的規(guī)范化，并可及時(shí)向各個(gè)食堂提供各 種數(shù)據(jù)及統(tǒng)計(jì)資料，保證庫存管理信息的準(zhǔn)確性與完整性。系統(tǒng)所 包容的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析、信息匯總處理功能，使資源得到合理配置， 在很大程度上降低了勞動(dòng)力成本及生產(chǎn)成本，進(jìn)一步避免了庫存管 理的混亂局面。其主要功能結(jié)構(gòu)包括:資產(chǎn)請(qǐng)購、資產(chǎn)登記等系統(tǒng)管理待審核工作等權(quán)限控制等權(quán)限控制等物流單據(jù)人事管理權(quán)限控制等各餐飲部門運(yùn)營狀況等待審核工作等1 J 一 -權(quán)限控制等,* 權(quán)限控制等待審核工作等1 11日常辦公管理固定資產(chǎn)管理財(cái)務(wù)管理財(cái)務(wù)狀況等待審

7、核工作等權(quán)限控制等固定資產(chǎn)狀況等領(lǐng)導(dǎo)查詢（決策管理）耳|高檢島就吋?！卩臺(tái) licroiFQfl IntPiurt EijIdice匚I亙X一、動(dòng)態(tài)的倉儲(chǔ)管理餐飲物流管理系統(tǒng)提供的數(shù)據(jù)采集和分析功能，可根據(jù)同一商 品不同時(shí)期的購買價(jià)格差異，以及不同商品的需求變化情況，進(jìn)行 大量的數(shù)據(jù)分析，例如食堂損耗率的分析、庫存的分析、商品銷售 情況分析等。通過網(wǎng)上訂貨系統(tǒng)，協(xié)調(diào)采購部和食堂之間的日常工 作，提高工作效率，避免浪費(fèi)，提高管理的科學(xué)化水平。餐飲物流管理系統(tǒng)出入庫管理功能，主要由出入庫存管理模塊 完成，其主要功能為：入庫、出庫流程操作，入庫、出庫信息查詢, 商品當(dāng)前信息匯總，缺貨信息提示等。出入

8、庫管理模塊的不同功能分別對(duì)應(yīng)不同的使用權(quán)限，只有具 備相應(yīng)權(quán)限的人員才可進(jìn)入系統(tǒng)，進(jìn)行出入庫信息的獲取與編輯。 同時(shí)可對(duì)系統(tǒng)所涉及的人員、商品、系統(tǒng)設(shè)備進(jìn)行設(shè)置，如：系統(tǒng) 使用人員設(shè)置、客戶設(shè)置、供貨商設(shè)置、商品設(shè)置、收入類型設(shè)置 等系統(tǒng)參數(shù)設(shè)置功能。jrtti：i 銅up 書看 處 工鼻 魅粛田ILuncLLfe aEcFhr* .9_?!?電IlL-iFUMlJ InLarpTLX*彌0賊迎J ki.j /Lsdh.n BWJWrTlib/a.ilJtin 加?0*=炎1 盲dflnULMP高校后1Un.3rsitj Ldjjl sties UjulhI1*H 矯衽 1E i wmMK f

9、 swwn：蟲迴幺進(jìn)用昭端imihT藥直案托PlulfaraN-i JEj HI 3 )1 tJl S 總神盤楚 w i /Liib.n 噸枷上不礪圖1系統(tǒng)主界面二、科學(xué)的報(bào)表系統(tǒng)餐飲物流管理系統(tǒng)，以倉儲(chǔ)管理系統(tǒng)為基礎(chǔ)，通過對(duì)采購數(shù)據(jù) 的自動(dòng)采集和匯總，以及對(duì)庫存情況的分析比較，自動(dòng)形成采購部 門的采購計(jì)劃，自動(dòng)輸出數(shù)據(jù)。不僅大大縮短成本核算周期，又可 進(jìn)一步細(xì)分成本核算單位、提高成本核算的精確性。對(duì)于學(xué)校后勤集團(tuán)而言，進(jìn)行嚴(yán)格的成本管理是集團(tuán)增收的重 要渠道之一，為此，餐飲物流管理系統(tǒng)所提供及時(shí)、詳盡、準(zhǔn)確的 成本信息，和對(duì)核心數(shù)據(jù)的分析挖掘，使管理人員更加全面地了解 其服務(wù)經(jīng)營狀況、增強(qiáng)業(yè)

