新食品安全法解讀考試答案86分

1、新食品安全法解讀68分1.食品安全相關(guān)主管部門可以通過（ ）的方式設(shè)立自己的部門以下的食品檢驗機構(gòu)。（單選題3分）得分：0分 A.自主決定B.考核合格C.批準(zhǔn)申請D.內(nèi)部投票2.（ ）是食品安全的第一責(zé)任人。（單選題3分）得分：3分 A.食品生產(chǎn)企業(yè)B.原材供應(yīng)商C.國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局D.國家工商行政管理總局3.對食品安全監(jiān)管部門監(jiān)管不到位的情況，食品安全法規(guī)定的處理措施是（ ）。（單選題3分）得分：3分 A.具體處理方法社會公開聽證確定B.由監(jiān)管部門領(lǐng)導(dǎo)負(fù)所造成事故的全部責(zé)任C.食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)食品安全事故的全部責(zé)任D.對監(jiān)管部門加大責(zé)任追究，對監(jiān)管部門領(lǐng)導(dǎo)實行問責(zé)4.食品安全法頒布實施的時間

2、是（ ）。（單選題3分）得分：3分 A.2008年6月1日B.2008年12月1日C.2009年1月1日D.2009年6月1日5.制訂食品安全標(biāo)準(zhǔn)及實施監(jiān)督管理的科學(xué)依據(jù)是（ ）。（單選題3分）得分：3分 A.食品安全風(fēng)險評估結(jié)果B.食品安全風(fēng)險監(jiān)測結(jié)果C.食品安全信息D.食品衛(wèi)生檢驗結(jié)果6.下列不屬于食品安全法規(guī)定的必須統(tǒng)一發(fā)布的食品安全信息是（ ）。（單選題3分）得分：3分 A.食品安全日常監(jiān)管信息B.食品安全風(fēng)險評估信息C.食品安全風(fēng)險警示信息D.國家食品安全總體狀況7.歐盟主要通過（ ）規(guī)范食品安全。（單選題3分）得分：3分 A.食品安全相關(guān)法律的制訂及實施B.加大對食品安全事故責(zé)任人

3、的處罰力度C.食品安全的監(jiān)測，評估以及食品安全標(biāo)準(zhǔn)的制訂D.對食品生產(chǎn)加工企業(yè)加強監(jiān)管8.保健食品和藥品的主要區(qū)別是（ ）。（單選題3分）得分：3分 A.治療效果不顯著B.無毒副作用C.缺乏藥理作用D.能增強人體免疫力，補充人體所需元素9.食品添加劑應(yīng)當(dāng)（ ），而且經(jīng)過風(fēng)險評估證明安全可靠，方可列入允許使用的范圍。（單選題3分）得分：0分 A.確不含化學(xué)合成物B.在技術(shù)上確有必要C.確是人體發(fā)育所需D.對生產(chǎn)新產(chǎn)品確有必要10.制訂食品安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)以（ ）為宗旨。（單選題3分）得分：3分 A.保障公眾的財產(chǎn)不受損害B.保障食品的質(zhì)量等級C.保障公眾的身體健康D.保障食品的衛(wèi)生條件11.對食品

4、安全事故的處置的出發(fā)點是（ ）。（多選題4分）得分：4分 A.迅速及時B.盡可能較少事故的損害后果C.盡可能避免新聞報道以免造成更大的社會影響D.對食品安全事故責(zé)任人給以最嚴(yán)厲的處罰12.食品安全的主要危害根源是（ ）。（多選題4分）得分：0分 A.食品的保存方法不當(dāng)B.向食品中非法添加有害物C.食品中防腐劑的使用D.農(nóng)藥、獸藥、化肥的使用及導(dǎo)致的食品中重金屬殘留超標(biāo)13.下列屬于食品安全法規(guī)定的降低食品生產(chǎn)企業(yè)的負(fù)擔(dān)的措施有（ ）。（多選題4分）得分：0分 A.對一些名牌企業(yè)施行免檢B.分層次管理，對不同的監(jiān)管對象，采取不同的監(jiān)管措施C.通過許可等方式減免某些費用D.監(jiān)督管理部門抽檢企業(yè)產(chǎn)品

