經(jīng)濟型連鎖酒店行業(yè)分析課件

1、 經(jīng)濟型連鎖酒店行 業(yè) 分 析201332216114 任廷央201332216107 盧青201332216110 張凱2022/7/18目錄中國經(jīng)濟型連鎖酒店行業(yè)概況全國主要經(jīng)濟型連鎖酒店發(fā)展狀況及優(yōu)劣分析全國知名經(jīng)濟型連鎖酒店發(fā)展現(xiàn)狀234中國經(jīng)濟型連鎖酒店行業(yè)前景中國經(jīng)濟型連鎖酒店行業(yè)概況行業(yè)概況經(jīng)濟型酒店，英文economyhotel或budgethotel，稱為有限服務酒店，其服務模式為“B&B”（住宿早餐），以優(yōu)惠房價和優(yōu)質(zhì)服務為最大賣點，力求“清潔、舒適、實惠、方便、安全”。 經(jīng)濟型酒店的概念產(chǎn)生于上世紀80年代的美國，如今在歐美國家已是相當成熟的酒店形式。近幾年經(jīng)濟型酒店在國

2、內(nèi)迅猛發(fā)展。時至今日，經(jīng)濟型酒店在我國已初步形成了南“7天”北“如家”分據(jù)局面。 連鎖酒店是指以連鎖經(jīng)營模式運營的酒店，連鎖酒店一般都具有全國統(tǒng)一的品牌形象識別系統(tǒng)、全國統(tǒng)一的會員體系和營銷體系。是酒店業(yè)發(fā)展的主要態(tài)勢，從星級酒店到經(jīng)濟型酒店再到青年旅社、主題酒店、精品酒店，連鎖酒店的發(fā)展模式和認知度已經(jīng)深入人心。連鎖酒店與單體酒店相比，無論在裝修、服務還是信譽上都有較大的競爭優(yōu)勢，處處擠壓著單體酒店的生存和發(fā)展空間。預訂方便快捷、價格透明、不需要前臺議價、干凈衛(wèi)生、服務和安全有保障，性價比較高，所以連鎖酒店是出差、旅游住宿的好選擇。行業(yè)概況經(jīng)濟型酒店的特征 功能簡化。經(jīng)濟型酒店把服務功能集中

3、在簡單的住宿功能上，力求在核心服務上精益求精，而把餐飲、購物、娛樂功能大大簡化或取消。投入和運營成本低。一般而言，開一家經(jīng)濟型酒店所需房產(chǎn)建筑面積3000平方米即可，投資者可以通過長期租賃房產(chǎn)或進行舊房改造，投資額約為500萬元左右。 專一化的優(yōu)質(zhì)服務。強調(diào)“清潔、舒適、實惠、方便、安全”的專一化服務理念。 房價優(yōu)惠。 兩大特色。一個是經(jīng)濟，另一個就是連鎖。行業(yè)概況國內(nèi)經(jīng)濟型酒店三大陣營 國內(nèi)外酒店集團的競爭，如今已經(jīng)初步形成了三大陣營： 第一大陣營就是全國性的經(jīng)濟型酒店品牌，例如錦江之星、如家快捷、7天連鎖酒店； 第二大陣營就是一些區(qū)域性的經(jīng)濟型酒店品牌，例如上海的莫泰168、漢庭等； 第三

4、大陣營就是國際酒店管理集團，例如雅高Ibis和美國Super8。行業(yè)概況 知名經(jīng)濟型酒店外資背景 經(jīng)濟型酒店呈現(xiàn)出規(guī)?；?、網(wǎng)絡化和品牌化發(fā)展趨勢。據(jù)了解，從1996年我國第一家經(jīng)濟型酒店建成至今，10年間經(jīng)濟型酒店已成長為國內(nèi)旅游住宿產(chǎn)業(yè)中一支獨立的商業(yè)力量。 如家酒店連鎖在納斯達克成功上市、華平基金投資7天連鎖酒店、摩根士丹利計劃以2000萬美元入股莫泰(約占20%股權)并謀劃盡快讓莫泰赴美上市、錦江之星納入錦江國際并赴港上市等事件，將促進新的上市公司出現(xiàn)或有新的戰(zhàn)略投資或風險投資進入。行業(yè)概況經(jīng)濟型酒店的IT優(yōu)勢 運作模式主要為“B&B”，即住宿早餐的最簡單模式，不追求更多的附加功能，尤其

