[知名景觀公司納]海南大型酒店機(jī)電設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)

1、海南亞特蘭蒂斯酒店機(jī)電設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)：ATL-SJ-MEP01-2013（0）頁(yè)碼：第 PAGE 101 頁(yè) 共 NUMPAGES 102 頁(yè)-文件審批前需加蓋騎縫章-機(jī)電設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn) 編制彭愛(ài)明、趙曉輝、羅邦梁校對(duì) 分管副總審核/審批 總經(jīng)理審核/審批 總裁審批 日期 2013-11 目 錄采暖、通風(fēng)與空調(diào)部分給排水部分強(qiáng)電部分弱電部分消防部分隔振與消聲部分第七章 酒店設(shè)備機(jī)房部分會(huì)簽表設(shè)計(jì)部工程部成本部公司領(lǐng)導(dǎo)集團(tuán)分管領(lǐng)導(dǎo)集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)采暖、通風(fēng)與空調(diào)部分室內(nèi)設(shè)計(jì)參數(shù)酒店各區(qū)域空調(diào)系統(tǒng)室內(nèi)設(shè)計(jì)參數(shù)：客房區(qū)/Guestroom：區(qū)域干球溫度（）相對(duì)濕度 （%）人員新風(fēng)排風(fēng)噪聲（dB）夏季冬季夏季冬季客房

2、24-55-2100m3/h.-NR30客房衛(wèi)浴-90m3/hNR32客房走廊25-55-25m2/p30m3/h/p-NR35服務(wù)間25-0%3AC/HNR40備注：總冷負(fù)荷按1.3人/天.間 計(jì)算。酒店大堂接待區(qū)/Reception ：區(qū)域干球溫度（）相對(duì)濕度 （%）人員每人新風(fēng)排風(fēng)噪聲（dB）夏季冬季夏季冬季大堂24-55-15m2/p10m3/h-NR40電梯廳24-60-8m2/p30m3/h-NR38前臺(tái)辦公(管理辦公)24-55-8m2/p30m3/h-NR40樓梯-NR40酒店商務(wù)區(qū)/Businesses：區(qū)域干球溫度（）相對(duì)濕度 （%）人員每人新風(fēng)排風(fēng)噪聲（dB）夏季冬季夏季

3、冬季會(huì)議室24-55-2m2/p30m3/h-10%NR35貴賓室24-55-8m2/p30m3/h-10%NR35多功能廳(宴會(huì)廳)24-55-2m2/p30m3/h+5%NR35商務(wù)中心24-60-8m2/p30m3/h-10%NR35商店24-55-5m2/p20m3/h-NR40前廳/走廊24-60-4m2/p20m3/h-NR40酒店宴會(huì)區(qū)/Conference and Banqueting：區(qū)域干球溫度（）相對(duì)濕度 （%）人員每人新風(fēng)排風(fēng)噪聲（dB）夏季冬季夏季冬季大堂吧(大堂)24-55-15m2/p10m3/h+5%NR40咖啡/酒吧24-55-2m2/p30m3/h+5%NR

4、40全日餐廳(餐廳)24-55-2m2/p25m3/h+5%NR40中/西餐廳(餐廳)24-55-2m2/p25m3/h+5%NR40中餐大包房(餐廳)24-55-2m2/p25m3/h+5%NR40宴會(huì)廳24-55-1.5m2/p25m3/h0%NR35前廳24-55-3m2/p20m3/h-20%NR40衛(wèi)生間25-10m2/p-15AC/HNR40酒店公共區(qū)域/Public：區(qū)域干球溫度（）相對(duì)濕度 （%）人員每人新風(fēng)排風(fēng)噪聲（dB）夏季冬季夏季冬季波塞冬大堂24-55-3m2/p30m3/h+5%NR40水族展示區(qū)24-55-3m2/p30m3/h+5%NR40白鯨展示區(qū)24-55-3

5、m2/p30m3/h+5%NR40衛(wèi)生間25-10m2/p-15AC/HNR40康體中心/Health Club：區(qū)域干球溫度（）相對(duì)濕度 （%）人員每人新風(fēng)排風(fēng)噪聲（dB）夏季冬季夏季冬季接待24-60-8m2/p30m3/h-NR40更衣室25-55-3m2/p20m3/h6AC/HNR40健身房24-55-4m2/p40m3/h-20%NR40美容、美發(fā)24-60-10m2/p30m3/h+10%NR35SPA洗浴(理療)25-55-5m2/p30m3/h10AC/HNR35SPA包房(理療)25-55-5m2/p30m3/h+10%NR35SPA休息26-60-5m2/p50 m3/h

6、0%NR38酒店后勤區(qū)/Back of House：區(qū)域干球溫度（）相對(duì)濕度 （%）人員每人新風(fēng)排風(fēng)噪聲（dB）夏季冬季夏季冬季后勤辦公(管理辦公)24-55-8m2/p30m3/h-20%NR40行政辦公(管理辦公)24-55-8m2/p30m3/h-20%NR40工程師 辦公室24-60-8m2/p30m3/h-20%NR38員工服務(wù)25-0%4AC/HNR38員工更衣25-10%6AC/HNR38員工餐廳(餐飲)24-55-2m2/p25m3/h+10%NR40工作間26-10%6AC/HNR45通訊/IT 值班室24-230m3/h0%NR38消防/保安 監(jiān)控室24-60-230m3/

7、h0%NR38洗衣房28-20%注 3-服務(wù)走廊25-0%2AC/HNR45酒店廚房區(qū)/Kitchen：區(qū)域干球溫度（）補(bǔ)風(fēng)全面排風(fēng)局部排風(fēng)噪聲（dB）夏季冬季熱廚/烹飪間 （Hot Kitchen）2818-20%12AC/H注 4-洗碗間 （Dish Washing）-2000m3/h-酒店粗加工區(qū)：區(qū)域干球溫度（）補(bǔ)風(fēng)全面排風(fēng)局部排風(fēng)噪聲（dB）夏季冬季涼菜間 （Cold Kitchen）22183AC/H-NR45糕點(diǎn) 裱花間 （Pastry Area）2218+20%2AC/H-NR45巧克力間 （Chocolate room）22183AC/H-NR45面包間 （Bakery Ar

8、ea）241810000 m3/h-12000 m3/hNR45果汁 加工間 （Fruit Prep.）1816+20%2AC/H-NR45蔬菜 粗加工間 （Vegetable Prep.）2418-20%3AC/H-NR45肉類(lèi)/魚(yú)類(lèi) 粗加工間（Butchery/Sea Food Prep.）2418-20%6AC/H-NR45干貨庫(kù)、飲料庫(kù)、酒水庫(kù)2418-2AC/H-NR45說(shuō)明：廚房區(qū)各個(gè)功能房間的溫度要求是為了滿足廚房工藝的需要。酒店機(jī)電用房/Plant Room：區(qū)域干球溫度（）補(bǔ)風(fēng)排風(fēng)噪聲（dB）夏季冬季制冷站355注 5注 5-鍋爐房355注 6注 6-換熱站3558AC/H8

9、AC/H-通風(fēng)機(jī)房355-變配電室355注 7注 7NR55發(fā)電機(jī)房455注 8注 8-電梯機(jī)房355注 9注 9-水泵房355-6AC/H-中水機(jī)房355-20%12AC/H-花房 （Flower room）2418-2AC/HNR45垃圾處理間 （Waste Handing Room）2412-20%20AC/HNR45水族館后場(chǎng)2920注 2+10%NR45通訊及IT機(jī)房3010-NR50地下車(chē)庫(kù)-5-20%6AC/HNR50注解：水族館區(qū)域的室內(nèi)設(shè)計(jì)參數(shù)僅供參考,具體應(yīng)與酒店管理公司或?qū)I(yè)顧問(wèn)協(xié)商確定。水族館后場(chǎng)新風(fēng)設(shè)計(jì)基于消除室內(nèi)余濕、稀釋臭氧和滿足人員舒適需要，為保證室內(nèi)負(fù)壓排風(fēng)量

10、在新風(fēng)量基礎(chǔ)上增加10。洗衣房通風(fēng)用于排出室內(nèi)設(shè)備散熱及滿足洗衣設(shè)備的局部排風(fēng)要求，為保證室內(nèi)負(fù)壓新風(fēng)量在排風(fēng)量基礎(chǔ)上減少20；洗衣設(shè)備的排風(fēng)量最終應(yīng)由洗衣房顧問(wèn)提供。在方案階段，可按25000m3/h預(yù)留總排風(fēng)量，并劃分2個(gè)排風(fēng)系統(tǒng)，60%的排風(fēng)預(yù)留給烘干機(jī)，另外40%的排風(fēng)預(yù)留給其他區(qū)域和設(shè)備。廚房排風(fēng)分為局部排油煙、全面排風(fēng)和洗碗間排風(fēng)，為保證室內(nèi)負(fù)壓新風(fēng)量在排風(fēng)量基礎(chǔ)上減少20；廚房的局部排油煙和洗碗間的排風(fēng)量最終應(yīng)由廚房顧問(wèn)提供?？倱Q氣次數(shù)60次/h，其中65%排油煙，35%全面通風(fēng)，補(bǔ)風(fēng)量按45次/h。事故通風(fēng)12次/h，值班通風(fēng)3次/h。整個(gè)廚房區(qū)的風(fēng)量平衡、及運(yùn)行策略如下：忙時(shí)

