27【商業(yè)】Mall業(yè)態(tài)餐飲推廣方案大綱_第1頁
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文檔簡介

Mall業(yè)態(tài)餐飲推廣方案大綱 活動(dòng)主題：以“市集”概念主打小吃品類+自有特色美食品牌包裝，通過充滿活力的品牌形象，集中在西廣場規(guī)劃區(qū)域展示，現(xiàn)場布置突出品牌特色根據(jù)每月主題進(jìn)行活動(dòng)推廣，達(dá)到吸引周邊消費(fèi)群體的目的。 一、 推廣階段：（7月） 1、前期預(yù)備參與品牌及戶外推廣形象；（7月） 1.1 確定整體推廣調(diào)性，設(shè)定形象核心(如：小C）； 1.2 協(xié)調(diào)品牌推廣產(chǎn)品定位，以品牌差異化進(jìn)行分區(qū)； 1.3 前期推廣：線上整體活動(dòng)形象宣傳，進(jìn)行階段性預(yù)告；線下聯(lián)合推廣（場內(nèi)宣傳及品牌外擺宣傳） 2、確定廣場主題活動(dòng)介入制作熱點(diǎn) 1.1 8.9日情人節(jié)；9.10教師節(jié)；9.15中秋節(jié)；周六煙花展 3、現(xiàn)場氛圍營造 1.1 活動(dòng)背景墻，品牌現(xiàn)場布置； 1.2 廣場活動(dòng)聯(lián)動(dòng)； 1.3 戶外硬件實(shí)現(xiàn)全天候持續(xù)性，安全性； 1.4 試運(yùn)營。 二、 活動(dòng)階段：（7-9月） 1、推出可行性產(chǎn)品賣點(diǎn)的梳理，實(shí)現(xiàn)活動(dòng)利益化； 2、增強(qiáng)現(xiàn)場顧客飲食感官，樹立口碑； 3、保持良性服務(wù)，提升整體檔次形象； 4、現(xiàn)場活動(dòng)推廣： 4.1 廣場提供配套性服務(wù)； 4.2 品牌現(xiàn)場目標(biāo)客群轉(zhuǎn)化（提供掃碼活動(dòng)，與品牌或形象（小C）拍照朋友圈兌獎(jiǎng)，餐廳消費(fèi)優(yōu)惠） 4.3 熱點(diǎn)制造（顧客故事，情人節(jié)求婚，教師節(jié)感恩等） 5、品牌簽訂相關(guān)承諾書，保證活動(dòng)正常進(jìn)行，并有應(yīng)急處理方案； 6、成立現(xiàn)場管控小組。收尾階段 1.1 持續(xù)

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