5、強調(diào)成本的控制能力。且這種成本控制能力必須要到足夠大的規(guī)模才能轉(zhuǎn)化為盈利能力，這也注定了經(jīng)濟型酒店必然要走連鎖的路子。這使得強調(diào)成本管理和系統(tǒng)化的IT業(yè)人才比強調(diào)附加功能的傳統(tǒng)酒店業(yè)人才或許更具優(yōu)勢。行業(yè)概況全國知名經(jīng)濟型連鎖酒店發(fā)展現(xiàn)狀發(fā)展現(xiàn)狀經(jīng)濟型酒店發(fā)展的五個關鍵 第一個是連鎖規(guī)?；?jīng)營。經(jīng)濟型酒店要實現(xiàn)集團化經(jīng)營，獲取穩(wěn)定豐厚的利潤，就必須實現(xiàn)連鎖化，達到規(guī)模經(jīng)濟。店面布局連鎖化、客源系統(tǒng)的連鎖化、服務標準化是保證經(jīng)濟型酒店連鎖化最重要的三個方面。 第二個是品牌化經(jīng)營。對于經(jīng)濟型酒店來說，品牌是高于有形資產(chǎn)的。連鎖化的經(jīng)營方式、規(guī)范化的服務標準、準確的市場定位和營銷推廣是提高品牌的重要

6、方法。 第三個是信息化經(jīng)營。建立基于客戶完善的信息支持系統(tǒng)是連鎖經(jīng)濟型酒店必須做到的。把網(wǎng)絡技術的優(yōu)勢整合到銷售業(yè)務和服務中，完善信息支持系統(tǒng)，將從銷售、服務和管理等多個角度大大減少酒店運營成本。 第四個是服務標準化經(jīng)營。服務標準化是中國經(jīng)濟型酒店發(fā)展的必經(jīng)階段。完善的管理系統(tǒng)和強有力的后備人才支持，以及嚴格統(tǒng)一的標準是服務標準化的必備條件。第五個是低成本化經(jīng)營?？刂瞥杀局饕从趦蓚€方面：一是控制投資成本；二是控制運營成本(包括日常消耗品和人力)。行業(yè)概況行業(yè)現(xiàn)狀 據(jù)美國酒店業(yè)協(xié)會的一份統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，經(jīng)濟型酒店約占美國酒店市場份額的70，但中國的這一比例尚不足10。巨大的商業(yè)潛力，使中國經(jīng)濟型

7、酒店市場的誘惑幾乎無人能敵。隨著如家成為第一個成功進軍納斯達克的中國經(jīng)濟型酒店品牌，越來越多的海外資本紛至沓來。 2002年對于我國的經(jīng)濟型酒店業(yè)是一個標志，如家、莫泰168都在這一年正式進入經(jīng)濟酒店市場，2002-2004經(jīng)濟酒店市場實現(xiàn)了“三級跳”，開業(yè)酒店數(shù)從2005年初的50家增加到168家。 除了如家、錦江、莫泰等品牌的穩(wěn)步發(fā)展，隨著以天為代表的新興力量快速崛起，這種增長態(tài)勢在2005-2006年達到又一個高度，目前全國經(jīng)濟型酒店客房總數(shù)逼近10萬間。發(fā)展現(xiàn)狀經(jīng)濟型酒將經(jīng)歷三個發(fā)展階段 第一階段，與低星級(三星級以下)和無星級酒店進行競爭，主要靠鮮明的性價比優(yōu)勢； 第二階段，品牌化/