11、：排油煙風(fēng)機(jī)運(yùn)行，全面換氣排風(fēng)機(jī)關(guān)閉/低速運(yùn)行，補(bǔ)風(fēng)來(lái)自排油煙補(bǔ)風(fēng)、全面換氣補(bǔ)風(fēng)和鄰室（餐廳）滲漏風(fēng)。閑時(shí)：全面換氣排風(fēng)機(jī)運(yùn)行時(shí)，排油煙風(fēng)機(jī)關(guān)閉，補(bǔ)風(fēng)來(lái)自全面換氣補(bǔ)風(fēng)和鄰室（餐廳）滲漏風(fēng)。廚房?jī)?nèi)需要設(shè)計(jì) 事故排風(fēng)和機(jī)械排煙。排油煙風(fēng)機(jī)不得用于機(jī)械排煙。制冷站（電制冷）除設(shè)計(jì)平時(shí)通風(fēng)系統(tǒng)（6 AC/H）外，還應(yīng)設(shè)計(jì)事故排風(fēng)，換氣次數(shù)按制冷機(jī)冷媒充液量確定，并且不小于12次/h。制冷站值班室設(shè)計(jì)空調(diào)系統(tǒng)。鍋爐房設(shè)計(jì)的平時(shí)/事故通風(fēng)系統(tǒng)（12 AC/H）換氣次數(shù)按設(shè)備發(fā)熱量及燃燒空氣量確定，設(shè)值班通風(fēng)及事故通風(fēng)，通風(fēng)量換氣次數(shù)分別為6次/h和12次/h，補(bǔ)風(fēng)還應(yīng)增加燃燒用空氣量。鍋爐房值班室設(shè)計(jì)空調(diào)

12、系統(tǒng)。變配電室設(shè)計(jì)的通風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)滿足排出設(shè)備發(fā)熱量的需要。如通風(fēng)不能滿足降溫要求，需補(bǔ)充額外的降溫措施。發(fā)電機(jī)房的通風(fēng)除滿足在發(fā)電機(jī)工作時(shí)的要求，還應(yīng)設(shè)計(jì)另外排風(fēng)系統(tǒng)，以滿足在發(fā)電機(jī)停機(jī)時(shí)3 AC/H的要求。按設(shè)備發(fā)熱量及燃燒空氣量確定，設(shè)值班通風(fēng)及事故通風(fēng)，通風(fēng)量換氣次數(shù)分別為3次/h和6次/h。日用油箱間同樣應(yīng)滿足12 AC/H的換氣要求。電梯機(jī)房的通風(fēng)應(yīng)當(dāng)滿足機(jī)房?jī)?nèi)發(fā)熱設(shè)備的散熱需要，換氣次數(shù)為12次/h，如通風(fēng)不能滿足降溫要求，需補(bǔ)充額外的分體空調(diào)降溫措施。人員密度參數(shù)中“面積”采用使用/營(yíng)業(yè)面積。噪音標(biāo)準(zhǔn)：NR噪聲評(píng)價(jià)曲線對(duì)應(yīng)的倍頻帶聲壓級(jí)（dB）：評(píng)價(jià) 曲線dB(A)倍頻帶中心頻率（

13、Hz）聲壓級(jí)（dB）631252505001000200040008000NR30355948393430262523NR35406352443835323028NR40456756494340373533NR45507161534845424038NR50557565585350474544NR55607970635855525049NR60658374686360575554說(shuō)明：當(dāng)噪聲源為風(fēng)機(jī)盤(pán)管時(shí)，是指其在中速運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)產(chǎn)生的噪聲。作為主觀噪音評(píng)價(jià)的NR值與dB(A)值之間并沒(méi)有恒定的關(guān)系，而是隨著噪音頻譜特性而變。表中的換算關(guān)系是一種可以接受的、大體上的換算關(guān)系。酒店空調(diào)總負(fù)荷計(jì)算與分析

14、空調(diào)總負(fù)荷計(jì)算原則酒店各個(gè)功能區(qū)的運(yùn)營(yíng)狀況客房入住率按80%考慮。會(huì)議室、宴會(huì)廳等會(huì)議場(chǎng)所按60%的使用率。餐廳、酒吧、KTV的上座率按90%考慮。康體中心（健身房、SPA）按60%的人員密度考慮。后勤辦公區(qū)按100%的人員密度考慮。酒店各個(gè)功能區(qū)的運(yùn)行時(shí)間表序號(hào)功能區(qū)運(yùn)營(yíng)時(shí)間表1大堂、00:0024:002波塞冬、水族館09:0023:003大堂吧10:0002:004全日餐廳6:0010:00；11:0015:00；17:0024:005中餐廳及前廳11:0014:30，17:3022:306風(fēng)味餐廳及前廳11:0014:30，17:3022:307酒吧18:0002:008咖啡廳6:00

15、24:009會(huì)議室及前廳 9:0022:0010宴會(huì)廳及前廳 9:0022:0011健身房、游泳池及前廳6:0022:0012SPA10:0002:0013KTV19:0002:0014客房00:0024:0015行政酒廊6:0024:0016員工餐廳7:009:00，11:0015:00，17:0020:0017后勤辦公0:0024:0018洗衣房8:0020:0019水族展示區(qū)維生系統(tǒng)機(jī)房0:0024:0020裙房商業(yè)零售09:0023:0021裙房商業(yè)公共區(qū)0:0024:0022裙房酒店公共區(qū)0:0024:00進(jìn)行負(fù)荷分析的建筑物模型進(jìn)行空調(diào)冷熱負(fù)荷計(jì)算時(shí)，應(yīng)依據(jù)實(shí)際的建筑熱工參數(shù)進(jìn)行計(jì)

16、算。但在建筑熱工參數(shù)未確定以前，可參照公共建筑節(jié)能設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)中的要求進(jìn)行初步計(jì)算。酒店的建筑熱工參數(shù)中，窗墻比通常取值范圍0.40.55，玻璃幕墻的綜合傳熱系數(shù)2.5W/m2.。（根據(jù)實(shí)際維護(hù)結(jié)構(gòu)參數(shù)計(jì)算）總冷負(fù)荷計(jì)算由于建筑物內(nèi)各功能區(qū)使用時(shí)間以及人員流動(dòng)情況的不同，造成各功能區(qū)出現(xiàn)最大負(fù)荷的時(shí)間也不盡相同。若簡(jiǎn)單將各部分最大負(fù)荷值疊加，將導(dǎo)致計(jì)算負(fù)荷遠(yuǎn)大于實(shí)際負(fù)荷值，造成不必要的能源浪費(fèi)。既增加業(yè)主的設(shè)備投資，同時(shí)也增加了運(yùn)行費(fèi)用。我們要求冷負(fù)荷計(jì)算按非穩(wěn)定傳熱，逐時(shí)計(jì)算，全年分析的方式。設(shè)計(jì)單位需要在初步設(shè)計(jì)階段提交冷負(fù)荷分析報(bào)告，在施工圖設(shè)計(jì)階段（配合精裝修）提交冷負(fù)荷計(jì)算書(shū)。室外計(jì)算溫

17、度空調(diào)系統(tǒng)的室外計(jì)算溫度取 夏季空調(diào)室外計(jì)算溫度。廚房、洗衣房的新風(fēng)冷負(fù)荷的室外計(jì)算溫度取 夏季通風(fēng)室外計(jì)算溫度。燈光和設(shè)備冷負(fù)荷指標(biāo) （此部分請(qǐng)燈光顧問(wèn)提資）房間類(lèi)型照明 （W/m2）設(shè)備（W/m2）備注標(biāo)準(zhǔn)客房1513電視、電腦、冰箱套房1513電視、電腦、冰箱大堂155大型吊燈、筒燈等大堂吧500吊燈、筒燈等餐廳355食物負(fù)荷按人數(shù)計(jì)算酒吧200宴會(huì)廳705食物負(fù)荷按人數(shù)計(jì)算宴會(huì)廳前廳200大型吊燈、筒燈等會(huì)議室5010投影儀、電腦等健身房1530跑步機(jī)等公共活動(dòng)區(qū)（電梯廳、前廳等）200吊燈、筒燈等SPA（包房）(理療)1223電視KTV（包房）10400 W/間電視、音響KTV（其它

18、）155吊燈等后勤辦公室（管理辦公室）1124電腦、復(fù)印機(jī)等說(shuō)明：在計(jì)算總負(fù)荷時(shí)，以通風(fēng)冷負(fù)荷為主要負(fù)荷的功能區(qū)不再考慮其它的冷負(fù)荷。人員、照明和設(shè)備的同時(shí)使用率客房 人員 逐時(shí)在室率： Guest Room People ScheduleTime123456789101112%808080808080807060404040Time131415161718192021222324%404040404040407080808080客房 照明 逐時(shí)使用率： Guest Room Lighting ScheduleTime123456789101112%1010101010105050503030

