基礎(chǔ)工業(yè)工程第一章生產(chǎn)與生產(chǎn)率管理ppt課件

1、課程性質(zhì)：專業(yè)必修課適用專業(yè)：工業(yè)工程專業(yè)二年級學(xué)生內(nèi)容提要第五章 作業(yè)分析第九章 預(yù)定時間規(guī)范法 第一章 消費(fèi)與消費(fèi)率管理 第二章 工業(yè)工程概述 第三章 任務(wù)研討第四章 程序分析第六章 動作分析第八章 任務(wù)抽樣第十章 規(guī)范資料法第七章 秒表時間研討 第一章 消費(fèi)與消費(fèi)率管理第一章 消費(fèi)與消費(fèi)率管理教學(xué)目的與要求1.了解企業(yè)消費(fèi)系統(tǒng)的組成以及典型的消費(fèi)運(yùn)作管理方式。2.了解企業(yè)消費(fèi)效益衡量方法，掌握消費(fèi)率的含義。3.掌握消費(fèi)率測定與管理的方法。4.明確提高企業(yè)消費(fèi)率的方法，特別是運(yùn)用工業(yè)工程方法提高企業(yè)消費(fèi)率的途徑。 消費(fèi)系統(tǒng)的組成 典型的消費(fèi)運(yùn)作管理方式 消費(fèi)率的含義 消費(fèi)率測定與管理的方法

2、 提高企業(yè)消費(fèi)率的方法 運(yùn)用工業(yè)工程方法提高企業(yè)消費(fèi)率的途徑 復(fù)習(xí)與思索教學(xué)內(nèi)容 第一節(jié) 企業(yè)消費(fèi)運(yùn)作 第二節(jié) 消費(fèi)率與消費(fèi)率管理第一節(jié) 企業(yè)消費(fèi)運(yùn)作二、企業(yè)消費(fèi)運(yùn)作與管理存在的問題一、企業(yè)消費(fèi)運(yùn)作概述1.1、消費(fèi)系統(tǒng)1.2、消費(fèi)運(yùn)作管理方式2.1、目前企業(yè)現(xiàn)場管理存在的問題2.2、企業(yè)流程與作業(yè)方法存在的問題2.3、根底工業(yè)工程能處理企業(yè)消費(fèi)與運(yùn)作哪些問題？1.1、消費(fèi)系統(tǒng)轉(zhuǎn)換過程投入I人力、設(shè)備、設(shè)備、資料、信息、能源等系統(tǒng)產(chǎn)出O產(chǎn)品效力制造過程或消費(fèi)過程是將制造資源轉(zhuǎn)變?yōu)橛行呜敻换虍a(chǎn)品的過程。組成要素：人力、設(shè)備、設(shè)備、資料、信息、能源。簡稱人、機(jī)、料、法、環(huán)或4M1E。四效力型企業(yè)一離

3、散型機(jī)械制造企業(yè)二流程型鋼鐵制造企業(yè)三重入離散型電子制造企業(yè)1.2、消費(fèi)運(yùn)作管理方式一離散型機(jī)械制造企業(yè)含義 是以一個個單獨(dú)的零部件組成最終產(chǎn)品的消費(fèi)方式。消費(fèi)組織類型分為車間義務(wù)型和流水線型。分類1、車間義務(wù)型2、流水線型消費(fèi)流水線的分類典型行業(yè):汽車制造業(yè)流水線的分類汽車制造業(yè)是典型的流水線消費(fèi)企業(yè)上海群眾總裝車間流水線上海群眾車身焊接車間二流程型鋼鐵制造企業(yè)流程型制造是指經(jīng)過對于一些原資料的加工，使其外形或化學(xué)屬性發(fā)生變化，最終構(gòu)成新外形或新資料的消費(fèi)方式。分類反復(fù)消費(fèi)和延續(xù)消費(fèi)。鋼鐵制造企業(yè)是典型的流程制造企業(yè)。含義 鋼鐵制造企業(yè)是典型的流程制造企業(yè)某鋼鐵制造流水線三重入離散型電子制造