8、連鎖化的經(jīng)濟型酒店與非品牌化經(jīng)濟型酒店的競爭； 第三階段，是幾個經(jīng)濟型連鎖酒店成熟品牌之間的競爭。以國外的發(fā)展經(jīng)驗而言，中國的市場規(guī)模完全可以容納6個全國性品牌。發(fā)展現(xiàn)狀經(jīng)濟型酒店群雄并起 發(fā)展改革委的有關報告認為，與發(fā)展相對穩(wěn)定的中國高星級飯店市場相比，經(jīng)濟型酒店業(yè)態(tài)處于較為高速的成長期。以目前排名第的天酒店為例，2005年底，天在廣、深還只有家店，但僅僅一年后，其開業(yè)店數(shù)就達到24家，年增幅達到300，目前天已成為繼如家、錦江、莫泰168之后又一個完成在一線城市網(wǎng)絡布局的品牌。 發(fā)展現(xiàn)狀 資料顯示，目前中國經(jīng)濟型飯店市場上前十名品牌企業(yè)的成立時間都不長，平均年齡為年，投資方有飯店行業(yè)背景的

9、比例為50左右，擴張模式主要以直營為主，直營店比例為70，企業(yè)間尚未出現(xiàn)重大的品牌收購交易。中國經(jīng)濟型酒店主要分布 2006年10月26日，如家在納斯達克的上市宣告了又一支中國概念股的誕生。經(jīng)濟型酒店也在一夜之間成為人們的視野焦點。隨著我國商旅市場的逐漸成熟，幾個強勢品牌迅速崛起于一線城市：如家成長于北京、莫泰出身于上海，7天則崛起于廣州深圳。 發(fā)展現(xiàn)狀發(fā)展現(xiàn)狀各主要經(jīng)濟型酒店經(jīng)濟帳 全國主要的經(jīng)濟型酒店中，如家平均房價為211元，錦江平均房價為186元，莫泰168平均房價為205元，7天則為180元。 人房比也是7天驕傲的資本之一,“我們的人房比是0.25至0.26,也就是一百個房間只有25

10、至26名服務員,而其他的競爭對手最少也要35人以上,有的在50人左右。 到2006年10月，中國連鎖規(guī)模超過10家的經(jīng)濟型連鎖酒店只有8家，其中7天酒店平均房價最低,毛利卻最高。7天的GOP超過60%,國內(nèi)經(jīng)濟型酒店很少有超過這一數(shù)字的 。 經(jīng)濟型酒店的核心價值國內(nèi)的經(jīng)濟型連鎖酒店，繼錦江之星標榜的“價廉”、如家推崇的“干凈”之后，7天又打出了“舒適”的旗號。出門在外，自是希望睡得舒服，洗得舒適。7天正是抓住了消費者的這個核心要求，除了和睡覺、洗澡緊密相關的事項之外，其他的能忽略則盡量忽略。正是因為如此嚴格地有效控制成本，才能在價格上占據(jù)優(yōu)勢，并且將利潤真正返還給消費者。發(fā)展現(xiàn)狀 這些人的共性

11、是，有著IT業(yè)的背景，資本運作的經(jīng)驗和國際化的視野。經(jīng)濟型酒店的經(jīng)營也借鑒了攜程利用IT平臺、網(wǎng)絡營銷的特點。經(jīng)濟型酒店能提供快捷的網(wǎng)絡查房、會員制 。如家采取了直營+特許加盟方式。特許加盟方式又采用了特許+管理的方式規(guī)避風險，有效控制。而7天干脆就保守地采取直營模式，由開發(fā)部門，一個個區(qū)域掃樓，尋找合適的地址。 行業(yè)幕后操盤手 經(jīng)濟型酒店的數(shù)家排頭兵都與如家或攜程有些淵源。如家聯(lián)席董事長沈南鵬是攜程的創(chuàng)始人，門店數(shù)為國內(nèi)第4位的7天CEO鄭南雁，曾任攜程網(wǎng)主管營銷的副總裁。而位列第7名的“漢庭”CEO季琦，也曾是攜程前CEO，同時是如家的創(chuàng)業(yè)者之一。 發(fā)展現(xiàn)狀 根據(jù)中國經(jīng)濟型酒店網(wǎng)的數(shù)據(jù)，目