19、30Time131415161718192021222324%303030303080808080805010客房 設(shè)備 逐時(shí)使用率：Guest Room Equipment ScheduleTime123456789101112%202020202020606060404040Time131415161718192021222324%404040404040401001001006060中、西餐廳、酒吧 人員 逐時(shí)在室率：Restaurant People ScheduleTime123456789101112%00000000005090Time1314151617181920212223

20、24%90802020408090805040200中、西餐廳、酒吧 照明 逐時(shí)使用率：Restaurant Lighting ScheduleTime123456789101112%00000000005070Time131415161718192021222324%70707050501001001001001001000全日餐廳 人員 逐時(shí)在室率：All Day Dinning People ScheduleTime123456789101112%00001020909050305090Time131415161718192021222324%9080303040809090503030

21、20全日餐廳 照明 逐時(shí)使用率：All Day Dinning Lighting ScheduleTime123456789101112%0000501001007070707070Time131415161718192021222324%70707070701001001001001005050宴會(huì)廳/會(huì)議室 人員 逐時(shí)在室率：Ballroom / Meeting Room People ScheduleTime123456789101112%00000005090909090Time131415161718192021222324%9090909090909050503000宴會(huì)廳/會(huì)議室

22、 燈光、設(shè)備 逐時(shí)使用率：Ballroom / Meeting Room Lighting/Equipment ScheduleTime123456789101112%000000070100100100100Time131415161718192021222324%1001001001001001001001001007000KTV 人員 逐時(shí)在室率：KTV People ScheduleTime123456789101112%50300000000000Time131415161718192021222324%0010101010609090807060KTV 燈光 逐時(shí)使用率：KTV L

23、ighting ScheduleTime123456789101112%60300000000000Time131415161718192021222324%003030303060100100100100100SPA（包房、休息）人員 逐時(shí)在室率：SPA People ScheduleTime123456789101112%30000000020202010Time131415161718192021222324%102030303020709090806030SPA（包房、休息）燈光 逐時(shí)使用率：SPA Lighting ScheduleTime123456789101112%300000

24、00020202010Time131415161718192021222324%102030303020709090806030健身房人員/設(shè)備 逐時(shí)在室率：GYM People/Equipment ScheduleTime123456789101112%0000050909030202010Time131415161718192021222324%101010309030105030000健身房 燈光逐時(shí)使用率：GYM Lighting ScheduleTime123456789101112%00000100905050505050Time131415161718192021222324%5

25、050505090100100100100000洗衣房 新風(fēng) 開(kāi)啟時(shí)間：Kitchen Fresh Air ScheduleTime123456789101112%0000000505050100100Time131415161718192021222324%1001001001001001001001000000中餐、風(fēng)味餐、宴會(huì) 廚房 新風(fēng) 開(kāi)啟時(shí)間：Kitchen Fresh Air ScheduleTime123456789101112%000000005050100100Time131415161718192021222324%1001005050100100100100100500

26、0全日餐、員工餐 廚房 新風(fēng) 開(kāi)啟時(shí)間：Kitchen Fresh Air ScheduleTime123456789101112%00005010010010010050100100Time131415161718192021222324%100100505010010010010010050500廚房、洗衣房補(bǔ)風(fēng)系統(tǒng)冷負(fù)荷廚房全面排風(fēng)補(bǔ)風(fēng)：該部分補(bǔ)風(fēng)來(lái)自新風(fēng)機(jī)組，送風(fēng)溫度為26，以崗位送風(fēng)的形式送入廚房。廚房排油煙補(bǔ)風(fēng)：該部分補(bǔ)風(fēng)來(lái)自新風(fēng)機(jī)組，直接補(bǔ)入廚房排油煙罩。洗衣房補(bǔ)風(fēng)：該部分補(bǔ)風(fēng)來(lái)自新風(fēng)機(jī)組，夏季崗位送風(fēng)均為15，冬季補(bǔ)風(fēng)16?？偀嶝?fù)荷計(jì)算空調(diào)熱負(fù)荷主要包括圍護(hù)結(jié)構(gòu)的熱負(fù)荷和新風(fēng)熱

27、負(fù)荷。室外計(jì)算溫度空調(diào)系統(tǒng)的室外計(jì)算溫度取 冬季空調(diào)室外計(jì)算溫度。采暖系統(tǒng)的室外計(jì)算溫度取 冬季采暖室外計(jì)算溫度。洗衣房、廚房、車(chē)庫(kù)和設(shè)備機(jī)房的通風(fēng)熱負(fù)荷的室外計(jì)算溫度取 冬季通風(fēng)室外計(jì)算溫度。圍護(hù)結(jié)構(gòu)的熱負(fù)荷計(jì)算按穩(wěn)定傳熱計(jì)算，包括基本耗熱量和附加耗熱量?？照{(diào)熱負(fù)荷匯總考慮到酒店內(nèi)有大量的通風(fēng)熱負(fù)荷，而這些負(fù)荷通常只在一天當(dāng)中的一段時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)，而一天當(dāng)中室外氣溫最低的時(shí)候是凌晨，此時(shí)這些通風(fēng)熱負(fù)荷是沒(méi)有的。所以，總的熱負(fù)荷需要考慮這一因素的影響。計(jì)算總熱負(fù)荷=（空調(diào)熱負(fù)荷+通風(fēng)熱負(fù)荷）X0.9。冷負(fù)荷分析報(bào)告冷負(fù)荷分析報(bào)告應(yīng)作為冷源設(shè)備選型的依據(jù)。其內(nèi)容除了包含負(fù)荷分析的依據(jù)、計(jì)算原則、各個(gè)

28、功能區(qū)域的冷負(fù)荷計(jì)算值外，還需要提供冷負(fù)荷的逐月典型日的24h負(fù)荷變化曲線?？照{(diào)冷源系統(tǒng)制冷機(jī)的類(lèi)型及性能要求除非通過(guò)經(jīng)濟(jì)技術(shù)比較證實(shí)其它形式的冷源更有優(yōu)勢(shì)，否則應(yīng)優(yōu)先考慮采用水冷冷水機(jī)組。當(dāng)單臺(tái)冷水機(jī)組的制冷量達(dá)到400RT時(shí)，應(yīng)采用離心式冷水機(jī)組，制冷劑采用環(huán)保冷媒。冷水機(jī)組在額定工況下的能效值要求如下：離心式冷水機(jī)組：COP不小于5.4（W/W）（或0.689 kW/Ton）螺桿式冷水機(jī)組：COP不小于5.1（W/W）（或0.718 kW/Ton）當(dāng)冷凍水系統(tǒng)采用一次泵變流量時(shí)，需要要求冷水機(jī)組蒸發(fā)器所能允許的最低流量為額定流量的35%，允許的流量變化率為30%/min。制冷機(jī)在經(jīng)濟(jì)技術(shù)

29、性分析比較之后，可優(yōu)先考慮熱回收型式，以充分利用余熱。制冷機(jī)的臺(tái)數(shù)及總裝機(jī)容量制冷機(jī)組的臺(tái)數(shù)不宜少于3臺(tái)?？紤]到本酒店項(xiàng)目的檔次，要求制冷系統(tǒng)要有足夠的可靠性，即當(dāng)其中一臺(tái)制冷機(jī)故障時(shí)，其余的制冷機(jī)仍然可以滿足75%的計(jì)算冷負(fù)荷。冷水機(jī)組的運(yùn)行參數(shù)冷凍水供回水溫度，冷卻水供回水溫度為應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)和本項(xiàng)目的負(fù)荷特點(diǎn)分析確定，原則上應(yīng)是在滿足空調(diào)需要的前提下，適當(dāng)加大供回水溫差，減少運(yùn)行能耗。其它的冷源消防控制室/保安監(jiān)控室、客房部、通訊/IT機(jī)房、設(shè)備機(jī)房值班室設(shè)計(jì)分體空調(diào)或多聯(lián)機(jī)。如室外機(jī)位置不易解決，可以采用水冷式（如水環(huán)熱泵），其冷卻水來(lái)自酒店廚房冷庫(kù)冷卻水系統(tǒng)。中央制冷站考慮酒店冷

30、負(fù)荷的特點(diǎn)以及酒店管理的便利，為酒店設(shè)計(jì)獨(dú)立的中央制冷站。制冷站應(yīng)靠近酒店的核心筒布置，并應(yīng)布置在酒店的最下面一層。制冷站內(nèi)需要設(shè)置值班室（兼配電室）。制冷站應(yīng)該考慮制冷機(jī)的運(yùn)輸通道。熱源系統(tǒng)熱負(fù)荷酒店的熱負(fù)荷包含以下3項(xiàng)內(nèi)容：生活熱水熱負(fù)荷，24h負(fù)荷。泳池池水加熱熱負(fù)荷，非24h負(fù)荷。洗衣房蒸汽負(fù)荷，非24h負(fù)荷。首先，酒店的熱源必須完全滿足以上的供熱需求，并應(yīng)有一定的富裕。其次，上述熱負(fù)荷的峰值并不會(huì)在同一時(shí)刻出現(xiàn)，且有部分熱負(fù)荷并非24h的負(fù)荷。所以，酒店總熱負(fù)荷需要考慮適當(dāng)?shù)南禂?shù)。鍋爐的類(lèi)型、臺(tái)數(shù)及總裝機(jī)容量鍋爐應(yīng)采用燃油/燃?xì)庹羝仩t，鍋爐的總裝機(jī)容量為計(jì)算總熱負(fù)荷的100%。當(dāng)市