10、務(wù)流程的規(guī)范化程度、制定出合理的費(fèi)用 控制政策，以減少流動(dòng)資金的占有率，降低資源損耗，達(dá)到降低成 本、增加收益的經(jīng)營目標(biāo)。餐飲物流管理系統(tǒng)報(bào)表主要包含如下功能：月處理、統(tǒng)計(jì)分析、 報(bào)表打印等。“月處理”功能可統(tǒng)計(jì)上個(gè)月的出入庫信息，自動(dòng)生成月報(bào)表, 也可按照不同的年份查找相應(yīng)的月處理情況。功功能“統(tǒng)計(jì)分析”功能可實(shí)現(xiàn)：入庫單位金額期報(bào)表分析、調(diào)撥單 位金額期報(bào)表分析等功能。其中，“入庫單位金額期報(bào)表分析” 能可根據(jù)供貨商單位某一時(shí)段的供貨金額繪制分析圖表，對(duì)各個(gè)供 貨商的入庫金額進(jìn)行對(duì)比分析；“調(diào)撥單位金額期報(bào)表分析”可根據(jù)客戶某一時(shí)段的出庫金額繪制分析圖表，對(duì)各個(gè)客戶單位的 出庫金額進(jìn)行對(duì)比

11、分析。“報(bào)表打印”功能可提供給用戶多種統(tǒng)計(jì)報(bào)表如：入庫商品期 報(bào)表、入庫單位期報(bào)表、調(diào)撥商品期報(bào)表、調(diào)撥單位期報(bào)表、月伙 食明細(xì)表、食堂結(jié)賬表、庫存狀態(tài)表、月盤存表、盈虧核算表。亀IxlriTirlit亀IxlriTirlit3 SfeJfj liltfIT eT liGTorofl Int rinet BijjIdkie亙國-*4竝迎輔 肌葉Ml竝7加鞏細(xì)MHgmWC MGpH W HHl=GTldJw5i ri:動(dòng)管理平臺(tái)w踽nt PlstfUairaity阿戶:i沾筋舟宙:締更帝軋$ -月伙ir丹a電丄打陽丈忡 WtB S：i Miy：収HU 帖新田1O 乂虛i冷/憫朕eI日i著鶴!約系

12、聊i營汰賣宜腺輸I昨電I辰廳音3EI幻毋阿II她上冃=序尊月歩本胃岀沖d鈿*SIR0tlVtt捉制和尤1St左整卿-ft:2QD9 廿!L?elhIlci Svfhfirw .ffitlW-flN-iE I J&fcB eB 3*31型 i能莊時(shí)燈 /iBib.BL WWJ 上不哺V7?姑削 1( LlL-lE-lTrlil3| IriLarpo-L圖2報(bào)表分析范例三、精確的流通控制動(dòng)態(tài)的庫存管理餐飲物流管理系統(tǒng)，可記載、跟蹤原材料的采購、入庫、出庫、 材料配送、食品銷售等整個(gè)過程的信息，自動(dòng)生成相關(guān)數(shù)據(jù)報(bào)表及 圖表，實(shí)現(xiàn)商品的全面物流質(zhì)量管理，增強(qiáng)餐飲中心物流管理的自 動(dòng)化與規(guī)范化水平。餐飲

13、物流管理系統(tǒng)入庫、出庫管理的主要功能是實(shí)現(xiàn)出入庫管 理和定貨管理?？蓪?shí)現(xiàn)商品全面物流質(zhì)量管理，控制商品的整個(gè)流 通過程，精確到每個(gè)單位的定位管理，實(shí)現(xiàn)批次管理和先進(jìn)先出， 對(duì)商品的各個(gè)流通階段進(jìn)行有效查詢。餐飲物流管理系統(tǒng)可將產(chǎn)品分為季節(jié)性產(chǎn)品和非季節(jié)性產(chǎn)品， 并根據(jù)各食堂的庫存量實(shí)行動(dòng)態(tài)的庫存管理，合理計(jì)算倉庫費(fèi)用，提高倉庫利用率，降低各食堂的總體倉儲(chǔ)費(fèi)用。食堂與采購部的交易通過網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行，采購部同時(shí)負(fù)責(zé)多個(gè)食堂的物品供應(yīng)，同時(shí)設(shè)有不同的權(quán)限，可對(duì)不同的操作進(jìn)行不同的設(shè)置。匚叵阪.lEIbIi曰幀警 I聆時(shí)購系墟i曄量血 i加工廠慕壻I aws i ei芷看l（刑:話暫Ew禪主類i：翠） 冋暢

