精細化飼養(yǎng),提高規(guī)?；i場效益

1、精細化飼養(yǎng)，提高規(guī)?；i場效益2010年10月1大規(guī)模、集約化飼養(yǎng)是養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展趨勢中國養(yǎng)豬業(yè)必將逐漸走向規(guī)?；?、大規(guī)模飼養(yǎng)為主的模式。雖然散養(yǎng)和小規(guī)模養(yǎng)豬會長期存在，但趨勢一定是大規(guī)模、集約化飼養(yǎng)模式。這種趨勢在全世界都是相同的。規(guī)?；曫B(yǎng)具有的市場競爭優(yōu)勢使得小規(guī)模飼養(yǎng)沒有生存空間。2規(guī)模化養(yǎng)豬精細飼養(yǎng)的必要性在充分競爭的市場經(jīng)濟環(huán)境下，每頭豬的利潤空間被擠壓的很小。全行業(yè)的虧損可能經(jīng)常出現(xiàn)，有時還持續(xù)很長的時間。中國、美國都經(jīng)歷了長時期的虧損期。為了在市場競爭中獲得競爭優(yōu)勢，絕不能放任粗放的飼養(yǎng)方式。精細化飼養(yǎng)可降低養(yǎng)豬成本，提高養(yǎng)豬效益。特別在大規(guī)模養(yǎng)豬企業(yè)，精細化飼養(yǎng)的效益更加明顯。

2、3根據(jù)豬的不同生長和生理階段調(diào)整日糧的營養(yǎng)豬的整個生長發(fā)育周期對日糧營養(yǎng)的需要在不斷的變化，日糧營養(yǎng)的制定要不斷與之適應(yīng)。從出生起，豬的生理、消化、代謝、組織生長均在不斷變化。生長、生理階段劃分越來越細：乳豬補料，斷奶過渡料（斷奶后一周內(nèi)），保育豬料（23種），生長育肥豬料（46種），后備豬料（23種），初胎妊娠母豬料（2種），經(jīng)產(chǎn)妊娠母豬料（2種），泌乳母豬料（2種），公豬料。4哺乳仔豬補料仔豬補料非常重要，越多越好，越早越好；質(zhì)量要求非常高，一般專業(yè)化的公司生產(chǎn)；要求高的適口性，非常易消化，高質(zhì)量控制，高營養(yǎng)含量；5哺乳仔豬補料配制的新思路哺乳仔豬補料的重點是一個“補”字；在長期選育下，母

3、豬泌乳量已經(jīng)提高到10kg/d以上；仔豬生長潛力大幅提高，沉積的養(yǎng)分中蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)元素比例大幅增加；但母豬乳的成分基本沒有改變（沒有選育）。乳蛋白乳脂肪乳糖 MEMj/kgLys/ME4.6%6.3%5.0%4.4 0.79母豬乳是絕對的高脂肪、高能量，相對的低蛋白、低賴氨酸！6哺乳仔豬補料配制的新思路母豬乳嚴重缺乏微量元素鐵、鋅、硒、錳；根據(jù)少量的研究結(jié)果（沈思軍，2008；Csapo et al.1996），哺乳仔豬如以母豬乳為唯一養(yǎng)分來源，嚴重缺乏鐵、鋅、錳、硒，可能缺乏銅；鐵的缺乏可以通過注射鐵劑得到補充，鋅、錳、硒可能是限制性元素。為什么母豬乳缺乏微量元素？可能是解釋：野豬和傳統(tǒng)養(yǎng)

4、豬下，仔豬可接觸土壤，很容易從土壤獲得微量元素，母豬乳中的微量元素不是必須的。但現(xiàn)代養(yǎng)豬模式仔豬根本無法從土壤獲得微量元素。7哺乳仔豬補料配制的新思路哺乳仔豬補料的配制除了滿足高適口性，易消化、高質(zhì)量、高營養(yǎng)含量外，重點補充母豬乳的限制性養(yǎng)分：蛋白質(zhì)、氨基酸、鐵、鋅、錳、硒；哺乳仔豬補料本身滿足其營養(yǎng)需要是不夠的！應(yīng)當補充母豬乳的缺陷，即：高氨基酸、高鐵、鋅、錳、硒，以使仔豬的生長潛力充分發(fā)揮，增強仔豬活力和斷奶體重。8斷奶過渡料斷奶后一周仔豬的生長情況對于整個生長育肥期的成績至關(guān)重要 。斷奶后一周應(yīng)當增重1kg以上。如果斷奶后一周仔豬生長受阻，將嚴重影響整個生長育肥期的生產(chǎn)性能。9斷奶過渡期