31、政燃?xì)夤收蠒r(shí)，鍋爐改用柴油。柴油的儲(chǔ)量需要滿足以下的熱負(fù)荷24h：70%的生活熱水熱負(fù)荷。供應(yīng)洗衣房蒸汽，應(yīng)滿足客衣的清洗。均采用燃?xì)庹羝仩t，數(shù)量不少于2臺(tái)，其中一臺(tái)需為燃油/燃?xì)忮仩t。酒店所處旅游高峰期，則需要考慮：70%的生活熱水熱負(fù)荷。冬季恒溫泳池加熱負(fù)荷。儲(chǔ)油量需要滿足1臺(tái)鍋爐24h運(yùn)行。鍋爐的運(yùn)行參數(shù)蒸汽鍋爐供應(yīng)的蒸汽壓力1.0MPa。燃油/燃?xì)忮仩t：要求其燃油/燃?xì)馊紵鲬?yīng)為一鍵切換式燃燒器，比例式調(diào)節(jié)。室外儲(chǔ)油罐與柴油發(fā)電機(jī)的室外儲(chǔ)油罐合用。鍋爐房鍋爐房設(shè)置在酒店B1，并應(yīng)靠近酒店核心筒，避開(kāi)人員密集場(chǎng)所、重要部門(mén)和主要疏散通道。鍋爐房?jī)?nèi)需要設(shè)計(jì)泄爆口、值班室、燃?xì)獗黹g。當(dāng)采用

32、燃油/燃?xì)忮仩t時(shí)，還需要設(shè)置儲(chǔ)油間。為了減少泄爆口的面積，鍋爐宜單獨(dú)設(shè)置在鍋爐間內(nèi)。鍋爐煙囪根據(jù)環(huán)評(píng)要求，考慮經(jīng)濟(jì)性要求進(jìn)行設(shè)置。酒店蒸汽供應(yīng)系統(tǒng)的分配通常根據(jù)各用汽設(shè)備在每年的運(yùn)行時(shí)間，以及對(duì)蒸汽壓力的不同要求，從分汽缸分配出以下的供汽系統(tǒng)：生活熱水換熱器：需全年供應(yīng)蒸汽。（一次熱源為蒸汽時(shí)）洗衣房設(shè)備：需全年供應(yīng)蒸汽。泳池恒溫板式換熱器：冬春季節(jié)要供應(yīng)蒸汽?？照{(diào)水系統(tǒng)水系統(tǒng)設(shè)計(jì)原則根據(jù)三亞氣候特點(diǎn)，酒店內(nèi)的FCU、AHU均采用了二管制水系統(tǒng)即可。對(duì)于高等級(jí)客房，可局部區(qū)域設(shè)置四管制系統(tǒng)進(jìn)行采暖。為了日后運(yùn)營(yíng)管理的便利，后勤和公共區(qū)域的FCU水系統(tǒng)、客房區(qū)的FCU水系統(tǒng)、AHU/PAU水系統(tǒng)

33、、KTV水系統(tǒng)均采用了獨(dú)立的環(huán)路，分集水器亦按此原則配管。（結(jié)合本工程具體實(shí)際建議客房區(qū)的二次泵系統(tǒng)中客房風(fēng)機(jī)盤(pán)管的支路干管可以與客房的AHU/PAU 為一個(gè)支路，；酒店裙房的二次泵系統(tǒng)也可以采用這種系統(tǒng)配置，否則每個(gè)區(qū)域設(shè)置獨(dú)立環(huán)路造成地下室管道繁多，增加造價(jià)。）循環(huán)水泵宜采用低轉(zhuǎn)速水泵（1450r/min）。空調(diào)冷凍水系統(tǒng)空調(diào)冷凍水系統(tǒng)可采用一次泵變流量系統(tǒng)，或二次泵變流量系統(tǒng)。采用一次泵變流量系統(tǒng)，循環(huán)泵與冷水機(jī)組沒(méi)有一一對(duì)應(yīng)關(guān)系，水泵先并聯(lián)再與冷水機(jī)組串聯(lián)。在供回水總管間設(shè)最小流量旁通管。根據(jù)最不利環(huán)路的壓差變化自動(dòng)調(diào)節(jié)一次泵的轉(zhuǎn)速。循環(huán)水泵需要考慮設(shè)置備用泵。采用二次泵變流量系統(tǒng)，在

34、供回水總管間設(shè)共用管。根據(jù)最不利環(huán)路的壓差變化自動(dòng)調(diào)節(jié)二次水泵的轉(zhuǎn)速。一次、二次循環(huán)水泵均需要考慮設(shè)置備用泵。廚房冷庫(kù)制冷機(jī)冷卻水系統(tǒng)（3237）廚房冷庫(kù)的制冷機(jī)宜采用水冷冷凝器，為此設(shè)計(jì)中央冷卻水系統(tǒng)，在屋面布置兩臺(tái)閉式冷卻塔（一用一備）。冷卻水供回水溫度32/37。設(shè)計(jì)2臺(tái)立式離心管道泵，一用一備，定頻運(yùn)行。（不要限定廚房冷庫(kù)冷卻水泵的臺(tái)數(shù)與形式，應(yīng)根據(jù)實(shí)際冷卻水量確定）水力平衡措施為了便于水系統(tǒng)的水力平衡，需要分別采用的下列措施：風(fēng)機(jī)盤(pán)管、空氣處理機(jī)分別設(shè)獨(dú)立水環(huán)路?？头縁CU水系統(tǒng)設(shè)計(jì)可根據(jù)環(huán)路的壓力差異程度，采用動(dòng)態(tài)的平衡措施，以避免水力回路間的相互干擾?？照{(diào)冷水集水器上的回水管上設(shè)

35、置靜態(tài)平衡閥。特殊情況時(shí)，低阻力設(shè)備可以接入高阻力的系統(tǒng)，反之則不被接受。水處理熱水鍋爐補(bǔ)水的總硬度要求：30mg/l（CaCO3）。蒸汽鍋爐補(bǔ)水的總硬度要求：1.5mg/l（CaCO3）。根據(jù)酒店的市政給水的硬度，在酒店鍋爐房設(shè)置一套中央軟化水器（雙閥雙罐），分別供應(yīng)軟化水至各個(gè)機(jī)房的軟化水箱。冷凍水系統(tǒng)、冷卻水系統(tǒng)均需設(shè)置全自動(dòng)的化學(xué)加藥系統(tǒng)。水系統(tǒng)的定壓和補(bǔ)水冷凍水系統(tǒng)、空調(diào)水系統(tǒng)均需設(shè)置獨(dú)立的全自動(dòng)定壓補(bǔ)水裝置。定壓補(bǔ)水脫氣裝置需為機(jī)電一體化產(chǎn)品。通風(fēng)和空調(diào)系統(tǒng)空調(diào)、通風(fēng)系統(tǒng)劃分的原則應(yīng)以相同的運(yùn)營(yíng)時(shí)間、隸屬同一個(gè)功能區(qū)時(shí)劃分在一個(gè)系統(tǒng)；功能相同但分屬不同的功能區(qū)亦不可劃分在一個(gè)系統(tǒng)。

36、空調(diào)、通風(fēng)系統(tǒng)的總體要求空氣過(guò)濾所有服務(wù)酒店客人和員工的空調(diào)機(jī)組（PAU、AHU）均設(shè)置板式初效過(guò)濾器（G3）+中效過(guò)濾器（F6）的組合。服務(wù)廚房和洗衣房的補(bǔ)風(fēng)用空調(diào)機(jī)組設(shè)置板式初效過(guò)濾器（G3）。油煙凈化廚房油煙凈化采用靜電油煙凈化器，油煙過(guò)濾效率不低于95%（計(jì)重法）。防菌為盡量減少空調(diào)機(jī)組內(nèi)過(guò)濾器、冷卻盤(pán)管及冷凝水盤(pán)細(xì)菌的滋生，在所有設(shè)置冷卻盤(pán)管的空調(diào)箱內(nèi)設(shè)置紫外線燈（UV-C）。消聲、降噪服務(wù)公共區(qū)域/后勤區(qū)域、以及安裝在人員活動(dòng)區(qū)域的排風(fēng)機(jī)、送風(fēng)機(jī)均采用低噪聲的離心風(fēng)機(jī)箱，風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)速不超過(guò)1450r/min。根據(jù)各個(gè)區(qū)域的噪聲要求，為所有的通風(fēng)機(jī)、空調(diào)機(jī)設(shè)計(jì)消聲器。隔振所有在運(yùn)行中產(chǎn)生