12、前經(jīng)濟型酒店排行榜的前五強中，除了排位第四的速由于采用“加盟”連鎖模式而沒有直接與風投資本掛鉤外，排位第一到第三位的如家、錦江、莫泰168，排位第五的天酒店都獲得了資本的青睞。 如家作為經(jīng)濟型酒店的典型代表，成熟運作模式和在中國市場的良好口碑成為其成功上市的根本。而大摩之所以向莫泰168投資2000萬美元，顯然是看好其發(fā)展空間。作為幾個品牌中“最年輕”的天酒店，能獲得華平千萬美元的創(chuàng)投則得益于其高效的管理控制力。資本偏愛經(jīng)濟型酒店 經(jīng)濟酒店品牌和資本是一拍即合：經(jīng)濟酒店需要資本來進行擴張形成規(guī)模，資本則要選擇最具潛力的品牌來獲取利潤。發(fā)展現(xiàn)狀如家在酒店舒適性、設計等方面偏重。而近1/3的管理層

13、有從業(yè)經(jīng)歷的天酒店，則在經(jīng)濟型酒店的“經(jīng)濟性”上下功夫，同時通過發(fā)達的酒店網(wǎng)絡管理系統(tǒng)和經(jīng)驗，進一步控制成本。開拓市場各有各的絕招 從體制上看，目前國內(nèi)經(jīng)濟型酒店以天酒店的全面直營連鎖與速的全加盟是兩個極端。加盟的好處顯而易見，不用過多考慮物業(yè)成本和管理成本，并將大大提升門店數(shù)量的擴張速度，但在管理控制力上勢必要做出犧牲。采取直營連鎖模式則犧牲了一定的發(fā)展速度，但對管理和品牌的控制力不斷得到強化，并保有合理的利潤空間，二者各有優(yōu)缺點。 同時，由于各自起源的特點差異，也使各經(jīng)濟型酒店在闖蕩市場的過場中在形成自己的特色。發(fā)展現(xiàn)狀群雄爭霸 如家借地處首都之利，玩得是中心開花、四面結果的戰(zhàn)術；錦江之星

14、則是憑借大上海的人氣玩得是財大氣粗；新宇之星背托浙商的人脈玩得是穩(wěn)扎穩(wěn)打，步步為營；7天連鎖在占得華南市場先機后，玩了一個三級跳，直撲北京市場，欲與如家在首都市場一決雌雄。發(fā)展現(xiàn)狀中國經(jīng)濟型酒店行業(yè)前景行業(yè)前景 一種既能享受星級賓館標準、收費又不太高的經(jīng)濟型酒店，自然而然會受到顧客和市場的歡迎。中國經(jīng)濟的發(fā)展為經(jīng)濟型酒店的誕生和發(fā)展提供了有利的外部環(huán)境，發(fā)展前景十分廣闊。發(fā)展趨勢旅游業(yè)的發(fā)展和商務活動的增多勢必帶來對酒店住宿的巨大需求，促使酒店行業(yè)的發(fā)展。但我們傳統(tǒng)高標準星級酒店因為價格昂貴無法滿足大多數(shù)游客的需要；而眾多低檔次招待所卻因環(huán)境衛(wèi)生、安全、服務等狀況不盡如人意將不少客人擋在門外。

15、發(fā)展前景發(fā)展空間 雖然經(jīng)濟型酒店在中國還是一個比較新鮮的概念，但其在歐美市場的發(fā)展已經(jīng)十分成熟。有統(tǒng)計顯示，在歐美酒店市場上，經(jīng)濟型酒店與豪華酒店的比例為7：1，即每8家酒店當中，有7家是經(jīng)濟型酒店。而在我國，這個比例幾乎是倒置的。這種嚴重的結構失衡，實際上為中國經(jīng)濟型酒店的高速發(fā)展提供了廣闊的發(fā)展空間。 發(fā)展前景發(fā)利潤空間 目前國內(nèi)星級酒店客房出租率在60%左右，其毛利率在20%-30%，三星級以下酒店虧損較嚴重，而經(jīng)濟型酒店的客房出租率平均在85%以上，節(jié)假日更是高達95%以上，其毛利率可達到40%甚至超過50%。發(fā)展前景發(fā)經(jīng)濟酒店“四豪門” 如家的品牌認知、錦江的先行優(yōu)勢、莫泰的穩(wěn)步拓展

