SIYB創(chuàng)業(yè)計劃書1復(fù)習(xí)課程

1、Good is good, but better carries it.精益求精，善益求善。SIYB創(chuàng)業(yè)計劃書1-創(chuàng)辦和改善你的企業(yè)中國項目創(chuàng)業(yè)計劃書企業(yè)名稱：誠信快餐店創(chuàng)業(yè)者姓名：日期：2010年4月21日通信地址：茂名市人民路郵政編碼：525000電話：傳真：_電子郵件：目錄企業(yè)概況（1）企業(yè)計劃作者的個人情況（1）市場評估（2）市場營銷計劃（4）企業(yè)組織結(jié)構(gòu)（5）固定資產(chǎn)（7）流動資金（月）（9）銷售收入預(yù)測（12個月）（10）銷售和成本計劃（11）現(xiàn)金流量計劃（12）一、企業(yè)概況主要經(jīng)營范圍：主要經(jīng)營早餐、午餐、晚餐以及夜宵。企業(yè)類型：生產(chǎn)制造零售批發(fā)服務(wù)農(nóng)業(yè)新型產(chǎn)業(yè)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)其他二、創(chuàng)

2、業(yè)計劃作者的個人情況以往的相關(guān)經(jīng)驗（包括時間）：05年暑假在茂名市“國美富麗店”打工，銷售電視機；06年6月至08年8月在茂名石化機械廠工作；08年9月至今在香樂門快餐連鎖店負責(zé)原材料采購。較為了解整個快餐店的運作過程。教育背景，所學(xué)習(xí)的相關(guān)課程（包括時間）：本人現(xiàn)在的學(xué)歷為大專，專業(yè)是企業(yè)會計。所學(xué)相關(guān)課程有“行政管理學(xué)”“公共關(guān)系學(xué)”“企業(yè)會計”“市場營銷學(xué)”“推銷技巧”；2008年6月8月在茂名市第二技工學(xué)校參加廚師班雙轉(zhuǎn)移培訓(xùn)；2010年4月14日23日參加了SYB創(chuàng)業(yè)師資班的培訓(xùn)。這些課程讓我學(xué)會了如何管理企業(yè)，如何用科學(xué)的方法去領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)員工，如何去宣傳、營銷產(chǎn)品，怎樣去與其他企業(yè)進

3、行交流溝通，及如何利用創(chuàng)業(yè)理念。三、市場評估目標顧客描述：到威威商業(yè)步行街購物娛樂的一般消費者，約占50%；附近學(xué)校的學(xué)生、商店工作人員、小區(qū)居民，約占50%?？驮磾?shù)量充足，消費水平中低檔。市場容量或本企業(yè)預(yù)計市場占有率：快餐店在茂名市場的占有率非常大。因為快餐店多，可是有營養(yǎng)的快餐并不多，以及每個快餐店的快餐菜色都千篇一律，臟、亂、差的狀況仍然很嚴重。所以開間菜色多，有營養(yǎng)，有益于身體健康，價格適中的快餐店，市場占有率是非常大的。本區(qū)有六間快餐店，因為他們的衛(wèi)生條件差及不合學(xué)生、群眾胃口，許多學(xué)生與群眾請別區(qū)的快餐店送餐。估算市場占有率達25%以上。市場容量的變化趨勢：現(xiàn)社會生活節(jié)奏普遍加快

4、，快餐店是上班族、兒童、學(xué)生、家庭、游客的首選，它不像酒店價格那么貴，也沒有肯德基、麥當(dāng)勞里不健康的食物?？觳蛢r格造中、營養(yǎng)豐富、美味符合現(xiàn)在人們健康食品的理念，也很符合市場變化趨勢。競爭對手的主要優(yōu)勢：誠信快餐店附近共有4家主要競爭對手，其中規(guī)模較大的1家，其他3家為小型快餐店。這4家飯店經(jīng)營期均在2年以上。多美麗快餐店中西兼營，價格較貴，客源泉稀疏。另外3家小型快餐店衛(wèi)生情況較差，服務(wù)質(zhì)量較差，就餐環(huán)境擁擠臟亂。本店抓住了這4家快餐店現(xiàn)有的弊端，推出“物美價廉”等營銷策略，力爭在激烈的市場競爭中占有一席之地。競爭對手的主要劣勢：1.就餐環(huán)境臟、亂、差。2.服務(wù)不周到，熱情度不高。3.食品沒