37、振動(dòng)的機(jī)電設(shè)備（暖通、給排水、消防、強(qiáng)電），均須考慮合適隔振措施，如設(shè)置隔振器、彈性吊架、浮動(dòng)基礎(chǔ)等。風(fēng)機(jī)雙速和變頻（以散熱為目的的通風(fēng)機(jī)均采用雙速風(fēng)機(jī)，那風(fēng)機(jī)低速參數(shù)按何種標(biāo)準(zhǔn)去確定，意見(jiàn)設(shè)置變頻風(fēng)機(jī)）除垃圾間、衛(wèi)生間、洗浴、SPA、更衣、儲(chǔ)藏室等排除異味為目的的通風(fēng)系統(tǒng)，以及柴油發(fā)電機(jī)房及其儲(chǔ)油間的通風(fēng)系統(tǒng)采用單速風(fēng)機(jī)外，其余的房間的以散熱為目的通風(fēng)機(jī)均采用雙速風(fēng)機(jī)。服務(wù)廚房的通風(fēng)機(jī)的采用變頻風(fēng)機(jī)。大堂接待區(qū)功能區(qū)通風(fēng)和空調(diào)系統(tǒng)大堂根據(jù)三亞氣候和該區(qū)域的酒店特點(diǎn)在該功能區(qū)若為可敞開(kāi)式設(shè)計(jì)，一般不設(shè)置空調(diào)，自然通風(fēng)即可。另如要設(shè)置空調(diào)，且該區(qū)域作為酒店的主要出入口，吊頂下10m凈高。設(shè)計(jì)的空

38、調(diào)形式為雙風(fēng)機(jī)（未必使用雙風(fēng)機(jī)空調(diào)箱）一次回風(fēng)定風(fēng)量全空氣空調(diào)系統(tǒng)?？筛鶕?jù)室外空氣焓值確定是否采用全新風(fēng)運(yùn)行。送風(fēng)機(jī)和回（排）風(fēng)機(jī)宜分開(kāi)布置，以便于機(jī)組風(fēng)壓零點(diǎn)達(dá)到預(yù)定點(diǎn)。送風(fēng)口沿首層高位的側(cè)墻布置，采用噴口或雙層百葉風(fēng)口。設(shè)計(jì)公司需要進(jìn)行氣流組織分析。商店設(shè)計(jì)風(fēng)機(jī)盤(pán)管+新風(fēng)的空調(diào)形式?？膳c辦公合用一個(gè)PAU。行李房設(shè)計(jì)風(fēng)機(jī)盤(pán)管，及機(jī)械排風(fēng)系統(tǒng)。公共區(qū)功能區(qū)通風(fēng)和空調(diào)系統(tǒng)餐廳設(shè)計(jì) 總體要求在沿外玻璃幕墻的天花，應(yīng)設(shè)計(jì)條縫型送風(fēng)口，下送及側(cè)送。為了防止餐廳氣味的外泄，排風(fēng)量大于新風(fēng)量，令餐廳內(nèi)保持負(fù)壓。餐廳內(nèi)排風(fēng)可以作為廚房補(bǔ)風(fēng)，通過(guò)設(shè)在餐廳與廚房間的連通管進(jìn)入廚房。包房?jī)?nèi)的衛(wèi)生間需設(shè)計(jì)獨(dú)立的機(jī)

39、械排風(fēng)系統(tǒng)。氣流流動(dòng)方向：前廳餐廳廚房。全日餐廳（按實(shí)際情況設(shè)置空調(diào)系統(tǒng)數(shù)量）設(shè)計(jì)的空調(diào)形式為雙風(fēng)機(jī)一次回風(fēng)定風(fēng)量全空氣空調(diào)系統(tǒng)?？筛鶕?jù)室外空氣焓值確定是否采用全新風(fēng)運(yùn)行。送風(fēng)機(jī)和回（排）風(fēng)機(jī)宜分開(kāi)布置，以便于機(jī)組風(fēng)壓零點(diǎn)達(dá)到預(yù)定點(diǎn)。包房另需設(shè)計(jì)FCU，負(fù)擔(dān)40%的室內(nèi)冷負(fù)荷，其余由PAU負(fù)擔(dān)。紅酒吧設(shè)計(jì)的空調(diào)形式為單風(fēng)機(jī)一次回風(fēng)定風(fēng)量全空氣空調(diào)系統(tǒng)。需設(shè)計(jì)機(jī)械排風(fēng)系統(tǒng)。中餐廳 及前廳（按實(shí)際情況設(shè)置空調(diào)系統(tǒng)數(shù)量）設(shè)計(jì)的空調(diào)形式為風(fēng)機(jī)盤(pán)管+新風(fēng)。風(fēng)味餐廳 及前廳（按實(shí)際情況設(shè)置空調(diào)系統(tǒng)數(shù)量）設(shè)計(jì)的空調(diào)形式為風(fēng)機(jī)盤(pán)管+新風(fēng)。公共衛(wèi)生間根據(jù)制冷/供熱的需要，設(shè)計(jì)FCU系統(tǒng)。根據(jù)通風(fēng)的需要，設(shè)計(jì)機(jī)械

40、排風(fēng)系統(tǒng)，補(bǔ)風(fēng)則通過(guò)連接鄰近區(qū)域的導(dǎo)風(fēng)管滲透進(jìn)入。商務(wù)/會(huì)議區(qū)：功能區(qū)采暖、通風(fēng)和空調(diào)系統(tǒng)會(huì)議室設(shè)計(jì)風(fēng)機(jī)盤(pán)管+新風(fēng)。PAU風(fēng)機(jī)為定速風(fēng)機(jī)。設(shè)計(jì)機(jī)械排風(fēng)機(jī)。排風(fēng)機(jī)為雙速風(fēng)機(jī)。宴會(huì)廳及前廳（按實(shí)際情況設(shè)置空調(diào)系統(tǒng)數(shù)量）AHU的選型：按人員密度1.21.5m2/P，燈光負(fù)荷11018W/m2計(jì)算。為每個(gè)活動(dòng)分區(qū)設(shè)計(jì)了1臺(tái)雙風(fēng)機(jī)、一次回風(fēng)全空氣定風(fēng)量空調(diào)機(jī)組。送風(fēng)機(jī)和回（排）風(fēng)機(jī)宜分開(kāi)布置，以便于機(jī)組風(fēng)壓零點(diǎn)達(dá)到預(yù)定點(diǎn)。送風(fēng)口采用適合高大空間的旋流風(fēng)口。須注意送風(fēng)氣流不可吹到吊燈。原則上宴會(huì)廳氣流組織應(yīng)為“上送下回”方式宴會(huì)廳AHU 的送風(fēng)機(jī)、回風(fēng)機(jī)需要設(shè)計(jì)變頻器，工作人員可根據(jù)回風(fēng)溫度調(diào)節(jié)風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)速。

41、回風(fēng)口集中設(shè)置在宴會(huì)廳下方。氣流流動(dòng)方向：前廳宴會(huì)廳廚房。吊頂內(nèi)管線綜合時(shí)，需要額外考慮200mm高的鋼龍骨所占空間。2貴賓接待（按實(shí)際情況設(shè)置空調(diào)系統(tǒng)數(shù)量）設(shè)計(jì)獨(dú)立冷源的VRV+新風(fēng)的空調(diào)形式。設(shè)計(jì)機(jī)械排風(fēng)系統(tǒng)。商務(wù)中心設(shè)計(jì)風(fēng)機(jī)盤(pán)管+新風(fēng)的空調(diào)形式。設(shè)計(jì)機(jī)械排風(fēng)系統(tǒng)。復(fù)印室設(shè)有排風(fēng)口。家具庫(kù)設(shè)計(jì)風(fēng)機(jī)盤(pán)管。設(shè)計(jì)機(jī)械排風(fēng)系統(tǒng)。服務(wù)走廊設(shè)計(jì)風(fēng)機(jī)盤(pán)管。設(shè)計(jì)機(jī)械排風(fēng)系統(tǒng)?？刁w中心：功能區(qū)通風(fēng)和空調(diào)系統(tǒng)接待區(qū)設(shè)計(jì)風(fēng)機(jī)盤(pán)管+新風(fēng)。健身房設(shè)計(jì)風(fēng)機(jī)盤(pán)管+新風(fēng)的空調(diào)形式。美容美發(fā)設(shè)計(jì)風(fēng)機(jī)盤(pán)管+新風(fēng)的空調(diào)形式。設(shè)計(jì)機(jī)械排風(fēng)系統(tǒng)。更衣室設(shè)計(jì)風(fēng)機(jī)盤(pán)管+新風(fēng)的空調(diào)形式。設(shè)計(jì)機(jī)械排風(fēng)系統(tǒng)。SPA區(qū)洗浴區(qū)：設(shè)計(jì)機(jī)械排風(fēng)+補(bǔ)