4、企業(yè) 重入型制造是指產(chǎn)品或零件在制造過程中被某些機(jī)器至少一臺反復(fù)加工兩次以上。半導(dǎo)體制造業(yè)具有典型的重入型制造的特點(diǎn)。電子外表貼裝元件的插裝消費(fèi)線含義 電子制造企業(yè)是典型的重入離散型制造企業(yè)硬盤的自動裝配消費(fèi)線機(jī)械臂磁盤裝配四效力型企業(yè)必需以為人們提供效力，以社會效力為中心組織消費(fèi)，努力使顧客稱心。分類1、按顧客的需求特性分通用型效力公用型效力2、按系統(tǒng)運(yùn)作特點(diǎn)分技術(shù)密集型人員密集型含義 二、企業(yè)消費(fèi)運(yùn)作與管理存在的問題如何在規(guī)定的時間內(nèi)完成所需的產(chǎn)品種類和數(shù)量？如何保證產(chǎn)質(zhì)量量、降低產(chǎn)品的本錢？如何高效率地完成產(chǎn)品？消費(fèi)方案與控制現(xiàn)場管理運(yùn)作流程或運(yùn)作方法的改善如何處理消費(fèi)與運(yùn)作出現(xiàn)的這些問

5、題？ 例：汽車制造企業(yè)拿到定單或按照預(yù)測需求進(jìn)展消費(fèi)時，應(yīng)該思索哪些問題？無效力動普遍存在現(xiàn)場環(huán)境較差5S不到位2.1、目前企業(yè)現(xiàn)場管理存在的問題浪費(fèi)嚴(yán)重企業(yè)的整體運(yùn)作不規(guī)范、不科學(xué)，且各部門獨(dú)立流程中反復(fù)作業(yè)多，作業(yè)等待時間長流程分裂、各部門職能界限不明晰，呵斥流程運(yùn)轉(zhuǎn)不暢，部門間協(xié)作效率低下2.2、企業(yè)流程與作業(yè)方法存在的問題沒有規(guī)范、規(guī)范的作業(yè)流程和操作方法設(shè)計(jì)最正確的作業(yè)方法2.3、根底工業(yè)工程能處理企業(yè)消費(fèi)與運(yùn)作哪些問題？最正確作業(yè)方法的規(guī)范化以及其勞動定額問題與最正確作業(yè)方法相關(guān)的消費(fèi)場所布置、物流道路設(shè)計(jì)、工具設(shè)計(jì)等問題任務(wù)設(shè)計(jì)問題現(xiàn)場管理問題 有效的運(yùn)作與管理，還需求以下一些方

6、面的支持：2合理的消費(fèi)場所規(guī)劃和物流規(guī)劃；1企業(yè)指點(diǎn)及員工的高素質(zhì)；4現(xiàn)代人力資源管理的支持；3與企業(yè)匹配的管理信息系統(tǒng)；第二節(jié) 消費(fèi)率與消費(fèi)率管理一、消費(fèi)率與消費(fèi)率工程二、消費(fèi)率管理與測定三、消費(fèi)率的提高消費(fèi)率實(shí)踐上就是衡量消費(fèi)要素資源運(yùn)用效率的尺度。一、消費(fèi)率與消費(fèi)率工程轉(zhuǎn)換過程O/I投入I人力、設(shè)備、設(shè)備、資料、信息、能源等系統(tǒng)產(chǎn)出O產(chǎn)品效力消費(fèi)率投入Input為獲得這些產(chǎn)出而投入的消費(fèi)要素產(chǎn)出Output滿足外界需求而消費(fèi)的產(chǎn)品或提供的效力衡量消費(fèi)率主要是為了經(jīng)過運(yùn)用較少的投入消費(fèi)一樣的產(chǎn)出或者經(jīng)過運(yùn)用一樣的投入消費(fèi)較多的產(chǎn)出來改善運(yùn)營。二、消費(fèi)率管理與測定四消費(fèi)率評價的根本方法一消費(fèi)