5、有合理搭配。4.本企業(yè)相對于競爭對手的主要優(yōu)勢：1.產(chǎn)品新鮮、食品安全。2.營養(yǎng)豐富“營養(yǎng)早餐”“平衡午餐”“合理晚餐”特色風(fēng)味小炒，夜宵回味香。3.服務(wù)周到，免費送餐。4.地理位置優(yōu)越5.有一定的管理經(jīng)驗，有較強的組織能力與協(xié)調(diào)能力。6.員工培訓(xùn)，提高素質(zhì)。本企業(yè)相對于競爭對手的主要劣勢：1.經(jīng)營快餐經(jīng)驗不足。2.創(chuàng)業(yè)初期還沒有形成穩(wěn)定的經(jīng)營局面。四、市場營銷計劃產(chǎn)品產(chǎn)品或服務(wù)主要特征早餐合理搭配，營養(yǎng)豐富?？觳涂诟泻茫埾?，菜肴。小炒粵菜特色，甜、酸、辣色香味皆全。送餐保溫送餐，讓顧客何時何地都可以吃到家飯。2.價格產(chǎn)品或服務(wù)成本價銷售價競爭對手的價格牛奶2.8元3.5元3.5元一葷快餐2

6、.8元4元5元二葷快餐4.5元6元7元三葷快餐6.5元9元10元小炒(大例)13元16元16元小炒(中例)7元11元11元小炒(小例)5元8元8元折扣銷售無賒賬銷售不賒帳3.地點選址細節(jié)：地址面積（平方米）租金或建筑成本茂名市人民路40（平方米）2000元/月選擇該地址的主要原因：因為該處有大型住宅區(qū)、威威商業(yè)步行街，同時是教育重區(qū)具有“茂名市第十三中學(xué)”“茂名市第十七中學(xué)”“茂名市十一小學(xué)”，同時還有多間行政機關(guān)與事業(yè)單位；更是東、北方向群眾進入市區(qū)的必經(jīng)之路，客源相對豐富。銷售方式（選擇一項并打）：將把產(chǎn)品或服務(wù)銷售或提供給：最終消費者零售商批發(fā)商（4）選擇該銷售方式的原因：因為本店是經(jīng)營

7、飲食，所有材料不宜存入時間長，這樣才可以保質(zhì)保鮮，讓顧客吃得開心，吃得放心；同時直接面對消費者，可以得到最大收益。4促銷人員推銷店內(nèi)成本預(yù)測無廣告印宣傳單張成本預(yù)測1000公共關(guān)系找朋友與學(xué)生為本店宣傳成本預(yù)測無營業(yè)推廣促銷成本預(yù)測1500五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)企業(yè)將登記注冊成個體工商戶有限責(zé)任公司個人獨資企業(yè)其他合伙企業(yè)擬議的企業(yè)名稱：誠信快餐店企業(yè)的員工（請附企業(yè)組織結(jié)構(gòu)圖和員工工作描述書）：職務(wù)預(yù)計費用業(yè)主或經(jīng)理月薪金1人2000元/月員工月工資廚師：1人2000元/月洗碗工：1人600元/月店面工：2人900元/月企業(yè)將獲得的營業(yè)執(zhí)照、許可證：類型預(yù)計費用個體工商營業(yè)執(zhí)照500元食品（衛(wèi)生許

8、可證）300元企業(yè)的法律責(zé)任（保險、納稅）：種類預(yù)計費用保險（工傷、社保）700/月合伙（合作）人與合伙（合作）協(xié)議：內(nèi)合伙人容條款無出資方式無出資數(shù)額與期限無利潤分配和虧損分攤無經(jīng)營分工、權(quán)限和責(zé)任無合伙人個人負債的責(zé)任無協(xié)議變更和終止無其他條款無六、固定資產(chǎn)工具和設(shè)備根據(jù)預(yù)測的銷售量，假設(shè)達到100%的生產(chǎn)能力，企業(yè)需要購買以下設(shè)備：名稱數(shù)量單價總費用（元）雙頭煤油灶臺1臺260元260元冷凍柜1臺480480元燒烤架1臺56元55元50升高壓電飯鍋2臺120元240元菜架1張160元160元桌椅10套280元2800元不透鋼自助餐盤50套19元950元盤子60個3元180元牛角風(fēng)扇4臺1

9、60元640元50公分不透鋼鍋1個120元120元合計5920元供應(yīng)商名稱地址電話或傳真交通工具根據(jù)交通及營銷活動的需要，擬購置以下交通工具：名稱數(shù)量單價總費用（元）摩托車1臺3000元3000元供應(yīng)商名稱地址電話或傳真辦公家具和設(shè)備辦公室需要以下設(shè)備：名稱數(shù)量單價總費用（元）電話機1臺35元35元供應(yīng)商名稱地址電話或傳真宏發(fā)批發(fā)設(shè)備批發(fā)市場固定資產(chǎn)和折舊概要項目價值年折舊（元）工具和設(shè)備5920元(3年)1974交通工具3000元（10年）300辦公家具和設(shè)備店鋪廠房土地合計8920元2274元七、流動資金（月）原材料和包裝項目數(shù)量單價總費用（元）環(huán)保一次性飯合500套0.50元/套250元