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17、Utj式 SI -7 SQL Samr Iht. -u 戈航二 7 .；此列圖7商品價(jià)格波動(dòng)分析四、客戶端功能介紹4.1采購端功能介紹系統(tǒng)初始化入庫管理出庫管理退庫管理退貨管理庫存管理定貨管理月處理報(bào)表管理信息瀏覽系統(tǒng)維護(hù)4.2 食堂端功能介紹系統(tǒng)初始化入庫管理出庫管理退庫管理退貨管理庫存管理訂貨管理月處理收入管理報(bào)表管理信息瀏覽系統(tǒng)維護(hù)4.3 領(lǐng)導(dǎo)查詢端功能介紹月盤存表利潤匯總表 食堂盈虧對(duì)比表 商品價(jià)格波動(dòng)統(tǒng)計(jì)五、物流系統(tǒng)即將給您帶來的變化計(jì)算機(jī)操作取代人工手寫和計(jì)算。網(wǎng)上訂貨取代人工去食堂領(lǐng)取訂貨計(jì)劃計(jì)算機(jī)匯總信息取代人工匯總。獲取信息更加便捷。節(jié)省了人力和物力。提高了工作效率。提高了票

18、據(jù)的準(zhǔn)確性。第四章系統(tǒng)流程介紹、食堂與采購科業(yè)務(wù)流程介紹報(bào)計(jì)劃（供）供貨商匯總訂貨是 日配？ 否報(bào)計(jì)劃（庫）臨時(shí)需求II直接要貨送貨IIII送貨送貨保管簽收班組出庫回收單據(jù)回收單據(jù)送簽收單出入庫操作簽收簽收網(wǎng)上補(bǔ)訂貨II打印入庫取走入庫單第五章系統(tǒng)特點(diǎn)和優(yōu)勢介紹一、系統(tǒng)特點(diǎn)進(jìn)存銷數(shù)據(jù)中心一體化網(wǎng)絡(luò)訂購方便快捷業(yè)務(wù)財(cái)務(wù)緊密結(jié)合統(tǒng)計(jì)查詢隨心所欲權(quán)限設(shè)置嚴(yán)密安全消息發(fā)送溝通無限數(shù)據(jù)中心決策支持針對(duì)需求量身訂做二、系統(tǒng)優(yōu)勢系統(tǒng)理念先進(jìn)本物流系統(tǒng)是結(jié)合各高校長期以來的操作流程制作的，結(jié)合經(jīng) 營餐飲配送的經(jīng)驗(yàn)和配送流程所形成的，系統(tǒng)理念十分先進(jìn)。界面清晰，操作簡便物流系統(tǒng)中所有界面均采用標(biāo)準(zhǔn) 模式。數(shù)據(jù)全

19、部使用表格形式表現(xiàn)出來，并可以直接在表格中操作。 操作員全部操作只需用鼠標(biāo)和數(shù)字鍵就能夠完成。 經(jīng)過長時(shí)間實(shí)踐，證明該設(shè)計(jì)十分人性化。查詢功能強(qiáng)大 物流系統(tǒng)能夠查詢用戶所需的出入庫記錄、 操作記錄以及各種統(tǒng) 計(jì)等信息。物流系統(tǒng)提供了領(lǐng)導(dǎo)查詢子系統(tǒng)， 可以使用瀏覽器獲取信息， 方 便快捷。通過食堂的上傳， 領(lǐng)導(dǎo)可以通過中心報(bào)表子系統(tǒng)就可以查詢各個(gè) 食堂的盈虧情況。權(quán)限管理功能強(qiáng)大 權(quán)限管理功能強(qiáng)大，權(quán)限管理既能夠明細(xì)到具體某個(gè)功能模塊， 也能夠明細(xì)到具體某個(gè)報(bào)表。權(quán)限的配置很直觀，可以設(shè)置每個(gè)用 戶的具體權(quán)限。配置靈活食堂有“自己”的商品庫， 這里說的“自己”就是對(duì)商品庫里的 商品進(jìn)行配置， 將