7、率測定與評價的概念和意義二消費(fèi)率測評的種類三消費(fèi)率測定的根本方法一消費(fèi)率測定與評價的概念和意義消費(fèi)率測評的意義消費(fèi)率測定是提高消費(fèi)率的前提；消費(fèi)率的定義是進(jìn)展消費(fèi)率測定的根據(jù)；消費(fèi)率測定是提高消費(fèi)率系統(tǒng)過程的中心環(huán)節(jié)。消費(fèi)率測定與評價測評就是對某一個消費(fèi)、效力系統(tǒng)或社會經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)的消費(fèi)率進(jìn)展測定、評價及分析的活動和過程。消費(fèi)率測定與評價的概念二消費(fèi)率測評的種類消費(fèi)率靜態(tài)消費(fèi)率動態(tài)消費(fèi)率單要素消費(fèi)率多要素消費(fèi)率全要素消費(fèi)率外匯消費(fèi)率勞動消費(fèi)率資本消費(fèi)率資料消費(fèi)率能源消費(fèi)率測定方式消費(fèi)要素的數(shù)量消費(fèi)要素的種類消費(fèi)系統(tǒng)運(yùn)作結(jié)果分類按測定方式劃分消費(fèi)率種類靜態(tài)消費(fèi)率(Static Productivit

8、y)動態(tài)消費(fèi)率指數(shù)(Dynamic productivity Index)即某一給定時期的產(chǎn)出量與投入量之比，即一個測定期的絕對消費(fèi)率。一個時期丈量期的靜態(tài)消費(fèi)率與以前某個時期基準(zhǔn)期靜態(tài)消費(fèi)率相除得到的商，能反映不同時期消費(fèi)率的變化。按消費(fèi)要素的數(shù)量劃分消費(fèi)率種類單要素消費(fèi)率(Partial-factor productivity)：一種消費(fèi)過程的實(shí)踐產(chǎn)出量對某一種給定要素的實(shí)踐投入量之比。多要素消費(fèi)率(Multifactor productivity)：一種消費(fèi)過程的實(shí)踐產(chǎn)出量對某幾種要素的實(shí)踐投入量之比，它闡明幾種要素的綜合運(yùn)用效率。總消費(fèi)率或全要素消費(fèi)率(Total productivi

9、ty)：一個系統(tǒng)的總產(chǎn)出量與全部消費(fèi)要素的真實(shí)投入量之比。按消費(fèi)要素的種類劃分消費(fèi)率的種類勞動生產(chǎn)率用勞動工時作為總投入計(jì)算的生產(chǎn)率。資本生產(chǎn)率用折舊費(fèi)或者固定資產(chǎn)帳面值作為生產(chǎn)率公式中的分母計(jì)算的生產(chǎn)率。原材料生產(chǎn)率以投入原材料的重量或者價值作為生產(chǎn)率公式中的分母計(jì)算的生產(chǎn)率。能源生產(chǎn)率用能源的一項(xiàng)要素（通常以KW為單位）作為投入來計(jì)算的生產(chǎn)率。直接勞動成本生產(chǎn)率資源投入用直接勞動總成本表示的生產(chǎn)率。消費(fèi)系統(tǒng)運(yùn)作結(jié)果分類廣義消費(fèi)率狹義消費(fèi)率只思索直接的資源要素投入產(chǎn)出結(jié)果的各種要素消費(fèi)率。指消費(fèi)系統(tǒng)從投入到產(chǎn)出轉(zhuǎn)換過程的總績效或效能。效益或效果效率質(zhì)量任務(wù)生活質(zhì)量消費(fèi)率創(chuàng)新獲利才干三消費(fèi)率測