42、風(fēng)+FCU。按摩包房：設(shè)計(jì)風(fēng)機(jī)盤(pán)管+新風(fēng)機(jī)械排風(fēng)系統(tǒng)。接待及辦公：設(shè)計(jì)風(fēng)機(jī)盤(pán)管+新風(fēng)。為了防止潮濕的空氣外泄，SPA區(qū)保持負(fù)壓?？头繀^(qū)：功能區(qū)通風(fēng)和空調(diào)系統(tǒng)客房客房?jī)?nèi)設(shè)計(jì)風(fēng)機(jī)盤(pán)管+預(yù)處理新風(fēng)的空調(diào)形式。新風(fēng)通過(guò)中央新風(fēng)處理機(jī)集中進(jìn)行預(yù)處理，由豎向管道輸配至每層各客房，每層新風(fēng)主管同時(shí)負(fù)擔(dān)酒店層內(nèi)走廊新風(fēng)?？紤]合適的新風(fēng)分區(qū)方案，每臺(tái)PAU負(fù)擔(dān)的客房數(shù)不宜超過(guò)80間。客房衛(wèi)生間設(shè)定風(fēng)量排風(fēng)口。（是否為風(fēng)口+定風(fēng)量閥）為提高新風(fēng)量、排風(fēng)量的準(zhǔn)確控制，在每個(gè)豎向的新風(fēng)支管處設(shè)計(jì)定風(fēng)量閥。走廊及電梯廳電梯廳設(shè)FCU。走廊設(shè)新風(fēng)；如走廊端部有外窗，設(shè)FCU。電梯廳的FCU設(shè)置獨(dú)立的冷水立管和冷凝水立管。

43、（現(xiàn)有核心筒內(nèi)沒(méi)有為電梯廳設(shè)單獨(dú)立管的位置）布草間設(shè)計(jì)風(fēng)機(jī)盤(pán)管。設(shè)計(jì)機(jī)械排風(fēng)機(jī)。后勤區(qū)（雙速風(fēng)機(jī)參數(shù)難以確定，建議使用變頻風(fēng)機(jī)）功能區(qū)通風(fēng)和空調(diào)系統(tǒng)后勤辦公采用的空調(diào)系統(tǒng)是FCU+PAU。設(shè)計(jì)機(jī)械排風(fēng)系統(tǒng)。復(fù)印機(jī)間設(shè)計(jì)排風(fēng)口。員工服務(wù)、員工更衣、淋浴根據(jù)通風(fēng)換氣的需要設(shè)計(jì)機(jī)械排風(fēng)系統(tǒng)和補(bǔ)風(fēng)系統(tǒng)。采用FCU系統(tǒng)供冷和供熱。服務(wù)走廊設(shè)計(jì)新風(fēng)系統(tǒng)。員工餐廳設(shè)計(jì)FCU+PAU系統(tǒng)或一次回風(fēng)全空氣定風(fēng)量系統(tǒng)。排風(fēng)通過(guò)相鄰廚房區(qū)經(jīng)機(jī)械排風(fēng)機(jī)排出。普通庫(kù)房根據(jù)通風(fēng)的需要，設(shè)計(jì)機(jī)械送風(fēng)、排風(fēng)系統(tǒng)。送風(fēng)、排風(fēng)風(fēng)機(jī)為雙速風(fēng)機(jī)。（雙速風(fēng)機(jī)參數(shù)難以確定，建議使用變頻風(fēng)機(jī)）洗衣房根據(jù)通風(fēng)和制冷的需要，設(shè)計(jì)制冷/機(jī)械送風(fēng)

44、、排風(fēng)系統(tǒng)。在方案階段，可按25000m3/h預(yù)留總排風(fēng)量，并劃分2個(gè)排風(fēng)系統(tǒng)，60%的排風(fēng)預(yù)留給烘干機(jī)；另外40%的排風(fēng)預(yù)留給其他區(qū)域和設(shè)備。風(fēng)機(jī)均選用單速離心風(fēng)機(jī)。補(bǔ)風(fēng)設(shè)計(jì)一臺(tái)新風(fēng)機(jī)組，并按雙速設(shè)計(jì)。（雙速風(fēng)機(jī)參數(shù)難以確定，建議使用變頻風(fēng)機(jī)）在高溫操作區(qū)，應(yīng)采用球形可調(diào)風(fēng)口進(jìn)行崗位送風(fēng)。氣流組織：低溫操作區(qū)高溫操作區(qū)高溫操作區(qū)高位排風(fēng)口。送、排風(fēng)系統(tǒng)需要根據(jù)洗衣房顧問(wèn)的具體要求進(jìn)行詳細(xì)設(shè)計(jì)。鍋爐房根據(jù)通風(fēng)和燃燒空氣的需要，設(shè)計(jì)機(jī)械排風(fēng)系統(tǒng)和機(jī)械補(bǔ)風(fēng)、事故排風(fēng)系統(tǒng)。排風(fēng)機(jī)采用防爆風(fēng)機(jī)。制冷站/換熱站根據(jù)通風(fēng)的需要，設(shè)計(jì)機(jī)械送風(fēng)、排風(fēng)系統(tǒng)。每臺(tái)排風(fēng)機(jī)和送風(fēng)機(jī)采用雙速離心風(fēng)機(jī)。（雙速風(fēng)機(jī)參數(shù)難以

45、確定，建議使用變頻風(fēng)機(jī)）值班室采用分體空調(diào)或多聯(lián)機(jī)制冷和采暖。變配電室根據(jù)通風(fēng)的需要設(shè)計(jì)機(jī)械送風(fēng)、排風(fēng)系統(tǒng)。送風(fēng)、排風(fēng)風(fēng)機(jī)為雙速風(fēng)機(jī)。（雙速風(fēng)機(jī)參數(shù)難以確定，建議使用變頻風(fēng)機(jī)）配置分體空調(diào)或變頻多聯(lián)空調(diào)機(jī)組，設(shè)備及水管設(shè)置在變配電室外。值班室采用分體空調(diào)制冷。中水站根據(jù)通風(fēng)的需要設(shè)計(jì)獨(dú)立機(jī)械送風(fēng)、排風(fēng)系統(tǒng)。發(fā)電機(jī)房、儲(chǔ)油間根據(jù)通風(fēng)和燃燒空氣的需要設(shè)計(jì)機(jī)械送風(fēng)、排風(fēng)系統(tǒng)。另設(shè)計(jì)了1臺(tái)平時(shí)通風(fēng)用的排風(fēng)機(jī)。通訊和IT機(jī)房配置分體空調(diào)或變頻多聯(lián)空調(diào)機(jī)組，每個(gè)系統(tǒng)各負(fù)擔(dān)100%的冷負(fù)荷。其中的辦公區(qū)需要設(shè)計(jì)FCU+PAU系統(tǒng)。說(shuō)明：酒店的后勤功能區(qū)多，設(shè)計(jì)公司需要仔細(xì)統(tǒng)籌安排機(jī)電系統(tǒng)。廚房區(qū)（設(shè)備數(shù)量根

46、據(jù)實(shí)際情況而定，不宜做規(guī)定）功能區(qū)通風(fēng)和空調(diào)系統(tǒng)總體根據(jù)通風(fēng)的需要，設(shè)計(jì)制冷/機(jī)械送風(fēng)、排風(fēng)系統(tǒng)。送風(fēng)機(jī)、排油煙風(fēng)機(jī)為變頻風(fēng)機(jī)。通常全面排風(fēng)機(jī)兼做事故排風(fēng)機(jī)，風(fēng)機(jī)通過(guò)變頻調(diào)速。事故排風(fēng)機(jī)采用防爆型風(fēng)機(jī)。所有的排油煙風(fēng)管均應(yīng)可以檢修和清洗。排油煙風(fēng)機(jī)應(yīng)設(shè)置在系統(tǒng)的末端，以令整個(gè)系統(tǒng)處于負(fù)壓。在水平排風(fēng)管應(yīng)有1%的坡度，并坡向油煙罩，并在最低處設(shè)計(jì)排水槽和排水水封。送、排風(fēng)系統(tǒng)需要根據(jù)廚房顧問(wèn)的具體要求進(jìn)行詳細(xì)設(shè)計(jì)。員工廚房排風(fēng)：設(shè)計(jì)1套排油煙風(fēng)機(jī)。補(bǔ)風(fēng)：排油煙補(bǔ)風(fēng)+來(lái)自餐廳的新風(fēng)。全日餐廳排風(fēng)：2套排油煙風(fēng)機(jī)+1套全面換氣排風(fēng)機(jī)。補(bǔ)風(fēng)：排油煙補(bǔ)風(fēng)+全面換氣補(bǔ)風(fēng)+來(lái)自餐廳的滲透風(fēng)。風(fēng)味餐廚房排風(fēng)：