10、塑料袋500個3元/包(100個)15元米600斤1.50元/斤900元肉620斤9元(平均價)5580元青菜1400斤1.50元(平均價)2100元其它1000元合計9845供應(yīng)商名稱地址電話或傳真農(nóng)貿(mào)市場河西農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場2、其他經(jīng)營費用（不包括折舊費和貸款利息）項目費用（元）備注業(yè)主的工資2000元/月雇員的工資4400元/月租金2000元/月營銷費用2500元促銷、宣傳費用公用事業(yè)費4000元/月水、電、煤油費、電話費裝修費8000元保險費700元/月工傷、社保登記注冊費800元全年其他合計24400元八、銷售收入預(yù)測（12個月）銷售月份銷售的產(chǎn)品情況或服務(wù)123456789101112

11、合計（1）牛奶銷售數(shù)量（支）4006007007508507004004009008007606607920平均單價(元/支)3.503.503.503.503.503.503.503.503.503.503.503.50月銷售額(元)14002100245026252800245014001400315028002660231027720（2）白粥銷售數(shù)量（碗）300500800100015002000400400310030002300250017800平均單價（元/碗）111111111111月銷售額(元)30050080010001500200040040031003000230025

12、0017800（3）湯粉銷售數(shù)量(碗)3005006007007006503003008005507007006800平均單價(元/碗)3.503.503.503.503.503.503.503.503.503.503.503.50月銷售額(元)10501750210024502450227510501050280019252450245023800（4）快餐（一葷、二葷、三葷）銷售數(shù)量(份)12001500180020002200250010001000250025002500280023500平均單價(元/份)666666666666月銷售額(元)720090001080012000132

13、00150006000600015000150001500016800141000（5）小炒（大例、中例、小例）銷售數(shù)量（例）12001400160017501900200021002100180018501400170020800平均單價（元/例）13.6013.6013.6013.6013.6013.6013.6013.6013.6013.6013.6013.60月銷售額（元）163201904021760238002584027200285602856024480251601904023120282880銷售數(shù)量平均單價月銷售額合計銷售總量340045005500620071507850

14、42004200910087007660836076820銷售總收入262703239037910418754454048925374103741048530478854145047180491775九、銷售和成本計劃金額月份（元）項目123456789101112合計銷售含流轉(zhuǎn)稅銷售收入262703239037910418754454048925374103741048530478854145047180491775流轉(zhuǎn)稅（增值稅）銷售凈收入262703239037910418754454048925374103741048530478854145047180491775成本業(yè)主工資2000

15、2000200020002000200020002000200020002000200022000員工工資44004400440044004400440044004400440044004400440052800租金20002000200020002000200020002000200020002000200024000營銷費用25002500公用事業(yè)費40004000400040004000400040004000400040004000400048000裝修費80008000折舊費1901901901901901901901901901901901902274貸款利息保險費70070070

16、07007007007007007007007007008400登記注冊費800800原材料（1）米、菜、油等原材料635270768850895096259845707670769845984589209845103305（2）牛奶11201680196021002380196011201120252022402128184822176總成本320622204624100243402529525095214862148625655253752433824983296261利潤（稅前）-579210344138101753519245238301592415924228752251017112

17、22197195514稅費企業(yè)所得稅個人所得稅其他（估稅）4004004004004004004004004004004004004800凈收入（稅后）-6192994413410171351884523430155241552422475221101671221797190714十、現(xiàn)金流量計劃金額月份（元）項目123456789101112合計現(xiàn)金流入月初現(xiàn)金40000180858221390227262436326984597074112788124333147278170615854359現(xiàn)金銷售收入2627032390379104187544540489253741037410485

18、3047885414501160930賒銷收入貸款其他現(xiàn)金流入可支配現(xiàn)金（A）4000028078382125181269137881721187701344841501981728631951632120651298954現(xiàn)金流出現(xiàn)金采購（1）米、菜、油等原材料635270768850895096259845707670769845984589209845103305（2）牛奶11201680196021002380196011201120252022402128184822176業(yè)主和員工工資64006400640064006400640095506400640064006400640076800租金20002000200020002000200020002000200020002000200024000營銷費用25002500公用事業(yè)費400040004000400040004000400040004000400