5、是一個非常特殊的階段 仔豬這時處于生長能力、合成代謝能力特別強的階段，需要非常高的養(yǎng)分供應(yīng)。斷奶后一周的仔豬采食量非常低，一般100150g/d。這就產(chǎn)生了一對大矛盾：非常高的養(yǎng)分需求與特別低的養(yǎng)分供應(yīng) 。在如此低的采食量下，能量不能滿足維持需要，仔豬在斷奶后的一周內(nèi)損失部分體脂肪。但仔豬的體重一般仍然可增加100g/d左右，能量的負平衡與蛋白質(zhì)的正平衡同時存在。 10斷奶過渡期蛋白質(zhì)和氨基酸攝入是決定因素從表面上看，能量負平衡，能量是限制性養(yǎng)分。但在短期內(nèi)（一周），仔豬可動員哺乳期間的體脂肪儲備用于體蛋白的合成代謝。 因此，氨基酸才是最限制性的養(yǎng)分。氨基酸的供應(yīng)決定斷奶后一周內(nèi)仔豬體蛋白的沉

6、積量，從而也決定一周內(nèi)的增重。11配制斷奶過渡料科學(xué)的方法 提高補料的蛋白質(zhì)和賴氨酸含量（至少1.4%）。要盡量增加斷奶后一周仔豬的采食量。利用高可消化的原料（如高質(zhì)量的血漿蛋白，乳清粉，魚粉等），通過加工處理（膨化等），科學(xué)的配制等綜合措施，克服斷奶后腹瀉問題。 12保育仔豬日糧 從斷奶第2周到10周齡下網(wǎng)，一般飼養(yǎng)6周。這期間仔豬代謝、消化能力、適應(yīng)能力變化很快，因此應(yīng)當根據(jù)各個階段的特點配制23種日糧，不能一種日糧喂到底。斷奶后的第2、第3周，仔豬的消化能力還是很低，要求配制的日糧含有高比例的乳制品，少量的高質(zhì)量血漿蛋白，適量的優(yōu)質(zhì)魚粉，易消化的谷物。這階段的日糧成本比較高。斷奶后第4、

7、第5周，仔豬的消化、抗應(yīng)激能力大幅提高，日糧配制可去掉血漿蛋白，大幅降低乳產(chǎn)品比例，可大幅降低日糧成本。最后階段的仔豬消化能力已經(jīng)很強，日糧主要由豆粕和谷物，少量魚粉即可，沒有必要再使用乳產(chǎn)品和血漿蛋白等昂貴的原料。13生長育肥豬日糧 生長育肥豬日糧如果按飼養(yǎng)標準需要配制23個日糧即可。國內(nèi)許多規(guī)?；i場一般配制2個日糧，也有只配制一種日糧。從30kg到100kg出欄。按照精細化飼養(yǎng)的要求，生長育肥階段要配制46種日糧，大概每飼喂3周更換一種日糧，盡可能滿足和適應(yīng)不同生長階段豬的營養(yǎng)需要，達到降低飼料成本和提高效益的目的。閹公豬的采食量略高于小母豬，而沉積蛋白質(zhì)的能力略低于小母豬，因此，精細化

8、飼養(yǎng)要求將小母豬和閹公豬分開飼養(yǎng) 。14妊娠母豬日糧 妊娠母豬在近4個月的妊娠期，營養(yǎng)需要變化巨大。在妊娠的前80天，胎兒和繁殖器官沉積的養(yǎng)分很少，主要是維持需要和母豬恢復(fù)膘情。對日糧蛋白質(zhì)、氨基酸的需要很低，沒有必要配制較高的蛋白質(zhì)日糧。但妊娠80天以后，胎兒和繁殖器官的發(fā)育加速，在胎兒、胎衣、子宮沉積大量的養(yǎng)分，特別是蛋白質(zhì)、氨基酸和礦物質(zhì)的需要顯著增加，因此在妊娠后期有必要提高蛋白質(zhì)、氨基酸和礦物質(zhì)的水平。妊娠期至少應(yīng)當配制2種日糧。 15初胎妊娠母豬應(yīng)當與經(jīng)產(chǎn)母豬分開飼養(yǎng)第一胎妊娠母豬由于母豬本身還在生長，因此需要的日糧蛋白質(zhì)和氨基酸比經(jīng)產(chǎn)母豬高，按照精細化飼養(yǎng)的要求，要分開飼養(yǎng)，專門