47、設(shè)計(jì)1套排油煙風(fēng)機(jī)。補(bǔ)風(fēng)：排油煙補(bǔ)風(fēng)+來(lái)自餐廳的新風(fēng)。中餐廚房排風(fēng)：2套排油煙風(fēng)機(jī)+1套全面換氣排風(fēng)機(jī)。補(bǔ)風(fēng)：排油煙補(bǔ)風(fēng)+全面換氣補(bǔ)風(fēng)+來(lái)自餐廳的滲透風(fēng)。宴會(huì)廳廚房排風(fēng)：2套排油煙風(fēng)機(jī)+1套全面換氣排風(fēng)機(jī)。補(bǔ)風(fēng)：排油煙補(bǔ)風(fēng)+全面換氣補(bǔ)風(fēng)+來(lái)自餐廳的滲透風(fēng)。行政酒廊廚房排風(fēng)：設(shè)計(jì)1套排油煙風(fēng)機(jī)。補(bǔ)風(fēng)：來(lái)自餐廳的新風(fēng)。粗加工區(qū)功能區(qū)通風(fēng)和空調(diào)系統(tǒng)總體根據(jù)通風(fēng)的需要，設(shè)計(jì)了FCU制冷/機(jī)械送風(fēng)、排風(fēng)系統(tǒng)。送風(fēng)機(jī)、排風(fēng)機(jī)為雙速風(fēng)機(jī)。補(bǔ)風(fēng)機(jī)組的冷水盤(pán)管選型時(shí)，室外計(jì)算參數(shù)按空調(diào)室外計(jì)算溫度計(jì)算。肉類(lèi)/魚(yú)類(lèi)加工間、蔬菜加工間和食物、蔬菜儲(chǔ)藏間、干貨庫(kù)、花房、飲料庫(kù)等合用一個(gè)送排風(fēng)系統(tǒng)。面包房設(shè)計(jì)獨(dú)立排風(fēng)和

48、補(bǔ)風(fēng)系統(tǒng)。如BBQ（燒臘間）位于粗加工區(qū)時(shí)，可與面包房合用一個(gè)排風(fēng)和補(bǔ)風(fēng)系統(tǒng)。垃圾房設(shè)計(jì)獨(dú)立排風(fēng)和補(bǔ)風(fēng)系統(tǒng)。排風(fēng)機(jī)應(yīng)設(shè)置在系統(tǒng)的末端，以令整個(gè)系統(tǒng)處于負(fù)壓。送、排風(fēng)系統(tǒng)需要根據(jù)廚房顧問(wèn)的具體要求進(jìn)行詳細(xì)設(shè)計(jì)。冷菜間、裱花間、巧克力間、果汁加工間設(shè)置獨(dú)立冷源的空調(diào)系統(tǒng)，采用分體空調(diào) 自動(dòng)控制7.1總則納入樓宇自控系統(tǒng)（BAS）的設(shè)備有：空調(diào)機(jī)組、新風(fēng)機(jī)組、通風(fēng)系統(tǒng)、個(gè)別功能區(qū)域的風(fēng)機(jī)盤(pán)管等。鍋爐房設(shè)置機(jī)房群控系統(tǒng)，可根據(jù)總負(fù)荷的變化，實(shí)現(xiàn)機(jī)組分臺(tái)優(yōu)化控制，以達(dá)到系統(tǒng)整體節(jié)能?？照{(diào)、通風(fēng)等采用直接數(shù)字控制（DDC）系統(tǒng)進(jìn)行自控，可在空調(diào)控制中心顯示并自動(dòng)記錄、 打印出各系統(tǒng)的運(yùn)行狀態(tài)及主要參數(shù)，并

49、進(jìn)行集中控制。7.2冷凍水系統(tǒng)制冷機(jī)的加載和減載：在冷凍水供回水總管上分別設(shè)溫度傳感器，以測(cè)定每一瞬間冷水的供回水溫度。BAS 將依此計(jì)算出酒店空調(diào)系統(tǒng)負(fù)載端每一瞬間的實(shí)際用冷量，并經(jīng)邏輯判斷確定是否需加減冷水機(jī)組的運(yùn)行臺(tái)數(shù)，通過(guò)與冷水機(jī)組上的BA 接口對(duì)接，實(shí)現(xiàn)對(duì)冷水機(jī)組的自動(dòng)啟?？刂?。循環(huán)泵的變頻調(diào)速：變頻調(diào)速控制系統(tǒng)由控制器、變頻器、壓差傳感器及流量傳感器組成?？刂破鲀?nèi)設(shè)控制程序，并需要將水泵的特性曲線輸入其中。壓差傳感器分別設(shè)置在最不利的AHU環(huán)路和FCU環(huán)路的供回水支管上，控制器將會(huì)隨時(shí)根據(jù)2 個(gè)環(huán)路的壓差信號(hào)偏差的高值，對(duì)水泵轉(zhuǎn)速進(jìn)行控制。二次泵變流量系統(tǒng)：一次泵定流量運(yùn)行，二次泵

50、根據(jù)最不利環(huán)路壓差P變流量運(yùn)行。一次泵變流量系統(tǒng)（VPF）：循環(huán)泵根據(jù)最不利環(huán)路壓差P變流量運(yùn)行。在冷水供回水總管上分別設(shè)溫度傳感器，并在回水總管上設(shè)流量傳感器。在冷水供回水總管之間設(shè)有最小流量旁通管和電動(dòng)兩通調(diào)節(jié)閥。 當(dāng)BAS檢測(cè)到的系統(tǒng)流量降低到設(shè)定的“最小流量”時(shí) ，水泵轉(zhuǎn)速不再降低，通過(guò)調(diào)節(jié)旁通管上電動(dòng)兩通調(diào)節(jié)閥的開(kāi)度，以維持最不利環(huán)路壓差P值。一次泵壓差旁通系統(tǒng)：在冷水供回水總管上分別設(shè)溫度傳感器。在制冷機(jī)房的冷水分、集水器之間設(shè)置了壓差傳感器，并在冷水供回水總管之間設(shè)有帶電動(dòng)兩通調(diào)節(jié)閥的旁通管，BAS 根據(jù)壓差傳感器實(shí)測(cè)的供回水壓差P與設(shè)定壓差P s 的偏差調(diào)節(jié)電動(dòng)調(diào)節(jié)閥的開(kāi)度。水

51、蓄冷系統(tǒng)根據(jù)運(yùn)行工況需要自動(dòng)啟閉相應(yīng)設(shè)備及閥門(mén)，自動(dòng)實(shí)現(xiàn)主機(jī)蓄冷、主機(jī)單獨(dú)供冷、蓄水槽單獨(dú)供冷、主機(jī)和蓄水槽聯(lián)合供冷這四種工況；冷源系統(tǒng)進(jìn)行冷量計(jì)量。7.3熱水系統(tǒng)生活熱水一次水系統(tǒng)：屬于定流量系統(tǒng)。在供回水總管上設(shè)置溫度傳感器，根據(jù)回水溫度控制鍋爐臺(tái)數(shù)，根據(jù)供水溫度控制鍋爐的燃燒器。汽水板式換熱器：在一次側(cè)蒸汽的供汽管上設(shè)置電動(dòng)兩通調(diào)節(jié)閥，在二次側(cè)的出水管設(shè)置溫度傳感器。根據(jù)二次側(cè)的出水溫度，調(diào)節(jié)電動(dòng)調(diào)節(jié)閥的開(kāi)度，控制進(jìn)入換熱器的蒸汽流量。水水板式換熱器：在一次側(cè)蒸汽的供水管上設(shè)置電動(dòng)三通調(diào)節(jié)閥，在二次側(cè)的出水管設(shè)置溫度傳感器。根據(jù)二次側(cè)的出水溫度，調(diào)節(jié)電動(dòng)三通調(diào)節(jié)閥的開(kāi)度，控制進(jìn)入換熱器的

52、熱水流量。7.4冷卻水系統(tǒng)在進(jìn)出水總管間設(shè)置旁通管及電動(dòng)兩通調(diào)節(jié)閥，在進(jìn)入制冷機(jī)的總進(jìn)水管上設(shè)置溫度傳感器（T1）。當(dāng)T1=15時(shí)，電動(dòng)兩通調(diào)節(jié)閥打開(kāi)，通過(guò)調(diào)節(jié)開(kāi)度，令T1不低于15。7.5廚房冷庫(kù)制冷機(jī)冷卻水系統(tǒng)2臺(tái)閉式冷卻塔，一用一備，啟?？刂啤?臺(tái)循環(huán)泵，一用一備，水泵工頻運(yùn)行。7.6空調(diào)末端新風(fēng)機(jī)組（PAU）：回水管上配比例積分電動(dòng)調(diào)節(jié)閥，根據(jù)送風(fēng)溫度調(diào)節(jié)閥門(mén)開(kāi)度，使送風(fēng)溫度保持在所要求的范圍內(nèi)。控制加濕器供水管上電動(dòng)調(diào)節(jié)閥，使送風(fēng)濕度達(dá)到設(shè)定值。組合式空氣處理機(jī)（AHU）：回水管上配比例積分電動(dòng)調(diào)節(jié)閥，根據(jù)回風(fēng)溫度調(diào)節(jié)閥門(mén)開(kāi)度，使回風(fēng)溫度保持在所要求的范圍內(nèi)。根據(jù)室內(nèi)濕度，調(diào)節(jié)加濕器