10、定的根本方法消費(fèi)率=測定期內(nèi)總產(chǎn)出量測定期內(nèi)要素總投入量1、靜態(tài)消費(fèi)率2、動態(tài)消費(fèi)率指數(shù)：兩個不同時期消費(fèi)率的比值消費(fèi)率指數(shù)=測定期產(chǎn)出量/測定期投入量基準(zhǔn)期產(chǎn)出量/基準(zhǔn)期投入量消費(fèi)率測定需留意的問題消費(fèi)率測定需留意的問題從實(shí)際上講，消費(fèi)率是一個比值百分?jǐn)?shù)。但是實(shí)踐運(yùn)用中常采用某種代用度量單位衡量消費(fèi)率。如例。在單要素或多要素的消費(fèi)率的計(jì)算過程中，不用都用總的產(chǎn)出做分子，有時經(jīng)常需求計(jì)算某一特定范圍下的消費(fèi)率。如例。在計(jì)算全要素或多要素消費(fèi)率時，要對不同的產(chǎn)出和投入選擇一致的度量單位，并進(jìn)展加權(quán)處置。單要素消費(fèi)率的丈量舉例企業(yè)類型消費(fèi)率丈量餐館每工時顧客數(shù)零售商店每平方英尺的銷售額養(yǎng)雞場每公斤

11、飼料的產(chǎn)肉量能源工廠每噸煤的千瓦數(shù)造紙廠單位體積木材產(chǎn)紙噸數(shù)企業(yè)類型消費(fèi)率丈量餐館每工時顧客數(shù)零售商店每平方英尺的銷售額養(yǎng)雞場每公斤飼料的產(chǎn)肉量能源工廠每噸煤的千瓦數(shù)造紙廠單位體積木材產(chǎn)紙噸數(shù)例：在一個5人作業(yè)小組，在一個月里消費(fèi)了500個單位量的產(chǎn)品，所花的勞力為880個單位這里采用的單位是小時，5人22日/月8小時/人日=880小時/月。計(jì)算消費(fèi)率。假定第二個月這個小組消費(fèi)了600單位產(chǎn)品，而所用的勞力為800單位5人20日/月8小時/人日=800時/月。計(jì)算此月的消費(fèi)率，并計(jì)算動態(tài)消費(fèi)率指數(shù)。例：在一個5人作業(yè)小組，在一個月里消費(fèi)了500個單位量的產(chǎn)品，所花的勞力為880個單位這里采用的

12、單位是小時，5人22日/月8小時/人日=880小時/月。計(jì)算消費(fèi)率。假定第二個月這個小組消費(fèi)了600單位產(chǎn)品，而所用的勞力為800單位5人20日/月8小時/人日=800時/月。計(jì)算此月的消費(fèi)率，并計(jì)算動態(tài)消費(fèi)率指數(shù)。消費(fèi)率測定實(shí)例練習(xí)四消費(fèi)率評價的根本方法消費(fèi)率評價方法比較分析法系統(tǒng)評價法企業(yè)消費(fèi)率適用評價方法系統(tǒng)評價的普經(jīng)過程消費(fèi)率的測評方法模糊中和評判法層次分析法數(shù)據(jù)包絡(luò)分析法成效本錢分析進(jìn)展趨勢有效性效率經(jīng)濟(jì)或收益分析消費(fèi)率快速評價方法勞勒法系統(tǒng)比較橫向比較縱向比較三、消費(fèi)率的提高主要影響因素人力資源、經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、科技水平、宏觀管理政策等直接影響因素產(chǎn)品結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、生產(chǎn)系統(tǒng)規(guī)劃與設(shè)計(jì)、生產(chǎn)規(guī)

13、模、組織合理性、職工素質(zhì)、管理及激勵至關(guān)重要影響因素人力資源開發(fā)與管理、組織變革與管理、技術(shù)創(chuàng)新與進(jìn)步等 影響國家或產(chǎn)業(yè)消費(fèi)率提高的要素,見下表1-2 提高消費(fèi)率的途徑與方法提高企業(yè)消費(fèi)率的途徑可歸納為兩類提高制造工業(yè)部門消費(fèi)率的途徑對影響消費(fèi)率的要素努力進(jìn)展改善和加強(qiáng)。企業(yè)外部要素/方法：企業(yè)提高消費(fèi)率的條件和根底，是間接作用的要素。企業(yè)內(nèi)部方法：提高消費(fèi)率的直接方法和途徑，主要是IE范疇的方法。詳細(xì)如下表所示。提高消費(fèi)率的方法與途徑進(jìn)一步闡明1.提高生產(chǎn)率的外部要素/方法（1）工人和管理者對提高生產(chǎn)率的態(tài)度（2）提高生產(chǎn)率的經(jīng)濟(jì)和環(huán)境方面的要素-市場規(guī)模-市場的穩(wěn)定性-生產(chǎn)要素的變動性-原