9、配制日糧。16分娩后一周泌乳母豬的日糧產(chǎn)房母豬無論在生理、代謝還是營養(yǎng)方面都是一個非常特殊的時期。產(chǎn)房母豬日糧配制是豬日糧配制的難點，產(chǎn)房母豬日糧又至關(guān)重要。不僅影響仔豬的生長發(fā)育，也影響母豬的泌乳、下一胎的繁殖性能，甚至影響母豬的終身繁殖力。 17分娩后一周是特殊時期母豬分娩后17天，是一個非常特殊的時期。母豬分娩觸發(fā)了一系列的激素和代謝狀態(tài)的改變。分娩后母豬的可利用營養(yǎng)絕對優(yōu)先用于泌乳。母豬的其他方面的需要（免疫、沉積等）都要為泌乳讓步。當攝入可利用的養(yǎng)分有限時，母豬分解體組織來保證泌乳需要。這是進化的產(chǎn)物，為了保證后代的生存?？赡荏w內(nèi)的激素調(diào)節(jié)優(yōu)先乳的合成，抑制其他需求。18分娩后的一周

10、母豬特殊代謝狀況在分娩后的17天，母豬乳含大量的蛋白質(zhì)、脂肪和乳糖，特別是泌乳早期乳蛋白含量相對較高?，F(xiàn)代母豬的繁殖性能非常高，帶12頭仔豬很普遍，泌乳量也非常高。問題是母豬分娩后的17天，母豬的食欲很低，繁殖器官處于恢復(fù)期，消化能力也比較弱。分娩后的17天，母豬自由采食量分別為：1.0、2.0、3.0、3.7、4.2、4.5、5.0kg/d（Silva等，2009）。由于這個時期母豬的采食量平均只有3kg以下，幾乎所有現(xiàn)代母豬均呈嚴重的能量和蛋白質(zhì)負平衡狀態(tài)，母豬必須大量分解體脂肪和體蛋白，來滿足泌乳的需要。后果是母豬體蛋白和體脂肪大量流失，可能影響母豬的繁殖力。19蛋白質(zhì)的攝入是關(guān)鍵母豬脂

11、肪的流失量取決于日糧能量的攝入。母豬在妊娠期儲備了相當?shù)闹?，短期的流失問題不大，流失的脂肪可以在下一個妊娠期再補充起來。但體蛋白的流失后果嚴重。據(jù)研究，流失3kg體蛋白就會影響母豬的繁殖性能。在分娩后17天，如果按目前的飼養(yǎng)模式，母豬蛋白質(zhì)呈嚴重負平衡。20分娩后一周專門日糧的配制應(yīng)當專門為分娩后一周內(nèi)的泌乳母豬配制專門日糧。這種日糧應(yīng)當 是高蛋白、高賴氨酸、高消化率為特點。為保持母豬的健康，可比一般泌乳母豬日糧適當增加麥麩的比例，也可添加小蘇打、抗菌藥物等，以保證泌乳母豬順利從妊娠過渡到泌乳。這種精細飼喂模式，有利于減輕母豬泌乳早期的蛋白質(zhì)流失，提高蛋白質(zhì)的利用效率，提高泌乳力和乳蛋白產(chǎn)量

12、，提高下一胎繁殖成績。21其他日糧對于后備母豬、后備公豬、種公豬也應(yīng)當配制相應(yīng)階段的日糧，不應(yīng)當用育肥豬日糧飼喂后備豬。22根據(jù)豬舍的有效溫度和采食量調(diào)節(jié)日糧營養(yǎng) 豬舍的有效溫度考慮了空氣溫度、風(fēng)速、輻射熱損失等方面。豬舍的有效溫度影響豬的能量需要和采食量，因此在配制日糧時需要將有效溫度考慮在內(nèi)。不同的地區(qū)、不同的豬舍，豬舍的有效溫度不同。一年4季，豬舍有效溫度相差很大：低于舒適溫度、舒適溫度、高于舒適溫度。 23豬的臨界溫度 豬在干燥水泥地面、無風(fēng)（0.15m/s）、群養(yǎng)、輻射表面溫度與空氣溫度相同的情況下，飼喂量為3倍維持時，臨界溫度如下：體重，kg25405060708090100110