16、、7天的潛力，在軟硬實力的相互作用下，經(jīng)濟酒店“四豪門”格局已經(jīng)初見雛型。業(yè)內(nèi)人士預見，隨著市場資源的整合優(yōu)化，這一格局將進一步明晰起來。發(fā)展前景發(fā)經(jīng)濟型酒店進入高速發(fā)展期 資料顯示，國內(nèi)經(jīng)濟型酒店正以較高的經(jīng)營利潤快速發(fā)展，形成了一個加盟產(chǎn)業(yè)的熱潮。市場前十名的經(jīng)濟型酒店均采用連鎖方式發(fā)展，這些酒店正在形成與傳統(tǒng)酒店激烈競爭的態(tài)勢。 7天酒店的市場目標，是到2010年發(fā)展成為擁有300家連鎖店的酒店集團。從目前的發(fā)展來看，7天酒店 “巨額融資，北上東進”，正朝發(fā)展目標邁進。 專家預測，未來的35年，中國經(jīng)濟型酒店業(yè)進入快速發(fā)展的黃金季節(jié)，各家經(jīng)濟型酒店在市場上的精耕細作，使得網(wǎng)點的布局更加密

17、集，而作為資源型產(chǎn)業(yè)，這個行業(yè)不可避免將會進入到殘酷的優(yōu)勝劣汰階段。發(fā)展前景全國主要經(jīng)濟型酒店發(fā)展狀況及優(yōu)劣分析 全國主要經(jīng)濟型酒店發(fā)展狀況及優(yōu)劣分析如 家公司理念“適度生活，自然自在”公司性質(zhì)國有企業(yè)公司特點如家CEO孫堅 “我們要做的不僅是要占據(jù)該行業(yè)80%的客戶，而且要讓客戶有家的感覺，并使他們永遠在如家消費。”核心競爭力 如家克敵制勝的法寶在于其規(guī)?；膹椭颇芰?。 簡介：如家酒店連鎖于2002年6月由中國資產(chǎn)額最大的酒店集團首都旅游國際酒店集團、 中國最大的酒店分銷商攜程旅行服務公司共同投資組建，截至2012年年末已在全國279座城市，擁有連鎖酒店2013家，形成了遙遙領先業(yè)內(nèi)的國內(nèi)最

18、大的連鎖酒店網(wǎng)絡體系。2012年12月4日，獲得2012年中國飯店業(yè)最佳連鎖品牌獎。全國主要經(jīng)濟型連鎖酒店發(fā)展狀況錦江之星簡介：錦江之星旅館有限公司系中國規(guī)模最大的綜合性旅游企業(yè)集團錦江國際集團的子公司，是經(jīng)營管理國內(nèi)首創(chuàng)、中國最大的經(jīng)濟型連鎖旅館“錦江之星”的專業(yè)公司。公司創(chuàng)立于1996年，注冊資本人民幣17971.22萬元?！板\江之星”商標為上海市著名商標，是中國經(jīng)濟型連鎖旅館的馳名品牌。 全國主要經(jīng)濟型連鎖酒店發(fā)展狀況公司理念全心全意為客人、讓客人完全滿意為企業(yè)服務理念 公司性質(zhì)國有企業(yè)酒店特點“經(jīng)濟舒適、安全健康”發(fā)展目標 成為一個消費者信賴和忠誠的經(jīng)濟型酒店連鎖國際品牌 莫泰168簡

19、介：美林閣控股有限公司是一家有自己特色風格和特有品牌的集酒店、餐飲、連鎖經(jīng)濟型酒店為一體的現(xiàn)代服務行業(yè)的民營控股公司。 2002年公司把投資方向鎖定在發(fā)展經(jīng)濟型旅店上， 成立了上海莫泰（Motel）連鎖旅店管理有限公司，打造全新的經(jīng)濟型旅店品牌“Motel168”。 全國主要經(jīng)濟型連鎖酒店發(fā)展狀況經(jīng)營特色由于投資方有深厚的餐飲業(yè)背景，所以莫泰連鎖旅店擁有集中餐、西餐、酒吧、咖啡茶吧混為一體的“美林小廚”公司性質(zhì)民營企業(yè)公司特點連鎖汽車旅館。發(fā)展目標 以每年新建30-40家的速度擴張，形成規(guī)模經(jīng)濟。 速8簡介：美國速8酒店是世界上最大的經(jīng)濟型酒店特許加盟連鎖品牌，速8于2004年6月進入中國，它

