商檢技術(shù)專業(yè)《生物化學(xué)》課程改革初探

1、商檢技術(shù)專業(yè)?生物化學(xué)?課程改革初探論文關(guān)鍵詞：商檢技術(shù)專業(yè)課程改革教學(xué)內(nèi)容教學(xué)方法論文摘要：老師要正確認(rèn)識商檢技術(shù)專業(yè)開設(shè)生物化學(xué)課程的必要性且有效地構(gòu)建課程內(nèi)容體系，并對商檢技術(shù)專業(yè)生物化學(xué)課程內(nèi)容的改革和理論進(jìn)展了討論。生命科學(xué)在20世紀(jì)后葉獲得了打破性的進(jìn)展，并將成為下個世紀(jì)自然科學(xué)開展與社會進(jìn)步的關(guān)鍵學(xué)科。近年來，生物化學(xué)已浸透到各個領(lǐng)域，生物化學(xué)課程進(jìn)入化學(xué)類專業(yè)學(xué)生課堂也已逐漸成為事實。教育部理科化學(xué)教學(xué)指導(dǎo)委員會在1999年制定的?理科化學(xué)專業(yè)和應(yīng)用化學(xué)專業(yè)化學(xué)教學(xué)根本內(nèi)容?中首次列入了生物化學(xué)，國內(nèi)外一些名牌大學(xué)的化學(xué)化工院系在教學(xué)方案中也將生物化學(xué)這門課程放在了重要的位置，

2、其教學(xué)課時及所占學(xué)分與有機(jī)化學(xué)等骨干課程相近或持平。我院也適時地在商檢技術(shù)專業(yè)課程體系中開設(shè)了該課程。如何引導(dǎo)學(xué)生系統(tǒng)地掌握本門課程的整體構(gòu)造、根本概念及實驗技能，理解學(xué)科開展前沿，是進(jìn)展素質(zhì)教育，開發(fā)潛能，開展個性，進(jìn)展創(chuàng)新教育，培養(yǎng)跨世紀(jì)人才重要的一環(huán)，掌握本學(xué)科知識也是為學(xué)習(xí)后續(xù)相關(guān)課程打下扎實的基矗在此我們結(jié)合實際教學(xué)工作，對生物化學(xué)的課程改革做一討論。1、結(jié)合實際，把握教學(xué)內(nèi)容的側(cè)重點不同生物化學(xué)作為商檢技術(shù)專業(yè)的必修課程，作為高職高專院校，要以必需夠用為原那么，除了強(qiáng)調(diào)根底理論知識的講解外，還需對詳細(xì)章節(jié)有所側(cè)重，比方，該專業(yè)一些后續(xù)課程與蛋白質(zhì)構(gòu)造及其代謝關(guān)聯(lián)比擬大，還經(jīng)常接觸酶

3、的有關(guān)知識與應(yīng)用，所以這些相關(guān)章節(jié)的知識就需多花些精力，而有關(guān)分子方面的理論就并非重點。生物化學(xué)對商檢技術(shù)專業(yè)重在詳細(xì)理論應(yīng)用，如在講解蛋白質(zhì)含量測定時，要聯(lián)絡(luò)農(nóng)谷類商品的檢驗技術(shù)，以及酶的抑制作用在制藥行業(yè)和農(nóng)藥等行業(yè)的應(yīng)用。充分做到理論聯(lián)絡(luò)實際，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，進(jìn)步教學(xué)效果。2改革教學(xué)方法和形式，進(jìn)步學(xué)習(xí)興趣2.1注意不同層次學(xué)生的知識銜接商檢技術(shù)專業(yè)招生是文理兼招，因此學(xué)生存在知識構(gòu)造的差異，對生物化學(xué)課程的理解和心理要求也存在差異。老師應(yīng)根據(jù)需要，從不同知識層次和心理需求出發(fā)，講授內(nèi)容要與其各自的知識構(gòu)造相銜接，這樣更有利于學(xué)生承受。一般在第一次課中，可以將生物化學(xué)課的特點、對學(xué)生