13、臨界溫度， 1817.41716.616.215.815.41514.624當育肥豬的飼喂量或者采食量低于3倍維持需要的時候，生長育肥豬的臨界溫度提高估計攝入DE為維持倍數(shù) 2.02.12.22.32.42.52.62.72.82.93.0臨界溫度提高 54.543.532.521.510.5025不同體重和采食水平下的生長育肥豬的臨界溫度估計如下 攝入DE為維持倍數(shù) 22.12.22.32.42.52.62.72.82.9325kg2322.52221.52120.52019.51918.51840kg22.421.921.420.920.419.919.418.918.417.917.45

14、0kg2221.52120.52019.51918.51817.51760kg21.621.120.620.119.619.118.618.117.617.116.670kg21.220.720.219.719.218.718.217.717.216.716.280kg20.820.319.819.318.818.317.817.316.816.315.890kg20.419.919.418.918.417.917.416.916.415.915.4100kg2019.51918.51817.51716.51615.51526在豬舍有效溫度為15時，30-100kg豬不同DE攝入量下的生產(chǎn)性能

15、估計 （設(shè)日糧DE濃度3.3Mcal/kg） DE攝入量（維持倍數(shù)）2.02.22.42.62.83.0飼喂量，kg/d1.481.631.78 1.922.072.22平均臨界溫度，21.520.519.5 18.517.516.5用于維持耗料，kg0.740.740.740.740.740.74臨界溫度下多耗料，kg0.190.160.130.10.070.04用于生長的飼料，kg0.550.730.911.081.261.44日增重，kg0.3050.4060.5050.6000.700.80料重比4.854.03.523.22.962.7827當豬舍的有效溫度進一步下降到10時，30-

16、100kg豬不同DE攝入量下的生產(chǎn)性能估計如下 DE攝入量（維持倍數(shù)）2.02.22.42.62.83.0飼喂量，kg/d1.481.631.78 1.922.072.22平均臨界溫度，21.520.519.5 18.517.516.5用于維持耗料，kg0.740.740.740.740.740.74臨界溫度下多耗料，kg0.330.300.270.240.210.18用于生長的飼料，kg0.410.590.770.941.121.30日增重，kg0.230.330.430.520.620.72料重比6.54.974.163.683.333.0728低于臨界溫度下的飼養(yǎng)策略在非常低的有效溫度下

17、，低DE攝入量導(dǎo)致的飼料轉(zhuǎn)化效率降低更為嚴重。因此，一定要避免這種情況出現(xiàn)。解決的辦法：盡可能提高豬的采食量到3倍維持左右。但我國的規(guī)?；i場均存在各種應(yīng)激因素，根據(jù)趙克斌的初步調(diào)查，生長育肥豬攝入DE一般達不到3倍維持的水平。攝入DE在2.53.0倍維持之間。如果由于豬的應(yīng)激水平較高，無論如何也無法提高采食量，應(yīng)當適當提高日糧的能量含量。如果環(huán)境溫度低于臨界溫度，豬群的采食量又較低，絕不能采用低能量密度的日糧，這樣做反而會增加飼料成本。29在低于臨界溫度下日糧應(yīng)當調(diào)整當豬舍有效溫度明顯低于臨界溫度時，豬的能量消耗明顯增加。如果仍然按照溫度舒適條件下的標準配制日糧，日糧蛋白質(zhì)和氨基酸就相對過剩

