2006年華南理工大學(xué)微生物生化(含工業(yè)微生物學(xué)生物化學(xué))試題_secret

1、PAGE 第 PAGE 6 頁454華南理工大學(xué)2006年攻讀碩士學(xué)位研究生入學(xué)考試試卷（試卷上做答無效，請?jiān)诖痤}紙上做答，試后本卷必須與答題紙一同交回）科目名稱：微生物生化(含工業(yè)微生物學(xué)、生物化學(xué))適用專業(yè)：生物化工 發(fā)酵工程共 頁第 PAGE 1 頁工業(yè)微生物學(xué)部分一、名詞解釋（10分）1. 巴斯德消毒法 2. 主動運(yùn)輸 3. 啟動子4. 鑒別培養(yǎng)基 5. 富集培養(yǎng)二、是非題 ( 以“錯”或“對”表示， 10分 )1、光學(xué)顯微鏡的分辯率與介質(zhì)折射率有關(guān)，由于香柏油的介質(zhì)折射率高于空氣，因此，使用油鏡的觀察效果好于高倍鏡，目前科學(xué)家正在尋找折射率比香柏油高的介質(zhì)以進(jìn)一步改善光學(xué)顯微鏡的觀察

2、效果。( )2、真核生物的細(xì)胞膜上都含有甾醇，而原核生物細(xì)胞膜上都不含甾醇。( )3、碳源對配制任何微生物的培養(yǎng)基都是必不可少的。( )4、為使微生物生長旺盛，培養(yǎng)基中營養(yǎng)物質(zhì)的濃度越高越好。( )5、發(fā)酵作用的最終電子受體是有機(jī)化合物，呼吸作用的最終電子受體是無機(jī)化合物。 ( )6、青霉素對生長旺盛的細(xì)胞具有明顯的抑制作用，而對于休止細(xì)胞無抑制作用。( )7、一般而言，對數(shù)生長期的細(xì)胞最大。（ ）8、感受態(tài)的細(xì)菌是轉(zhuǎn)化中提供DNA給受體菌的細(xì)菌。( )9、普遍性轉(zhuǎn)導(dǎo)中噬菌體包裝的可能全部是宿主菌的基因。( )10、“大腸埃希氏菌”才是俗稱“大腸桿菌”的學(xué)名。（ ）三、填空題（每空1分，共25

3、分）1、指出顯微鏡物鏡標(biāo)記1. 4. 2、Carl Woese提出分子進(jìn)化樹采用 作為進(jìn)化標(biāo)尺依據(jù),將自然界生物分為 、 、 。3、細(xì)菌的最主要無性繁殖方式是 ；酵母的無性繁殖是 、 ；霉菌的繁殖方式是 、 、 ；4、在霉菌的形態(tài)上， 有足細(xì)胞； 有匍匐菌絲和假根。5、噬菌體一步生長曲線中分為 、 、 。6、按微生物的營養(yǎng)類型分類，發(fā)酵工業(yè)的生產(chǎn)菌屬于 。7、說明了基因突變的非對應(yīng)性的三個經(jīng)典實(shí)驗(yàn)： 、 、 。8、甘油發(fā)酵是酵母的第二型和第三型發(fā)酵，其條件分別是添加 和 。9、谷氨酸發(fā)酵中，由-酮戊二酸產(chǎn)生谷氨酸的主要酶是 ；其胞膜通透性控制中，通過在培養(yǎng)基中限制 影響細(xì)胞膜的合成。四、問答題

4、（30分）1、革蘭氏染色法對陽性細(xì)菌和陰性細(xì)菌引起不同反應(yīng), 其原因是什么？(8分)2、典型的微生物生長曲線有何特點(diǎn)？對微生物發(fā)酵生產(chǎn)有何指導(dǎo)意義？（8分）3、在谷氨酸發(fā)酵中如何控制細(xì)菌細(xì)胞膜的通透性來解除反饋抑制。（6分）4、設(shè)計(jì)一個從土壤環(huán)境中選擇性分離某種細(xì)菌的實(shí)驗(yàn)方案。（8分）答題提示：（1）任意設(shè)定自己感興趣的屬種為目標(biāo)菌；（2）方案表述要有邏輯性、條理性、可操作性；（3）注意著重點(diǎn)評各個關(guān)鍵環(huán)節(jié)。生物化學(xué)部分一、填空題（每空0.5分，共25分）1、開鏈?zhǔn)郊喝┨怯衉個不對稱碳原子，己酮糖中有_個不對稱碳原子。2、淀粉分子中有_及_糖苷鍵，因此淀粉分子無還原性。3、影響血紅蛋白與氧結(jié)合

5、的因素有_、_、_和_等。4、哺乳動物的必需脂肪酸為_和_。5、電子傳遞鏈的磷酸化部位是_、_和_。6、雙鏈DNA分子中，一條鏈的組成是：A23%，C18%，G35%，T24%，按照Chargaff規(guī)則，另一條鏈的A為_%、C為_%。7、三羧酸循環(huán)是葡萄糖徹底氧化為_和_的途徑，反應(yīng)中有_次脫氫；分別是_、_、_和_；反應(yīng)中有_次脫羧，分別是_和_氧化脫羧。8、糖原的基本單位是_，糖原合成時每連接一個葡萄糖單位消耗_個P，分別由_和_提供。9、1個tRNA的反密碼子為IGC，根據(jù)簡并原則，它可識別的密碼子是_、_和_ 。10、DNA的Tm值大小與三個因素有關(guān)，它們是_、_、_。11、糖酵解過程

