2020—2021學(xué)年人教版高一生物《細(xì)胞中的糖和脂質(zhì)》課件

1、第二章 組成細(xì)胞的分子1、假如我們上午上課已經(jīng)到最后一節(jié)課了，你的身體有什么感覺？ 問題探討2、吃飯后，你會(huì)覺得又有了力氣，這是為什么呢？ 一、細(xì)胞中的糖類1.元素組成：2.種類：3.功能：C、H、O（碳水化合物）單糖、二糖、多糖生命活動(dòng)的主要能源閱讀課本P30-31“細(xì)胞中的糖類”并完成下表種類分布功能單糖五碳糖六碳糖核糖脫氧核糖葡萄糖果糖半乳糖細(xì)胞中都有細(xì)胞中都有細(xì)胞中都有植物細(xì)胞動(dòng)物細(xì)胞組成RNA的成分組成DNA的成分主要的能源物質(zhì)提供能量提供能量幾種單糖的線形分子結(jié)構(gòu)C6H12O6C5H10O5C5H10O4C6H12O6種類分布功能二糖麥芽糖蔗糖乳糖發(fā)芽的小麥、谷粒蔗糖、甜菜人和動(dòng)物

2、的乳汁水解成單糖供能種類分布功能多糖淀粉纖維素肝糖原肌糖原糧食作物的種子、變態(tài)莖（馬鈴薯）或變態(tài)根（紅薯）等儲(chǔ)藏器官中植物細(xì)胞的細(xì)胞壁中動(dòng)物的肝臟中動(dòng)物的肌肉組織中儲(chǔ)存能量支持保護(hù)細(xì)胞儲(chǔ)存能量，調(diào)節(jié)血糖儲(chǔ)存能量單糖、二糖、多糖是怎樣區(qū)分的？1.單糖：不能水解的糖。2.二糖：由兩分子的單糖脫水縮合而成。葡萄糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖果糖半乳糖麥芽糖蔗 糖乳 糖幾種二糖的組成示意圖3.多糖：由許多的葡萄糖分子連接而成。多糖種類變化的原因：葡萄糖數(shù)量不同葡萄糖排練順序不同糖鏈空間結(jié)構(gòu)不同單糖、二糖和多糖的轉(zhuǎn)化過程單糖二糖多糖1.多糖水解變?yōu)閱翁?.單糖脫水縮合成二糖、多糖糖類依據(jù)是否具有還原性可以分為：還

3、原性糖所有的單糖麥芽糖、乳糖（二糖）非還原性糖蔗糖（二糖）所有的多糖1、為什么糖尿病病人除了要嚴(yán)格限制甜味食品之外，同時(shí)也要嚴(yán)格限制米飯和饅頭等主食呢？思考？2、有人認(rèn)為，吃糖過多或吃得過飽，即使不吃肥肉也很容易引起肥胖，你認(rèn)為對(duì)嗎？皮下脂肪組織二、細(xì)胞中的脂質(zhì)組成元素：C、H、O、（N、P）2. 種類及功能脂肪磷脂固醇儲(chǔ)能物質(zhì)及維持體溫恒定、減少器官摩擦、緩沖外界壓力構(gòu)成膜的重要成分膽固醇：細(xì)胞膜的重要成分，參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸。性激素：促進(jìn)生殖器官的發(fā)育及生殖細(xì)胞的形成。維生素：促進(jìn)對(duì)鈣、磷的吸收。1g脂肪39kJ17KJ1g糖原哪種物質(zhì)用于貯能更經(jīng)濟(jì)？ 組成元素：脂類中C、H比例高，徹底氧化釋放出更多能量北極熊脂類是儲(chǔ)能物質(zhì) 糖類是主要能源物質(zhì)原因： 與糖類氧化相比，在生物細(xì)胞內(nèi)脂 肪的氧化速率比糖類慢，而且需要消耗大量氧氣。此外，糖類氧化既可以在有氧條件下也可以在無氧條件下進(jìn)行。三、生物大分子以碳鏈為骨架1、單體：是指組成生物大分子（多糖、蛋白質(zhì)、核酸）的基本單位。2、多聚體 生物大分子又稱為單體的多聚體。單糖氨基酸核苷酸多糖蛋白質(zhì)核酸單 體多聚體 生物大分子是以碳鏈為構(gòu)成的本節(jié)知識(shí)網(wǎng)絡(luò)自主構(gòu)建：2脂質(zhì)1糖類組成元素： C、H、O：舉例分布功能分