18、。有研究顯示，飼喂同樣蛋白質(zhì)和氨基酸水平日糧，在低溫環(huán)境下尿N排出大幅增加（蛋白質(zhì)過剩），說明低環(huán)境溫度下日糧的蛋白質(zhì)和氨基酸水平需要適當降低。30建議生長育肥豬在不同有效溫度下的賴氨酸水平調(diào)整如下 3060公斤階段豬舍有效溫度， 20181614121086 飼糧賴氨酸,0.880.860.840.810.790.770.75 0.73回腸可消化Lys， 0.71 0.70 0.680.66 0.64 0.620.61 0.5931建議生長育肥豬在不同有效溫度下的賴氨酸水平調(diào)整60100公斤階段豬舍有效溫度， 181614121086 4 飼糧賴氨酸，0.680.660.640.620.61

19、0.590.57 0.55回腸可消化Lys， 0.550.530.520.500.490.480.46 0.4532建議妊娠母豬前期在不同有效溫度下的日糧賴氨酸水平調(diào)整 妊娠后期日糧蛋白質(zhì)和氨基酸水平應(yīng)當提高豬舍有效溫度， 15141312111098765回腸可消化Lys，0.410.390.390.380.360.360.350.330.320.320.32每天飼喂量，kg2.22.32.32.42.52.52.62.72.82.82.933總之，在豬舍有效溫度低于臨界溫度的情況下，生長育肥豬要盡可能增加能量的攝入?？蛇m當提高日糧的能量濃度。同時適當降低日糧的賴氨酸：能量比值。這樣可降低飼

20、料成本，提高豬場效益，同時可明顯降低豬舍氨氣濃度，對豬群的健康有利。建議根據(jù)季節(jié)溫度的變化，及時調(diào)整日糧配制，達到最高利潤水平。34高溫季節(jié)應(yīng)當適當提高日糧蛋白質(zhì)和氨基酸的水平在夏季高溫季節(jié)，豬的采食量減少，豬對能量的需要有所減少，但對蛋白質(zhì)和氨基酸的需要沒有減少。日糧蛋白質(zhì)/能量比、賴氨酸/能量比適當調(diào)高是有利于克服熱應(yīng)激的不利影響。熱應(yīng)激最主要的不利影響是采食量下降，營養(yǎng)的攝入明顯減少。因此，適當提高日糧的可利用養(yǎng)分濃度是有利的，能量的濃度應(yīng)當適當提高，但氨基酸的濃度更應(yīng)提高。在熱應(yīng)激環(huán)境下，低蛋白、低氨基酸日糧的不利后果更為嚴重。這時更要保持日糧氨基酸的平衡。35日糧配方應(yīng)當根據(jù)季節(jié)進行

21、調(diào)整規(guī)?；i場一年4季經(jīng)歷低溫寒冷、溫度舒適及高溫應(yīng)激3個時期，不同地區(qū)這3個時期的長短可能不一樣。只有在溫度舒適的季節(jié)才能按飼養(yǎng)標準配制日糧，其他季節(jié)日糧配制應(yīng)當調(diào)整，不能一年4季只用一種配方。大規(guī)模養(yǎng)豬企業(yè)，要精確評估豬舍的有效溫度，準確估計豬群的采食能力，不能照搬外國的飼養(yǎng)標準。只有不斷調(diào)整，才是生存之道。36根據(jù)所飼養(yǎng)的豬瘦肉生長潛力，調(diào)整日糧營養(yǎng) 我國養(yǎng)豬企業(yè)所飼養(yǎng)的豬，從瘦肉生長潛力非常高的現(xiàn)代高度選育品種，到瘦肉生長潛力非常低的地方品種都有。對于高度選育的非常高的瘦肉生長潛力豬種，必須配制與之相適應(yīng)的高蛋白、高氨基酸水平日糧，否則就限制瘦肉生長潛力的發(fā)揮。而如果養(yǎng)豬企業(yè)飼養(yǎng)的豬種瘦肉生長潛力一般，就沒有必要配制高蛋白、高氨基酸日糧，反而造成浪費。如果養(yǎng)豬企業(yè)飼養(yǎng)的是中國地方品種，依然采用瘦肉型豬的飼養(yǎng)標準配制日糧，可能結(jié)果適得其反。37根據(jù)豬群的健康水平或者疫病壓力調(diào)整營養(yǎng) 中國除少數(shù)養(yǎng)豬企業(yè)外，豬群的健康水平普遍較低，中國的豬群面臨極大的疫病壓力。由于中國養(yǎng)豬的大環(huán)境比較惡劣，豬群時常面臨疫病的挑戰(zhàn)。正是由于疫病的