14、材料的質(zhì)量和適用性-資金和信貸的可利用性-稅收機(jī)制-有效的培訓(xùn)設(shè)施-研究和信息交換-技術(shù)革新和機(jī)械化-企業(yè)的地理優(yōu)勢2.提高生產(chǎn)率的內(nèi)部方法（1）工廠布置、機(jī)器和設(shè)備-每個工人的平均資本裝備量-物料搬運(yùn)-機(jī)器的維修保養(yǎng)-工廠布置（2）成本會計(jì)和降低成本的技術(shù)-成本控制-預(yù)算和預(yù)算控制-機(jī)會成本分析-成本增量分析-例外管理-盈虧平衡分析-組織的成本降低計(jì)劃-折現(xiàn)現(xiàn)金流計(jì)算（3）生產(chǎn)的組織、計(jì)劃和控制-生產(chǎn)計(jì)劃和控制-簡化、標(biāo)準(zhǔn)化和專業(yè)化（包括更好的產(chǎn)品設(shè)計(jì)）-作業(yè)測定-組織和方法研究-庫存控制-價值分析-其他方法：如運(yùn)籌學(xué)（OR）、抽樣、模擬、排隊(duì)論、網(wǎng)絡(luò)計(jì)劃技術(shù)（CPM、PERT）（4）人事策

15、略-管理者與工人的合作-工人的選擇與安排-職業(yè)培訓(xùn)-職務(wù)分析、績效評價和晉升-督促與紀(jì)律-工資激勵和利潤分成計(jì)劃-工作條件和福利-勞動方法-作業(yè)時間-輪班數(shù)各種方法之間是相互依賴或影響，為了提高整個系統(tǒng)的消費(fèi)率，不能孤立地運(yùn)用某種方法。因此，一個企業(yè)在運(yùn)營管理上要留意研討和選擇恰當(dāng)?shù)奶岣呦M(fèi)率途徑，采取比較理想的假設(shè)干方法的組合，以便更有效的到達(dá)提高消費(fèi)率的目的。提高消費(fèi)率的直接方法的比較見下表。說 明方法比較提高方式采取的方法成本見效快慢提高程度工作研究的作用投資1.開發(fā)新技術(shù)，或?qū)ΜF(xiàn)有工藝做根本性改進(jìn)基礎(chǔ)研究應(yīng)用研究實(shí)驗(yàn)研究高昂一般需數(shù)十年無明顯限制以方法研究來改進(jìn)設(shè)計(jì)階段的作業(yè)與維護(hù)保養(yǎng)工作2.增設(shè)更現(xiàn)代化的或提高生產(chǎn)能力的工廠或設(shè)備，或使現(xiàn)有工廠現(xiàn)代化工藝研究高昂安裝后即見效無明顯限制在進(jìn)行現(xiàn)代化改造時，對工廠布局進(jìn)行方法研究，以改進(jìn)作業(yè)改進(jìn)3.減少產(chǎn)品的工作量產(chǎn)品研究與開發(fā)，質(zhì)量管理，方法研究，價值分析與1和2比較不高一般要幾個月應(yīng)在3和4之前采用方法研究，改進(jìn)設(shè)計(jì)，使生產(chǎn)易于進(jìn)行4.減少工藝的工作量工藝研究，實(shí)驗(yàn)，工藝計(jì)劃，方法研究，操作工人培訓(xùn)，價值分析低廉立即見效有限度，但常常程度較高方法研究，通過消除不必要的活動，減少操作中的精力與時間浪費(fèi)5.減少無效時間（包括管理部門和工人造成的）作業(yè)測定、產(chǎn)品開發(fā)，