53、的加濕量?？諝馓幚頇C(jī)（AHU/PAU）：電動(dòng)兩通閥與風(fēng)機(jī)連鎖，當(dāng)切斷風(fēng)機(jī)電源時(shí)，電動(dòng)閥關(guān)至限位器所定開(kāi)度處。新風(fēng)閥與風(fēng)機(jī)連鎖，當(dāng)風(fēng)機(jī)啟動(dòng)（關(guān)閉）時(shí)，新風(fēng)閥全開(kāi)（全關(guān)）。壓差開(kāi)關(guān)檢測(cè)空氣過(guò)濾器兩側(cè)的壓差，當(dāng)超過(guò)設(shè)定值時(shí)，發(fā)出報(bào)警信號(hào)。冷（熱）水盤(pán)管的下游設(shè)計(jì)防凍開(kāi)關(guān)，當(dāng)送風(fēng)溫度低于限定值時(shí)，將切斷風(fēng)機(jī)電路，停止風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)，同時(shí)關(guān)閉新風(fēng)閥。雙風(fēng)機(jī)AHU：新風(fēng)閥是設(shè)閥位傳感器的電動(dòng)調(diào)節(jié)風(fēng)閥?？照{(diào)季BAS 調(diào)節(jié)閥的開(kāi)度保證系統(tǒng)最小新風(fēng)量；過(guò)渡季當(dāng)室外空氣的焓值低于室內(nèi)設(shè)定焓值時(shí)，BAS將通過(guò)調(diào)節(jié)新、回風(fēng)閥的開(kāi)度，實(shí)現(xiàn)全新風(fēng)運(yùn)行，或改變系統(tǒng)新風(fēng)比，恒定AHU的送風(fēng)溫度。宴會(huì)廳及前廳的AHU：根據(jù)室內(nèi)CO2

54、濃度傳感器所監(jiān)測(cè)到的CO2濃度來(lái)自動(dòng)的調(diào)節(jié)新風(fēng)量。間歇運(yùn)行的空調(diào)系統(tǒng)：在其重新投入運(yùn)行前BAS 將關(guān)閉AHU 的新風(fēng)電動(dòng)調(diào)節(jié)閥，僅利用循環(huán)風(fēng)進(jìn)行預(yù)冷，以節(jié)省能耗，縮短系統(tǒng)預(yù)冷的運(yùn)行時(shí)間。風(fēng)機(jī)盤(pán)管（FCU）：在回水管上設(shè)置雙位電磁兩通閥，配帶有風(fēng)機(jī)三速開(kāi)關(guān)的室內(nèi)溫控器。當(dāng)室內(nèi)溫度高（低）于設(shè)定值時(shí)，溫控器動(dòng)作，打開(kāi)（關(guān)閉）電動(dòng)兩通閥?？头?jī)?nèi)FCU：均納入RCU系統(tǒng)。RCU系統(tǒng)可與前臺(tái)管理系統(tǒng)通訊并用，F(xiàn)CU的運(yùn)行狀態(tài)可以在前臺(tái)控制。FCU的運(yùn)行模式有三種：無(wú)人入住房間保持Tn6已經(jīng)入住，但客人外出時(shí)房間保持Tn 1房間有人時(shí)保持 Tn1，由客人自主調(diào)節(jié)。7.7通風(fēng)系統(tǒng)廚房通風(fēng)：廚房全面換氣排風(fēng)機(jī)

55、與其相應(yīng)的送風(fēng)機(jī)連鎖；廚房排油煙風(fēng)機(jī)與其相應(yīng)的送風(fēng)機(jī)及油煙凈化器 連鎖。設(shè)備機(jī)房通風(fēng)：送風(fēng)機(jī)和排風(fēng)機(jī)連鎖。給排水部分水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)生活飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)生活飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)參考生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB5749-2006和WHO飲用水水質(zhì)準(zhǔn)則。生活冷熱水用水： 總硬度不超過(guò)120kerzner標(biāo)準(zhǔn)mg/l（CaCO3）。洗衣房用水：總硬度不超過(guò)50kerzner標(biāo)準(zhǔn)mg/l（CaCO3）。蒸汽鍋爐補(bǔ)水：總硬度不超過(guò)1.5mg/l（CaCO3）（折合0.03mmol/L，1/2Ca2+、1/2Mg2+）。熱水鍋爐補(bǔ)水：總硬度不超過(guò)30mg/l（CaCO3）（折合0.6mmol/L，1/2Ca2+、1/2Mg2+

56、）。游泳池補(bǔ)水：水質(zhì)同生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB5749-2006。游泳池池水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)處理后的池水，其凈化質(zhì)量需達(dá)到“人工游泳池水質(zhì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)”和游泳池給水排水設(shè)計(jì)規(guī)范的各項(xiàng)要求。景觀用水、娛樂(lè)用水需要接觸人員皮膚的水質(zhì)同上。生活給水系統(tǒng)市政水源水源數(shù)量及口徑生活給水和其它一般用水皆由市政供水管供應(yīng)，市政供水應(yīng)為不小于雙路DN100進(jìn)水口（最終數(shù)據(jù)需參考當(dāng)?shù)厥姓l件及酒店規(guī)模），在本建筑紅線內(nèi)成環(huán)，供本建筑生活用水及室內(nèi)、外消防用水。儲(chǔ)存水量酒店內(nèi)需要儲(chǔ)存滿足100%一天酒店用水量所需的用水量。酒店生活水泵房中的原水箱、生活水箱、洗衣房水箱總儲(chǔ)水量滿足上述要求即可。生活冷水給水系統(tǒng)給水定額及小時(shí)變

57、化系數(shù)與持續(xù)用水時(shí)間序號(hào)用水部位使用人數(shù) 指標(biāo)用水 單位用水 定額 小時(shí)變化系數(shù) 運(yùn)作時(shí)間（h）1SPA區(qū)25.0 m2/P200 L/人.日1.5162健身、跳操10.0 m2/P2.0次/座40.0 L/人.次1.5163游泳池補(bǔ)水池水容積的10%1.0164宴會(huì)廳1.5 m2/P1.0次/座50 L/人.次1.2135會(huì)議室1.5 m2/P2.0次/座8 L/人.次1.5136會(huì)見(jiàn)廳10.0 m2/P2.0次/座6 L/人.次1.587中餐廳-大廳2.0 m2/座2.5次/座40 L/人.日1.5168中餐廳-包房3.0 m2/座2.5次/座40 L/人.次1.5169風(fēng)味餐廳-大廳2.

58、0 m2/座2.5次/座40 L/人.次1.51610風(fēng)味餐廳-包房3.0 m2/座2.5次/座40 L/人.次1.51611大堂吧4.0 m2/座2.5次/座15 L/人.日1.51612全日餐廳2.0 m2/座2.5次/座40 L/人.次1.52413紅酒吧2.0 m2/座3.5次/座10 L/人.次1.5814KTV5.0 m2/座2.0次/座20 L/人.次1.5715員工餐廳1.5 m2/座2.5次/座25 L/人.次1.5916洗衣房4.0 kg/人40 L/kg1.5817員工用水量90%客人數(shù)100 L/人.日2.02419客房2.5 人/房（50%房間）；2.0 人/房（50

59、%房間）350 L/人.日2.624說(shuō)明：根據(jù)以上表格內(nèi)各參數(shù)計(jì)算酒店區(qū)域內(nèi)生活最高日用水量，平均時(shí)用水量與最大小時(shí)用水量。水處理方式應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐淖詠?lái)水水質(zhì)檢測(cè)報(bào)告確定生活給水的水處理方案。原則上在市政給水進(jìn)入水箱前均需要經(jīng)過(guò)砂缸過(guò)濾；從生活儲(chǔ)水箱出來(lái)的水均需要經(jīng)過(guò)紫外線殺菌器殺菌。當(dāng)市政給水硬度不滿足酒店要求時(shí)，則需要設(shè)置1套軟水器（雙閥雙罐）。市政給水經(jīng)過(guò)軟化，以及經(jīng)過(guò)比例式混合閥混合后達(dá)到需要的硬度。洗碗機(jī)、咖啡機(jī)、制冰機(jī)等特殊用途所需的軟化水，由各用水點(diǎn)根據(jù)各自需要單獨(dú)處理。其中，洗碗機(jī)處單獨(dú)設(shè)置軟化裝置；咖啡機(jī)、洗杯機(jī)用水要求軟化水硬度為0，將采用小型反滲透處理機(jī)進(jìn)行水處理，由廚房顧

60、問(wèn)設(shè)計(jì)，廚房設(shè)備提供。給水系統(tǒng)供水方式酒店內(nèi)采用局部區(qū)域市政壓力供水和生活儲(chǔ)水水箱+變頻供水泵組及生活儲(chǔ)水水箱重力減壓分區(qū)供水的供水方式。當(dāng)市政水的硬度不能滿足洗衣房給水硬度要求時(shí)，則洗衣機(jī)房給水由單獨(dú)一組變頻泵從洗衣房軟水箱取水供應(yīng)。為了充分利用市政壓力，市政壓力供水范圍內(nèi)的地下層的設(shè)備機(jī)房、后勤衛(wèi)生間，以及泳池的用水補(bǔ)水可采用市政壓力直供。酒店的生活水泵房及洗衣房供水機(jī)房集中設(shè)于地下層，其中設(shè)置不少于2個(gè)不銹鋼生活水箱、過(guò)濾器、消毒設(shè)備、變頻供水泵組等相關(guān)設(shè)備。當(dāng)市政水的硬度不能滿足洗衣房給水要求時(shí)，還需要設(shè)1個(gè)不銹鋼洗衣房軟水箱，容積根據(jù)計(jì)算確定。如市政壓力不能滿足砂缸和軟水器的阻力和入