5、的時候要購買所抽檢的產(chǎn)品14.食品安全法主要通過（ ）體現(xiàn)了監(jiān)管方式的轉(zhuǎn)變。（多選題4分）得分：0分 A.確立了分段監(jiān)管體制，明確了各監(jiān)管部門的職責(zé)B.實施從田頭到餐桌、從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠的全程監(jiān)管C.國務(wù)院設(shè)立食品安全管理委員會D.加強對食品添加劑的監(jiān)管15.食品安全法規(guī)定了食品安全風(fēng)險監(jiān)測的工作要點，即（ ）。（多選題4分）得分：4分 A.由食品藥品監(jiān)督管理局制訂風(fēng)險監(jiān)測計劃B.由衛(wèi)生部制訂風(fēng)險監(jiān)測計劃，省級衛(wèi)生部門制訂風(fēng)險監(jiān)測方案C.有關(guān)部門互通信息，衛(wèi)生部門根據(jù)實際情況的變化修訂監(jiān)測計劃D.由工商局負(fù)責(zé)風(fēng)險監(jiān)測方案的實施16.國際上主要有哪幾類食品安全監(jiān)管的體制？（ ）（多選題4分）

6、得分：4分 A.統(tǒng)一由一個部門負(fù)責(zé)食品安全監(jiān)管的體制，如瑞典B.多部門按照職責(zé)分工監(jiān)管的體制，如美國C.由中央政府某一部門負(fù)責(zé)，其他部門配合的食品安全監(jiān)管的體制，如加拿大D.中央政府成立專門獨立的機構(gòu)負(fù)責(zé)全國的食品安全監(jiān)管工作的體制，如英國17.食品安全法提出的對食品安全監(jiān)管體制的總要求是（ ）。（多選題4分）得分：4分 A.依法行政B.協(xié)調(diào)高效C.權(quán)責(zé)一致D.問責(zé)明細(xì)18.食品安全法的重要性及意義表現(xiàn)在（ ）。（多選題4分）得分：0分 A.通過制訂食品安全法，提高全社會對食品安全的重要性的認(rèn)識B.從食品衛(wèi)生到食品安全標(biāo)志著監(jiān)管理念和監(jiān)管方式的轉(zhuǎn)變C.確立了市場是檢驗食品安全的試金石的理念D.

7、通過制訂食品安全法，加大了對食品安全的社會監(jiān)督力量19.食品企業(yè)的法定責(zé)任有（ ）。（多選題4分）得分：0分 A.企業(yè)自己要自身自律，依法從事生產(chǎn)活動B.建立并執(zhí)行從業(yè)人員的健康管理制度C.建立索票索證制度D.執(zhí)行好食品召回制度20.食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會由（ ）組成。（多選題4分）得分：4分 A.食品安全相關(guān)方面專家B.人民檢察院代表C.各食品安全監(jiān)管部門代表D.人民法院代表21.我國實行自主的產(chǎn)品召回制度，食品安全監(jiān)管部門不得強制企業(yè)召回問題產(chǎn)品。（判斷題3分）得分：3分 正確錯誤22.保健食品的監(jiān)管由食品藥品監(jiān)督管理局統(tǒng)一負(fù)責(zé)。（判斷題3分）得分：3分 正確錯誤23.食品安全標(biāo)準(zhǔn)由國

8、家標(biāo)準(zhǔn)化行政部門制訂，并由衛(wèi)生部門公布。（判斷題3分）得分：3分 正確錯誤24.企業(yè)可以自行設(shè)立食品質(zhì)量檢驗機構(gòu)檢驗自己生產(chǎn)的食品，但需經(jīng)過資格認(rèn)可。（判斷題3分）得分：3分 正確錯誤25.在發(fā)生食品安全事故時，食品廣告代言人負(fù)有連帶責(zé)任。（判斷題3分）得分：3分 正確錯誤26.食品安全事故處理中，民事賠償優(yōu)先于行政處罰的罰款和刑事處罰的罰金。（判斷題3分）得分：3分 正確錯誤27.各級人民政府統(tǒng)一負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)本行政區(qū)內(nèi)的食品安全監(jiān)督管理工作。（判斷題3分）得分：0分 正確錯誤28.食品安全事故受害人在得到事故實際損失的賠償后，仍有權(quán)向加害人要求懲罰性賠償。（判斷題3分）得分：3分 正