4、學(xué)習(xí)的詳細(xì)要求以及自己授課的方法方案等簡單介紹一下，使學(xué)生對該課程體系與構(gòu)造框架有一個大概的理解，并且讓學(xué)生明白該以何種態(tài)度、采取哪些措施學(xué)習(xí)該課程。介紹生物化學(xué)與商檢技術(shù)專業(yè)的關(guān)系，使學(xué)生理解生物化學(xué)對其專業(yè)學(xué)習(xí)的重要性，引起學(xué)生對生物化學(xué)學(xué)習(xí)的高度重視。在以后授課中，老師要立足在現(xiàn)有知識的根底上，注意對相關(guān)知識的復(fù)習(xí)和聯(lián)絡(luò)，突出重點，講授生化的根本理論、根本技能，使學(xué)生對其特點和根本知識有一個明晰的理解，并引入生物化學(xué)在商品檢驗技術(shù)中的新進(jìn)展，既能表達(dá)專業(yè)特點，又能把當(dāng)今生命科學(xué)開展的新知識、新觀點，介紹給學(xué)生，使學(xué)生認(rèn)識到該課程內(nèi)容豐富，且書本以外的知識更廣泛，大有作為，從而進(jìn)步對本門課

5、程的學(xué)習(xí)興趣。2.2提倡形象化教學(xué)手段，多種教學(xué)方法靈敏使用生物化學(xué)是根底課，一般在二年級開設(shè)。低年級大學(xué)生的學(xué)習(xí)方法和思維方法仍受高中的影響，他們對一般的化學(xué)反響并不感到難學(xué)，但對生化機(jī)理就覺得比擬抽象、枯燥、難懂。因此，老師在講授過程中用準(zhǔn)確易懂的語言，恰當(dāng)?shù)睦雍托蜗笊鷦拥谋扔?，結(jié)合和諧的肢體語言進(jìn)展生動有趣的講解，使學(xué)生的感官處于積極的狀態(tài)，既能現(xiàn)場思維、當(dāng)課理解，又能記下內(nèi)容，留下深入印象。改革教學(xué)方法的本質(zhì)就是教學(xué)主體的轉(zhuǎn)變，即以老師為主導(dǎo)，以學(xué)生為主體，根據(jù)課堂內(nèi)容和教學(xué)過程的詳細(xì)實際采用不同的教學(xué)方法，把重點放在開發(fā)學(xué)生智力、培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)造思維上。在課堂上針對不同情況采用不同方式

6、。在講授需進(jìn)一步提升的概念和規(guī)律時，采用啟發(fā)式教學(xué)法。通常先提問，引導(dǎo)學(xué)生探究，并逐步得出結(jié)論；對一些有質(zhì)疑的問題，那么采用討論式教學(xué)法。引導(dǎo)學(xué)生在課堂上即興討論，到達(dá)以疑解惑的目的；對于一些章節(jié)之間或與相關(guān)學(xué)科之間縱橫交織的問題，那么采用研究式教學(xué)法，安排進(jìn)展專題討論或課后撰寫小論文；對于一些語言描繪比擬困難，構(gòu)造模型的使用又很不方便的章節(jié)，要采用多媒體教學(xué)，借助計算機(jī)特殊的動畫功能逼真地模擬出；其中局部內(nèi)容是學(xué)生經(jīng)過認(rèn)真看書可以解決、理解并消化的內(nèi)容，可以“學(xué)生自主學(xué)習(xí)的形式。同時將一些次要的內(nèi)容，一些學(xué)生可以看懂的內(nèi)容留給學(xué)生自學(xué)，既可保證教學(xué)進(jìn)度，又有助于培養(yǎng)學(xué)生獨立考慮的才能；利用網(wǎng)絡(luò)教學(xué)形式，將相關(guān)的教學(xué)資料上網(wǎng)，通過電子郵件和BBS建立師生交流論壇，定期答疑。從而更好地進(jìn)步學(xué)生學(xué)習(xí)效率，實現(xiàn)真正的個性化教學(xué)。?生物化學(xué)?課程教學(xué)改革是一項長期艱辛的工作，怎樣在教改中更好地貫徹施行培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)和創(chuàng)新才能這一根本性的指導(dǎo)思想，使之與科技和社會的迅速開展相適應(yīng)，還需要我們繼續(xù)探究和研究。參考文獻(xiàn):1譚樹華,李泰明,李謙等.現(xiàn)代生物工程課程教學(xué)理論及其建立J.藥學(xué)教育,2022,(1):20-21