20、在國際上有“酒店業(yè)的麥當勞”之稱。從1974年發(fā)展到現(xiàn)在，全球共有2100多家速8酒店。 經(jīng)濟型酒店有著巨大的市場潛力，具有低投入、高回報、周期短等突出的優(yōu)點，其擴張速度驚人。同時，全球經(jīng)濟型酒店頭把交椅的美國的“速8”進入國內(nèi)。從沿海到內(nèi)地，市場份額逐漸擴大。全國主要經(jīng)濟型連鎖酒店發(fā)展狀況經(jīng)營理念保持干凈、友好，才能贏得顧客滿意 企業(yè)性質(zhì)外資企業(yè)公司特點全部采取特許加盟的形式酒店數(shù)量 中國地區(qū)有680多家開業(yè)或即將開業(yè)的速8酒店。7天簡介：天連鎖酒店集團（7DaysInn Group）2005年創(chuàng)建于深圳，2006年11月集團獲得美國華平投資集團（Warburg Pincus）巨額注資，集團

21、通過引進國際先進的連鎖酒店管理模式，切入國內(nèi)經(jīng)濟型酒店市場，已成為中國知名經(jīng)濟型連鎖酒店品牌。集團計劃2010年累計開業(yè)總店達到300家，并致力于成為中國最優(yōu)秀的經(jīng)濟型連鎖酒店品牌。全國主要經(jīng)濟型連鎖酒店發(fā)展狀況公司理念“天天睡好覺” 公司性質(zhì)外資企業(yè)公司特點我們要做的就是要顛覆傳統(tǒng)，開創(chuàng)自己一片天地。我們的資本就是年輕，有強大的成長的后勁和空間。核心競爭力 超強的成本控制力。 “說白了就是花錢比別的同類企業(yè)更有效率?！比珖饕?jīng)濟型酒店業(yè)態(tài)對比酒店名稱直營店（家）其中：加盟店（家）07年計劃（家）其中： 加盟店（家）平均房價（元）平均開房數(shù)（間）平均滿房率（%）有效會員數(shù)（萬人）投資回收期（

22、年）如家94 40211100-12095206錦江之星9031185100-1209083-5莫泰16842820450-70905速84242208100-120903天24010010177100-12095223-4注：以上數(shù)據(jù)截止年月全國主要經(jīng)濟型酒店業(yè)態(tài)優(yōu)、劣勢分析優(yōu)勢2：品牌影響力、 營銷上采取“中央客源配送系統(tǒng)”。 優(yōu)勢3：已成功在美國NASDAQ上市 。 優(yōu)勢1：攜程網(wǎng)與如家的特殊關系，從而為如家提供了穩(wěn)定的客源。 全國主要經(jīng)濟型酒店業(yè)態(tài)優(yōu)、劣勢分析劣勢2：房價過高，經(jīng)濟酒店不經(jīng)濟。 劣勢3：地區(qū)分布不平衡，北高南低。 劣勢1：國企背景，執(zhí)行速度慢的障礙難以跨越。 全國主要經(jīng)

23、濟型酒店業(yè)態(tài)優(yōu)、劣勢分析優(yōu)勢2：已在華東地區(qū)占據(jù)龍頭地位。 優(yōu)勢3：已成功在香港上市。 優(yōu)勢1：國內(nèi)最早涉足經(jīng)濟型酒店行業(yè)。 全國主要經(jīng)濟型酒店業(yè)態(tài)優(yōu)、劣勢分析劣勢2：速度和效益的“跟隨者”。作為中國經(jīng)濟型酒店業(yè)的先行者，在市場機會真正來臨時,它并沒有成為最大的受益者，反而成為了一個“跟隨者”。劣勢3：國企背景，執(zhí)行速度慢的障礙難以跨越。 劣勢1：“無論是著力發(fā)展加盟，搭建網(wǎng)絡平臺，還是自建呼叫中心，以及會員制的推廣，錦江的國企背景和經(jīng)濟型酒店非核心的業(yè)務地位，是錦江之星錯失市場良機的重要原因?！比珖饕?jīng)濟型酒店業(yè)態(tài)優(yōu)、劣勢分析優(yōu)勢2：依靠在上海強大的“美林閣” 深厚的餐飲業(yè)背景，所以莫泰連鎖旅店擁有集中餐、西餐、酒吧、咖啡茶吧混為