20、本食堂不使用的商品隱藏起來， 只顯示本食堂 使用的商品，并且不會(huì)到影響其他食堂。采購端能夠自由配置客戶的分組，并且在出庫匯總表中顯示出 來。報(bào)表豐富報(bào)表豐富也是本系統(tǒng)的一個(gè)特點(diǎn)，整個(gè)系統(tǒng)共提供 45 種不同的 報(bào)表，配合查詢功能使用，可以使用戶得到更多的信息。容錯(cuò)能力強(qiáng)大采購操作員在拆分食堂的訂貨單時(shí)， 如果拆分錯(cuò)了， 或者某些商 品改由其他的供貨商發(fā)貨的時(shí)候， 操作員可以將有差錯(cuò)的單據(jù)刪 除后重新拆分。采購、 食堂、加工廠和小賣部都提供了退庫、 退貨功能和單據(jù)出 錯(cuò)處理功能，使錯(cuò)誤數(shù)據(jù)能及時(shí)修正。安全性高系統(tǒng)登錄方面防毒殺毒方面數(shù)據(jù)存儲(chǔ)方面第六章 系統(tǒng)運(yùn)行環(huán)境至少一臺(tái)兼容的微型計(jì)算機(jī)；操作系

21、統(tǒng)可支持的激光打印機(jī)或一臺(tái) 1600K 或兼容的針式打印機(jī)，如 300K 等；一臺(tái)給計(jì)算機(jī)供電的系統(tǒng)（推薦） ；一套餐飲物流管理系統(tǒng)軟件；集線器、網(wǎng)線、或調(diào)制解調(diào)器等組網(wǎng)設(shè)備。第七章 部分典型用戶濟(jì)南大學(xué)首都經(jīng)貿(mào)大學(xué)學(xué)校人數(shù)： 32000 人學(xué)校人數(shù)： 22000 人另外，還有天津理工大學(xué)等等！第八章 物流管理系統(tǒng)具體實(shí)施方案物流管理說明一. 單據(jù)流程說明食堂根據(jù)各班組的領(lǐng)料單，匯總后向總庫（通過網(wǎng)上）訂 貨；總庫將采購信息傳達(dá)給采購科。采購科根據(jù)各食堂上 傳的訂貨單 向各供應(yīng)商下通知送貨。該模式中采購科沒有自己的庫房，為便于管理，我們將商 品定為日配商品（蔬菜、鮮肉、水產(chǎn)、酒水飲料等） ，調(diào)

22、撥 商品（糧油等）兩類；日配供貨商在總庫驗(yàn)收后直接將商 品送到食堂。日配供貨商經(jīng)中心總庫驗(yàn)收合格， 憑 驗(yàn)收單 往財(cái)務(wù)科結(jié)賬； 如驗(yàn)收單與訂貨單不符，中心總庫按驗(yàn)收單之實(shí)際數(shù)量修 改訂貨單，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)將訂貨單轉(zhuǎn)為（總庫的） 入庫單 和 （對(duì)食堂的） 出庫單 。食堂將總庫的出庫單轉(zhuǎn)為食堂的 入庫單（系統(tǒng)完成），并根 據(jù)各班組的領(lǐng)料單向各班組出庫，同時(shí)生成 出庫單 。二. 管理說明各食堂可根據(jù)實(shí)際情況增補(bǔ)訂貨，也可對(duì)不符合要求的商 品實(shí)行退貨。系統(tǒng)具有核算功能，可按日月核算各食堂及班組的盈利情 況，亦可核算采購科的收入經(jīng)營情況。系統(tǒng)具有自動(dòng)盤存功能，方便與實(shí)盤核對(duì)。系統(tǒng)可匯總各個(gè)供應(yīng)商的供應(yīng)情況， 方便與供應(yīng)商的結(jié)賬， 降低結(jié)賬的工作量。物流系統(tǒng)的核心是集中采購、統(tǒng)一配送，并按此設(shè)置管理部門和相關(guān)人員，權(quán)力在后勤的飲食中心，執(zhí)行人是隸屬 飲食中心的各采購業(yè)務(wù)經(jīng)理，并接受總庫領(lǐng)導(dǎo)監(jiān)管。這樣 做的目的在于發(fā)揮規(guī)模采購的優(yōu)勢以降低采購成本，在于 對(duì)食品的安全衛(wèi)生有良好