6、中有三步單向不可逆反應(yīng)，分別由_ 、_和_等關(guān)鍵酶催化，其中_酶是主要限速酶。12、免疫球蛋白分子是由_條一樣的輕鏈和一樣的重鏈組成，它們之間共有_對二硫鍵來維持這個分子的結(jié)構(gòu)。人體血液中含量最高的免疫球蛋白是_。13、同位素標(biāo)記證明，嘌呤堿的N1來自_，C2和C8來自_，N3和N9來自_，C4、C5和N7來自_，C6來自_。14、葡萄糖在體內(nèi)的主要分解代謝途徑有_ 、_ 和_ ，其中_是糖氧化分解、供應(yīng)能量的主要方式。二、名詞解釋（每個1.5分，共9分）1、DNA的半不連續(xù)復(fù)制 2、多酶復(fù)合體3、電子傳遞鏈 4、脂蛋白5、協(xié)同運(yùn)輸 6、不對稱轉(zhuǎn)錄三、單項(xiàng)選擇題（每個1分，共20分）1、既參加

7、嘌呤核苷酸合成，又參加嘧啶核苷酸合成的物質(zhì)是：(A)天冬氨酸 (B)甘氨酸 (C)二氧化碳 (D)谷氨酸 (E)半胱氨酸2、逆轉(zhuǎn)錄酶是一種 (A) 依賴DNA的DNA聚合酶 (B) 依賴DNA的RNA聚合酶 (C) 依賴RNA的DNA聚合酶 (D) 依賴RNA的RNA聚合酶 (E) 以上均不是3、生物體編碼氨基酸的終止密碼有多少個(A)1 (B)2 (C)3 (D)4 (E)54、酮體是指：(A) 丙酮、乙酰乙酸和-酮戊二酸 (B) 丙酮酸、乙酰乙酸和-酮戊二酸(C) 丙酮、乙酰乙酸和-羥丁酸 (D) 丙酮酸、乙酰乙酸和-羥丁酸5、Western印跡是一種研究什么轉(zhuǎn)移的鑒定技術(shù)(A) DNA

8、(B) RNA (C) 蛋白質(zhì) (D) 糖類 (E) 脂肪6、脂肪酸氧化過程中，將脂酰SCOA載入線粒體的是(A) ACP (B) 肉堿 (C) 檸檬酸 (D) 乙酰肉堿 (E) 乙酰輔酶A7、對于一個遵守米氏方程的酶，當(dāng)其活性達(dá)到最大反應(yīng)速度的99%時，底物濃度是其Km值的倍數(shù)為(A) 10 (B) 100 (C) 90 (D) 99 (E) 98、維持蛋白質(zhì)螺旋結(jié)構(gòu)主要靠（A）氫鍵 （B）鹽鍵 （C）共價鍵 （D）范德華力 （E）疏水鍵9、在生理pH情況下，下列氨基酸中哪個帶凈負(fù)電荷（A）Pro （B）Lys （C）His （D）Glu （E）Gly10、氧化的酶促反應(yīng)順序?yàn)椋ˋ）脫氫、再

9、脫氫、加水、硫解 （B）脫氫、加水、再脫氫、硫解（C）脫氫、脫水、再脫氫、硫解 （D）加水、脫氫、硫解、再脫氫11、與茚三酮反應(yīng)呈黃色的氨基酸是(A) 苯丙氨酸 (B) 酪氨酸 (C) 色氨酸 (D) 組氨酸 (E) 脯氨酸12、典型哺乳動物細(xì)胞內(nèi)外的Na+、K+離子濃度(A) 細(xì)胞內(nèi)Na+、K+均比細(xì)胞外高 (B) 細(xì)胞內(nèi)Na+、K+均比細(xì)胞外低 (C) 細(xì)胞內(nèi)K+比細(xì)胞外高、Na+比細(xì)胞外低 (D) 細(xì)胞內(nèi)Na+比細(xì)胞外高、K+比細(xì)胞外低13、天冬氨酸的pKa12.09，pKa23.86，pKa39.82，則其等電點(diǎn)為(A) 2.09 (B) 2.97 (C) 3.86 (D) 6.84

10、(E) 9.8214、下列磷脂中哪一個含有膽堿(A) 磷脂酸 (B) 卵磷脂 (C) 腦磷脂 (D) 心磷脂 (E) 腦苷脂15、在細(xì)胞質(zhì)中進(jìn)行與能量生成有關(guān)的代謝過程是(A) 電子傳遞 (B) 氧化磷酸化 (C) 脂肪酸氧化(D) 三羧酸循環(huán) (E) 糖酵解16、一種酶的競爭性抑制劑將有下列那種動力學(xué)效應(yīng)?（A）增加Km，而Vmax不變 （B）Km減少，而Vmax不變（C）增加Vmax，而Km不變 (D) 減少Vmax，而Km不變17、某DNA分子的(A+T)含量為90，其Tm值是多少(A) 93.2 (B) 69.34 (C) 106.2 (D) 89.118、人體嘌呤分解代謝的終產(chǎn)物是 (A) 尿素 (B) 尿酸 (C) 氨 (D) 丙氨酸(E) 氨基異丁酸19、真核生物mRNA帽子結(jié)構(gòu)中，m7G與多核苷酸鏈通過三個磷酸基團(tuán)連接，其方式是(A) 2-5 (B) 3-5 (C) 3-3 (D) 5-5 （E）2-220、膽固醇含量最高的脂蛋白是(A) 乳糜微粒 (B) 極低密度脂蛋白 (C